苹果派的做法家庭版烤箱

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一、首先制作派皮。黄油硬化之后，倒入低筋面粉以及细砂糖，用手把黄油以及面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的模样。 二、在搓匀的面粉里退出水。 三、揉成面团。不要揉过久，成为稍滑腻的面团即可。把面团放进冰箱冷藏败坏15分钟以上，最佳冷藏1个小时-4个小时。 四、冷藏败坏面团的时候，咱们来制作派馅。苹果去皮去核后称重，而后切成小丁。 五、锅烧热后放入黄油，使黄油凝聚。火不能太大，否则黄油会被烧焦。 六、倒入切好的瓜果丁翻炒。 七、稍稍翻炒后倒入细砂糖，不断翻炒。 八、退出细砂糖后，瓜果丁会逐渐渗透大批水份。转小火逐渐的熬煮瓜果，直到苹果丁变患上较软。 九、苹果丁煮软之后，把玉米淀粉以及水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变患上浓稠。 十、关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合平均，派馅就做好了。做好的派馅冷却后再运用。 十一、案板上施薄粉，将败坏好的派皮分成两份，两份的份量比为2:1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀面杖擀成薄片。 十二、把擀好的派皮铺在派盘上，用手重压派皮，使派皮紧贴在派盘上。 1三、用擀面杖在派盘上滚过，将过剩的派皮切断。 1四、用手移去过剩的派皮。 1五、用叉子在底部的派皮上平均的叉上一些小孔。 1六、把第11步预留出的较小的一份派皮也擀成薄片，用刀切成小长条。 1七、在派盘里填入派馅。 1八、用第16步切出的小长条在派盘概况方式出交织的网格。 1九、用手指按压网格与派盘的交壤处，使编织网格后过剩的派皮掉落，并使网格与底部的派皮粘合起来。 20、在网格概况刷上一层全蛋液，将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到概稍微金黄色即可出炉。 用料：玉米淀粉15克、细砂糖40克、黄油90克、低筋面粉220克、去皮苹果450克、鸡蛋黄1个 详细烹调步骤 一、黄油中筛入面粉，偏远揉搓面粉以及黄油，退出细砂糖，揉搓成粗砂粒形态。 二、倒入清水，用刮刀拌匀，揉成面团，装入保鲜袋内，放冰箱冷藏一个小时。 三、苹果去皮切小丁块，淀粉中退出清水，搅拌平均备用。 四、锅中放入黄油小火消融，倒入苹果块翻炒平均，放入白砂糖，翻炒平均后用小火煮五分钟。 五、淋入水淀粉，翻炒至冷漠形态，调入食用盐以及肉桂粉，翻炒平均后关火即可。 六、苹果馅就炒好了。 七、掏出冷藏好的面团，分成两份，取一份开始擀饼皮，擀成比派盘大一些的饼皮，把饼皮铺到派盘上，把边缘压在派盘上，派盘一周都要压好，用擀面杖压去边缘过剩的派皮，去掉过剩的派皮稍做整形。 八、在派皮上扎些小眼，把苹果馅倒入派盘中，再把残余的那份派皮擀开，仍是擀成比派盘大的饼皮，用刀划成平均的细条。 九、把细条反正交织放到派盘上，每一距离一个细条翻起来，再放上细条，再把翻起来的细条放下来，全副把细条编好后去掉边缘过剩的部份。 十、半废品的苹果派就做好了。 十一、概况刷蛋黄液，平均的刷满。 十二、烤箱200度预热，放中层高下火烤15分钟，改175度再烤15分钟摆布，掏出烤好的苹果派。 1三、一道鲜味的苹果派就做好了。 法式焦糖苹果派（小烤箱也适用）质料冷冻酥皮 ２片,苹果 １个,砂糖50 g,水 １Ｔ,全蛋 １颗,柳橙或者柠檬（无关紧迫） １颗,蔓越梅（无关紧迫） 过多做法一、烤箱预热１８０度（小烤箱不用此步骤） 二、苹果去皮去籽切片，可能泡柳橙汁防止氧化。三、砂糖＋水混合，以小火煮至周围泛起焦糖色转折锅子全锅泛起焦糖色放入频果以及蔓越梅煮至苹果变色关火放凉。 四、酥皮其中一片中间用圆形压模压出一个洞，另一片刷上蛋液，而且重叠。 五、在中间放上苹果以及蔓越梅，周围也刷上蛋液。六、放入烤箱烤约７－10分，出炉放凉七、可撒糖粉＋冰淇淋以及焦糖作为拆穿 豫备质料： 玉米淀粉20克，苹果一个，水半碗，吐司片8片，黄油30克，白砂糖25克，鸡蛋一个。 做法： 1苹果去皮切小丁，尽管纵然切小一点。锅里放入黄油，小火加热到黄油消融，倒入苹果丁，小火翻炒至苹果丁都裹上黄油，而后倒入白砂糖，熬到糖消融，倒入水淀粉。熬到浓稠关火放凉备用。 2吐司片边缘切掉，用擀面杖擀成薄片，尽管纵然薄一点，用刀在吐司片的半边斜着划三刀，在吐司片周围刷上蛋液，把苹果馅放在不划刀的一边，而后折起来另一边，压紧。 3烤箱预热180度5分钟，烤盘铺油纸，放入苹果派，而后刷一层蛋液，撒一点黑芝麻，放入烤箱，中层180度15分钟。 超级好吃的苹果派，就做好啦，无敌重大 用料 一、首先制作派皮。黄油硬化之后，倒入低筋面粉以及细砂糖，用手把黄油以及面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的模样。 二、在搓匀的面粉里退出水。 三、揉成面团。不要揉过久，成为稍滑腻的面团即可。把面团放进冰箱冷藏败坏15分钟以上，最佳冷藏1个小时-4个小时。 四、冷藏败坏面团的时候，咱们来制作派馅。苹果去皮去核后称重，而后切成小丁。 五、锅烧热后放入黄油，使黄油凝聚。火不能太大，否则黄油会被烧焦。 六、倒入切好的瓜果丁翻炒。 七、稍稍翻炒后倒入细砂糖，不断翻炒。 八、退出细砂糖后，瓜果丁会逐渐渗透大批水份。转小火逐渐的熬煮瓜果，直到苹果丁变患上较软。 九、苹果丁煮软之后，把玉米淀粉以及水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变患上浓稠。 十、关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合平均，派馅就做好了。做好的派馅冷却后再运用。 十一、案板上施薄粉，将败坏好的派皮分成两份，两份的份量比为2:1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀面杖擀成薄片。 十二、把擀好的派皮铺在派盘上，用手重压派皮，使派皮紧贴在派盘上。 1三、用擀面杖在派盘上滚过，将过剩的派皮切断。 1四、用手移去过剩的派皮。 1五、用叉子在底部的派皮上平均的叉上一些小孔。 1六、把第11步预留出的较小的一份派皮也擀成薄片，用刀切成小长条。 1七、在派盘里填入派馅。 1八、用第16步切出的小长条在派盘概况方式出交织的网格。 1九、用手指按压网格与派盘的交壤处，使编织网格后过剩的派皮掉落，并使网格与底部的派皮粘合起来。 20、在网格概况刷上一层全蛋液，将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到概稍微金黄色即可出炉。 用料：玉米淀粉15克、细砂糖40克、黄油90克、低筋面粉220克、去皮苹果450克、鸡蛋黄1个 详细烹调步骤 一、黄油中筛入面粉，偏远揉搓面粉以及黄油，退出细砂糖，揉搓成粗砂粒形态。 二、倒入清水，用刮刀拌匀，揉成面团，装入保鲜袋内，放冰箱冷藏一个小时。 三、苹果去皮切小丁块，淀粉中退出清水，搅拌平均备用。 四、锅中放入黄油小火消融，倒入苹果块翻炒平均，放入白砂糖，翻炒平均后用小火煮五分钟。 五、淋入水淀粉，翻炒至冷漠形态，调入食用盐以及肉桂粉，翻炒平均后关火即可。 六、苹果馅就炒好了。 七、掏出冷藏好的面团，分成两份，取一份开始擀饼皮，擀成比派盘大一些的饼皮，把饼皮铺到派盘上，把边缘压在派盘上，派盘一周都要压好，用擀面杖压去边缘过剩的派皮，去掉过剩的派皮稍做整形。 八、在派皮上扎些小眼，把苹果馅倒入派盘中，再把残余的那份派皮擀开，仍是擀成比派盘大的饼皮，用刀划成平均的细条。 九、把细条反正交织放到派盘上，每一距离一个细条翻起来，再放上细条，再把翻起来的细条放下来，全副把细条编好后去掉边缘过剩的部份。 十、半废品的苹果派就做好了。 十一、概况刷蛋黄液，平均的刷满。 十二、烤箱200度预热，放中层高下火烤15分钟，改175度再烤15分钟摆布，掏出烤好的苹果派。 1三、一道鲜味的苹果派就做好了。 法式焦糖苹果派（小烤箱也适用）质料冷冻酥皮 ２片,苹果 １个,砂糖50 g,水 １Ｔ,全蛋 １颗,柳橙或者柠檬（无关紧迫） １颗,蔓越梅（无关紧迫） 过多做法一、烤箱预热１８０度（小烤箱不用此步骤） 二、苹果去皮去籽切片，可能泡柳橙汁防止氧化。三、砂糖＋水混合，以小火煮至周围泛起焦糖色转折锅子全锅泛起焦糖色放入频果以及蔓越梅煮至苹果变色关火放凉。 四、酥皮其中一片中间用圆形压模压出一个洞，另一片刷上蛋液，而且重叠。 五、在中间放上苹果以及蔓越梅，周围也刷上蛋液。六、放入烤箱烤约７－10分，出炉放凉七、可撒糖粉＋冰淇淋以及焦糖作为拆穿 豫备质料： 玉米淀粉20克，苹果一个，水半碗，吐司片8片，黄油30克，白砂糖25克，鸡蛋一个。 做法： 1苹果去皮切小丁，尽管纵然切小一点。锅里放入黄油，小火加热到黄油消融，倒入苹果丁，小火翻炒至苹果丁都裹上黄油，而后倒入白砂糖，熬到糖消融，倒入水淀粉。熬到浓稠关火放凉备用。 2吐司片边缘切掉，用擀面杖擀成薄片，尽管纵然薄一点，用刀在吐司片的半边斜着划三刀，在吐司片周围刷上蛋液，把苹果馅放在不划刀的一边，而后折起来另一边，压紧。 3烤箱预热180度5分钟，烤盘铺油纸，放入苹果派，而后刷一层蛋液，撒一点黑芝麻，放入烤箱，中层180度15分钟。 超级好吃的苹果派，就做好啦，无敌重大 食材清单 低筋面粉 150克 、 无盐黄油 50克 、 全蛋液 60克 、 糖粉 20克 、 柠檬汁 15克、 细砂糖 30克 、 盐 2克 、 无盐黄油 10克 、 水100克 、 水淀粉 55克 、 刷概况蛋液 过多 、 6寸派盘 1个 、 擀面杖 1根 、 惠而浦蒸烤箱 一台 烹调步骤 1/7黄油室温稍硬化后，倒入低筋面粉以及糖粉，用手不断揉搓，接成粗颗粒状；而后倒入全蛋液，揉成面团，不见干粉即可，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏败坏40分钟； 2/7苹果馅制作，草果去皮去核后，切成小丁状，肉约340g；炒锅内退出10g黄油，消融后倒入入苹果丁，退出细砂糖、盐与柠檬汁，稍稍翻炒下倒入水，烧开后改上锅盖；转中小火焖煮8分钟摆布至苹果丁变软变透明，而后开大火收干水份，倒入水淀粉快捷翻炒平均，出锅后放凉备用； 3/7在案板上撤上一层薄薄的面粉，把败坏好的派皮凭证2:1的比例分好；大的那份擀成比派盘大一圈的圆形，而后把派皮铺在派盘上，用手指轻压派皮，使派皮底部、周围紧贴派盘，而后用擀面杖在派盘上压多少下，把过剩的派皮切断； 4/7用叉子在派皮底平均地扎出小孔； 5/7把放凉的苹果馅倒入派盘中； 6/7把小份的派皮擀成比派盘直径长的薄片，用刀切成约1cm宽的长条状；而后把长条平均地编织成网格，最后用手指按压，压出边上交壤处过剩的长条；网格概况偏远地刷上一层薄薄的鸡蛋液；蒸烤箱配置一键翻热功能，温度180℃，启动挨次妨碍预热；当温度抵达后，将苹果派移入烤架中，置于蒸烤箱第二层妨碍烘烤；蒸烤箱配置智能A+功能一键组合，启动挨次至停止即可(派皮比力简略上色，20分钟摆布时盖锡纸)； 用料 派皮：  低筋面粉 150克黄油 50克全蛋液 58克糖粉 20克派馅： 苹果 2个柠檬汁 1小勺盐 1克细砂糖 30克黄油 10克玉米淀粉 10克水 20克拆穿： 全蛋液 过多（刷概况） 苹果派（6寸派盘）的做法步骤 步骤 1 黄油硬化后切小块，与低粉、糖粉混合，搓成粗颗粒状。 步骤 2 而后退出全蛋液，揉成面团，稍微揉一下就能，不要揉过久，省患上出筋，不滑腻也没关连，用保鲜膜包住，放冰箱冷藏败坏1小时以上。 步骤 3 制作派馅：苹果去皮去核切小粒，锅烧热后，放入10克黄油消融，倒入苹果粒，小火稍微翻炒一下，倒入盐以及细砂糖，这时会出良多水份，挤入柠檬汁。炒至水快要干的时候调入水淀粉，炒至派馅浓稠，放凉备用。 步骤 4 面板上撒一层薄粉，将败坏好的派皮分成2:1，把大份擀成比派盘大一圈的薄片，铺在派盘上，用手重压派皮，使派皮紧贴派盘，而后用擀面杖把过剩的派皮切掉。 步骤 5 用叉子在派皮底部平均扎出小孔，败坏10分钟。 步骤 6 将小份派皮擀成薄片，切成宽1厘米的长条。 步骤 7 派盘内填入苹果馅，在馅料概况编织成平均的交织网格。用手按压去除了派盘边缘过剩的长条。 步骤 8 概况刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，高下火200℃ ，中层烤15分钟后转170℃20分钟，至概况金黄即可出炉。