全球快餐店加盟店

星巴克、麦当劳、百胜中国、海底捞、快乐蜂、瑞幸等全球15家连锁餐饮企业2023年第二季度财报汇总

注：各大公司财政年度的起始时间不同于自然年，因此会出现财政季度、年度等与自然年不一致的情况。

星巴克(Sk)公布了好于预期的第三财季财报。第三财季营收增长9%至81.5亿美元；净利润9.129亿美元，低于去年同期的11.5亿美元，通胀和咖啡师工资上涨影响了当季的利润率。第三财季全球同店销售额增长了3%，其中美国同店销售额增长9%，主要是由于平均订单总额的增加，客流量也增加了1%。在美国以外地区，同店销售额下降了18%，中国同店销售下跌44%。

麦当劳(MD39Pizz,I.)公布2023年第二季度业绩。季度总营收10.65亿美元，上年同期为10.32亿美元；净利润为1.02亿美元，上年同期为1.17亿美元。

Chii39连锁餐厅的运营商BikIiI公布截至2023年6月29日的财年第四季度和全年业绩。第四财季总营收10.22亿美元，上年同期为10.08亿美元。财季净利润4040万美元，上年同期为7500万美元。财年总营收38.04亿美元，上财年为33.38亿美元。财年净利润1.18亿美元，上年同期为1.32亿美元。

菲律宾快餐公司快乐蜂(JiFCi)公布2023年第二季度业绩。当季营收520.51亿菲律宾比索(约9.1亿美元)，比上年同期的366.89亿比索增长了41.9%。当季归属于母公司股东的净利润27.88亿比索，上年同期为9.76亿比索，同比增长185.8%。

温迪餐厅(ThW39Ii)公布2023年第二季度业绩。季度总营收5.23亿美元，上年同期为5.15亿美元；净利润为2543万美元，上年同期为3225万美元。

瑞幸咖啡公布2023年第二季度财报。季度总净营收为32.987亿元(约4.932亿美元)，与上年同期的19.137亿元相比增长72.4%。净亏损1.147亿元，而2023年第二季度净利润2100万元。不按美国通用会计准则，净利润为2.675亿元，2023年第二季度净利润9200万元。第二季度净新开门店615家，截至第二季度末门店数量为7195家，其中包括4968家自营门店和2227家合伙门店。

ShkShk公布2023年第二季度业绩。季度总营收2.31亿美元，上年同期为1.87亿美元；季度净亏损118万美元，上年同期净利润194万美元。

餐饮大王陈觉中：打败麦当劳，在全球开6200家门店，身价26亿美元

吃炸鸡汉堡去！你会想到金拱门的小丑，还是KFC的白胡子爷爷？

在菲律宾，人们首先想到的是一只戴厨师帽的红色小蜜蜂——快乐蜂。在这个南亚国家，快乐蜂市场占比超六成，麦当劳、肯德基和汉堡王都难望其项背。

快乐蜂的创始人——闽籍商人陈觉中，也如这只蜜蜂一样，不仅勤劳，且很“红”。

从上世纪70年代到现在，几十年间，他在全球开出6200多家门店，建立起了浩浩荡荡的餐饮帝国；

从籍籍无名晋升菲律宾“快餐大王“，2023年以26亿美元身家跻身福布斯菲律宾富豪榜第七位。

陈觉中，“一杯冰“里走出来的奇人陈觉中算是“二代闽商”，他的父亲13岁离开福建，移民菲律宾，在当地经营一家中餐馆，生意不错，成功养活了一家九口，包括七个子女。

陈觉中从小就在餐馆里帮闲，耳习目染，对餐饮有一份自然生长出来的感情，和身入其境的领悟。

1975年，陈觉中从圣托马斯大学毕业后，便投身餐饮创业。也许是因为刻在骨子里的闽商基因，他从一张冰淇淋厂提供特许经营权的海报中看到了商机。

说干就干，陈觉中动用35万比索积蓄，成功拿下了该厂商冰淇淋的特许经营权，开了两家冰淇淋店——C冰淇淋屋和Qi冰淇淋屋。

仅仅三年后，门店就成功扩张为6家。卖冰事业虽然蒸蒸日上，但陈觉中认为光卖冰淇淋，不仅产品结构单一，营收也有限。

于是，他在冰店里增售热餐（汉堡、炸鸡等）和三明治，没想到新业务一路赶超了冰淇淋的收益，门店有些名不副实了。

这个意外之喜，让陈觉中的事业开启了第二次腾飞的契机——自创品牌。

1978年，陈觉中飞去美国做了3个月市场考察，回到菲律宾后，火速与冰淇淋工厂终止了特许经营合约，将六家冰淇淋店悉数改为速食店，竖起了自创的“快乐蜂”品牌，这就是今天快乐蜂的雏形。

快乐蜂打败麦当劳，坐稳菲律宾快餐第一把交椅快乐蜂红火了没两年，麦当劳开始入驻菲律宾快餐市场，陈觉中经历了从商以来的第一次打击，客流量、销售额都在下滑。

正当人们以为，陈觉中会灰溜溜败下阵来，他却已经摩拳擦掌，准备迎头痛击。

陈觉中想到父亲常念叨的那句话“做裁缝的，衣服一定要做得好看；做餐饮的，味道一定要好吃。”

餐饮业并非高科技，核心”秘诀“就是好吃和便宜。于是他倾心打造更符合地域口味、更亲民的快餐留住消费者。

去过快乐蜂的消费者说，它家的炸鸡像麦当劳一样脆，但不像麦当劳那么辣；它家的面不像麦当劳放很多番茄酱，更偏向菲律宾人爱吃的甜口；

另外，在快乐蜂还能吃到当地人爱的芒果制品，以及米粉、牛排饭等中餐，这些当时的麦当劳是没有的。

在源源不断推陈出新的同时，快乐蜂还“偷师”麦当劳的运作模式，不断完善企业经营模式，形成强势品牌效应，发展特许的专营制度，实行“食物、服务、清洁、实惠”的经营宗旨。

再加上价格上的优势，快乐蜂在与麦当劳争夺本土市场的竞争中，完美获胜，分店数量超过了麦当劳，市场占率超过六成，用“土”特色战胜“洋”品牌。

进入90年代，快乐蜂成功上市，这是菲律宾首家上市的快餐公司。

陈觉中的目光不知停留在菲律宾这一隅，快乐蜂稳住了本土快餐市场，开始向外扩张和扩大事业版图。

快乐蜂餐饮帝国落成，入中国市场图谋新发展陈觉中让快乐蜂开遍全球，目前统计数据为1482家，其中美国近50家，加拿大近20家，新加坡超10家，英国和意大利各3家，我国的香港有10家。

通过并购和加盟，陈觉中进一步扩大了自己餐饮帝国的版图。

作为世界人口和消费力大国，中国无疑是陈觉中餐饮帝国不可错过的版块。他以2000多万美元收购了中国台湾快餐品牌永和大王，以5550万美元的价格收购北京宏状元连锁粥店的股份。

2023年8月份，快乐蜂全资收购“全球最便宜米其林餐厅”添好运，除添好运原来遍布新加坡、菲律宾，以及日本、美国、澳洲等国家的60多家门店外，内地一线城市上海、杭州、北京、南京都已经“添好运“，总数超过10家。

“我们的目标是未来在中国开100家餐厅。”

添好运负责人如是说。

据悉，2023年，快乐蜂集团在中国的餐厅数量或冲破600家。快乐蜂集团未来将继续加强中国市场发展，并把中国作为4大支柱市场。

快乐蜂近半个世纪的发展，餐饮大厦已然落成。

据报道，2023年集团全系统销售额同比增长20%，收益近260亿元；营收近200亿元，同比增长约20%；净利润7亿元，实现扭亏为盈。

截至2023年第一季度，门店总量超过6200家，遍及菲律宾、中国、越南、美国、加拿大等34个国家及地区。

在新冠缠绵全球的这三年，经济形势并不乐观，我们会怀疑扩张中的快乐蜂是否可以逆势而上？

陈觉中的闽商基因是否能继续发挥正面作用？不久前发布的《2023年中国餐饮业年度报告》也许可以给人们一个肯定的答案。

报告显示，去年全国餐饮收入合计超46000亿元，增长近19%。而另一方面，新的消费一代，崇尚懒人经济、独身经济和“宅经济”，为快餐经济奠定了基础，这无疑还有广阔的空间可以施展。你怎么看？

餐饮配送巨头Deliveroo在伦敦开了一家现实版的杂货店

Div公司正在消化所有的数据，这家出生于伦敦的曾经的餐厅配送巨头-现在是无所不在的商品跑腿供应商正经利用一系列关于购物和膳食计划习惯的调查结果来发展或许业务，跟随亚马逊从数字世界进入现实生活中的杂货店。DivH是一家与超市Mi合作的"实体"杂货店，今天（10月3日）在伦敦市中心的新牛津街开业。

Div发布的新闻稿介绍："这是因为Div的新研究显示，人们对便利性和可用性的需求，大约三分之一（35%）的人在当天决定了晚餐计划，并在回家的路上购买食材。"

顾客将能够以三种方式购物：店内购物；通过自助设备点单，通过Div应用程序在店内取货；以及通过品牌的骑手网络进行本地配送。营业时间为上午8点至晚上11点，提供"超过1750种食品杂货，从莫里森'即食'和'最佳'系列到橱柜主食、零食和晚餐原料"。

"我们正在打开大门，欢迎通勤者、当地居民、游客和一日游者进入我们在英国的第一家DivH杂货店，"Div的首席运营官EiFh说。"我们的新牛津街店承诺为Div顾客提供一种新的购物方式，给他们带来更大的灵活性和选择，并应有助于促进当地的发展，近三分之二的购物者表示，他们会在来Div购物时访问附近的其他商店。"

这家外卖巨头，同时又是数据挖掘者已经确定，平均而言，40%的购物者"报告说每两到三天购买一次杂货"，以往认为的"每周购物"的习惯已经被视为历史。在一些地方，年轻人"拥护便利性，几乎一半（42%）的18-34岁的人将其列为购买食品杂货时的首要决定因素，而38%的被调查者将价格列为最重要的因素。"

而且，在伦敦，四分之一（24%）的伦敦人现在每周使用一次快速食品杂货服务来购买食品。

正如Div在提供新的市场路线和增加销售的旗帜下进入餐饮业，在杂货业被颠覆时的COVID-19大流行的帮助下，它现在正在插手更可靠和更有利可图的杂货业的领域。