伟德邦 目录
凤爪1千克，盐50克，白砂糖30克。
用自来水解冻凤瓜。
解冻后用面粉搓5分钟，而后用清水放盐浸泡10分钟。
盐水洗涤后去凤爪指甲。
起锅烧水。水开后凤爪下锅焯水。
焯水光阴，以水开后合计，焯水5分钟捞出，放进备好的凉水盆中，冷却。（要用凉白开冰冻过的。
做完冰水沥干后退出500CC冰水。
而后挨次退出小辣椒，白醋，白砂糖，盐，香油，辣椒油，蒜蓉，并盖上保鲜膜冷藏一个破晓就能了。
凤爪1千克，盐50克，白砂糖30克。
用自来水解冻凤瓜。
解冻后用面粉搓5分钟，而后用清水放盐浸泡10分钟。
盐水洗涤后去凤爪指甲。
起锅烧水。水开后凤爪下锅焯水。
焯水光阴，以水开后合计，焯水5分钟捞出，放进备好的凉水盆中，冷却。（要用凉白开冰冻过的。
做完冰水沥干后退出500CC冰水。
而后挨次退出小辣椒，白醋，白砂糖，盐，香油，辣椒油，蒜蓉，并盖上保鲜膜冷藏一个破晓就能了。
质料：鸡爪2斤、糟糕卤一袋（400ml）或者2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精过多、盐一小勺
制作措施：
（1） 洗净剁开，过一下开水去除了血腥味
（2） 锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸡爪锅开后烧半分钟熄火捞出洗沐洗净再放入凉开水盒内凉透。
（3） 腌泡盒中先放一袋糟糕卤（420ML）或者瓶装（约泰半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒+花椒+白糖+味精+盐
（4） 将凉开水盒中鸡爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或者1天即可食用。
凤爪1千克，盐50克，白砂糖30克。
用自来水解冻凤瓜。
解冻后用面粉搓5分钟，而后用清水放盐浸泡10分钟。
盐水洗涤后去凤爪指甲。
起锅烧水。水开后凤爪下锅焯水。
焯水光阴，以水开后合计，焯水5分钟捞出，放进备好的凉水盆中，冷却。（要用凉白开冰冻过的。
做完冰水沥干后退出500CC冰水。
而后挨次退出小辣椒，白醋，白砂糖，盐，香油，辣椒油，蒜蓉，并盖上保鲜膜冷藏一个破晓就能了。
质料：鸡爪2斤、糟糕卤一袋（400ml）或者2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精过多、盐一小勺
制作措施：
（1） 洗净剁开，过一下开水去除了血腥味
（2） 锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸡爪锅开后烧半分钟熄火捞出洗沐洗净再放入凉开水盒内凉透。
（3） 腌泡盒中先放一袋糟糕卤（420ML）或者瓶装（约泰半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒+花椒+白糖+味精+盐
（4） 将凉开水盒中鸡爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或者1天即可食用。
1.鸡爪多少多个，把脚趾甲切掉，而后把鸡爪剁成小块，放入盆中备用。
将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。
2将切好的鸡爪倒入开水中，放入过多的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。
3待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。
4温度散去后，放入泡椒瓶中。再退出白糖一小勺（提味，别加多了，尽管纵然少一点），白醋一勺，料酒一小勺（尽管纵然少加）
5拧紧瓶盖，部署1——2天，鲜味的泡鸡爪就实现为了。
奈何样泡鸡爪好吃又重大奈何样泡鸡爪好吃又重大，泡鸡爪是生涯中良多人都颇为喜爱的一种食物，可每一每一吃概况的鸡脚难免会有不卫生的，着实泡鸡爪的做法颇为重大，自己在家就能作，下面来看看奈何样泡鸡爪好吃又重大。奈何样泡鸡爪好吃又重大1用料鸡爪3斤柠檬1
奈何样泡鸡爪好吃又重大奈何样泡鸡爪好吃又重大，泡鸡爪是生涯中良多人都颇为喜爱的一种食物，可每一每一吃概况的鸡脚难免会有不卫生的，着实泡鸡爪的做法颇为重大，自己在家就能作，下面来看看奈何样泡鸡爪好吃又重大。奈何样泡鸡爪好吃又重大1用料鸡爪3斤柠檬1
泡鸡爪是下酒以及下饭的鲜味小吃，不分季节，一年四季都可能是你饭桌上的鲜味佳肴。鸡爪的营养价钱颇高，含有丰硕的钙质及胶原卵白，多吃能硬化血管。同时，还具备美容成果，胶原卵白在酶的熏染下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水份短缺坚持弹性，从而防止皮肤败坏起皱纹。
如下是它的详细做法：
主料：鸡爪、野山椒、小米辣
辅料：大葱、糖、盐、米醋、柠檬、姜片、大蒜
1
泡椒鸡爪又称泡椒凤爪，属于川菜系，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称，是一道色香味俱全的中间传统小吃。泡椒凤爪既能登详尽之堂，也为艰深老苍生所喜爱。此款美食具备开胃生津、增长血液循环的成果。制作历程比力考究，这样能耐使泡椒的劲辣滋味沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满清白，品味时骨血生香，具备很强的催味成果。
做法一
主料：鸡爪(300克)
辅料：小米辣椒100克)
调料：大蒜(10克)、花椒(5克)、胡椒粉(2克)、味精(2克)、盐(5克)
做法：
一、凤爪洗净去指甲对于半切开，先在开水里氽以前腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角以及过多盐，将凤爪放入，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜爱脆的就8分钟，喜爱口感软些的就15分钟。
二、将一瓶小米辣的液体全副倒入锅内，也就一点点，放入部份小米辣，喜辣的多放点。退出过多的饮用水（凭证泡制鸡爪的多少多而定）再退出白醋（凭证自己的口感）、白糖、过多的盐、花椒少许、老姜八角少许，小火熬制30分钟摆布，放冷，装入塑料或者玻璃容器内备用。
三、凤爪出锅后投入凉开水中冷透，可能多过多少遍水去油。而后放入备用的山椒水里，要可能被汁液渗透。盖上盖子，放入冰箱，两天后拿进去挑出凤抓以及泡椒就能食用了！
第1种便是凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗清洁用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗清洁鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加过多的料酒以及姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可能轻松的扎进去就能，煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后，再用凉开水概况冰水浸泡30分钟摆布，浸泡好的鸡爪放入容器里，退出备好的葱姜蒜香菜，辣椒，蚝油，陈醋，酱油，清油，芝麻油搅拌再盖上保鲜膜放入冰箱三小时以上就能了。
第2种便是香辣凤爪，首先先把鸡爪切成两半，而后再焯水待用，生姜切大片，干辣椒切成段，锅中放入少许的油，小火放入生姜，略翻炒后退出焯好的鸡爪，中火翻炒至鸡爪外皮姜黄，再转小火退出干辣椒段，炒出辣味，再加盐，老抽翻炒平均，再退出饶富的开水炖鸡爪至软糯再大火收汁，而后就能运用了。
第3种便是泰式凤爪，首先先冷水加黄酒，葱姜以及凤爪一起煮，水开后煮三分钟，而后小火焖15分钟，冰水冰凤爪，使凤爪脆而爽口，冷透后改刀，配料改刀，先放调料拌匀，退出凤爪拌一下，最后加配料拌匀冷藏一小时装盘就能，配料主要有鱼露15克，喈汁20克酸梅酱，20克泰国鸡酱，80克，柠檬汁5克，辣椒油10克，柠檬片过多，洋葱丝过多，青柠过多，橙子肉过多，香菜过多小红尖椒过多，罗勒叶随意。
第4种都是红烧鸡爪，首先将鸡爪剪去它的指甲，而后加葱姜淖水备用，留意不要淖偏激了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水，油加糖炒制糖色下鸡爪炒微黄，下葱姜，而后再下生抽，老抽，果酒概况是料酒，最后再放入八角以及桂皮盐，少许的水大火煮开，转小火焖20分钟后，最后再大火收汁就能了
良多人都很喜爱泡鸡爪的爽快以及辣，良多人感应很难，并不难的！泡鸡爪的主要食材是鸡爪以及泡山椒，次若是要选到好的鸡爪哦！
食材换一换食材
鸡爪
10个
泡椒
100克
食盐
1勺
白醋
过多
花椒
过多
料酒
过多
措施/步骤分步浏览
1
/7
将买归来的鸡爪用清水冲洗清洁并去掉指甲，最后要沥干水份。
2
/7
在锅中加过多水，放入十多少颗花椒（可凭证自己的口胃喜爱过多调解），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可能起到去腥去油腻的熏染哦
3
/7
水开后，把处置好的凤爪放进去，随后退出过多料酒，起到去腥提鲜的熏染，最后盖上盖子，煮10分钟摆布，就差未多少了
4
/7
煮到用筷子能轻松扎透就行。
ps：不要煮的光阴过长，否则吃的时候没甚么嚼头，就不嚼劲了
5
/7
用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗多少遍，这样泡完后吃起来响亮爽口。洗清洁油脂之后把鸡爪切开。
6
/7
把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去，放入1勺盐进去，妨碍调味。
放入大批白醋，可能中以及一下泡椒的辣味，也可能使泡进去的鸡爪更响亮
ps：假如泡椒水能把鸡爪沉没，就不用加盐也不用加水（沉没鸡爪）了，泡椒水有确定的咸度
7
/7
拌匀，盖上盖子，放阴凉处概况冰箱冷藏，泡鸡爪就算是实现为了，放上一天即可食用
留意事变
切开鸡爪的时候要留意，切的斜面越大越越简略浸泡入味哦
调料里的纯挚水也可用凉开水替换
泡椒的量可能凭证本生齿胃调解，假如想吃的辣些，可能把泡椒剁碎了再腌制
以上简陋是煌旗泡鸡爪的做法，想要清晰更多更详细，请在baidu上搜“煌旗小吃培训”，祝您早日学会！！
奈何样泡鸡爪好吃又重大奈何样泡鸡爪好吃又重大，泡鸡爪是生涯中良多人都颇为喜爱的一种食物，可每一每一吃概况的鸡脚难免会有不卫生的，着实泡鸡爪的做法颇为重大，自己在家就能作，下面来看看奈何样泡鸡爪好吃又重大。奈何样泡鸡爪好吃又重大1用料鸡爪3斤柠檬1
泡鸡爪是下酒以及下饭的鲜味小吃，不分季节，一年四季都可能是你饭桌上的鲜味佳肴。鸡爪的营养价钱颇高，含有丰硕的钙质及胶原卵白，多吃能硬化血管。同时，还具备美容成果，胶原卵白在酶的熏染下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水份短缺坚持弹性，从而防止皮肤败坏起皱纹。
如下是它的详细做法：
主料：鸡爪、野山椒、小米辣
辅料：大葱、糖、盐、米醋、柠檬、姜片、大蒜
1
泡椒鸡爪又称泡椒凤爪，属于川菜系，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称，是一道色香味俱全的中间传统小吃。泡椒凤爪既能登详尽之堂，也为艰深老苍生所喜爱。此款美食具备开胃生津、增长血液循环的成果。制作历程比力考究，这样能耐使泡椒的劲辣滋味沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满清白，品味时骨血生香，具备很强的催味成果。
做法一
主料：鸡爪(300克)
辅料：小米辣椒100克)
调料：大蒜(10克)、花椒(5克)、胡椒粉(2克)、味精(2克)、盐(5克)
做法：
一、凤爪洗净去指甲对于半切开，先在开水里氽以前腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角以及过多盐，将凤爪放入，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜爱脆的就8分钟，喜爱口感软些的就15分钟。
二、将一瓶小米辣的液体全副倒入锅内，也就一点点，放入部份小米辣，喜辣的多放点。退出过多的饮用水（凭证泡制鸡爪的多少多而定）再退出白醋（凭证自己的口感）、白糖、过多的盐、花椒少许、老姜八角少许，小火熬制30分钟摆布，放冷，装入塑料或者玻璃容器内备用。
三、凤爪出锅后投入凉开水中冷透，可能多过多少遍水去油。而后放入备用的山椒水里，要可能被汁液渗透。盖上盖子，放入冰箱，两天后拿进去挑出凤抓以及泡椒就能食用了！
第1种便是凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗清洁用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗清洁鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加过多的料酒以及姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可能轻松的扎进去就能，煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后，再用凉开水概况冰水浸泡30分钟摆布，浸泡好的鸡爪放入容器里，退出备好的葱姜蒜香菜，辣椒，蚝油，陈醋，酱油，清油，芝麻油搅拌再盖上保鲜膜放入冰箱三小时以上就能了。
第2种便是香辣凤爪，首先先把鸡爪切成两半，而后再焯水待用，生姜切大片，干辣椒切成段，锅中放入少许的油，小火放入生姜，略翻炒后退出焯好的鸡爪，中火翻炒至鸡爪外皮姜黄，再转小火退出干辣椒段，炒出辣味，再加盐，老抽翻炒平均，再退出饶富的开水炖鸡爪至软糯再大火收汁，而后就能运用了。
第3种便是泰式凤爪，首先先冷水加黄酒，葱姜以及凤爪一起煮，水开后煮三分钟，而后小火焖15分钟，冰水冰凤爪，使凤爪脆而爽口，冷透后改刀，配料改刀，先放调料拌匀，退出凤爪拌一下，最后加配料拌匀冷藏一小时装盘就能，配料主要有鱼露15克，喈汁20克酸梅酱，20克泰国鸡酱，80克，柠檬汁5克，辣椒油10克，柠檬片过多，洋葱丝过多，青柠过多，橙子肉过多，香菜过多小红尖椒过多，罗勒叶随意。
第4种都是红烧鸡爪，首先将鸡爪剪去它的指甲，而后加葱姜淖水备用，留意不要淖偏激了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水，油加糖炒制糖色下鸡爪炒微黄，下葱姜，而后再下生抽，老抽，果酒概况是料酒，最后再放入八角以及桂皮盐，少许的水大火煮开，转小火焖20分钟后，最后再大火收汁就能了
良多人都很喜爱泡鸡爪的爽快以及辣，良多人感应很难，并不难的！泡鸡爪的主要食材是鸡爪以及泡山椒，次若是要选到好的鸡爪哦！
食材换一换食材
鸡爪
10个
泡椒
100克
食盐
1勺
白醋
过多
花椒
过多
料酒
过多
措施/步骤分步浏览
1
/7
将买归来的鸡爪用清水冲洗清洁并去掉指甲，最后要沥干水份。
2
/7
在锅中加过多水，放入十多少颗花椒（可凭证自己的口胃喜爱过多调解），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可能起到去腥去油腻的熏染哦
3
/7
水开后，把处置好的凤爪放进去，随后退出过多料酒，起到去腥提鲜的熏染，最后盖上盖子，煮10分钟摆布，就差未多少了
4
/7
煮到用筷子能轻松扎透就行。
ps：不要煮的光阴过长，否则吃的时候没甚么嚼头，就不嚼劲了
5
/7
用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗多少遍，这样泡完后吃起来响亮爽口。洗清洁油脂之后把鸡爪切开。
6
/7
把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去，放入1勺盐进去，妨碍调味。
放入大批白醋，可能中以及一下泡椒的辣味，也可能使泡进去的鸡爪更响亮
ps：假如泡椒水能把鸡爪沉没，就不用加盐也不用加水（沉没鸡爪）了，泡椒水有确定的咸度
7
/7
拌匀，盖上盖子，放阴凉处概况冰箱冷藏，泡鸡爪就算是实现为了，放上一天即可食用
留意事变
切开鸡爪的时候要留意，切的斜面越大越越简略浸泡入味哦
调料里的纯挚水也可用凉开水替换
泡椒的量可能凭证本生齿胃调解，假如想吃的辣些，可能把泡椒剁碎了再腌制
以上简陋是煌旗泡鸡爪的做法，想要清晰更多更详细，请在baidu上搜“煌旗小吃培训”，祝您早日学会！！
【泡椒鸡爪】所需质料：鸡爪1斤、泡椒100克、泡椒水过多、盐过多、姜1块、花椒10多少粒、八角1个、料酒1汤匙、米醋50克、
做法步骤：
1
泡椒鸡爪】所需质料：鸡爪1斤、泡椒100克、泡椒水过多、盐过多、姜1块、花椒10多少粒、八角1个、料酒1汤匙、米醋50克、
做法步骤：
1
泡椒鸡爪】所需质料：鸡爪1斤、泡椒100克、泡椒水过多、盐过多、姜1块、花椒10多少粒、八角1个、料酒1汤匙、米醋50克、
做法步骤：
1
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
