食谱大全家常菜图片_美食大全

家常菜差距于酒楼饭馆的那些厨艺重大、食材高尚、挨次特意考究、浓油赤酱、运用良多调味料及首先突进口感滋味若何鲜美爽口的招牌菜或者主题大菜的。

以川菜为例：

家常菜主要有：回锅肉，夫妇肺片，鱼香肉丝，毛血旺，水煮肉片，麻辣肥肠，青椒炒肉，粉蒸肉，苦瓜炒鸡蛋，家常烧白，水煮鱼，泉水鸡，蒜泥白肉，香辣排骨，香辣肘子，炝炒蒜苗，荷兰豆炒腊肉，麻婆豆腐，麻辣茄子，炝炒生菜／小白菜／马铃薯丝等种种青菜，海带蹄花汤，鲫鱼豆腐汤等等不胜牧举。

这些家常菜做法并不奈何样重大，也不要求多高的厨艺，相对于比力易学，惟独多做一再做，就会左支右绌，从瘦弱营养上说，更实惠以及有利瘦弱，更突出了食材本源头根基生态的本味。

破晓艰深不理当吃的太油腻，可能做一些素菜以及汤菜，好比做个白菜豆腐煲，青萝卜虾皮粉丝汤，酸辣汤，配着素炒蘑菇胡萝卜，香干炒芹菜，醋溜马铃薯丝。

爱吃肉的也可能炒尖椒肉丝，肉末茄子，麻婆豆腐，番茄炒蛋等，主食可能有米饭，馒头，花卷，都是不错的晚饭哦。

家常菜乱炖茄子：质料，茄子2斤，尖椒2两，马铃薯半斤，五花猪肉2两。

调味料：葱姜蒜5克，老抽2克，酱油5克，盐2克，味精2克，食用油20克。

第一步，茄子，尖椒洗净手撕条状备用。五花肉，马铃薯切厚片。葱姜蒜切片。

第二步，热锅入油，葱姜蒜爆锅，退出五花肉翻炒多少下退出茄子，尖椒，老抽，酱油，盐翻炒2分钟加马铃薯炖10分钟放味精盛出装盘。一盘下饭的家常菜就做好了。

我喜爱做耗油牛肉。详细做法是。先从菜场买来里肌肉，这块牛里肌比力嫩，适宜做耗油牛肉。

先把牛肉切成片，，第一部先要上浆，放入点红酱油，放点胡交粉，然放入蛋清，不断的搅伴，在放入生粉，就能了。放入冰箱冰二小时，而后在拿进去炒就能了。

?红烧鸡块

☘️食材：鸡腿4个、姜片、葱花、红烧鸡料

✅做法：

1️鸡腿切块，冷水下锅退出姜片、料酒焯水捞出

2️锅中油热倒入鸡块炒至金黄，倒入红烧鸡料翻炒平均

3️再倒入清水没过鸡块，大火烧开小火焖煮收汁，撒上葱花即可

?糖醋大虾

☘️食材：大虾一斤、姜蒜、葱花、糖醋汁

✅做法：

1️虾去虾须虾线，姜蒜切成末

2️锅中油热炒香姜蒜，倒入虾炒至变色

3️倒入糖醋汁翻炒平均，小火焖2分钟即可

?红烧鸡翅

☘️食材：鸡翅12个、姜片、白芝麻、红烧料

✅做法：

1️鸡翅两面划两道，冷水下锅退出姜片、料酒焯水捞出

2️锅中油热，倒入鸡翅煎至微黄，倒入清水没过鸡翅

3️倒入红烧料搅匀，大火烧开小火焖煮收汁，撒上芝麻即可

食谱加常菜做大法，白菜炒木耳放点肉，在放点葫芦卜。

尚有家拌凉菜口，要放干豆腐，黄瓜。粉丝了。

，酱炖大豆腐，哈尔滨老豆瓣酱，以及大豆腐，鸡蛋炒西红柿。

鸡蛋，西红柿。

芹菜粉，要放肉，粉丝了，尚有虾仁炒油菜，油菜洗好，大虾仁在一起炒出锅，嘎嘎香滴哦

黄瓜炒鸡蛋：主菜、黄瓜、鸡蛋。配菜：木耳、青椒、红椒。配料：葱姜蒜

做法、1 所有食材洗净。

2黄瓜切片，木耳泡发，青红椒切棱形态。葱切葱花，姜切沫，蒜切片。

3鸡蛋炒熟盛出，热锅凉油炒香葱姜蒜放黄瓜翻炒多少下放青红椒鸡蛋翻炒多少下再放木耳翻炒熟了，放盐、鸡精、十三香、生抽、糖翻炒出锅

50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妇肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣马铃薯丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、暖锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸四季豆。部份做法如下：一、大盘鸡一、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。二、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。三、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。四、退出开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。二、珍珠藕圆一、糯米用水浸泡2小时沥干。二、小葱切葱花，生姜切末。三、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。四、藕用用具擦成藕茸，退出调好的肉馅中拌匀。五、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。六、放入蒸笼里，在已经沸的水上大火蒸20分钟。七、关火，撒上葱花即可。三、红烧鸡爪一、鸡爪去指甲，焯水捞出。二、炒糖色，炒到鸡爪微黄。三、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。四、老抽生抽1：1，米酒一碗。烧开。五、放盐，十三香，烧开。六、中小火煮十五到二颇为钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。四、香辣猪蹄一、猪蹄洗净，姜蒜切片。二、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除了浮沫捞出猪蹄。三、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。四、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。五、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。五、糖醋小排骨一、排骨洗清洁沥干水，蒜去皮对于半开半，红葱头剥去概况一层干衣，去根部洗清洁。二、锅里入油，放入蒜以及葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头展现来即可。三、假如油太多，倒出部份，留大批底油即可，倒米醋3汤匙。四、倒入米酒3汤匙。五、放入红糖一小块。六、倒入开水到末过排骨的位置。七、倒入酱油2汤匙。八、重新回到炒锅大火收汁即可，假如太淡，可能适量调入少许盐，想颜色深些，也可能调入多少滴老抽。六、糖醋果汁大鸭一、红鸭拆骨后再腹内粘上干淀粉。大火烧锅，倒入花生油，烧至140度时下酿鸭炸至身硬，取起，切成24件，砌回鸭形，排于碟子中。二、在茄汁、糖醋、淡二汤中、调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，再退出香油、熟油拌匀，取起淋在鸭面上，以菠萝为边即成。

第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的下饭菜，吃米饭，面条都超级赞）

蒜苔切丁，五花肉肉切丁，锅内油烧热，下入一勺面酱爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级重大又好吃。常吃蒜苔可能后退免疫力，增长消化。

第二道：西红柿炒山药（山药具备补脾胃、生津、补肾的成果，小孩儿孩子都要多吃点）

做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加过多盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。

第三道：蒜末豆角（长豆角一把，蒜瓣多少个，特色油腻下饭）

做法：长豆角洗净，切成大段，下锅焯水煮熟捞出，另起油锅，蒜末爆香，下入豆角大火爆炒2分钟，放入青红辣椒拆穿炒1分钟出锅。豆角富含丰硕的卵白质，能增强营养，后退免疫力，含维生素A对于眼睛有利益。铁板煎鸡胸肉

质料：鸡胸肉一枚，盐少许，黑胡椒粉少许，油少许，喜爱柠檬的话可能豫备少许柠檬汁，可祛腥添鲜，喜爱的青菜过多，色拉调味酱过多。

一、鸡胸处置好后，要留住下面的皮，擦干水份，撒大批的盐以及黑胡椒腌制15分钟熏染。

二、炒锅预热，不粘平底锅更好，放入少许油，放入鸡胸肉，先煎有皮的一壁，确定要小火!逐渐煎，假如着实怕煎不熟，可能把鸡胸横切变两片，这样肉变薄了，就好煎了。

三、最后煎至两面微焦，概况善透为止。

四、趁鸡胸还烫，切成小份，浇上喜爱的调味酱。

五、中间再配上喜爱的蔬菜色拉就好了，外焦里嫩，皮脆脆的。

成果：鸡胸肉的卵白质含量黑白常的高，而且是很简略被咱们的身段罗致以及运用，可能很好的增强体力，有不错的强体健身的熏染。而且这款食物是可能搭配良多的蔬菜，这样也是会愈加的滋补鲜味。

鸡胸肉沙拉

主料：鸡胸肉2块、蔬菜过多、橙子(或者橙汁)1个、橙汁2/3杯

辅料：料酒过多、盐过多、白胡椒粉、黑胡椒粉过多、淀粉1汤匙、蜂蜜一、5汤匙、橄榄油一、5汤匙

步骤

一、鸡胸肉分成多少块，而后在概况划上多少刀，撒上盐，胡椒粉，倒上料酒，蒜片，而后腌制一个小时。

二、平底锅中倒植物油，大火煎鸡肉，不断的翻动，直到鸡肉概况变色。香味溢出，微焦。

三、锡纸铺在烤盘上，鸡胸肉放在锡纸上，预热烤箱。190度。将烤盘放入烤箱，190度，烤十五到二颇为钟。中间翻面一到两次。烤熟后切成适量巨细。

四、橙汁放入平底锅中火煮一到两分钟。橙汁沸腾，放入水淀粉，使橙汁变稠。

五、橄榄油，蜂蜜，醋，放入橙汁中，搅拌平均。

六、将所有蔬菜洗好放入盘中。放入鸡胸肉，倒入调味汁。也可能用沙拉汁替换橙子调味汁。

成果：鸡胸肉是含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B一、B二、C、E以及烟酸，每一每一食用鸡胸肉是可能很好的温中益气，补精添髓，改善身段结子的情景。而加之橙汁是可能很好的上色，也是让滋味愈加的配合。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，是四川菜也是西南菜，滥觞于四川，在唐代时期薛仁贵颇为喜爱四川菜，薛仁贵被政府发配到西南后，他也把四川菜带来西南，并凭证当地的气焰将其睁开成为了西南菜系。

〖主料〗五花肉500g,红薯粉条或者马铃薯粉条50g,京葱1根、蒜瓣3瓣

〖配料〗八角1颗、桂皮少许

〖调料〗料酒1小勺、生抽2大勺、抽1小勺、冰糖10g,

〖做法〗把所有质料豫备好,粉条延迟用温水泡软,五花肉洗清洁，切成块。

2

小炒牛肉，豫备淀粉，料酒，老抽，蚝油，白糖，味精，盐，青蒜，生姜，葱，鸡蛋清，小米椒，香菜根，牛里脊，先把香菜的叶子去除了切成段状，牛里脊切开，而后再切成薄片，蒜生姜葱切片，小米椒切丁，把牛里脊的血水洗涤清洁，放进碗概况，退出料酒，盐，老抽搅拌平均，再把淀粉鸡蛋清放进去一再搅拌好，再加一些淀粉以及鸡蛋清，一再搅拌平均，腌制10分钟摆布就能了，锅概况退出过多的油，用大火烧热，把牛里脊片放进去，而后再倒进漏勺概况留用，锅烧热加油，青蒜生姜葱放进去爆香，再加白糖，蚝油，小米椒，中火翻炒牛里脊片放进去翻炒平均，最后再加料酒，香菜根，大火翻炒多少下就能出锅吃了。

红烧肉，豫备老抽，红曲米，味精，生抽，鸡粉，料酒，香叶，八角，冰糖，盐，葱，大蒜，生姜，油菜，五花肉，葱姜蒜全副切成片状，油菜洗涤清洁之后把叶子修整一下，修完之后煮进去，把油菜切一下，锅概况退出过多的水，色拉油放进去，而后再削减一些盐，油菜焯烫之后放进盘子周围，五花肉的皮烧一下，烧到金黄，用钢丝球擦清洁，再放进加了水的锅中煮10分钟，筷子可能轻松插透证实就好了，而后再把水份控干，五花肉冷却之后切成小块状，锅中加一些色拉油，大火炬油烧到7成热，五花肉片放进去，大火翻炒香味，把油煸炒进去之后倒出油，有一些底油不断加热到很热，葱姜蒜放进去翻炒，八角放进去，再削减一些红曲米及料酒翻炒，小火逐渐的翻炒到糖酿成枣红色，再改为大火，五花肉放进去翻炒，退出过多清水，需要没过五花肉，而后再退出过多的老抽，生抽，鸡粉，盐，味精，冰糖，小火煮45分钟摆布大火收汁，五花肉盛进去，油菜围边，这样既美不雅滋味又好吃。

好吃的家常菜做法洋葱马铃薯炒猪肝主要食材：猪肝500克，洋葱250克，炸马铃薯条500克，炒青菜250克，面粉100克，精盐5克，味精1克，胡椒粉1克，辣酱油30毫升，鲜汤250毫升，植物油100克，黄油50克做法步骤：将猪肝洗净，剔去筋膜，切成薄片，撤上精盐、胡椒粉，蘸下面粉，用热油煎上色。用煎猪肝的油炒洋葱丝，炒黄后烹入辣酱油，调好口胃，再将猪肝放入黄油中加热，起锅时配上炸马铃薯条、炒青菜，浇上炒洋葱丝及汤汁即成。猪肝营养价钱：一、猪肝中铁质丰硕，是补血食物中最罕用的食物，食用猪肝可调节以及改善血虚病做作血零星的心理功能二、猪肝中含有丰硕的维生素A，具备坚持个别妨碍以及繁殖性能的熏染；能呵护眼睛，坚持个别视力，防止眼睛干涩、疲惫，坚持瘦弱的肤色，对于皮肤的健美具备紧张意思；三、每一每一食用植物肝还能填补维生素B2，这对于填补机体紧张的辅酶，实现机体对于一些有毒成份的去毒有紧张熏染；四、猪肝中还具备艰深肉类食物不含的维生素C以及微量元素硒，能增强人体的免疫反映，抗氧化，防朽迈，并能抑制肿瘤细胞的发生。

50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妇肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣马铃薯丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、暖锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸四季豆。部份做法如下：一、大盘鸡一、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。二、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。三、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。四、退出开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。二、珍珠藕圆一、糯米用水浸泡2小时沥干。二、小葱切葱花，生姜切末。三、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。四、藕用用具擦成藕茸，退出调好的肉馅中拌匀。五、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。六、放入蒸笼里，在已经沸的水上大火蒸20分钟。七、关火，撒上葱花即可。三、红烧鸡爪一、鸡爪去指甲，焯水捞出。二、炒糖色，炒到鸡爪微黄。三、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。四、老抽生抽1：1，米酒一碗。烧开。五、放盐，十三香，烧开。六、中小火煮十五到二颇为钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。四、香辣猪蹄一、猪蹄洗净，姜蒜切片。二、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除了浮沫捞出猪蹄。三、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。四、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。五、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。五、糖醋小排骨一、排骨洗清洁沥干水，蒜去皮对于半开半，红葱头剥去概况一层干衣，去根部洗清洁。二、锅里入油，放入蒜以及葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头展现来即可。三、假如油太多，倒出部份，留大批底油即可，倒米醋3汤匙。四、倒入米酒3汤匙。五、放入红糖一小块。六、倒入开水到末过排骨的位置。七、倒入酱油2汤匙。八、重新回到炒锅大火收汁即可，假如太淡，可能适量调入少许盐，想颜色深些，也可能调入多少滴老抽。六、糖醋果汁大鸭一、红鸭拆骨后再腹内粘上干淀粉。大火烧锅，倒入花生油，烧至140度时下酿鸭炸至身硬，取起，切成24件，砌回鸭形，排于碟子中。二、在茄汁、糖醋、淡二汤中、调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，再退出香油、熟油拌匀，取起淋在鸭面上，以菠萝为边即成。

第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的下饭菜，吃米饭，面条都超级赞）

蒜苔切丁，五花肉肉切丁，锅内油烧热，下入一勺面酱爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级重大又好吃。常吃蒜苔可能后退免疫力，增长消化。

第二道：西红柿炒山药（山药具备补脾胃、生津、补肾的成果，小孩儿孩子都要多吃点）

做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加过多盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。

第三道：蒜末豆角（长豆角一把，蒜瓣多少个，特色油腻下饭）

做法：长豆角洗净，切成大段，下锅焯水煮熟捞出，另起油锅，蒜末爆香，下入豆角大火爆炒2分钟，放入青红辣椒拆穿炒1分钟出锅。豆角富含丰硕的卵白质，能增强营养，后退免疫力，含维生素A对于眼睛有利益。铁板煎鸡胸肉

质料：鸡胸肉一枚，盐少许，黑胡椒粉少许，油少许，喜爱柠檬的话可能豫备少许柠檬汁，可祛腥添鲜，喜爱的青菜过多，色拉调味酱过多。

一、鸡胸处置好后，要留住下面的皮，擦干水份，撒大批的盐以及黑胡椒腌制15分钟熏染。

二、炒锅预热，不粘平底锅更好，放入少许油，放入鸡胸肉，先煎有皮的一壁，确定要小火!逐渐煎，假如着实怕煎不熟，可能把鸡胸横切变两片，这样肉变薄了，就好煎了。

三、最后煎至两面微焦，概况善透为止。

四、趁鸡胸还烫，切成小份，浇上喜爱的调味酱。

五、中间再配上喜爱的蔬菜色拉就好了，外焦里嫩，皮脆脆的。

成果：鸡胸肉的卵白质含量黑白常的高，而且是很简略被咱们的身段罗致以及运用，可能很好的增强体力，有不错的强体健身的熏染。而且这款食物是可能搭配良多的蔬菜，这样也是会愈加的滋补鲜味。

鸡胸肉沙拉

主料：鸡胸肉2块、蔬菜过多、橙子(或者橙汁)1个、橙汁2/3杯

辅料：料酒过多、盐过多、白胡椒粉、黑胡椒粉过多、淀粉1汤匙、蜂蜜一、5汤匙、橄榄油一、5汤匙

步骤

一、鸡胸肉分成多少块，而后在概况划上多少刀，撒上盐，胡椒粉，倒上料酒，蒜片，而后腌制一个小时。

二、平底锅中倒植物油，大火煎鸡肉，不断的翻动，直到鸡肉概况变色。香味溢出，微焦。

三、锡纸铺在烤盘上，鸡胸肉放在锡纸上，预热烤箱。190度。将烤盘放入烤箱，190度，烤十五到二颇为钟。中间翻面一到两次。烤熟后切成适量巨细。

四、橙汁放入平底锅中火煮一到两分钟。橙汁沸腾，放入水淀粉，使橙汁变稠。

五、橄榄油，蜂蜜，醋，放入橙汁中，搅拌平均。

六、将所有蔬菜洗好放入盘中。放入鸡胸肉，倒入调味汁。也可能用沙拉汁替换橙子调味汁。

成果：鸡胸肉是含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B一、B二、C、E以及烟酸，每一每一食用鸡胸肉是可能很好的温中益气，补精添髓，改善身段结子的情景。而加之橙汁是可能很好的上色，也是让滋味愈加的配合。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，是四川菜也是西南菜，滥觞于四川，在唐代时期薛仁贵颇为喜爱四川菜，薛仁贵被政府发配到西南后，他也把四川菜带来西南，并凭证当地的气焰将其睁开成为了西南菜系。

〖主料〗五花肉500g,红薯粉条或者马铃薯粉条50g,京葱1根、蒜瓣3瓣

〖配料〗八角1颗、桂皮少许

〖调料〗料酒1小勺、生抽2大勺、抽1小勺、冰糖10g,

〖做法〗把所有质料豫备好,粉条延迟用温水泡软,五花肉洗清洁，切成块。

2

小炒牛肉，豫备淀粉，料酒，老抽，蚝油，白糖，味精，盐，青蒜，生姜，葱，鸡蛋清，小米椒，香菜根，牛里脊，先把香菜的叶子去除了切成段状，牛里脊切开，而后再切成薄片，蒜生姜葱切片，小米椒切丁，把牛里脊的血水洗涤清洁，放进碗概况，退出料酒，盐，老抽搅拌平均，再把淀粉鸡蛋清放进去一再搅拌好，再加一些淀粉以及鸡蛋清，一再搅拌平均，腌制10分钟摆布就能了，锅概况退出过多的油，用大火烧热，把牛里脊片放进去，而后再倒进漏勺概况留用，锅烧热加油，青蒜生姜葱放进去爆香，再加白糖，蚝油，小米椒，中火翻炒牛里脊片放进去翻炒平均，最后再加料酒，香菜根，大火翻炒多少下就能出锅吃了。

红烧肉，豫备老抽，红曲米，味精，生抽，鸡粉，料酒，香叶，八角，冰糖，盐，葱，大蒜，生姜，油菜，五花肉，葱姜蒜全副切成片状，油菜洗涤清洁之后把叶子修整一下，修完之后煮进去，把油菜切一下，锅概况退出过多的水，色拉油放进去，而后再削减一些盐，油菜焯烫之后放进盘子周围，五花肉的皮烧一下，烧到金黄，用钢丝球擦清洁，再放进加了水的锅中煮10分钟，筷子可能轻松插透证实就好了，而后再把水份控干，五花肉冷却之后切成小块状，锅中加一些色拉油，大火炬油烧到7成热，五花肉片放进去，大火翻炒香味，把油煸炒进去之后倒出油，有一些底油不断加热到很热，葱姜蒜放进去翻炒，八角放进去，再削减一些红曲米及料酒翻炒，小火逐渐的翻炒到糖酿成枣红色，再改为大火，五花肉放进去翻炒，退出过多清水，需要没过五花肉，而后再退出过多的老抽，生抽，鸡粉，盐，味精，冰糖，小火煮45分钟摆布大火收汁，五花肉盛进去，油菜围边，这样既美不雅滋味又好吃。

好吃的家常菜做法洋葱马铃薯炒猪肝主要食材：猪肝500克，洋葱250克，炸马铃薯条500克，炒青菜250克，面粉100克，精盐5克，味精1克，胡椒粉1克，辣酱油30毫升，鲜汤250毫升，植物油100克，黄油50克做法步骤：将猪肝洗净，剔去筋膜，切成薄片，撤上精盐、胡椒粉，蘸下面粉，用热油煎上色。用煎猪肝的油炒洋葱丝，炒黄后烹入辣酱油，调好口胃，再将猪肝放入黄油中加热，起锅时配上炸马铃薯条、炒青菜，浇上炒洋葱丝及汤汁即成。猪肝营养价钱：一、猪肝中铁质丰硕，是补血食物中最罕用的食物，食用猪肝可调节以及改善血虚病做作血零星的心理功能二、猪肝中含有丰硕的维生素A，具备坚持个别妨碍以及繁殖性能的熏染；能呵护眼睛，坚持个别视力，防止眼睛干涩、疲惫，坚持瘦弱的肤色，对于皮肤的健美具备紧张意思；三、每一每一食用植物肝还能填补维生素B2，这对于填补机体紧张的辅酶，实现机体对于一些有毒成份的去毒有紧张熏染；四、猪肝中还具备艰深肉类食物不含的维生素C以及微量元素硒，能增强人体的免疫反映，抗氧化，防朽迈，并能抑制肿瘤细胞的发生。

主料：豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙。辅料：大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、豆瓣1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30克。一、卤水豆腐洗净，切约1

马铃薯烧排骨

食材明细：排骨，马铃薯，大葱，八角，香叶，干辣椒，冰糖，橘子皮，花椒，姜，蒜，老抽，生抽，李锦记卤汁，料酒

做法步骤：

一、豫备以上食材

二、锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒入排骨

三、退出大葱，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒

四、退出老抽，生抽，料酒，盐，倒入马铃薯翻炒一下

五、退出过多的水，倒入卤汁，橘子皮退出过多的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时摆布即可

剁椒藕丁

食材明细：藕，剁椒，植物油，大葱，盐

做法步骤：

一、藕去皮切丁。

二、锅中退出植物油，放入葱花煸炒。

三、炒香后退出藕丁炒匀。

四、退出剁椒以及盐，大火快捷翻炒40秒即可。

醋溜包菜

食材明细：包菜，葱，姜，蒜，干辣椒，香醋，盐，生抽，白糖，蚝油，色拉油

做法步骤：

一、包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用。

二、蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱白切粒。

三、酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌平均。

四、起锅烧油，下入葱姜蒜干辣椒，爆出香味。

五、倒入包菜，大火翻炒。

六、包菜炒至断生，颜色发亮。

七、倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜偏远变软即可。

八、起锅装盘。

胡辣羊蹄

食材明细：羊蹄，八角，桂皮，草果，干姜，柠檬，老抽，生抽，白酒，茴香，花椒，干辣椒，胡椒，辣椒面

做法步骤

家常炒鸡

食材：三黄鸡一只、生姜一块、大葱多少根、红椒一个、料酒过多、植物油过多、蚝油过多、生抽过多、老抽过多、食盐过多、胡椒粉少许、白糖少许。

做法：

一、首先咱们豫备一只三黄鸡，去除了鸡屁股以及鸡脚趾，把胸腔概况的内脏以及血渍洗涤清洁，去除了过剩的鸡油，而后把鸡肉剁成平均的小块。

二、生姜切成片，大葱多少根洗净后切成段，红椒去籽后切成菱形片，用来配色。

三、食材全副豫备好之后，咱们把鸡块冷水放入锅中焯一上水，倒入一些料酒去腥，水烧开之后再煮两分钟。短缺去除了概况的血水以及杂质，而后撇去锅中的浮沫，把鸡块倒进去。用清水洗清洁，沥干水份备用。

四、接着咱们开始烹调，把锅烧热，退出植物圆滑锅，滑锅能防止炒鸡块时粘锅，而后倒出热油，退出凉油，油温五成热时，放入控过水的鸡块，开中火煸炒两分钟。把概况的水份炒进去，这样吃起来会愈加香嫩。

五、鸡块炒干炒香之后，倒入葱段以及姜片一起煸炒，炒出葱姜的香味，而后退出蚝油5克、生抽10克、老抽3克提色，颠锅翻炒给鸡块上色，颜色炒平均之后淋入一点料酒，翻炒多少下让酒精快捷蒸发带走腥味。

六、沿锅边退出过多的清水，水量要没过鸡块，大火烧开之后，转小火焖煮15分钟。时期把鸡杂倒入锅中，一起焖熟。

七、鸡块炖熟之后，咱们开始调味，退出食盐2克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜，把调料炒平均，而后转大火收汁，汤汁即将收干的时候，放入红椒片，稍微翻炒至红椒断生，即可装盘上桌。

超市里买了子排一盒八块，胡萝卜两个两块（只用了一个），黄豆多少多，生姜数片（有花椒桂皮甚么的更好了）。开烧，肉洗清洁后，过滚水烫一下，去血腥味。再取一锅水，放进肉，生姜（以及其余的香料），泡好的黄豆，盖上锅盖煮……水开……放盐……不断小火煮一个小时后……放切好的胡萝卜，15分钟后起锅，放味精胡椒粉，香啊……

碰着下场不懂就多问问，多实际多比力，总会患上到知足的处置措施。愿望我的回覆能帮到您，手打不易，望接管,谢谢！！

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50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妇肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣马铃薯丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、暖锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸四季豆。部份做法如下：一、大盘鸡一、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。二、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。三、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。四、退出开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。二、珍珠藕圆一、糯米用水浸泡2小时沥干。二、小葱切葱花，生姜切末。三、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。四、藕用用具擦成藕茸，退出调好的肉馅中拌匀。五、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。六、放入蒸笼里，在已经沸的水上大火蒸20分钟。七、关火，撒上葱花即可。三、红烧鸡爪一、鸡爪去指甲，焯水捞出。二、炒糖色，炒到鸡爪微黄。三、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。四、老抽生抽1：1，米酒一碗。烧开。五、放盐，十三香，烧开。六、中小火煮十五到二颇为钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。四、香辣猪蹄一、猪蹄洗净，姜蒜切片。二、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除了浮沫捞出猪蹄。三、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。四、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。五、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。五、糖醋小排骨一、排骨洗清洁沥干水，蒜去皮对于半开半，红葱头剥去概况一层干衣，去根部洗清洁。二、锅里入油，放入蒜以及葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头展现来即可。三、假如油太多，倒出部份，留大批底油即可，倒米醋3汤匙。四、倒入米酒3汤匙。五、放入红糖一小块。六、倒入开水到末过排骨的位置。七、倒入酱油2汤匙。八、重新回到炒锅大火收汁即可，假如太淡，可能适量调入少许盐，想颜色深些，也可能调入多少滴老抽。六、糖醋果汁大鸭一、红鸭拆骨后再腹内粘上干淀粉。大火烧锅，倒入花生油，烧至140度时下酿鸭炸至身硬，取起，切成24件，砌回鸭形，排于碟子中。二、在茄汁、糖醋、淡二汤中、调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，再退出香油、熟油拌匀，取起淋在鸭面上，以菠萝为边即成。

第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的下饭菜，吃米饭，面条都超级赞）

蒜苔切丁，五花肉肉切丁，锅内油烧热，下入一勺面酱爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级重大又好吃。常吃蒜苔可能后退免疫力，增长消化。

第二道：西红柿炒山药（山药具备补脾胃、生津、补肾的成果，小孩儿孩子都要多吃点）

做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加过多盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。

第三道：蒜末豆角（长豆角一把，蒜瓣多少个，特色油腻下饭）

做法：长豆角洗净，切成大段，下锅焯水煮熟捞出，另起油锅，蒜末爆香，下入豆角大火爆炒2分钟，放入青红辣椒拆穿炒1分钟出锅。豆角富含丰硕的卵白质，能增强营养，后退免疫力，含维生素A对于眼睛有利益。铁板煎鸡胸肉

质料：鸡胸肉一枚，盐少许，黑胡椒粉少许，油少许，喜爱柠檬的话可能豫备少许柠檬汁，可祛腥添鲜，喜爱的青菜过多，色拉调味酱过多。

一、鸡胸处置好后，要留住下面的皮，擦干水份，撒大批的盐以及黑胡椒腌制15分钟熏染。

二、炒锅预热，不粘平底锅更好，放入少许油，放入鸡胸肉，先煎有皮的一壁，确定要小火!逐渐煎，假如着实怕煎不熟，可能把鸡胸横切变两片，这样肉变薄了，就好煎了。

三、最后煎至两面微焦，概况善透为止。

四、趁鸡胸还烫，切成小份，浇上喜爱的调味酱。

五、中间再配上喜爱的蔬菜色拉就好了，外焦里嫩，皮脆脆的。

成果：鸡胸肉的卵白质含量黑白常的高，而且是很简略被咱们的身段罗致以及运用，可能很好的增强体力，有不错的强体健身的熏染。而且这款食物是可能搭配良多的蔬菜，这样也是会愈加的滋补鲜味。

鸡胸肉沙拉

主料：鸡胸肉2块、蔬菜过多、橙子(或者橙汁)1个、橙汁2/3杯

辅料：料酒过多、盐过多、白胡椒粉、黑胡椒粉过多、淀粉1汤匙、蜂蜜一、5汤匙、橄榄油一、5汤匙

步骤

一、鸡胸肉分成多少块，而后在概况划上多少刀，撒上盐，胡椒粉，倒上料酒，蒜片，而后腌制一个小时。

二、平底锅中倒植物油，大火煎鸡肉，不断的翻动，直到鸡肉概况变色。香味溢出，微焦。

三、锡纸铺在烤盘上，鸡胸肉放在锡纸上，预热烤箱。190度。将烤盘放入烤箱，190度，烤十五到二颇为钟。中间翻面一到两次。烤熟后切成适量巨细。

四、橙汁放入平底锅中火煮一到两分钟。橙汁沸腾，放入水淀粉，使橙汁变稠。

五、橄榄油，蜂蜜，醋，放入橙汁中，搅拌平均。

六、将所有蔬菜洗好放入盘中。放入鸡胸肉，倒入调味汁。也可能用沙拉汁替换橙子调味汁。

成果：鸡胸肉是含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B一、B二、C、E以及烟酸，每一每一食用鸡胸肉是可能很好的温中益气，补精添髓，改善身段结子的情景。而加之橙汁是可能很好的上色，也是让滋味愈加的配合。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，是四川菜也是西南菜，滥觞于四川，在唐代时期薛仁贵颇为喜爱四川菜，薛仁贵被政府发配到西南后，他也把四川菜带来西南，并凭证当地的气焰将其睁开成为了西南菜系。

〖主料〗五花肉500g,红薯粉条或者马铃薯粉条50g,京葱1根、蒜瓣3瓣

〖配料〗八角1颗、桂皮少许

〖调料〗料酒1小勺、生抽2大勺、抽1小勺、冰糖10g,

〖做法〗把所有质料豫备好,粉条延迟用温水泡软,五花肉洗清洁，切成块。

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小炒牛肉，豫备淀粉，料酒，老抽，蚝油，白糖，味精，盐，青蒜，生姜，葱，鸡蛋清，小米椒，香菜根，牛里脊，先把香菜的叶子去除了切成段状，牛里脊切开，而后再切成薄片，蒜生姜葱切片，小米椒切丁，把牛里脊的血水洗涤清洁，放进碗概况，退出料酒，盐，老抽搅拌平均，再把淀粉鸡蛋清放进去一再搅拌好，再加一些淀粉以及鸡蛋清，一再搅拌平均，腌制10分钟摆布就能了，锅概况退出过多的油，用大火烧热，把牛里脊片放进去，而后再倒进漏勺概况留用，锅烧热加油，青蒜生姜葱放进去爆香，再加白糖，蚝油，小米椒，中火翻炒牛里脊片放进去翻炒平均，最后再加料酒，香菜根，大火翻炒多少下就能出锅吃了。

红烧肉，豫备老抽，红曲米，味精，生抽，鸡粉，料酒，香叶，八角，冰糖，盐，葱，大蒜，生姜，油菜，五花肉，葱姜蒜全副切成片状，油菜洗涤清洁之后把叶子修整一下，修完之后煮进去，把油菜切一下，锅概况退出过多的水，色拉油放进去，而后再削减一些盐，油菜焯烫之后放进盘子周围，五花肉的皮烧一下，烧到金黄，用钢丝球擦清洁，再放进加了水的锅中煮10分钟，筷子可能轻松插透证实就好了，而后再把水份控干，五花肉冷却之后切成小块状，锅中加一些色拉油，大火炬油烧到7成热，五花肉片放进去，大火翻炒香味，把油煸炒进去之后倒出油，有一些底油不断加热到很热，葱姜蒜放进去翻炒，八角放进去，再削减一些红曲米及料酒翻炒，小火逐渐的翻炒到糖酿成枣红色，再改为大火，五花肉放进去翻炒，退出过多清水，需要没过五花肉，而后再退出过多的老抽，生抽，鸡粉，盐，味精，冰糖，小火煮45分钟摆布大火收汁，五花肉盛进去，油菜围边，这样既美不雅滋味又好吃。

好吃的家常菜做法洋葱马铃薯炒猪肝主要食材：猪肝500克，洋葱250克，炸马铃薯条500克，炒青菜250克，面粉100克，精盐5克，味精1克，胡椒粉1克，辣酱油30毫升，鲜汤250毫升，植物油100克，黄油50克做法步骤：将猪肝洗净，剔去筋膜，切成薄片，撤上精盐、胡椒粉，蘸下面粉，用热油煎上色。用煎猪肝的油炒洋葱丝，炒黄后烹入辣酱油，调好口胃，再将猪肝放入黄油中加热，起锅时配上炸马铃薯条、炒青菜，浇上炒洋葱丝及汤汁即成。猪肝营养价钱：一、猪肝中铁质丰硕，是补血食物中最罕用的食物，食用猪肝可调节以及改善血虚病做作血零星的心理功能二、猪肝中含有丰硕的维生素A，具备坚持个别妨碍以及繁殖性能的熏染；能呵护眼睛，坚持个别视力，防止眼睛干涩、疲惫，坚持瘦弱的肤色，对于皮肤的健美具备紧张意思；三、每一每一食用植物肝还能填补维生素B2，这对于填补机体紧张的辅酶，实现机体对于一些有毒成份的去毒有紧张熏染；四、猪肝中还具备艰深肉类食物不含的维生素C以及微量元素硒，能增强人体的免疫反映，抗氧化，防朽迈，并能抑制肿瘤细胞的发生。

主料：豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙。辅料：大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、豆瓣1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30克。一、卤水豆腐洗净，切约1

马铃薯烧排骨

食材明细：排骨，马铃薯，大葱，八角，香叶，干辣椒，冰糖，橘子皮，花椒，姜，蒜，老抽，生抽，李锦记卤汁，料酒

做法步骤：

一、豫备以上食材

二、锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒入排骨

三、退出大葱，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒

四、退出老抽，生抽，料酒，盐，倒入马铃薯翻炒一下

五、退出过多的水，倒入卤汁，橘子皮退出过多的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时摆布即可

剁椒藕丁

食材明细：藕，剁椒，植物油，大葱，盐

做法步骤：

一、藕去皮切丁。

二、锅中退出植物油，放入葱花煸炒。

三、炒香后退出藕丁炒匀。

四、退出剁椒以及盐，大火快捷翻炒40秒即可。

醋溜包菜

食材明细：包菜，葱，姜，蒜，干辣椒，香醋，盐，生抽，白糖，蚝油，色拉油

做法步骤：

一、包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用。

二、蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱白切粒。

三、酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌平均。

四、起锅烧油，下入葱姜蒜干辣椒，爆出香味。

五、倒入包菜，大火翻炒。

六、包菜炒至断生，颜色发亮。

七、倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜偏远变软即可。

八、起锅装盘。

胡辣羊蹄

食材明细：羊蹄，八角，桂皮，草果，干姜，柠檬，老抽，生抽，白酒，茴香，花椒，干辣椒，胡椒，辣椒面

做法步骤

家常炒鸡

食材：三黄鸡一只、生姜一块、大葱多少根、红椒一个、料酒过多、植物油过多、蚝油过多、生抽过多、老抽过多、食盐过多、胡椒粉少许、白糖少许。

做法：

一、首先咱们豫备一只三黄鸡，去除了鸡屁股以及鸡脚趾，把胸腔概况的内脏以及血渍洗涤清洁，去除了过剩的鸡油，而后把鸡肉剁成平均的小块。

二、生姜切成片，大葱多少根洗净后切成段，红椒去籽后切成菱形片，用来配色。

三、食材全副豫备好之后，咱们把鸡块冷水放入锅中焯一上水，倒入一些料酒去腥，水烧开之后再煮两分钟。短缺去除了概况的血水以及杂质，而后撇去锅中的浮沫，把鸡块倒进去。用清水洗清洁，沥干水份备用。

四、接着咱们开始烹调，把锅烧热，退出植物圆滑锅，滑锅能防止炒鸡块时粘锅，而后倒出热油，退出凉油，油温五成热时，放入控过水的鸡块，开中火煸炒两分钟。把概况的水份炒进去，这样吃起来会愈加香嫩。

五、鸡块炒干炒香之后，倒入葱段以及姜片一起煸炒，炒出葱姜的香味，而后退出蚝油5克、生抽10克、老抽3克提色，颠锅翻炒给鸡块上色，颜色炒平均之后淋入一点料酒，翻炒多少下让酒精快捷蒸发带走腥味。

六、沿锅边退出过多的清水，水量要没过鸡块，大火烧开之后，转小火焖煮15分钟。时期把鸡杂倒入锅中，一起焖熟。

七、鸡块炖熟之后，咱们开始调味，退出食盐2克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜，把调料炒平均，而后转大火收汁，汤汁即将收干的时候，放入红椒片，稍微翻炒至红椒断生，即可装盘上桌。

超市里买了子排一盒八块，胡萝卜两个两块（只用了一个），黄豆多少多，生姜数片（有花椒桂皮甚么的更好了）。开烧，肉洗清洁后，过滚水烫一下，去血腥味。再取一锅水，放进肉，生姜（以及其余的香料），泡好的黄豆，盖上锅盖煮……水开……放盐……不断小火煮一个小时后……放切好的胡萝卜，15分钟后起锅，放味精胡椒粉，香啊……

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第一道：蒜香金针菇【制作质料】：金针菇350克色拉油过多生抽1大勺辣酱过多白糖2小勺葱过多蒜头一个【制作措施】：1将金针菇切掉根部。蒜剥开，切成末。葱洗涤清洁，切成末。2

现如今良多餐饮店都宣告家常小炒，大部份家常小炒实际上都含有营养成份，如生鸡蛋、大枣等食物含有补血补气营养元素，对于姑娘瘦弱颇为有利；萝卜有丰硕多彩的维他命；牛羊肉有丰硕多彩卵白，碳水化合物，可能后退机体免疫能耐，而且这种家常菜食谱作法重大易学，是艰深补血补气、填补营养成份的必需下品。

黑木耳猪血汤

家常食谱一：黑木耳猪血汤。

250克猪的血，50克黑木耳，2克盐。将猪的血切割成块，黑木耳处置好，撕一小块，猪的血以及黑木耳一起放到锅中，削减水，大火烧开，文火煮到血团浮上来，随后加一些盐就能了。猪的血有丰硕多彩的营养元素，木耳则有丰硕多彩的铁，全是补血补气的下品。

家常食谱二：韭菜炒鸡蛋。

200克苋菜，200克生鸡蛋，3克盐，20克食用油。将苋菜整理清洁，切割成段，生鸡蛋打进碗中，放盐，搅拌平均，锅中加点油，烧到5美满的情景下，削减蛋，炒过之后捞起来。锅中下油，削减苋菜，快捷的情景下，放盐，倒进生鸡蛋，就能了。苋菜可能温补虚，生鸡蛋可能养心安神，补血补气，滋阴润肺。这一菜不光颇为身心瘦弱，生鸡蛋，而且还可能补血补气，丰胸美乳，短处多多。

家常食谱三：花生仁红枣粥。

400看檽米，100克花生米，50克枣。将在锅中削减过多水，将花生仁装进去炖烂，倒入檽米以及偏激的水，烧开后削减大枣，文火熬成粥，削减一些老红糖调料就能了。檽米有丰硕多彩的维他命，人体脂肪，卵白，矿物。营养成份比力丰硕，儿花生仁有丰硕多彩的卵白，可能后退影像力。大枣含有丰硕多彩的维他命，矿物，辅助人体增强免疫力。

家常食谱四：菠菜炒粉丝。

250克西兰花，100克粉丝，10克米酒，5克姜，5克小葱，3克盐，2克鸡精，35克芝麻油。将西兰花整理清洁，粉丝洗涤，各自用滚水焯一下，小葱切割成葱段，姜切割成末。将锅中加点油，葱段，生姜沫炝锅，削减绍兴酒，汤50ml，西兰花，粉丝入锅，加一些盐，鸡精就能了。西兰花之中有丰硕多彩的胡罗卜素以及铁，也有颇为多的维他命，矿物。粉丝带有丰硕多彩的碳水化合归天合物，伙食纤维素，卵白以及矿物，铁是极好的补血补气食物，常吃还可能填补人体营养成份，颇为身心瘦弱。

家常食谱五：五香茶蛋。

延迟豫备400克生鸡蛋，10克绿茶，10克姜，小葱，50克生抽，3克八角，盐，八角茴香20克，白糖40克，30克米酒。将锅中放进冷水，将生鸡蛋装进去煮，约莫10分钟，捞起来放到凉水之中，在锅中削减去壳的生鸡蛋，再加所述的调味品制成的香辛料包，偏激的水，柱刚开始后，用低火煮10分钟，将卤料以及生鸡蛋一起放进去，生鸡蛋割开，浇上汁就能了。生鸡蛋是营养丰硕的食材，带有丰硕多彩卵白，颇为瘦弱营养，而且铁丰硕多彩，颇为补血补气。

家常食谱六：萝卜炖牛肉。

450克萝卜，100克牛羊肉，15克小葱，姜，10克米酒，生抽，4看盐，2克鸡精，3克八角，40克食用油。将萝卜牛肉整理清洁，切割成块，各自放到开水中焯一下，将锅中给油，烧开，削减大姜蒜，八角，酸菜鱼暖锅，米酒牛肉块，直到牛羊肉炖烂，削减萝卜，煮沸，将白沫子撇掉，直到箩卜炖烂之后削减残余这些调味品就能了。萝卜有丰硕多彩的维他命，牛羊肉有丰硕多彩卵白，碳水化合物，可能后退机体免疫能耐，颇为营养成份，鲜味适口身心瘦弱的一道菜。

家常食谱七：椒油炝鸭胗。

500克鸭胗，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克鸡精。将切割成末，藕削皮切成片，洗涤，放到滚水之中焯熟，放凉后控干。将鸭胗中放进盐，鸡精，生抽，醋放入生姜沫，将麻椒油炝在鸭胗上就能了。藕带有丰硕多彩的铁，针对于缺铁性血虚颇为有改善成果。而且连藕的绿色植物卵白，维他命，木薯淀粉成份丰硕多彩，不光补血补气，还可能后退人体免疫力。