深情解读 目录
做法1：雪菜蒸鳕鱼
豫备食材如下：鳕鱼块2块，雪菜1/3碗，红椒1根，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
详细做法如下：将鳕鱼洗涤清洁之后，抹上料酒以及少许食盐，而后摆入盘中，而后把雪菜稍微剁碎一点，放入碗中，退出少许食盐，退出1汤匙生抽，退出1汤匙蚝油，搅拌平均后，铺到鳕鱼下面，再把装有鳕鱼的盘子放入锅中，大火蒸8分钟即可出锅，出锅后撒上红椒丝，用热油爆一下即可！
做法2：清蒸鳕鱼
豫备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油过多
详细做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块洗涤清洁，而后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，而后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，而后淋入过多的蒸鱼豉油，再放上别致的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！
做法3：香煎鳕鱼块
豫备食材如下：鳕鱼75克，食盐过多，黑胡椒过多，黄油1块，料酒2汤匙
详细做法如下：将鳕鱼洗涤清洁之后，淋上2汤匙料酒，涂抹平均，再抹上少许的食盐，腌制15分钟入味，15分钟后用厨房纸巾，吸干水份，而后起平底锅，放黄油加热消融，而后将鳕鱼块放到锅中，煎至两面焦黄，而后撒上过多的黑胡椒即可！
做法1：雪菜蒸鳕鱼
豫备食材如下：鳕鱼块2块，雪菜1/3碗，红椒1根，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
详细做法如下：将鳕鱼洗涤清洁之后，抹上料酒以及少许食盐，而后摆入盘中，而后把雪菜稍微剁碎一点，放入碗中，退出少许食盐，退出1汤匙生抽，退出1汤匙蚝油，搅拌平均后，铺到鳕鱼下面，再把装有鳕鱼的盘子放入锅中，大火蒸8分钟即可出锅，出锅后撒上红椒丝，用热油爆一下即可！
做法2：清蒸鳕鱼
豫备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油过多
详细做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块洗涤清洁，而后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，而后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，而后淋入过多的蒸鱼豉油，再放上别致的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！
做法3：香煎鳕鱼块
豫备食材如下：鳕鱼75克，食盐过多，黑胡椒过多，黄油1块，料酒2汤匙
详细做法如下：将鳕鱼洗涤清洁之后，淋上2汤匙料酒，涂抹平均，再抹上少许的食盐，腌制15分钟入味，15分钟后用厨房纸巾，吸干水份，而后起平底锅，放黄油加热消融，而后将鳕鱼块放到锅中，煎至两面焦黄，而后撒上过多的黑胡椒即可！
质料
主料：鳕鱼500克
辅料：鸡蛋1个
调料：酱油1大勺 醋1大勺 糖10克 料酒1勺 葱 姜 蒜 过多 盐4克 八角1个
步骤
一、把鱼去膛去鳞洗净。
二、切成段，退出盐 料酒腌制10分钟。
三、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。
四、下入油锅。
五、炸至金黄捞出。
六、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。
七、退出酱油、醋、糖、料酒
八、下入炸好的鱼段。
九、退出开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁稀释即可。
做法1：雪菜蒸鳕鱼
豫备食材如下：鳕鱼块2块，雪菜1/3碗，红椒1根，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
详细做法如下：将鳕鱼洗涤清洁之后，抹上料酒以及少许食盐，而后摆入盘中，而后把雪菜稍微剁碎一点，放入碗中，退出少许食盐，退出1汤匙生抽，退出1汤匙蚝油，搅拌平均后，铺到鳕鱼下面，再把装有鳕鱼的盘子放入锅中，大火蒸8分钟即可出锅，出锅后撒上红椒丝，用热油爆一下即可！
做法2：清蒸鳕鱼
豫备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油过多
详细做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块洗涤清洁，而后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，而后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，而后淋入过多的蒸鱼豉油，再放上别致的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！
做法3：香煎鳕鱼块
豫备食材如下：鳕鱼75克，食盐过多，黑胡椒过多，黄油1块，料酒2汤匙
详细做法如下：将鳕鱼洗涤清洁之后，淋上2汤匙料酒，涂抹平均，再抹上少许的食盐，腌制15分钟入味，15分钟后用厨房纸巾，吸干水份，而后起平底锅，放黄油加热消融，而后将鳕鱼块放到锅中，煎至两面焦黄，而后撒上过多的黑胡椒即可！
质料
主料：鳕鱼500克
辅料：鸡蛋1个
调料：酱油1大勺 醋1大勺 糖10克 料酒1勺 葱 姜 蒜 过多 盐4克 八角1个
步骤
一、把鱼去膛去鳞洗净。
二、切成段，退出盐 料酒腌制10分钟。
三、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。
四、下入油锅。
五、炸至金黄捞出。
六、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。
七、退出酱油、醋、糖、料酒
八、下入炸好的鱼段。
九、退出开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁稀释即可。
做法：
一、鳕鱼去骨、去皮，鱼肉切成指甲巨细的片，用腌料腌15分钟；小葱洗净，切段；青蒜洗净，切丝。
二、锅中烧热2大匙油，煎香葱段、姜片以及鱼骨、鱼皮，淋下1大匙料酒以及5杯水，煮滚后改小火煮20分钟，过滤掉鱼骨鱼皮，做成鱼高汤。
三、豆腐切小片；蛋打散。
四、鱼高汤加水至约5～6杯的量，放入豆腐煮开，加酱油调色后，加盐调味，放入撕散的油皮以及鳕鱼煮滚后用水淀粉勾芡，淋下蛋花，关火、撒下青蒜丝以及胡椒粉。
1先把鳕鱼用清水化开，去掉身上的鱼鳞。
2洗涤清洁之后用刀把它们剁成块状，在把豫备好的葱姜蒜切成段状待用。
3热锅下油，烧热后把鳕鱼段倒入锅里煎到两面金黄，
4这时点入过多的白醋在概况去除了腥味。
5在倒入过多的酱油炸锅。
6把切好的葱姜蒜、十三香放入锅中炸香。
7倒入过多的清水下锅，不用倒的太多，以及鳕鱼一齐即可。
8这时倒入过多的盐。
9盖锅大火炖制10分钟摆布即可开锅。
10开锅时倒入过多的味精即可关火出锅
美食，顾名思义便是鲜味的食物，贵的有屡见不鲜，重价的有街边小吃。着实美食是不分贵贱的，惟独是自己喜爱的，都可能称之为美食。如下是我为巨匠群集的鳕鱼的做法，仅供参考，招待巨匠浏览。香煎银鳕鱼质料：主料：银鳕鱼（一条）、鸡蛋（1个）。配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油。做法：一、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗清洁，晾干，最佳用清洁的纸巾将银鳕鱼上的水份吸干。二、取大批的'盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。三、取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散平均地涂抹在银鳕鱼上。四、将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面平均蘸生粉。五、煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。六、煎好的银鳕鱼掏出，放在砧板上。斩件装盘。烹调小揭示：一、银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。二、质料银鳕鱼需要一大片，这样煎进去比力残缺、平均。清蒸鳕鱼主料：鳕鱼2块。辅料：枸杞子5粒。调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。做法：一、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水份。二、少许料酒以及白胡椒粉稍微腌制一下。三、葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡多少粒枸杞。四、调味汁：小碗里倒入4勺生抽。五、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝以及姜丝放在概况，淋上调味汁。六、再挖一勺鸡油，放在鱼块上。七、盖上锅盖，大火蒸4至5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟。八、拆穿上葱丝以及枸杞，鱼肉鲜美多汁，进口即化。红烧鳕鱼主料：鳕鱼1大块。调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙。做法：一、鳕鱼洗净，沥干水份。二、锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜。三、烹入生抽，量相对于要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟摆布，收汁装盘。
美食，顾名思义便是鲜味的食物，贵的有屡见不鲜，重价的有街边小吃。着实美食是不分贵贱的，惟独是自己喜爱的，都可能称之为美食。如下是我为巨匠群集的鳕鱼的做法，仅供参考，招待巨匠浏览。香煎银鳕鱼质料：主料：银鳕鱼（一条）、鸡蛋（1个）。配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油。做法：一、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗清洁，晾干，最佳用清洁的纸巾将银鳕鱼上的水份吸干。二、取大批的'盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。三、取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散平均地涂抹在银鳕鱼上。四、将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面平均蘸生粉。五、煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。六、煎好的银鳕鱼掏出，放在砧板上。斩件装盘。烹调小揭示：一、银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。二、质料银鳕鱼需要一大片，这样煎进去比力残缺、平均。清蒸鳕鱼主料：鳕鱼2块。辅料：枸杞子5粒。调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。做法：一、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水份。二、少许料酒以及白胡椒粉稍微腌制一下。三、葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡多少粒枸杞。四、调味汁：小碗里倒入4勺生抽。五、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝以及姜丝放在概况，淋上调味汁。六、再挖一勺鸡油，放在鱼块上。七、盖上锅盖，大火蒸4至5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟。八、拆穿上葱丝以及枸杞，鱼肉鲜美多汁，进口即化。红烧鳕鱼主料：鳕鱼1大块。调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙。做法：一、鳕鱼洗净，沥干水份。二、锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜。三、烹入生抽，量相对于要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟摆布，收汁装盘。
鳕鱼的家常做法如下：
清蒸鳕鱼；豫备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油过多。
详细做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块洗涤清洁，而后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，而后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，而后淋入过多的蒸鱼豉油，再放上别致的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可。
鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：一、鳕鱼洗净。二、切块控水。三、锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。四、煎好盛出备用。五、豫备调料。六、锅留底油，炒香调料。七、放入鱼块，添汤调色，放入生抽，老抽以及糖。八、炖10分钟，放盐调味，再炖15分钟出锅。
一、红烧鳕鱼
红烧鳕鱼主要以鳕鱼为质料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
一、鳕鱼做作解冻，去鳞洗涤清洁切块
二、豫备一只碗，退出淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉
三、将鳕鱼块放入碗中
四、炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色
五、退出八角、花椒炒香，倒入料酒
六、削减红烧酱油，倒入过多温开水，开大火烹煮
七、削减盐调味，待汤收汁即可
二、清蒸鳕鱼
清蒸鳕鱼主要以鳕鱼为质料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
一、鳕鱼化冻洗净切片，姜切片，葱切花，蒜切末
二、将鳕鱼片码放盘中，退出姜片
三、豫备蒸锅，倒入饶富水，放进盘子，开大火焖蒸至熟
四、锅烧热，倒入橄榄油，爆香蒜末、姜片
五、退出水淀粉、香油煮，制成酱汁
六、将葱花撒在鱼片，浇上制成的酱汁即可
三、香煎鳕鱼
香煎鳕鱼以鳕鱼为质料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
一、鳕鱼洗净切块，蒜、葱、姜切末
二、豫备一只碗，放入蒜姜姜末
三、削减胡椒粉、盐，倒入菜油拌匀，制成酱料
四、把鳕鱼块放入酱料中腌制1个小时
五、炒锅烧热，放入鱼块逐渐煎至双面金黄色即可
四、糖醋鳕鱼
糖醋鳕鱼因此鳕鱼、洋葱为食材制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
一、鳕鱼洗净切块，洋葱洗净切丝，葱切段
二、用白醋、米酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制鳕鱼块
三、用地瓜粉将鱼块裹上
四、锅烧热倒入食用油，放入鱼块炸至金黄色盛出备用
五、锅内留少许油，爆香葱段，放入洋葱丝翻炒
六、退出糖醋酱，放入炸好的鳕鱼块翻炒至熟即可
五、麻辣鳕鱼
麻辣鳕鱼以鳕鱼、胡萝卜、青椒为食材制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
一、鳕鱼解冻，洗涤清洁切块，胡萝卜洗净切丝，青椒切丝，姜切片
二、锅烧热倒入食用油，放入鳕鱼炸至金黄色，盛出
三、锅内加少许油，爆香姜片，放入辣椒酱炒香，放入鳕鱼翻炒
四、倒入高汤，削减过多白糖，盖上锅盖焖煮
五、放入胡萝卜、青椒翻炒
六、最后削减盐调味，翻炒片刻即可起锅
美食，顾名思义便是鲜味的食物，贵的有屡见不鲜，重价的有街边小吃。着实美食是不分贵贱的，惟独是自己喜爱的，都可能称之为美食。如下是我为巨匠群集的鳕鱼的做法，仅供参考，招待巨匠浏览。香煎银鳕鱼质料：主料：银鳕鱼（一条）、鸡蛋（1个）。配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油。做法：一、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗清洁，晾干，最佳用清洁的纸巾将银鳕鱼上的水份吸干。二、取大批的'盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。三、取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散平均地涂抹在银鳕鱼上。四、将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面平均蘸生粉。五、煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。六、煎好的银鳕鱼掏出，放在砧板上。斩件装盘。烹调小揭示：一、银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。二、质料银鳕鱼需要一大片，这样煎进去比力残缺、平均。清蒸鳕鱼主料：鳕鱼2块。辅料：枸杞子5粒。调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。做法：一、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水份。二、少许料酒以及白胡椒粉稍微腌制一下。三、葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡多少粒枸杞。四、调味汁：小碗里倒入4勺生抽。五、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝以及姜丝放在概况，淋上调味汁。六、再挖一勺鸡油，放在鱼块上。七、盖上锅盖，大火蒸4至5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟。八、拆穿上葱丝以及枸杞，鱼肉鲜美多汁，进口即化。红烧鳕鱼主料：鳕鱼1大块。调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙。做法：一、鳕鱼洗净，沥干水份。二、锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜。三、烹入生抽，量相对于要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟摆布，收汁装盘。
鳕鱼的家常做法如下：
清蒸鳕鱼；豫备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油过多。
详细做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块洗涤清洁，而后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，而后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，而后淋入过多的蒸鱼豉油，再放上别致的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可。
鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：一、鳕鱼洗净。二、切块控水。三、锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。四、煎好盛出备用。五、豫备调料。六、锅留底油，炒香调料。七、放入鱼块，添汤调色，放入生抽，老抽以及糖。八、炖10分钟，放盐调味，再炖15分钟出锅。
一、红烧鳕鱼
红烧鳕鱼主要以鳕鱼为质料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
一、鳕鱼做作解冻，去鳞洗涤清洁切块
二、豫备一只碗，退出淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉
三、将鳕鱼块放入碗中
四、炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色
五、退出八角、花椒炒香，倒入料酒
六、削减红烧酱油，倒入过多温开水，开大火烹煮
七、削减盐调味，待汤收汁即可
二、清蒸鳕鱼
清蒸鳕鱼主要以鳕鱼为质料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
一、鳕鱼化冻洗净切片，姜切片，葱切花，蒜切末
二、将鳕鱼片码放盘中，退出姜片
三、豫备蒸锅，倒入饶富水，放进盘子，开大火焖蒸至熟
四、锅烧热，倒入橄榄油，爆香蒜末、姜片
五、退出水淀粉、香油煮，制成酱汁
六、将葱花撒在鱼片，浇上制成的酱汁即可
三、香煎鳕鱼
香煎鳕鱼以鳕鱼为质料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
一、鳕鱼洗净切块，蒜、葱、姜切末
二、豫备一只碗，放入蒜姜姜末
三、削减胡椒粉、盐，倒入菜油拌匀，制成酱料
四、把鳕鱼块放入酱料中腌制1个小时
五、炒锅烧热，放入鱼块逐渐煎至双面金黄色即可
四、糖醋鳕鱼
糖醋鳕鱼因此鳕鱼、洋葱为食材制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
一、鳕鱼洗净切块，洋葱洗净切丝，葱切段
二、用白醋、米酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制鳕鱼块
三、用地瓜粉将鱼块裹上
四、锅烧热倒入食用油，放入鱼块炸至金黄色盛出备用
五、锅内留少许油，爆香葱段，放入洋葱丝翻炒
六、退出糖醋酱，放入炸好的鳕鱼块翻炒至熟即可
五、麻辣鳕鱼
麻辣鳕鱼以鳕鱼、胡萝卜、青椒为食材制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
一、鳕鱼解冻，洗涤清洁切块，胡萝卜洗净切丝，青椒切丝，姜切片
二、锅烧热倒入食用油，放入鳕鱼炸至金黄色，盛出
三、锅内加少许油，爆香姜片，放入辣椒酱炒香，放入鳕鱼翻炒
四、倒入高汤，削减过多白糖，盖上锅盖焖煮
五、放入胡萝卜、青椒翻炒
六、最后削减盐调味，翻炒片刻即可起锅
鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：一、鳕鱼洗净。二、切块控水。三、锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。四、煎好盛出备用。五、豫备调料。六、锅留底油，炒香调料。七、放入鱼块，添汤调色，放入生抽，老抽以及糖。八、炖10分钟，放盐调味，再炖15分钟出锅。
鳕鱼有良多种做法，不论是清蒸仍是做汤都是很不错的抉择，巨匠想知道奈何样做才好吃吗？下面就为巨匠介绍4种鳕鱼的做法
01
清蒸鳕鱼
质料：
鳕鱼，姜，葱，盐，蒸鱼豉油，橄榄油
做法：
一、鳕鱼解冻洗净、退出少许盐腌制半小时摆布；
二、将葱姜切丝备用；
三、豫备好盘子，平铺一些葱段以及姜丝，而后把鳕鱼放入盘中，鳕鱼上铺少许葱姜丝；
四、锅中退出清水，大火烧开后放入鳕鱼，蒸制10分钟摆布；
五、掏出蒸熟的鳕鱼，挑出盘内的葱姜蒜后把鳕鱼块拿进去换盘，这么做可能去除了鱼身上大部份的腥味；
六、在鳕鱼上淋过多的蒸鱼豉油，淘汰批葱姜丝，锅烧热后退出大批橄榄油烧热后油浇上即可。
小贴士：蒸鱼时可能盖上保鲜膜，可能防止水蒸气太多。
02
香煎鳕鱼
质料：
鳕鱼，盐，胡椒粉，柠檬；
做法：
一、鳕鱼洗净去鳞后退出少许盐以及胡椒粉腌制半小时摆布；
二、在鳕鱼的双面刷上橄榄油，平底锅加热，烧至7成热时将鱼放入；
三、中火煎至鱼肉金黄翻面，再煎2分钟；
四、出锅装盘，淋少许柠檬汁可能削减鲜味。
03
番茄鳕鱼汤
质料：
鳕鱼，西红柿，葱，姜，盐；
做法：
一、鳕鱼解冻洗净后切块，退出过多葱姜丝以及盐腌制15分钟；
二、西红柿拿开水烫以上来皮，切成小丁备用；
三、烧开水，将腌好的鳕鱼焯2分钟摆布捞出备用；
四、热锅放油退出葱姜丝以及番茄炒香，加过多盐翻炒2分钟退出开水；
五、将焯好的鳕鱼块放入锅中，小火煮5分钟出锅即可。
小贴士：假如喜爱番茄滋味浓郁一些，可能退出过多的番茄酱。
04
鳕鱼粥(可做宝宝辅食)
质料：
鳕鱼、小油菜、香菇、大米，香芹；
做法：
一、鳕鱼上锅蒸熟，不要蒸过久；
二、小油菜以及香菇分说焯水切丁；
三、用砂锅将大米煮至着花；
四、将鳕鱼、小油菜、香菇一起放入煮好的粥中，小火煲20分钟；
五、退出过多盐以及香芹，鲜味就这么进去啦。
小贴士：假如是给宝宝的辅食，可能不加盐等调料。
夷易近以食为天，咱们不光仅是要吃出鲜味，更要吃出瘦弱，鳕鱼的泛起偏偏把这两者欠缺的散漫在了一起，既有鲜嫩的口感，又有身体所需的多种营养物资，以上便是咱们介绍的四种鳕鱼制作措施，做法重大，高营养低胆固醇的特色对于老人以及小孩是颇有利益的，而且鳕鱼的脂肪含量很低，爱美的女士也可能作为餐桌必备美食。
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