千层葱油饼的做法

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质料：面粉、肉末、葱、油酥、温水、盐。 做法步骤： 第1步、揉好面团，用温水。 第2步、做油酥，煎好油放入葱段，待葱段煎制黄色捞起。 第3步、葱油倒入玻璃碗中，而后放一勺面粉以及过多的盐～调匀。 第4步、质料豫备残缺，待用，我剩了一小碗肉沫豫备用上。 第5步、取一小块面团擀妨碍条状，刷上油酥，而后撒上葱花以及肉沫，卷起。 第6步、再横向卷起成这样。 第7步、用擀面杖擀成圆饼状，下油锅煎，不要太多油，火候操作好防止煎糊。 第8步、待两面金黄色后捞起冷却。 第9步、从中切成四块，当初品味特意特意香脆 【面团质料】 中筋面粉460g、盐8g、温水315g 【油酥质料】 猪油25g、面粉40g 【猪油葱馅质料】 葱(切成葱花)5根、猪油2大匙 白胡椒粉过多、盐过多 【制作步骤】 1.晾干青翠：青翠洗清洁，将头尾去掉，部署透风处把青翠晾干，这个目的是为了削减水份影响面皮。等残缺晾干后再切约0.3—0.5公分的葱花，备用。 2.制作油酥：猪油入锅加热至飘出香气，倒入面粉搅拌平均，以微火炒到成金黄色即可，掏出放凉备用。 3.制作面团：将温水以绕圈方式倒入，接着用筷子拌成散漫状，等水份都差未多少被罗致了，用手揉面团直到面团成团，此时有点黏手，此时水就不要再加了，由于每一个品牌的面粉略有差距，可照配方作些许调解。 4.静置醒面：拿一个塑胶袋概况抹点油防止沾黏，把面团装进塑胶袋里静置1小时，让面团残缺败坏，等等擀面比力好擀开。 5.猪油葱馅：运用醒面的光阴来制作猪油葱馅，葱花退出盐拌匀。猪油烧热到飘出香味后倒入葱花内拌匀，撒上白胡椒备用。 6.擀面饼皮：面团败坏后部署使命台上，此时不要再做揉面团的措施省患上面团又紧实，将面团整妨碍条型，分切成6等份，取一份用擀面棍擀开妨碍方形。 7.铺猪油葱：抹上一层油酥，油酥放越多葱油饼会酥香，铺上猪油葱，青翠放太多面皮简略破过多即可。 8.卷好面皮：逐渐地将面皮卷起，收口处朝上捏紧，接着取起一端逐渐卷卷到2/3处停成大蜗牛状，另一端也卷起小蜗牛放在大蜗牛底部，此步骤是为了让千层葱油饼更有条理，我从前只卷一个蜗牛，其后看到同伙用两个蜗牛相互交叠的做法，发现吃起来更有条理。 9.豫备擀皮：将面团再放在塑胶袋上，再盖上另一层塑胶袋，塑胶袋可能先剪开成两片、抹油比力好拿取。 10.擀面饼皮：接着可能把面团擀成自己喜爱的厚薄度，厚一点更能显出条理。 11.煎葱油饼：热锅后将葱油饼放入，锅内要抹油，以小火煎烙至香气飘出、两面呈金黄色即可。 主料 面粉过多 葱过多 白芝麻过多 辅料 盐过多 千层葱油饼的做法步骤 1.碗中倒入面粉，倒入过多的温开水用筷子搅拌成絮状 2.用手以及成面团 3.. 用保鲜膜盖着醒6分钟  4.锅中倒入油，将葱放里炒一下弄成葱油待会用，加过多的盐 5.豫备好质料，葱油、葱、白芝麻 6. 醒好的面团擀成面饼 7.抹上葱油，撒上白芝麻以及葱 8.对于折一下，接着抹上葱油，撒上白芝麻以及葱，这样对于折两下 9.翻以前抹上葱油 10.折起来放5分钟 11. 醒好后，拉长到约莫1公分厚度，而后中间卷起 12. 把一端压在另一端上 13. 压成饼后放5分钟 14. 用擀面棒擀一下，厚度凭证自己的喜爱定 15. 油锅中放入饶富的油预热后下入饼 16.炸到两面金黄即可 主料 面粉500g 葱多少多 油多少多 盐多少多 胡椒粉多少多 葱花千层饼的做法步骤 1. 凭证人数豫备好面粉，500g可能烙两大张 2. 面粉中间挖个坑，退出温水，不要一次倒入太多，凭证面粉的吸水性逐渐削减 3. 把面以及洽后，放室内醒20分钟，这时可能豫备质料，小葱切碎等 4. 把面分成多少份，将一份用擀面杖将面饼擀成薄薄的大饼， 5. 用油刷在面上刷上一层油，油稍微多点 6. 往面饼上撒上盐、胡椒粉、葱花 7. 从一头把饼卷起来 8. 把中间捏紧，往中间卷 9. 用擀面杖把饼擀平、擀大 10. 锅里倒油，把面饼放入锅里煎，留意不要糊了 11. 煎至两面金黄就好了 小贴士 一、面用温水以及，面以及的要软点；二、煎饼的时候油温不宜过高简略胡；三、可能在饼上洒点水，外焦里嫩 食材： 面团：中筋面粉500克，油20克，盐2克，温水20ml 葱油饼质料：小葱2两，五香辣椒粉过多 油酥质料：面粉40克，食用油15ml，八角桂皮各一个，胡椒粉过多，盐过多 步骤：1把面团所需要的质料都丢进面包机以及面挨次以及面15分钟。水可能先退出250ml，残余40ml边以及面边加，看面粉的吸水性来削减残余的水，直到把面团揉滑腻，这个面团要比力柔软可是不能沾手，这样饼子才会好吃 步骤 2 揉好的面团醒发20分钟 步骤 3醒面的历程咱们可能来把小葱切段。 步骤 4这是比力紧张的一步：制作油酥！有油酥饼子才会分层！小火炬油烧热概况丢一个八角以及桂皮煎出香味，把油烧热，丢掉八角桂皮，豫备一个干碗概况放40克面粉、过多胡椒以及盐倒入热油短缺搅拌，油酥就做好了！是否很重大！ 步骤 5醒好的面团分成十份！ 步骤 6拿一个小面团擀成牛舌状 步骤 7抹上油酥 步骤 8撒上孜然辣椒粉步骤  9放上小葱。ps：小葱往饼子前面放一点，尾巴上不要放小葱，要否则欠好收口。 步骤 10葱多的这一头折上 步骤 11双方包好 步骤 12接着往里折，一再上一步措施。 步骤 13收口，把面团竖起来！是竖起来啊！ 步骤 14用手按扁 步骤 15擀面杖擀成薄饼 步骤 16平底锅放油小火煎熟！成为了 用料 面粉 300克 泡打粉 3克 盐 过多 花椒面 过多 十三香 过多 葱花 过多 做法步骤 一、把面粉以及成面团，擀成圆饼。 二、在圆饼上撒少许葱花，十三香。 三、加少许盐，花椒粉。 四、往饼上逐渐倒油，少许即可，把葱花、盐，十三香以及花椒粉用油拌开。 五、拌好后，往饼上撒少许面粉，卷成圆柱状 六、预热电饼铛，而且抹上油，把卷好的饼团擀成大饼形态，上电饼铛上烙，烙到两面金黄就能出锅了 1，面粉，水，盐活成滑腻面团，我是用面包机活的，加少许盐，揉好的面团颇为有延展性。揉好的面团可能直接操作，也可能醒发10分钟。假如是手揉，最佳醒发一会 2，平均分成2份，待会做2个饼 3，取其中一份，擀成薄薄的大片，尽管纵然薄吧 4，制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后退出，搅匀就成为了油酥。运用油酥是分层的关键 5，将油酥平均在适才擀好的饼上薄薄的抹一层，不需要太多，抹开了就行，假如油酥比力厚的话还可能淋点植物油辅助抹平均，抹平均后撒上葱花以及少许盐，喜爱椒盐味就撒椒盐味，喜爱孜然味就撒点孜然粉，凭证自己的口胃来吧 6，卷起来妨碍条，尽管纵然的搓细搓长 7，把长条按扁 8，从长条的中间竖着切开成2条 9，暗语向上卷起来 10，擀成饼 11，平底锅放少许油 12，放入饼小火烙3分钟 13，再反面烙3分钟 14，烙的历程中用筷子夹饼，匆匆使饼分层 一、用料 一、 面粉加温水以及成滑腻的面团，盖保鲜膜饧20分钟以上。（早饭用破晓睡前豫备好放冰箱冷藏） 二、油酥用的油、盐、面粉混合搅匀。 三、小葱切碎。 四、醒好的面团揉滑腻，平均分成3份。 五、取一个面团擀成薄饼，圆形或者方形都可能。 六、抹上油酥。 七、撒上葱碎。 八、饼的高下各切两刀。 九、最左侧的高下两片叠到中间。 十、再折到中间部份。 十一、同样高下两片叠上。 十二、再折到最右侧。 1三、叠上最后两片。捏合收口。 1四、擀薄一点。 1五、平底锅或者电饼铛刷大批油，放入油饼小火煎，煎至两面金黄就熟了。 质料：面粉、肉末、葱、油酥、温水、盐。 做法步骤： 第1步、揉好面团，用温水。 第2步、做油酥，煎好油放入葱段，待葱段煎制黄色捞起。 第3步、葱油倒入玻璃碗中，而后放一勺面粉以及过多的盐～调匀。 第4步、质料豫备残缺，待用，我剩了一小碗肉沫豫备用上。 第5步、取一小块面团擀妨碍条状，刷上油酥，而后撒上葱花以及肉沫，卷起。 第6步、再横向卷起成这样。 第7步、用擀面杖擀成圆饼状，下油锅煎，不要太多油，火候操作好防止煎糊。 第8步、待两面金黄色后捞起冷却。 第9步、从中切成四块，当初品味特意特意香脆 【面团质料】 中筋面粉460g、盐8g、温水315g 【油酥质料】 猪油25g、面粉40g 【猪油葱馅质料】 葱(切成葱花)5根、猪油2大匙 白胡椒粉过多、盐过多 【制作步骤】 1.晾干青翠：青翠洗清洁，将头尾去掉，部署透风处把青翠晾干，这个目的是为了削减水份影响面皮。等残缺晾干后再切约0.3—0.5公分的葱花，备用。 2.制作油酥：猪油入锅加热至飘出香气，倒入面粉搅拌平均，以微火炒到成金黄色即可，掏出放凉备用。 3.制作面团：将温水以绕圈方式倒入，接着用筷子拌成散漫状，等水份都差未多少被罗致了，用手揉面团直到面团成团，此时有点黏手，此时水就不要再加了，由于每一个品牌的面粉略有差距，可照配方作些许调解。 4.静置醒面：拿一个塑胶袋概况抹点油防止沾黏，把面团装进塑胶袋里静置1小时，让面团残缺败坏，等等擀面比力好擀开。 5.猪油葱馅：运用醒面的光阴来制作猪油葱馅，葱花退出盐拌匀。猪油烧热到飘出香味后倒入葱花内拌匀，撒上白胡椒备用。 6.擀面饼皮：面团败坏后部署使命台上，此时不要再做揉面团的措施省患上面团又紧实，将面团整妨碍条型，分切成6等份，取一份用擀面棍擀开妨碍方形。 7.铺猪油葱：抹上一层油酥，油酥放越多葱油饼会酥香，铺上猪油葱，青翠放太多面皮简略破过多即可。 8.卷好面皮：逐渐地将面皮卷起，收口处朝上捏紧，接着取起一端逐渐卷卷到2/3处停成大蜗牛状，另一端也卷起小蜗牛放在大蜗牛底部，此步骤是为了让千层葱油饼更有条理，我从前只卷一个蜗牛，其后看到同伙用两个蜗牛相互交叠的做法，发现吃起来更有条理。 9.豫备擀皮：将面团再放在塑胶袋上，再盖上另一层塑胶袋，塑胶袋可能先剪开成两片、抹油比力好拿取。 10.擀面饼皮：接着可能把面团擀成自己喜爱的厚薄度，厚一点更能显出条理。 11.煎葱油饼：热锅后将葱油饼放入，锅内要抹油，以小火煎烙至香气飘出、两面呈金黄色即可。 主料 面粉过多 葱过多 白芝麻过多 辅料 盐过多 千层葱油饼的做法步骤 1.碗中倒入面粉，倒入过多的温开水用筷子搅拌成絮状 2.用手以及成面团 3.. 用保鲜膜盖着醒6分钟  4.锅中倒入油，将葱放里炒一下弄成葱油待会用，加过多的盐 5.豫备好质料，葱油、葱、白芝麻 6. 醒好的面团擀成面饼 7.抹上葱油，撒上白芝麻以及葱 8.对于折一下，接着抹上葱油，撒上白芝麻以及葱，这样对于折两下 9.翻以前抹上葱油 10.折起来放5分钟 11. 醒好后，拉长到约莫1公分厚度，而后中间卷起 12. 把一端压在另一端上 13. 压成饼后放5分钟 14. 用擀面棒擀一下，厚度凭证自己的喜爱定 15. 油锅中放入饶富的油预热后下入饼 16.炸到两面金黄即可 主料 面粉500g 葱多少多 油多少多 盐多少多 胡椒粉多少多 葱花千层饼的做法步骤 1. 凭证人数豫备好面粉，500g可能烙两大张 2. 面粉中间挖个坑，退出温水，不要一次倒入太多，凭证面粉的吸水性逐渐削减 3. 把面以及洽后，放室内醒20分钟，这时可能豫备质料，小葱切碎等 4. 把面分成多少份，将一份用擀面杖将面饼擀成薄薄的大饼， 5. 用油刷在面上刷上一层油，油稍微多点 6. 往面饼上撒上盐、胡椒粉、葱花 7. 从一头把饼卷起来 8. 把中间捏紧，往中间卷 9. 用擀面杖把饼擀平、擀大 10. 锅里倒油，把面饼放入锅里煎，留意不要糊了 11. 煎至两面金黄就好了 小贴士 一、面用温水以及，面以及的要软点；二、煎饼的时候油温不宜过高简略胡；三、可能在饼上洒点水，外焦里嫩 食材： 面团：中筋面粉500克，油20克，盐2克，温水20ml 葱油饼质料：小葱2两，五香辣椒粉过多 油酥质料：面粉40克，食用油15ml，八角桂皮各一个，胡椒粉过多，盐过多 步骤：1把面团所需要的质料都丢进面包机以及面挨次以及面15分钟。水可能先退出250ml，残余40ml边以及面边加，看面粉的吸水性来削减残余的水，直到把面团揉滑腻，这个面团要比力柔软可是不能沾手，这样饼子才会好吃 步骤 2 揉好的面团醒发20分钟 步骤 3醒面的历程咱们可能来把小葱切段。 步骤 4这是比力紧张的一步：制作油酥！有油酥饼子才会分层！小火炬油烧热概况丢一个八角以及桂皮煎出香味，把油烧热，丢掉八角桂皮，豫备一个干碗概况放40克面粉、过多胡椒以及盐倒入热油短缺搅拌，油酥就做好了！是否很重大！ 步骤 5醒好的面团分成十份！ 步骤 6拿一个小面团擀成牛舌状 步骤 7抹上油酥 步骤 8撒上孜然辣椒粉步骤  9放上小葱。ps：小葱往饼子前面放一点，尾巴上不要放小葱，要否则欠好收口。 步骤 10葱多的这一头折上 步骤 11双方包好 步骤 12接着往里折，一再上一步措施。 步骤 13收口，把面团竖起来！是竖起来啊！ 步骤 14用手按扁 步骤 15擀面杖擀成薄饼 步骤 16平底锅放油小火煎熟！成为了 用料 面粉 300克 泡打粉 3克 盐 过多 花椒面 过多 十三香 过多 葱花 过多 做法步骤 一、把面粉以及成面团，擀成圆饼。 二、在圆饼上撒少许葱花，十三香。 三、加少许盐，花椒粉。 四、往饼上逐渐倒油，少许即可，把葱花、盐，十三香以及花椒粉用油拌开。 五、拌好后，往饼上撒少许面粉，卷成圆柱状 六、预热电饼铛，而且抹上油，把卷好的饼团擀成大饼形态，上电饼铛上烙，烙到两面金黄就能出锅了 1，面粉，水，盐活成滑腻面团，我是用面包机活的，加少许盐，揉好的面团颇为有延展性。揉好的面团可能直接操作，也可能醒发10分钟。假如是手揉，最佳醒发一会 2，平均分成2份，待会做2个饼 3，取其中一份，擀成薄薄的大片，尽管纵然薄吧 4，制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后退出，搅匀就成为了油酥。运用油酥是分层的关键 5，将油酥平均在适才擀好的饼上薄薄的抹一层，不需要太多，抹开了就行，假如油酥比力厚的话还可能淋点植物油辅助抹平均，抹平均后撒上葱花以及少许盐，喜爱椒盐味就撒椒盐味，喜爱孜然味就撒点孜然粉，凭证自己的口胃来吧 6，卷起来妨碍条，尽管纵然的搓细搓长 7，把长条按扁 8，从长条的中间竖着切开成2条 9，暗语向上卷起来 10，擀成饼 11，平底锅放少许油 12，放入饼小火烙3分钟 13，再反面烙3分钟 14，烙的历程中用筷子夹饼，匆匆使饼分层 主料 面粉4杯，葱花过多，水过多 辅料 盐过多，葵花籽油过多，大豆油过多 做法步骤： 1. 面粉里放入少许盐（也可能不放，是为了让饼做进去更劲道） 2. 分次放入清水，搅拌成絮状。 3. 揉成滑腻的面团，不滑腻也没事，多揉多少回。揉好的面团概况抹点油，放入紧张处饧着，多饧一段光阴。我差未多少饧了八个小时，而后放进冰箱冷藏，越日拿进去做。 4. 葱切末。 5. 假如想要早上做，延迟半个小时拿出面签字团，静置常温。把面团搓妨碍条，揪成剂子，也可能用刀切成块，揉圆按扁。 6. 擀成饼皮，撒上葱花，盐，抹上葵花籽油。确定要抹平均，盐不要放的太多，油惟独不是滋味太大的都可能，要不烙进去的饼会有股生油味。 7. 下面再盖上一张饼皮，一再上一步。 8. 用刀在饼身切一刀。 9. 从暗语一端开始卷，不断卷到另一边，成锥形。 10. 按扁，擀圆，也可能用手按圆，那样饼概况更坚贞。 11. 锅内放油烧热，放入饼坯，烙至金黄成熟即可。 12. 外酥里嫩，葱油饼香味不可抵御。 1. 面粉加水过多水揉成面团静置片刻 2. 擀妨碍方形薄片 3. 撒上葱花、盐以及油 4. 卷起 5. 横向卷起 6. 压扁后擀成圆饼 7. 锅中放入过多油烧热后放入饼小火煎至金黄色 8. 翻面不断煎至金黄色后放入过多水盖上盖子焖一下子 一、用料 艰深面粉 300g温水 180g盐(油酥) 5g面粉(油酥) 8g油(油酥) 30g小葱 过多。 二、做法步骤 一、 面粉加温水以及成滑腻的面团，盖保鲜膜饧20分钟以上。（早饭用破晓睡前豫备好放冰箱冷藏） 二、油酥用的油、盐、面粉混合搅匀。 三、小葱切碎。 四、醒好的面团揉滑腻，平均分成3份。 五、取一个面团擀成薄饼，圆形或者方形都可能。 六、抹上油酥。 七、撒上葱碎。 八、饼的高下各切两刀。 九、最左侧的高下两片叠到中间。 十、再折到中间部份。 十一、同样高下两片叠上。 十二、再折到最右侧。 1三、叠上最后两片。捏合收口。 1四、擀薄一点。 1五、平底锅或者电饼铛刷大批油，放入油饼小火煎，煎至两面金黄就熟了。 主料 面粉过多 葱过多 白芝麻过多 辅料 盐过多 千层葱油饼的做法步骤 1.碗中倒入面粉，倒入过多的温开水用筷子搅拌成絮状 2.用手以及成面团 3.. 用保鲜膜盖着醒6分钟  4.锅中倒入油，将葱放里炒一下弄成葱油待会用，加过多的盐 5.豫备好质料，葱油、葱、白芝麻 6. 醒好的面团擀成面饼 7.抹上葱油，撒上白芝麻以及葱 8.对于折一下，接着抹上葱油，撒上白芝麻以及葱，这样对于折两下 9.翻以前抹上葱油 10.折起来放5分钟 11. 醒好后，拉长到约莫1公分厚度，而后中间卷起 12. 把一端压在另一端上 13. 压成饼后放5分钟 14. 用擀面棒擀一下，厚度凭证自己的喜爱定 15. 油锅中放入饶富的油预热后下入饼 16.炸到两面金黄即可