怎么样包粽子步骤_美食大全_慕实号餐饮加盟网

1.将猪肉切成小块放入盆中，退出盐、生粉、料酒、蚝油、生抽，打入两个鸡蛋搅拌平均腌制。 2.糯米需要延迟浸泡两个小时，红豆延迟一早晨浸泡，退出盐、生抽、蚝油、食用油拌平均。 3.将洗净的粽叶边折一下，卷成圆锥状，填满馅料压实，再取一片粽叶围下面，左手压下右侧粽叶，右手压右侧对于折，绑上棉绳就实现为了。

包粽子的步骤如下：

一、挑取两片粽叶，让叶片滑腻的一壁朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方确定要详尽，否则会漏米。

二、退出过多糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部愈加丰裕。

三、退出一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

四、再次退出糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，省患上粽子看下来干瘦；也不能加太多，省患上粽子在煮的历程中散架。

五、将上真个粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将双方的粽叶偏远压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。

六、用绳子捆住粽子。全部历程都要用手压住，一不留意糯米就会漏进去。

1.将猪肉切成小块放入盆中，退出盐、生粉、料酒、蚝油、生抽，打入两个鸡蛋搅拌平均腌制。 2.糯米需要延迟浸泡两个小时，红豆延迟一早晨浸泡，退出盐、生抽、蚝油、食用油拌平均。 3.将洗净的粽叶边折一下，卷成圆锥状，填满馅料压实，再取一片粽叶围下面，左手压下右侧粽叶，右手压右侧对于折，绑上棉绳就实现为了。包粽子的步骤如下：一、挑取两片粽叶，让叶片滑腻的一壁朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方确定要详尽，否则会漏米。二、退出过多糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部愈加丰裕。三、退出一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。四、再次退出糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，省患上粽子看下来干瘦；也不能加太多，省患上粽子在煮的历程中散架。五、将上真个粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将双方的粽叶偏远压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。六、用绳子捆住粽子。全部历程都要用手压住，一不留意糯米就会漏进去。

包粽子的豫备

措施/步骤1:

５斤香糯米，用（不能过凉或者过热，水温以自摸有些热但可能接受）温水浸泡糯米２、３个小时（时期挠１至２次，以便米更好渗透），用个小簸箕或者过滤篮滤干水份。

措施/步骤2:

２斤去皮绿豆，以同样的温水同样的光阴浸泡，滤干水份。

措施/步骤3:

２斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽２ｃｍ、厚１ｃｍ、长１０－１５ｃｍ条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽１小匙、（麻油）香油１小匙等调料并用筷拌匀待用。

措施/步骤4:

把粽子叶放水里煮，水开１０分钟后即可掏出冷水洗净剪中间过剩后滤干。

措施/步骤5:

把棉线剪多少多条，每一条长约２０ｃｍ。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。

步骤/措施

措施/步骤1:

左手将粽叶绕成三角形，右手抓入糯米

措施/步骤2:

插入新粽叶包扎直至看不见糯米展现

在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘清洁；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。

再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗清洁，并沥干水，将棕树叶挂至适量的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

将糯米撒上少许食用小苏打，（由于包的是咸粽子，以是再放入大批的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌平均。

以上豫备使命做好后，就能开始包了；拿出一片粽叶，将其横向稍微歪斜向内卷入（如箭头1所指）；再将前面粽叶的向外包卷以前（如箭头2所指）。

患上到一个这样的尖筒状（如箭头3所指）；再用勺子取过多混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实，如箭头4所指。

填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入（如箭头5所指）；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入（如箭头6所指）。

而后将粽子拿正，把过剩的粽叶向后用手按着，如箭头7所指；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出（如箭头8所指）。

将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，如箭头9所指，再用大拇指按住棕叶，使其不要挪移（如箭头10所指），再把穿过的棕叶拉出（如箭头11所指），再向下拉紧（如箭头12所指），拉紧后如箭头13所指的图。

在拉紧棕树叶的情景下（如箭头14所指的倾向），把粽子倒立以前，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出（如箭头1五、16所指）。

穿出拉紧后（如下图箭头17所指），再从原棕叶上穿出拉紧一次（如下图箭头18所指），便就能绑紧粽子，而后挂在棕树叶上即可（如下图箭头19所指），这样一个粽子就包实现为了。

粽子包好后，可能先把一些不划一多出的碎杂细叶用铰剪修剪一下，而后放入低压锅中，退出过多水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟即可食用了。

包粽子的重大步骤如下：

一、取一块比力大的粽叶，洗涤清洁，再把叶子折叠起来。

二、将双层粽叶的底部折叠约莫四分之一，而后用手按住。

三、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入尽可能的将其填充成细细的形态。

四、将粽子的另一头翻转，拆穿困绕在粽子上，而后用双手把粽子的双方都压下来，剩下的粽子叶子的收尾朝另一边折叠。

五、最后用绳子把粽子捆牢。

质料：

糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、少许料酒、盐。

做法：

快捷键剖析空格

包粽子的奈何样做？折一个三角，放入馅料，大米，用食指勾出一个三角对于折，拉出收紧即可。快捷键剖析空格

包粽子的重大步骤如下：

一、取一块比力大的粽叶，洗涤清洁，再把叶子折叠起来。

二、将双层粽叶的底部折叠约莫四分之一，而后用手按住。

三、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入尽可能的将其填充成细细的形态。

四、将粽子的另一头翻转，拆穿困绕在粽子上，而后用双手把粽子的双方都压下来，剩下的粽子叶子的收尾朝另一边折叠。

五、最后用绳子把粽子捆牢。

质料：

糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、少许料酒、盐。

做法：

快捷键剖析空格

包粽子的奈何样做？折一个三角，放入馅料，大米，用食指勾出一个三角对于折，拉出收紧即可。快捷键剖析空格

包粽子的步骤如下：一、取两片粽叶，让叶片滑腻的一壁朝上，在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状。二、在折叠好的粽叶内放入大批糯米。三、放入红枣概况蛋黄等辅料。四、在辅料下面加盖一层糯米，用汤匙压实。五、将上真个粽叶压下来盖住漏斗面。用手将双方的粽叶偏远压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。六、用绳子将粽子捆住。留意事变：包粽子的糯米最佳抉择圆形糯米，圆糯米黏性大，比长糯米口感更好。咸肉粽假如用肥猪肉不宜扎紧、松紧偏激即可，用瘦肉则要扎紧。

包粽子的重大步骤如下：

一、取一块比力大的粽叶，洗涤清洁，再把叶子折叠起来。

二、将双层粽叶的底部折叠约莫四分之一，而后用手按住。

三、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入尽可能的将其填充成细细的形态。

四、将粽子的另一头翻转，拆穿困绕在粽子上，而后用双手把粽子的双方都压下来，剩下的粽子叶子的收尾朝另一边折叠。

五、最后用绳子把粽子捆牢。

质料：

糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、少许料酒、盐。

做法：

快捷键剖析空格

包粽子的奈何样做？折一个三角，放入馅料，大米，用食指勾出一个三角对于折，拉出收紧即可。快捷键剖析空格

一、食材豫备：粽子叶在包粽子前洗净，而后在锅中用水煮10~15分钟后，晾凉待用。糯米用水淘洗后，先泡20~30分钟后运用。蜜枣用水冲清洁即可。此外花生红豆洗清洁即可。五花肉切块腌制15分钟待用。鸭蛋直接取黄就能用。