西红柿烧茄子_美食大全_慕实号餐饮加盟网

明天破晓以及同伙他们进来用饭的时候，咱们就一起去吃了这个番茄酱烧茄子，我感应这个滋味方面仍是特意的好的，而且吃起来也很浓郁的一个感应，算是比力好吃的滋味了，此外他这个茄子概况是有放良多的调味品进去，以是吃起来就相对于来说比力好吃，本生齿角常喜爱的。

好吃啊。茄子有良多多少多种做法，有番茄酱烧茄子啦，有铁板瘦肉茄子啦，有红烧茄子啦，尚有猪肉酿茄子啦，尚有清蒸茄子啦。我小的时候我妈妈就很喜爱做猪肉韭菜酿茄子给咱们多少姐妹吃，不论是炒的，蒸的，红烧的，铁板的茄子。咱们一家人都很喜爱吃。

番茄酱烧茄子是老苍生家餐桌上一道不可少的菜，这道菜需要番茄酱、豆瓣酱为主的辅料，滋味发甜，简直好吃！

番茄烧茄子，是我喜爱的一道菜。两种营养丰硕的菜碰撞到一起，组成为了一道颜色漂亮，口感软糯，颇为下饭的一道鲜味佳肴！烹调这道菜的时候，油用的稍微多一点，大火起锅烧油，放进去两种食材，多炒一下子，都炒软了，放入种种调料，起锅放入灵魂大蒜，滋味直接就进去了，好吃，美不雅，有营养

一、用料

圆茄子 1个

西红柿 2个

辣椒 2个

蒜 2瓣

生抽 2勺

西红柿酱 2勺

白糖 2克

盐 4克

油 10克

二、红烧茄子的做法步骤

步骤 1

将圆茄子洗净削皮，切成滚刀块或者方块，泡水备用

步骤 2

辣椒洗净切成滚刀块。西红柿开水泡颇为钟去皮切块，

步骤 3

锅内倒油，油热后倒入茄块翻炒变色，倒入西红柿，辣椒，放入番茄酱翻炒，盖盖煮一会，放入盐，糖，生抽，翻炒平均，闷两分钟，出锅前放入蒜片，出锅。

可能用番茄酱替换。

主料，圆茄子一个去皮切滚刀块，用水淀粉勾的芡挂糊。

四成油温下锅炸至金黄色捞进去控水油备用。

青椒一个洗清洁，切麻将块备用。

番茄酱200克水调开，白糖3O克，醋10克，盐5克，味极鲜酱油4克。蒜米20克

锅内放底油加蒜米爆香，将上述调味料全副倒入搅拌成浓汁，下茄子与青椒，大火约二分钟摆布即可。

用料

茄子250克

青椒一个

肉末20克

生姜一小块

小葱一根

大蒜一个蒜蓉辣椒酱

老抽

生抽

白糖

盐

味精

花椒5-7颗

干红辣椒2个

食用油

步骤 1

青椒切成1.5cm见方的快、蒜切片、姜切丝、葱切成葱花待用

步骤 2

茄子切成1.5cm见方的快

步骤 3

把青椒倒入烧热的炒锅里煸一下后铲起

步骤 4

炒锅放油30ml摆布烧到5-6成热后放两个干红辣椒、5-7颗花椒爆锅

步骤 5

爆锅后即将下肉末、生姜翻炒至肉末散开拓白

步骤 6

下一大勺蒜蓉辣椒酱炒出红油

步骤 7

倒入切好的茄子翻炒多少下，放入切好的蒜片、一小勺生抽、1/2勺老抽、1/4勺盐再翻炒一下

步骤 8

把火关小，盖上锅盖焖1-2分钟翻一下再盖上锅盖焖1-2分钟，这样一再直到茄子焖妑，放1/8-1/4勺白糖翻炒一下

步骤 9

下煸好的青椒以及茄子一起翻炒一下

步骤 10

放一丁点味精翻匀起锅装盘撒上葱花

小贴士

（1）茄子的最佳牛奶茄，瓤多皮薄，不要选那种看着美不雅皮厚的茄子。

（2）炒锅最佳是不沾锅。

（3）茄子下锅放上酢料后确定要关小火，由于全部历程不能放一滴水，残缺运用茄子自己的水份逐渐把茄子烧妑。

（4）白糖确定要在茄子烧妑后放，否则茄子简略糊。

西红柿烧茄子的营养价钱颇为高，详细的烹调措施也不很难，详细如下：

第1步便是要抉择别致的西红柿以及茄子，把它们洗涤清洁之后，平均的切成块状。

第2步，茄子可能延迟用少许盐水，妨碍浸泡一下，这样煮起来会更好吃。

第3步下热油锅，把茄子以及西红柿一起放进去，大火翻炒至两面金黄香味飘出。

最后第4步，退出适量的调味料，收汁处置5分钟，这样就很好吃。

西红柿以及茄子的营养价钱都是很不错的，而且烹调的措施多种多样，以是咱们艰深想要做的好吃一些，多根烹调的业余人士相同学习是很紧张的一点。

想要多跟他人妨碍相同学习，需要留意如下多少方面：

一、面带笑颜，语态以及善

所有人都喜爱以及面带笑颜、语态以及善的人语言，由于他们能从这总体的讲话入耳出一种亲密感。当跟你谈天的人不断面带笑颜时，你是否会感应一种爽快舒畅;当他的语语言气让你很娴静时，你是否就有以及他不断说上来的感动。

二、言谈活动要有规定

与人语言的时候，确定要留意自己的言行。正所谓小人有礼，要想跟他人实用地妨碍交谈，就要学会有规定地与人相处，让他人对于你发生好感!

三、统一个话题不要将过久

纵然是两总体都喜爱的话题，也不要不断在这个话题上不复交流意见，光阴长了会让对于方觉患上到厌恶。

四、不要讨论他人的悲痛事

假如你知道对于方最近有甚么比力欠好的使命，确定不要在交谈历程中提到此事，否则会引起对于方的反感以及娴静。

五、找到配合话题

古人说，交浅言深半句多，意思便是要与人实用交流，就要找到投契的人，也便是有配合话题的人。以是，跟他人实用交流的重点在于配合话题。

你好，西红柿烧茄子做法很重大，首先将茄子切块，而后倒入热油中爆炒，之后再退出西红柿，放入佐料即可。

之后您假如再碰着相似的下场，可能凭证下面的思绪去处置：

一、发现下场

制作质料：番茄、绿色带皮的嫩茄子或者紫茄子，用量自定配料：葱、姜、蒜头、青椒。前期豫备：茄子以及番茄切成粗细平均的略粗的丝；葱切成段、青椒切丝、姜以及蒜头拍碎。调料：色拉油、盐、白糖、鸡精、美极鲜味汁。制作：灶火掀开，油温加热后放进

亲，夏日惠临了，冰凉会引起伤风、肺炎、老慢支等呼吸道疾病的严主因素。以是，小雪季节，应自动行动，结子体质，每一每一开窗透风，留意保暖。同时要早卧晚起，保障就寝；外出时要戴帽、围巾，呵护阳气；要做到衣服酌情增减，在紧张的室内不要捂患上太严，到温度较低的中间要实时削减衣服；留意脚部保暖，经罕用温热水泡脚、推拿以及宽慰双脚穴位，以增长血液循环。

冰凉天气时人的食欲发达，食量削减，胃肠的负责也随之减轻，以是，小雪季节理当防止暴饮暴食，少吃油腻、宽慰性及生冷食物，戒烟、戒酒，增强体育磨炼，留意坚持欢喜的情绪以及精采的情绪。

祝亲有一个瘦弱的身段

把番茄切成滚刀块、葱蒜切好备用，茄子切成滚刀块，放入水中浸泡下挤出水份，锅先烧热，锅内多放点儿油，茄子倒入快捷翻炒1分钟，退出点儿生抽翻炒半分钟盛出，倒入茄子炒半分钟，退出盐、醋、蚝油翻炒半分钟，撒入葱花翻炒一下，出锅。

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西红柿烧茄子的营养价钱颇为高，详细的烹调措施也不很难，详细如下：

第1步便是要抉择别致的西红柿以及茄子，把它们洗涤清洁之后，平均的切成块状。

第2步，茄子可能延迟用少许盐水，妨碍浸泡一下，这样煮起来会更好吃。

第3步下热油锅，把茄子以及西红柿一起放进去，大火翻炒至两面金黄香味飘出。

最后第4步，退出适量的调味料，收汁处置5分钟，这样就很好吃。

西红柿以及茄子的营养价钱都是很不错的，而且烹调的措施多种多样，以是咱们艰深想要做的好吃一些，多根烹调的业余人士相同学习是很紧张的一点。

想要多跟他人妨碍相同学习，需要留意如下多少方面：

一、面带笑颜，语态以及善

所有人都喜爱以及面带笑颜、语态以及善的人语言，由于他们能从这总体的讲话入耳出一种亲密感。当跟你谈天的人不断面带笑颜时，你是否会感应一种爽快舒畅;当他的语语言气让你很娴静时，你是否就有以及他不断说上来的感动。

二、言谈活动要有规定

与人语言的时候，确定要留意自己的言行。正所谓小人有礼，要想跟他人实用地妨碍交谈，就要学会有规定地与人相处，让他人对于你发生好感!

三、统一个话题不要将过久

纵然是两总体都喜爱的话题，也不要不断在这个话题上不复交流意见，光阴长了会让对于方觉患上到厌恶。

四、不要讨论他人的悲痛事

假如你知道对于方最近有甚么比力欠好的使命，确定不要在交谈历程中提到此事，否则会引起对于方的反感以及娴静。

五、找到配合话题

古人说，交浅言深半句多，意思便是要与人实用交流，就要找到投契的人，也便是有配合话题的人。以是，跟他人实用交流的重点在于配合话题。

你好，西红柿烧茄子做法很重大，首先将茄子切块，而后倒入热油中爆炒，之后再退出西红柿，放入佐料即可。

之后您假如再碰着相似的下场，可能凭证下面的思绪去处置：

一、发现下场

制作质料：番茄、绿色带皮的嫩茄子或者紫茄子，用量自定配料：葱、姜、蒜头、青椒。前期豫备：茄子以及番茄切成粗细平均的略粗的丝；葱切成段、青椒切丝、姜以及蒜头拍碎。调料：色拉油、盐、白糖、鸡精、美极鲜味汁。制作：灶火掀开，油温加热后放进

亲，夏日惠临了，冰凉会引起伤风、肺炎、老慢支等呼吸道疾病的严主因素。以是，小雪季节，应自动行动，结子体质，每一每一开窗透风，留意保暖。同时要早卧晚起，保障就寝；外出时要戴帽、围巾，呵护阳气；要做到衣服酌情增减，在紧张的室内不要捂患上太严，到温度较低的中间要实时削减衣服；留意脚部保暖，经罕用温热水泡脚、推拿以及宽慰双脚穴位，以增长血液循环。

冰凉天气时人的食欲发达，食量削减，胃肠的负责也随之减轻，以是，小雪季节理当防止暴饮暴食，少吃油腻、宽慰性及生冷食物，戒烟、戒酒，增强体育磨炼，留意坚持欢喜的情绪以及精采的情绪。

祝亲有一个瘦弱的身段

把番茄切成滚刀块、葱蒜切好备用，茄子切成滚刀块，放入水中浸泡下挤出水份，锅先烧热，锅内多放点儿油，茄子倒入快捷翻炒1分钟，退出点儿生抽翻炒半分钟盛出，倒入茄子炒半分钟，退出盐、醋、蚝油翻炒半分钟，撒入葱花翻炒一下，出锅。

1

【食材】茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油过多、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油多少滴

〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽管纵然切患上小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

二、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切患上碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

三、做个碗汁，半碗水里退出15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或者马铃薯淀粉都可能）、多少滴芝麻香油，拌匀。

四、锅洗净烧干水汽，而后将茄子直接倒入，中小火逐渐煸炒，炒一会茄子会出水份会变软，建议用不沾锅来做，这一步确定要将茄子煸炒患上软软的，这样能耐保障油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

五、锅里退出少许油，退出红油豆瓣酱、葱姜蒜末以及泡椒末一起炒香、退出西红柿翻炒。

六、退出煸炒好的茄子翻炒平均，而后退出延迟做好的碗汁，翻多少下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！

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西红柿烧茄子

【食材】茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油过多、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油多少滴

〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽管纵然切患上小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

二、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切患上碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

三、做个碗汁，半碗水里退出15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或者马铃薯淀粉都可能）、多少滴芝麻香油，拌匀。

四、锅洗净烧干水汽，而后将茄子直接倒入，中小火逐渐煸炒，炒一会茄子会出水份会变软，建议用不沾锅来做，这一步确定要将茄子煸炒患上软软的，这样能耐保障油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

五、锅里退出少许油，退出红油豆瓣酱、葱姜蒜末以及泡椒末一起炒香、退出西红柿翻炒。

六、退出煸炒好的茄子翻炒平均，而后退出延迟做好的碗汁，翻多少下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！

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【食材】茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油过多、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油多少滴

〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽管纵然切患上小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

二、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切患上碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

三、做个碗汁，半碗水里退出15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或者马铃薯淀粉都可能）、多少滴芝麻香油，拌匀。

四、锅洗净烧干水汽，而后将茄子直接倒入，中小火逐渐煸炒，炒一会茄子会出水份会变软，建议用不沾锅来做，这一步确定要将茄子煸炒患上软软的，这样能耐保障油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

五、锅里退出少许油，退出红油豆瓣酱、葱姜蒜末以及泡椒末一起炒香、退出西红柿翻炒。

六、退出煸炒好的茄子翻炒平均，而后退出延迟做好的碗汁，翻多少下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！

【食材】茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油过多、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油多少滴

〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽管纵然切患上小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

二、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切患上碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

三、做个碗汁，半碗水里退出15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或者马铃薯淀粉都可能）、多少滴芝麻香油，拌匀。

四、锅洗净烧干水汽，而后将茄子直接倒入，中小火逐渐煸炒，炒一会茄子会出水份会变软，建议用不沾锅来做，这一步确定要将茄子煸炒患上软软的，这样能耐保障油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

五、锅里退出少许油，退出红油豆瓣酱、葱姜蒜末以及泡椒末一起炒香、退出西红柿翻炒。

六、退出煸炒好的茄子翻炒平均，而后退出延迟做好的碗汁，翻多少下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！

【食材】茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油过多、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油多少滴

〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽管纵然切患上小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

二、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切患上碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

三、做个碗汁，半碗水里退出15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或者马铃薯淀粉都可能）、多少滴芝麻香油，拌匀。

四、锅洗净烧干水汽，而后将茄子直接倒入，中小火逐渐煸炒，炒一会茄子会出水份会变软，建议用不沾锅来做，这一步确定要将茄子煸炒患上软软的，这样能耐保障油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

五、锅里退出少许油，退出红油豆瓣酱、葱姜蒜末以及泡椒末一起炒香、退出西红柿翻炒。

六、退出煸炒好的茄子翻炒平均，而后退出延迟做好的碗汁，翻多少下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！

西红柿烧茄子的营养价钱颇为高，详细的烹调措施也不很难，详细如下：

第1步便是要抉择别致的西红柿以及茄子，把它们洗涤清洁之后，平均的切成块状。

第2步，茄子可能延迟用少许盐水，妨碍浸泡一下，这样煮起来会更好吃。

第3步下热油锅，把茄子以及西红柿一起放进去，大火翻炒至两面金黄香味飘出。

最后第4步，退出适量的调味料，收汁处置5分钟，这样就很好吃。

西红柿以及茄子的营养价钱都是很不错的，而且烹调的措施多种多样，以是咱们艰深想要做的好吃一些，多根烹调的业余人士相同学习是很紧张的一点。

想要多跟他人妨碍相同学习，需要留意如下多少方面：

一、面带笑颜，语态以及善

所有人都喜爱以及面带笑颜、语态以及善的人语言，由于他们能从这总体的讲话入耳出一种亲密感。当跟你谈天的人不断面带笑颜时，你是否会感应一种爽快舒畅;当他的语语言气让你很娴静时，你是否就有以及他不断说上来的感动。

二、言谈活动要有规定

与人语言的时候，确定要留意自己的言行。正所谓小人有礼，要想跟他人实用地妨碍交谈，就要学会有规定地与人相处，让他人对于你发生好感!

三、统一个话题不要将过久

纵然是两总体都喜爱的话题，也不要不断在这个话题上不复交流意见，光阴长了会让对于方觉患上到厌恶。

四、不要讨论他人的悲痛事

假如你知道对于方最近有甚么比力欠好的使命，确定不要在交谈历程中提到此事，否则会引起对于方的反感以及娴静。

五、找到配合话题

古人说，交浅言深半句多，意思便是要与人实用交流，就要找到投契的人，也便是有配合话题的人。以是，跟他人实用交流的重点在于配合话题。

你好，西红柿烧茄子做法很重大，首先将茄子切块，而后倒入热油中爆炒，之后再退出西红柿，放入佐料即可。

之后您假如再碰着相似的下场，可能凭证下面的思绪去处置：

一、发现下场

制作质料：番茄、绿色带皮的嫩茄子或者紫茄子，用量自定配料：葱、姜、蒜头、青椒。前期豫备：茄子以及番茄切成粗细平均的略粗的丝；葱切成段、青椒切丝、姜以及蒜头拍碎。调料：色拉油、盐、白糖、鸡精、美极鲜味汁。制作：灶火掀开，油温加热后放进

亲，夏日惠临了，冰凉会引起伤风、肺炎、老慢支等呼吸道疾病的严主因素。以是，小雪季节，应自动行动，结子体质，每一每一开窗透风，留意保暖。同时要早卧晚起，保障就寝；外出时要戴帽、围巾，呵护阳气；要做到衣服酌情增减，在紧张的室内不要捂患上太严，到温度较低的中间要实时削减衣服；留意脚部保暖，经罕用温热水泡脚、推拿以及宽慰双脚穴位，以增长血液循环。

冰凉天气时人的食欲发达，食量削减，胃肠的负责也随之减轻，以是，小雪季节理当防止暴饮暴食，少吃油腻、宽慰性及生冷食物，戒烟、戒酒，增强体育磨炼，留意坚持欢喜的情绪以及精采的情绪。

祝亲有一个瘦弱的身段

把番茄切成滚刀块、葱蒜切好备用，茄子切成滚刀块，放入水中浸泡下挤出水份，锅先烧热，锅内多放点儿油，茄子倒入快捷翻炒1分钟，退出点儿生抽翻炒半分钟盛出，倒入茄子炒半分钟，退出盐、醋、蚝油翻炒半分钟，撒入葱花翻炒一下，出锅。

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【食材】茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油过多、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油多少滴

〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽管纵然切患上小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

二、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切患上碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

三、做个碗汁，半碗水里退出15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或者马铃薯淀粉都可能）、多少滴芝麻香油，拌匀。

四、锅洗净烧干水汽，而后将茄子直接倒入，中小火逐渐煸炒，炒一会茄子会出水份会变软，建议用不沾锅来做，这一步确定要将茄子煸炒患上软软的，这样能耐保障油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

五、锅里退出少许油，退出红油豆瓣酱、葱姜蒜末以及泡椒末一起炒香、退出西红柿翻炒。

六、退出煸炒好的茄子翻炒平均，而后退出延迟做好的碗汁，翻多少下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！

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西红柿烧茄子

【食材】茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油过多、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油多少滴

〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽管纵然切患上小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

二、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切患上碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

三、做个碗汁，半碗水里退出15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或者马铃薯淀粉都可能）、多少滴芝麻香油，拌匀。

四、锅洗净烧干水汽，而后将茄子直接倒入，中小火逐渐煸炒，炒一会茄子会出水份会变软，建议用不沾锅来做，这一步确定要将茄子煸炒患上软软的，这样能耐保障油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

五、锅里退出少许油，退出红油豆瓣酱、葱姜蒜末以及泡椒末一起炒香、退出西红柿翻炒。

六、退出煸炒好的茄子翻炒平均，而后退出延迟做好的碗汁，翻多少下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！

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【食材】茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油过多、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油多少滴

〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽管纵然切患上小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

二、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切患上碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

三、做个碗汁，半碗水里退出15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或者马铃薯淀粉都可能）、多少滴芝麻香油，拌匀。

四、锅洗净烧干水汽，而后将茄子直接倒入，中小火逐渐煸炒，炒一会茄子会出水份会变软，建议用不沾锅来做，这一步确定要将茄子煸炒患上软软的，这样能耐保障油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

五、锅里退出少许油，退出红油豆瓣酱、葱姜蒜末以及泡椒末一起炒香、退出西红柿翻炒。

六、退出煸炒好的茄子翻炒平均，而后退出延迟做好的碗汁，翻多少下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！

【食材】茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油过多、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油多少滴

〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽管纵然切患上小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

二、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切患上碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

三、做个碗汁，半碗水里退出15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或者马铃薯淀粉都可能）、多少滴芝麻香油，拌匀。

四、锅洗净烧干水汽，而后将茄子直接倒入，中小火逐渐煸炒，炒一会茄子会出水份会变软，建议用不沾锅来做，这一步确定要将茄子煸炒患上软软的，这样能耐保障油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

五、锅里退出少许油，退出红油豆瓣酱、葱姜蒜末以及泡椒末一起炒香、退出西红柿翻炒。

六、退出煸炒好的茄子翻炒平均，而后退出延迟做好的碗汁，翻多少下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！

【食材】茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油过多、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油多少滴

〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽管纵然切患上小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

二、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切患上碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

三、做个碗汁，半碗水里退出15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或者马铃薯淀粉都可能）、多少滴芝麻香油，拌匀。

四、锅洗净烧干水汽，而后将茄子直接倒入，中小火逐渐煸炒，炒一会茄子会出水份会变软，建议用不沾锅来做，这一步确定要将茄子煸炒患上软软的，这样能耐保障油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

五、锅里退出少许油，退出红油豆瓣酱、葱姜蒜末以及泡椒末一起炒香、退出西红柿翻炒。

六、退出煸炒好的茄子翻炒平均，而后退出延迟做好的碗汁，翻多少下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！

西红柿炒茄子这样炒才好吃：主料：茄子（圆）1个、西红柿1个1人份。辅料：小葱多少根、鸡粉过多。做法如下：一、豫备好主要的质料，圆茄子比长茄子更不易在烹调下患上到颜色，以是抉择圆茄子。二、小葱切成小段。三、西红柿切成滚刀块（不易伤患上手，这是我从一个根基不会做饭的亲戚身上罗致的履历）。四、茄子切成小块。五、锅概况放油，先放进去小葱炒香。六、而后放进去西红柿炒进去一点汁水。七、放进茄子，加一点盐。八、最后出锅以前加一点鸡粉调味即可。九、实现。