声动之美 目录
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5 广东菜奈何样做
1.(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶
2.(隆运当头)——乳猪拼盘
3.(浓情深情)——鱼香焗龙虾
4.(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁
5.(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅
6.(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝
7.(年年缺少)——豉油蒸鱼
8. (怒火洋洋)——大漠风沙鸡
9.(花好月圆)——香菇扒时蔬
10.(侥幸美满)——粤式炒饭
11.(永结连理)——美点双辉
12.(百年好合)——莲子百合红豆
招财进宝—杏鲍菇爆炒黑椒牛肉粒，黄金满地逐个糖醋素排骨，二元开泰逐个素鲍鱼拼素辽参，隆运当头逐临时蔬炒素叉烧，金凤报忧逐个沙姜盐局素鸡，堆金积玉逐个港式素烧鹅，侥幸美满逐个飞鸿小素粒粒香，哈哈大笑逐个吉列大虾皇，年年缺少逐个清蒸龙利鱼
1.(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶
2.(隆运当头)——乳猪拼盘
3.(浓情深情)——鱼香焗龙虾
4.(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁
5.(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅
6.(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝
7.(年年缺少)——豉油蒸鱼
8. (怒火洋洋)——大漠风沙鸡
9.(花好月圆)——香菇扒时蔬
10.(侥幸美满)——粤式炒饭
11.(永结连理)——美点双辉
12.(百年好合)——莲子百合红豆
招财进宝—杏鲍菇爆炒黑椒牛肉粒，黄金满地逐个糖醋素排骨，二元开泰逐个素鲍鱼拼素辽参，隆运当头逐临时蔬炒素叉烧，金凤报忧逐个沙姜盐局素鸡，堆金积玉逐个港式素烧鹅，侥幸美满逐个飞鸿小素粒粒香，哈哈大笑逐个吉列大虾皇，年年缺少逐个清蒸龙利鱼
一、婚宴菜单16个菜
1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
2. 如意龙凤同贺喜 (蒜蓉蒸龙虾)
3.漂亮百花如意球(杏鲍菰带贝)
4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
6.碧波游龙心意长(古法蒸石斑)
7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
8. 喜鹊连连报佳音 (琼浆香酥鸭)
9.十全美德如意盅(花胶炖北菰)
10.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
11.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
12. 缘定三生福星照 (山药炖三宝)
13.浓情深情喜联鸣 (竹笙烩时蔬)
14.良俦永结齐同心(咖哩豆沙酥)
15.美点生辉同贺喜 (瑶柱罗卜糕)
16.瑞果呈祥合家欢(季节鲜瓜果)
1.(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶
2.(隆运当头)——乳猪拼盘
3.(浓情深情)——鱼香焗龙虾
4.(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁
5.(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅
6.(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝
7.(年年缺少)——豉油蒸鱼
8. (怒火洋洋)——大漠风沙鸡
9.(花好月圆)——香菇扒时蔬
10.(侥幸美满)——粤式炒饭
11.(永结连理)——美点双辉
12.(百年好合)——莲子百合红豆
招财进宝—杏鲍菇爆炒黑椒牛肉粒，黄金满地逐个糖醋素排骨，二元开泰逐个素鲍鱼拼素辽参，隆运当头逐临时蔬炒素叉烧，金凤报忧逐个沙姜盐局素鸡，堆金积玉逐个港式素烧鹅，侥幸美满逐个飞鸿小素粒粒香，哈哈大笑逐个吉列大虾皇，年年缺少逐个清蒸龙利鱼
一、婚宴菜单16个菜
1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
2. 如意龙凤同贺喜 (蒜蓉蒸龙虾)
3.漂亮百花如意球(杏鲍菰带贝)
4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
6.碧波游龙心意长(古法蒸石斑)
7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
8. 喜鹊连连报佳音 (琼浆香酥鸭)
9.十全美德如意盅(花胶炖北菰)
10.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
11.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
12. 缘定三生福星照 (山药炖三宝)
13.浓情深情喜联鸣 (竹笙烩时蔬)
14.良俦永结齐同心(咖哩豆沙酥)
15.美点生辉同贺喜 (瑶柱罗卜糕)
16.瑞果呈祥合家欢(季节鲜瓜果)
一、龙船饭。罕有的配料有水乡的鱼丸、虾米干、鸡蛋丝、香菇、豆角等。龙船饭软糯咸香，条理丰硕，颇为开胃。
二、龙船饼。它次若是由杏仁核桃酥、鸡蛋糕、白凌酥饼、红凌酥饼等传统的广式糕点组成。白凌、红凌饼的酥芯是白糖、椰丝、芝麻，还要加之冰肉，即用糖酒腌过的肥猪肉。红凌则还要加瓜子仁、榄仁、芝麻、糖冬瓜等。
三、咸肉粽。罕有的食材有五花肉、咸蛋黄、虾仁、瑶柱、鹌鹑蛋等。
在艰深的学习、使命或者生涯中，巨匠总少不了打仗菜谱吧。那末艰深广东菜谱是奈何样的
在艰深的学习、使命或者生涯中，巨匠总少不了打仗菜谱吧。那末艰深广东菜谱是奈何样的
分享13道百吃不厌的广东家常菜，做法重大，10分钟就能搞定快手菜
分享13道广东比力典型的家常菜，鲜味营养又重大快捷，10分钟就能搞定的快手菜，滋味油腻，还特意的好吃！接下来菜菜会为您介绍这13道快手菜的详细做法，假如您也喜爱的话，赶紧珍藏起来，情人节为家人逐个做！
一、【蒸汽虾】
【豫备食材】：活虾，白糖，白醋，黄姜，酱油【烹调历程】：
一、买归来的别致虾挤出面部脏工具时，压直虾背顺带拽出虾线，而后冲洗清洁放入盘中备用。（注：赶光阴的话，可能不去虾头内脏以及扯虾线也行，看总体饮食习气。）
二、锅里放入凉水烧开，再放上蒸托，接着倒入鲜虾，盖上锅盖，开大火蒸2分钟。掀开锅盖，看到虾变笔直，颜色变红，就代表虾熟了。
三、蒸熟的虾，快捷放入一盆冰水中冷却10秒摆布后捞起沥干水份，这个家常小窍门能快捷地锁住虾的鲜味，以及坚持虾概况的赫然度。
四、紧接着做蘸料，将黄姜洗净切成小粒放入碗中里，退出2勺白糖，2勺白醋，1勺清水，半勺酱油搅拌平均。
五、开文火熬1分钟，白糖残缺消融后出锅。最后将虾装盘，吃的时候，蘸点酱料即可。（注：菜菜做的这个蘸料是酸甜姜味，尽管您也可能凭证自己的口胃来调。舒适揭示：艰深有痛景致象的同伙，少食海鲜。）
二、【清蒸舌鳎鱼】
【豫备食材】：舌鳎鱼（龙利鱼)，生姜，香葱，花生油，蒸鱼豉油，小米椒（配色用可要也可不要）
【烹调历程】：
一、买归来的舌鳎鱼用刀再次刮洗清洁鱼鳞以及鱼肚，冲洗一遍后，在鱼身侧面横切细刀，盘底摆姜丝，放入舌鳎鱼。锅里的水烧开后，放上蒸托以及舌鳎鱼。
二、大火清蒸5分钟出锅，假如是更大的舌鳎鱼建议再蒸久点。
三、舌鳎鱼出锅后倒掉盘底水，鱼身上摆上一点已经洗清洁的葱段，葱丝，小米椒丝。
四、接着锅里烧上一勺热油，倒在舌鳎鱼下面。
五、最后再浇淋一勺半蒸鱼豉油就能端上桌食用了。
三、【枸杞叶猪肉汤】
【豫备食材】：梅头肉，枸杞叶，生粉，盐，花生油
【烹调历程】：
一、从菜市场买归来的别致梅花肉，洗净切篇，退出一勺生粉，小半勺盐，办勺花生油，搅拌腌制一下。摘下枸杞叶用清水淘洗多少遍备用。
二、砂锅里的水烧开，而后把腌制好的猪肉放入锅里盖上锅盖大煮10分钟，煮汤建议巨匠用砂锅来，用具铝类的锅煮进去的滋味远远不如砂锅
三、猪肉煮熟后，锅里倒入枸杞叶，再加小勺盐提味，就能装盆端上桌子开动筷子了。
四、【猪油蒜蓉空心菜】
【豫备食材】：空心菜，肥肉，食盐，大蒜，小米椒（可放可不放）
【烹调历程】：
一、去掉空心菜中的黄叶黄梗并摘成2段，放入淘米水中浸泡多少分钟，后捞起冲洗清洁沥干水份。淘米水有去菌消毒的熏染，有助于洗去空心菜残留的农药或者菜虫。
二、肥肉洗净切成小薄片，大蒜去皮拍扁切成小块，小米椒洗净切碎放入碗中备用。
三、热干炒锅的水份，放入肥肉小火煸出猪油后，倒入小米椒以及大蒜爆香。
四、接着晃动锅里让猪油平均扩散，倒入空心菜，赶快转开大火，用旺火来将空心菜炝炒至断生。
五、最后退出小半勺食盐提味，翻炒一下即可出锅。
五、【萝卜仔煎蛋】
【豫备食材】：家养土鸡蛋，脆萝卜仔，香葱，花生油
【烹调历程】：
一、取3个鸡蛋打入盆中，香葱冲洗清洁后切碎，脆萝卜洗净切成片。
二、盆中退出一勺清水，这样做进去的鸡蛋口感比力鲜嫩。
三、用筷子快捷地将打散成平均的蛋液。
四、烧干炒锅的水份，退出一勺花生油，晃一晃锅，让油平均扩散在锅内，油温热之后，倒入蛋液。
五、最后开小火，煎至底部微焦，萝卜蛋饼能滑锅后，关火再盖上锅盖焖1分钟，这样下面一层残缺熟透，全部萝卜蛋饼形态美不雅，微焦嫩嫩，美不雅又好吃。
六、【沙姜爆猪肚】
【豫备食材】：猪肚，沙姜，青椒，小米椒，花生油，生粉，食盐，白醋，料酒（注：猪肚最佳选猪肚头）
【烹调历程】：
一、别致的猪肚放入热水中焯水15秒捞起，后放入盆中，退出一勺生粉，小半勺勺食盐，多少滴白醋，使劲抓一抓，冲洗一遍，而后再次同样的措施一再洗涤1-2遍。
二、炒锅里退出1盆清水，放入猪肚并退出小半勺料酒，焯水后起锅，用筷子按住切成小条状，取一部份进去爆炒。
三、沙姜洗净剁碎，青椒以及小米椒冲洗清洁后切成条状放入盘中备用。
四、炒锅里退出一小勺花生油，油温热之后，倒入猪肚，大火翻炒30秒。接着倒入沙姜，不断翻炒多少下。
六、最后倒入青椒以及小米椒，炒至断生后退出小半勺食盐提味即可出锅。
七、【西兰花炒花菜】
【豫备食材】：西兰花，花菜，大蒜，花生油，食盐
【烹调历程】：
一、西兰花以及花菜掰成小朵，放入清水中，退出一勺食盐，浸泡多少分钟，再冲洗清洁。盐水浸泡可能实用地去除了残留农药概况菜虫。
二、锅里退出清水烧开，退出一勺花生油搅拌多少下，让油平均扩散在锅里，滚水下西兰花以及花菜，开大火烫半分钟。
三、大蒜切碎，锅里退出半勺花生油，倒入蒜末小火爆香。
四、最后倒入西兰花以及花菜，转开大火炒15秒，再退出小半勺食盐提味即可出锅摆盘。
八、【酿豆腐】
【豫备食材】：油豆腐，猪肉，韭菜，马蹄，小米椒，大蒜，耗油，食盐，酱油，花生油
【烹调历程】：
一、所有配菜都洗涤清洁，猪肉搅碎，韭菜，马蹄，小米椒以及大蒜都切碎放入盆中，退出小半勺耗油，一点食盐，小半勺花生油一起搅拌平均。
二、油豆腐冲洗一遍，中间切个十字架，而后把生肉馅塞进豆腐里。
三、锅里退出小半勺耗油，多少滴酱油以及小半勺花生油，开小火焖煮15秒。家里不耗油的同伙，也可能用淀粉替换。
四、接着将酱汁浇淋在豆腐下面，锅中水烧开后，摆上蒸托，放入豆腐，开大火蒸10来分钟即可出锅。
九、【生蚝炒鸡蛋】
【豫备食材】：生蚝，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，生粉，酱油，蚝油，大蒜，生姜，食盐，花生油
【烹调历程】：
一、生蚝退出一勺生粉，抓洗清洁概况的粘液以及脏物资后再冲洗一遍。家里不生粉的，也可能用面粉替换，同样有吸附熏染。大蒜以及生姜去皮切碎放入碗中备用。
二、碗中打入3个鸡蛋，取2根韭菜洗清洁后切碎放入碗中，并退出小半勺食盐以及一小勺清水搅拌平均。加点水，鸡蛋炒进去会很嫩。
三、烧干炒锅的水份，退出一勺花生油，倒入鸡蛋液，翻炒熟后起锅。
四、接着洗清洁炒锅，再次加半勺花生油，油温热后，倒入蒜末以及姜末一起小火爆香后，倒入生蚝。
五、1分钟后碗中退出一小勺耗油，小半勺生粉以及酱油一起搅拌成浆水，倒入锅里。
六、最后焖煮2分钟后收汁，倒入鸡蛋翻炒1下即可出锅,端上桌前再撒点胡萝卜粒做配色。
十、【葱味鸡蛋羹】
【豫备食材】：土鸡蛋，香葱，食盐，香油，酱油
【烹调历程】：
一、取3个侥幸又营养的土鸡蛋，打入盆里搅散后，退出小半勺食盐。退出一点温开水，记住蛋液以及水的比例是1：1
广东菜
质料：小白菜、水、大锅。
1
锅中水烧开，放入一勺盐以及油，倒入广东菜。两三分后翻面再煮三分钟，而后用清水洗涤清洁，锅中放入五花肉煸炒出油，下入葱花蒜末干辣椒炒出香味，撒入少许十三香以及酱油下入广东菜，而后加清水，鸡精盐调味，盖上盖焖3-5分钟，出锅装盘。00
广东人爱吃的鲍鱼焖鸡，做法着实并不难，配料重大滋味香，特下饭
1
想学习粤菜尽管要抉择一家正规靠谱的好学校妨碍业余化学习。
以是学习粤菜万万别想着当学徒，当学徒是学不到工具的，还耽误了光阴以及青春。
随着业余的教师妨碍学习，手把手教学，实操学患上更快，把握更好，做患上更业余，经由大的学校学习，自己具备业余的厨师本领证书。社会招供度高，使命酬谢也好，借助学校这个平台，可能到更好的企业失业。
在艰深的学习、使命或者生涯中，巨匠总少不了打仗菜谱吧。那末艰深广东菜谱是奈何样的
分享13道百吃不厌的广东家常菜，做法重大，10分钟就能搞定快手菜
分享13道广东比力典型的家常菜，鲜味营养又重大快捷，10分钟就能搞定的快手菜，滋味油腻，还特意的好吃！接下来菜菜会为您介绍这13道快手菜的详细做法，假如您也喜爱的话，赶紧珍藏起来，情人节为家人逐个做！
一、【蒸汽虾】
【豫备食材】：活虾，白糖，白醋，黄姜，酱油【烹调历程】：
一、买归来的别致虾挤出面部脏工具时，压直虾背顺带拽出虾线，而后冲洗清洁放入盘中备用。（注：赶光阴的话，可能不去虾头内脏以及扯虾线也行，看总体饮食习气。）
二、锅里放入凉水烧开，再放上蒸托，接着倒入鲜虾，盖上锅盖，开大火蒸2分钟。掀开锅盖，看到虾变笔直，颜色变红，就代表虾熟了。
三、蒸熟的虾，快捷放入一盆冰水中冷却10秒摆布后捞起沥干水份，这个家常小窍门能快捷地锁住虾的鲜味，以及坚持虾概况的赫然度。
四、紧接着做蘸料，将黄姜洗净切成小粒放入碗中里，退出2勺白糖，2勺白醋，1勺清水，半勺酱油搅拌平均。
五、开文火熬1分钟，白糖残缺消融后出锅。最后将虾装盘，吃的时候，蘸点酱料即可。（注：菜菜做的这个蘸料是酸甜姜味，尽管您也可能凭证自己的口胃来调。舒适揭示：艰深有痛景致象的同伙，少食海鲜。）
二、【清蒸舌鳎鱼】
【豫备食材】：舌鳎鱼（龙利鱼)，生姜，香葱，花生油，蒸鱼豉油，小米椒（配色用可要也可不要）
【烹调历程】：
一、买归来的舌鳎鱼用刀再次刮洗清洁鱼鳞以及鱼肚，冲洗一遍后，在鱼身侧面横切细刀，盘底摆姜丝，放入舌鳎鱼。锅里的水烧开后，放上蒸托以及舌鳎鱼。
二、大火清蒸5分钟出锅，假如是更大的舌鳎鱼建议再蒸久点。
三、舌鳎鱼出锅后倒掉盘底水，鱼身上摆上一点已经洗清洁的葱段，葱丝，小米椒丝。
四、接着锅里烧上一勺热油，倒在舌鳎鱼下面。
五、最后再浇淋一勺半蒸鱼豉油就能端上桌食用了。
三、【枸杞叶猪肉汤】
【豫备食材】：梅头肉，枸杞叶，生粉，盐，花生油
【烹调历程】：
一、从菜市场买归来的别致梅花肉，洗净切篇，退出一勺生粉，小半勺盐，办勺花生油，搅拌腌制一下。摘下枸杞叶用清水淘洗多少遍备用。
二、砂锅里的水烧开，而后把腌制好的猪肉放入锅里盖上锅盖大煮10分钟，煮汤建议巨匠用砂锅来，用具铝类的锅煮进去的滋味远远不如砂锅
三、猪肉煮熟后，锅里倒入枸杞叶，再加小勺盐提味，就能装盆端上桌子开动筷子了。
四、【猪油蒜蓉空心菜】
【豫备食材】：空心菜，肥肉，食盐，大蒜，小米椒（可放可不放）
【烹调历程】：
一、去掉空心菜中的黄叶黄梗并摘成2段，放入淘米水中浸泡多少分钟，后捞起冲洗清洁沥干水份。淘米水有去菌消毒的熏染，有助于洗去空心菜残留的农药或者菜虫。
二、肥肉洗净切成小薄片，大蒜去皮拍扁切成小块，小米椒洗净切碎放入碗中备用。
三、热干炒锅的水份，放入肥肉小火煸出猪油后，倒入小米椒以及大蒜爆香。
四、接着晃动锅里让猪油平均扩散，倒入空心菜，赶快转开大火，用旺火来将空心菜炝炒至断生。
五、最后退出小半勺食盐提味，翻炒一下即可出锅。
五、【萝卜仔煎蛋】
【豫备食材】：家养土鸡蛋，脆萝卜仔，香葱，花生油
【烹调历程】：
一、取3个鸡蛋打入盆中，香葱冲洗清洁后切碎，脆萝卜洗净切成片。
二、盆中退出一勺清水，这样做进去的鸡蛋口感比力鲜嫩。
三、用筷子快捷地将打散成平均的蛋液。
四、烧干炒锅的水份，退出一勺花生油，晃一晃锅，让油平均扩散在锅内，油温热之后，倒入蛋液。
五、最后开小火，煎至底部微焦，萝卜蛋饼能滑锅后，关火再盖上锅盖焖1分钟，这样下面一层残缺熟透，全部萝卜蛋饼形态美不雅，微焦嫩嫩，美不雅又好吃。
六、【沙姜爆猪肚】
【豫备食材】：猪肚，沙姜，青椒，小米椒，花生油，生粉，食盐，白醋，料酒（注：猪肚最佳选猪肚头）
【烹调历程】：
一、别致的猪肚放入热水中焯水15秒捞起，后放入盆中，退出一勺生粉，小半勺勺食盐，多少滴白醋，使劲抓一抓，冲洗一遍，而后再次同样的措施一再洗涤1-2遍。
二、炒锅里退出1盆清水，放入猪肚并退出小半勺料酒，焯水后起锅，用筷子按住切成小条状，取一部份进去爆炒。
三、沙姜洗净剁碎，青椒以及小米椒冲洗清洁后切成条状放入盘中备用。
四、炒锅里退出一小勺花生油，油温热之后，倒入猪肚，大火翻炒30秒。接着倒入沙姜，不断翻炒多少下。
六、最后倒入青椒以及小米椒，炒至断生后退出小半勺食盐提味即可出锅。
七、【西兰花炒花菜】
【豫备食材】：西兰花，花菜，大蒜，花生油，食盐
【烹调历程】：
一、西兰花以及花菜掰成小朵，放入清水中，退出一勺食盐，浸泡多少分钟，再冲洗清洁。盐水浸泡可能实用地去除了残留农药概况菜虫。
二、锅里退出清水烧开，退出一勺花生油搅拌多少下，让油平均扩散在锅里，滚水下西兰花以及花菜，开大火烫半分钟。
三、大蒜切碎，锅里退出半勺花生油，倒入蒜末小火爆香。
四、最后倒入西兰花以及花菜，转开大火炒15秒，再退出小半勺食盐提味即可出锅摆盘。
八、【酿豆腐】
【豫备食材】：油豆腐，猪肉，韭菜，马蹄，小米椒，大蒜，耗油，食盐，酱油，花生油
【烹调历程】：
一、所有配菜都洗涤清洁，猪肉搅碎，韭菜，马蹄，小米椒以及大蒜都切碎放入盆中，退出小半勺耗油，一点食盐，小半勺花生油一起搅拌平均。
二、油豆腐冲洗一遍，中间切个十字架，而后把生肉馅塞进豆腐里。
三、锅里退出小半勺耗油，多少滴酱油以及小半勺花生油，开小火焖煮15秒。家里不耗油的同伙，也可能用淀粉替换。
四、接着将酱汁浇淋在豆腐下面，锅中水烧开后，摆上蒸托，放入豆腐，开大火蒸10来分钟即可出锅。
九、【生蚝炒鸡蛋】
【豫备食材】：生蚝，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，生粉，酱油，蚝油，大蒜，生姜，食盐，花生油
【烹调历程】：
一、生蚝退出一勺生粉，抓洗清洁概况的粘液以及脏物资后再冲洗一遍。家里不生粉的，也可能用面粉替换，同样有吸附熏染。大蒜以及生姜去皮切碎放入碗中备用。
二、碗中打入3个鸡蛋，取2根韭菜洗清洁后切碎放入碗中，并退出小半勺食盐以及一小勺清水搅拌平均。加点水，鸡蛋炒进去会很嫩。
三、烧干炒锅的水份，退出一勺花生油，倒入鸡蛋液，翻炒熟后起锅。
四、接着洗清洁炒锅，再次加半勺花生油，油温热后，倒入蒜末以及姜末一起小火爆香后，倒入生蚝。
五、1分钟后碗中退出一小勺耗油，小半勺生粉以及酱油一起搅拌成浆水，倒入锅里。
六、最后焖煮2分钟后收汁，倒入鸡蛋翻炒1下即可出锅,端上桌前再撒点胡萝卜粒做配色。
十、【葱味鸡蛋羹】
【豫备食材】：土鸡蛋，香葱，食盐，香油，酱油
【烹调历程】：
一、取3个侥幸又营养的土鸡蛋，打入盆里搅散后，退出小半勺食盐。退出一点温开水，记住蛋液以及水的比例是1：1
广东菜
质料：小白菜、水、大锅。
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锅中水烧开，放入一勺盐以及油，倒入广东菜。两三分后翻面再煮三分钟，而后用清水洗涤清洁，锅中放入五花肉煸炒出油，下入葱花蒜末干辣椒炒出香味，撒入少许十三香以及酱油下入广东菜，而后加清水，鸡精盐调味，盖上盖焖3-5分钟，出锅装盘。00
广东人爱吃的鲍鱼焖鸡，做法着实并不难，配料重大滋味香，特下饭
1
想学习粤菜尽管要抉择一家正规靠谱的好学校妨碍业余化学习。
以是学习粤菜万万别想着当学徒，当学徒是学不到工具的，还耽误了光阴以及青春。
随着业余的教师妨碍学习，手把手教学，实操学患上更快，把握更好，做患上更业余，经由大的学校学习，自己具备业余的厨师本领证书。社会招供度高，使命酬谢也好，借助学校这个平台，可能到更好的企业失业。
广东家常菜有鼓椒蒸排骨、白切鸡、滑蛋虾仁、煲仔饭、清蒸鲈鱼等。以鲈鱼为质料，退出油、盐、姜、胡萝卜、蒸鱼豉油等配料蒸，即可制成清蒸鲈鱼，详细做法如下：主料：鲈鱼1条。辅料：油1勺、盐1撮、姜1个、胡萝卜1个、蒸鱼豉油20克、米酒20克、花椒十多少颗。一、鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。
二、鲈鱼加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒十多少个、葱少许，腌制半个小时。
三、山药切成滚刀块，胡萝卜以及姜切成菱形片垫在鲈鱼下。
四、将鲈鱼放在蒸笼上，蒸10分钟即可。
五、蒸鲈鱼的汤汁倒进去不要，油锅炒香姜丝，淋入生抽烧开，淋在鲈鱼下面，撒上葱花即可。
留意事变：鲈鱼装置光阴不宜过长，假如鲈鱼部署了一段光阴，建议做成红烧鲈鱼。
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