炸薯条怎么做才又香又脆_美食大全

空气炸锅炸薯条又脆又好吃需豫备食材：马铃薯、植物油、盐、淀粉。一共3步，如下是空气炸锅炸薯条的详细操作：

操作/步骤

1.马铃薯洗净切成条

马铃薯洗净，去皮切成条。冲掉概况淀粉而后用纸吸干概况水份。

2.退出淀粉、盐，拌匀

退出淀粉、盐，拌匀。薯条装入保鲜袋，放进冰箱冷冻层冻硬。

3.空气炸锅预热180度

空气炸锅预热180度，薯条平铺在网上，历程中用筷子把薯条之间尽管纵然分并吞。10分钟即可。

空气炸锅做薯条不要放硅油纸以及锡纸盘，直接在炸篮里刷一层油，放入薯条调至颇为钟，到光阴后翻一下，再调五分钟摆布就炸好了，趁热吃才酥脆。炸篮中放了硅油纸会将炸篮的排气孔堵上，使食物的水份散发不进来，做进去的食物做作不酥脆

油炸薯条吃起来很好吃，可是油太多，不瘦弱，用空气炸锅就能削减用油量，还可能做出油炸酥脆的下场，下面就来看看奈何样做；

工具/质料

马铃薯300g，盐2g，番茄沙司10g，食用油15ml

操作措施

01

找两颗中等巨细的马铃薯，削皮洗涤备用；

02

再切成0.7*0.7cm的长条，这个下场就看总体的刀工了；

03

洗掉马铃薯条概况的淀粉，用清水浸泡30分钟；

04

将马铃薯条放在一个大的容器里平铺晾干概况用厨房纸吸干马铃薯条概况的水；

05

而后将马铃薯条放到油锅里翻腾，使每一根马铃薯条都裹上油；

06

再全副倒到空气炸锅里，调节温度160°，光阴19分钟，启动炸锅，等光阴过半，可能拉出炸锅翻一下马铃薯条，不断炸；

07

光阴到了之后，再调节温度180°，光阴11分钟，剩下的只是期待了，中途也可能拉出炸锅翻一下马铃薯条；

08

光阴到，出锅，退出过多的盐，还可能放一些番茄沙司在中间，趁热吃，凉了就软了；

特意揭示

辅料用量凭证马铃薯适量增减，马铃薯不宜太多

将马铃薯削皮后，切成自己喜爱的薯条形态。将薯条放入水中浸泡，多泡一下子让淀粉溶入水中，马铃薯中淀粉太多就炸不脆。将泡好的马铃薯放入锅中滚水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再掏进去放入油锅炸至金黄色，薯条就会又香又脆。

炸薯条奈何样做才又香又脆

一、薯条想要又香又脆，确定不可以让马铃薯的淀粉含量过高，咱们用清水浸泡马铃薯半小时，时期望见水变混浊了就还清水不断泡。

二、马铃薯要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，这样炸进去的薯条只是让淀粉变患上酥脆，概况的薯条属于闷熟的，只会更软糯。

三、薯条退出锅中煮2分钟后捞出，冰冻，目的便是让薯条煮至7成熟，在油炸的时候防止光阴过久把概况炸糊了。

00

炸薯条奈何样做才又香又脆 ❶炸薯条的油温切勿过高，油温过高会将薯条炸糊，影响口感。将油温操作在7-8成热最适宜。❷喜爱吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就能了

质料：马铃薯2个调料：番茄沙司、盐少许

教你奈何样炸薯条比力脆?

一、抉择两个别致的马铃薯，洗清洁去皮(假如感应削皮刀削的皮太厚，可能用薄一些的勺子刮。但这个措施只适用于沙土地里种出的马铃薯，土壤地里的马铃薯皮比力厚，用勺子刮不动的)。二、切条。将马铃薯切妨碍长的平均的细条，每一条最佳不要逾越一厘米(马铃薯条个头太大的话炸进去像个石蜡肠，呵呵)。切好的薯条用水洗去淀粉，捞出备用。煮马铃薯条：锅中放如过多水，可能没过薯条即可(这个可是薯条脆不脆的关键啊)。水开后加少许盐，这样炸出的薯条配上番茄沙司滋味是最佳吃的(凭证总体喜爱，盐也可能不加。)三、放入洗过的马铃薯条，开水2-3分钟，光阴不要过长，煮个7-8分熟就能(马铃薯煮的过庖丁就软了无奈下锅炸了)，捞出马铃薯条，划一的码在盘子里，最佳只码一层，多用多少个盘子，这样不易粘连四、晾凉后放入冰箱冷冻。

五、煮过的薯条不太多水份，放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多的油，而且由于已经煮过，薯条只用炸2分钟摆布就能了，不用耽忧孩子摄入太多的油脂，也不用耽忧炸出的薯条软趴趴了!

甚么时候先吃就拿进去炸，艰深炸的时候约莫2分钟摆布吧，薯条酿成金黄色，出锅!一次性把薯条都捞进去，而后再炸下一锅，省患上放入油锅的先后光阴纷比方样薯条有的熟了有的炸的过了。留意事变

一：确定要放入冰箱冷冻后炸进去的薯条才是硬脆的；

二：要用大火炸，保障硬脆度；

三：要想愈加硬脆，最佳炸两遍，先炸至偏远发黄出锅控油，而后油温7成热大火复炸一下。

一、先把马铃薯去皮。二、切成条形。三、放入清水中浸泡。四、锅中倒入小半锅清水，水开时下入马铃薯条，煮变色后捞出。五、沥岀水。六、锅中烧开油，放入薯条，转小火炸至金黄酥脆，捞岀沥油，装盘即可。喜爱吃香脆薯条的话，可将薯条各复炸一次。

薯条是孩子们的最爱，蘸着番茄酱吃，那滋味就别说有多享受了。我来见告你奈何样炸薯条更香脆，学会自己在家炸薯条，想吃就入手，清洁卫生又经济。奈何样炸薯条更香脆不回软：一、选用大一点老一点的马铃薯，这样的马铃薯含水份少，更易炸，也会更香脆。二、马铃薯洗涤清洁后去皮，改刀切成巨细适宜的长条，而后把概况的淀粉冲洗清洁。三、起锅烧水，水沸腾后下马铃薯条，等水再次沸腾后再煮3分钟就能捞起沥干水份后晾干。四、把晾干后的马铃薯条用密封袋装好，而后放冰箱冷冻，要炸的时候炸多少多就取多少多。五、马铃薯条经由冰冻后可能会粘在一起，掏进去可能在案板上偏远地摔多少下就会集并。六、起锅热油，油温6成热改小火，下马铃薯条，炸至金黄就翻一壁至两面金黄就能起锅。七、把锅内的油温升到十成热，下马铃薯条复炸一下，多翻动，约莫30秒就能起锅控油。按这样的措施炸进去的马铃薯很香很脆很鲜味，你可能试试哦！

将马铃薯削皮后，切成自己喜爱的薯条形态。将薯条放入水中浸泡，多泡一下子让淀粉溶入水中，马铃薯中淀粉太多就炸不脆。将泡好的马铃薯放入锅中滚水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再掏进去放入油锅炸至金黄色，薯条就会又香又脆。

炸薯条奈何样做才又香又脆

一、薯条想要又香又脆，确定不可以让马铃薯的淀粉含量过高，咱们用清水浸泡马铃薯半小时，时期望见水变混浊了就还清水不断泡。

二、马铃薯要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，这样炸进去的薯条只是让淀粉变患上酥脆，概况的薯条属于闷熟的，只会更软糯。

三、薯条退出锅中煮2分钟后捞出，冰冻，目的便是让薯条煮至7成熟，在油炸的时候防止光阴过久把概况炸糊了。

00

炸薯条奈何样做才又香又脆 ❶炸薯条的油温切勿过高，油温过高会将薯条炸糊，影响口感。将油温操作在7-8成热最适宜。❷喜爱吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就能了

质料：马铃薯2个调料：番茄沙司、盐少许

教你奈何样炸薯条比力脆?

一、抉择两个别致的马铃薯，洗清洁去皮(假如感应削皮刀削的皮太厚，可能用薄一些的勺子刮。但这个措施只适用于沙土地里种出的马铃薯，土壤地里的马铃薯皮比力厚，用勺子刮不动的)。二、切条。将马铃薯切妨碍长的平均的细条，每一条最佳不要逾越一厘米(马铃薯条个头太大的话炸进去像个石蜡肠，呵呵)。切好的薯条用水洗去淀粉，捞出备用。煮马铃薯条：锅中放如过多水，可能没过薯条即可(这个可是薯条脆不脆的关键啊)。水开后加少许盐，这样炸出的薯条配上番茄沙司滋味是最佳吃的(凭证总体喜爱，盐也可能不加。)三、放入洗过的马铃薯条，开水2-3分钟，光阴不要过长，煮个7-8分熟就能(马铃薯煮的过庖丁就软了无奈下锅炸了)，捞出马铃薯条，划一的码在盘子里，最佳只码一层，多用多少个盘子，这样不易粘连四、晾凉后放入冰箱冷冻。

五、煮过的薯条不太多水份，放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多的油，而且由于已经煮过，薯条只用炸2分钟摆布就能了，不用耽忧孩子摄入太多的油脂，也不用耽忧炸出的薯条软趴趴了!

甚么时候先吃就拿进去炸，艰深炸的时候约莫2分钟摆布吧，薯条酿成金黄色，出锅!一次性把薯条都捞进去，而后再炸下一锅，省患上放入油锅的先后光阴纷比方样薯条有的熟了有的炸的过了。留意事变

一：确定要放入冰箱冷冻后炸进去的薯条才是硬脆的；

二：要用大火炸，保障硬脆度；

三：要想愈加硬脆，最佳炸两遍，先炸至偏远发黄出锅控油，而后油温7成热大火复炸一下。

一、先把马铃薯去皮。二、切成条形。三、放入清水中浸泡。四、锅中倒入小半锅清水，水开时下入马铃薯条，煮变色后捞出。五、沥岀水。六、锅中烧开油，放入薯条，转小火炸至金黄酥脆，捞岀沥油，装盘即可。喜爱吃香脆薯条的话，可将薯条各复炸一次。

薯条是孩子们的最爱，蘸着番茄酱吃，那滋味就别说有多享受了。我来见告你奈何样炸薯条更香脆，学会自己在家炸薯条，想吃就入手，清洁卫生又经济。奈何样炸薯条更香脆不回软：一、选用大一点老一点的马铃薯，这样的马铃薯含水份少，更易炸，也会更香脆。二、马铃薯洗涤清洁后去皮，改刀切成巨细适宜的长条，而后把概况的淀粉冲洗清洁。三、起锅烧水，水沸腾后下马铃薯条，等水再次沸腾后再煮3分钟就能捞起沥干水份后晾干。四、把晾干后的马铃薯条用密封袋装好，而后放冰箱冷冻，要炸的时候炸多少多就取多少多。五、马铃薯条经由冰冻后可能会粘在一起，掏进去可能在案板上偏远地摔多少下就会集并。六、起锅热油，油温6成热改小火，下马铃薯条，炸至金黄就翻一壁至两面金黄就能起锅。七、把锅内的油温升到十成热，下马铃薯条复炸一下，多翻动，约莫30秒就能起锅控油。按这样的措施炸进去的马铃薯很香很脆很鲜味，你可能试试哦！

良多人在买了速冻的薯条概况重价薯条的时候，总是炸的不脆，颇为影响口感，着实炸薯条钱最佳用食用油先拌一下，而后不要用太多的油，炸的时候要不断坚持大火，熟了的薯条先晾晾再装盘。

薯条奈何样炸才脆

一、炸锅需要预热200度，预热时将薯条用少许食用油拌一下。

二、油不用太多，除了省油，还能让薯条不断的在空气以及油之直打仗，让薯条概况更易发脆发硬。

三、炸至历程坚持大火。由于冷冻薯条温度很低，以是一起头油确定要烧旺，才下入薯条。这时这是薯条会泛起绵软形态，不用耽忧，再炸一下子之后，油温会逐渐回升，薯条就会逐渐变脆变硬。

四、捞出的薯条确定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，威力够装盘。假如一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。

在家重价薯条

主材：马铃薯辅材：花生油、番茄酱

一、将马铃薯洗净去皮并切成条。

二、将薯条放进冷油中，边加热边偏远搅拌薯条。

三、油热后将火调小将薯条炸熟。

四、大火炸薯条直到酿成金黄色。

五、炸好的薯条捞进去配上番茄酱适才好!

重价薯条要不要冷冻

要放冷冻，由于冷冻之后薯条的妄想就会由于冷冻爆发变更炸进去的薯条中间才会有半空的感应，尚有一个原因便是经由冷冻之后的薯条炸好后会由于炸制当时其中水份含量更少会变患上更脆更不易变软

将冷了的薯条再次加热

做法着实很重大，就至关于将薯条重新炸一遍，不外与第一次炸薯条差距，他惟独要退出大批的油到煎锅中，将煎锅放在火炉上加热，等到油温变高的时候，退出薯条。

小揭示：退出的油可能放橄榄油，玉米油等等，在重新加热薯条的历程中，确定要将薯条平均并吞，以确保辅薯条周围有饶富的空间。假如薯条堆砌起来加热，薯条的水份仍是可能不会被加热进来。以是需要将薯条平均并吞，以确保薯条响亮。等到薯条加热到快要酿成焦黄的时候，就停止加热，而且将薯条盛进去放在漏网中，以倾轧过剩的油。

将马铃薯削皮后，切成自己喜爱的薯条形态。将薯条放入水中浸泡，多泡一下子让淀粉溶入水中，马铃薯中淀粉太多就炸不脆。将泡好的马铃薯放入锅中滚水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再掏进去放入油锅炸至金黄色，薯条就会又香又脆。

炸薯条奈何样做才又香又脆

一、薯条想要又香又脆，确定不可以让马铃薯的淀粉含量过高，咱们用清水浸泡马铃薯半小时，时期望见水变混浊了就还清水不断泡。

二、马铃薯要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，这样炸进去的薯条只是让淀粉变患上酥脆，概况的薯条属于闷熟的，只会更软糯。

三、薯条退出锅中煮2分钟后捞出，冰冻，目的便是让薯条煮至7成熟，在油炸的时候防止光阴过久把概况炸糊了。

00

炸薯条奈何样做才又香又脆 ❶炸薯条的油温切勿过高，油温过高会将薯条炸糊，影响口感。将油温操作在7-8成热最适宜。❷喜爱吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就能了

质料：马铃薯2个调料：番茄沙司、盐少许

教你奈何样炸薯条比力脆?

一、抉择两个别致的马铃薯，洗清洁去皮(假如感应削皮刀削的皮太厚，可能用薄一些的勺子刮。但这个措施只适用于沙土地里种出的马铃薯，土壤地里的马铃薯皮比力厚，用勺子刮不动的)。二、切条。将马铃薯切妨碍长的平均的细条，每一条最佳不要逾越一厘米(马铃薯条个头太大的话炸进去像个石蜡肠，呵呵)。切好的薯条用水洗去淀粉，捞出备用。煮马铃薯条：锅中放如过多水，可能没过薯条即可(这个可是薯条脆不脆的关键啊)。水开后加少许盐，这样炸出的薯条配上番茄沙司滋味是最佳吃的(凭证总体喜爱，盐也可能不加。)三、放入洗过的马铃薯条，开水2-3分钟，光阴不要过长，煮个7-8分熟就能(马铃薯煮的过庖丁就软了无奈下锅炸了)，捞出马铃薯条，划一的码在盘子里，最佳只码一层，多用多少个盘子，这样不易粘连四、晾凉后放入冰箱冷冻。

五、煮过的薯条不太多水份，放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多的油，而且由于已经煮过，薯条只用炸2分钟摆布就能了，不用耽忧孩子摄入太多的油脂，也不用耽忧炸出的薯条软趴趴了!

甚么时候先吃就拿进去炸，艰深炸的时候约莫2分钟摆布吧，薯条酿成金黄色，出锅!一次性把薯条都捞进去，而后再炸下一锅，省患上放入油锅的先后光阴纷比方样薯条有的熟了有的炸的过了。留意事变

一：确定要放入冰箱冷冻后炸进去的薯条才是硬脆的；

二：要用大火炸，保障硬脆度；

三：要想愈加硬脆，最佳炸两遍，先炸至偏远发黄出锅控油，而后油温7成热大火复炸一下。

一、先把马铃薯去皮。二、切成条形。三、放入清水中浸泡。四、锅中倒入小半锅清水，水开时下入马铃薯条，煮变色后捞出。五、沥岀水。六、锅中烧开油，放入薯条，转小火炸至金黄酥脆，捞岀沥油，装盘即可。喜爱吃香脆薯条的话，可将薯条各复炸一次。

薯条是孩子们的最爱，蘸着番茄酱吃，那滋味就别说有多享受了。我来见告你奈何样炸薯条更香脆，学会自己在家炸薯条，想吃就入手，清洁卫生又经济。奈何样炸薯条更香脆不回软：一、选用大一点老一点的马铃薯，这样的马铃薯含水份少，更易炸，也会更香脆。二、马铃薯洗涤清洁后去皮，改刀切成巨细适宜的长条，而后把概况的淀粉冲洗清洁。三、起锅烧水，水沸腾后下马铃薯条，等水再次沸腾后再煮3分钟就能捞起沥干水份后晾干。四、把晾干后的马铃薯条用密封袋装好，而后放冰箱冷冻，要炸的时候炸多少多就取多少多。五、马铃薯条经由冰冻后可能会粘在一起，掏进去可能在案板上偏远地摔多少下就会集并。六、起锅热油，油温6成热改小火，下马铃薯条，炸至金黄就翻一壁至两面金黄就能起锅。七、把锅内的油温升到十成热，下马铃薯条复炸一下，多翻动，约莫30秒就能起锅控油。按这样的措施炸进去的马铃薯很香很脆很鲜味，你可能试试哦！

良多人在买了速冻的薯条概况重价薯条的时候，总是炸的不脆，颇为影响口感，着实炸薯条钱最佳用食用油先拌一下，而后不要用太多的油，炸的时候要不断坚持大火，熟了的薯条先晾晾再装盘。

薯条奈何样炸才脆

一、炸锅需要预热200度，预热时将薯条用少许食用油拌一下。

二、油不用太多，除了省油，还能让薯条不断的在空气以及油之直打仗，让薯条概况更易发脆发硬。

三、炸至历程坚持大火。由于冷冻薯条温度很低，以是一起头油确定要烧旺，才下入薯条。这时这是薯条会泛起绵软形态，不用耽忧，再炸一下子之后，油温会逐渐回升，薯条就会逐渐变脆变硬。

四、捞出的薯条确定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，威力够装盘。假如一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。

在家重价薯条

主材：马铃薯辅材：花生油、番茄酱

一、将马铃薯洗净去皮并切成条。

二、将薯条放进冷油中，边加热边偏远搅拌薯条。

三、油热后将火调小将薯条炸熟。

四、大火炸薯条直到酿成金黄色。

五、炸好的薯条捞进去配上番茄酱适才好!

重价薯条要不要冷冻

要放冷冻，由于冷冻之后薯条的妄想就会由于冷冻爆发变更炸进去的薯条中间才会有半空的感应，尚有一个原因便是经由冷冻之后的薯条炸好后会由于炸制当时其中水份含量更少会变患上更脆更不易变软

将冷了的薯条再次加热

做法着实很重大，就至关于将薯条重新炸一遍，不外与第一次炸薯条差距，他惟独要退出大批的油到煎锅中，将煎锅放在火炉上加热，等到油温变高的时候，退出薯条。

小揭示：退出的油可能放橄榄油，玉米油等等，在重新加热薯条的历程中，确定要将薯条平均并吞，以确保辅薯条周围有饶富的空间。假如薯条堆砌起来加热，薯条的水份仍是可能不会被加热进来。以是需要将薯条平均并吞，以确保薯条响亮。等到薯条加热到快要酿成焦黄的时候，就停止加热，而且将薯条盛进去放在漏网中，以倾轧过剩的油。

一、在炸薯条的时候，首先理当要去置办马铃薯，而且把马铃薯的皮削掉，将马铃薯切成条状，马铃薯切成条状之后理当要尽快的放在水概况泡着，否则马铃薯就有可能会由于氧化而变黑，会影响到最终炸薯条的下场。而且马铃薯放在水概况之后也可能去掉一部份淀粉，让炸进去的马铃薯愈加的好吃一些。将马铃薯洗涤一遍，而后重新接清水，在清水概况退出过多的盐，浸泡颇为钟摆布的光阴。

二、浸泡好了之后，在锅概况烧水，等到水开了之后就把马铃薯放进去煮，留意不要煮过长的光阴，煮过长的光阴有可能会让马铃薯碎掉，也会影响到口感，约莫煮三分钟摆布的光阴就能捞进去了。马铃薯捞进去之后，快捷的过冷水降温，可能让炸进去的马铃薯颇为的响亮。冲洗好的马铃薯条重新装进盘子概况，晾干水份，而后盖上一层保鲜膜，放在冰箱概况冷冻两个小时，要等到马铃薯条已经变硬了之后威力够妨碍下一个步骤，留意把马铃薯条放在冰箱这个步骤黑白常紧张的，良多人都漠视了这一个步骤，以是做进去的薯条才不够香脆。