手撕包菜最简单的做法

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手撕包菜正宗做法步骤： 一、圆白菜用水洗净，用手撕成小块儿沥干水份备用 二、锅中放底油，退出猪肥肉 三、小火慢煸至猪肥油逼出 四、下入花椒粒、干辣椒以及姜蒜末炒香 五、下圆白菜炒至变软 六、退出少许老抽调色 七、出锅前退出盐即可 一、五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。 二、把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成巨细适宜的块儿。 三、将撕好的菜放入加了盐以及油（多少滴即可）的开水锅中焯一下，菜一变色就赶快捞出，快捷用冷水洗沐。将水份残缺沥干。 四、豫备葱、姜、蒜、辣椒以及花椒。 五、青蒜择好后，洗净，切斜刀。 六、热锅凉油，放入花椒煸香后将其掏出。 主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、 辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油 1. 整棵包菜放入清水中冲洗清洁，去偷换菜根茎后将菜叶手撕成约莫1/3手掌巨细的片状,将手撕菜叶放入盆中，用行动清水再次洗涤后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用; 2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油逐渐消融。 3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅; 4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。 5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快捷炒匀，挨次往锅中削减鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘 手撕包菜正宗做法步骤： 一、圆白菜用水洗净，用手撕成小块儿沥干水份备用 二、锅中放底油，退出猪肥肉 三、小火慢煸至猪肥油逼出 四、下入花椒粒、干辣椒以及姜蒜末炒香 五、下圆白菜炒至变软 六、退出少许老抽调色 七、出锅前退出盐即可 一、五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。 二、把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成巨细适宜的块儿。 三、将撕好的菜放入加了盐以及油（多少滴即可）的开水锅中焯一下，菜一变色就赶快捞出，快捷用冷水洗沐。将水份残缺沥干。 四、豫备葱、姜、蒜、辣椒以及花椒。 五、青蒜择好后，洗净，切斜刀。 六、热锅凉油，放入花椒煸香后将其掏出。 主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、 辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油 1. 整棵包菜放入清水中冲洗清洁，去偷换菜根茎后将菜叶手撕成约莫1/3手掌巨细的片状,将手撕菜叶放入盆中，用行动清水再次洗涤后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用; 2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油逐渐消融。 3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅; 4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。 5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快捷炒匀，挨次往锅中削减鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘 主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、 辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油 1. 整棵包菜放入清水中冲洗清洁，去偷换菜根茎后将菜叶手撕成约莫1/3手掌巨细的片状,将手撕菜叶放入盆中，用行动清水再次洗涤后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用; 2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油逐渐消融。 3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅; 4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。 5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快捷炒匀，挨次往锅中削减鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘 用料:卷心菜 半棵,生抽 过多,辣椒 1个,葱姜丝 少许,花椒 少许,五花肉 60克,蚝油 2勺,蒜末 少许,蒸鱼豉油 2勺,豆瓣酱 1勺,白糖 1勺,醋 1勺 做法步骤 一、卷心菜撕成小块，盐水浸泡冲洗清洁 二、蒜瓣切末，葱辣椒切段，豫备少许花椒，如家里花椒不可能省略 三、五花肉切薄片，用姜料酒腌制颇为钟 四、五花肉冷油下锅，小火煎至焦黄色，盛出备用。我学生喜爱微焦的，香味重，以是我艰深会煎至比力脆的时候盛出。 五、用煎五花肉的余油小火熬至花椒微黑，香味出时挑出花椒弃用。 六、锅中倒入滤清洁水份的卷心菜，加一小勺豆瓣酱，蒜末、辣椒段，少许生抽、蚝油妨碍翻炒。 七、炒至断生时，退出煸好的五花肉，锅边淋入少许醋，加少许白糖提鲜，出锅时淋入蒸鱼豉油，撒上葱段即可。 主料：包菜 辅料：食盐 干辣椒 花椒 蒜 蚝油 植物油 1.锅里下油，把葱花辣椒以及花椒粒放概况炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的水平。考究点的做法是这样的：先小火炬花椒粒炒出香味，而后用勺子捞进去，再下葱花以及辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。 2.辣椒一变颜色即将调大火，把撕好的包菜扔进锅里，急火爆炒。 3.包菜菜炒蔫后少加点蚝油以及蒜末，最后用盐调味就能出锅了！