番茄酱的家庭做法_美食大全_慕实号餐饮加盟网

制作番茄酱需要将番茄洗清洁，在头部十字花刀切开，豫备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟去掉外皮，将番茄果肉切成块状，倒入果汁机妨碍打碎，将番茄汁倒入锅中熬制，退出冰糖以及少许柠檬汁，熬煮十五分钟冷却后即可。

食材豫备：

小番茄柿：500克

黄冰糖：200克

玉米淀粉：100克

白醋：少许

操作步骤：

一、将小番茄切小块。

二、将番茄块退出辅食机概况操持棒中，加少许水，搅打详尽。

三、平底锅，开小火，将搅打详尽的番茄汁倒入锅中。

四、锅中退出黄冰糖，开中火熬煮。熬煮历程中，要随时搅拌，省患上糊锅。

五、煮3分钟后，将玉米淀粉退出少许水稀释。

六、番茄汁熬至稍稍冷漠后，退出稀释好的玉米淀粉，加少许食用盐，再退出2滴白醋。白醋有缩短保存的成果。

七、再煮1分钟，煮至冷漠。煮好后，关火离灶。

八、趁热将番茄酱舀入食物级冰格，放入冰箱冷冻。

十、冷冻后，从冰格掏出，装入食物袋不断冷冻，1个月之内吃完。吃一次拿出一块，可能用来煮面、煮粥、拌饭、蘸料，滋味酸甜适口，利便快捷。

番茄酱的做法艰深为将番茄去皮榨汁，再到锅里煮就能了。详细步骤如下：

一、首先豫备5个番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。一个柠檬的汁，2勺白糖，假如有冰糖的话可能用冰糖。

二、番茄切小块倒入操持机打碎，过滤掉番茄的渣，将番茄汁倒入锅中大火煮开改中火不断煮

三、番茄汁清晰变少变浓稠后退出2勺白糖，同时退出柠檬汁以及半勺盐

四、不断的用铲子翻动，防止番茄汁糊在锅底，发生焦味。煮到图中这个冷漠度就能了。

五、装到用热水烫过的瓶子里，把盖拧紧。稍晾放到冰箱冷藏。随吃随取即可。

制作番茄酱需要将番茄洗清洁，在头部十字花刀切开，豫备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟去掉外皮，将番茄果肉切成块状，倒入果汁机妨碍打碎，将番茄汁倒入锅中熬制，退出冰糖以及少许柠檬汁，熬煮十五分钟冷却后即可。食材豫备：小番茄柿：500克黄冰糖：200克玉米淀粉：100克白醋：少许操作步骤：一、将小番茄切小块。二、将番茄块退出辅食机概况操持棒中，加少许水，搅打详尽。三、平底锅，开小火，将搅打详尽的番茄汁倒入锅中。四、锅中退出黄冰糖，开中火熬煮。熬煮历程中，要随时搅拌，省患上糊锅。五、煮3分钟后，将玉米淀粉退出少许水稀释。六、番茄汁熬至稍稍冷漠后，退出稀释好的玉米淀粉，加少许食用盐，再退出2滴白醋。白醋有缩短保存的成果。七、再煮1分钟，煮至冷漠。煮好后，关火离灶。八、趁热将番茄酱舀入食物级冰格，放入冰箱冷冻。十、冷冻后，从冰格掏出，装入食物袋不断冷冻，1个月之内吃完。吃一次拿出一块，可能用来煮面、煮粥、拌饭、蘸料，滋味酸甜适口，利便快捷。番茄酱的做法艰深为将番茄去皮榨汁，再到锅里煮就能了。详细步骤如下：一、首先豫备5个番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。一个柠檬的汁，2勺白糖，假如有冰糖的话可能用冰糖。二、番茄切小块倒入操持机打碎，过滤掉番茄的渣，将番茄汁倒入锅中大火煮开改中火不断煮三、番茄汁清晰变少变浓稠后退出2勺白糖，同时退出柠檬汁以及半勺盐四、不断的用铲子翻动，防止番茄汁糊在锅底，发生焦味。煮到图中这个冷漠度就能了。五、装到用热水烫过的瓶子里，把盖拧紧。稍晾放到冰箱冷藏。随吃随取即可。

番茄酱的做法之不需要搅拌机的番茄酱1. 将5其中等巨细的西红柿洗净。

2. 切簿片，备用。

3. 锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。

4. 大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落。

5. 用漏勺将西红柿皮捞出。

6. 加5茶匙盐。

7. 不断熬煮西红柿至浓稠的酱形态，关火，冷凉。

8. 豫备两个清洁的空玻璃瓶，用热水煮一煮，控干，备用。

9. 将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中，盖紧盖后，放入冰箱冷藏室中，随吃随用。

番茄酱熬制的措施如下：

第1步、把西红柿洗清洁，去蒂，随意切块备用。

第2步、不粘锅里放过多的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火逐渐的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。

第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。

第4步、退出过多的冰糖。

第5步、退出过多的白醋。

第6步、中火逐渐的熬，最后开始收汁的时候，番茄酱会飞溅出锅，这时候改中小火，用锅铲不断的搅拌，熬到你喜爱的浓稠度。

第7步、把熬好的番茄酱装入玻璃瓶，玻璃瓶需要当时用开水烧开销毒过，而且控干水份。趁热盖上瓶盖，倒放在台面上，这样可能杜绝细菌。冷却后放冰箱。

番茄酱的家庭做法如下：1

番茄酱熬制的措施如下：

第1步、把西红柿洗清洁，去蒂，随意切块备用。

第2步、不粘锅里放过多的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火逐渐的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。

第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。

第4步、退出过多的冰糖。

第5步、退出过多的白醋。

第6步、中火逐渐的熬，最后开始收汁的时候，番茄酱会飞溅出锅，这时候改中小火，用锅铲不断的搅拌，熬到你喜爱的浓稠度。

番茄酱的家庭做法如下：1

蕃茄酱的家庭做法如下：

番茄酱需要用的质料：西红柿、冰糖、食用盐、白醋。

详细做法：

一、西红柿洗清洁，用刀不才面划十字刀放盆里。而后往盆里倒入开水，把西红柿烫烫。

二、烫3到5分钟后，再挨个把西红柿的皮都剥下来，用开水烫后，西红柿的皮颇为宜剥。

三、西红柿全副剥皮后，再把西红柿全副切成大块。

四、切好的西红柿放进破壁机概况，打成西红柿汁，打的越详尽越好。

五、打好的西红柿汁全副倒入不锈钢锅概况不粘锅。

六、先开大火熬，锅里熬开后，会有良多的浮沫，这个浮沫不用撇掉。不断用勺子不断的搅拌，防止溢锅、粘锅，逐渐的锅里的浮沫就会上来。而后往锅里倒入冰糖搅拌，把冰糖逐渐的熬化开，再退出一勺盐搅拌。在熬的历程中，确定要勤搅拌，防止粘锅。

七、锅里的西红柿汁熬到稍微稠一点的时候，再转小火熬。等快熬好的时候，往锅里加大批的白醋。最后熬成这种粘稠的西红柿酱就能关火了，假如喜爱较量粘稠的话，巨匠可能多熬一会。

八、凉后，把做好的番茄酱装入延迟豫备的清洁玻璃瓶里。

相关质料：

重价番茄酱的熏染可能增长食欲以及在含有脂肪的形态下更易被人体罗致，而且可能呵护血汗管，能飞腾胆固醇。

番茄酱的做法：主料：西红柿700克、冰糖100克。辅料：柠檬1个。步骤：一、食材都豫备好，西红柿最佳筛选熟透的，这样做进去的番茄酱颜色会特意详尽。二、把西红柿放到开水里泡上2分钟摆布，而后去皮。三、用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特意轻松。四、去皮的西红柿切成小块，里边的籽最佳去掉不要，会影响口感的。五、西红柿块用操持机打下场泥。六、打好的西红柿果泥倒入不粘锅里，放上冰糖，开始熬制，不要用铁锅，最佳选用不锈钢锅概况陶瓷锅、不粘锅都可能。七、先大火烧开，蒸发水份，这个时候不需要用木铲搅动。八、西红柿果泥里的水份逐渐蒸发掉，开始变的有些浓稠了，改为小火不断熬煮，这个时候放上柠檬汁。九、最后熬到这个形态就能了，很浓稠，便是咱们艰深吃的番茄酱了，关火，晾凉装瓶。十、废品如下。

第一步豫备器皿

对于状西红柿酱的器皿来说，一些大口的酒瓶、饮料品都是可能的，最佳是要有瓶塞。确定要延迟将瓶子洗涤清洁了，将瓶子放到锅概况妨碍煮，煮10分钟摆布，而后将瓶子掏进去，而后沥干水份了。

第二步做番茄酱

纯味番茄酱

咱们将番茄洗清洁了，而后在蒸笼概况蒸上多少分钟，将皮以及蒂都去掉了，而且对于粗拙以及侵蚀的部份也是要去掉，咱们将西红柿用手捏碎了，而后在锅概况煮沸了，等到多少分钟之后，西红柿冷却了，就能装瓶了。

浓香番茄酱

质料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各过多，胡椒粉少许。

做法：

一、咱们在筛选西红柿的时候要抉择一些不侵蚀以及不病虫害的，而且确定是要抉择成熟的西红柿洗清洁了，在锅概况蒸熟了，将皮去掉，捏碎了，用纱布经籽滤掉了，将肉浆留下来。

二、在白醋概况放入五香粉，而后浸泡2个小时摆布，再将食盐以及白砂糖放入，等到残缺消融了，就混合平均了，而后再将西红柿浆倒入。

三、再在概况倒入番茄肉、洋葱、胡椒粉、大蒜末都放入搅拌平均了，而后便是在锅概况用温火煮熬，巨匠要一边煮一边搅拌，等到变患上浓稠的时候，就趁热装到已经洗涤清洁的玻璃瓶概况，而后密封好了，在高温干燥的中间妨碍保存。

西红柿切十字刀