黄宇风 目录
质料：
鲜面条300克、黄瓜1根、小葱2棵、香菜1棵、小米辣4-5个、油过多、大蒜2瓣、生抽2汤匙、米醋2汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.首先把黄瓜洗净，先切成片，再切成丝。
2.小葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。
3.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把煮好的面条放在凉开水中投凉，使面条快捷降温，捞出沥清水份，这样面条口感会愈加劲道，面条拌制时也不易粘连。凉拌面要过冷水的，这样面更易冷却，建议用凉白开，这样更卫生。
4.把面条放在盘内，淋入生抽以及米醋，放上葱花，将辣椒圈以及蒜末放在葱花上。
5.锅加油烧热，加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈，蒜末，葱花上，油温要高一些，能短缺激出香味。
6.放上黄瓜丝以及香菜段，再退出白糖，拌匀即可开吃了。
小贴士：用鲜面条做这道菜肴，吃着口感劲道，煮好的面条放在凉开水中投凉，使面条快捷降温，这样面条口感会愈加劲道，面条拌制时也不易粘连。浇的油温要高一些，加热至冒烟，能短缺激出香味。
用料
圆挂面过多，黄瓜半根，花生米过多
大蒜2瓣，香葱2根，生抽1 勺
香醋2勺，蚝油1勺，白糖半勺
盐过多，香油3勺，花椒油或者花椒粉随意
油辣子随意，鸡精过多
1.豫备。
2.豫备食材。
3.锅中倒少许油烧热，下生花生米小火炒香后拉出控油，放凉变松脆待用。
4.锅中倒入过多水烧开，下面条，加多少滴食用油以及少许盐煮熟，七八分即可，不要太熟了。
5.豫备一碗凉白开水，将煮好的面条过捞出过凉水。
6.捞出控水放入盘子里或者案板上，加一小瓶盖香油拌匀，防粘连。
7.拌匀后铺开晾凉，凉面就做好了，放一旁备用。
8.黄瓜切丝，大蒜剁蓉，葱切花，花生米去皮用菜刀拍碎。
9.豫备个小碗，调入生抽，香醋，白糖，香油，花椒油，盐，鸡精，蚝油，搅匀。
10.豫备个大点的碗，放入面条，葱，蒜，黄瓜丝，花生米，淋入调好的汁儿，舀入1勺油辣子。
11.用筷子拌匀。
12.装盘，开吃！
13鲜味又好吃的凉拌凉面家常做法实现开吃了。
质料：
鲜面条300克、黄瓜1根、小葱2棵、香菜1棵、小米辣4-5个、油过多、大蒜2瓣、生抽2汤匙、米醋2汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.首先把黄瓜洗净，先切成片，再切成丝。
2.小葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。
3.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把煮好的面条放在凉开水中投凉，使面条快捷降温，捞出沥清水份，这样面条口感会愈加劲道，面条拌制时也不易粘连。凉拌面要过冷水的，这样面更易冷却，建议用凉白开，这样更卫生。
4.把面条放在盘内，淋入生抽以及米醋，放上葱花，将辣椒圈以及蒜末放在葱花上。
5.锅加油烧热，加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈，蒜末，葱花上，油温要高一些，能短缺激出香味。
6.放上黄瓜丝以及香菜段，再退出白糖，拌匀即可开吃了。
小贴士：用鲜面条做这道菜肴，吃着口感劲道，煮好的面条放在凉开水中投凉，使面条快捷降温，这样面条口感会愈加劲道，面条拌制时也不易粘连。浇的油温要高一些，加热至冒烟，能短缺激出香味。
用料
圆挂面过多，黄瓜半根，花生米过多
大蒜2瓣，香葱2根，生抽1 勺
香醋2勺，蚝油1勺，白糖半勺
盐过多，香油3勺，花椒油或者花椒粉随意
油辣子随意，鸡精过多
1.豫备。
2.豫备食材。
3.锅中倒少许油烧热，下生花生米小火炒香后拉出控油，放凉变松脆待用。
4.锅中倒入过多水烧开，下面条，加多少滴食用油以及少许盐煮熟，七八分即可，不要太熟了。
5.豫备一碗凉白开水，将煮好的面条过捞出过凉水。
6.捞出控水放入盘子里或者案板上，加一小瓶盖香油拌匀，防粘连。
7.拌匀后铺开晾凉，凉面就做好了，放一旁备用。
8.黄瓜切丝，大蒜剁蓉，葱切花，花生米去皮用菜刀拍碎。
9.豫备个小碗，调入生抽，香醋，白糖，香油，花椒油，盐，鸡精，蚝油，搅匀。
10.豫备个大点的碗，放入面条，葱，蒜，黄瓜丝，花生米，淋入调好的汁儿，舀入1勺油辣子。
11.用筷子拌匀。
12.装盘，开吃！
13鲜味又好吃的凉拌凉面家常做法实现开吃了。
原质料：荞麦面条400克，黄瓜100克，胡萝卜120克，花生米120克
配料：小米辣椒2个，大蒜15克，香菜2根，香葱2根，味达美幽香米醋20ML，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油40ML，辣椒油20ML，味达美臻品蚝油20ML，凉白开水20ML
制作步骤：
1：豫备主要原质料。
2：坐锅烧水，水开后下荞麦面条，煮约6分钟后关火，捞起来投入凉白开水中泡5分钟。
3：炒锅不放油，下洗净的花生米，用小火炒熟。
4：煮熟的面条，炒熟的花生米，全副放凉待用。
5：黄瓜，胡萝卜洗净后切细丝；大蒜，小米辣椒，香葱，香菜切碎末。
6：退出味达美幽香米醋，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，辣椒油，味达美臻品蚝油，凉白开水。
7：搅拌平均即成拌面的酱汁。
8：凉面装入盘中，加黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米。
9：淋入兑好的酱汁，翻拌平均后即可美美地享受了。
小贴士：
1：假如不习气生吃胡萝卜，可能下锅焯熟后再食用。
2：面条，煮8分熟就能了；过一下凉水，口感愈加劲道。
质料：
鲜面条300克、黄瓜1根、小葱2棵、香菜1棵、小米辣4-5个、油过多、大蒜2瓣、生抽2汤匙、米醋2汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.首先把黄瓜洗净，先切成片，再切成丝。
2.小葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。
3.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把煮好的面条放在凉开水中投凉，使面条快捷降温，捞出沥清水份，这样面条口感会愈加劲道，面条拌制时也不易粘连。凉拌面要过冷水的，这样面更易冷却，建议用凉白开，这样更卫生。
4.把面条放在盘内，淋入生抽以及米醋，放上葱花，将辣椒圈以及蒜末放在葱花上。
5.锅加油烧热，加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈，蒜末，葱花上，油温要高一些，能短缺激出香味。
6.放上黄瓜丝以及香菜段，再退出白糖，拌匀即可开吃了。
小贴士：用鲜面条做这道菜肴，吃着口感劲道，煮好的面条放在凉开水中投凉，使面条快捷降温，这样面条口感会愈加劲道，面条拌制时也不易粘连。浇的油温要高一些，加热至冒烟，能短缺激出香味。
用料
圆挂面过多，黄瓜半根，花生米过多
大蒜2瓣，香葱2根，生抽1 勺
香醋2勺，蚝油1勺，白糖半勺
盐过多，香油3勺，花椒油或者花椒粉随意
油辣子随意，鸡精过多
1.豫备。
2.豫备食材。
3.锅中倒少许油烧热，下生花生米小火炒香后拉出控油，放凉变松脆待用。
4.锅中倒入过多水烧开，下面条，加多少滴食用油以及少许盐煮熟，七八分即可，不要太熟了。
5.豫备一碗凉白开水，将煮好的面条过捞出过凉水。
6.捞出控水放入盘子里或者案板上，加一小瓶盖香油拌匀，防粘连。
7.拌匀后铺开晾凉，凉面就做好了，放一旁备用。
8.黄瓜切丝，大蒜剁蓉，葱切花，花生米去皮用菜刀拍碎。
9.豫备个小碗，调入生抽，香醋，白糖，香油，花椒油，盐，鸡精，蚝油，搅匀。
10.豫备个大点的碗，放入面条，葱，蒜，黄瓜丝，花生米，淋入调好的汁儿，舀入1勺油辣子。
11.用筷子拌匀。
12.装盘，开吃！
13鲜味又好吃的凉拌凉面家常做法实现开吃了。
原质料：荞麦面条400克，黄瓜100克，胡萝卜120克，花生米120克
配料：小米辣椒2个，大蒜15克，香菜2根，香葱2根，味达美幽香米醋20ML，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油40ML，辣椒油20ML，味达美臻品蚝油20ML，凉白开水20ML
制作步骤：
1：豫备主要原质料。
2：坐锅烧水，水开后下荞麦面条，煮约6分钟后关火，捞起来投入凉白开水中泡5分钟。
3：炒锅不放油，下洗净的花生米，用小火炒熟。
4：煮熟的面条，炒熟的花生米，全副放凉待用。
5：黄瓜，胡萝卜洗净后切细丝；大蒜，小米辣椒，香葱，香菜切碎末。
6：退出味达美幽香米醋，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，辣椒油，味达美臻品蚝油，凉白开水。
7：搅拌平均即成拌面的酱汁。
8：凉面装入盘中，加黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米。
9：淋入兑好的酱汁，翻拌平均后即可美美地享受了。
小贴士：
1：假如不习气生吃胡萝卜，可能下锅焯熟后再食用。
2：面条，煮8分熟就能了；过一下凉水，口感愈加劲道。
用料
别致面\t400克
菜籽油\t40克
葱\t20克
姜\t20克
蒜\t20克
酱油\t过多
醋\t过多
盐\t过多
味精\t过多
白糖\t过多
炸酱\t随总体喜爱
花生碎\t随总体喜爱
凉面（浅易版）的做法
煮面，自己喜爱面比力硬的，凉面不能把面煮患上太软。要否则不嚼头。面生后过凉水浸泡，沥水，面干，倒入炼好的菜籽油拌匀，备用。假如不菜籽油可用麻油替换。凉面（浅易版）的做法 步骤1
葱切碎，姜、蒜剁碎。备用，炒炸酱肉，自己爱用昭通酱，五花肉，加花椒粉、草果粉、辣酱面炒。花生粒过油炸，舂碎。备用。凉面（浅易版）的做法 步骤2
拌好油的面加之过多的佐料
凉面做法及配方如下：
质料：碱面500ml、香葱一根、大蒜多少掰、香莱两根、黄瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各过多。
做法：
一、将碱面放入沸腾的水中煮至外部无硬心的形态，而后盛出沥干它概况的水份并退出食用油混合平均防止面条之间泛起粘连的情景，期待面条做作冷却。
二、香葱、大蒜、香菜切碎，同时豫备过多的黄瓜丝。
三、而后将辣椒面、花椒粉、香菜、葱花、蒜末放入碗中下层，浇上热油，爆出香味。
四、往配料中退出老抽、生抽、食盐、香醋、白糖妨碍调味，最后将调制好的调味料淋在凉面上再混入以前切好的黄瓜丝搅拌平均即可食用。
凉面的做法及调料配方如下：豫备质料：云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、冷开水1小碗、生抽25克、醋25克、白糖5克、味精5克、花椒油10克、红油辣椒30克、色拉油1小勺、香菜30克、花生碎10克、黑芝麻5克。一、首先将胡萝卜去皮切丝。二、胡萝卜丝用5克盐腌制颇为钟。三、黄瓜去皮切丝。
四、碗中挨次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀部署10分钟。五、云吞面放入滚水，拨散煮三分钟，捞出放入冷水洗沐。六、面条放一小勺色拉油拌匀后，退出黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎以及黑芝麻。七、撒上配制好的调料，搅拌平均即可能享受了。
凉面做法及配方如下：
质料：碱面500ml、香葱一根、大蒜多少掰、香莱两根、黄瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各过多。
做法：
一、将碱面放入沸腾的水中煮至外部无硬心的形态，而后盛出沥干它概况的水份并退出食用油混合平均防止面条之间泛起粘连的情景，期待面条做作冷却。
二、香葱、大蒜、香菜切碎，同时豫备过多的黄瓜丝。
三、而后将辣椒面、花椒粉、香菜、葱花、蒜末放入碗中下层，浇上热油，爆出香味。
四、往配料中退出老抽、生抽、食盐、香醋、白糖妨碍调味，最后将调制好的调味料淋在凉面上再混入以前切好的黄瓜丝搅拌平均即可食用。
凉面的做法及调料配方如下：豫备质料：云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、冷开水1小碗、生抽25克、醋25克、白糖5克、味精5克、花椒油10克、红油辣椒30克、色拉油1小勺、香菜30克、花生碎10克、黑芝麻5克。一、首先将胡萝卜去皮切丝。二、胡萝卜丝用5克盐腌制颇为钟。三、黄瓜去皮切丝。
四、碗中挨次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀部署10分钟。五、云吞面放入滚水，拨散煮三分钟，捞出放入冷水洗沐。六、面条放一小勺色拉油拌匀后，退出黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎以及黑芝麻。七、撒上配制好的调料，搅拌平均即可能享受了。
制作凉面的措施步骤如下：
一、盆中倒入食用碱，盐，面粉，以及成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。
二、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。
三、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒。
四、花生去皮，倒入操持机中退出盐、糖打碎，再倒入碗中退出热油搅拌。
五、将炒好的菜，制好的花生酱放入面中即可。
00
1超市概况菜场有卖碱面的，水烧开至沸腾，豫备好一碗冷水放一边，水里滴多少滴油，冷水的多少多取决于你煮的面的多少多，放入过多的碱面到滚水里煮，加过多盐，不要煮的太熟了，煮好后直接将面挑到冷水里，并尽快沥干水，保障他们不黏在一起，冷却一会凉面就出炉了。
2豫备好大批蔬菜，海带，生菜概况芥蓝，胡萝卜等切成丝，花生米黄豆青豆等自己喜爱吃的，取过多已经冷的凉面，加之述种种，再加香油、盐、酱汁、醋、姜汁、辣椒（豆瓣酱，黄豆酱神马的也好吃哦），还可能加香菜以及葱花···看总体口胃啦
着实，可能偷懒的，超市有调料卖的可能直接加到面外头，也很好吃···愿望你也做出好吃的凉面哦~~~
质料：面条150克、小青瓜一条、红萝卜一个、鸡蛋一个。
做法：
一、将鸡蛋摊成蛋皮，以及青瓜、红萝卜一起切丝。
二、葱切细丝、姜以及蒜斩成末。
三、将面条煮至八成熟，过冷水备用。
四、烧烫的油淋在辣椒粉上。
五、用一只大碗装好面条，而后把所有配料加进去，浇上生抽以及醋，拌匀即可食用。
以上便是凉面的详细做法，艰深在家也可能自己做哟。炎天就不用顶着大太阳进来吃凉面了!赶紧行动起来做凉面吧!
baidu里良多啊，制作措施颇为重大，次若是看自己喜爱吃甚么口胃的。
凉面做法及配方如下：
质料：碱面500ml、香葱一根、大蒜多少掰、香莱两根、黄瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各过多。
做法：
一、将碱面放入沸腾的水中煮至外部无硬心的形态，而后盛出沥干它概况的水份并退出食用油混合平均防止面条之间泛起粘连的情景，期待面条做作冷却。
二、香葱、大蒜、香菜切碎，同时豫备过多的黄瓜丝。
三、而后将辣椒面、花椒粉、香菜、葱花、蒜末放入碗中下层，浇上热油，爆出香味。
四、往配料中退出老抽、生抽、食盐、香醋、白糖妨碍调味，最后将调制好的调味料淋在凉面上再混入以前切好的黄瓜丝搅拌平均即可食用。
凉面的做法及调料配方如下：豫备质料：云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、冷开水1小碗、生抽25克、醋25克、白糖5克、味精5克、花椒油10克、红油辣椒30克、色拉油1小勺、香菜30克、花生碎10克、黑芝麻5克。一、首先将胡萝卜去皮切丝。二、胡萝卜丝用5克盐腌制颇为钟。三、黄瓜去皮切丝。
四、碗中挨次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀部署10分钟。五、云吞面放入滚水，拨散煮三分钟，捞出放入冷水洗沐。六、面条放一小勺色拉油拌匀后，退出黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎以及黑芝麻。七、撒上配制好的调料，搅拌平均即可能享受了。
制作凉面的措施步骤如下：
一、盆中倒入食用碱，盐，面粉，以及成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。
二、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。
三、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒。
四、花生去皮，倒入操持机中退出盐、糖打碎，再倒入碗中退出热油搅拌。
五、将炒好的菜，制好的花生酱放入面中即可。
00
1超市概况菜场有卖碱面的，水烧开至沸腾，豫备好一碗冷水放一边，水里滴多少滴油，冷水的多少多取决于你煮的面的多少多，放入过多的碱面到滚水里煮，加过多盐，不要煮的太熟了，煮好后直接将面挑到冷水里，并尽快沥干水，保障他们不黏在一起，冷却一会凉面就出炉了。
2豫备好大批蔬菜，海带，生菜概况芥蓝，胡萝卜等切成丝，花生米黄豆青豆等自己喜爱吃的，取过多已经冷的凉面，加之述种种，再加香油、盐、酱汁、醋、姜汁、辣椒（豆瓣酱，黄豆酱神马的也好吃哦），还可能加香菜以及葱花···看总体口胃啦
着实，可能偷懒的，超市有调料卖的可能直接加到面外头，也很好吃···愿望你也做出好吃的凉面哦~~~
质料：面条150克、小青瓜一条、红萝卜一个、鸡蛋一个。
做法：
一、将鸡蛋摊成蛋皮，以及青瓜、红萝卜一起切丝。
二、葱切细丝、姜以及蒜斩成末。
三、将面条煮至八成熟，过冷水备用。
四、烧烫的油淋在辣椒粉上。
五、用一只大碗装好面条，而后把所有配料加进去，浇上生抽以及醋，拌匀即可食用。
以上便是凉面的详细做法，艰深在家也可能自己做哟。炎天就不用顶着大太阳进来吃凉面了!赶紧行动起来做凉面吧!
baidu里良多啊，制作措施颇为重大，次若是看自己喜爱吃甚么口胃的。
凉面现于超市也见销售盒装凉面，超市凉面花着更多，惟面条口感艰深不迭凉面专卖店软硬适中，且面量少不迭专卖店。巨匠知道凉面奈何样做好吃吗？下面我为你介绍7种凉面的做法。7种凉面的鲜味做法1
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
