玉米烙的制作方法及步骤

主料：罐头玉米粒250克，糯米粉25克，玉米淀粉25克，玉米油一大碗

辅料：白砂糖过多

做法：

1.罐装甜玉米粒是熟的，倒掉过剩的水份，玉米粒概况湿润就能，假如是生玉米，就要煮熟后把玉米粒剥下来。

2.将糯米粉、玉米淀粉倒入玉米粒中。

3.用筷子搅拌平均，使每一颗玉米粒都裹上粉，搅完是粘糊糊有水份的形态，这样煎的时候不会散开。假如太干可能少加点罐头玉米的汤。

4.锅里多倒些玉米油，加热到开始冒烟后倒出三分之二的油备用，残余三分之一的油在锅中。

5.搅拌好的玉米粒倒入锅中，用铲子把概况压平，小火煎炸三分钟摆布，让玉米粒都粘连在一起成圆饼状，这个历程中不能动玉米粒，否则会散，可能端起锅偏远晃动防止糊底。再把适才倒出的三分之二的油倒回锅中，转中火煎炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

6.而后关火，用锅铲盖住玉米烙倒出锅中的油，运用锅子的弧度将玉米烙滑出，倒在厨房纸上吸去过剩的油。

7.吃的时候概况撒些细砂糖会更好吃。

玉米煮熟取粒，取粒用叉子。冲洗控水，加一个鸡蛋，玉米淀粉过多，调匀。

步骤 2

锅里倒油加热七八成热，倒出一部份，转中小火，倒入玉米，油刚没过玉米就好。全部历程不要搅动玉米，让玉米做作成型。可偏远晃动锅，防止沾底。

步骤 3

炸三五分钟后调大火，炸至金黄。出锅时，先将油倒出，而后盘里放张吸油纸，全部玉米饼烙顺锅滑放盘子里，这样坚持饼烙的形态不放破损。加糖就能了。

主料：玉米粒200g

辅料：玉米淀粉20g，糯米粉20g，炼乳1勺

调料：牛奶大批

做法步骤：

1. 别致玉米去皮已经后剥下玉米粒。

2. 锅中倒入稍多清水，烧开后倒入玉米粒，再次开锅后转中火焯烫五分钟捞出，沥干水份备用。

3. 玉米粒中退出糯米粉，玉米淀粉以及炼乳混合平均，假如不炼乳也可能用一勺糖替换，炼乳有奶香味儿，会更好吃一些。

4. 最后退出牛奶，确定要大批一再退出，惟独让玉米粒成坨就能了，用量颇为少。

5. 用电陶炉来制作玉米烙，火力操作会比力稳，平底锅中倒入稍多油，烧至六成热转中小火。

6. 将玉米粒下锅，而且快捷摊平成饼状，中小火煎炸三到四分钟的模样，底面及边缘已经酥脆金黄了，留意翻面，反面再煎炸三到四分钟，就能出锅了。

7. 用厨房纸吸掉概况油分，在概况撒粗粒砂糖，还可能撒一些奶粉。

玉米烙制作：

首先将别致玉米洗涤清洁，取下玉米粒并洗涤玉米粒，再沥干水份备用。而后混合物料，将玉米淀粉、面粉都倒入玉米粒中搅拌平均。热锅入油，豫备好清洁的锅 锅中倒入油加热，待油温升起倒入玉米粒平铺锅底，往返转折平底锅至玉米粒煎熟即可。

主料：罐头玉米粒250克，糯米粉25克，玉米淀粉25克，玉米油一大碗 辅料：白砂糖过多 做法： 1.罐装甜玉米粒是熟的，倒掉过剩的水份，玉米粒概况湿润就能，假如是生玉米，就要煮熟后把玉米粒剥下来。 2.将糯米粉、玉米淀粉倒入玉米粒中。 3.用筷子搅拌平均，使每一颗玉米粒都裹上粉，搅完是粘糊糊有水份的形态，这样煎的时候不会散开。假如太干可能少加点罐头玉米的汤。 4.锅里多倒些玉米油，加热到开始冒烟后倒出三分之二的油备用，残余三分之一的油在锅中。 5.搅拌好的玉米粒倒入锅中，用铲子把概况压平，小火煎炸三分钟摆布，让玉米粒都粘连在一起成圆饼状，这个历程中不能动玉米粒，否则会散，可能端起锅偏远晃动防止糊底。再把适才倒出的三分之二的油倒回锅中，转中火煎炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。 6.而后关火，用锅铲盖住玉米烙倒出锅中的油，运用锅子的弧度将玉米烙滑出，倒在厨房纸上吸去过剩的油。 7.吃的时候概况撒些细砂糖会更好吃。 玉米煮熟取粒，取粒用叉子。冲洗控水，加一个鸡蛋，玉米淀粉过多，调匀。 步骤 2 锅里倒油加热七八成热，倒出一部份，转中小火，倒入玉米，油刚没过玉米就好。全部历程不要搅动玉米，让玉米做作成型。可偏远晃动锅，防止沾底。 步骤 3 炸三五分钟后调大火，炸至金黄。出锅时，先将油倒出，而后盘里放张吸油纸，全部玉米饼烙顺锅滑放盘子里，这样坚持饼烙的形态不放破损。加糖就能了。 主料：玉米粒200g 辅料：玉米淀粉20g，糯米粉20g，炼乳1勺 调料：牛奶大批 做法步骤： 1. 别致玉米去皮已经后剥下玉米粒。 2. 锅中倒入稍多清水，烧开后倒入玉米粒，再次开锅后转中火焯烫五分钟捞出，沥干水份备用。 3. 玉米粒中退出糯米粉，玉米淀粉以及炼乳混合平均，假如不炼乳也可能用一勺糖替换，炼乳有奶香味儿，会更好吃一些。 4. 最后退出牛奶，确定要大批一再退出，惟独让玉米粒成坨就能了，用量颇为少。 5. 用电陶炉来制作玉米烙，火力操作会比力稳，平底锅中倒入稍多油，烧至六成热转中小火。 6. 将玉米粒下锅，而且快捷摊平成饼状，中小火煎炸三到四分钟的模样，底面及边缘已经酥脆金黄了，留意翻面，反面再煎炸三到四分钟，就能出锅了。 7. 用厨房纸吸掉概况油分，在概况撒粗粒砂糖，还可能撒一些奶粉。 玉米烙制作： 首先将别致玉米洗涤清洁，取下玉米粒并洗涤玉米粒，再沥干水份备用。而后混合物料，将玉米淀粉、面粉都倒入玉米粒中搅拌平均。热锅入油，豫备好清洁的锅 锅中倒入油加热，待油温升起倒入玉米粒平铺锅底，往返转折平底锅至玉米粒煎熟即可。 【扩展质料】玉米 玉米（Zea maysL.）是禾本科的一年生木本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲以及南美洲，它是天下紧张的食粮作物，普遍扩散于美国、中国、巴西以及其余国家。 玉米与传统的水稻、小麦等食粮作物比照，玉米具备很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的情景顺应性。玉米的营养价钱较高，是优异的食粮作物。作为中国的高产食粮作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的紧张饲料源头，也是食物、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或者缺的质料之一。由于玉米资源极为丰硕、重价且易于取患上，它们还具备良多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、后退免疫力以及抑菌杀菌等，其具备广漠的开拓及运用远景。 需要延迟豫备好的质料搜罗：玉米(鲜) 2根、糖 50克、玉米油 300毫升、糯米粉 50克、低筋面粉 50克、玉米淀粉 100克。 一、备好质料，玉米洗净而后剥成颗粒。 二、按比例挨次退出玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖而后用温水以及匀。 三、退出过多温水以及匀。 四、油烧开后倒出过剩的油，而后小火下锅，用手概况铲子将面以及玉米挨次放平，而后洒少许温水。 五、当玉米烙凝聚后，把适才舀起的过剩的油从锅边逐渐退出，直到没过玉米烙，而后中小火逐渐炸。 六、起锅后平均的洒入白糖即可。