鲤鱼的做法大全

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鲫鱼的做法有良多种，我最喜爱的是三种做法：红烧鲫鱼，清蒸鲫鱼以及烧鲫鱼汤。我最喜爱的是烧鲫鱼汤，把鲫鱼洗好，特意要把鲫鱼肚子里的那个黑膜去掉，而后放入锅中，退出过多的清水，放过多的食盐，加火慢炖一断光阴，至少需要二颇为钟，来锅加香菜段葱段等，再加过多味精。 鲤鱼的做法有良多种，做法各异，我总体以为有如下三种最为罕有： 第一种红烧鲤鱼；第二种清蒸鲤鱼；第三种水煮鲤鱼。 红烧鲤鱼很好吃，这种服法良多人都很喜爱，可是做法也不是残缺同样，我的红烧鲤鱼做法是，不用去鱼鳞，直接烧油，油温高直接放鲤鱼进去炸至两面金黄，而后倒入酱油、姜、尖椒、西红柿、盐，盖上锅盖10分钟摆布让鱼翻身，再盖10分钟摆布即可，这样做鱼鳞都很好吃！ 清蒸鲤鱼我是这样做的：鲤鱼去鳞片，划刀，淋入花生油，用盐加一瓶盖料酒抹匀，退出姜丝，水凋谢入蒸锅蒸20分钟即可，这样做鲤鱼肉很嫩，好吃！ 水煮鲤鱼的做法也黑白常给力的，很下饭，我很喜爱吃，做法重大，鲤鱼去内脏，切5毫米厚鱼片，用料酒、盐、味精腌制10分钟，锅中放油，油热退出姜干辣椒花椒，之后放入开水，再退出种种菜，如芽菜白菜等均可，再放入鱼肉，再次沸腾停水装盘即可，鲜辣适口，颇为下饭！  1.清蒸鲤鱼 ①鱼去内脏、两腮洗净后，鱼身着花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中，用盐、料酒腌制10分钟。 ②蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖期待5分钟，洒上葱丝及蒸鱼豉油。 ③锅中放油烧热，花椒炝当时捞出，将热油淋在鱼身上即可上桌吃了。 2.红烧鲤鱼 ①鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后， 锅中放入过多油，将鲤鱼放入锅中两面煎香。 ②往锅中倒入水，放入料酒、姜丝以及盐，过多醋、酱油、老干妈豆豉以及蒜，盖上锅盖煮10分钟。 ③最后放红椒丝，葱花洒入锅中的鱼汤中拆穿。 鲫鱼的做法有良多种，我最喜爱的是三种做法：红烧鲫鱼，清蒸鲫鱼以及烧鲫鱼汤。我最喜爱的是烧鲫鱼汤，把鲫鱼洗好，特意要把鲫鱼肚子里的那个黑膜去掉，而后放入锅中，退出过多的清水，放过多的食盐，加火慢炖一断光阴，至少需要二颇为钟，来锅加香菜段葱段等，再加过多味精。 鲤鱼的做法有良多种，做法各异，我总体以为有如下三种最为罕有： 第一种红烧鲤鱼；第二种清蒸鲤鱼；第三种水煮鲤鱼。 红烧鲤鱼很好吃，这种服法良多人都很喜爱，可是做法也不是残缺同样，我的红烧鲤鱼做法是，不用去鱼鳞，直接烧油，油温高直接放鲤鱼进去炸至两面金黄，而后倒入酱油、姜、尖椒、西红柿、盐，盖上锅盖10分钟摆布让鱼翻身，再盖10分钟摆布即可，这样做鱼鳞都很好吃！ 清蒸鲤鱼我是这样做的：鲤鱼去鳞片，划刀，淋入花生油，用盐加一瓶盖料酒抹匀，退出姜丝，水凋谢入蒸锅蒸20分钟即可，这样做鲤鱼肉很嫩，好吃！ 水煮鲤鱼的做法也黑白常给力的，很下饭，我很喜爱吃，做法重大，鲤鱼去内脏，切5毫米厚鱼片，用料酒、盐、味精腌制10分钟，锅中放油，油热退出姜干辣椒花椒，之后放入开水，再退出种种菜，如芽菜白菜等均可，再放入鱼肉，再次沸腾停水装盘即可，鲜辣适口，颇为下饭！  1.清蒸鲤鱼 ①鱼去内脏、两腮洗净后，鱼身着花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中，用盐、料酒腌制10分钟。 ②蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖期待5分钟，洒上葱丝及蒸鱼豉油。 ③锅中放油烧热，花椒炝当时捞出，将热油淋在鱼身上即可上桌吃了。 2.红烧鲤鱼 ①鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后， 锅中放入过多油，将鲤鱼放入锅中两面煎香。 ②往锅中倒入水，放入料酒、姜丝以及盐，过多醋、酱油、老干妈豆豉以及蒜，盖上锅盖煮10分钟。 ③最后放红椒丝，葱花洒入锅中的鱼汤中拆穿。 主料：鲤鱼800g 、酱油 两汤匙 辅料：淀粉、面粉、番茄酱 一汤匙、盐、醋 四汤匙、白砂糖 三汤匙、酱油 两汤匙、料酒 一汤匙、大蒜、大葱、姜。 做法步骤： 步骤1. 鲤鱼一条。 步骤2. 葱姜蒜及调料。 步骤3. 鲤鱼操持清洁后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。 步骤4. 用胡椒粉、生抽以及少许盐略腌。 步骤5. 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。 步骤6. 淀粉、面粉调成糊、平均抹在腌好的鱼上。 步骤7. 油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。 步骤8. 再舀油淋在鱼身上，待面糊凝聚时再把鱼逐渐放入油锅内。 步骤9. 待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。 步骤10. 炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。 步骤11. 加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。