七里河融媒 目录
主料
带鱼500克
辅料
生抽3茶匙
料酒3茶匙
番茄酱1茶匙
白糖20克
香醋30克
八角1粒
大蒜6瓣
姜10克
葱15克
食盐过多
1. 带鱼处置清洁，（带鱼腹中的玄色薄膜，腥味重，腥味的主要源头，确定要刮清洁）葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下，豫备白糖、醋、番茄酱、料酒、生抽
2. 先来调一碗料汁，白糖20克、醋30克、番茄酱1大茶匙、料酒3茶匙、生抽3茶匙、食盐等所有调料一起放入大碗中，加150克清水搅拌平均备用。
3. 处置清洁的带鱼双面薄薄沾上一层面粉（带鱼粘点薄粉煎制，可能防粘，坚持带鱼表皮残缺。烧制的历程糊化，汤汁冷漠，也可起到勾芡的熏染。）
4. 沾好面粉的带鱼放入煎锅煎制。（煎鱼的时候先不要急着翻动它，估量一壁煎的差未多少了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，再翻面）。
5. 煎至两面金黄捞出备用
6. 锅中放少许底油，放入葱姜、大蒜、1粒八角稍稍爆香。
7. 爆香葱姜八角后，放入带鱼，退出调好的料汁，料汁稍稍莫过带鱼。
8. 大火烧沸，转中小火烧制。
9. 约莫10分钟摆布，带鱼短缺入味，大火收汁，把汤汁收浓即好。（留一些汤汁拌饭也是极好的）。
食材：
带鱼500克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，醋半勺，葱少许，姜1块，白糖
糖醋带鱼最正宗的做法：
1.带鱼洗涤清洁，切成块，沥干水份。
2.葱切成段，姜切片。
3.锅里倒油，加热至8成热，放入姜片以及葱段大火炒香。
4.将带鱼一块一块的放入油锅里，煎至两面金黄。
5.转小火，倒入料酒1勺，再退出生抽以及老抽少许，最后退出清水过多。
6.盖上锅盖，小火炖煮，煮至带鱼上色。
7.退出糖过多，一边煮，一边将汤汁淋在鱼肉上。
8.再退出一勺醋，翻炒平均，开大火收汁。
9.装盘，而后淋上酱汁，撒上葱花即可。
先把带鱼鱼鳍剪去，肚子剪开去除了内脏以及鱼鳃洗涤清洁，再剪成小段。油温七成热，把带鱼段炸到概况酥脆金黄捞出，刚放进油锅不要动它，否则简略碎掉，差未多少即可捞出
五、先放入冰糖再锅中熬糖色，退出水把冰糖熬化，要不断的搅拌，烧到起泡沫呈酱油色时，放入热水，再放入生抽、料酒、姜片、盐一点点、老抽上色，放入香醋，滴入少许芝麻油，把料汁浇在炸好的带鱼上，把带鱼泡在汤汁里半个小时即可食用
主料
带鱼500克
辅料
生抽3茶匙
料酒3茶匙
番茄酱1茶匙
白糖20克
香醋30克
八角1粒
大蒜6瓣
姜10克
葱15克
食盐过多
1. 带鱼处置清洁，（带鱼腹中的玄色薄膜，腥味重，腥味的主要源头，确定要刮清洁）葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下，豫备白糖、醋、番茄酱、料酒、生抽
2. 先来调一碗料汁，白糖20克、醋30克、番茄酱1大茶匙、料酒3茶匙、生抽3茶匙、食盐等所有调料一起放入大碗中，加150克清水搅拌平均备用。
3. 处置清洁的带鱼双面薄薄沾上一层面粉（带鱼粘点薄粉煎制，可能防粘，坚持带鱼表皮残缺。烧制的历程糊化，汤汁冷漠，也可起到勾芡的熏染。）
4. 沾好面粉的带鱼放入煎锅煎制。（煎鱼的时候先不要急着翻动它，估量一壁煎的差未多少了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，再翻面）。
5. 煎至两面金黄捞出备用
6. 锅中放少许底油，放入葱姜、大蒜、1粒八角稍稍爆香。
7. 爆香葱姜八角后，放入带鱼，退出调好的料汁，料汁稍稍莫过带鱼。
8. 大火烧沸，转中小火烧制。
9. 约莫10分钟摆布，带鱼短缺入味，大火收汁，把汤汁收浓即好。（留一些汤汁拌饭也是极好的）。
食材：
带鱼500克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，醋半勺，葱少许，姜1块，白糖
糖醋带鱼最正宗的做法：
1.带鱼洗涤清洁，切成块，沥干水份。
2.葱切成段，姜切片。
3.锅里倒油，加热至8成热，放入姜片以及葱段大火炒香。
4.将带鱼一块一块的放入油锅里，煎至两面金黄。
5.转小火，倒入料酒1勺，再退出生抽以及老抽少许，最后退出清水过多。
6.盖上锅盖，小火炖煮，煮至带鱼上色。
7.退出糖过多，一边煮，一边将汤汁淋在鱼肉上。
8.再退出一勺醋，翻炒平均，开大火收汁。
9.装盘，而后淋上酱汁，撒上葱花即可。
先把带鱼鱼鳍剪去，肚子剪开去除了内脏以及鱼鳃洗涤清洁，再剪成小段。油温七成热，把带鱼段炸到概况酥脆金黄捞出，刚放进油锅不要动它，否则简略碎掉，差未多少即可捞出
五、先放入冰糖再锅中熬糖色，退出水把冰糖熬化，要不断的搅拌，烧到起泡沫呈酱油色时，放入热水，再放入生抽、料酒、姜片、盐一点点、老抽上色，放入香醋，滴入少许芝麻油，把料汁浇在炸好的带鱼上，把带鱼泡在汤汁里半个小时即可食用
用料：带鱼200克，鸡蛋100克，香菜30克，葱段30克，姜3片0克，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，料酒30克
一、带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，而后放入由鸡蛋以及干淀粉调成的蛋糊中挂浆；
二、将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，捞出控油；
三、锅内留底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后，削减白糖、料酒、生抽及清水，煮至开锅后，将炸好的带鱼放进锅里，待煮至汤汁剩下1/3时，烹入醋，撒上香菜段即可。
主料
带鱼500克
辅料
生抽3茶匙
料酒3茶匙
番茄酱1茶匙
白糖20克
香醋30克
八角1粒
大蒜6瓣
姜10克
葱15克
食盐过多
1. 带鱼处置清洁，（带鱼腹中的玄色薄膜，腥味重，腥味的主要源头，确定要刮清洁）葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下，豫备白糖、醋、番茄酱、料酒、生抽
2. 先来调一碗料汁，白糖20克、醋30克、番茄酱1大茶匙、料酒3茶匙、生抽3茶匙、食盐等所有调料一起放入大碗中，加150克清水搅拌平均备用。
3. 处置清洁的带鱼双面薄薄沾上一层面粉（带鱼粘点薄粉煎制，可能防粘，坚持带鱼表皮残缺。烧制的历程糊化，汤汁冷漠，也可起到勾芡的熏染。）
4. 沾好面粉的带鱼放入煎锅煎制。（煎鱼的时候先不要急着翻动它，估量一壁煎的差未多少了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，再翻面）。
5. 煎至两面金黄捞出备用
6. 锅中放少许底油，放入葱姜、大蒜、1粒八角稍稍爆香。
7. 爆香葱姜八角后，放入带鱼，退出调好的料汁，料汁稍稍莫过带鱼。
8. 大火烧沸，转中小火烧制。
9. 约莫10分钟摆布，带鱼短缺入味，大火收汁，把汤汁收浓即好。（留一些汤汁拌饭也是极好的）。
食材：
带鱼500克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，醋半勺，葱少许，姜1块，白糖
糖醋带鱼最正宗的做法：
1.带鱼洗涤清洁，切成块，沥干水份。
2.葱切成段，姜切片。
3.锅里倒油，加热至8成热，放入姜片以及葱段大火炒香。
4.将带鱼一块一块的放入油锅里，煎至两面金黄。
5.转小火，倒入料酒1勺，再退出生抽以及老抽少许，最后退出清水过多。
6.盖上锅盖，小火炖煮，煮至带鱼上色。
7.退出糖过多，一边煮，一边将汤汁淋在鱼肉上。
8.再退出一勺醋，翻炒平均，开大火收汁。
9.装盘，而后淋上酱汁，撒上葱花即可。
先把带鱼鱼鳍剪去，肚子剪开去除了内脏以及鱼鳃洗涤清洁，再剪成小段。油温七成热，把带鱼段炸到概况酥脆金黄捞出，刚放进油锅不要动它，否则简略碎掉，差未多少即可捞出
五、先放入冰糖再锅中熬糖色，退出水把冰糖熬化，要不断的搅拌，烧到起泡沫呈酱油色时，放入热水，再放入生抽、料酒、姜片、盐一点点、老抽上色，放入香醋，滴入少许芝麻油，把料汁浇在炸好的带鱼上，把带鱼泡在汤汁里半个小时即可食用
用料：带鱼200克，鸡蛋100克，香菜30克，葱段30克，姜3片0克，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，料酒30克
一、带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，而后放入由鸡蛋以及干淀粉调成的蛋糊中挂浆；
二、将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，捞出控油；
三、锅内留底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后，削减白糖、料酒、生抽及清水，煮至开锅后，将炸好的带鱼放进锅里，待煮至汤汁剩下1/3时，烹入醋，撒上香菜段即可。
1.带鱼去掉内脏，洗净后切成小段备用，不要去银鳞喔。
2.退出少许盐、一小勺料酒腌制15分钟，而后倒入干淀粉抓匀，淀粉不用太多，薄薄一层就好。
3.锅中放油，油温7成热时放入带鱼炸至金黄，捞出沥干油备用。
4.油炸带鱼时应先用大火炸，锁住带鱼的表层，再用中火炸，使之炸熟炸透。
5.炒锅中倒入油，下葱姜翻炒出香味。
6.退出醋四汤匙（40克）、白糖三汤匙（30克）、料酒一汤匙（10克）、生抽两汤匙（20克），水五汤匙（50克）煮开。由于适才腌鱼时加了盐，汤里我就没再加，这时可能试试汤的滋味，凭证总体的口胃偏激调解。
7.将炸好的带鱼倒入。
8.火烧开改小火焖煮约5分钟摆布，待汤汁呈浓稠状，即可盛盘。
质料
别致带鱼二条，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，酱油，番茄酱，香油，香醋，淀粉，盐，糖各过多
做法
一、带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。
二、拌匀，腌10分钟。
三、番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末。
四、将腌好带鱼炸至两面金黄，偏远有点焦，捞起沥油。
五、锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香。
六、放入番茄丁，炒至出汁。
七、放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒。
八、放一碗清水煮开。
九、放过多番茄酱以及糖、香醋，煮开。
十、放少许淀粉拌匀。
十一、倒入青豆，汤汁变稠关火，将汤汁淋在炸好的带鱼上即可。
质料
主料：带鱼500g
调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g
做法
一、将带鱼分成5公分摆布的段，用盐略腌。
二、用厨房纸吸去带鱼概况水份，粘一些面粉。
三、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
四、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。
五、烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。
1
带鱼先杀号洗净，斜刀顺鱼身打成小刀口，顶片切5厘米的段放入盘中备用。
2
葱姜蒜切片，香菜切成小段。
3
取净碗，把带鱼放入碗中，放盐4克，胡椒粉5克，料酒10克，抓匀后放入淀粉25克，葱姜蒜15克，腌制30分钟备用。
4
锅中下油700克摆布，大火烧至六七成热，下入腌好的带鱼，炸至酥脆倒入漏勺中备用。
5
锅中留油15克摆布，大火烧热，下入番茄酱炒香，退出料酒5克，放入清水50克，加盐4克，大火烧凋谢入白糖，白醋20克，而后用10克的水淀粉勾芡汁儿，调成糖醋汁。
6
把炸好的带鱼码入盘中，而后用锅中的糖醋汁浇在带鱼下面，撒上香菜即可。
糖醋带鱼的做法
1.带鱼，料酒，姜丝，搅拌腌制，料酒，生抽，醋，糖，搅拌平均，带鱼擦干水份，备用。
2.锅内倒油，放带鱼，小火煎至两面金黄，倒入调好的料汁，加热水，姜丝，大火煮沸转小火，收汁即可。
主料：带鱼1条。辅料：姜片过多，葱段过多，料酒1勺，香醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺。糖醋带鱼家常做法步骤如下：一、食材：带鱼（已经去头去内脏去尾洗净）
二、姜片、葱段三、将已经洗净的带鱼用铰剪剪成段，待用。
四、在碗中退出1勺料酒。五、退出2勺香醋。六、退出3勺白糖。七、退出4勺生抽。八、退出5勺清水。九、调匀成糖醋汁，待用。十、烧锅倒油烧热，下入剪好的带鱼煎至两面金黄，捞出。十一、接着，将全副煎好的带鱼回落锅中，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。十二、调味烧煮开。
1三、而后，煮至汤汁浓稠。搁入葱段即成。1四、装盘出炉，废品
用料：带鱼2条、白砂糖3勺、香醋4勺、生抽2勺、料酒1勺、葱2根、姜2片 家常糖醋带鱼的做法 一、带鱼切段洗净，用盐、料酒腌渍15分钟（起到祛腥熏染）后再次洗涤，晾干。二、锅内放过多油，油温八成热下带鱼，煎至金黄。三、煎到这个颜色就差未多少可能出锅备用了。四、煎鱼同时可能拿一个小碗调配糖醋汁，酱汁比例约莫为水：香醋：白砂糖：生抽：料酒=5
用料主料；带鱼2条姜半个葱花少许。辅料；料酒，生抽，香醋，白糖1勺盐过多玉米淀粉过多金龙鱼非转基因食用调以及油过多水淀粉少许。一、带鱼去头、尾，切段（长约5cm）；撒盐以及料酒，用手抓匀，腌制20分钟。二、腌制好的带鱼擦干水份，裹上玉米淀粉抓匀，抖去过剩淀粉。三、锅中倒入过多金龙鱼非转基因调以及油，中火烧至7成热，下入带鱼。四、中小火炸至概况金黄后，捞出沥油，放盘中备用。五、锅中留底油，放入姜丝爆香。六、倒入过多开水，调入生抽、香醋、白糖，大火烧开。七、下入炸好的带鱼，翻炒平均，转中小火炖煮约5分钟使带鱼入味。八、调入水淀粉勾芡，搅拌平均，汤汁变浓稠即可出锅。九、糖醋带鱼废品图
糖醋带鱼奈何样做？带鱼中退出盐胡椒粉，料酒，搅拌平均腌制15分钟，豫备挑好的料汁搅拌收汤入味。00
带鱼这样做，鱼肉鲜嫩入味，重大易学，快去试试吧00
主料：带鱼1条。辅料：姜片过多，葱段过多，料酒1勺，香醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺。糖醋带鱼家常做法步骤如下：一、食材：带鱼（已经去头去内脏去尾洗净）
二、姜片、葱段三、将已经洗净的带鱼用铰剪剪成段，待用。
四、在碗中退出1勺料酒。五、退出2勺香醋。六、退出3勺白糖。七、退出4勺生抽。八、退出5勺清水。九、调匀成糖醋汁，待用。十、烧锅倒油烧热，下入剪好的带鱼煎至两面金黄，捞出。十一、接着，将全副煎好的带鱼回落锅中，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。十二、调味烧煮开。
1三、而后，煮至汤汁浓稠。搁入葱段即成。1四、装盘出炉，废品
用料：带鱼2条、白砂糖3勺、香醋4勺、生抽2勺、料酒1勺、葱2根、姜2片 家常糖醋带鱼的做法 一、带鱼切段洗净，用盐、料酒腌渍15分钟（起到祛腥熏染）后再次洗涤，晾干。二、锅内放过多油，油温八成热下带鱼，煎至金黄。三、煎到这个颜色就差未多少可能出锅备用了。四、煎鱼同时可能拿一个小碗调配糖醋汁，酱汁比例约莫为水：香醋：白砂糖：生抽：料酒=5
用料主料；带鱼2条姜半个葱花少许。辅料；料酒，生抽，香醋，白糖1勺盐过多玉米淀粉过多金龙鱼非转基因食用调以及油过多水淀粉少许。一、带鱼去头、尾，切段（长约5cm）；撒盐以及料酒，用手抓匀，腌制20分钟。二、腌制好的带鱼擦干水份，裹上玉米淀粉抓匀，抖去过剩淀粉。三、锅中倒入过多金龙鱼非转基因调以及油，中火烧至7成热，下入带鱼。四、中小火炸至概况金黄后，捞出沥油，放盘中备用。五、锅中留底油，放入姜丝爆香。六、倒入过多开水，调入生抽、香醋、白糖，大火烧开。七、下入炸好的带鱼，翻炒平均，转中小火炖煮约5分钟使带鱼入味。八、调入水淀粉勾芡，搅拌平均，汤汁变浓稠即可出锅。九、糖醋带鱼废品图
糖醋带鱼奈何样做？带鱼中退出盐胡椒粉，料酒，搅拌平均腌制15分钟，豫备挑好的料汁搅拌收汤入味。00
带鱼这样做，鱼肉鲜嫩入味，重大易学，快去试试吧00
糖醋带鱼的做法的做法
步骤1豫备带鱼两条，咱们先把带鱼处置下，从尾部处把鱼鳍撕掉，把鱼头以及细尾都给剪掉。
步骤2而后把带鱼腹剪开，鱼的内脏掏出，去掉概况的黑膜，整理清洁，概况的黑膜腥味很重，确定要去掉，再用水冲洗清洁。
步骤3在带鱼身上切一字花刀，不要切断，而后翻以前不断切花刀，切到第六条时侯，把它切断，这样处置过的带鱼愈加入味。
步骤4把切好的、带鱼腌一下，在带鱼碗里退出姜丝、葱片、半小勺食盐、过多的胡椒粉、再加一瓶盖的白酒去腥。
步骤5短缺抓匀，腌制15分钟。
步骤6豫备一截大葱切片、生姜切丝、蒜子切片，切好后装在碗里备用。
步骤7如今来调个料汁，碗中退出2勺料酒、2勺生抽、半勺蚝油、3勺米醋，2勺白糖以及半勺的盐，给它搅以及消融平均放一旁备用。
步骤8再豫备一个小碗，打入一个鸡蛋，把蛋液短缺搅散。
步骤9这时带鱼差未多少腌好了，把腌的带鱼掏进去，腌过的葱、姜就不要了，打好的鸡蛋液倒入带鱼里，抓拌平均。
步骤10再退出两勺子干淀粉，不断抓拌平均。
步骤11让每一个鱼块都裹上淀粉，像这样就能了。
步骤12明天咱们用平底不粘锅煎鱼，热锅倒油，用平底不粘锅煎，可能一次的能把鱼全副煎完，油的用量没过锅底就能，油烧至冒烟，改中火下入带鱼、这样高油温下油锅概况定型比力快，鱼不易粘锅还能锁住鱼肉的水份。
步骤13煎至一壁金黄再给它翻个面，把带鱼煎至两面金黄，捞起来控油，盛入碗里备用，如今就已经香喷喷啦。
步骤14把葱、姜、蒜下入锅里，煸炒出香味，再下入调好的料汁。
步骤15把煎好的带鱼也加进来，用筷子平辅在铞里。
步骤16盖上锅盖转小火焖煮5分钟，中途给带鱼翻面。
步骤17光阴差未多少啦，好香啊！香味已经飘进去了，开大火收下汤汁即可出锅。
步骤18盛入盘里，切点葱花点辍下。
一道香喷喷的家常糖醋带鱼就做好了，这样做的带鱼吃起来酸甜开胃，外焦概况嫩，才入味好吃呢。
主料：带鱼1条。辅料：姜片过多，葱段过多，料酒1勺，香醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺。糖醋带鱼家常做法步骤如下：一、食材：带鱼（已经去头去内脏去尾洗净）
二、姜片、葱段三、将已经洗净的带鱼用铰剪剪成段，待用。
四、在碗中退出1勺料酒。五、退出2勺香醋。六、退出3勺白糖。七、退出4勺生抽。八、退出5勺清水。九、调匀成糖醋汁，待用。十、烧锅倒油烧热，下入剪好的带鱼煎至两面金黄，捞出。十一、接着，将全副煎好的带鱼回落锅中，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。十二、调味烧煮开。
1三、而后，煮至汤汁浓稠。搁入葱段即成。1四、装盘出炉，废品
用料：带鱼2条、白砂糖3勺、香醋4勺、生抽2勺、料酒1勺、葱2根、姜2片 家常糖醋带鱼的做法 一、带鱼切段洗净，用盐、料酒腌渍15分钟（起到祛腥熏染）后再次洗涤，晾干。二、锅内放过多油，油温八成热下带鱼，煎至金黄。三、煎到这个颜色就差未多少可能出锅备用了。四、煎鱼同时可能拿一个小碗调配糖醋汁，酱汁比例约莫为水：香醋：白砂糖：生抽：料酒=5
用料主料；带鱼2条姜半个葱花少许。辅料；料酒，生抽，香醋，白糖1勺盐过多玉米淀粉过多金龙鱼非转基因食用调以及油过多水淀粉少许。一、带鱼去头、尾，切段（长约5cm）；撒盐以及料酒，用手抓匀，腌制20分钟。二、腌制好的带鱼擦干水份，裹上玉米淀粉抓匀，抖去过剩淀粉。三、锅中倒入过多金龙鱼非转基因调以及油，中火烧至7成热，下入带鱼。四、中小火炸至概况金黄后，捞出沥油，放盘中备用。五、锅中留底油，放入姜丝爆香。六、倒入过多开水，调入生抽、香醋、白糖，大火烧开。七、下入炸好的带鱼，翻炒平均，转中小火炖煮约5分钟使带鱼入味。八、调入水淀粉勾芡，搅拌平均，汤汁变浓稠即可出锅。九、糖醋带鱼废品图
糖醋带鱼奈何样做？带鱼中退出盐胡椒粉，料酒，搅拌平均腌制15分钟，豫备挑好的料汁搅拌收汤入味。00
带鱼这样做，鱼肉鲜嫩入味，重大易学，快去试试吧00
糖醋带鱼的做法的做法
步骤1豫备带鱼两条，咱们先把带鱼处置下，从尾部处把鱼鳍撕掉，把鱼头以及细尾都给剪掉。
步骤2而后把带鱼腹剪开，鱼的内脏掏出，去掉概况的黑膜，整理清洁，概况的黑膜腥味很重，确定要去掉，再用水冲洗清洁。
步骤3在带鱼身上切一字花刀，不要切断，而后翻以前不断切花刀，切到第六条时侯，把它切断，这样处置过的带鱼愈加入味。
步骤4把切好的、带鱼腌一下，在带鱼碗里退出姜丝、葱片、半小勺食盐、过多的胡椒粉、再加一瓶盖的白酒去腥。
步骤5短缺抓匀，腌制15分钟。
步骤6豫备一截大葱切片、生姜切丝、蒜子切片，切好后装在碗里备用。
步骤7如今来调个料汁，碗中退出2勺料酒、2勺生抽、半勺蚝油、3勺米醋，2勺白糖以及半勺的盐，给它搅以及消融平均放一旁备用。
步骤8再豫备一个小碗，打入一个鸡蛋，把蛋液短缺搅散。
步骤9这时带鱼差未多少腌好了，把腌的带鱼掏进去，腌过的葱、姜就不要了，打好的鸡蛋液倒入带鱼里，抓拌平均。
步骤10再退出两勺子干淀粉，不断抓拌平均。
步骤11让每一个鱼块都裹上淀粉，像这样就能了。
步骤12明天咱们用平底不粘锅煎鱼，热锅倒油，用平底不粘锅煎，可能一次的能把鱼全副煎完，油的用量没过锅底就能，油烧至冒烟，改中火下入带鱼、这样高油温下油锅概况定型比力快，鱼不易粘锅还能锁住鱼肉的水份。
步骤13煎至一壁金黄再给它翻个面，把带鱼煎至两面金黄，捞起来控油，盛入碗里备用，如今就已经香喷喷啦。
步骤14把葱、姜、蒜下入锅里，煸炒出香味，再下入调好的料汁。
步骤15把煎好的带鱼也加进来，用筷子平辅在铞里。
步骤16盖上锅盖转小火焖煮5分钟，中途给带鱼翻面。
步骤17光阴差未多少啦，好香啊！香味已经飘进去了，开大火收下汤汁即可出锅。
步骤18盛入盘里，切点葱花点辍下。
一道香喷喷的家常糖醋带鱼就做好了，这样做的带鱼吃起来酸甜开胃，外焦概况嫩，才入味好吃呢。
明先天享一道颇为重大的家常菜——糖醋带鱼，口感酥软，喜爱吃海鱼的同伙可能试试这道菜，滋味棒极了！见告你若何煎带鱼，鱼皮不破。用料：带鱼，葱，姜，料酒，生抽，老抽，醋，白糖，蚝油，盐，水。
做法：带鱼去鱼鳃，把鱼肚子内壁上的黑膜洗涤清洁。（这个黑膜会比力腥，尽管纵然洗涤清洁。）用手将带鱼背上的一排鱼鳍用手反倾向的捋竖起来，这样便操作铰剪剪。
剁掉带鱼的头以及尾，用刀在鱼身上打上花刀，这样鱼更易入味。（这样腌制的时候，去腥下场也会更好。）将剁好的带鱼用葱、姜、料酒以及盐腌制10分钟。（带鱼延迟腌制，会更入味，还能去腥。葱以及生姜需要用刀拍扁，去腥下场会更好。）
取一口碗，倒入生抽3小勺、老抽1小勺、料酒1小勺、白糖3小勺、陈醋3小勺以及1小勺的蚝油，加一大勺的清水，搅拌平均，调成一个汁备用。
锅内倒油，放入腌制好的带鱼煎。（不粘锅煎的话直接煎就能，假如不不粘锅，可能在鱼身上拍一层薄薄的淀粉，这样鱼皮也不会粘锅了。）
煎到带鱼底部变患上金黄的模样，给带鱼翻面。（带鱼的肉质比力嫩，以是再翻面的时候确定要留意一点。）
等到两面都煎黄后，倒入适才华好的料汁，大火烧。
不需要给带鱼翻面，用铲子不断地往不浸泡到汤汁的鱼面淋汁就能了。等锅内汤汁不是良多的时候，放点葱姜再一起烧一下子。（葱姜晚点放，会比放早的更香，不信您可能试试。）
最后收汁出锅。撒上一点葱末，再来点青红椒丝做拆穿，这道好吃的糖醋带鱼就做好了，做法特意重大，喜爱的同伙无妨试试哦！
小贴士：带鱼开肚的那一部份肉，煎的时候很简略碎掉，自己家里吃就无所谓，奈何样利便就奈何样做。假如是招待西崽，需要看重美不雅，可能不用给带鱼开肚去内脏，直接切成小段，而后再一节一节的去掉内脏，这样肚子下面的肉都是残缺的。
糖醋带鱼
带鱼买归来之后切段，洗涤清洁。用葱姜，生抽，料酒，盐腌制半个小时。起锅烧油。把腌制好的带鱼煎一下。锅里留底油。退出葱姜蒜炒香之后。退出水。倒入盐。生抽，鸡精。放入带鱼。带鱼快熟了之后把调好的糖醋汁儿倒进去。再炖一分钟入味儿就能了。
先把带鱼放到锅里焯水再捞进去。起锅烧油，在锅里退出过多的白糖，醋。翻炒平均。而后再把带鱼放进去。翻炒一下即可。
首先咱们将带鱼洗涤清洁，放入碗中，退出料酒，盐，葱花，姜末，腌制半个小时摆布，而后起锅烧油放入锅中煎熟，退出糖以及醋生抽加少许的水，炖制10分钟摆布即可。
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