「餐饮」2023中国餐饮加盟100强公布
(快消品讯)近日,中国连锁经营协会发布了“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”(下称餐饮加盟100强),榜单覆盖了风味小吃、快餐、正餐、休闲饮品、火锅烧烤、面包甜品六大餐饮品类。
《快消品》从榜单中了解到,位列前十的品牌有:茶百道、德克士、蜜雪冰城、ARTEASG、永和大王、书亦烧仙草、杨国福麻辣烫、古茗、阿水大杯茶、正新鸡排。
1、2023订单量稳定恢复中,连锁化率头尾增速最快
据美团数据显示,中国餐饮行业线上订单量继2023年的V型反弹之后,在2023年持续保持稳定的恢复性增长。线上餐饮表现出了更强的恢复速度,餐饮行业数字化进一步提升了整体行业的效率和效益。
从2023年到2023年三年期间,中国餐饮市场的连锁化率从13%增长到了18%,其中连锁门店涨幅最高的分别是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,由此可以看出,中国餐饮市场的连锁化还在加速中。
从不同区域连锁门店的增速来看,呈现两头活跃的趋势,头部品牌的增速仍然在提速,处于尾部的小规模品牌也在开始陆续出现,而处于1001-5000家店这一中部区域的比例却在下降,降幅2.3%。
2、在疫情下,小店模式尽显优势
不仅是受到疫情影响下,消费者的消费观念和习惯发生了改变,更倾向于卫生和有安全保障的连锁品牌,而且连锁企业彰显出更为强大的抗风险能力。王洪涛先生表示,连锁加盟模式不仅拥有开店速度快,投资分散和规模效应这些优势以外,还能发挥主观能动性。靠着这一优势,2023餐饮加盟100强中有42%的企业能连续三年上榜,头部企业更是可以凭借自己成熟的经营和运营模式,依靠着数字化管理升级,推动着中国连锁化和品牌化的进一步升级。
从数据上来看,大多数投资者更倾向于在10-50万之间的单店初始投资区间进行投资,并且10-50万的单店投资额较2023年上涨47.6%,增速最高。根据白皮书显示,小店成为很多头部连锁品牌的转型方向。
3、小吃小喝领跑万元连锁
美团数据显示,在2023年至2023年各品类连锁化率走势中,位列前三的品类为饮品店、面包甜点、国际美食,各大品类连锁化率连续走高。
作为性价比较高的小吃小喝正在逐渐成为流行趋势。根据白皮书显示,在2023年连锁门店品类分布中,小吃快餐门店的占比达到了51.7%位居第一,第二名的茶饮门店占比超过14%。
而茶饮品牌连续三年位居高位,其中茶百道、蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗、阿水大杯茶进入榜单前十。截止2023年,该品类连锁已经突破40%。从数据上看,2023年饮品门店数占比最多的区间为101-500家规模区间内,占比达25%;其次是11-100家和1001-5000家规模区间内,占比均为20%。从变化趋势来看,茶饮类5000至万店规模的连锁加盟门店数占比由3.8%增长到12.9%;除3-10家和11-100家规模区间的品牌门店数占比呈现上涨趋势,小规模品牌逐步开始追赶市场的发展。
4、0.1分的提升等于50万的收入,数字化是关键
近期,众多餐饮企业接入了数字化全流程,包括预定、点餐、结账、评价和会员等流程。在数字化管理上,餐饮企业也覆盖了包括食材采购、客户管理、口碑管理等环节。
(以下是“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”具体榜单)
资料来源:中国连锁经营协会
小吃加盟排行榜,小吃加盟店如何提升顾客体验?
炎热的夏日又到了,随着气温的升高,人们的食欲也下降了不少,这让不少餐饮店感到犯难,老板们做生意一定要迎合季节特性和消费者的需求才能抓住商机。夏天不管是天气还是人心都有几分燥热,这就到了冷饮、“重口味”小吃的出场时间了。
店铺环境打造
控制好店铺的通风、采光与温度,宽敞明亮的大厅、清新凉爽的环境,门口再安排上漂亮的花草,吸引顾客拍照打卡,一定会大大提升顾客的用餐体验,路过的人也会不自觉的走进来。
蚊虫驱除不能忘
夏天,让男女老少都无法容忍的一个烦恼就是蚊子了。白天还好,一到夜晚,蚊子们仿佛上班似地集体出动,所有人都睡着了,寂静的夜里听到烦人的蚊子在枕头旁嗡嗡嗡”地叫唤着,吵得人睡觉都不安宁。伸手去打,还会误伤到自己。更别提被叮咬后,被咬的地方鼓起一个包,用手去抓只会越来越痒,一个不小心还会挠出血,这严重影响顾客的用餐体验。老板们要避免用刺鼻难闻的蚊香,无味无刺激的驱蚊用品才是正确选择,甚至可以摆上几盆驱蚊植物,生物驱蚊。
主动附加服务
遇到带小孩的顾客,主动提供儿童餐椅;遇到孕妇,扶一扶,提供更舒适的座椅;遇到老人,多多寒暄,夏季安排到吹不到冷风的地方就座。不要把他们当客人,而是把他们当朋友。既能提升品牌形象,又能提升顾客体验。
当然,方法还有很多,这里就不一一介绍了,对加盟感兴趣的就给小莱留言吧!
餐厅加盟品牌排行榜,餐厅名字大全
生活中到处可见餐饮行业的身影,随着现在人们经济水平的提高,越来越多的朋友在吃这一方面都是十分讲究与享受的。在空闲时间,他们都会用美食来慰劳自己,因此餐饮行业是十分有前途的一个行业。随着餐饮行业的发展,如今也有越来越多的朋友通过加盟的方式进入餐饮行业,那么今天我们就来谈谈餐厅加盟品牌排行榜,看看他们是如何起名且名字有什么样的特色,最后还有餐厅名字推荐大全,不容错过。
一.餐厅加盟品牌排行榜
餐饮连锁品牌排行榜是根据品牌知名度,口碑,好评数,点赞数,投票数等多个数据综合得出,接下来让我们看看他们的名字有何特色。
1.贝克汉堡
贝壳汉堡的模式颠覆了西式快餐店的传统模式,以更平价的成本,让普通老百姓能够得以加盟,其中国人自己的品牌、独特工艺、口味多样、价格便宜的优势,使得许多朋友纷纷加盟。看到餐厅名字就会想到贝克汉姆,名字和贝克汉姆仅差一个字,但贝克汉堡名字过于洋气且味道不行,在早期一直被大众嘲笑,然而如今贝克汉堡在10年内开了全国近3000家分店。
2.一点点奶茶
一点点奶茶连锁品牌创立于1994年,一点点以优质的产品和服务,得到消费者的万千青睐,市场发展前景广阔。一点点奶茶立志在中国开设5000家奶茶分店,愿景为立足中国,遍及世界。一点点原本叫做50岚,后改名为一点点,用意是每天进步一点点。
3.正新鸡排
正新鸡排成立于2006年,凭借风味独特的饮食与独具特色的经营方式,得到各地消费者的而广泛好评,也有很多看到其前景广阔的朋友纷纷加盟。在18年正新鸡排便在全国有13000家门店,正新名字简单好记,便于传播。
4.勾魂凉皮
勾魂凉皮是陕西传统风味快餐优秀品牌,一直以“让天下人吃到最地道正宗的陕西特色美食”为服务宗旨。勾魂凉皮看了这个名字,便能感受到凉皮的“勾魂”,能够让消费者联想到凉皮的美味。
5.蛙侦探
蛙侦探突破创新,自成一家,既继承了中华美食文化的精髓,也能够带领餐饮业全新时尚潮流,他们的品牌定位是“最Hi皮的牛蛙馆”,好吃、好玩、有趣。蛙侦探这个名字将餐厅拟人化,变得生动形象,使消费者对餐厅引起兴趣。
二.餐厅名字大全
睿润餐厅欣飘餐厅岩中餐厅
凝荷餐厅瑶春餐厅伦道餐厅
梦紫餐厅腾宏餐厅旺融餐厅
问丝餐厅天沛餐厅梦菲餐厅
丹静餐厅亚信餐厅笑效餐厅
雅柏餐厅会菁餐厅柳沛餐厅
若菱餐厅江超餐厅巧听餐厅
发唯餐厅帆皑餐厅伊亚餐厅
平安餐厅之瑶餐厅绿盼餐厅
嘉达餐厅朦猛餐厅灯登餐厅
敬震餐厅绮兰餐厅湘会餐厅
灵书餐厅夏凌餐厅旭旺餐厅
旋盼餐厅映真餐厅幼萱餐厅
雅格餐厅烟半餐厅梅涵餐厅
丹蓉餐厅宛凝餐厅蔼霭餐厅
姣婉餐厅沫陌餐厅蓉海餐厅
瑶慕餐厅谷山餐厅凡蕾餐厅
凌雪餐厅透凸餐厅冬云餐厅
秋翠餐厅沃希餐厅娜静餐厅
安蕾餐厅壬荏餐厅丝曼餐厅
香卉餐厅俚理餐厅尼迈餐厅
岛祷餐厅荷代餐厅安绮餐厅
蕾映餐厅真晓餐厅觅珍餐厅
凌春餐厅悦昭餐厅誉际餐厅
恨天餐厅玉平餐厅藏操餐厅
琴雨餐厅夏梦餐厅拓台餐厅
夜玉餐厅瑶恨餐厅幼丝餐厅
霜碧餐厅稍社餐厅彤傲餐厅
园艺餐厅锐菲餐厅越岚餐厅
尔白餐厅燕霖餐厅森杉餐厅
春惜餐厅琴谷餐厅琴谷餐厅
若蕊餐厅太肽餐厅烟怜餐厅
菱代餐厅恩发餐厅梁量餐厅
芙盼餐厅卢钽餐厅莞管餐厅
友易餐厅衡弘餐厅忍任餐厅