搭口一尝苕皮豆干 目录
用料 鲫鱼0.5条；茄子1根；青红辣椒各10g；生姜片6g～10g；大蒜2～5瓣；葱花按自己喜爱的水平去放，建议一束切好的葱花为宜；鸡蛋清1个（着实也用不完）；玉米淀粉过多；芡粉过多；耗油，生抽，老抽，胡椒粉，盐，糖，油各过多 做法
首先把鱼肉切块。（我以前试过用鳕鱼，不外煎的时候简略碎，我这次就选用了鲫鱼。）
在大碗中退出半个鸡蛋清
退出少许盐，退出胡椒粉，尚有糖
一匙芡汁以及油，搅拌平均后放入鱼块，腌制颇为钟
先把茄子切断，茄子改块，后切成小块
装盘后，撒点水，可防止吸油过多
热油锅中煎炒茄子
炒好后，装盘（稍微煎炒比炸要好，炸的话会更吸油）
热锅下三匙油，再下鱼块
把两面稍微煎一下（翻面时要留意一点，否则，鱼块可能会碎掉）装盘
用锅中的余油煸炒青椒以及红椒
下生姜片、大蒜、葱花煸炒（为了让菜肴更香）
退出半杯鸡汤（可用清水替换）
加一匙蚝油，退出过多生抽，退出过多胡椒粉
退出过多糖，放入茄子，放入鱼块，盖上盖子
煨至八成熟时，倒入一匙玉米淀粉以及水勾成的芡汁
再下一匙老抽上色，转移到陶瓷锅中，撒上葱花
盖上锅盖，顺着盖沿浇入一匙料酒，再烹煮一下子即可
猪龙骨汤的质料：龙骨500克、生姜3片、盐1小勺、帝岁补养堂的合家滋补养身汤料取一包
一、猪龙骨用清水冲洗清洁，烧开一壶水，将龙骨焯水一下（去掉血水），并用筷子夹着龙骨在开水里漂洗清洁，洗清洁后把水倒掉，龙骨放着备用
二、把帝岁补养堂的合家滋补养身汤料洗净待用。
三、煲锅里水先烧开，后把焯水好的龙骨、帝岁补养堂的合家滋补养身汤料、生姜、一起放进锅里，大火烧开转小火慢炖约莫1至1.5小时，出锅前10分钟放盐调味。
原质料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
作法：
一、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一上来血水。
二、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后退出姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
用料 鲫鱼0.5条；茄子1根；青红辣椒各10g；生姜片6g～10g；大蒜2～5瓣；葱花按自己喜爱的水平去放，建议一束切好的葱花为宜；鸡蛋清1个（着实也用不完）；玉米淀粉过多；芡粉过多；耗油，生抽，老抽，胡椒粉，盐，糖，油各过多 做法
首先把鱼肉切块。（我以前试过用鳕鱼，不外煎的时候简略碎，我这次就选用了鲫鱼。）
在大碗中退出半个鸡蛋清
退出少许盐，退出胡椒粉，尚有糖
一匙芡汁以及油，搅拌平均后放入鱼块，腌制颇为钟
先把茄子切断，茄子改块，后切成小块
装盘后，撒点水，可防止吸油过多
热油锅中煎炒茄子
炒好后，装盘（稍微煎炒比炸要好，炸的话会更吸油）
热锅下三匙油，再下鱼块
把两面稍微煎一下（翻面时要留意一点，否则，鱼块可能会碎掉）装盘
用锅中的余油煸炒青椒以及红椒
下生姜片、大蒜、葱花煸炒（为了让菜肴更香）
退出半杯鸡汤（可用清水替换）
加一匙蚝油，退出过多生抽，退出过多胡椒粉
退出过多糖，放入茄子，放入鱼块，盖上盖子
煨至八成熟时，倒入一匙玉米淀粉以及水勾成的芡汁
再下一匙老抽上色，转移到陶瓷锅中，撒上葱花
盖上锅盖，顺着盖沿浇入一匙料酒，再烹煮一下子即可
猪龙骨汤的质料：龙骨500克、生姜3片、盐1小勺、帝岁补养堂的合家滋补养身汤料取一包
一、猪龙骨用清水冲洗清洁，烧开一壶水，将龙骨焯水一下（去掉血水），并用筷子夹着龙骨在开水里漂洗清洁，洗清洁后把水倒掉，龙骨放着备用
二、把帝岁补养堂的合家滋补养身汤料洗净待用。
三、煲锅里水先烧开，后把焯水好的龙骨、帝岁补养堂的合家滋补养身汤料、生姜、一起放进锅里，大火烧开转小火慢炖约莫1至1.5小时，出锅前10分钟放盐调味。
原质料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
作法：
一、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一上来血水。
二、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后退出姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
用料
姜 8片
料酒 2勺
花椒(可不加) 16粒
猪筒骨 600克
八角 6个
白醋 1-2滴
葱 2根
白胡椒粉 1勺
盐 6克
香叶(可不加) 1片
八角(可不加) 2-3个
沙姜片(可不加) 6片
做法步骤
步骤 1
用冷水浸泡筒骨1小时以上，去血水。 把筒骨冲洗清洁后，冷水下锅，水要没过筒骨。 退出葱段，姜片，花椒粒，八角，料酒，煮开5分钟摆布
步骤 2
煮完后，再捞进去，用冷水冲洗清洁，待用。
步骤 3
将筒骨放入锅内，往锅里退出冷水，一次性加够水比中途退出水的滋味更好。 水需要没过筒骨。退出1-2滴白醋，葱段，香叶，多少片姜片，沙姜片(可不加)以及多少个八角。 大火煮开后，捞去浮不才面的血沫，盖上盖子，转中火概况中小火煮2个半小时概况3小时(取决于愿望筒骨煮患上有多烂）。
步骤 4
可能出锅了，退出过多的盐，可能再撒上葱花概况放点香菜。还可能撒点白胡椒粉提鲜。
用料 鲫鱼0.5条；茄子1根；青红辣椒各10g；生姜片6g～10g；大蒜2～5瓣；葱花按自己喜爱的水平去放，建议一束切好的葱花为宜；鸡蛋清1个（着实也用不完）；玉米淀粉过多；芡粉过多；耗油，生抽，老抽，胡椒粉，盐，糖，油各过多 做法
首先把鱼肉切块。（我以前试过用鳕鱼，不外煎的时候简略碎，我这次就选用了鲫鱼。）
在大碗中退出半个鸡蛋清
退出少许盐，退出胡椒粉，尚有糖
一匙芡汁以及油，搅拌平均后放入鱼块，腌制颇为钟
先把茄子切断，茄子改块，后切成小块
装盘后，撒点水，可防止吸油过多
热油锅中煎炒茄子
炒好后，装盘（稍微煎炒比炸要好，炸的话会更吸油）
热锅下三匙油，再下鱼块
把两面稍微煎一下（翻面时要留意一点，否则，鱼块可能会碎掉）装盘
用锅中的余油煸炒青椒以及红椒
下生姜片、大蒜、葱花煸炒（为了让菜肴更香）
退出半杯鸡汤（可用清水替换）
加一匙蚝油，退出过多生抽，退出过多胡椒粉
退出过多糖，放入茄子，放入鱼块，盖上盖子
煨至八成熟时，倒入一匙玉米淀粉以及水勾成的芡汁
再下一匙老抽上色，转移到陶瓷锅中，撒上葱花
盖上锅盖，顺着盖沿浇入一匙料酒，再烹煮一下子即可
猪龙骨汤的质料：龙骨500克、生姜3片、盐1小勺、帝岁补养堂的合家滋补养身汤料取一包
一、猪龙骨用清水冲洗清洁，烧开一壶水，将龙骨焯水一下（去掉血水），并用筷子夹着龙骨在开水里漂洗清洁，洗清洁后把水倒掉，龙骨放着备用
二、把帝岁补养堂的合家滋补养身汤料洗净待用。
三、煲锅里水先烧开，后把焯水好的龙骨、帝岁补养堂的合家滋补养身汤料、生姜、一起放进锅里，大火烧开转小火慢炖约莫1至1.5小时，出锅前10分钟放盐调味。
原质料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
作法：
一、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一上来血水。
二、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后退出姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
用料
姜 8片
料酒 2勺
花椒(可不加) 16粒
猪筒骨 600克
八角 6个
白醋 1-2滴
葱 2根
白胡椒粉 1勺
盐 6克
香叶(可不加) 1片
八角(可不加) 2-3个
沙姜片(可不加) 6片
做法步骤
步骤 1
用冷水浸泡筒骨1小时以上，去血水。 把筒骨冲洗清洁后，冷水下锅，水要没过筒骨。 退出葱段，姜片，花椒粒，八角，料酒，煮开5分钟摆布
步骤 2
煮完后，再捞进去，用冷水冲洗清洁，待用。
步骤 3
将筒骨放入锅内，往锅里退出冷水，一次性加够水比中途退出水的滋味更好。 水需要没过筒骨。退出1-2滴白醋，葱段，香叶，多少片姜片，沙姜片(可不加)以及多少个八角。 大火煮开后，捞去浮不才面的血沫，盖上盖子，转中火概况中小火煮2个半小时概况3小时(取决于愿望筒骨煮患上有多烂）。
步骤 4
可能出锅了，退出过多的盐，可能再撒上葱花概况放点香菜。还可能撒点白胡椒粉提鲜。
食材豫备
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
制作步骤
步骤
详细操作
步骤1
豫备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
步骤2
排骨切块、洗涤清洁。
步骤3
将豫备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，动怒炖30分钟摆布。
步骤4
最后出锅前退出盐、2到3滴火麻油调味即可。
煲排骨汤的做法步骤如下：
用料：排骨350克，莲子小半碗，玉米半根，盐过多，清水过多。
一、豫备好排骨莲子；
二、莲子先去芯而后洗净；
三、排骨洗净后放入锅中焯一上水；
四、玉米切好；
五、焯好的排骨过下冷水
六、而后把玉米排骨莲子放人汤锅中，退出过多的水；
七、而后按煲汤的功能煲2个半小时；
8；煲到还剩颇为钟摆布的光阴加热过多盐调味即下煲而后装入小碗中。
小能耐：煲汤要光阴久滋味才会更好。
导煲汤是广东人最长于的，广东靓汤也是出了名的一道营养美食，如下是我帮巨匠整理的5种家常煲汤的做法，供巨匠参考借鉴，愿望可能辅助到有需要的同伙。家常煲汤的做法一：百合鲫鱼汤推选理由：鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百相助汤，可能滋补清降。适宜于虚热、虚咳或者肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病前期的虚烦、惊惶、神志隐约主料：鲫鱼约1000克，百合200克。做法：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水份，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入砂锅中，再辅以精盐、生油各过多。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。家常煲汤的做法二：鲤鱼苦瓜汤推选理由：鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。主料：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各过多。做法：把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水份，切成片；苦瓜洗净，所有两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。家常煲汤的
导煲汤是广东人最长于的，广东靓汤也是出了名的一道营养美食，如下是我帮巨匠整理的5种家常煲汤的做法，供巨匠参考借鉴，愿望可能辅助到有需要的同伙。家常煲汤的做法一：百合鲫鱼汤推选理由：鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百相助汤，可能滋补清降。适宜于虚热、虚咳或者肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病前期的虚烦、惊惶、神志隐约主料：鲫鱼约1000克，百合200克。做法：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水份，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入砂锅中，再辅以精盐、生油各过多。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。家常煲汤的做法二：鲤鱼苦瓜汤推选理由：鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。主料：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各过多。做法：把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水份，切成片；苦瓜洗净，所有两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。家常煲汤的
家常煲汤的做法大全，可用猪龙骨也有叫猪脊骨，天天煲一些龙骨汤可能填补身段所需氨基酸以及营养元素，达至营养失调。
猪龙骨汤的质料：龙骨500克、生姜3片、盐1小勺、帝岁补养堂的合家滋补养身汤料取一包。
一、猪龙骨用清水冲洗清洁，烧开一壶水，将龙骨焯水一下（去掉血水），并用筷子夹着龙骨在开水里漂洗清洁，洗清洁后把水倒掉，龙骨放着备用。
二、把帝岁补养堂的合家滋补养身汤料洗净待用。
三、煲锅里水先烧开，后把焯水好的龙骨、帝岁补养堂的合家滋补养身汤料、生姜、一起放进锅里，大火烧开转小火慢炖约莫1至1
家常鲜味汤的做法
一、鸡蛋香菇韭菜汤
质料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精过多，高汤500g
做法：
一、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
二、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗清洁，切段、氽熟，放在大汤碗中。
三、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成、
二、竹笋蛋花汤
主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g调料：盐6g，料酒6g，胡椒粉3g
做法：一、竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；
二、竹笋切去头尾；
三、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水份；
四、鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；
五、菜心洗争，切约2寸长段；
六、煮滚上汤100克放入全副质料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在质料上即成。
三、番茄蛋花汤
质料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤过多，盐少许，麻油数滴制法：
一、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。
二、待汤滚沸，拌入打散的蛋液，撒下葱花，加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
四、紫菜蛋花汤
质料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗
制法：
一、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水份待用。
二、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
三、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
四、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
导煲汤是广东人最长于的，广东靓汤也是出了名的一道营养美食，如下是我帮巨匠整理的5种家常煲汤的做法，供巨匠参考借鉴，愿望可能辅助到有需要的同伙。家常煲汤的做法一：百合鲫鱼汤推选理由：鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百相助汤，可能滋补清降。适宜于虚热、虚咳或者肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病前期的虚烦、惊惶、神志隐约主料：鲫鱼约1000克，百合200克。做法：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水份，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入砂锅中，再辅以精盐、生油各过多。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。家常煲汤的做法二：鲤鱼苦瓜汤推选理由：鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。主料：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各过多。做法：把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水份，切成片；苦瓜洗净，所有两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。家常煲汤的
家常煲汤的做法大全，可用猪龙骨也有叫猪脊骨，天天煲一些龙骨汤可能填补身段所需氨基酸以及营养元素，达至营养失调。
猪龙骨汤的质料：龙骨500克、生姜3片、盐1小勺、帝岁补养堂的合家滋补养身汤料取一包。
一、猪龙骨用清水冲洗清洁，烧开一壶水，将龙骨焯水一下（去掉血水），并用筷子夹着龙骨在开水里漂洗清洁，洗清洁后把水倒掉，龙骨放着备用。
二、把帝岁补养堂的合家滋补养身汤料洗净待用。
三、煲锅里水先烧开，后把焯水好的龙骨、帝岁补养堂的合家滋补养身汤料、生姜、一起放进锅里，大火烧开转小火慢炖约莫1至1
家常鲜味汤的做法
一、鸡蛋香菇韭菜汤
质料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精过多，高汤500g
做法：
一、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
二、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗清洁，切段、氽熟，放在大汤碗中。
三、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成、
二、竹笋蛋花汤
主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g调料：盐6g，料酒6g，胡椒粉3g
做法：一、竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；
二、竹笋切去头尾；
三、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水份；
四、鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；
五、菜心洗争，切约2寸长段；
六、煮滚上汤100克放入全副质料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在质料上即成。
三、番茄蛋花汤
质料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤过多，盐少许，麻油数滴制法：
一、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。
二、待汤滚沸，拌入打散的蛋液，撒下葱花，加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
四、紫菜蛋花汤
质料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗
制法：
一、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水份待用。
二、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
三、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
四、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
一、冬瓜大骨汤
用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜
做法：
1
【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法
一、玉米萝卜大骨汤
质料：
玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
做法：
一、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一上来血水。
二、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后退出姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
二、豆苗蘑菇汤
质料：
豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）
做法：
一、水中放姜片煮，水热后退出口蘑，盖上盖。
二、水开后退出金针菇，稍煮，退出豆苗。
三、水再开后退出过多的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火
要点：
一、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧进去的颜色会黄黄的。
二、若有现成的鸡汤，可能加一些，呵呵，滋味不要太好哦。
三、冬瓜丸子汤
质料：
冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐过多、味精过多
做法：
一、将冬瓜去皮并洗涤清洁，切成小方块待用。
二、把剁碎后的五花肉，退出盐与生粉，捏成肉丸。（不喜爱吃肥的，就用纯精肉吧）
三、先将肉丸部署锅中，并退出过多的清水用小火焖煮。
四、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，退出调料，撒上葱花盛出即可。
要点：
捏肉丸时，确定别忘了退出大批生粉，它可能增强肉丸的坚贞性。坚持其形态，使肉丸不易被煮碎。若嫌省事，直接超市里肉丸也行。
四、排骨海带汤
质料：
猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒
做法：
一、排骨洗净烫一上来血水，投入滚水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
二、放入洗清洁的海带结（偶还会退出一两片干红辣椒）不断用中火煲15分钟摆布。退出盐、味精等调味，淋入香油即成。
要点：
一、排骨先下，煲熟后再退出其余的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再不断煲。
二、辅料方面姜块以及黄酒是必不可少的。
三、汤的火候也要把握好，切不可用大火不断煮，大火烧开后理运用中火或者小火逐渐煲才有味。
五、菌菇鸡汤
质料：
老母鸡半只、菌菇干过多、黄酒1小勺、生姜4片、盐过多
做法：
一、鸡让菜场里姨妈斩成块了，回家洗涤一下，冷水下锅，烧开，再冲淋一遍，把一部份鸡皮也拉掉了，否则太油腻。
二、取大批鸡油先熬出油，下生姜爆香。
三、下鸡块翻炒，淋黄酒去腥。
四、留意要加温水或者热水，否则煮出鸡肉的鲜味。水一次加足，大火开转中小火炖上1小时。
五、1小时后去除了汤水概况油再放入菌菇，我放的猴菇，再炖上1小时。出锅前15分钟下盐调味。
六、竹笋香菇汤
质料：
香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
做法：
一、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
二、将竹笋、姜丝放在汤锅中加过多清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
七、栗子莲藕汤
质料：
莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯
做法：
一、将莲藕概况洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0
【第1种汤
马铃薯西红柿汤
一、西红柿去皮，切小块。马铃薯，削皮，洗净切小块。香葱多少根洗净，剁碎。
二、热锅热油，先将西红柿块放进去，加盐以及糖翻炒煮汁水。
三、倒入没过西红柿的热水，煮沸。而后将马铃薯块放进去，大火煮开，中小火煮3-5分钟，看到马铃薯颜色有点透透的即可。而后装碗，撒上香葱。
菠菜汤
一、菠菜一小把，洗涤清洁沥干水，切大段。瘦肉一块，洗净，切粗丝，勾芡一下：红薯粉、盐、胡椒粉，用筷子搅拌平均，放在一边即可。
二、烧过多热水，先放油盐调味。
三、而后用筷子夹住一大块肉丝放进锅内，用筷子再搅散，约莫煮2分钟即可，肉丝即可熟透了。最后放入菠菜段，煮软即可。
肉圆豆腐汤
一、肉末先搅拌一下，像我这样调出的肉圆不柴也不易散开。加佐料：生姜末、香葱末、盐、五香粉，以及大批冷水，快捷的朝着一个倾向搅打上劲。
二、嫩豆腐一盒，洗涤一下，切小块。香葱多少根，洗净剁碎。
三、烧过多热水，先放油盐调味。而后用勺子将搅拌好的肉末滚成一个个圆形，放入滚水中，看到肉圆飘起来，剖析熟了。
西红柿猪肝汤
一、西红柿一个，去皮切小块；香葱多少根，洗净切大段；生姜切多少小片。猪肝延迟放在冷水概况浸泡，而后切大片。而后将猪肝片放入豫备好的碗概况腌制颇为钟：猪肝、盐、料酒、胡椒粉、生粉搅拌平均。
二、热锅热油先将西红柿块放进去，加少许糖翻炒出汁水，而后倒入过多的热水煮沸，将生姜片放进汤内，加盐调味。
三、将猪肝片一起放进西红柿汤内，看到猪肝变色即可，撒上香葱段。
西红柿肉圆汤
一、肉圆食材：肉末一点，加生姜末、香葱末、生抽、盐、料酒、五香粉，搅打上劲，退出大批冷水，不断搅打上劲。而后将肉末搓成一个个肉圆备用。
二、西红柿一个，去皮切块；鸡蛋掀开搅散；香葱多少根，洗净切小段。热锅热油先将西红柿块放进去翻炒出西红柿汁，倒入过多热水概况高汤，加盐调味。
三、将肉圆一个个的放进去，煮到飘起来就差未多少熟透了。再将鸡蛋液倒进去，煮成鸡蛋花，最后撒入香葱即可。
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