中食报大健康产业 目录
食材:鸡蛋2个，苦瓜1个，香葱末15克，盐8克，鸡精少许，油过多
做法:
1，将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
2，苦瓜洗净纵向对于半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
3，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水份备用。
4，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快捷搅打炒成松散的炒鸡蛋并盛出。
5，锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌平均
6，最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
答：鸡蛋炒苦瓜做法
食材：
苦瓜\t1根\t
鸡蛋\t4只\t
盐\t过多
步骤：
一、苦瓜洗净，从中间剖开，用不锈钢的汤匙刮清洁概况的瓜囊，直到望见绿色的瓜肉。
二、切薄片，加少许的盐抓匀，苦瓜就会腌制出汁水，再用手挤干。
三、水烧开，退出少许的盐，再将苦瓜放进盐开水中汆烫变色。
四、捞出放进凉开水中。
五、鸡蛋加少许的盐打散，再退出苦瓜稍微拌一下
六、热锅凉油退出苦瓜蛋液，中火翻炒成熟就能。
质料：苦瓜 (1根)，鸡蛋 3个，盐 过多，油 过多
措施：
一、将苦瓜洗净对于半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除了，把苦瓜切成片。
二、把苦瓜放入碗中，退出盐并抓匀。
三、把苦瓜放入滚水中焯水，捞出过凉水。
四、把鸡蛋打散，放入盐搅拌平均。
五、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
六、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋不断翻炒，放入盐炒熟即可。
食材:鸡蛋2个，苦瓜1个，香葱末15克，盐8克，鸡精少许，油过多
做法:
1，将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
2，苦瓜洗净纵向对于半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
3，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水份备用。
4，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快捷搅打炒成松散的炒鸡蛋并盛出。
5，锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌平均
6，最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
答：鸡蛋炒苦瓜做法
食材：
苦瓜\t1根\t
鸡蛋\t4只\t
盐\t过多
步骤：
一、苦瓜洗净，从中间剖开，用不锈钢的汤匙刮清洁概况的瓜囊，直到望见绿色的瓜肉。
二、切薄片，加少许的盐抓匀，苦瓜就会腌制出汁水，再用手挤干。
三、水烧开，退出少许的盐，再将苦瓜放进盐开水中汆烫变色。
四、捞出放进凉开水中。
五、鸡蛋加少许的盐打散，再退出苦瓜稍微拌一下
六、热锅凉油退出苦瓜蛋液，中火翻炒成熟就能。
质料：苦瓜 (1根)，鸡蛋 3个，盐 过多，油 过多
措施：
一、将苦瓜洗净对于半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除了，把苦瓜切成片。
二、把苦瓜放入碗中，退出盐并抓匀。
三、把苦瓜放入滚水中焯水，捞出过凉水。
四、把鸡蛋打散，放入盐搅拌平均。
五、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
六、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋不断翻炒，放入盐炒熟即可。
用料
青瓜 一条
苦瓜 一条
豆豉 大批
蒜头 大批
清炒苦瓜以及青瓜的做法
先蒜子开锅，再放豆豉。
再弄大批的水上来，放苦瓜以及青瓜炒，差未多少就能了。棒棒哒。
食材:鸡蛋2个，苦瓜1个，香葱末15克，盐8克，鸡精少许，油过多
做法:
1，将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
2，苦瓜洗净纵向对于半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
3，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水份备用。
4，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快捷搅打炒成松散的炒鸡蛋并盛出。
5，锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌平均
6，最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
答：鸡蛋炒苦瓜做法
食材：
苦瓜\t1根\t
鸡蛋\t4只\t
盐\t过多
步骤：
一、苦瓜洗净，从中间剖开，用不锈钢的汤匙刮清洁概况的瓜囊，直到望见绿色的瓜肉。
二、切薄片，加少许的盐抓匀，苦瓜就会腌制出汁水，再用手挤干。
三、水烧开，退出少许的盐，再将苦瓜放进盐开水中汆烫变色。
四、捞出放进凉开水中。
五、鸡蛋加少许的盐打散，再退出苦瓜稍微拌一下
六、热锅凉油退出苦瓜蛋液，中火翻炒成熟就能。
质料：苦瓜 (1根)，鸡蛋 3个，盐 过多，油 过多
措施：
一、将苦瓜洗净对于半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除了，把苦瓜切成片。
二、把苦瓜放入碗中，退出盐并抓匀。
三、把苦瓜放入滚水中焯水，捞出过凉水。
四、把鸡蛋打散，放入盐搅拌平均。
五、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
六、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋不断翻炒，放入盐炒熟即可。
用料
青瓜 一条
苦瓜 一条
豆豉 大批
蒜头 大批
清炒苦瓜以及青瓜的做法
先蒜子开锅，再放豆豉。
再弄大批的水上来，放苦瓜以及青瓜炒，差未多少就能了。棒棒哒。
食材用料：苦瓜1根，黄瓜1根，食用油过多，食盐过多，蒜6瓣，酱油过多
做法步骤：
1，首先将苦瓜切成两半，去掉概况的籽以及囊，洗涤清洁，切斜片
2，将切好的苦瓜用盐腌制15分钟，而后再洗涤清洁备用
3，黄瓜洗涤清洁，切片；蒜切片
4，锅内倒入过多食用油，油热下入蒜片爆香
5，再下入苦瓜翻炒1分钟
6，接着退出黄瓜一起翻炒
7，而后退出过多酱油，盐调味，翻炒平均
8，出锅装盘
炒苦瓜的精确措施如下：需要质料：苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜过多、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。一、苦瓜去蒂去瓤，切片。二、大蒜切片，辣椒切末。三、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。四、鸡蛋打散。五、倒入食用油，倒入蛋液，搅散。六、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。七、加生抽、料酒、盐，翻炒平均。八、倒入鸡蛋，翻炒平均。九、倒入辣椒，翻炒出锅。十、最后装盘上桌即可食用。
炒苦瓜的精确措施如下：需要质料：苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜过多、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。一、苦瓜去蒂去瓤，切片。二、大蒜切片，辣椒切末。三、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。四、鸡蛋打散。五、倒入食用油，倒入蛋液，搅散。六、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。七、加生抽、料酒、盐，翻炒平均。八、倒入鸡蛋，翻炒平均。九、倒入辣椒，翻炒出锅。十、最后装盘上桌即可食用。
清炒苦瓜的家常做法如下：豫备质料：苦瓜500克、大蒜10克、生姜10克、盐10克、食用油30克、小米椒10克、生抽10克、朝天椒20克。一、苦瓜洗清洁切丝，烧开热水焯水去苦味，捞起沥干水份退出过多盐腌制10分钟备用。
二、大蒜、小米椒生姜切粒备用。
三、热锅下油，退出小米椒、葱姜蒜炒香。
四、退出苦瓜丝翻炒。
五、退出生抽翻炒入味，苦瓜翻炒变软。
六、退出过多清水翻炒片刻，大火焖至收汁。
七、装盘完造诣能开吃啦。
主要食材
苦瓜丝250克，粤式豆豉15克
辅料
熟草菇片10克、鲜红尖椒丝5克、鲜蒜茸5克、小葱白段10克
调料
精盐22克、味精、绍酒、湿淀粉、熟鸡油各5克、上汤35克、花生油
清炒苦瓜（粤）的特色：
豉香浓郁，鲜咸清新。
教您清炒苦瓜（粤）奈何样做，若何做清炒苦瓜（粤）才好吃
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炒苦瓜的精确措施如下：需要质料：苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜过多、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。一、苦瓜去蒂去瓤，切片。二、大蒜切片，辣椒切末。三、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。四、鸡蛋打散。五、倒入食用油，倒入蛋液，搅散。六、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。七、加生抽、料酒、盐，翻炒平均。八、倒入鸡蛋，翻炒平均。九、倒入辣椒，翻炒出锅。十、最后装盘上桌即可食用。
清炒苦瓜的家常做法如下：豫备质料：苦瓜500克、大蒜10克、生姜10克、盐10克、食用油30克、小米椒10克、生抽10克、朝天椒20克。一、苦瓜洗清洁切丝，烧开热水焯水去苦味，捞起沥干水份退出过多盐腌制10分钟备用。
二、大蒜、小米椒生姜切粒备用。
三、热锅下油，退出小米椒、葱姜蒜炒香。
四、退出苦瓜丝翻炒。
五、退出生抽翻炒入味，苦瓜翻炒变软。
六、退出过多清水翻炒片刻，大火焖至收汁。
七、装盘完造诣能开吃啦。
主要食材
苦瓜丝250克，粤式豆豉15克
辅料
熟草菇片10克、鲜红尖椒丝5克、鲜蒜茸5克、小葱白段10克
调料
精盐22克、味精、绍酒、湿淀粉、熟鸡油各5克、上汤35克、花生油
清炒苦瓜（粤）的特色：
豉香浓郁，鲜咸清新。
教您清炒苦瓜（粤）奈何样做，若何做清炒苦瓜（粤）才好吃
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炒苦瓜的做法：豫备质料：苦瓜200克、盐2克、蒜末3克、白醋1克一、食材备好。
二、苦瓜去瓤切成片撒上少许盐。三、加满清水浸泡15分钟减轻一下苦味。四、炒锅倒油放入蒜片爆香。五、放入苦瓜片翻炒大火平均。
六、倒入少许白醋翻炒平均。七、加点盐炒匀出锅。八、废品。
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