鸡蛋炒饭的最好方法

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主料：剩米饭一份 配料：火腿一根、青椒一个、葱一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根 调料：酱油三两滴、盐两克 步骤一、首先将剩米饭放在一个盆中（确定要用剩米饭，这样炒进去才有劲道，出锅粒粒清晰），用勺子捣碎，这样炒进去粒粒散漫不粘连，而后咱们将酱油给倒进去一些（酱油不要太多，由于酱油自己也有盐分） 步骤二、而后将酱油以及饭给搅拌平均，这样会让米饭愈加入味，再将豫备好火腿、青椒、胡萝卜切成粒状（比米饭大一些即可），葱去葱白留葱叶切成葱花 步骤三、碗中打入土鸡蛋，用筷子将其搅拌平均（这一步确定要搅拌平均，要把蛋清以及蛋黄打到一起去，这样炒进去才美不雅），而后倒入米饭中，搅拌平均，让米饭短缺裹上一层蛋液（有的人可能会把鸡蛋直接倒入锅中，这样做也是可能的） 步骤四、接着热锅冷油（热锅冷油的目地是为了防止粘锅），下入搅拌好的米饭给倒进去，而后用小火逐渐炒（前期火候不能大，由于带有酱油简略粘底），中间要不断翻动米饭（这样可能把米饭炒的更散更有劲道） 步骤五、最后见米饭翻炒平均，下入火腿、胡萝卜、青椒、盐，不断翻炒，见青椒断生，再改用大火翻炒平均（最后出锅用大火，可能更好地激发出香味），撒上葱花即可出锅装盘啦，这时候米饭就会粒粒清晰，格外的香 用料:剩的米饭 1碗，鸡蛋 1-2个，火腿肠 1根，香葱 2根，香油 过多，食用油 过多，盐 过多 做法步骤 步骤 1 先豫备好食材葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散（调味罐里自带的很小的勺子哦） 步骤 2 剩饭概况淋半勺水，用铲子概况勺子把米捣散 步骤 3 热锅放油，再放点香油进去，（这个时候是中大火）先炒鸡蛋，用筷子不断的搅，把鸡蛋搅散 步骤 4 盛碗里备用 步骤 5 锅里依然是放食用油，香油，（这个时并吞小火），把葱花放进去翻炒，而后放一小勺盐 步骤 6 把米饭倒进去翻炒，留意把底下的葱花翻上来，不要炒糊了（这个时候要中火） 步骤 7 再把鸡蛋以及火腿肠倒进去，中火不断的翻炒约莫4分钟 质料: 四个鸡蛋，一大碗剩饭，两根火腿肠，过多葱 酱汁: 一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、小半勺糖 步骤: 1鸡蛋退出盐打散，火腿肠切丁，剪好葱备用; 2调酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、小半勺糖; 3热锅冷油，先炒鸡蛋，尽管纵然炒的碎一些，盛出备用; 4再退出些许油，倒入米饭，翻炒平均，倒入火腿肠不断炒; 5倒入酱汁翻炒，退出鸡蛋翻炒平均; 6最后加一些盐调味，撒上葱花就好啦 食材 剩米饭一盘鸡蛋两个葱花过多食用油过多盐过多十三香过多鸡精过多 措施 1将剩米饭以及鸡蛋豫备好，葱洗净切好待用 2锅烧热后倒入过多的油，油热后下葱炒香，接着倒入剩米饭妨碍快捷翻炒 3再等翻炒片刻，退出过多的盐以及十三香调味。翻炒五分钟后，将两个鸡蛋打入锅中，并快捷翻炒平均，让每一粒米包裹着鸡蛋液 4最后再退出过多的鸡精快捷翻炒，翻炒两分钟后即可关火了。将炒好的蛋炒饭盛放盘中期待食用即可 鸡蛋炒饭有两种做法，一种是先将鸡蛋打散后，锅中放油先将鸡蛋液炒熟，而后再放油将冷饭放入炒热后放入炒好的鸡蛋，另一种是饭以及鸡蛋液一起放入油锅炒，尽管在炒时不要淡忘放盐以及其余调料，炒时不要将饭炒糊要不断翻动，惟独多实际就定能将蛋炒饭做好。 主料：剩米饭一份 配料：火腿一根、青椒一个、葱一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根 调料：酱油三两滴、盐两克 步骤一、首先将剩米饭放在一个盆中（确定要用剩米饭，这样炒进去才有劲道，出锅粒粒清晰），用勺子捣碎，这样炒进去粒粒散漫不粘连，而后咱们将酱油给倒进去一些（酱油不要太多，由于酱油自己也有盐分） 步骤二、而后将酱油以及饭给搅拌平均，这样会让米饭愈加入味，再将豫备好火腿、青椒、胡萝卜切成粒状（比米饭大一些即可），葱去葱白留葱叶切成葱花 步骤三、碗中打入土鸡蛋，用筷子将其搅拌平均（这一步确定要搅拌平均，要把蛋清以及蛋黄打到一起去，这样炒进去才美不雅），而后倒入米饭中，搅拌平均，让米饭短缺裹上一层蛋液（有的人可能会把鸡蛋直接倒入锅中，这样做也是可能的） 步骤四、接着热锅冷油（热锅冷油的目地是为了防止粘锅），下入搅拌好的米饭给倒进去，而后用小火逐渐炒（前期火候不能大，由于带有酱油简略粘底），中间要不断翻动米饭（这样可能把米饭炒的更散更有劲道） 步骤五、最后见米饭翻炒平均，下入火腿、胡萝卜、青椒、盐，不断翻炒，见青椒断生，再改用大火翻炒平均（最后出锅用大火，可能更好地激发出香味），撒上葱花即可出锅装盘啦，这时候米饭就会粒粒清晰，格外的香 用料:剩的米饭 1碗，鸡蛋 1-2个，火腿肠 1根，香葱 2根，香油 过多，食用油 过多，盐 过多 做法步骤 步骤 1 先豫备好食材葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散（调味罐里自带的很小的勺子哦） 步骤 2 剩饭概况淋半勺水，用铲子概况勺子把米捣散 步骤 3 热锅放油，再放点香油进去，（这个时候是中大火）先炒鸡蛋，用筷子不断的搅，把鸡蛋搅散 步骤 4 盛碗里备用 步骤 5 锅里依然是放食用油，香油，（这个时并吞小火），把葱花放进去翻炒，而后放一小勺盐 步骤 6 把米饭倒进去翻炒，留意把底下的葱花翻上来，不要炒糊了（这个时候要中火） 步骤 7 再把鸡蛋以及火腿肠倒进去，中火不断的翻炒约莫4分钟 质料: 四个鸡蛋，一大碗剩饭，两根火腿肠，过多葱 酱汁: 一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、小半勺糖 步骤: 1鸡蛋退出盐打散，火腿肠切丁，剪好葱备用; 2调酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、小半勺糖; 3热锅冷油，先炒鸡蛋，尽管纵然炒的碎一些，盛出备用; 4再退出些许油，倒入米饭，翻炒平均，倒入火腿肠不断炒; 5倒入酱汁翻炒，退出鸡蛋翻炒平均; 6最后加一些盐调味，撒上葱花就好啦 食材 剩米饭一盘鸡蛋两个葱花过多食用油过多盐过多十三香过多鸡精过多 措施 1将剩米饭以及鸡蛋豫备好，葱洗净切好待用 2锅烧热后倒入过多的油，油热后下葱炒香，接着倒入剩米饭妨碍快捷翻炒 3再等翻炒片刻，退出过多的盐以及十三香调味。翻炒五分钟后，将两个鸡蛋打入锅中，并快捷翻炒平均，让每一粒米包裹着鸡蛋液 4最后再退出过多的鸡精快捷翻炒，翻炒两分钟后即可关火了。将炒好的蛋炒饭盛放盘中期待食用即可 鸡蛋炒饭有两种做法，一种是先将鸡蛋打散后，锅中放油先将鸡蛋液炒熟，而后再放油将冷饭放入炒热后放入炒好的鸡蛋，另一种是饭以及鸡蛋液一起放入油锅炒，尽管在炒时不要淡忘放盐以及其余调料，炒时不要将饭炒糊要不断翻动，惟独多实际就定能将蛋炒饭做好。 豫备食材：米饭1碗，鸡蛋3个，酱油少许，胡萝卜1根，小葱少许，食用油。 操作步骤： 1.首先豫备一碗硬一点的米饭，而后将其放入盘中用筷子将其拨散部署一旁备用。米饭确定要放患上硬一些威力够。这样炒进去的米饭才粒粒清晰哦。 2.三个正儿八经的母鸡蛋打入碗，而后用筷子快捷的将其搅散。搅拌至起小泡就能了。胡萝卜一根将其切成小丁放入碗中备用，葱花少许切成小丁放入碗中备用。 3.取三分之一的鸡蛋液倒入米饭概况，而后用筷子将其搅匀。让每一个米粒都沾上鸡蛋液。这样做进去的蛋炒饭愈加好吃一些。 4.炒锅烧热，而后在概况退出两勺的宽油。将油温烧至偏远冒烟的时候，咱们晃动一下锅底。这一步在厨师行业里叫做润锅。 5.将所有的锅底都润完之后，咱们将过剩的食用油倒出。而后将残余的三分之二鸡蛋液倒入锅中。期待鸡蛋液定型之后，而后再用勺子快捷的搅散。 6.鸡蛋液炒熟之后，将处置好的米饭放在概况。用勺子 的柄部使劲地按压一下米饭。让所有的米饭都平均粘在锅底。而后快捷地晃动一下锅底。 7.期待米饭的底面煎至定型之后，而后在用勺子不断的翻动一下。大火快炒一分钟，这时候的米饭根基上已经炒制八分熟了。将豫备好的胡萝卜大火快炒1分钟。而后在概况浇入1勺的酱油，用勺子快捷的翻炒一分钟。 8.翻炒一分钟之后，在概况淋入少许的葱花就能出锅装盘儿啦 用 料： 1碗 剩米饭、半个 洋葱、过多 食用油、2个 鸡蛋、1根 胡萝卜、1勺子 食用盐、1勺子 料酒 做 法： 一、先把豫备好的食材放到一边，再豫备好两个鸡蛋，把洋葱也去一下皮，再把洋葱切成一小粒一小粒的模样。胡萝卜也去一下皮，也把它们切成一小粒一小粒的模样。米饭的话最佳是隔夜的米饭，由于隔夜的米饭会损失一些水份，咱们在炒的时候，米饭就不会粘在一起了 二、接下来往锅概况再倒上大批的食用油，油量不要太多了，要否则的话，口感就会太油腻了，也不会那末好吃。咱们可能往锅里倒入大批的洋葱，再把它们炒出香味。这个洋葱的份量可能分成两部份，一部份先放进去，另一部份再放进去就好了。 三、把胡萝卜丁也倒进锅里来，而后把它们炒出香味。胡萝卜丁概况含有的胡萝卜素是很丰硕。可是胡萝卜素都是脂溶性的，不溶于水，而是溶于脂肪概况，以是需要用油脂来消融一下，让胡萝卜素更好的罗致跟运用。 四、胡萝卜炒到八分熟的水平后，再放下米饭就好了。比力大块的米饭在加热的历程中，一边炒一边用铲子往下按压，这样饭块很快就会散开了。 五、鸡蛋先磕到碗里，再加之一勺子的料酒搅拌一下，不断把它们全都搅拌平均。等到米饭全都炒散之后，再平均地倒上蛋液。 六、咱们也可能凭证家里人的口胃，来适量量的调一下食用盐。我在做的时候，一碗米饭的话，艰深便是加之一勺子的量就饶富了。少放一些食用油，少放一些食用盐也是可能的，这样吃起来会愈加的瘦弱一些了。 七、把豫备好的洋葱也倒进锅里，把它们全都翻炒平均。洋葱着实也是可能生吃的，以是咱们不用耽忧炒不熟的，事实生着吃也是可能的。 八、让洋葱在锅里再翻炒上一两分钟的光阴，之后就差未多少了，香软适口的蛋炒饭也就做好了，这么重大的做就很快出锅了。着实这个历程差未多少有十五分钟的光阴就能做好了，这样做进去的鲜味，又有饭又有菜，吃起来也是很营养适口的。 主料：鸡蛋2个，米饭350g 辅料：葱20g ，鸡精2g ，食盐2g ，食油30g   步骤 1. 豫备质料。 2. 鸡蛋磕入碗中退出少许盐调味。葱成葱花备用。 3. 锅内放入过多微热后退出鸡蛋炒熟倒出备用。 4. 锅内放油烧热，退出葱花煸炒出香味。 5. 退出米饭翻炒平均后放入鸡蛋，盐，鸡精翻炒平均出锅即可。 质料：米饭、鸡蛋、盐、酱油 辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁 做法： 1.米饭一中碗，新做的或者是上顿的剩饭均可，干爽为佳。 米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油开锅后10～15分钟摆布即可； 2.种种辅料切米粒巨细的小碎丁（不削减辅料也可）； 3.鸡蛋一个，打入碗中，加大批盐，而后将鸡蛋快捷打散打匀，不断20秒摆布； 4.旺火、热锅凉油（油可能适量多放些），油烧热后，将鸡蛋快捷交入锅内； 5.而后把豫备好的米饭倒到尚未凝聚的鸡蛋上，快捷翻炒，将鸡蛋与米饭融会，最佳是蛋液包裹每一粒米； 6.退出盐、及种种辅料，再短缺翻炒，出锅即成。 需要豫备的质料有： 剩米饭，鸡蛋，料酒，盐 做法: 一、先打两个鸡蛋（凭证米饭的多少多以及总体喜爱来定 二、鸡蛋中退出过多料酒（去腥提香），盐，并以蛋液，清水1:1的比例加水搅拌平均； 三、起锅后热油，360歪斜转锅，确保锅底平均地过一遍油，随后倒入剩米饭，摊平，盖上盖子，转中火焖多少分钟； 四、等到米饭焖熟后，退出鸡蛋液，倒在米饭上，用锅铲将鸡蛋液平均地涂抹在米饭上，盖上盖子中火不断焖； 五、差未多少5分钟就能关火，开吃！ 做法步骤 1 豫备好食材 2 锅内入油，将鸡蛋炒熟 3 盛出备用 4 重新起油，倒入菜丁翻炒 5 倒入米饭 6 倒入鸡蛋翻炒 7 倒入一点酱，而后放一点盐鸡精，翻炒出锅。 8 实现 食材 剩米饭一盘鸡蛋两个葱花过多食用油过多盐过多十三香过多鸡精过多 措施 1将剩米饭以及鸡蛋豫备好，葱洗净切好待用 2锅烧热后倒入过多的油，油热后下葱炒香，接着倒入剩米饭妨碍快捷翻炒 3再等翻炒片刻，退出过多的盐以及十三香调味。翻炒五分钟后，将两个鸡蛋打入锅中，并快捷翻炒平均，让每一粒米包裹着鸡蛋液 4最后再退出过多的鸡精快捷翻炒，翻炒两分钟后即可关火了。将炒好的蛋炒饭盛放盘中期待食用即可 1.香葱切成葱花，取4个不要钱的笨鸡蛋，有条件的话，最佳抉择土鸡蛋。咱们需要取两个鸡蛋的蛋清打在米饭上用手拌匀（戴食物手套）米饭最佳用隔夜米，现蒸的来比力粘。 2.取一小碗把此外鸡蛋也打入碗中搅散，起锅烧油倒入蛋液，鸡蛋炒好盛出备用 3.起锅烧油放入拌好的米饭炒香退出鸡蛋，来1小勺盐调味翻炒平均，而后再来个仙女撒花就ok了。 食材用料 鸡蛋两个，米饭1碗（放入冰箱里的隔夜饭最佳），盐大批，葱半根，食用油 步骤1首先咱们将葱切段，再切末，将鸡蛋打散备用。 步骤2息兵，将油下锅预热，将鸡蛋炒熟，炒熟的鸡蛋装盘备用。 步骤3息兵，锅中下油，将米饭炒散，退出鸡蛋，退出葱末，加盐。最后关火，装碗，即可实现，快来试试吧。