冬瓜的18种家常做法

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第一道：冬瓜烩豆腐 这道冬瓜烩豆腐的做法，很重大，多少步就能上桌。老本也很实惠，一小块冬瓜加一小块豆腐，简陋的算一下不用了五块钱就能搞定。 详细制作措施 第一步：豫备食材。冬瓜1块、南豆腐1块、虾皮一点点、葱姜蒜过多、香葱过多。 第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，豆腐切块，葱姜蒜切末。 第三步：锅中倒入一点点油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。 第四步：把冬瓜块放入锅中煸炒平均。 第五步：往锅中倒入一碗水，而后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。 第六步：把豆腐放入锅中，而后再炖3-5分钟。 第七步：揭盖，把虾皮放入锅中，再放1勺盐，少许鸡精调味，翻炒平均后再炖1分钟摆布。 第八步：关火，装碗盛出，再撒上一些香葱末即可上桌。 多说多少句 一、减肥时期吃，油量不要放太多。 二、虾皮放一点点提味即可，不用放太多。 第二道：冬瓜丸子汤 这道冬瓜丸子汤其口胃油腻，回味鲜香，黑白常瘦弱的一道汤水。值患上一提的是，明天这个丸子做法不放一点淀粉，比起咱们艰深在概况吃到的，口感愈加鲜嫩。 详细制作措施 第一步：豫备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最佳抉择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最佳） 第二步：把冬瓜切成1.5厘米巨细的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好） 第三步：把粉丝延迟用温水泡软。 第四步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，而后朝一个倾向不断的搅拌，使肉馅越来越粘。 第五步：往肉馅中挨次放入姜末、1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽而后朝一个倾向搅拌匀均。（这个丸子不合适用上色较重的老抽。假如不生抽，不放也是可能的） 第六步：把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。（要搅拌到肉馅起劲，感应搅拌不动为止） 第七步：用手不断的摔开肉馅。（这一步可能让丸子愈加成型，口感也更好） 第八步：烧一锅开水，而后开始做丸子。取过多的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。 第九步：用勺把丸子放入开水锅中。 第十步：待丸子都放入锅中后，大火烧开。而后用勺沿着锅边把浮沫撇进来。（这一步会使汤水愈加清亮、口感愈加鲜香） 第十一步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。 第十二步：把粉丝放入锅中煮30秒。 第十三步：往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味，而后在出锅前将香菜末放入锅中即可。 第三道：蚝油冬瓜 这道蚝油冬瓜，制作步骤重大，简直看一遍就能学会。吃起来软糯鲜香，以及肉同样好吃。 详细制作措施 第一步：豫备食材。冬瓜一块、葱姜蒜过多。 第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，葱姜蒜切末备用。 第三步：锅中倒入过多的油烧热，而后把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。 第四步：把冬瓜放入锅中，翻炒平均。 第五步：往锅中放入2勺蚝油、1勺生抽、少许老抽、半勺白糖而后翻炒平均。 第六步：往锅中倒入1小碗清水，而后盖好锅盖，中小火焖炖10分钟摆布。 第七步：炖好后揭盖，撒上少许鸡精，而后翻炒平均即可关火，而后，盛出上桌。 豫备食材：冬瓜200克、盐1茶匙、油过多、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣。 做法步骤： 1，鸭肉洗清洁，而后切块，大葱半根、蒜苗1根都斜切段、姜1块切片、大蒜4瓣切粒、二荆条辣椒5个、小米椒4个斜切段、干辣椒2个剪成段。 2，冬瓜去皮洗净切片。锅中倒入清水过多，将鸭块放进去，退出料酒1勺大火煮开，捞出，沥干水份。小葱切葱花。 3，锅中放入过多油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油。蒜切片。 4，放入鸭块炒匀，放入盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水过多。 5，起锅倒油，油热退出蒜爆香。炖煮20分钟之后，放入蒜苗、小米椒、二荆条辣椒，大火炒至水份稍干，出锅即可。 红烧冬瓜，素炒冬瓜，回锅冬瓜，冬瓜蘑烧，冬瓜扒芦笋，果脯冬瓜，橙汁瓜脯，冬瓜薏米粥，冬瓜菠萝羹，清汤冬瓜，酸辣冬瓜，冬瓜绿豆汤，冬瓜糖，冬瓜陈皮汤 冬瓜丸子汤。 一、质料 一、质料：瘦肉馅（猪或者羊）、冬瓜、粉丝、香菜。 二、配料：葱、姜。 三、调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉。 二、做法 一、冬瓜洗净去皮以及籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可； 二、葱剁碎，以及少许料酒、盐、酱油以及胡椒粉一起放入肉馅概况顺着一个倾向搅拌上劲儿； 三、肉馅绞匀后退出少许调以及油以及淀粉，再搅拌一下子，放在一旁备用； 四、汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，退出少许酱油（调汤的颜色）； 五、在水烧开以前放入冬瓜片以及粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽管纵然弄患上圆一些； 六、待丸子都放入之后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加过多盐调味，稍微煮一下子等种种质料都成熟就OK了； 七、撒上香菜碎，淋少许香油，实现。 红烧冬瓜，食材：冬瓜 500克 、 虾皮 2大勺 、 蒜 3瓣 、 巨匠菜红烧汁调味料 半罐 、 生抽 1勺 、 盐 1小勺。 烹调步骤： 1.冬瓜削皮切麻将巨细备用。蒜切蒜蓉，生抽豫备好。 2.大火，炒锅倒入油，油热后再倒入蒜蓉炒香。退出冬瓜炒一下子。退出虾皮翻炒平均。 3.退出生抽调味。退出巨匠菜红烧汁，它红泽红亮，惟独退出它就能做到红烧的下场。 4.把冬瓜以及调料翻炒平均，退出半碗水，把冬瓜焖软。 5.冬瓜焖差未多少的时候，可能试试滋味再退出盐调味。 6.冬瓜焖好后大火收汁即可，装盘拆穿上桌。 红烧冬瓜:一、豫备好所需的食材。冬瓜，盐，生抽，葱以及蒜。 二、冬瓜去掉皮，去掉瓤，而后切成小块儿。 三、而后将葱以及蒜切成碎末。 四、锅中倒入油，油温上来之后放入蒜末爆香，之后再放入冬瓜进去，将冬瓜炒至偏远变色的时候就能放入生抽以及老抽，而后再退出一些清水，盖上盖子给它们煮颇为钟摆布。等到冬瓜煮患上软烂一些就能转为大大火给它收汁。最后盛入盘中，不才面撒上葱花就能了，这样做进去的红烧冬瓜吃起来黑白常的鲜香鲜味的，也黑白常下饭的。 冬瓜的做法　　 1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，不才面打十字花刀，香菇以及辣椒都切粒；　　 2.坐锅烧油将冬瓜留意煎香；　　 3.将冬瓜移点空间进去下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；　　 4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；　　 5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了 第一道：冬瓜烩豆腐 这道冬瓜烩豆腐的做法，很重大，多少步就能上桌。老本也很实惠，一小块冬瓜加一小块豆腐，简陋的算一下不用了五块钱就能搞定。 详细制作措施 第一步：豫备食材。冬瓜1块、南豆腐1块、虾皮一点点、葱姜蒜过多、香葱过多。 第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，豆腐切块，葱姜蒜切末。 第三步：锅中倒入一点点油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。 第四步：把冬瓜块放入锅中煸炒平均。 第五步：往锅中倒入一碗水，而后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。 第六步：把豆腐放入锅中，而后再炖3-5分钟。 第七步：揭盖，把虾皮放入锅中，再放1勺盐，少许鸡精调味，翻炒平均后再炖1分钟摆布。 第八步：关火，装碗盛出，再撒上一些香葱末即可上桌。 多说多少句 一、减肥时期吃，油量不要放太多。 二、虾皮放一点点提味即可，不用放太多。 第二道：冬瓜丸子汤 这道冬瓜丸子汤其口胃油腻，回味鲜香，黑白常瘦弱的一道汤水。值患上一提的是，明天这个丸子做法不放一点淀粉，比起咱们艰深在概况吃到的，口感愈加鲜嫩。 详细制作措施 第一步：豫备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最佳抉择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最佳） 第二步：把冬瓜切成1.5厘米巨细的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好） 第三步：把粉丝延迟用温水泡软。 第四步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，而后朝一个倾向不断的搅拌，使肉馅越来越粘。 第五步：往肉馅中挨次放入姜末、1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽而后朝一个倾向搅拌匀均。（这个丸子不合适用上色较重的老抽。假如不生抽，不放也是可能的） 第六步：把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。（要搅拌到肉馅起劲，感应搅拌不动为止） 第七步：用手不断的摔开肉馅。（这一步可能让丸子愈加成型，口感也更好） 第八步：烧一锅开水，而后开始做丸子。取过多的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。 第九步：用勺把丸子放入开水锅中。 第十步：待丸子都放入锅中后，大火烧开。而后用勺沿着锅边把浮沫撇进来。（这一步会使汤水愈加清亮、口感愈加鲜香） 第十一步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。 第十二步：把粉丝放入锅中煮30秒。 第十三步：往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味，而后在出锅前将香菜末放入锅中即可。 第三道：蚝油冬瓜 这道蚝油冬瓜，制作步骤重大，简直看一遍就能学会。吃起来软糯鲜香，以及肉同样好吃。 详细制作措施 第一步：豫备食材。冬瓜一块、葱姜蒜过多。 第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，葱姜蒜切末备用。 第三步：锅中倒入过多的油烧热，而后把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。 第四步：把冬瓜放入锅中，翻炒平均。 第五步：往锅中放入2勺蚝油、1勺生抽、少许老抽、半勺白糖而后翻炒平均。 第六步：往锅中倒入1小碗清水，而后盖好锅盖，中小火焖炖10分钟摆布。 第七步：炖好后揭盖，撒上少许鸡精，而后翻炒平均即可关火，而后，盛出上桌。 豫备食材：冬瓜200克、盐1茶匙、油过多、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣。 做法步骤： 1，鸭肉洗清洁，而后切块，大葱半根、蒜苗1根都斜切段、姜1块切片、大蒜4瓣切粒、二荆条辣椒5个、小米椒4个斜切段、干辣椒2个剪成段。 2，冬瓜去皮洗净切片。锅中倒入清水过多，将鸭块放进去，退出料酒1勺大火煮开，捞出，沥干水份。小葱切葱花。 3，锅中放入过多油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油。蒜切片。 4，放入鸭块炒匀，放入盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水过多。 5，起锅倒油，油热退出蒜爆香。炖煮20分钟之后，放入蒜苗、小米椒、二荆条辣椒，大火炒至水份稍干，出锅即可。 红烧冬瓜，素炒冬瓜，回锅冬瓜，冬瓜蘑烧，冬瓜扒芦笋，果脯冬瓜，橙汁瓜脯，冬瓜薏米粥，冬瓜菠萝羹，清汤冬瓜，酸辣冬瓜，冬瓜绿豆汤，冬瓜糖，冬瓜陈皮汤 冬瓜丸子汤。 一、质料 一、质料：瘦肉馅（猪或者羊）、冬瓜、粉丝、香菜。 二、配料：葱、姜。 三、调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉。 二、做法 一、冬瓜洗净去皮以及籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可； 二、葱剁碎，以及少许料酒、盐、酱油以及胡椒粉一起放入肉馅概况顺着一个倾向搅拌上劲儿； 三、肉馅绞匀后退出少许调以及油以及淀粉，再搅拌一下子，放在一旁备用； 四、汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，退出少许酱油（调汤的颜色）； 五、在水烧开以前放入冬瓜片以及粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽管纵然弄患上圆一些； 六、待丸子都放入之后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加过多盐调味，稍微煮一下子等种种质料都成熟就OK了； 七、撒上香菜碎，淋少许香油，实现。 红烧冬瓜，食材：冬瓜 500克 、 虾皮 2大勺 、 蒜 3瓣 、 巨匠菜红烧汁调味料 半罐 、 生抽 1勺 、 盐 1小勺。 烹调步骤： 1.冬瓜削皮切麻将巨细备用。蒜切蒜蓉，生抽豫备好。 2.大火，炒锅倒入油，油热后再倒入蒜蓉炒香。退出冬瓜炒一下子。退出虾皮翻炒平均。 3.退出生抽调味。退出巨匠菜红烧汁，它红泽红亮，惟独退出它就能做到红烧的下场。 4.把冬瓜以及调料翻炒平均，退出半碗水，把冬瓜焖软。 5.冬瓜焖差未多少的时候，可能试试滋味再退出盐调味。 6.冬瓜焖好后大火收汁即可，装盘拆穿上桌。 红烧冬瓜:一、豫备好所需的食材。冬瓜，盐，生抽，葱以及蒜。 二、冬瓜去掉皮，去掉瓤，而后切成小块儿。 三、而后将葱以及蒜切成碎末。 四、锅中倒入油，油温上来之后放入蒜末爆香，之后再放入冬瓜进去，将冬瓜炒至偏远变色的时候就能放入生抽以及老抽，而后再退出一些清水，盖上盖子给它们煮颇为钟摆布。等到冬瓜煮患上软烂一些就能转为大大火给它收汁。最后盛入盘中，不才面撒上葱花就能了，这样做进去的红烧冬瓜吃起来黑白常的鲜香鲜味的，也黑白常下饭的。 冬瓜的做法　　 1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，不才面打十字花刀，香菇以及辣椒都切粒；　　 2.坐锅烧油将冬瓜留意煎香；　　 3.将冬瓜移点空间进去下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；　　 4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；　　 5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了 第一道：冬瓜烩豆腐 这道冬瓜烩豆腐的做法，很重大，多少步就能上桌。老本也很实惠，一小块冬瓜加一小块豆腐，简陋的算一下不用了五块钱就能搞定。 详细制作措施 第一步：豫备食材。冬瓜1块、南豆腐1块、虾皮一点点、葱姜蒜过多、香葱过多。 第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，豆腐切块，葱姜蒜切末。 第三步：锅中倒入一点点油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。 第四步：把冬瓜块放入锅中煸炒平均。 第五步：往锅中倒入一碗水，而后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。 第六步：把豆腐放入锅中，而后再炖3-5分钟。 第七步：揭盖，把虾皮放入锅中，再放1勺盐，少许鸡精调味，翻炒平均后再炖1分钟摆布。 第八步：关火，装碗盛出，再撒上一些香葱末即可上桌。 多说多少句 一、减肥时期吃，油量不要放太多。 二、虾皮放一点点提味即可，不用放太多。 第二道：冬瓜丸子汤 这道冬瓜丸子汤其口胃油腻，回味鲜香，黑白常瘦弱的一道汤水。值患上一提的是，明天这个丸子做法不放一点淀粉，比起咱们艰深在概况吃到的，口感愈加鲜嫩。 详细制作措施 第一步：豫备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最佳抉择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最佳） 第二步：把冬瓜切成1.5厘米巨细的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好） 第三步：把粉丝延迟用温水泡软。 第四步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，而后朝一个倾向不断的搅拌，使肉馅越来越粘。 第五步：往肉馅中挨次放入姜末、1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽而后朝一个倾向搅拌匀均。（这个丸子不合适用上色较重的老抽。假如不生抽，不放也是可能的） 第六步：把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。（要搅拌到肉馅起劲，感应搅拌不动为止） 第七步：用手不断的摔开肉馅。（这一步可能让丸子愈加成型，口感也更好） 第八步：烧一锅开水，而后开始做丸子。取过多的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。 第九步：用勺把丸子放入开水锅中。 第十步：待丸子都放入锅中后，大火烧开。而后用勺沿着锅边把浮沫撇进来。（这一步会使汤水愈加清亮、口感愈加鲜香） 第十一步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。 第十二步：把粉丝放入锅中煮30秒。 第十三步：往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味，而后在出锅前将香菜末放入锅中即可。 第三道：蚝油冬瓜 这道蚝油冬瓜，制作步骤重大，简直看一遍就能学会。吃起来软糯鲜香，以及肉同样好吃。 详细制作措施 第一步：豫备食材。冬瓜一块、葱姜蒜过多。 第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，葱姜蒜切末备用。 第三步：锅中倒入过多的油烧热，而后把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。 第四步：把冬瓜放入锅中，翻炒平均。 第五步：往锅中放入2勺蚝油、1勺生抽、少许老抽、半勺白糖而后翻炒平均。 第六步：往锅中倒入1小碗清水，而后盖好锅盖，中小火焖炖10分钟摆布。 第七步：炖好后揭盖，撒上少许鸡精，而后翻炒平均即可关火，而后，盛出上桌。 多说多少句 一、蚝油与生抽中都有盐味，以是，不用再放盐。 二、最后还可能撒一点香葱末拆穿。 第四道：冬瓜薏米老鸭汤 有句老话是这样说的“防苦夏，多吃鸭”。鸭肉，不光鲜味，更是滋补。中医以为，其性凉，有滋补养胃，消水肿等熏染，黑白常适宜夏日食用的肉类。 把薏米、冬瓜、鸭肉放在一起炖成汤，不赫然美不雅喝，更是消暑、祛湿、短处颇为多。 详细制作措施 第一步：豫备食材。鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜过多。 第二步：把薏米洗涤清洁，而后浸泡1个小时摆布。 第三步：把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤而后切块、姜切片备用。 第四步：锅中倒入少许水，而后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。 第五步：把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅概况电压力锅中，再倒入过多的清水，如图。而后把锅放好，抉择“炖煮”概况“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，而后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。 第六步：盛出上桌开动吧。 多说多少句 一、把冬瓜皮留下，在炖煮的时候，冬瓜不易碎，也更清热利水。 二、差距的电饭锅概况电压力锅，功能纷比方样，巨匠尽管纵然抉择炖煮功能就能了。 第五道：红烧冬瓜 这道红烧冬瓜端上桌的时候，家人常会误以为是红烧肉，由于概况看起来简直很像。咬在嘴里，软烂鲜香，口口生香，颇为味美。 详细制作措施 第一步：豫备食材。冬瓜800克、姜1块、大葱1段。 第二步：将冬瓜去皮去瓤，而后切成小块。姜切片，葱切段。 第三步：锅中倒入大批的油，油热后往锅中放入2个八角，煸炒出香味。 第四步：将姜片以及葱段放入锅中，煸炒出香味。 第五步：将冬瓜块放入锅中煸炒匀均。 第六步：往锅中放入2勺酱油、1勺蚝油、2勺冰糖翻炒匀均。 第七步：往锅中倒入1大碗清水，再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖10分钟。 第八步：撒少许鸡精翻炒匀均即可关火出锅。 第六道：蒜蓉冬瓜 这是一道颇为重大的冬瓜小炒，口胃清新，多少分钟上桌，很推选巨匠试试看~ 详细制作措施 第一步：豫备食材。冬瓜一块、红辣椒过多、蒜过多。 第二步：将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用。 第四步：锅中倒入过多的食用油，油热后放入红辣椒以及蒜末煸炒出香味。 第五步：将冬瓜放入锅中翻炒匀均。 第六步：约莫两三分钟后，放入少许盐以及鸡精调味。而后倒入少许水淀粉，出锅前再淋多少滴香油即可。 小揭示 一、冬瓜片最佳切的薄厚不同。 二、冬瓜属于滋味比力油腻的蔬菜。以是，在炒的时候放了一些辣椒提味。 第七道：薏米冬瓜排骨汤 这道汤幽香宜人，汤清味美，炎天喝正适宜哦~ 详细制作措施 第一步：豫备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。 第二步：排骨洗涤清洁后，冷水下锅，再放入多少片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。 第三步：冬瓜洗涤清洁，去瓤，而后切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的成果更强，也不会将冬瓜煮散。） 第四步：薏米淘洗清洁，而后以及冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适宜炎天。） 第五步：盛出开动吧~ 第八道：蒜蓉蒸冬瓜 炎天做蒸菜最省事了，不用在灶前待过久，轻松多少步就能上桌。这道蒜蓉蒸冬瓜，蒸好的冬瓜软糯入味，特意好吃。 详细制作措施 第一步：豫备食材。冬瓜1块、香干2块、剁辣椒过多、蒜过多、香葱过多。 第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成薄片，把香干切成薄片。 第三步：把冬瓜摆入盘中，如图。 第四步：把切好的香干片摆在冬瓜上，如图。 第五步：取一个空碗，放入2勺剁辣椒、少许蒜末、1勺蚝油、1勺生抽拌匀。 第六步：把调好的剁辣椒放入盘中，如图。 第七步：放入蒸锅或者蒸箱中，蒸12分钟。蒸锅要开水上锅哦。 第八步：蒸好后淋上一些热油，再撒一些香葱末就能上桌了。 多说多少句 一、香干最佳抉择烟熏的那种，要切的薄一点，这样口感更好。 二、剁辣椒、生抽、蚝油中都有盐味，以是，不再放盐~ 冬瓜是炎天的主角，它可是炎天解暑降温的好食材，有着清热解暑、利尿美颜的成果，堪称夏日第一瓜。酷暑的季节，冬瓜正是当季，而且越重大确当季蔬菜越能做出更多家常又下饭的菜肴。冬瓜煲汤、红烧冬瓜、炒冬瓜等等，让艰深的冬瓜吃出纷比方样的鲜鲜滋味。这一份冬瓜做好了，奈何样吃都吃不够～ 冬瓜的八种做法，可能做冬瓜汤，首先把冬瓜除了皮掏瓤，把冬瓜洗净切片，锅里的水烧开，把冬瓜片放锅里煮一下，这样冬瓜才不会有点酸，冬瓜包饺子，冬瓜炖粉条，冬瓜可能做成糖块，把冬瓜掏瓤，可能把调好的饺子馅放概况蒸熟，特意好吃，鲜味佳肴啊！