植物油燃料及灶具讲解 目录
1：荞麦碗托
豫备食材如下：荞麦面150克，食盐1茶匙，大蒜3瓣，小葱1根，芝麻酱2茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙
详细做法如下：荞麦面中退出食盐混合平均，退出清水顺一个倾向搅拌，搅拌成能顺着筷子滑下的糊状静置多少分钟，静置好的荞麦面糊倒入浅盘中，放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟，蒸好的碗托掏出做作晾凉，晾凉后倒扣进去切妨碍条，大蒜压成蒜泥，芝麻酱中退出少许食盐、生抽、香醋、香油，而后一点点退出白开水调成顺滑状，切好的碗托以及调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中，再撒点葱花吃时拌匀。

做法2：荞麦面条
豫备食材如下：荞麦面200克，水170毫升，面条配料过多
详细做法如下：温水以及面，揉成光面团，败坏15分钟，擀面条，加干面粉，擀成大面片，擀好的大面片，面案小就切开了，切好的面条，开水下锅，不要搅动，开锅就捞面条，凭证总体的喜爱削减喜爱吃的配料即可！

做法3：荞麦红枣粥
豫备食材如下：荞麦150克，红枣5个，水过多
详细做法如下：荞麦洗净备用，红枣洗净切好备用，放入锅中，加过多的水煮三颇为钟就能了。

做法4：荞麦饭
豫备食材如下：大米100克，荞麦50克
详细做法如下：先将荞麦用清水浸泡10来分钟摆布，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好，泡好的荞麦以及大米，洗涤清洁，按老例的放水量以及光阴煮饭即可！

做法5：荞麦馒头
豫备食材如下：荞麦面粉300克，水180克，酵母(干)2克
详细做法如下：荞麦面粉以及酵母水揉成滑腻的面团，揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，外部泛起大批蜂窝状孔洞，发酵实现的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会，倾轧气孔，而后分成6份，每一份面团是80克摆布，废品馒头会比力小，一顿吃一个也毫无负责。放入放了水的蒸锅篦子上，再次醒发20分钟，大火上汽后再蒸20分钟，关火后焖3分钟 后再掀开锅盖。好吃营养的荞麦馒头就做好了
1：荞麦碗托
豫备食材如下：荞麦面150克，食盐1茶匙，大蒜3瓣，小葱1根，芝麻酱2茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙
详细做法如下：荞麦面中退出食盐混合平均，退出清水顺一个倾向搅拌，搅拌成能顺着筷子滑下的糊状静置多少分钟，静置好的荞麦面糊倒入浅盘中，放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟，蒸好的碗托掏出做作晾凉，晾凉后倒扣进去切妨碍条，大蒜压成蒜泥，芝麻酱中退出少许食盐、生抽、香醋、香油，而后一点点退出白开水调成顺滑状，切好的碗托以及调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中，再撒点葱花吃时拌匀。

做法2：荞麦面条
豫备食材如下：荞麦面200克，水170毫升，面条配料过多
详细做法如下：温水以及面，揉成光面团，败坏15分钟，擀面条，加干面粉，擀成大面片，擀好的大面片，面案小就切开了，切好的面条，开水下锅，不要搅动，开锅就捞面条，凭证总体的喜爱削减喜爱吃的配料即可！

做法3：荞麦红枣粥
豫备食材如下：荞麦150克，红枣5个，水过多
详细做法如下：荞麦洗净备用，红枣洗净切好备用，放入锅中，加过多的水煮三颇为钟就能了。

做法4：荞麦饭
豫备食材如下：大米100克，荞麦50克
详细做法如下：先将荞麦用清水浸泡10来分钟摆布，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好，泡好的荞麦以及大米，洗涤清洁，按老例的放水量以及光阴煮饭即可！

做法5：荞麦馒头
豫备食材如下：荞麦面粉300克，水180克，酵母(干)2克
详细做法如下：荞麦面粉以及酵母水揉成滑腻的面团，揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，外部泛起大批蜂窝状孔洞，发酵实现的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会，倾轧气孔，而后分成6份，每一份面团是80克摆布，废品馒头会比力小，一顿吃一个也毫无负责。放入放了水的蒸锅篦子上，再次醒发20分钟，大火上汽后再蒸20分钟，关火后焖3分钟 后再掀开锅盖。好吃营养的荞麦馒头就做好了
十总体的面条跟一总体的做法差未多少，只是量多一点而已经。
一总体二两面，那十总体必需放两斤面。
那配料也要削减，肉要差未多少一斤摆布，油，盐，酱油，蚝油，味精…也要随着加多一点。
特意是煮面的时候，那个水要多加，否则面放进去会粘在一起，那就欠好了。
食材：
面条、蔬菜、葱、蒜
措施步骤：
一、豫备过多的面条，面条的种类不要求，巨匠凭证自己的喜爱来豫备就行；在锅中退出过多的清水，开大火炬水烧开；在烧水的时候来处置一下要用的食材，把豫备好的青菜、葱以及蒜洗涤清洁，青菜体积较大的，可能切小一点，葱切成葱花，蒜切成蒜末，切好先装在碗中备用。
二、锅中正在烧的水不要淡忘了，在处置配菜的时候要光阴留意锅中的情景，锅中的水不要烧开，等到锅中开始冒密集小泡泡的时候，在水中退出一点盐，盐能削减面条的筋性，让煮进去的面条口感更筋道，而后把面条放进锅中。
三、面条下进锅中之后，用筷子搅拌一下面条，让面条受热愈加平均，接着再往锅中加一点油，油能让面条的口感更爽滑。等到锅中的水煮沸腾之后，在锅中添半碗水不断煮，等到水再次煮沸，再往锅中添半碗水，水添完之后，再次沸腾且面条浮起来的时候，面条根基就煮好了。
四、把洗涤清洁的青菜放进锅中煮熟，在煮的历程中豫备一碗凉白开，等到面条以及青菜煮熟之后，把面条以及青菜捞起来倒入凉白开中过一道，过凉水的面条更筋道。过完凉水之后捞起来，装在碗中，在碗中退出切好的葱花以及蒜末，再加一点盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精以及白糖，再加一点辣椒粉（不爱吃辣可能不放），在锅中退出过多的油，油热之后倒入面条中，用筷子把调料搅拌平均就能吃了
1：荞麦碗托
豫备食材如下：荞麦面150克，食盐1茶匙，大蒜3瓣，小葱1根，芝麻酱2茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙
详细做法如下：荞麦面中退出食盐混合平均，退出清水顺一个倾向搅拌，搅拌成能顺着筷子滑下的糊状静置多少分钟，静置好的荞麦面糊倒入浅盘中，放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟，蒸好的碗托掏出做作晾凉，晾凉后倒扣进去切妨碍条，大蒜压成蒜泥，芝麻酱中退出少许食盐、生抽、香醋、香油，而后一点点退出白开水调成顺滑状，切好的碗托以及调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中，再撒点葱花吃时拌匀。

做法2：荞麦面条
豫备食材如下：荞麦面200克，水170毫升，面条配料过多
详细做法如下：温水以及面，揉成光面团，败坏15分钟，擀面条，加干面粉，擀成大面片，擀好的大面片，面案小就切开了，切好的面条，开水下锅，不要搅动，开锅就捞面条，凭证总体的喜爱削减喜爱吃的配料即可！

做法3：荞麦红枣粥
豫备食材如下：荞麦150克，红枣5个，水过多
详细做法如下：荞麦洗净备用，红枣洗净切好备用，放入锅中，加过多的水煮三颇为钟就能了。

做法4：荞麦饭
豫备食材如下：大米100克，荞麦50克
详细做法如下：先将荞麦用清水浸泡10来分钟摆布，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好，泡好的荞麦以及大米，洗涤清洁，按老例的放水量以及光阴煮饭即可！

做法5：荞麦馒头
豫备食材如下：荞麦面粉300克，水180克，酵母(干)2克
详细做法如下：荞麦面粉以及酵母水揉成滑腻的面团，揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，外部泛起大批蜂窝状孔洞，发酵实现的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会，倾轧气孔，而后分成6份，每一份面团是80克摆布，废品馒头会比力小，一顿吃一个也毫无负责。放入放了水的蒸锅篦子上，再次醒发20分钟，大火上汽后再蒸20分钟，关火后焖3分钟 后再掀开锅盖。好吃营养的荞麦馒头就做好了
十总体的面条跟一总体的做法差未多少，只是量多一点而已经。
一总体二两面，那十总体必需放两斤面。
那配料也要削减，肉要差未多少一斤摆布，油，盐，酱油，蚝油，味精…也要随着加多一点。
特意是煮面的时候，那个水要多加，否则面放进去会粘在一起，那就欠好了。
食材：
面条、蔬菜、葱、蒜
措施步骤：
一、豫备过多的面条，面条的种类不要求，巨匠凭证自己的喜爱来豫备就行；在锅中退出过多的清水，开大火炬水烧开；在烧水的时候来处置一下要用的食材，把豫备好的青菜、葱以及蒜洗涤清洁，青菜体积较大的，可能切小一点，葱切成葱花，蒜切成蒜末，切好先装在碗中备用。
二、锅中正在烧的水不要淡忘了，在处置配菜的时候要光阴留意锅中的情景，锅中的水不要烧开，等到锅中开始冒密集小泡泡的时候，在水中退出一点盐，盐能削减面条的筋性，让煮进去的面条口感更筋道，而后把面条放进锅中。
三、面条下进锅中之后，用筷子搅拌一下面条，让面条受热愈加平均，接着再往锅中加一点油，油能让面条的口感更爽滑。等到锅中的水煮沸腾之后，在锅中添半碗水不断煮，等到水再次煮沸，再往锅中添半碗水，水添完之后，再次沸腾且面条浮起来的时候，面条根基就煮好了。
四、把洗涤清洁的青菜放进锅中煮熟，在煮的历程中豫备一碗凉白开，等到面条以及青菜煮熟之后，把面条以及青菜捞起来倒入凉白开中过一道，过凉水的面条更筋道。过完凉水之后捞起来，装在碗中，在碗中退出切好的葱花以及蒜末，再加一点盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精以及白糖，再加一点辣椒粉（不爱吃辣可能不放），在锅中退出过多的油，油热之后倒入面条中，用筷子把调料搅拌平均就能吃了
除了白面，尚有玉米面、黄豆面、小米面、高粱面、绿豆面、荞麦面、糯米面、豌豆面，大米面、马铃薯淀粉面、红薯粉面、黑小麦面，胡椒面、莜麦面，等等。
着实，惟独是食粮作物类、五谷杂粮类的，都可能磨一成面粉。
有的中药材，像根茎、种子类的也可能打粉面状。好比：三七粉面，葛根粉面，茯苓粉面等等。
除了白面，尚有豌豆面，高粱面玉米面，马铃薯面，红薯面
除了白面，尚有玉米面。高粱面，荞麦面等，以及其余的杂粮面。他们对于身段的熏染各自差距。
荞麦面 玉米面 黄豆面 绿豆面
豆苗，红面，莜面，荞面，玉米面
面，是良多种面粉的统称，除了小麦磨成的面粉叫白面，尚有玉米面，高梁米面，荞麦面…。
尚有烂糊面 饺子皮切成的面条
面种类有三种吧，尚有荞面，玉米面。都颇为宜吃！
宽面，细面，伊面，热干面，牛肉面
黑面。小麦能粉出白面.黑面两种面粉
格式面点的做法大全图解窍门蝴蝶卷，因形似蝴蝶而患上名，内质坚贞，焦脆咸香。质料
格式面点的做法之对于双色火腿卷颇为的好吃又美不雅，下面一起来看看做法：
双色火腿卷的做法，这个花卷颇为详尽，而且营养丰硕。看似重大，实则重大，咱们开始操作。
咱们先把紫薯切成薄片。
切好之后，开大火上锅蒸。蒸10分钟摆布，就能了！
在蒸紫薯的这段光阴，咱们先以及一些白面粉。面粉200克，退出酵母2克，白糖2克。
倒入纯牛奶，边倒入边搅拌。
先搅成面絮，再用手揉成面团，一再揉搓面团。
揉滑腻之后，盖上锅盖，发酵40分钟摆布。
10分钟之后，咱们掀开锅盖，掏出紫薯倒在盆中。
退出白糖10克，用勺子按压成紫薯泥。
倒入酵母3克（紫薯温度确定要着落到40度如下，威力够倒入酵母，温度过高会杀去世酵母的活性，酵母要先用一点温水化开），退出一点温水化开酵母。
退出面粉50克，跟紫薯以及在一起，以及成紫薯面团。
盖上锅盖，紫薯面团的温度比力高，发酵20分钟摆布就能了。
40分钟之后，白面团会缩短到原本的两倍巨细，用手拨开面团看一下，概况有良多小孔。有颇为多的蜂窝，证实晰面团已经发酵好了。
在案板上撒上一点面粉，把面团掏出放在案板上。
揉搓排一下面团概况的空气，把面团揉滑腻，揉成一个圆面坯。撒上一点面粉，用擀面杖擀开，擀的时候要撒上点面粉，省患上在擀的历程粘在擀面杖下面。
擀成一个圆形的面皮，面皮要擀的稍微厚一点，擀好之后先放在一边。
接下来，咱们把紫薯面团拿进去揉一下。
搓揉成面团，按成一个圆饼。紫薯面团比力软，擀的时候要多放点面粉。
擀的以及白面片巨细同样，放在白面片下面。
拿小刀先切成方块。火腿肠切成两段，放在盆中。
把紫薯面片切成条，前面不要切开。
一条一条的卷起来，而后卷在火腿肠下面。
照着这个措施，一个一个做好之后。
用保鲜膜盖上，再次发酵10分钟摆布。
10分钟之后，咱们掏出电蒸锅，在蓖子下面放上一块湿沙布。把火腿卷放入锅内，放的时候火腿卷之间要留确定的空地，火腿卷在受热的历程会缩短变大。
中火蒸15分钟摆布，火腿卷就熟了。
这个时候不要急着掀开锅盖，息兵2分钟摆布，就能掀开锅盖把火腿卷掏出，放在盘中。
好了，一锅颇为详尽的双色火腿卷就做好了。
格式面点的做法大全图解窍门蝴蝶卷，因形似蝴蝶而患上名，内质坚贞，焦脆咸香。质料
格式面点的做法之对于双色火腿卷颇为的好吃又美不雅，下面一起来看看做法：
双色火腿卷的做法，这个花卷颇为详尽，而且营养丰硕。看似重大，实则重大，咱们开始操作。
咱们先把紫薯切成薄片。
切好之后，开大火上锅蒸。蒸10分钟摆布，就能了！
在蒸紫薯的这段光阴，咱们先以及一些白面粉。面粉200克，退出酵母2克，白糖2克。
倒入纯牛奶，边倒入边搅拌。
先搅成面絮，再用手揉成面团，一再揉搓面团。
揉滑腻之后，盖上锅盖，发酵40分钟摆布。
10分钟之后，咱们掀开锅盖，掏出紫薯倒在盆中。
退出白糖10克，用勺子按压成紫薯泥。
倒入酵母3克（紫薯温度确定要着落到40度如下，威力够倒入酵母，温度过高会杀去世酵母的活性，酵母要先用一点温水化开），退出一点温水化开酵母。
退出面粉50克，跟紫薯以及在一起，以及成紫薯面团。
盖上锅盖，紫薯面团的温度比力高，发酵20分钟摆布就能了。
40分钟之后，白面团会缩短到原本的两倍巨细，用手拨开面团看一下，概况有良多小孔。有颇为多的蜂窝，证实晰面团已经发酵好了。
在案板上撒上一点面粉，把面团掏出放在案板上。
揉搓排一下面团概况的空气，把面团揉滑腻，揉成一个圆面坯。撒上一点面粉，用擀面杖擀开，擀的时候要撒上点面粉，省患上在擀的历程粘在擀面杖下面。
擀成一个圆形的面皮，面皮要擀的稍微厚一点，擀好之后先放在一边。
接下来，咱们把紫薯面团拿进去揉一下。
搓揉成面团，按成一个圆饼。紫薯面团比力软，擀的时候要多放点面粉。
擀的以及白面片巨细同样，放在白面片下面。
拿小刀先切成方块。火腿肠切成两段，放在盆中。
把紫薯面片切成条，前面不要切开。
一条一条的卷起来，而后卷在火腿肠下面。
照着这个措施，一个一个做好之后。
用保鲜膜盖上，再次发酵10分钟摆布。
10分钟之后，咱们掏出电蒸锅，在蓖子下面放上一块湿沙布。把火腿卷放入锅内，放的时候火腿卷之间要留确定的空地，火腿卷在受热的历程会缩短变大。
中火蒸15分钟摆布，火腿卷就熟了。
这个时候不要急着掀开锅盖，息兵2分钟摆布，就能掀开锅盖把火腿卷掏出，放在盘中。
好了，一锅颇为详尽的双色火腿卷就做好了。
儿童花着面食做法带图解儿童花着面食,母爱的不断,记患上小时候家里就会捏小刺猬小兔子的馒头给小孩子玩如今自己试探着做了些,偏萌系的小馒头们，就让宝宝爱不释手!下面我为你整理了一些儿童花着面食的做法。儿童花着面食的配料儿童花着面食的做法步骤1
格式面点的做法大全图解窍门蝴蝶卷，因形似蝴蝶而患上名，内质坚贞，焦脆咸香。质料
格式面点的做法之对于双色火腿卷颇为的好吃又美不雅，下面一起来看看做法：
双色火腿卷的做法，这个花卷颇为详尽，而且营养丰硕。看似重大，实则重大，咱们开始操作。
咱们先把紫薯切成薄片。
切好之后，开大火上锅蒸。蒸10分钟摆布，就能了！
在蒸紫薯的这段光阴，咱们先以及一些白面粉。面粉200克，退出酵母2克，白糖2克。
倒入纯牛奶，边倒入边搅拌。
先搅成面絮，再用手揉成面团，一再揉搓面团。
揉滑腻之后，盖上锅盖，发酵40分钟摆布。
10分钟之后，咱们掀开锅盖，掏出紫薯倒在盆中。
退出白糖10克，用勺子按压成紫薯泥。
倒入酵母3克（紫薯温度确定要着落到40度如下，威力够倒入酵母，温度过高会杀去世酵母的活性，酵母要先用一点温水化开），退出一点温水化开酵母。
退出面粉50克，跟紫薯以及在一起，以及成紫薯面团。
盖上锅盖，紫薯面团的温度比力高，发酵20分钟摆布就能了。
40分钟之后，白面团会缩短到原本的两倍巨细，用手拨开面团看一下，概况有良多小孔。有颇为多的蜂窝，证实晰面团已经发酵好了。
在案板上撒上一点面粉，把面团掏出放在案板上。
揉搓排一下面团概况的空气，把面团揉滑腻，揉成一个圆面坯。撒上一点面粉，用擀面杖擀开，擀的时候要撒上点面粉，省患上在擀的历程粘在擀面杖下面。
擀成一个圆形的面皮，面皮要擀的稍微厚一点，擀好之后先放在一边。
接下来，咱们把紫薯面团拿进去揉一下。
搓揉成面团，按成一个圆饼。紫薯面团比力软，擀的时候要多放点面粉。
擀的以及白面片巨细同样，放在白面片下面。
拿小刀先切成方块。火腿肠切成两段，放在盆中。
把紫薯面片切成条，前面不要切开。
一条一条的卷起来，而后卷在火腿肠下面。
照着这个措施，一个一个做好之后。
用保鲜膜盖上，再次发酵10分钟摆布。
10分钟之后，咱们掏出电蒸锅，在蓖子下面放上一块湿沙布。把火腿卷放入锅内，放的时候火腿卷之间要留确定的空地，火腿卷在受热的历程会缩短变大。
中火蒸15分钟摆布，火腿卷就熟了。
这个时候不要急着掀开锅盖，息兵2分钟摆布，就能掀开锅盖把火腿卷掏出，放在盘中。
好了，一锅颇为详尽的双色火腿卷就做好了。
儿童花着面食做法带图解儿童花着面食,母爱的不断,记患上小时候家里就会捏小刺猬小兔子的馒头给小孩子玩如今自己试探着做了些,偏萌系的小馒头们，就让宝宝爱不释手!下面我为你整理了一些儿童花着面食的做法。儿童花着面食的配料儿童花着面食的做法步骤1
夷易近以食为本，同样艰深生涯中最罕有的两种主食便是米以及面了，这两种食物经由多少千年国夷易近的不革除了究，已经有了良多种服法。
尽管有地域差距，每一个中间的口胃差距，可是现如今越来越多的人都爱上了面食，不光由于其做法多样，其中也有良多营养价钱，明天小编就为巨匠介绍20种好吃的面食做法，不论你是南方人仍是南方人，都很重大易做！
一、酵母馒头
质料：
面粉500克、酵母5克、改善剂1克、泡打粉5克、水300克。
做法：
一、把泡打粉以及改善剂放面里搅拌平均，扒窝、放酵母、水搅拌平均以及成有筋力的面团，醒15分钟。
二、搓条，下剂8个，揉成馒头，再醒10分钟，凉水下锅蒸18分钟。
附：化学膨松剂
一、膨松法：矾是能是废品酥松，膨大的物剂均可，成为膨松法。
二、泡打粉大名速发粉。小苏打大名碳酸氢钠，在湿润或者热空气中逐渐分约束出二氧化碳。
三、臭粉大名碳酸氢铵，外来名阿摩尼亚粉，遇热分解二氧化碳以及氢气。
四、发酵粉，又称泡打粉、焙粉、发粉，属于适宜膨松剂遇冷水即发生二氧化碳。
五、矾，碱，盐配制在一起运用，明矾-硫酸钾铝，碱-碳酸钠，盐-氯化钠。
二、奶毒草卷
质料：
面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、奶200克、糖50克、水100克
做法：
一、把泡打粉放入面粉中搅拌平均，酵母、糖、奶、水放在一起搅拌平均，分解面坯醒10分钟。
二、搓条，抹油，盘成画卷坯。
盐的熏染：分类：粗盐、洗涤盐、再制盐
熏染：
一、可修侧面筋的物理性子，削减筋性，如拉面。
二、盐的渗透压熏染，可能使主坯机关妄想变患上详尽，清白。
三、盐可增长或者抑制酵母的孳生，抵达调节主坯发酵的熏染。
面坯水调面坯：
一、冷水30度，白、硬、筋力大。
二、温水60-55度，三生面、半生面。
三、热水100度、色深软糯，无筋力。改善剂：起到馒头孔大的熏染
酵母：
一、摄氏0-0度行动。二、摄氏30-60度沉闷。三、摄氏60度以上降生。
泡打粉：
属于膨松剂，60度以上开始沉闷。
三、吊炉饼
质料：
高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。
做法：
一、蛋、盐放在盆内搅拌平均盐消融，倒入面粉炒拌成面梭子，用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。
二、将面团搓妨碍条，分八个剂子，团成椭圆型稍醒（油案）盖上塑料膜。
三、油案上抹少许油，将剂子揉妨碍方形，双手拿起，偏远摔两下，如一张薄纸，抹油，摆布提起整做作褶的条状，右手拿另一端双手伸长，盘成饼坯，把剂子头掖在边缘下，双手推成厚1
面食糕点20种花着做法大全
爱面食的吃货有福气了，面食糕点20种花着做法大全，总有一款是你喜爱的~换着吃，下战书茶、早饭咸宜~
一、玫瑰花馒头：(无意在多少个面皮间抹点油，加点盐，花椒面甚么的，像花卷的滋味，也好分层)
二、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。)
三、花卷：
四、全副实现，来个总体照吧，稍醒一会就能，而后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要即将开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，鲜味。
五、家常饼
质料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水以及面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。
特色：条理清晰，光华金黄，松而不散，柔韧松香。
留意：折叠时条理要平均，擀制成型使劲要适量，成熟时火侯要适量
六、广式蔬菜饼
质料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐过多，泡打粉5克，酵母8克。
工艺流程：温水以及面---陷制---擀制---成型---成熟。
特色：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
留意：烙饼时确定要面朝下。
七、四喜蒸饺
质料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，
素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。
工艺流程：以及面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
特色：色香味俱全，营养丰硕，开辟食欲。
馅料：酱油，次若是香油(万万不能放水)，花椒面，盐，高鲜味素。
留意：一斤面放250克水，水开之后上屉蒸，蒸颇为钟即可，开水以及面，一斤面出二十个面剂。
八、馅饼的制做
质料：面粉500克，温水350克，素肉馅料300克，菜料500克，酱油25克，精盐10克，姜沫10克，素磨菇精5克，花椒水过多，芝麻油15克。
工艺流程：温水以及面---拉剂---上馅---成型---成熟。
持点：外焦里嫩，滋味鲜美。
留意：温水合面之后饧二个小时以上。
九、油酥大饼
质料：面料500克，色拉油100克，菜沫10克，姜片5克，水350克。
工艺流程：软酥---温水以及面---成型---熟制。
特色：外酥里软，饼薄层多，酥香味美。
留意：饼胚折好后要包严，擀制时两手使劲平均，烙时饼能耐崛起，不跑气，易成熟。姜片，大料用温水泡。饼擀制成型后饧10分钟，先擀前面，烙侧面。
十、老边饺子
质料：素肉，酱油，花椒面，料油，素高鲜，青菜随意。
制法：将素肉剁成茸，将锅烧热，放入料油，素肉馅翻炒多少翻，再放入酱油，姜沫，料油，花椒面煸至素肉成熟即可，再放入喜爱的蔬菜。
做法：将面与水混合揉至成稍硬的面团饧10分钟，而后下剂，擀成圆皮，抹上馅包成水饺即可。
留意：饺子是冷水以及面。
十一、麻团
质料：江米面500克，麻仁50克，砂糖50克，淀粉20克，小苏打20克，冷水350克。
制做：将江米面倒盆内，将淀粉擀细掺在一起，同时放入小苏打，砂糖，加水200克以及匀成硬的面团，将以及洽的面团搓条揪成小剂，将剂包入豆沙馅捏成圆形，平均的沾上一层麻仁，将油烧至60--70度时即可下锅炸，浮起概况呈枣红色即可出锅。
留意：用一两白糖以及成冷水再以及面
十二、南瓜饼
质料：糯米粉200克，净南瓜300克，豆沙馅或者(莲茸馅)200克，白糖50克，吉士粉25克，色拉油少许，白芝麻过多。
制法：将南瓜蒸熟，捣成泥与糯米粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌匀，揉至成面团，将面团下25克面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形饼坯沾上白芝麻(备用)。
做法：将平锅烧热淋入油，摆入南瓜饼，以中火煎至两面金黄色即熟。
特色：外香里软，甜糯适口。
1三、菊花酥
面粉150克，酥油50克，糖20克，水70克，豆沙馅300克。
制法：将面粉扒个环形面窝，将酥油，糖粉，水短缺乳化，放入面窝中揉制成面团饧10分钟。(250克面需125克油酥)
油酥：低筋面粉100克，酥油50克。
做法：将油酥包入水油面团擀妨碍方形，顺长卷起妨碍条形，下每一25克一个面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形小条用剪开的断面朝上放烤盘190度，烤赔约15-16分钟即可。
特色：造型美不雅，口感香酥，老小咸宜。
留意：用冷水以及面需饧面二个小时以上。
烤制：上铛为220度，下铛为200度，需烤22分钟，炉温为180度
1四、糖酥饼
质料：面粉500克，酵母1
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