中连协、美团发布2023中国餐饮加盟TOP100,42家品牌连续三年入选
今年以来,新冠肺炎疫情给中国餐饮业带来严峻挑战,但不少餐饮连锁品牌仍展现出强大韧劲。7月13日,中国连锁经营协会(简称CCFA)联合美团共同推出的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”(下称“餐饮加盟TOP100”)正式发布,覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。双方共同编撰的《2023年中国餐饮加盟行业白皮书》(下称“白皮书”)也同时发布。
2023年“餐饮加盟TOP100”入围标准与往年保持一致,即以经营消费大数据为基础,从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公正、综合评估形成TOP100品牌,致力于为餐饮创业者和投资者提供科学的投资参考与决策辅助。
今年的“餐饮加盟TOP100”中,蜜雪冰城、鱼你在一起等42家品牌连续三年入选,也有夸父炸串、酒拾等27家加盟品牌首次入选。从地域分布看,作为国内最大的经济中心,上海本地入选的品牌数已连续三年领跑全国,美食之都成都位居第二,同时伴随消费下沉,加盟品牌的总部也不断从一线新一线向无锡、嘉兴、福州等低线城市转移。
中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示,“加盟连锁是一种重要的经营发展模式,疫情防控期间,该模式的抗风险性优势也得到了很好的印证。随着数字化、供应链、产品标准化等驱动要素更加成熟,连锁加盟将有效助推中国餐饮企业突破规模瓶颈、进入发展快车道。”
2023中国餐饮加盟品牌TOP100品牌墙
连锁化率持续增长,呈U型活跃发展态势
中国餐饮市场连锁化进程不断加速,美团数据显示,从2023年到2023年,中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%,两年增长了5个百分点。连锁品牌门店数涨幅最高的区间为3-10家店,同比增长了23%;其次是11-100家店和5001-10000家店区间,年增长分别达到了16.8%和16%。
2023年不同规模区间的品牌门店数年同比涨幅
从不同规模区间的连锁门店数增长情况来看,中国餐饮连锁化正在呈现出两头活跃的U型发展态势:头部品牌持续冲击万店规模,小规模的连锁品牌开始如雨后春笋在各地出现。在数字化管理工具的支持下,一些地方的优秀中小餐饮经营者开始探索小规模连锁的经营模式,以求在疫情后进一步扩大门店优势。
42家品牌连续三年入选,小店模式更具韧性
在新冠疫情的影响下,一方面,消费者倾向于选择更有卫生安全保证的连锁品牌,另一方面,连锁企业展现出了更强的抗风险能力。王洪涛表示,除了开店速度、投资分散、规模效应等优势之外,连锁加盟模式能最有效地激发门店的主观能动性。2023“餐饮加盟TOP100”中有42%的餐饮品牌连锁连续三年入选,头部品牌凭借在合作模式、运营管理、数字化升级等方面的突出优势,逆势加速拓店,推动中国餐饮连锁化、品牌化进程进一步加速。
街头巷尾的实体小店是城市商业运行的毛细血管,也是烟火气的象征。事实上,小店也是2023年最受欢迎的开店模式。“餐饮加盟TOP100”显示,20-50万仍是最吸引加盟投资者的单店初始投资区间,与此同时,加盟餐饮品牌的投资额均值正在下移,单店投资额在10-20万的小型店铺类型较2023年同比上涨47.6%,增速最为显著。
2023-2023年中国餐饮加盟品牌TOP100投资区间分布
白皮书指出,“小型化”成为很多头部连锁品牌的转型方向。相比大型门店,小型化门店具备面积小、少人工、标准化程度高、对厨师依赖性较弱、易于管理等特点,在后疫情时期也更容易快速恢复。
向上突破,小吃小喝领跑万店连锁
伴随理性消费常态化,性价比高的小吃小喝正在流行,也成为中国连锁加盟风口。白皮书显示,2023年连锁门店品类分布中,小吃快餐门店数占比达51.7%,稳居门店数榜首;茶饮门店位居第二位,占比超过14%。
值得一提的是,茶饮品类的连锁化率连续三年保持高位,截至2023年,该品类连锁化率已突破40%。从品类连锁化规模看,茶饮类5000家至万店规模连锁加盟门店数占比三年翻了近两番,茶饮品牌有望率先跑出更多万店连锁。以蜜雪冰城为例,通过加盟模式,这家在河南郑州起家的茶饮品牌在全球门店数已超两万家。
2023-2023年饮品连锁门店数量等级分布
0.1分撬动50万元增量,数字化成重要驱动要素
对于连锁餐饮企业而言,随着门店以及业务的增加,管理半径逐步扩大,需要管理的链条更长、资源更多,管理复杂度更高,数字化升级也愈加重要。
面对餐饮连锁品牌日益增长的数字化管理需求,美团也不断升级连锁服务体系,从全域经营管理、线上门店管理、数字化技术工具、供应链配送等四大方面提供全力支持,致力于帮品牌实现门店的统一管理和效率的提升。另外,商家也可以按照不同商圈、不同区域、不同城市,进行线下门店信息的差异化管理,快速实现万店万面。
入选“餐饮加盟TOP100”的蒙自源在全国拥有超800家门店,蒙自源副总裁李晓俊认为,数字化是品牌以及加盟店找到确定性需求、获得确定性增长的关键,“通过美团线上门店口碑运营服务实现与用户的良性互动和口碑的线上沉淀,线上口碑的提升也带来了稳定的收入增长。”据蒙自源测算,美团上的口碑评分每提高0.1,线下门店一个月的整体业绩可以增长50万元。
白皮书指出,依托美团等数字经济平台,很多餐饮企业已经实现了预订、点餐、结账、评价、会员等全流程的数字化;在管理上,餐饮企业的数字化已覆盖了食材采购、菜品更新、订餐收银、客户管理、口碑管理等各个环节。
附大数据评选的加盟创业指南高标签]特别说明:
1.品牌公示。“餐饮加盟TOP100”初选入围品牌均已于2023年3月21日-4月3日对公众公示,接受公众及监管部门的监督。
2.投资加盟品牌。入围品牌均基于大数据评估结果,仅供公众参考。投资者投资加盟品牌还需详查相关机构网站信息并实地考察其总部及加盟商等诸多真实情况。投资有风险,加盟需谨慎。
3.入围关联。餐饮加盟TOP100与是否协会会员、是否同美团合作无关,不因此收取任何费用。如有人以“帮助品牌”入围等名义,索取费用,请勿采信并留取证据,将证据发送至邮箱:iji@i.或邮箱:i@f..。
4.排除范围。仅对企业内部员工开放加盟的品牌,以及在2023年9-12月不开放加盟的品牌,未被纳入此次范围。
5.数据保密。所有品牌的内部经营等数据依品牌商的要求被严格保密。
今日分享:2023品牌小吃店加盟店排行榜
如果说餐饮业一直是许多准企业家所必须错过的投资选择。那么小吃和快餐作为餐饮业中最大的类别,无论在一线,新的一线城市,二线城市和三线城市,小吃店都十分受欢迎。
以下是最近收集的一些受欢迎的小吃品牌,和加盟信息,供大家参考。
1.口水鸡排
推荐原因:不需要加盟费,商店的要求低,商店可以在5平方米的地方开业,无论是在一线和二线城市,还是三线和四线城市,都可以开了它的招牌黑鸡排在众多鸡排,特殊的芥末酱和蜂蜜调味料中脱颖而出,美味而独特,目前在全国拥有2600多家商店。
特点:黑鸡排,零加盟费
加盟费:0元
品牌介绍:口水鸡排是郑州厚德餐饮管理有限公司于2010年成功孵化的快速时尚餐饮品牌。该公司是一家集餐饮管理,品牌推广,食品研发和营销计划于一体的创新餐饮连锁企业。为年轻人提供营养,健康,高质量和负担得起的饮食选择,并传播新潮时尚的饮食文化。经过近9年的积累,唾液鸡肉牛排凭借管理模式和管理团队逐渐发展成为行业品牌,为长期发展奠定了良好的基础,并开拓了广阔的市场空间。现在,全国共有2600多家商店。
2.阿甘锅盔
推荐理由:灵活的选址,开店面积为10-25平方米。在现场烤制,价格适中,没有老少咸宜,消费者具有强大的购买力。近年来,它变得如此流行,以至于被人们称为“小菜一碟”。可以说这是小吃中的黑马。
特点:木炭烤手工制作,价格适中
入会费:69,800
品牌介绍:自2014年创立至今,阿甘锅盔荣获中国快餐百强企业、十大最具连锁品牌成长力奖、招商加盟行业最具潜力奖等众多荣誉奖项。截至2023年4月,阿甘锅盔门店数量超过1000家,覆盖全国150余个城市。阿甘锅盔正不断研发多种风味锅盔,迎合不同口味的吃货们。
03.巴比馒头
推荐理由:主要销售馒头,粥,点心等一百多种产品,具有明显的价格优势,销量已远远超过其他品牌。自成立以来,它获得了无数奖项,并获得了许多荣誉称号,例如“2023年中国餐饮百强企业”和“最具影响力的特许品牌”,年销售额达20亿,商店超过2600+,保持绝对类别规模。
特色:知名企业,系统成熟
加盟费:12,800
品牌介绍:巴比起源于上海的黄埔。2003年更名为“芭比馒头”,并升级为品牌连锁店。2006年,BiB升级为全国营养早餐。BiB一向以创造国家早餐为原则,为企业家创造新的创业平台。立足于市场已有16年的历史,拥有中心工厂和成熟的管理体系,保证了质量。
04.又卷烧饼
推荐理由:在互联网名人的大力推荐下,王思聪和潘石屹都喜欢吃饭,开业不到半年就创造了1000万元的天使融资奇迹。该公司的核心管理团队由原始的“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琦创立,是餐饮业的知名人士和高级餐饮连锁经营者。他在多个品牌餐饮项目的运营中拥有成功的经验。
特点:品种多,口感好,价格低
入会费:69,800
品牌介绍:“又卷烧饼”由原“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琪于2015年创立。在餐饮业已有十多年经营历史的上海新伙伴食品饮料管理有限公司的支持下,它专注于特色小吃和快餐项目的开发和运营。它具有成熟的运营经验,并在全国各地设有商店。另一卷饼干正以每年20%的速度增长。它定位为“乐趣,材料,故事和温度”的四人商店。市场品牌力量和影响力稳步提高,小吃项目实力得到重新定义。
当然了肯定还有很多收大家喜欢的品牌小吃店,加盟的价格也低廉,也很受大家欢迎。今天先整理到这里。
奶茶加盟店排名大全来了,想要开店从这里面找就足够
最近几年,纵观投资市场,可以看出奶茶行业算是炙手可热的项目,行业内品牌众多,并且还有不断上升的趋势,因此不少投资者看重此行业,想要进入并且赚取丰厚的利润,但是不少人并不清楚加盟选择哪个品牌是稳妥的,因此小编作为在这一领域混过几年的人,今天就为大家带来奶茶加盟店排名大全,纯属个人意见,与普通的排行榜不同。
一般网站中展示的品牌加盟排行榜多为知名奶茶品牌以及合作方品牌,而疏漏了一些国潮或者加盟具有很高市场潜力的品牌,这样就很容易误导投资者,因此本文将为大家详细带来靠谱、令人放心的品牌,解除投资者的后顾之忧。
一点点奶茶
一点点奶茶是当之无愧的行业前端品牌,若是资金储备量大的话,可以选择此品牌加盟。因为成立时间比较早,并且知名度也较大,相当于一个行走的IP,因此加盟一点点的风险并不大,但一、二线城市一点点的市场已经相对饱和,若是再开店,就需要结合当地情况详细分析了。但一点点奶茶的存活率很高,相较于答案茶这类的网红产品,一点点的稳定性较高,加盟还是比较靠谱的。
都可奶茶
奶茶创立已有20多年,门店遍布全国,辐射范围广阔,是奶茶行业中公认的龙头企业,并且对加盟者的要求很高,加盟费用比一点点略贵,总部提供的扶持力度较大,有信心能让加盟者在短时间内迅速回本。但因奶茶除传统饮品口味稳定,不踩雷外,所处的新产品口味把控均不严格,价格较为平价,受到的多为学生的喜爱,因此这个品牌在口味上可能不如一点点,但在利润方面可能略胜一筹。
丸摩堂
去过四川的小伙伴一定知道这个品牌,起源于四川,是成都的本土饮品品牌,并且能够在美食之都混到现在,足以见得这个品牌的品控有多么严格,丸摩堂的门店数量直逼一点点,与之不同的是,丸摩堂主做果茶项目,对食材进行较深的探索和研究,品牌在当地享有不错的声誉和口碑,若是在四川加盟此项目,那么会有不错的发展,但若是在其他省市,可能会因为品牌的知名度不够大进而影响营业额。
茶百道
茶百道与丸摩堂一样,也是四川成都当地的一个原创品牌,以熊猫的可爱而闻名,并且被当地人所认可,门店数量远远超过一点点以及奶茶,发展不错,总部给予强劲的支持力度,并且加盟费用比少许多,属于平民也能加盟的奶茶店,在大众点评等评价类软件上口碑较为火爆。
蜜雪冰城
主打“薄利多销”的蜜雪冰城,几乎没有奶茶品牌能够比它的性价比更高了,在2023年统计各品牌加盟店数量的时候,蜜雪冰城位居第一,并且与第二形成了断档式差距,品牌知名度较高,覆盖广泛,价格便宜,若是手中具有小部分流动资金,那么加盟蜜雪冰城是不会错的。
以上奶茶加盟店排名大全中提到的品牌均为在全国具有上百家连锁店的品牌,因此对于那些没有开店经验的朋友,加盟这样的项目是非常不错的,总部具有实力保障,加盟风险低,若是想要加盟试试,那么可以提供参考。