鸡胸肉的做法

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主料 香辣鸡块 　　食材：鸡1000克，八角5g，花椒10g，干辣椒15g，葱花20g，姜20g，老抽20ml ，糖10g，鸡精10g，盐25g。 　　做法： 　　一、将买来跺好的鸡洗净。 　　二、将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开。 　　三、煮好的鸡块。 　　四、豫备质料：蒜，姜片，八角，干辣椒，花椒。 　　五、将质料全副放入锅中。 　　六、将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒。 　　七、倒入老抽，不断翻炒。 　　八、锅中放少许水，退出盐，鸡精，糖。炒至水干即可装盘。 主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克 做法 1.将鸡腿肉切成块，退出料酒、酱油腌制3分钟； 2.坐锅熄灭，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出； 3.坐锅熄灭，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒平均即可出锅。 主料 鸡肉过多 辅料 马铃薯400克 食盐过多 料酒过多 生抽过多 小葱过多 姜过多 植物油过多 干辣椒过多 措施步骤 步骤1 鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 步骤2 马铃薯去皮切1厘米见方的小块 步骤3 锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部份消逝，下生抽以及马铃薯块翻炒2分钟 步骤4 加水与质料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加多少个干辣椒收干汤汁即可。 1.将鸡块洗净控干水份，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱以及盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。 2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜以及过多水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤不断熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。 香菇滑鸡 食材豫备：鸡腿两个，香菇，胡萝卜，姜，生抽，料酒，食盐，小葱等。 步骤一：鸡腿肉去皮，剪成小块，放入碗中，退出姜片，料酒，食盐，生抽，抓拌平均 ，备用。 步骤二：香菇洗净之后切成小丁，胡萝卜洗净切成小丁，生姜切片，备用。 步骤三：把鸡肉丁以及香菇丁、胡萝卜丁放在一个碗中，抓拌平均，而后上锅蒸，大火蒸二十到二十五分钟即可。出锅前撒点葱花。滋味鲜美，热量很低。 香辣鸡块 　　食材：鸡1000克，八角5g，花椒10g，干辣椒15g，葱花20g，姜20g，老抽20ml ，糖10g，鸡精10g，盐25g。 　　做法： 　　一、将买来跺好的鸡洗净。 　　二、将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开。 　　三、煮好的鸡块。 　　四、豫备质料：蒜，姜片，八角，干辣椒，花椒。 　　五、将质料全副放入锅中。 　　六、将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒。 　　七、倒入老抽，不断翻炒。 　　八、锅中放少许水，退出盐，鸡精，糖。炒至水干即可装盘。 主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克 做法 1.将鸡腿肉切成块，退出料酒、酱油腌制3分钟； 2.坐锅熄灭，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出； 3.坐锅熄灭，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒平均即可出锅。 主料 鸡肉过多 辅料 马铃薯400克 食盐过多 料酒过多 生抽过多 小葱过多 姜过多 植物油过多 干辣椒过多 措施步骤 步骤1 鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 步骤2 马铃薯去皮切1厘米见方的小块 步骤3 锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部份消逝，下生抽以及马铃薯块翻炒2分钟 步骤4 加水与质料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加多少个干辣椒收干汤汁即可。 1.将鸡块洗净控干水份，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱以及盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。 2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜以及过多水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤不断熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。 香菇滑鸡 食材豫备：鸡腿两个，香菇，胡萝卜，姜，生抽，料酒，食盐，小葱等。 步骤一：鸡腿肉去皮，剪成小块，放入碗中，退出姜片，料酒，食盐，生抽，抓拌平均 ，备用。 步骤二：香菇洗净之后切成小丁，胡萝卜洗净切成小丁，生姜切片，备用。 步骤三：把鸡肉丁以及香菇丁、胡萝卜丁放在一个碗中，抓拌平均，而后上锅蒸，大火蒸二十到二十五分钟即可。出锅前撒点葱花。滋味鲜美，热量很低。 一、黄焖鸡块 质料： 童子鸡100克，大葱，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜、食用油、清汤、盐、味精、耗油、胡椒粉、香菜、红辣椒、水淀粉各过多。 制作历程： 1.童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片。 2.锅中放食用油，油热放姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，注入清汤，用中火焖。 3.鸡肉烂时倒入大葱、香菇，调盐、味精、蚝油、胡椒粉焖至入味，用水淀粉勾芡再淋香油，拆穿上香菜，红辣椒即可。 二、番茄马铃薯焖鸡肉 质料： 鸡肉300克，芹菜100克，西红柿100克，马铃薯100克，盐、胡椒粉、醋、青辣椒、葱、姜各过多。 制作历程： 1.鸡肉抹上盐、胡椒粉腌制片刻。 2.西红柿、马铃薯、青椒切块，芹菜切末。 3.煸香葱、姜，放入鸡肉炒，加西红柿、芹菜炒透，倒入过多清水，用中火焖至八成熟，放马铃薯，青辣椒拌匀，用小火焖熟，加盐、胡椒粉、醋调味即可。 三、香菇焖鸡块 质料： 鸡肉块100克，香菇60克，姜、蒜、食用油、盐、料酒、酱油、蚝油、葱花、辣椒各过多。 制作历程： 1.香菇用水泡发洗净后对于半切开，鸡肉块洗清洁，姜、蒜均切片。 2.锅中放食用油烧热，把姜、蒜爆香，将鸡肉块放入煎炒至变色，再放入香菇。 3.倒入酱油、料酒、蚝油以及盐烧开，转中火烧20分钟至鸡肉熟透，拆穿上葱花、辣椒即可。 主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克 做法 1.将鸡腿肉切成块，退出料酒、酱油腌制3分钟； 2.坐锅熄灭，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出； 3.坐锅熄灭，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒平均即可出锅。 作为一个地隧道道的贵州人，鸡肉最佳吃的做法尽管是辣子鸡，首先豫备好糍粑辣椒，起锅烧油，把鸡切成小段，等油热了之后，把糍粑辣椒倒进油锅里，糍粑辣椒炸变色了之后，留意不要炸糊，就能下入姜片以及切好的小段肌肉，炸一小会儿，就能再倒入半罐啤酒，再退出清水，没过鸡肉，大火烧开五分钟，小火慢炖至软烂即可，起锅的时候放入盐，味精，酱油，蚝油调味，撒上蒜苗芹菜即可 假如不吃辣椒的话，可能做成白切鸡，首先豫备一口大锅，锅里放良多水，水多到能没过一整只鸡，留意白切鸡的鸡确定不要先切开，等水开之后放入姜片，葱花，料酒，再把整只鸡放入锅里，开小火慢煮，主约莫，颇为钟，就把整只鸡拿进去，放到凉水概况过三道，过过凉水的鸡肉吃起来颇为的q弹，此时就能把整只鸡砍成小段，再做一个蒜泥沾水，沾水概况放上蒜泥，盐耗油，再烧一小点油淋下来，鲜味的白切鸡沾水就做好啦 一、食材:土鸡半只,洋葱1个,生姜1块,胡椒粉1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙。 二、先将洋葱切丝,生姜切丝,再将鸡肉整理清洁,而后洗涤清洁,控干水份,放入汤盆概况,将洋葱丝跟生姜丝也放入汤盆,退出1茶匙食盐,退出1汤匙生抽,退出1汤匙蚝油,退出1汤匙胡椒粉,而后用手抓匀入味,再腌制30分钟! 三、等鸡肉腌制好之后,起电饭锅,再切点姜片,将姜片垫在锅底,将鸡肉放入锅中,再将腌制鸡肉的洋葱姜丝也放入锅中,而后盖上锅盖,再按下慢煮饭键,煮45分钟! 四、煮好之后,将鸡肉拿进去,放凉至不烫手,再剁成小块,放凉后再剁的话,鸡肉鸡皮都不易碎,剁好之后将鸡肉放入盘中,再淋上煮鸡时的汤汁即可! 做馅：鸡肉胡萝卜，鸡肉西葫芦，鸡肉紫菜干笋，鸡肉酸菜，鸡肉西红柿，鸡肉木耳黄瓜，鸡肉柠檬汁马铃薯泥，鸡肉香芹，鸡肉冬瓜，鸡肉冬笋，鸡肉南瓜，鸡肉清晰菜，鸡肉熏猪肉生菜，鸡肉花椒汁，鸡肉快菜 1.鸡翅砍成两半，冷水下锅，水煮开2分钟后捞出； 2.葱切葱花，洋葱切块，蒜头切成两半，姜切片，小米椒切圈； 3.鸡肉捞出洗净，起锅放油，油热后放入姜、蒜、辣椒翻炒出味，再放鸡肉炒香，放少许白酒、酱油翻炒； 4.放过多的水，盖上盖子，小火焖煮20分钟 主料