郑州中式快餐加盟店

郑州工人路国大四季鲜美食城“12元中式自助快餐”好米好油好营养

随着人们工作繁忙、无暇就餐，快餐已经成为大家好的选择。快餐的特点就是快速，方便，实惠，用现在人们最常说的一句话就是性价比高。

在郑州市工人路“国大四季鲜美食城”就有一家便宜又好吃的“12元中式自助快餐”,只花12元就能让你随便吃、任意选。拿“12元中式自助快餐”和西式快餐来比，西式快餐大多只能作为零食来吃，并不能作为主食，但是“12元中式自助快餐”就不一样了，它是自选模式，客户可以自由选餐，然后落座，从而可以快速就餐,它不仅可以解决人们吃饭难的问题，还能让人们感受到家的氛围。所以，平时选择来吃“12元中式自助快餐”的人们很多。

这道“川香回锅肉”真的是堪称一绝，色泽红亮、咸鲜微辣、略带回甜。

这道“糖醋排骨”，酸甜适中、不油不腻、口感丰富细腻、吃着没有任何调料的突兀，用它的汁水拌米饭也是那么的好吃。

这道“毛血旺”汤汁红亮、麻辣鲜香、味厚浓香，打眼望去，一片“红海洋”，真的是开胃下饭促食欲。

这道“酸菜鱼”吃起来真是酸辣爽口、肉质鲜嫩。据了解，酸菜鱼不仅益气补血，还能延缓衰老、低胆固醇，增加血管弹性，经常食用能延年益寿。

“重庆水煮鱼”风味独特，吃起来辣而不燥、麻而不苦，让你麻上头、辣过瘾，味美令人垂涎。

“麻辣小龙虾”麻辣鲜香，包含很多微量元素，营养完全不输于海鲜，它是高蛋白、低脂肪的食物，吃了根本不会发胖，是难得的美味菜肴。

这里的中式快餐品类众多，如果你是公司订餐，你可以找我啊！

如果你想吃速炒盖浇饭，你也可以找我啊！

如果你来店里吃，只需要12元，欢迎你任性的吃，保证你吃的饱，吃的你扶墙！

便宜又好吃的“12元中式自助快餐”，12元全部搞定。而且我们快餐店选用的食材全部是新鲜蔬菜，保证使用合格一级大豆调和油，让你百分百放心食用。而且，我们一直不断创新，根据消费者的口味，从而开发出更多美味有营养的菜品，丰富消费者的选择需要。

实惠的中式快餐选哪家？郑州工人路国大四季鲜美食城“12元中式自助快餐”，好米、好油、好营养!

郑州这些烩面馆，资深吃家儿最爱谁？

倘若把代表郑州的饮食符号做个排序的话，烩面肯定是其中最骄傲的王者。因为迄今为止，尚没有一款其他之地域美食可以如此性格鲜明的代替烩面并深深的烙印成为了郑州这座城市的风味名片的。

咱郑州的烩面，肯定说的是羊肉烩面。

为此而争论的，皆特么杠精也。

冠军之合记烩面

这是郑州烩面江湖中的扛把子，一路绚烂走来晲视周遭谁都不甩，已做大哥很多年了。但昨日中午老瓦去吃，一时脑热，点了他家卖27块钱一碗的滋补老汤。汤味太咸，后悔不如吃17块钱一碗的普通烩面了。

合记烩面，算作黑汤烩面，系熬骨汤炖肉时即投入料包同煮，放置后汤色会重，老汤足够多时，是郑州烩面中最好最有味的。其面拉得宽厚粗放，这原该批评，但时间久了，竟然成其特点。佐盘豆腐丝，更锦上添花。

首荐人民路总店，众意路、花园路店次之。

萧记三鲜烩面

萧记烩面崛起的辉煌的时期，是在上世纪八十年代的末期。其于碗中添加海参鱿鱼广肚的饮馔创新，对计划经济体制下老品牌的合记烩面，形成了有力的挑战，一时间风靡郑州，遂占据了郑州烩面老二的位置。

如今的萧记，退步归退步，但他家的面，要比合记的好。他家的素鸡好吃，和三鲜烩面属绝配。

首荐郑汴路玻璃厂店，商城路体育场对面次之。

丁记烩面

郑州最传统烩面馆子的模样：店面不太讲究，无甚服务可言，进门就遇嘈杂，感觉却很亲切。

他家卅多年来，从花园路集贸市场搬到纬三路路北再搬到路南最后搬到纬五路，味道无有进步，亦没有退步。老板小丁和小马，也变成了老丁与老马。

老瓦很喜欢这样的烩面馆。因为自己伴随了它的品牌诞生与逐渐成长，也目睹了它的不求进取和止步不前。

裕丰源烩面

裕丰源烩面成名于桐柏路老一中门口附近，传统口味中有所改良，所幸滋补的诉求尚不算太强烈，否则就坏菜了。

他家后来在众意西路和福彩路均开有大店。烩面，在其店中虽仍是最大单品，但众多的雅间包间注定了在客单价的贡献程度上，各种的小炒与硬菜，才是店家最看重的。

首荐福彩路店。因为距离我家近。

食号烩面

在玉凤路上，是郑州烩面江湖的后起之秀。店面环境有所升级，烩面拉得较薄，味道也较正宗，有其独有之特色。生意挺好。

黎记烩面

原来在老郑大东门的市场南街那片，后来搬到大学路了。黎记烩面在郑州的名气，大多拜当年郑州大学那些天之骄子的大学生所赐。许多外地的学生，是在黎记品尝到人生的第一口烩面的，便终生难忘，遂口笔相传。

记得去年夏天时，老瓦曾在七里河南路黎记烩面的新店里吃过烩面，满嘴皆是浓汤宝的味道，挺难吃。

惠丰源烩面

经七路北头的惠丰源，是个多年老店。他家算是较早走的滋补、走的白汤的路子。我不喜欢白汤烩面，但郑州有爱吃枸杞当归党参入汤这一口的食客的。所以不评价。

哦，对了，现如今他家的汤，没有十几年前的白了。

景祥烩面

政六街上的景祥烩面，据说源于惠丰源，但做法有所不同。

身边有几个好朋友喜欢去吃他家，感觉还行吧。

八一八烩面

得名于八一八电影院（原名太康影院），当年馆子就在影院对面，我看的第一部立体电影《魔术师的奇遇》，就是在这个影院看的。

这家烩面馆几经搬迁，现如今搬至华润万象城东门附近。吃他家的烩面，也就是吃个情怀而已。

卢记烩面

他家在火车北站机务段的地盘上。生意好，主要是因为烩面便宜，比行政区这片一碗能便宜五块钱。传统烩面的做法，无甚新奇，环境较差。适合对郑州不太熟悉的朋友们，前去曲径通幽的猎奇探秘拍照片发朋友圈。

我有两年没去了。不知道他家和隔壁灯光球场合用的卫生间，于今日是否还是那么的脏乱差膈噫人吗？

聚奎园烩面

原来纬五路上的家门口有一家，后来清理军产门面房出租，歇业了。他家的总店在丰产路上，烩面的特点是比较咸，似乎盐不要钱。有一定的味蕾记忆点。

脑海中，忽然又想起来城东路上的马军烩面。因为我有个好友也叫马军，系同名。马军家的地盘挺大的，算是传统烩面的做法吧，没有出彩的地方。

四厂烩面

四厂烩面在四厂中街上，系郑州最早的咖喱烩面品牌，虽然，其始创人老王早已离开此地了，但又有谁知？老瓦偶尔来吃，一定会选四厂，因为他家可早就自己定制了陶瓷碗，略感讲究。

自媒体上，凡是那些说醉仙烩面比四厂烩面美味多少的，皆装逼之人也。两家差球不多，只看各自喜好。

索凌路与文博东路上的巴老三，也是咖喱烩面的套路，其咖喱色泽稍浅一些，没有恁猛烈。

风味羊肉烩面馆

在棉纺路东头，就是所谓的杀人馆子，系多年前店内职工报复仇杀同事数人后被枪毙的悲剧，历经过往岁月的沉淀发酵，竟特么的演绎成一座城市的传奇故事了。

他家座位拘狭，环境简陋。出品是传统烩面的做法，碗里有粉条海带黄花菜，浇头是几颗卤制过的肉丁。这颇像原来政七街北头白记烩面的做法般，那家白记歇业后，亦不知道搬往哪里了。

西三烩面

因为最早在西三马路开店而得名。我说的是南关街路东的这家。

西三家烩面入口较筋道，年纪大的吃，估计要多咀嚼一啸。他家的糖蒜外观晶莹、甜脆可口，搭配烩面，佐之解腻。

伏牛饭庄（已更名）

这家当年伏牛路上的饭店，就在老瓦高中母校的南隔壁。

她家的烩面，是郑州传统烩面的做法。而且在某个寒冷的冬季里，忽然之间就改良了，添加了冬瓜片。这让少时的我，记忆深刻。

后来，我见到了伏牛饭庄的传人、大名史龙超的超姐。现如今拥有咱家小院和80年代超姐家两个餐饮品牌的她告诉我，30多年前她家那次烩面食材的小小改革，是由年轻的她主导发起的。

红高粱烩面（已歇业）

红高粱烩面的第一家店，开在当年二七塔南侧二七宾馆西隔壁正兴街上郑州健力宝黎元酒店的一楼。

他家走的是合记烩面料包熬汤的传统烩面做法，品牌创始之初，环境出品都还不错。口号亦喊的山响，要对标肯德基麦当劳，让郑州烩面为主打的中式快餐，冲出河南、冲向全国、走向世界。

回首红高粱创始人乔赢当日所呲之牛逼，我们这些经历过那段岁月起伏的郑州人，唯有一声叹息矣。

文瓦尔特编阿南

这是食记君为您分享的第835期匠心内容。

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未明示“料理包”魏家凉皮郑州整改，北京门店仍未标明

左图：魏家凉皮郑州门店在外卖平台上已标示使用“料理包”。

右图：魏家凉皮北京门店尚未标示使用“料理包”。

新京报讯（记者张晓荣）近日快餐连锁品牌魏家凉皮、米多面多郑州门店被曝使用外卖料理包并非现炒，消费者提出疑问时还拒不承认。11月30日，新京报记者了解到，监管部门已要求上述两家品牌涉事门店线上线下同步整改，不过其北京门店仍尚未向消费者明示料理包使用情况。专家称料理包如符合标准可放心食用。

涉事门店线上线下整改

据媒体报道，米多面多郑州黄河南街店18元/份的土豆炖鸡饭没有热透，在暗访记者的再三要求下，店家承认使用了速冻料理包，并称“本来就是做好的，不然不可能外卖一天出几百份。”同样，魏家凉皮郑州金水店的米饭套餐也使用速冻料理包，却对顾客说是“现炒现做，点一份做一份”。

11月30日，新京报记者致电魏家凉皮涉事门店，店长表示当地食药监等部门已到店进行检查，考虑到消费者不知情问题，目前已要求其进行整改，在外卖平台和店内如实告知消费者料理包使用情况。在美团外卖、饿了么平台上，新京报记者看到包含金水万达店在内的多家魏家凉皮郑州门店在菜品详情处已对料理包餐品进行了明示。

米多面多涉事门店相关负责人11月30日对新京报记者表示，目前门店已张贴通知，明确告知消费者哪些菜肴使用了料理包，线上则还在推进中。

北京门店尚未明示料理包

公开资料显示，西安华荣魏家餐饮管理有限公司旗下拥有魏家凉皮、ChW魏客咖啡、刘老三肉夹馍及魏家便利等品牌。魏家凉皮采用直营和加盟的方式扩张，目前已在西安、宝鸡、咸阳、渭南、北京、郑州等地开设上百家门店。

11月29日，新京报记者以消费者身份致电魏家凉皮北京护国寺店，其工作人员说，店内的米饭套餐确实是料理包加热进行销售，是公司统一提供的，所有门店都一样。然而目前在订餐平台上，魏家凉皮北京的多家门店尚未明示其餐品使用料理包。

就料理包一事，11月29日、30日，新京报记者多次致电魏家凉皮总部，其工作人员回应称，目前此事仍在调查中，对于任何问题都暂不回应。

与魏家凉皮类似，米多面多也是中式快餐连锁品牌，总部为河南阿拉丁餐饮管理有限公司。官网资料显示，目前米多面多门店遍布全国158个城市，数量多达1000多家，且公司有超3万㎡的中央厂房，致力于经典菜品的研发和口味提升。

新京报记者在外卖平台上查询发现，米多面多尚未对其北京门店使用的菜肴包进行明示。11月29日，米多面多苏州街店相关负责人介绍，门店部分菜品使用菜肴包，米饭、青菜一般是门店现做。菜肴包是公司提供的符合国家安全标准的产品，食品安全不存在问题，还能保证口味稳定，目前连锁快餐基本都会使用料理包。

11月30日，米多面多总公司索姓负责人回应新京报记者称，目前公司正在同步推进线上线下整改，先从郑州开始，未来会逐步覆盖到其他地区门店，明确告知消费者使用了菜肴包。

专家称料理包并非不安全但应告知

11月中旬，安徽杠岗香食品科技有限公司被曝生产劣质料理包供应外卖商家，且生产环境脏乱，被合肥市食药监局勒令整改。消息一出，不少消费者直呼“上当受骗”，错将速食包加热食品当成现炒现做餐品。对此，多位餐饮人士表示使用料理包是普遍现象，只要达到国家相关安全标准便不存在问题。

饿了么食品安全总监贾娅玲对新京报记者表示，目前国家法规并未禁止使用料理包，餐饮商家需从正规渠道采购有资质、符合安全标准的料理包。当消费者有需求时，商家需明确告知。在她看来，中小餐饮商户和消费者对速食包安全性了解不够，是产生误解的重要原因。

科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯撰文表示，速食包其实就是人们常说的“中央厨房”模式，是社会经济发展和消费方式变化的必然结果，在标准化、速食化、降低成本等方面有明显优势。从安全性角度来看，只要是规范制作，速食包的食品安全风险远小于门店现场制作菜品。但是作为消费者，有权要求商家告知餐品究竟是现炒还是料理包加热。

新京报记者张晓荣图片网络截屏编辑郭铁校对吴兴发