红烧鸡腿

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食材用料 食材用料 鸡大腿一个 马铃薯1斤 盐10克 鸡精5克 砂糖15克 老抽酱油15毫升 蒜2瓣 料酒10毫升 色拉油15毫升 孜然（可不放）2克 措施步骤 1，豫备好需要做的鸡大腿，假如是冻货需要先延迟解冻利便切。 2，将马铃薯洗净去皮，切成大颗粒，不要切过小，过小炒烂了就会粘锅。 3，将大蒜切成小颗粒，利便食用就行。 4，将鸡大腿切成小块，而后放入锅中烧水过水，退出料酒，记患上水快要开的时候就捞进去，煮光阴长了肉质很老欠好吃。（小能耐：为了利便吃，可能把鸡腿的肉以及骨头分说，炒患上时候把他们一起炒，利便食用又不减风韵。） 5，将锅中的油烧热至5成熟，放入切好的蒜粒，待蒜香味进去后，立马倒入鸡腿块，稍稍翻炒，退出盐，鸡精，砂糖，而后翻炒至鸡腿肉皮开始卷了放入马铃薯，看到马铃薯开始侵油的时候就放老抽酱油。 6，而后不断翻炒至马铃薯残缺上色，用勺子切一下快要熟透的时候退出大批清水，不断炒至水份残缺干，锅底能清晰看到在粘锅的时候，放入孜然（不喜爱就不放），稍稍翻炒就能起锅。 一、将鸡腿放入冷水锅中，加料酒、花椒、姜片，大火烧开略煮一下，去掉血水以及腥味 二、将煮好的鸡腿洗净控水，起油锅下鸡腿，翻炒至出油 三、下葱、姜、大料炒出香味 四、退出酱油、蚝油、料酒、糖翻炒上色 五、加水，大火烧开转中小火焖烧颇为钟摆布 六、加过多盐，大火收汁 七、待汤汁浓稠关火出锅 主料 鸡腿500g 马铃薯1个 胡萝卜半个 辅料 姜3片 糖30g 白芝麻过多 蚝油1匙 醋1匙 红烧鸡腿的做法步骤 1.将所有的食材洗净，改刀 2.锅中热油，退出30克白糖 3.小火慢熬 4.熬到起泡时 5.倒入鸡腿 6.中小火翻炒匀 7.退出姜片不断翻炒3分钟后 8.退出玉米，胡萝卜，马铃薯翻炒2分钟 9.退出清水，醋，蚝油大火烧开 10.转中小火炖30分钟 11.煮好后退出盐，鸡粉洒上白芝麻翻炒匀，即可出锅 用料 鸡腿 4个 蒜 过多 小葱 少许 胡椒粉 1茶匙 蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 蜂蜜（糖） 半汤匙 油 过多 开水 过多 做法步骤 步骤 1 备好所有质料 步骤 2 鸡腿洗净，清水浸泡1小时，泡去血水。 两面切两刀，放入蒜蓉、葱段、蚝油、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜，戴手套，抓匀。 腌制60分钟 步骤 3 热锅热油，中火，油温六成热，放入腌制好的鸡腿 步骤 4 倒入腌制的汤汁 步骤 5 加半碗开水，不残缺没过鸡腿。大火烧开，小火焖15分钟 步骤 6 大火收汁，关火，盛出食用即可  质料 鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 红烧鸡腿的做法 1.做水把鸡肉（腿、翅都同样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把逾越水的鸡肉放进去，煸超而后放酱油以及糖 不断煸超，直到鸡肉挂上颜色。 3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。 小窍门由于我喜爱吃辣的，每一次做的时候还喜爱往里放多少个红辣椒，这个菜做进去，确定要有颜色，否则不食欲，这是我的意见，以是每一次我都市多放一些酱油，少放盐，致使有的时候都不放。 主料 鸡腿2只 姜5克 花椒3克 八角3克 葱10克 蒜10克 辅料 蚝油1勺 一品鲜酱油0.5勺 糖1勺 料酒1匙 油0.5勺 红烧鸡腿的做法步骤 1.在超市买的别致的鸡腿，归来在清水中浸泡半小时洗净，用刀划出多少刀这样更易入味 2.锅中烧开水放入鸡腿焯水去除了杂质以及油脂后赶快放入冷水中洗沐洗净 3.锅中倒入底油加热放入花椒以及八角炸香再放入葱姜蒜爆香 4.放入调味料料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖翻炒平均 5.放入鸡腿两面煎一下倒入过多清水大火炖起来 6.炖至汤汁收干即可出锅享受 食材用料 鸡大腿一个 马铃薯1斤 盐10克 鸡精5克 砂糖15克 老抽酱油15毫升 蒜2瓣 料酒10毫升 色拉油15毫升 孜然（可不放）2克 措施步骤 1，豫备好需要做的鸡大腿，假如是冻货需要先延迟解冻利便切。 2，将马铃薯洗净去皮，切成大颗粒，不要切过小，过小炒烂了就会粘锅。 3，将大蒜切成小颗粒，利便食用就行。 4，将鸡大腿切成小块，而后放入锅中烧水过水，退出料酒，记患上水快要开的时候就捞进去，煮光阴长了肉质很老欠好吃。（小能耐：为了利便吃，可能把鸡腿的肉以及骨头分说，炒患上时候把他们一起炒，利便食用又不减风韵。） 5，将锅中的油烧热至5成熟，放入切好的蒜粒，待蒜香味进去后，立马倒入鸡腿块，稍稍翻炒，退出盐，鸡精，砂糖，而后翻炒至鸡腿肉皮开始卷了放入马铃薯，看到马铃薯开始侵油的时候就放老抽酱油。 6，而后不断翻炒至马铃薯残缺上色，用勺子切一下快要熟透的时候退出大批清水，不断炒至水份残缺干，锅底能清晰看到在粘锅的时候，放入孜然（不喜爱就不放），稍稍翻炒就能起锅。 一、将鸡腿放入冷水锅中，加料酒、花椒、姜片，大火烧开略煮一下，去掉血水以及腥味 二、将煮好的鸡腿洗净控水，起油锅下鸡腿，翻炒至出油 三、下葱、姜、大料炒出香味 四、退出酱油、蚝油、料酒、糖翻炒上色 五、加水，大火烧开转中小火焖烧颇为钟摆布 六、加过多盐，大火收汁 七、待汤汁浓稠关火出锅 主料 鸡腿500g 马铃薯1个 胡萝卜半个 辅料 姜3片 糖30g 白芝麻过多 蚝油1匙 醋1匙 红烧鸡腿的做法步骤 1.将所有的食材洗净，改刀 2.锅中热油，退出30克白糖 3.小火慢熬 4.熬到起泡时 5.倒入鸡腿 6.中小火翻炒匀 7.退出姜片不断翻炒3分钟后 8.退出玉米，胡萝卜，马铃薯翻炒2分钟 9.退出清水，醋，蚝油大火烧开 10.转中小火炖30分钟 11.煮好后退出盐，鸡粉洒上白芝麻翻炒匀，即可出锅 用料 鸡腿 4个 蒜 过多 小葱 少许 胡椒粉 1茶匙 蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 蜂蜜（糖） 半汤匙 油 过多 开水 过多 做法步骤 步骤 1 备好所有质料 步骤 2 鸡腿洗净，清水浸泡1小时，泡去血水。 两面切两刀，放入蒜蓉、葱段、蚝油、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜，戴手套，抓匀。 腌制60分钟 步骤 3 热锅热油，中火，油温六成热，放入腌制好的鸡腿 步骤 4 倒入腌制的汤汁 步骤 5 加半碗开水，不残缺没过鸡腿。大火烧开，小火焖15分钟 步骤 6 大火收汁，关火，盛出食用即可  质料 鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 红烧鸡腿的做法 1.做水把鸡肉（腿、翅都同样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把逾越水的鸡肉放进去，煸超而后放酱油以及糖 不断煸超，直到鸡肉挂上颜色。 3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。 小窍门由于我喜爱吃辣的，每一次做的时候还喜爱往里放多少个红辣椒，这个菜做进去，确定要有颜色，否则不食欲，这是我的意见，以是每一次我都市多放一些酱油，少放盐，致使有的时候都不放。 主料 鸡腿2只 姜5克 花椒3克 八角3克 葱10克 蒜10克 辅料 蚝油1勺 一品鲜酱油0.5勺 糖1勺 料酒1匙 油0.5勺 红烧鸡腿的做法步骤 1.在超市买的别致的鸡腿，归来在清水中浸泡半小时洗净，用刀划出多少刀这样更易入味 2.锅中烧开水放入鸡腿焯水去除了杂质以及油脂后赶快放入冷水中洗沐洗净 3.锅中倒入底油加热放入花椒以及八角炸香再放入葱姜蒜爆香 4.放入调味料料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖翻炒平均 5.放入鸡腿两面煎一下倒入过多清水大火炖起来 6.炖至汤汁收干即可出锅享受 红烧鸡腿 食材用料 鸡腿 4个（445克）相克食物 食用油 过多 盐 半勺 老抽 一勺 糖 少许相克食物 十三香 过多 香叶 两片 八角 3个 料酒 一勺 姜 9克相克食物 干红椒 2个 红烧鸡腿的做法 1.豫备鸡腿 2.用刀将鸡腿划开两道，反面也要划，利便入味 3.将姜切片，以及干红椒，香叶，八角摆盘备用 4.锅加水将鸡腿放入退出一勺料酒，盖好锅盖，开大火煮 5.看图煮开再过五分钟后捞出沥水 6.热锅冷油将鸡腿倒入煎制一会 7.倒入干红椒，姜片，八角，香叶不断煸炒出香味儿 8.退出一勺老抽 9.翻炒上色 10.倒入没过鸡腿的温水，盖好锅盖大火转小火焖制20分钟 11.20分钟后退出半勺盐 12.过多的十三香 13.给少许糖不断盖好锅盖焖制15分钟 14.光阴到，看图汤汁未多少了，再稍微收下汁就好了 15.看图这是做好的鸡腿 质料 主料：鸡腿，调料：葱姜蒜，干红辣椒，花椒，白糖，盐，料酒 做法 1.将鸡腿剁块，铺开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用； 2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不断同倾向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比力强烈，要留意呵护自己)翻炒多少下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(假如喜爱吃马铃薯，也可在此时放入马铃薯块)没过鸡块，加盐，中火炖； 3.要留意不断的搅拌，以防粘锅，(特意是炖马铃薯时) 4.等锅里的汤到冷漠时，即可出锅. 豫备主料:鸡腿 辅料:老姜佐料:生抽、老抽、料酒、盐、白糖 做法: 鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，退出生抽、老抽以及料酒过多，搅拌后腌制半小时以上; 平底炒锅上火退出大批油，将腌好的鸡腿放入煎1~2分钟，此间留意翻动; 再重新放入腌制的锅中，退出开水至根基沉没，上大火煮;待汤开后，撇去血沫，退出生抽、老抽、盐、白糖调味; 开中火不断煮制半小时，待汤汁变浓后离火 主料： 小鸡腿 辅料： 姜，料酒，生抽，香醋，老抽，小米辣，花椒，蒜 调料： 食用油，盐 做法步骤： 1.小鸡腿洗净，放入锅中焯水。 2.锅中油预热，放入冰糖生姜炒香。 3.放入小鸡腿翻炒。 4.放入一勺生抽。 5.放入一勺料酒。 6.放入一勺香醋。 7.放入一勺老抽。 8.倒入过多清水盖过鸡腿，放入蒜子小米辣，花椒大火煮开，转小火焖煮30分钟。 9.装盘。 红烧鸡腿的做法 1.鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿焯水，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。 2.葱姜蒜切片，香菜洗净切寸段。 3.取小碗，放淀粉15克，加少许清水调匀。 4.锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，放入大料5克，花椒10克，炒出香味。 5.而后退出蚝油15克，下葱姜蒜爆香，退出1000克清水，大火烧开。 6.待水烧开后，挨次放入盐15克，料酒15克，白糖10克，鸡粉15克，老抽10克，生抽10克，味精10克，胡椒粉5克，放入焯好的鸡腿，中火烧15分钟。 7.将鸡腿捞出斩块装盘。 8.将锅中的汤用水淀粉勾芡，浇在鸡腿上。 9.最后撒些香菜段即可。