小龙虾怎么做好吃

做麻辣小龙虾好吃，详细做法如下：

食材：小龙虾1000克，香葱3-4根，生姜5片，蒜5-6瓣，辣椒10-20个，花椒2茶匙，香叶2片，八角1个，桂皮1小块（指甲巨细），豆瓣2茶匙，酱油1茶匙，醋2茶匙，料酒2茶匙，糖1茶匙

做法：

一、小龙虾用刷子洗清洁，将虾线掏出

二、锅里放上油，尽管纵然多点，油热了之后将豆瓣倒入炒出红油之后放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角桂皮等，不断翻炒，炒出香味之后倒入虾，不断炒，炒的历程中放少许盐，炒干之后退出料酒不断炒，炒干。

三、炒好之后加少许水，没过虾的底部，退出糖酱油大火煮入味

四、汤汁快收干的时候退出2茶匙醋、鸡精以及葱段即功亏一篑。

当地小龙虾玩做麻辣小龙虾才最佳吃

食材：

小龙虾/酸菜/啤酒

藤椒/冰糖/生抽/油/桂皮

生姜/大蒜/香菜/八角/香叶

做法：

1.捉住龙虾背部头尾相接的中间用刷子洗涤清洁。

2.将酸菜掏出切块，大蒜切块，生姜切片备用。

3.热锅倒油，放入生姜大蒜、八角、桂皮以及香叶爆香。

4.将小龙虾倒入锅中翻炒。

5.炒至微变红后，在锅里倒入半瓶啤酒，两勺生抽，三粒冰糖，一小把花椒，小半碗酸菜汁。

6.接着倒入切好的酸菜，大火煮三分钟后转小火，不用盖锅盖煮6分钟摆布等小龙虾入味后盛盘。

做小龙虾好吃又重大的方式如下（以蒜香龙虾为例）：

豫备食材如下：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。

详细做法如下：小龙虾用牙刷洗涤一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用铰剪把小龙虾的副脚以及腮剪掉，最后再用牙刷洗擦一遍。

锅里水烧开后，放入葱以及姜，把处置好的小龙虾放下来，盖上盖子蒸15分钟，大蒜去皮冲洗清洁，将根部切一刀去掉，拍扁剁碎。

锅里倒入油，小火加热至六成热，而后关掉火，先放一点蒜蓉进去，假如不被炸焦，就能全副放进去了，让余温将蒜蓉炸香，舀三勺蒜蓉酱，退出辣椒粉，最下面放上麻椒，油在锅里烧至八成热，浇在碗里，而后退出生抽、盐、蚝油、小葱、鸡精拌匀，取一部份蒜蓉酱，与蒸好的小龙虾拌匀，摆盘后，将以前调好的辣酱浇不才面。

如下：主料：小龙虾500克。辅料：干辣椒过多、姜片过多、蒜头过多、葱段过多、油4汤匙、料酒3汤匙、生抽3汤匙、白糖0

做小龙虾好吃又重大的方式如下（以蒜香龙虾为例）：

豫备食材如下：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。

详细做法如下：小龙虾用牙刷洗涤一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用铰剪把小龙虾的副脚以及腮剪掉，最后再用牙刷洗擦一遍。

锅里水烧开后，放入葱以及姜，把处置好的小龙虾放下来，盖上盖子蒸15分钟，大蒜去皮冲洗清洁，将根部切一刀去掉，拍扁剁碎。

锅里倒入油，小火加热至六成热，而后关掉火，先放一点蒜蓉进去，假如不被炸焦，就能全副放进去了，让余温将蒜蓉炸香，舀三勺蒜蓉酱，退出辣椒粉，最下面放上麻椒，油在锅里烧至八成热，浇在碗里，而后退出生抽、盐、蚝油、小葱、鸡精拌匀，取一部份蒜蓉酱，与蒸好的小龙虾拌匀，摆盘后，将以前调好的辣酱浇不才面。

如下：主料：小龙虾500克。辅料：干辣椒过多、姜片过多、蒜头过多、葱段过多、油4汤匙、料酒3汤匙、生抽3汤匙、白糖0

小龙虾家常做法：主料：小龙虾500克。辅料：干辣椒过多、姜片过多、蒜头过多、葱段过多、油4汤匙、料酒3汤匙、生抽3汤匙、白糖0

白灼小龙虾的做法

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做小龙虾好吃又重大的方式如下（以蒜香龙虾为例）：

豫备食材如下：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。

详细做法如下：小龙虾用牙刷洗涤一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用铰剪把小龙虾的副脚以及腮剪掉，最后再用牙刷洗擦一遍。

锅里水烧开后，放入葱以及姜，把处置好的小龙虾放下来，盖上盖子蒸15分钟，大蒜去皮冲洗清洁，将根部切一刀去掉，拍扁剁碎。

锅里倒入油，小火加热至六成热，而后关掉火，先放一点蒜蓉进去，假如不被炸焦，就能全副放进去了，让余温将蒜蓉炸香，舀三勺蒜蓉酱，退出辣椒粉，最下面放上麻椒，油在锅里烧至八成热，浇在碗里，而后退出生抽、盐、蚝油、小葱、鸡精拌匀，取一部份蒜蓉酱，与蒸好的小龙虾拌匀，摆盘后，将以前调好的辣酱浇不才面。

如下：主料：小龙虾500克。辅料：干辣椒过多、姜片过多、蒜头过多、葱段过多、油4汤匙、料酒3汤匙、生抽3汤匙、白糖0

小龙虾家常做法：主料：小龙虾500克。辅料：干辣椒过多、姜片过多、蒜头过多、葱段过多、油4汤匙、料酒3汤匙、生抽3汤匙、白糖0

白灼小龙虾的做法

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做法1：蒜香小龙虾。豫备食物：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，花椒5克，生抽酱油2汤匙，盐1汤匙，耗油1汤匙，大葱1根，味精1汤匙。做法所示：小龙虾用软毛牙刷整理一遍，泡在心理盐水里吐吐残渣，用剪子把小龙虾的副脚以及腮剪去，最终再用电动牙刷洗涤一遍，锅中水烧开后，放进葱以及姜，把处置好的小龙虾放进去，盖紧外盖蒸15min，蒜头削皮洗涤参差，将根处切一刀作废，拍扁切碎。锅中放入油，文火加温至六成热，随后封锁火，先放一点蒜末进来，若是不被炸焦，就能所有装进去了，让温存将蒜末炸香，舀三勺蒜蓉辣酱，削减辣椒粉，最上边放上花椒，油在锅中烧至八成热，浇在碗里，随后削减生抽酱油、盐、耗油、大葱、味精翻拌，取一部份蒜蓉辣酱，与蒸熟的小龙虾翻拌，装盘后，将从前调节的辣酱浇不才面。做法2：麻辣小龙虾。豫备食物：小龙虾500克，柿子椒1个，圆葱泰半个，油适量，食用盐1汤匙，醋1汤匙，味精1汤匙，姜半个，蒜6瓣，麻椒1抓，辣椒干10个，米酒2汤匙，生抽酱油1汤匙，芝麻油1汤匙，白砂糖大批做法所示：筛出别致的小龙虾，要商贩帮着把虾脑揪下来，把去头小龙虾的虾肠从龙虾尾翦灭进来，自来水整理参差，淘汰批盐以及米酒泡浸约十多少分钟，随后沥干水份备用，延迟豫备适量的辣椒干、麻椒，辣椒以及小香葱洗清洁，圆葱、姜片、青椒切丝，小香葱以及蒜头剁碎末，锅内油烧开，放进麻椒稍炸再将虾球倒入锅内以走红炒，至虾球的水份炒干，虾壳发红后用碗盛放，另将生抽酱油、米醋、米酒、白砂糖、芝麻油倒进小盘子搅合平均预留，锅内另给油烧开，先放进干尖椒，接着逐个倒进圆葱丝，姜片丝，蒜泥以及辣椒丝爆锅，把炒好的虾球倒进锅内走红炒，随后将碗内调味品放入锅内，待料汁冷漠即熄火！做法3：香辣小龙虾。豫备食物：小龙虾500克，食用盐,1汤匙，姜1块，蒜1颗，麻椒2大勺，辣椒干15个，芝麻油适量，葱根3根，良姜4片，纯粮酒适量，啤洒半瓶，白砂糖2汤匙，暖锅料3大勺。做法所示：小龙虾当时用盐以及芝麻油泡浸泰半天，随后沥干，削减过多的纯粮酒晃动两下，自来水整理多少回，凉锅不下油，倒进小龙虾干煸至掉色，削减暖锅料，辣椒干以及麻椒炒成香气，放进大蒜瓣，生姜片，葱根以及良姜再次煸炒，而后烹入啤洒（我就用了1/3瓶啤洒的量），大批糖，盐大火烧开，再次中文火煮至炒糖色！做法4：十三香小龙虾。豫备食物：小龙虾1000克，油适量，食用盐2汤匙，葱3根，姜1块，蒜1个，八角3颗，麻椒1抓，八角茴香2一小块，郫县豆瓣酱1汤匙，十三香1包，甜椒适量，纯粮酒1勺，水大批。做法所示：小龙虾延迟整理参差，用盐小水泡出残渣。逾越滚油，放入郫县豆瓣酱煸炒，削减葱蒜爆锅，削减麻椒以及柿子椒，倒进洗清洁的小龙虾，不断的煸炒，削减十三香调味品后，再度不断煸炒，倒进纯粮酒或者是啤洒，煸炒，削减大批的冷水，煮至水开，小龙虾烂熟就能。

做成香辣小龙虾最佳吃。小龙虾的服法有香辣小龙虾、小龙虾拌面、小龙虾芝士焗饭、小龙虾水饺、冰镇小龙虾。

将小龙虾处置好之后，放入油锅过油20秒摆布，而后再放入大葱，洋葱等调味品，将小龙虾放入煎炸，颇为钟摆布拿出，再放入辣椒酱，便是麻辣小龙虾；小龙虾的服法有麻辣小龙虾，蒜香小龙虾，蒜蓉小龙虾，油焖小龙虾，十三香小龙虾等等，这些服法都颇为宜吃。

总体感应麻辣红烧小龙虾最佳吃，尽管这取决每一总体口胃。至于小龙虾的服法有哪些就数不胜数了，好比清蒸蒜蓉小龙虾、五香干焖小龙虾、卤香小龙虾等等，都黑白常有特色的小龙虾服法。