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咱们艰深在家做馒头时，发面的措施艰深有两种。便是直接用干酵母的快捷发酵法以及老面发酵法。下面我详细说下：
一、直接用干酵母的快捷发酵法
直接发酵法制作光阴比力短，利便快捷。惟独把发面所需的根基质料面粉、水以及酵母混合平均，揉成面团。而后在适量的温度上行动发酵一个小时摆布，直到面团外部充斥了二氧化碳气体，变患上松散柔软，体积缩短到原本的二到三倍巨细就能了。这时面团就发好了，可能开始蒸大馒头。再啰嗦下，面团为甚么会变大的？这个下场从前我儿子总问我。面团会变大，是由于酵母菌妨碍以及孳生的熏染。酵母菌罗致了面粉里的卵白质、淀粉以及糖等营养物资，而后发生了二氧化碳。随着发酵光阴的缩短，面团里会发生酒精、水等一些物资，以是面团会缩短，变患上柔软。
短处：耗时短，利便快捷
缺陷：废品外部机关不够详尽，不老面馒头所具备的甘鲜味
小揭示：
一、气温高时，发酵光阴就会变短，酵母用量可能削减些；反之温度低时，发酵光阴长，酵母用量要削减些。
二、干酵母在运用前，先用大批温水消融，这样发酵下场更佳。但水温不要过高，三四十度就能，温度过高会把酵母烫去世。
三、面团里的糖不要加太多，大批的糖能增长酵母发酵。假如糖的用量过大，会拦阻面团发酵，这时可能选用耐高糖的干酵母。
二、老面发酵法
老面顾名思义，怪异全在“老”字下面。面团变老了，也便是发酵的光阴变长了。做好的老面假如用不完，可能放冰箱冷藏室放两天，可是不要放光阴过长，防止有杂菌进入。在运用老面时，老面的用量也不用原封不动，要锐敏些。做馒头时，需要硬面团，废品有嚼劲，那末老面就少加点。做包子花卷时，需要柔软的面团，老面就适量多加些，少加面粉。对于老面的运用看似省事，惟独多做多少回，就能熟练把握，为非作恶了。有一些老面馒头的详细做法都分享在我的百家号里，感兴趣的亲可能关注下，进百家号子细魔难。下面我把老面的制作措施详细说下，我是用干酵母做的老面，由于干酵母营养丰硕，运用利便，很简略买到。
质料：中筋面粉，干酵母，温水
做法：
1. 150克中筋面粉，1.5克干酵母，115克的温水混合平均。放到紧张处发酵5个小时摆布，28度到30度最佳。
2. 5个小时后，豫备130克干面粉，50克温水，而后退出步骤1制作的面团中，所有质料揉匀，不断发酵18小时摆布。老面制作实现，见图
短处：表皮柔软，有嚼劲，香味足，口感好
缺陷：耗时长，操作起来有点省事，特意需要履历
小揭示：
1. 制作老面时温度很紧张，假如室内温度低，不20度摆布，发酵光阴可能适量缩短三四个小时。
2. 老面团偏酸，以是制作历程中可能加点碱。艰深是以及洽老面的面团发40分钟摆布加碱，加完碱再醒七八分钟。食用碱退出要过多，艰深300克摆布的面团加1克就够了，食用碱易溶于水，可能先豫备食用碱5倍量的温水把碱先消融，再退出面团。食用碱干粉末退出面团时，揉不屈均馒头简略出黄点。
3. 做包子以及花卷面团确定要偏软点，以及面时等量的老面需要加等量的干面粉，水可能是面粉用量的40%摆布。好比200克老面的话，就需要退出200克干面粉，而后再加水80克摆布。把这些质料混合平均，揉成滑腻的面团，再发40分钟摆布就能制作了。
4. 做老面馒头时面团确定要偏硬，以及面时老面的用量是面粉的一半摆布，退出的水的用量是面粉的40%摆布。好比200克干面粉的话，就需要100克老面，而后再加水80克摆布。
三、若何分说面团已经发酵好
不论直接发酵仍是老面发酵，魔难面团发好的措施都同样。首先面团必需缩短到原本体积的2到3倍巨细，面团外部都是巨细平均的孔洞。而后用鼻子闻下，面团会有股酒精味或者酵母味。
惟独学会上述的发面能耐，在家里想做甚么发酵面食都很利便，比概况买的好吃多了。给巨匠看下我在家做的馒头。
谢谢巨匠的浏览，记患上点赞，珍藏，分享给更多的同伙，您假如有好的建议，也可能给我留言。更多馒头的详细做法都分享在我的头条号里，谢谢关注，一起分享交流吧！
馒头的发酵措施良多，有老面发酵法、酒曲发酵法、化学膨松剂发酵法、酵母发酵法等等。在生涯之中最罕有的的便是酵母发酵。做法如下：
用料：面粉250g、酵母粉3g、白砂糖10g、水120g
做法
1，酵母粉倒入小碗内。
2，加白砂糖用温水化开，搅拌平均，静置五分钟。
3，酵母水逐渐倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再加大批水，逐渐搅拌成小面絮状。
4，再揉成详尽滑腻有韧劲的面团。
5，盖上布放紧张的中间静置醒面，约莫20分钟发至两倍大即可。
6，案板上撒点干面粉，揉成滑腻的面团，用刀切开，剖面不气泡就能。
7，面团揉妨碍条。用刀切成巨细同样的馒头，双侧的边可能揉成圆馒头。
8，揉成圆的馒头静置二颇为钟，妨碍二次发酵。
9，冷水上蒸锅，大火烧开转中火蒸十八分钟。
10，关火后焖五分钟再开锅即可。
咱们艰深在家做馒头时，发面的措施艰深有两种。便是直接用干酵母的快捷发酵法以及老面发酵法。下面我详细说下：
一、直接用干酵母的快捷发酵法
直接发酵法制作光阴比力短，利便快捷。惟独把发面所需的根基质料面粉、水以及酵母混合平均，揉成面团。而后在适量的温度上行动发酵一个小时摆布，直到面团外部充斥了二氧化碳气体，变患上松散柔软，体积缩短到原本的二到三倍巨细就能了。这时面团就发好了，可能开始蒸大馒头。再啰嗦下，面团为甚么会变大的？这个下场从前我儿子总问我。面团会变大，是由于酵母菌妨碍以及孳生的熏染。酵母菌罗致了面粉里的卵白质、淀粉以及糖等营养物资，而后发生了二氧化碳。随着发酵光阴的缩短，面团里会发生酒精、水等一些物资，以是面团会缩短，变患上柔软。
短处：耗时短，利便快捷
缺陷：废品外部机关不够详尽，不老面馒头所具备的甘鲜味
小揭示：
一、气温高时，发酵光阴就会变短，酵母用量可能削减些；反之温度低时，发酵光阴长，酵母用量要削减些。
二、干酵母在运用前，先用大批温水消融，这样发酵下场更佳。但水温不要过高，三四十度就能，温度过高会把酵母烫去世。
三、面团里的糖不要加太多，大批的糖能增长酵母发酵。假如糖的用量过大，会拦阻面团发酵，这时可能选用耐高糖的干酵母。
二、老面发酵法
老面顾名思义，怪异全在“老”字下面。面团变老了，也便是发酵的光阴变长了。做好的老面假如用不完，可能放冰箱冷藏室放两天，可是不要放光阴过长，防止有杂菌进入。在运用老面时，老面的用量也不用原封不动，要锐敏些。做馒头时，需要硬面团，废品有嚼劲，那末老面就少加点。做包子花卷时，需要柔软的面团，老面就适量多加些，少加面粉。对于老面的运用看似省事，惟独多做多少回，就能熟练把握，为非作恶了。有一些老面馒头的详细做法都分享在我的百家号里，感兴趣的亲可能关注下，进百家号子细魔难。下面我把老面的制作措施详细说下，我是用干酵母做的老面，由于干酵母营养丰硕，运用利便，很简略买到。
质料：中筋面粉，干酵母，温水
做法：
1. 150克中筋面粉，1.5克干酵母，115克的温水混合平均。放到紧张处发酵5个小时摆布，28度到30度最佳。
2. 5个小时后，豫备130克干面粉，50克温水，而后退出步骤1制作的面团中，所有质料揉匀，不断发酵18小时摆布。老面制作实现，见图
短处：表皮柔软，有嚼劲，香味足，口感好
缺陷：耗时长，操作起来有点省事，特意需要履历
小揭示：
1. 制作老面时温度很紧张，假如室内温度低，不20度摆布，发酵光阴可能适量缩短三四个小时。
2. 老面团偏酸，以是制作历程中可能加点碱。艰深是以及洽老面的面团发40分钟摆布加碱，加完碱再醒七八分钟。食用碱退出要过多，艰深300克摆布的面团加1克就够了，食用碱易溶于水，可能先豫备食用碱5倍量的温水把碱先消融，再退出面团。食用碱干粉末退出面团时，揉不屈均馒头简略出黄点。
3. 做包子以及花卷面团确定要偏软点，以及面时等量的老面需要加等量的干面粉，水可能是面粉用量的40%摆布。好比200克老面的话，就需要退出200克干面粉，而后再加水80克摆布。把这些质料混合平均，揉成滑腻的面团，再发40分钟摆布就能制作了。
4. 做老面馒头时面团确定要偏硬，以及面时老面的用量是面粉的一半摆布，退出的水的用量是面粉的40%摆布。好比200克干面粉的话，就需要100克老面，而后再加水80克摆布。
三、若何分说面团已经发酵好
不论直接发酵仍是老面发酵，魔难面团发好的措施都同样。首先面团必需缩短到原本体积的2到3倍巨细，面团外部都是巨细平均的孔洞。而后用鼻子闻下，面团会有股酒精味或者酵母味。
惟独学会上述的发面能耐，在家里想做甚么发酵面食都很利便，比概况买的好吃多了。给巨匠看下我在家做的馒头。
谢谢巨匠的浏览，记患上点赞，珍藏，分享给更多的同伙，您假如有好的建议，也可能给我留言。更多馒头的详细做法都分享在我的头条号里，谢谢关注，一起分享交流吧！
馒头的发酵措施良多，有老面发酵法、酒曲发酵法、化学膨松剂发酵法、酵母发酵法等等。在生涯之中最罕有的的便是酵母发酵。做法如下：
用料：面粉250g、酵母粉3g、白砂糖10g、水120g
做法
1，酵母粉倒入小碗内。
2，加白砂糖用温水化开，搅拌平均，静置五分钟。
3，酵母水逐渐倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再加大批水，逐渐搅拌成小面絮状。
4，再揉成详尽滑腻有韧劲的面团。
5，盖上布放紧张的中间静置醒面，约莫20分钟发至两倍大即可。
6，案板上撒点干面粉，揉成滑腻的面团，用刀切开，剖面不气泡就能。
7，面团揉妨碍条。用刀切成巨细同样的馒头，双侧的边可能揉成圆馒头。
8，揉成圆的馒头静置二颇为钟，妨碍二次发酵。
9，冷水上蒸锅，大火烧开转中火蒸十八分钟。
10，关火后焖五分钟再开锅即可。
首先以及面配比，如今咱们艰深都是用酵母发面，把握好酵母的量很关键，艰深来说是100克面粉1克酵母，好比300克面粉就3克酵母，500克面粉就5克酵母。假如为了让馒头发患上坚贞一些可能加点馒头改善剂概况泡打粉，另概况粉以及水的比例艰深2：1，假如吃患上软一些，可多加10~20克水。艰深300克面粉水160克摆布，500克面粉水270克摆布。尽管要凭证面粉的吸水量来分说，这个不是相对于的。做馒头除了加水以及酵母之外，还要加10克摆布的白糖增长发酵，做出的馒头更白，加1克摆布盐削减面的筋性以及口感。最后还要适量加点植物油，利便揉搓，尽管加了点油的馒头口感上更香。
第二以及面以及揉面，炎天冷热水都无所谓，为了发酵光阴快，可能用温水把酵母化开，再以及面。以及面时先用筷子搅成絮状，再捏成团，加盖保鲜膜，部署10~20分钟，再揉搓成滑腻的面团。面揉搓患上好，做进去的馒头就越好吃。家里有以及面机的，可能一次性把所有质料退出即可。
第三便是发面以及排气，面确定发成有蜂窝状的小孔样，艰深发到原本的2倍大即可。发好的面确定要二次揉搓排气，像洗衣服同样搓，面揉搓好后，做成馒头生坯，放蒸锅中二次发酵，经由二次发酵的馒头，不回缩。
第四便是蒸馒头，蒸馒头的光阴艰深22分钟摆布，蒸好后留意盖子上的水不要滴在馒头上，最佳用蒸烤箱概况蒸笼蒸。
做瘦弱馒头根基要求是要少油少糖。加油削减面的柔软度，加糖面面能快捷发酵。
将十克油，五克糖，二百四十克水，五克酵母，在三十七度的情景下激活酵母二分钟后，退出五百克面粉发面，面发后要揉面两分钟，加保鲜膜静置颇为钟，而后把面滚妨碍条后切成划一的小块，而后上蒸锅把馒头蒸熟。
做馒头的配方比例是多少多
做馒头的水面比例是1：2，酵母以及面粉的比例为1：80。
馒头，古称“蛮头”，别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食物。馒头以小麦面粉为主要质料，是中国人同样艰深主食之一。
馒头源头于横蛮时期的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所缔造，形态为人头形，尔后随着历史的睁开演化，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的称谓，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”
用做馒头的机械做馒头放入食用油以及面比例
咱们艰深在家做馒头时，发面的措施艰深有两种。便是直接用干酵母的快捷发酵法以及老面发酵法。下面我详细说下：
一、直接用干酵母的快捷发酵法
直接发酵法制作光阴比力短，利便快捷。惟独把发面所需的根基质料面粉、水以及酵母混合平均，揉成面团。而后在适量的温度上行动发酵一个小时摆布，直到面团外部充斥了二氧化碳气体，变患上松散柔软，体积缩短到原本的二到三倍巨细就能了。这时面团就发好了，可能开始蒸大馒头。再啰嗦下，面团为甚么会变大的？这个下场从前我儿子总问我。面团会变大，是由于酵母菌妨碍以及孳生的熏染。酵母菌罗致了面粉里的卵白质、淀粉以及糖等营养物资，而后发生了二氧化碳。随着发酵光阴的缩短，面团里会发生酒精、水等一些物资，以是面团会缩短，变患上柔软。
短处：耗时短，利便快捷
缺陷：废品外部机关不够详尽，不老面馒头所具备的甘鲜味
小揭示：
一、气温高时，发酵光阴就会变短，酵母用量可能削减些；反之温度低时，发酵光阴长，酵母用量要削减些。
二、干酵母在运用前，先用大批温水消融，这样发酵下场更佳。但水温不要过高，三四十度就能，温度过高会把酵母烫去世。
三、面团里的糖不要加太多，大批的糖能增长酵母发酵。假如糖的用量过大，会拦阻面团发酵，这时可能选用耐高糖的干酵母。
二、老面发酵法
老面顾名思义，怪异全在“老”字下面。面团变老了，也便是发酵的光阴变长了。做好的老面假如用不完，可能放冰箱冷藏室放两天，可是不要放光阴过长，防止有杂菌进入。在运用老面时，老面的用量也不用原封不动，要锐敏些。做馒头时，需要硬面团，废品有嚼劲，那末老面就少加点。做包子花卷时，需要柔软的面团，老面就适量多加些，少加面粉。对于老面的运用看似省事，惟独多做多少回，就能熟练把握，为非作恶了。有一些老面馒头的详细做法都分享在我的百家号里，感兴趣的亲可能关注下，进百家号子细魔难。下面我把老面的制作措施详细说下，我是用干酵母做的老面，由于干酵母营养丰硕，运用利便，很简略买到。
质料：中筋面粉，干酵母，温水
做法：
1. 150克中筋面粉，1.5克干酵母，115克的温水混合平均。放到紧张处发酵5个小时摆布，28度到30度最佳。
2. 5个小时后，豫备130克干面粉，50克温水，而后退出步骤1制作的面团中，所有质料揉匀，不断发酵18小时摆布。老面制作实现，见图
短处：表皮柔软，有嚼劲，香味足，口感好
缺陷：耗时长，操作起来有点省事，特意需要履历
小揭示：
1. 制作老面时温度很紧张，假如室内温度低，不20度摆布，发酵光阴可能适量缩短三四个小时。
2. 老面团偏酸，以是制作历程中可能加点碱。艰深是以及洽老面的面团发40分钟摆布加碱，加完碱再醒七八分钟。食用碱退出要过多，艰深300克摆布的面团加1克就够了，食用碱易溶于水，可能先豫备食用碱5倍量的温水把碱先消融，再退出面团。食用碱干粉末退出面团时，揉不屈均馒头简略出黄点。
3. 做包子以及花卷面团确定要偏软点，以及面时等量的老面需要加等量的干面粉，水可能是面粉用量的40%摆布。好比200克老面的话，就需要退出200克干面粉，而后再加水80克摆布。把这些质料混合平均，揉成滑腻的面团，再发40分钟摆布就能制作了。
4. 做老面馒头时面团确定要偏硬，以及面时老面的用量是面粉的一半摆布，退出的水的用量是面粉的40%摆布。好比200克干面粉的话，就需要100克老面，而后再加水80克摆布。
三、若何分说面团已经发酵好
不论直接发酵仍是老面发酵，魔难面团发好的措施都同样。首先面团必需缩短到原本体积的2到3倍巨细，面团外部都是巨细平均的孔洞。而后用鼻子闻下，面团会有股酒精味或者酵母味。
惟独学会上述的发面能耐，在家里想做甚么发酵面食都很利便，比概况买的好吃多了。给巨匠看下我在家做的馒头。
谢谢巨匠的浏览，记患上点赞，珍藏，分享给更多的同伙，您假如有好的建议，也可能给我留言。更多馒头的详细做法都分享在我的头条号里，谢谢关注，一起分享交流吧！
馒头的发酵措施良多，有老面发酵法、酒曲发酵法、化学膨松剂发酵法、酵母发酵法等等。在生涯之中最罕有的的便是酵母发酵。做法如下：
用料：面粉250g、酵母粉3g、白砂糖10g、水120g
做法
1，酵母粉倒入小碗内。
2，加白砂糖用温水化开，搅拌平均，静置五分钟。
3，酵母水逐渐倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再加大批水，逐渐搅拌成小面絮状。
4，再揉成详尽滑腻有韧劲的面团。
5，盖上布放紧张的中间静置醒面，约莫20分钟发至两倍大即可。
6，案板上撒点干面粉，揉成滑腻的面团，用刀切开，剖面不气泡就能。
7，面团揉妨碍条。用刀切成巨细同样的馒头，双侧的边可能揉成圆馒头。
8，揉成圆的馒头静置二颇为钟，妨碍二次发酵。
9，冷水上蒸锅，大火烧开转中火蒸十八分钟。
10，关火后焖五分钟再开锅即可。
首先以及面配比，如今咱们艰深都是用酵母发面，把握好酵母的量很关键，艰深来说是100克面粉1克酵母，好比300克面粉就3克酵母，500克面粉就5克酵母。假如为了让馒头发患上坚贞一些可能加点馒头改善剂概况泡打粉，另概况粉以及水的比例艰深2：1，假如吃患上软一些，可多加10~20克水。艰深300克面粉水160克摆布，500克面粉水270克摆布。尽管要凭证面粉的吸水量来分说，这个不是相对于的。做馒头除了加水以及酵母之外，还要加10克摆布的白糖增长发酵，做出的馒头更白，加1克摆布盐削减面的筋性以及口感。最后还要适量加点植物油，利便揉搓，尽管加了点油的馒头口感上更香。
第二以及面以及揉面，炎天冷热水都无所谓，为了发酵光阴快，可能用温水把酵母化开，再以及面。以及面时先用筷子搅成絮状，再捏成团，加盖保鲜膜，部署10~20分钟，再揉搓成滑腻的面团。面揉搓患上好，做进去的馒头就越好吃。家里有以及面机的，可能一次性把所有质料退出即可。
第三便是发面以及排气，面确定发成有蜂窝状的小孔样，艰深发到原本的2倍大即可。发好的面确定要二次揉搓排气，像洗衣服同样搓，面揉搓好后，做成馒头生坯，放蒸锅中二次发酵，经由二次发酵的馒头，不回缩。
第四便是蒸馒头，蒸馒头的光阴艰深22分钟摆布，蒸好后留意盖子上的水不要滴在馒头上，最佳用蒸烤箱概况蒸笼蒸。
做瘦弱馒头根基要求是要少油少糖。加油削减面的柔软度，加糖面面能快捷发酵。
将十克油，五克糖，二百四十克水，五克酵母，在三十七度的情景下激活酵母二分钟后，退出五百克面粉发面，面发后要揉面两分钟，加保鲜膜静置颇为钟，而后把面滚妨碍条后切成划一的小块，而后上蒸锅把馒头蒸熟。
做馒头的配方比例是多少多
做馒头的水面比例是1：2，酵母以及面粉的比例为1：80。
馒头，古称“蛮头”，别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食物。馒头以小麦面粉为主要质料，是中国人同样艰深主食之一。
馒头源头于横蛮时期的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所缔造，形态为人头形，尔后随着历史的睁开演化，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的称谓，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”
用做馒头的机械做馒头放入食用油以及面比例
配方
面粉 (200克)
细砂糖 5克
酵母粉 2克
牛奶 200克
1/备好食材。
2/酵母粉以及牛奶搅拌，倒入面粉中，退出一茶匙糖。
3用筷子搅拌。
4/面以及洽之后盖上保鲜膜妨碍发酵。
5/发酵实现的。
6/将面团揉成条。
7/切成自己想要的形态，揉成馒头状。
8/锅中退出过多温水，馒头入锅醒20分钟，而后开始蒸，水开后蒸15分钟，息兵五分钟后揭盖。
9/出锅即可享香喷喷的馒头，配上辣酱，简直美咂了。
10.鲜味又好吃的蒸馒头1斤面配方实现开吃了。
食材： 面粉500克 水260克 酵母5克
步骤 1 以及面 用温水把酵母消融，而后把面粉倒入盆内搅拌，成絮状后，入手揉，把面絮成软硬偏激的面团。
2 醒面 揉好的面团盖盖醒发，至两倍大。
3 分剂 把面团掏出，放到案板上，弄成巨细平均面剂，揉成馒头。
4. 醒发 蒸好的馒头坯子再次醒发两倍大
5 蒸 馒头坯子放入蒸屉上，大火蒸20分钟即可。
馒头做法如下：
第一款：红糖干果馒头。
食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。
详细制作措施：
1，先把红枣去核，枣肉以及葡萄干混合在一起切碎。
2，热水把红糖化开，凉至温热，退出酵母搅拌至酵母消融。
3，倒入面粉揉成面团，再倒入切好的干果，进一步揉成滑腻的面团。密封醒发至两倍大。
4，把醒发好的面团再次揉滑腻，擀妨碍方形的大面片。
5，把面片卷起来，切成巨细平均的小剂子。
6，切好的小剂子温水上锅，二次醒发至1
馒头做法如下：
第一款：红糖干果馒头。
食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。
详细制作措施：
1，先把红枣去核，枣肉以及葡萄干混合在一起切碎。
2，热水把红糖化开，凉至温热，退出酵母搅拌至酵母消融。
3，倒入面粉揉成面团，再倒入切好的干果，进一步揉成滑腻的面团。密封醒发至两倍大。
4，把醒发好的面团再次揉滑腻，擀妨碍方形的大面片。
5，把面片卷起来，切成巨细平均的小剂子。
6，切好的小剂子温水上锅，二次醒发至1
学做馒头的浅易6步法。小白也能轻松做出白白胖胖大馒头。
详细措施如下：
第一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤面粉配1g酵母。
第二步：以及面粉：弄个大碗，冷水以及面。把第一步的酵母水也加进去一起以及匀。面粉以及到甚么水平呢？面净、手净、盆净。面团概况滑腻，但不干燥。(假如要加其余的料，这一步同时加进去)
第三步：以及洽的面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
第四步：拿出面签字团，这时候的面团已经发成以前两个大了。揉面，仍是揉成概况滑腻、不干燥。实现后盖上保鲜膜概况半干的纱布部署20分钟。
第五步：把面团揪成剂子，同样盖上半干的纱布部署10分钟。
第六步：上锅蒸。小火10分钟转大火10分钟。香喷喷白胖胖的馒头出锅
快捷键剖析空格
若何做馒头的详细步骤如下：
在面粉中加点全麦面粉，放入过多的温水，放入酵母粉与泡打粉搅拌平均。而后将酵母液退出面粉中搅拌至不干粉，用手揉成面团醒发至两倍大。
而后将面团掏出，揉妨碍条，分成等相同份量的剂子，再将剂子揉成馒头形态，放入锅中蒸约莫20分钟即可。
馒头做法如下：
第一款：红糖干果馒头。
食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。
详细制作措施：
1，先把红枣去核，枣肉以及葡萄干混合在一起切碎。
2，热水把红糖化开，凉至温热，退出酵母搅拌至酵母消融。
3，倒入面粉揉成面团，再倒入切好的干果，进一步揉成滑腻的面团。密封醒发至两倍大。
4，把醒发好的面团再次揉滑腻，擀妨碍方形的大面片。
5，把面片卷起来，切成巨细平均的小剂子。
6，切好的小剂子温水上锅，二次醒发至1
学做馒头的浅易6步法。小白也能轻松做出白白胖胖大馒头。
详细措施如下：
第一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤面粉配1g酵母。
第二步：以及面粉：弄个大碗，冷水以及面。把第一步的酵母水也加进去一起以及匀。面粉以及到甚么水平呢？面净、手净、盆净。面团概况滑腻，但不干燥。(假如要加其余的料，这一步同时加进去)
第三步：以及洽的面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
第四步：拿出面签字团，这时候的面团已经发成以前两个大了。揉面，仍是揉成概况滑腻、不干燥。实现后盖上保鲜膜概况半干的纱布部署20分钟。
第五步：把面团揪成剂子，同样盖上半干的纱布部署10分钟。
第六步：上锅蒸。小火10分钟转大火10分钟。香喷喷白胖胖的馒头出锅
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若何做馒头的详细步骤如下：
在面粉中加点全麦面粉，放入过多的温水，放入酵母粉与泡打粉搅拌平均。而后将酵母液退出面粉中搅拌至不干粉，用手揉成面团醒发至两倍大。
而后将面团掏出，揉妨碍条，分成等相同份量的剂子，再将剂子揉成馒头形态，放入锅中蒸约莫20分钟即可。
馒头的制作措施如下：
主料：馒头1个、香蕉1根2人份
辅料：鸡蛋1个
一、把馒头切片，切薄一点，这样吃起来比力过瘾。
二、接着把香蕉切片，我总体喜爱吃厚一点的香蕉片，以是就把它切厚一点。
三、而后在馒头片上放上香蕉片。
四、而后把另一片馒头片给盖上。
五、此外豫备一个碟子，将鸡蛋打散在碟子里。
六、而后将包好香蕉的馒头，给两面沾满鸡蛋液。
七、烤盘放到电陶炉上息兵，烤盘里涂上植物油，放入适才沾满鸡蛋液的馒头片。
八、将馒头两面翻动，将鸡蛋煎熟，煎成金黄即可，如下图所示：
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