王智龙说游戏 目录
家常重大，做法是有良多的。
一种是可能用小葱拌着吃的。这种做法颇为重大，把豆腐用开水烫一下，在把小葱放在一起，放点儿盐，就能拌一下吃了。
第二种是可能把豆腐做成麻婆豆腐，便是把豆腐用开水焯一下，而后放点儿麻婆豆腐的调料，把豆腐炖一下。沟点淀粉就能了。
家常重大，做法是有良多的。
一种是可能用小葱拌着吃的。这种做法颇为重大，把豆腐用开水烫一下，在把小葱放在一起，放点儿盐，就能拌一下吃了。
第二种是可能把豆腐做成麻婆豆腐，便是把豆腐用开水焯一下，而后放点儿麻婆豆腐的调料，把豆腐炖一下。沟点淀粉就能了。
质料： 豆腐 五花肉
辅料： 青椒 红椒 木耳 生姜 小葱 大蒜
调料： 植物油 食盐 白糖 陈醋 黄豆酱
做法：
1. 小葱择洗清洁，葱白部份切妨碍段
2. 生姜一块切成姜片以及葱段放一起，大蒜多少粒切成蒜片备用
3. 青椒洗净，去蒂去籽切成菱形块，切好放在盘中备用
4. 红椒洗净，去蒂去籽切成菱形块以及青椒放在一起备用
5. 老豆腐一块，先切成厚片，再切成三角形，放在大碗中，退出开水浸泡
6. 五花肉一块，用刀切成薄片，切好装盘备用
7. 起锅退出植物油，下入控水的豆腐块，煎至金黄
8. 煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后，控油捞出
9. 留锅内底油，下入五花肉翻炒，炒出油脂
10. 下入葱段，姜片以及蒜片爆香，退出一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱红油
11. 炒匀之后，退出生抽酱油，料酒，不断炒香
12. 来点老抽上色，用铲子翻炒平均
13. 下入延迟泡发的木耳翻炒多少下，下入一碗半清水，退出白糖，食盐
14. 大火烧开，退出鸡精，下入煎好的豆腐块煮2分钟
15. 2分钟后下入青红椒块，用铲子翻炒
16. 逐渐淋入水淀粉，使汤汁浓稠
17. 待汤汁收浓后，即可装盘享受
主料：
豆腐，猪五花肉；
辅料：
油精，盐，红尖椒，大葱，豆豉，生姜，酱油
家常小炒豆腐的做法
一、猪五花肉冷冻后切薄片，红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝，豆腐切成方块；
二、锅里加油，油热后，把切好的豆腐块放进去，慢煎；
三、一壁煎黄后，翻豆腐块，不断煎另一壁，煎好后盛出；
四、把切好的肉片在锅里，小火煎制透亮、出油即可；
五、放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香，倒入过多的清水；
六、水开后，倒入煎好的豆腐块，炖制；
七、撒入少许精盐
八、倒入约一汤匙酱油，煮开，收汁即可出锅。
一、 西瓜汁豆腐脑
质料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块，
做法：用榨汁机(或者用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。
二、 奶汁豆腐
质料：牛奶、豆腐、糖少许
做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加过多的盐概况糖。
三、 酸奶豆腐
质料：豆腐、酸奶、草莓酱
做法：酱豆腐切成平均的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶以及草莓酱。(光华漂亮，口胃苦涩)
四、 瓜果豆腐
质料：豆腐、香蕉、草莓
做法：豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分说切碎，放在豆腐上
豆腐是我最每一每一最喜爱吃的一种食物，豆腐奈何样做都好吃，最喜爱吃小葱拌豆腐，感应特意好吃，做法也重大，两块钱豆腐切成小块，下锅焯水，捞出放入盘中撒上一勺子盐，一点点味精，小葱切末撒下来，多少滴香油，拌一拌就行，豆腐的香气香葱的幽香，简直是人世鲜味。
做法
将做法保存患上手机

1/8 葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。

2/8 豆腐切成半个麻将牌巨细的小方块。

3/8 将牛肉切沫。

4/8 锅内加清水，放1克盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用。

5/8 锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫100克，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出备用。

6/8 锅内再下10克色拉油，油烧至5成热，放入蒜蓉以及豆瓣酱30克，放入12粒花椒，爆香后将花椒捞出，锅内加清水，加盐2克，鸡粉2克，老抽10克，大火翻炒平均后，下豆腐开始煮，尽管纵然不要翻炒

7/8 中火煮3分钟，加炒好的肉末，放水淀粉勾芡，加花椒油5克，翻炒平均。

8/8 出锅装盘，撒葱花，一道鲜味适口，色香味俱全的麻婆豆腐就这样展如今巨匠眼前了。
小贴士
1.放盐可能去除了卤水豆腐的甘鲜味，从而使豆腐的香味愈加突出。
锅包豆腐—食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、种种调料。
步骤1豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐裹上蛋液再裹上淀粉，放到锅中煎到两面金黄，2煎豆腐的同时调酱料盐、白糖、生抽、番茄酱、醋搅拌平均，煎好的豆腐淋入酱汁，让每一块豆腐都裹上酱汁就能了，鲜味的豆腐就做好了。
家常重大，做法是有良多的。
一种是可能用小葱拌着吃的。这种做法颇为重大，把豆腐用开水烫一下，在把小葱放在一起，放点儿盐，就能拌一下吃了。
第二种是可能把豆腐做成麻婆豆腐，便是把豆腐用开水焯一下，而后放点儿麻婆豆腐的调料，把豆腐炖一下。沟点淀粉就能了。
质料： 豆腐 五花肉
辅料： 青椒 红椒 木耳 生姜 小葱 大蒜
调料： 植物油 食盐 白糖 陈醋 黄豆酱
做法：
1. 小葱择洗清洁，葱白部份切妨碍段
2. 生姜一块切成姜片以及葱段放一起，大蒜多少粒切成蒜片备用
3. 青椒洗净，去蒂去籽切成菱形块，切好放在盘中备用
4. 红椒洗净，去蒂去籽切成菱形块以及青椒放在一起备用
5. 老豆腐一块，先切成厚片，再切成三角形，放在大碗中，退出开水浸泡
6. 五花肉一块，用刀切成薄片，切好装盘备用
7. 起锅退出植物油，下入控水的豆腐块，煎至金黄
8. 煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后，控油捞出
9. 留锅内底油，下入五花肉翻炒，炒出油脂
10. 下入葱段，姜片以及蒜片爆香，退出一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱红油
11. 炒匀之后，退出生抽酱油，料酒，不断炒香
12. 来点老抽上色，用铲子翻炒平均
13. 下入延迟泡发的木耳翻炒多少下，下入一碗半清水，退出白糖，食盐
14. 大火烧开，退出鸡精，下入煎好的豆腐块煮2分钟
15. 2分钟后下入青红椒块，用铲子翻炒
16. 逐渐淋入水淀粉，使汤汁浓稠
17. 待汤汁收浓后，即可装盘享受
主料：
豆腐，猪五花肉；
辅料：
油精，盐，红尖椒，大葱，豆豉，生姜，酱油
家常小炒豆腐的做法
一、猪五花肉冷冻后切薄片，红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝，豆腐切成方块；
二、锅里加油，油热后，把切好的豆腐块放进去，慢煎；
三、一壁煎黄后，翻豆腐块，不断煎另一壁，煎好后盛出；
四、把切好的肉片在锅里，小火煎制透亮、出油即可；
五、放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香，倒入过多的清水；
六、水开后，倒入煎好的豆腐块，炖制；
七、撒入少许精盐
八、倒入约一汤匙酱油，煮开，收汁即可出锅。
一、 西瓜汁豆腐脑
质料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块，
做法：用榨汁机(或者用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。
二、 奶汁豆腐
质料：牛奶、豆腐、糖少许
做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加过多的盐概况糖。
三、 酸奶豆腐
质料：豆腐、酸奶、草莓酱
做法：酱豆腐切成平均的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶以及草莓酱。(光华漂亮，口胃苦涩)
四、 瓜果豆腐
质料：豆腐、香蕉、草莓
做法：豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分说切碎，放在豆腐上
豆腐是我最每一每一最喜爱吃的一种食物，豆腐奈何样做都好吃，最喜爱吃小葱拌豆腐，感应特意好吃，做法也重大，两块钱豆腐切成小块，下锅焯水，捞出放入盘中撒上一勺子盐，一点点味精，小葱切末撒下来，多少滴香油，拌一拌就行，豆腐的香气香葱的幽香，简直是人世鲜味。
做法
将做法保存患上手机

1/8 葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。

2/8 豆腐切成半个麻将牌巨细的小方块。

3/8 将牛肉切沫。

4/8 锅内加清水，放1克盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用。

5/8 锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫100克，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出备用。

6/8 锅内再下10克色拉油，油烧至5成热，放入蒜蓉以及豆瓣酱30克，放入12粒花椒，爆香后将花椒捞出，锅内加清水，加盐2克，鸡粉2克，老抽10克，大火翻炒平均后，下豆腐开始煮，尽管纵然不要翻炒

7/8 中火煮3分钟，加炒好的肉末，放水淀粉勾芡，加花椒油5克，翻炒平均。

8/8 出锅装盘，撒葱花，一道鲜味适口，色香味俱全的麻婆豆腐就这样展如今巨匠眼前了。
小贴士
1.放盐可能去除了卤水豆腐的甘鲜味，从而使豆腐的香味愈加突出。
锅包豆腐—食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、种种调料。
步骤1豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐裹上蛋液再裹上淀粉，放到锅中煎到两面金黄，2煎豆腐的同时调酱料盐、白糖、生抽、番茄酱、醋搅拌平均，煎好的豆腐淋入酱汁，让每一块豆腐都裹上酱汁就能了，鲜味的豆腐就做好了。
一、泡发黄豆：小豆腐的质料艰深接管黄豆，将黄豆洗净，而后用清水泡发。
二、磨浆：将泡发的黄豆磨成浆。传统做法是用小石磨加过多水推磨成糊状；如今的做法是用豆乳机打成糊浆状。
三、配料：做小豆腐不可少的是蔬菜。蔬菜艰深抉择绿色叶菜，小白菜、萝卜缨等可能用。将蔬菜洗净、用开水烫一下，而后控水、切碎备用。传统的小豆腐，艰深不加其余的配料。如今改善的小豆腐，可能加海鲜做成海鲜小豆腐等。
四、下锅：将磨好的豆糊（浆）下锅煮开，而后换小火边煮边搅拌，约莫10分钟后，将豫备好的蔬菜退出，凭证需要退出过多食盐。烧开后不断小火边煮边搅拌约10分钟即可。
五、接下来，就能享受鲜味小豆腐啦。可能凭证自己的喜爱调成差距口胃的。
豆腐做成香煎豆腐最佳吃又重大，详细烹调步骤如下：主料：豆腐500克。辅料：小米椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油过多、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。一、豆腐冲洗一下切成大块。二、豫备一个平底锅，倒入植物油加热。三、豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。四、全副煎好后，装盘备用。五、豫备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再退出一大勺清水，拌匀备用。六、锅内加少许油热锅，退出蒜末、葱末，炒香。七、倒入豫备好的酱汁，煮开，可适量削减胡萝卜丝、香菇碎等提味。八、倒入煎好的豆腐，撒上一点葱花，炖煮1~2分钟即可。九、装盘。
，豫备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。

2，炒锅烧热，退出一勺食用圆滑锅，炒豆腐确定要先热锅，油冒烟之后倒进去，退出少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。开小火慢煎，偏远晃动炒锅，使豆腐受热平均，煎两分钟摆布。

把豆腐煎至一壁呈金黄色时，翻以前煎另一壁，两面都煎至金黄，盛入盘中备用。
3，锅中再退出少许食用油，放入蒜片爆出香味，再放入红干椒炸香，倒入小白菜以及红椒，开大火快捷翻炒平均，炒一分钟摆布，把白菜炒软，倒入煎好的豆腐，不断翻炒

4，退出食盐3克，生抽5克从锅边烹入，改中火翻炒一分钟，出锅前退出少许味精调味，不喜爱吃味精的也可能不放，最后淋入少许芝麻油增香，重大翻炒两下，即可关火起锅装盘。
麻婆豆腐

1，豫备1块老豆腐切成方丁，一小块牛肉剁成肉沫，一小块生姜拍扁，切成姜末，大蒜切成蒜末；两个红泡椒切成碎末，豆瓣酱一勺放在菜板上，用刀剁碎，一起放入盆中备用。再豫备一把红干椒，一把花椒。

2，炒锅烧热添入少许食用油，放入红干椒以及花椒，开小火炬花椒以及红干椒炒至酥脆后关火，掏进去放在菜板上，用刀切碎，做成刀口辣椒备用。

起锅添入过多清水，退出一勺食盐，凉水下入豆腐块，用勺子增长多少下，使豆腐受热平均煮两分钟摆布，倒出控水备用

3，另起锅添入食用圆滑锅倒出，再添入少许食用油，放入肉沫不断翻炒，炒香炒酥，倒入小盆中备用。
锅中添入少许底油，放入姜蒜末以及豆瓣酱炒香，退出一半的刀口辣椒，翻炒化开，添入过多清水。
煮沸之后，退出食盐2克，白糖1克，味精1克，倒入豆腐，用勺子增长多少下，退出多少滴老抽调色，改中小火炖3分钟，使豆腐逐渐入味

3分钟当时，下入炒好的牛肉沫，翻炒多少下，勾入少许水淀粉，用勺子增长多少下，接着勾入第二次水淀粉，煮沸之后，再勾入第三次水淀粉，使汤汁愈加浓郁冷漠，最后再重大翻炒多少下，淋入少许明油，即可关火起锅装盘。

最后再放上剩下的刀口辣椒，撒上少许葱花用来拆穿。
砂锅豆腐
豆腐做成香煎豆腐最佳吃又重大，详细烹调步骤如下：主料：豆腐500克。辅料：小米椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油过多、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。一、豆腐冲洗一下切成大块。二、豫备一个平底锅，倒入植物油加热。三、豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。四、全副煎好后，装盘备用。五、豫备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再退出一大勺清水，拌匀备用。六、锅内加少许油热锅，退出蒜末、葱末，炒香。七、倒入豫备好的酱汁，煮开，可适量削减胡萝卜丝、香菇碎等提味。八、倒入煎好的豆腐，撒上一点葱花，炖煮1~2分钟即可。九、装盘。
，豫备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。

2，炒锅烧热，退出一勺食用圆滑锅，炒豆腐确定要先热锅，油冒烟之后倒进去，退出少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。开小火慢煎，偏远晃动炒锅，使豆腐受热平均，煎两分钟摆布。

把豆腐煎至一壁呈金黄色时，翻以前煎另一壁，两面都煎至金黄，盛入盘中备用。
3，锅中再退出少许食用油，放入蒜片爆出香味，再放入红干椒炸香，倒入小白菜以及红椒，开大火快捷翻炒平均，炒一分钟摆布，把白菜炒软，倒入煎好的豆腐，不断翻炒

4，退出食盐3克，生抽5克从锅边烹入，改中火翻炒一分钟，出锅前退出少许味精调味，不喜爱吃味精的也可能不放，最后淋入少许芝麻油增香，重大翻炒两下，即可关火起锅装盘。
麻婆豆腐

1，豫备1块老豆腐切成方丁，一小块牛肉剁成肉沫，一小块生姜拍扁，切成姜末，大蒜切成蒜末；两个红泡椒切成碎末，豆瓣酱一勺放在菜板上，用刀剁碎，一起放入盆中备用。再豫备一把红干椒，一把花椒。

2，炒锅烧热添入少许食用油，放入红干椒以及花椒，开小火炬花椒以及红干椒炒至酥脆后关火，掏进去放在菜板上，用刀切碎，做成刀口辣椒备用。

起锅添入过多清水，退出一勺食盐，凉水下入豆腐块，用勺子增长多少下，使豆腐受热平均煮两分钟摆布，倒出控水备用

3，另起锅添入食用圆滑锅倒出，再添入少许食用油，放入肉沫不断翻炒，炒香炒酥，倒入小盆中备用。
锅中添入少许底油，放入姜蒜末以及豆瓣酱炒香，退出一半的刀口辣椒，翻炒化开，添入过多清水。
煮沸之后，退出食盐2克，白糖1克，味精1克，倒入豆腐，用勺子增长多少下，退出多少滴老抽调色，改中小火炖3分钟，使豆腐逐渐入味

3分钟当时，下入炒好的牛肉沫，翻炒多少下，勾入少许水淀粉，用勺子增长多少下，接着勾入第二次水淀粉，煮沸之后，再勾入第三次水淀粉，使汤汁愈加浓郁冷漠，最后再重大翻炒多少下，淋入少许明油，即可关火起锅装盘。

最后再放上剩下的刀口辣椒，撒上少许葱花用来拆穿。
砂锅豆腐
豆腐是很罕有的一种食物，良多人都喜爱吃豆腐，豆腐的做法有良多种，卤、炒、闷、煮、烧都可能，常吃豆腐对于身段也瘦弱有利，好吃又重大。
奈何样做豆腐好吃又重大
一、溜豆腐
食材：豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。
辅料：姜丝、味全高鲜、花椒水、酱油、白糖各少许。
做法：
一、把豆腐切成小方丁用开水烫一下;
二、锅内放油、姜丝、呛一下锅，放味全高鲜、花椒水，酱油，白糖。加大批的水
三、烧开之后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。
二、番茄豆腐
食材：豆腐2块、番茄1个。
调料：亨氏番茄酱1大勺、酱油少许、味全高鲜少许、盐过多、细砂糖1小勺、香油数滴。
做法：
一、豫备所需质料。
二、将豆腐切成小块，番功切成与豆腐巨细相同的块。
三、锅内放清水烧沸，退出1小勺盐，再退出豆腐，待煮沸时捞起。
四、锅内放油烧热，而后倒入2/3的番茄块。将番茄块炒软。
五、倒入豆腐块，留意翻炒。
六、而后退出温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。
七、炖至汤汁收浓，再放入残余的番茄块以及番茄酱。
八、再退出盐、退出酱油、白糖、味全高鲜炒匀。
九、最后滴上香油即可出锅。
三、干煎辣豆腐
食材：北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根。
调料：橄榄油4汤匙(60ml)、豆豉辣酱2汤匙(30克)
做法：
一、将北豆腐切成2cm巨细见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。
二、锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改为中小火煎炸成多少面金黄色捞出。
三、加热锅中的底油，待7成热时放入胡萝卜片，香菇块短缺炒透后，放入豆腐块以及豆豉辣酱，不要加水用中小火不断煸炒1分钟摆布。
四、退出尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。假如咸度不够，可能适量的加一点点盐。
四、家常五彩豆腐
食材：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油。
做法：
一、干香菇用冷水泡发;胡萝卜去皮切丁;甜玉米以及甜豌豆解冻;韧豆腐切成小块。
二、炒锅烧热放油，先退出胡萝卜以及香菇略炒，再退出甜玉米以及甜豌豆翻炒平均。而后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，退出过多生抽、盐调味。
三、盖上锅盖，炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋多少滴香油即可出锅。
五、红油麻香豆腐
食材：内酯豆腐1盒、生抽1汤匙、红油6汤匙、芝麻少许、白糖过多、米醋少许、芝麻花生酱1小勺、盐巴少许、花生米少许、榨菜末少许。
做法：
一、内酯豆腐倒扣，用剪子建一个小口让空气进入将其残缺在盘子内。
二、将花生芝麻酱加翻入调味碗中，退出少许水化开，退出红油，素蚝油，生抽、米醋盐巴等调味品，调出调味汁备用。
三、将榨菜末铺到豆腐上，淋上调味汁即可。
六、可乐豆腐
食材：豆腐、可乐、姜、小红椒、生抽、盐、花椒面。
做法：
一、豆腐切成2cm摆布的方块。
二、姜切末，红椒切小段。
三、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会。
四、锅烧热，锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每一面都金黄色。
五、捞出豆腐留少许油，煸香姜末而后将煎好的豆腐块放入退出可乐，生抽、中火烧透。
六、开锅放入红椒圈，放盐妨碍调味，盐不宜放太多，由于适才腌制豆腐的时候已经放过一次盐，小火收汁即可。
七、姜汁铁板豆腐
食材：南豆腐350克、胡萝卜50克、西兰花100克、姜蓉1大匙、玉米淀粉20克。
调料：生抽2大匙、砂糖2小匙、素蚝油1/2大匙、料酒1大匙、高汤1/3杯。玉米淀粉2小匙、清水3大匙。
做法：
一、南豆腐片成厚片，粘上玉米淀粉。
二、平底锅热油，每一粘好一块，放一块下锅内小火煎。
三、直至煎至两面金黄色，盛出备用。
四、锅内剩下的油，放入姜蓉爆香。
五、放入煎好的豆腐块。
六、倒入生抽2大匙，砂糖2茶匙，素蚝油1/2大匙，料酒1大匙，高汤1/3杯。
七、大火煮开后，转小火煮煮制，不需加锅盖。
八、另起一锅烧开水，放入胡萝卜烫熟。
九、再放入西兰花烫至半熟。
十、待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠。
十一、退出烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。
八、菇鲜豆腐
食材：豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油过多、素高汤过多、水淀粉过多、西班牙橄榄油1汤匙(15ml)。
做法：
一、豆腐切块，巨细依总体喜爱即可，我切的2cm摆布的方块。
二、香菇、胡萝卜切丁。
三、锅中倒放少许西班牙橄榄油。
四、油热后放入香菇、胡萝卜翻炒2-3分钟。
五、倒入高汤煮沸，放入豆腐块。
六、煮约5分钟，加盐、素蚝油调味。
七、最后加水淀粉勾芡即可。
九、菠萝咕老豆腐
食材：老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙(约75g)、水淀粉2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙。
做法：
一、老豆腐洗净，菠萝切去之中硬芯，切片用淡盐水浸泡颇为钟沥干水份。
二、老豆腐用厨房纸吸干概况水份，切成小块。菠萝切小块。
三、锅烧热后放油烧热，放入姜片小火煸出香味，捞出扔掉。
四、老豆腐块倒入锅中，用中小火逐渐煎到概况金黄捞出备用。
五、用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟。
六、倒入小半碗清水煮开。
七、倒入步骤四煎好的豆腐，加盐以及糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味。
八、倒入菠萝块，翻炒一下子。
九、最后倒入两汤匙摆布的薄薄的水淀粉，翻炒平均收至汤汁浓稠包裹在豆腐以及菠萝概况即可。
十、素肉末虎皮豆腐
食材：北豆腐、素肉末、木耳、香菜。
调味料：豆瓣酱、酱油、醋、白糖、盐。
做法：
一、将豆腐切片(厚薄半公分)，木耳剁碎，把过多豆瓣酱、少许酱油、醋尚有白糖调入一个容器中，搅拌平均备用。
二、将切好的豆腐平均的裹上生粉。
三、起油锅，油温7成热时放入裹好生粉的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用。
四、另起油锅，放入素肉末翻炒，。
五、放入调好的酱汁炒熟,紧接着放入木耳碎同炒。
六、放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐概况不加盐(豆瓣酱自己有咸味)撒入香菜即可出锅。
十一、虎皮豆腐
质料：北豆腐300g、青椒1个、鲜红辣椒1个、水淀粉1小匙、姜片5g。
调味料：花椒粉1/3小匙、酱油1小匙、香醋1/2小匙、白糖1/2小匙、盐少许、油过多。
做法：
一、豆腐切成1cm厚的长方块，擦拭概况水份。青椒切成菱形块，鲜红辣椒切成粒。
二、将沥水后的豆腐下入微冒青烟的热油中。
三、刚开始不用翻动。待看事实面的边缘部份有偏远的焦黄色后即可翻面。
四、炸至两面金黄，捞进去沥油。
五、炸好的豆腐概况光华金黄，可能即将食用，也可能再往下不断用来烧菜。
六、另起锅，烧热油，爆香姜片。
七、撒少许花椒粉。
八、下入炸好的豆腐块，快捷地翻炒平均。
九、退出酱油、香醋以及白糖调味。
十、翻炒数下后放入青椒块以及红辣椒粒。
十一、随后撒盐，用水淀粉勾上薄芡。
十二、翻炒多少下，即可关火出盘。
十二、油麦菜烧豆腐
食材：油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽。
做法：
一、将北豆腐切成1
豆腐做成香煎豆腐最佳吃又重大，详细烹调步骤如下：主料：豆腐500克。辅料：小米椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油过多、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。一、豆腐冲洗一下切成大块。二、豫备一个平底锅，倒入植物油加热。三、豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。四、全副煎好后，装盘备用。五、豫备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再退出一大勺清水，拌匀备用。六、锅内加少许油热锅，退出蒜末、葱末，炒香。七、倒入豫备好的酱汁，煮开，可适量削减胡萝卜丝、香菇碎等提味。八、倒入煎好的豆腐，撒上一点葱花，炖煮1~2分钟即可。九、装盘。
，豫备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。

2，炒锅烧热，退出一勺食用圆滑锅，炒豆腐确定要先热锅，油冒烟之后倒进去，退出少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。开小火慢煎，偏远晃动炒锅，使豆腐受热平均，煎两分钟摆布。

把豆腐煎至一壁呈金黄色时，翻以前煎另一壁，两面都煎至金黄，盛入盘中备用。
3，锅中再退出少许食用油，放入蒜片爆出香味，再放入红干椒炸香，倒入小白菜以及红椒，开大火快捷翻炒平均，炒一分钟摆布，把白菜炒软，倒入煎好的豆腐，不断翻炒

4，退出食盐3克，生抽5克从锅边烹入，改中火翻炒一分钟，出锅前退出少许味精调味，不喜爱吃味精的也可能不放，最后淋入少许芝麻油增香，重大翻炒两下，即可关火起锅装盘。
麻婆豆腐

1，豫备1块老豆腐切成方丁，一小块牛肉剁成肉沫，一小块生姜拍扁，切成姜末，大蒜切成蒜末；两个红泡椒切成碎末，豆瓣酱一勺放在菜板上，用刀剁碎，一起放入盆中备用。再豫备一把红干椒，一把花椒。

2，炒锅烧热添入少许食用油，放入红干椒以及花椒，开小火炬花椒以及红干椒炒至酥脆后关火，掏进去放在菜板上，用刀切碎，做成刀口辣椒备用。

起锅添入过多清水，退出一勺食盐，凉水下入豆腐块，用勺子增长多少下，使豆腐受热平均煮两分钟摆布，倒出控水备用

3，另起锅添入食用圆滑锅倒出，再添入少许食用油，放入肉沫不断翻炒，炒香炒酥，倒入小盆中备用。
锅中添入少许底油，放入姜蒜末以及豆瓣酱炒香，退出一半的刀口辣椒，翻炒化开，添入过多清水。
煮沸之后，退出食盐2克，白糖1克，味精1克，倒入豆腐，用勺子增长多少下，退出多少滴老抽调色，改中小火炖3分钟，使豆腐逐渐入味

3分钟当时，下入炒好的牛肉沫，翻炒多少下，勾入少许水淀粉，用勺子增长多少下，接着勾入第二次水淀粉，煮沸之后，再勾入第三次水淀粉，使汤汁愈加浓郁冷漠，最后再重大翻炒多少下，淋入少许明油，即可关火起锅装盘。

最后再放上剩下的刀口辣椒，撒上少许葱花用来拆穿。
砂锅豆腐
豆腐是很罕有的一种食物，良多人都喜爱吃豆腐，豆腐的做法有良多种，卤、炒、闷、煮、烧都可能，常吃豆腐对于身段也瘦弱有利，好吃又重大。
奈何样做豆腐好吃又重大
一、溜豆腐
食材：豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。
辅料：姜丝、味全高鲜、花椒水、酱油、白糖各少许。
做法：
一、把豆腐切成小方丁用开水烫一下;
二、锅内放油、姜丝、呛一下锅，放味全高鲜、花椒水，酱油，白糖。加大批的水
三、烧开之后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。
二、番茄豆腐
食材：豆腐2块、番茄1个。
调料：亨氏番茄酱1大勺、酱油少许、味全高鲜少许、盐过多、细砂糖1小勺、香油数滴。
做法：
一、豫备所需质料。
二、将豆腐切成小块，番功切成与豆腐巨细相同的块。
三、锅内放清水烧沸，退出1小勺盐，再退出豆腐，待煮沸时捞起。
四、锅内放油烧热，而后倒入2/3的番茄块。将番茄块炒软。
五、倒入豆腐块，留意翻炒。
六、而后退出温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。
七、炖至汤汁收浓，再放入残余的番茄块以及番茄酱。
八、再退出盐、退出酱油、白糖、味全高鲜炒匀。
九、最后滴上香油即可出锅。
三、干煎辣豆腐
食材：北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根。
调料：橄榄油4汤匙(60ml)、豆豉辣酱2汤匙(30克)
做法：
一、将北豆腐切成2cm巨细见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。
二、锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改为中小火煎炸成多少面金黄色捞出。
三、加热锅中的底油，待7成热时放入胡萝卜片，香菇块短缺炒透后，放入豆腐块以及豆豉辣酱，不要加水用中小火不断煸炒1分钟摆布。
四、退出尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。假如咸度不够，可能适量的加一点点盐。
四、家常五彩豆腐
食材：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油。
做法：
一、干香菇用冷水泡发;胡萝卜去皮切丁;甜玉米以及甜豌豆解冻;韧豆腐切成小块。
二、炒锅烧热放油，先退出胡萝卜以及香菇略炒，再退出甜玉米以及甜豌豆翻炒平均。而后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，退出过多生抽、盐调味。
三、盖上锅盖，炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋多少滴香油即可出锅。
五、红油麻香豆腐
食材：内酯豆腐1盒、生抽1汤匙、红油6汤匙、芝麻少许、白糖过多、米醋少许、芝麻花生酱1小勺、盐巴少许、花生米少许、榨菜末少许。
做法：
一、内酯豆腐倒扣，用剪子建一个小口让空气进入将其残缺在盘子内。
二、将花生芝麻酱加翻入调味碗中，退出少许水化开，退出红油，素蚝油，生抽、米醋盐巴等调味品，调出调味汁备用。
三、将榨菜末铺到豆腐上，淋上调味汁即可。
六、可乐豆腐
食材：豆腐、可乐、姜、小红椒、生抽、盐、花椒面。
做法：
一、豆腐切成2cm摆布的方块。
二、姜切末，红椒切小段。
三、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会。
四、锅烧热，锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每一面都金黄色。
五、捞出豆腐留少许油，煸香姜末而后将煎好的豆腐块放入退出可乐，生抽、中火烧透。
六、开锅放入红椒圈，放盐妨碍调味，盐不宜放太多，由于适才腌制豆腐的时候已经放过一次盐，小火收汁即可。
七、姜汁铁板豆腐
食材：南豆腐350克、胡萝卜50克、西兰花100克、姜蓉1大匙、玉米淀粉20克。
调料：生抽2大匙、砂糖2小匙、素蚝油1/2大匙、料酒1大匙、高汤1/3杯。玉米淀粉2小匙、清水3大匙。
做法：
一、南豆腐片成厚片，粘上玉米淀粉。
二、平底锅热油，每一粘好一块，放一块下锅内小火煎。
三、直至煎至两面金黄色，盛出备用。
四、锅内剩下的油，放入姜蓉爆香。
五、放入煎好的豆腐块。
六、倒入生抽2大匙，砂糖2茶匙，素蚝油1/2大匙，料酒1大匙，高汤1/3杯。
七、大火煮开后，转小火煮煮制，不需加锅盖。
八、另起一锅烧开水，放入胡萝卜烫熟。
九、再放入西兰花烫至半熟。
十、待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠。
十一、退出烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。
八、菇鲜豆腐
食材：豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油过多、素高汤过多、水淀粉过多、西班牙橄榄油1汤匙(15ml)。
做法：
一、豆腐切块，巨细依总体喜爱即可，我切的2cm摆布的方块。
二、香菇、胡萝卜切丁。
三、锅中倒放少许西班牙橄榄油。
四、油热后放入香菇、胡萝卜翻炒2-3分钟。
五、倒入高汤煮沸，放入豆腐块。
六、煮约5分钟，加盐、素蚝油调味。
七、最后加水淀粉勾芡即可。
九、菠萝咕老豆腐
食材：老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙(约75g)、水淀粉2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙。
做法：
一、老豆腐洗净，菠萝切去之中硬芯，切片用淡盐水浸泡颇为钟沥干水份。
二、老豆腐用厨房纸吸干概况水份，切成小块。菠萝切小块。
三、锅烧热后放油烧热，放入姜片小火煸出香味，捞出扔掉。
四、老豆腐块倒入锅中，用中小火逐渐煎到概况金黄捞出备用。
五、用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟。
六、倒入小半碗清水煮开。
七、倒入步骤四煎好的豆腐，加盐以及糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味。
八、倒入菠萝块，翻炒一下子。
九、最后倒入两汤匙摆布的薄薄的水淀粉，翻炒平均收至汤汁浓稠包裹在豆腐以及菠萝概况即可。
十、素肉末虎皮豆腐
食材：北豆腐、素肉末、木耳、香菜。
调味料：豆瓣酱、酱油、醋、白糖、盐。
做法：
一、将豆腐切片(厚薄半公分)，木耳剁碎，把过多豆瓣酱、少许酱油、醋尚有白糖调入一个容器中，搅拌平均备用。
二、将切好的豆腐平均的裹上生粉。
三、起油锅，油温7成热时放入裹好生粉的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用。
四、另起油锅，放入素肉末翻炒，。
五、放入调好的酱汁炒熟,紧接着放入木耳碎同炒。
六、放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐概况不加盐(豆瓣酱自己有咸味)撒入香菜即可出锅。
十一、虎皮豆腐
质料：北豆腐300g、青椒1个、鲜红辣椒1个、水淀粉1小匙、姜片5g。
调味料：花椒粉1/3小匙、酱油1小匙、香醋1/2小匙、白糖1/2小匙、盐少许、油过多。
做法：
一、豆腐切成1cm厚的长方块，擦拭概况水份。青椒切成菱形块，鲜红辣椒切成粒。
二、将沥水后的豆腐下入微冒青烟的热油中。
三、刚开始不用翻动。待看事实面的边缘部份有偏远的焦黄色后即可翻面。
四、炸至两面金黄，捞进去沥油。
五、炸好的豆腐概况光华金黄，可能即将食用，也可能再往下不断用来烧菜。
六、另起锅，烧热油，爆香姜片。
七、撒少许花椒粉。
八、下入炸好的豆腐块，快捷地翻炒平均。
九、退出酱油、香醋以及白糖调味。
十、翻炒数下后放入青椒块以及红辣椒粒。
十一、随后撒盐，用水淀粉勾上薄芡。
十二、翻炒多少下，即可关火出盘。
十二、油麦菜烧豆腐
食材：油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽。
做法：
一、将北豆腐切成1
田舍蒸豆腐1，豫备一小块嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，摆入盘中备用；豫备少许葱花、蒜末以及小米椒。豫备一个小盆，退出食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油5克，香油5克，退出过多的温开水，用筷子搅拌化开调料。2，锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放入豆腐块，开大火不断蒸5分钟。5分钟当时，掏出蒸好的豆腐，控去过剩的汤汁，再淋上适才华好的料汁，撒上少许蒜末，葱花以及小米椒。3，另起锅添入半勺食用油，等油温烧至6成热时关火，再把热油平均地泼在豆腐下面，激发出葱蒜的香味。三鲜豆腐汤1，豫备一盒内脂豆腐，先切成薄片，再斜刀切成条；两个香菇，切成细丝，一小块猪瘦肉，先切成细丝；两个西红柿，去皮切成西红柿丁；两个鸡蛋搅散；两根香菜切成小段。炒锅烧热，添入过多清水，开大火烧开，水开后下入香菇以及肉丝，用勺子滑散，退出少许料酒去腥，用筷子抄动多少下，使食材受热平均。水再次沸腾后，即可捞出控水。2，重新起锅，添入少许食用油，倒入西红柿丁翻炒，把西红柿炒软，炒出概况的汁水，退出过多的清水；水开后下入香菇以及肉丝，用勺子搅散，下入切好的豆腐，开大火煮一分钟。退出两勺食盐，一勺胡椒粉去腥提鲜，分一再勾入水淀粉，使汤汁浓郁冷漠，煮开之后改为小火，淋入鸡蛋液，静置10秒钟，等鸡蛋花定型之后，用勺子偏远增长，使鸡蛋受热平均。不断煮30秒摆布，即可关火起锅倒入汤盆中，最后放入香菜拆穿，浇上灵魂料汁芝麻香油，就能上桌食用。
小白菜炒豆腐
1，豫备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。
2，炒锅烧热，退出一勺食用圆滑锅，炒豆腐确定要先热锅，油冒烟之后倒进去，退出少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。开小火慢煎，偏远晃动炒锅，使豆腐受热平均，煎两分钟摆布。
把豆腐煎至一壁呈金黄色时，翻以前煎另一壁，两面都煎至金黄，盛入盘中备用。
3，锅中再退出少许食用油，放入蒜片爆出香味，再放入红干椒炸香，倒入小白菜以及红椒，开大火快捷翻炒平均，炒一分钟摆布，把白菜炒软，倒入煎好的豆腐，不断翻炒
4，退出食盐3克，生抽5克从锅边烹入，改中火翻炒一分钟，出锅前退出少许味精调味，不喜爱吃味精的也可能不放，最后淋入少许芝麻油增香，重大翻炒两下，即可关火起锅装盘。
麻婆豆腐
1，豫备1块老豆腐切成方丁，一小块牛肉剁成肉沫，一小块生姜拍扁，切成姜末，大蒜切成蒜末；两个红泡椒切成碎末，豆瓣酱一勺放在菜板上，用刀剁碎，一起放入盆中备用。再豫备一把红干椒，一把花椒。
2，炒锅烧热添入少许食用油，放入红干椒以及花椒，开小火炬花椒以及红干椒炒至酥脆后关火，掏进去放在菜板上，用刀切碎，做成刀口辣椒备用。
起锅添入过多清水，退出一勺食盐，凉水下入豆腐块，用勺子增长多少下，使豆腐受热平均煮两分钟摆布，倒出控水备用
3，另起锅添入食用圆滑锅倒出，再添入少许食用油，放入肉沫不断翻炒，炒香炒酥，倒入小盆中备用。
锅中添入少许底油，放入姜蒜末以及豆瓣酱炒香，退出一半的刀口辣椒，翻炒化开，添入过多清水。
煮沸之后，退出食盐2克，白糖1克，味精1克，倒入豆腐，用勺子增长多少下，退出多少滴老抽调色，改中小火炖3分钟，使豆腐逐渐入味
愿望能帮到您，望接管，谢谢！
豆腐尽管重价，可是营养价钱一点也不低，是素食喜爱者填补优异卵白最佳的食物，不论是炒着吃仍是炖着吃，都别有一番风韵。【家常豆腐】
食材：
老豆腐一块，虾仁过多，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，葱，姜，鸡蛋步骤：
1
一、懒人豆腐
一、豫备一块北豆腐，洗净切四方块，锅中放半勺盐，下入豆腐块，焯水2分钟捞出，这样能去掉一部份豆腥味。
、切上一些辅料，半个青红椒配色，一小把葱叶，过多的蒜片以及姜丝，喜爱吃辣的同伙，可放一些小米辣椒。
文章图片3
三、锅中油热之后，放入蒜片以及姜丝，炒出香味，倒入一勺郫县豆瓣酱，开小火炒出红油，火大简略溅油。
文章图片4
四、锅中加过多的开水，转大火烧开，放入控水的豆腐，加生抽、胡椒粉、食盐，盖上锅盖，焖煮3分钟。
文章图片5
五、期待光阴到了，淋入过多水淀粉勾芡，开大火收一下汤汁。
文章图片6
六、临出锅前，放进葱叶以及红椒，翻拌平均，即可关火出锅了，其余调味无需再削减。
文章图片7
七、豆腐这样做，滑嫩入味，端上一大碗米饭，上桌连汤汁都不剩，看着就特意有胃口，爱吃豆腐的同伙，快来试一试吧。
文章图片8
二、西葫芦盖豆腐
一、要筛选鲜嫩的西葫芦，这种籽粒不会多，洗涤清洁，去掉头尾，切成小丁备用。
文章图片9
二、豆腐同样切成小丁，锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下，这样做能去掉一部份的豆腥味，还能杀菌消毒。
文章图片10
三、控干水份捞出，装入盘中，撒上半勺食盐，翻拌平均，稍微腌一下子。
文章图片11
四、锅中烧油，等油热之后，下入葱花，翻炒出香味。
文章图片12
五、再将西葫芦以及火腿丁倒入，不断翻炒，约1分钟摆布，将西葫芦炒至7成熟。
文章图片13
六、凭证总体的口胃，退出半勺盐、半勺白糖、过多胡椒粉，翻拌平均。
文章图片14
七、退出半碗开水，盖上锅盖，小火煮开。
文章图片15
八、淋入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、鸡精调味，大火收干汤汁，即可关火出锅。
一、家常豆腐一、豫备一块老豆腐，偏硬的这种，把豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加半勺食盐，焯水一分钟摆布捞出，去掉豆腥味。
二、油温7成热，倒入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入蒜末以及姜末，小火不断翻炒出香味。
三、削减过多开水，把水煮开，期待残缺沸腾，下入豆腐块，搅拌平均，审核一上水量，最佳没过豆腐，盖上锅盖，小火煮5分钟，加1勺老抽、1勺蚝油、半勺食盐，翻拌平均后，淋入小半碗水淀粉，大火收干汤汁。
四、出锅装盘，撒上小葱拆穿一下，颜色详尽，鲜香鲜味，看着就颇为有食欲，下饭正适宜，上桌瞬间就扫光，连汤汁都不剩。二、懒人豆腐一、豫备一块老豆腐，洗净切四方块，锅中放半勺盐，下入豆腐块，焯水2分钟捞出，去掉一部份豆腥味。
二、切一些辅料，半个青红椒配色，一小把葱叶，过多的蒜片以及姜丝，锅中油热之后，放入蒜片以及姜丝，炒出香味，倒入一勺郫县豆瓣酱，开小火炒出红油。
三、锅中加开水，大火烧开，放入豆腐，加生抽、胡椒粉、食盐，盖上锅盖，焖煮3分钟，淋入过多水淀粉勾芡，开大火收一下汤汁，临出锅前，放进葱叶以及红椒，翻拌平均，即可关火出锅。
四、豆腐这样做，滑嫩入味，端上一大碗米饭，上桌连汤汁都不剩，看着就特意有胃口，爱吃豆腐的同伙，快来试试吧。三、青椒豆腐一、豆腐洗涤清洁，切成四方薄片，锅内烧一些菜籽油，把豆腐放入锅中摊平，撒一些食盐，开中火煎至两面金黄。
二、重新上油，放入青红椒，蒜末，开大火一起在锅中翻炒出香味，等闻到辣椒味以及蒜味，转成小火。
三、放入煎好的豆腐块，退出少许清水，改为中火，翻炒多少下，盖锅盖焖上1分钟，加过多的酱油上色，少许的盐、十三香，可能让豆腐罗致汤汁，约莫5分钟之后，放入小葱，开大火收干汤汁。
四、一道好吃的家常菜就做好了，吃起来香味浓郁，下饭下酒，老小咸宜。
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