猪脚煲汤的做法大全_美食大全

猪脚最佳吃炖汤的话推选【猪脚炖芸豆】 1首先豫备食材调料，猪脚500克，芸豆二百克【用水泡透】，葱三小段，姜一小块，盐20克，味精15克，鸡精15克，胡椒粉20克。 2制作措施，猪脚买归来洗清洁剁块备用，起锅烧水猪脚冷水下锅开锅打去浮沫，而后到处，锅洗涤清洁退出冷水，下入猪脚，芸豆，大火烧开转小火慢炖，炖三颇为钟，快出锅的时候最后下入调料。 3留意事变:为甚么最后下入调料呢，由于延迟放会导致调料的蒸发，出锅时没滋味了。最后放能保障滋味的隧道。主料3人份猪蹄500克黄豆120克辅料料酒2大勺姜3片水过多食盐过多步骤1 黄豆用温水泡一个小时，猪脚洗净放入锅中加，料酒1大勺以及姜2片煮开焯去血沫，再洗净备用步骤2 锅中放入猪脚，黄豆，姜片以及料酒退出饶富的清水，大火煮开后关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。用料：猪蹄500克，黄豆120克

辅料：料酒2大勺，姜3片，水过多，食盐2克，

烹调步骤：

1.黄豆用温水泡一个小时，

2.猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺以及姜2片煮开焯去血沫，再洗净备用

3.锅中放入猪脚，黄豆，姜片以及料酒退出饶富的清水，大火煮开后关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可

猪脚煲汤的做法：主料：猪脚1只；黑豆50克；黄豆50克。辅料：料酒20毫升；水10000毫升；生姜10克；食盐过多。1

猪脚煲汤措施如下：猪脚煲汤放入黄豆、东洋菜、薏米、山药等食材搭配都颇有营养。用料：猪蹄、黄豆、姜片、八角、料酒、红枣、枸杞。步骤1豫备好食材。步骤2切成小块待用。步骤3将猪蹄冷水下锅，绰水，放入料酒、八角以及葱。步骤4枸杞红枣稍后再放。步骤5最后30分钟放入红枣花生，最后10分钟放入枸杞。步骤6煲汤2小时，出锅。

猪脚煲汤的做法：主料：猪脚1只；黑豆50克；黄豆50克。辅料：料酒20毫升；水10000毫升；生姜10克；食盐过多。1

奈何样炖猪蹄

一、用胡萝卜清炖猪蹄

主料猪蹄750克,辅料枣20克,胡萝卜100克。调料盐、味精、料酒等。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮清洁,用刀将猪蹄从中间劈开;将炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗清洁;胡萝卜洗净切成块;火上坐一大砂锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜;待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口胃,连砂锅一起上桌,即可食用。

奈何样炖猪蹄

二、用马铃薯酱爆红炖猪蹄

把猪蹄拈去残毛、刮洗清洁后,斩成块,漂净血水,下入滚水锅里汆一水,捞进去沥水,并趁热退出老抽拌匀,而后下入五成热的油锅里炸至概况酥脆且色呈金红时,捞进去沥油待用;净锅里放菜油烧热,投入姜片、葱节爆香,下入辣椒酱、香其酱、花生酱以及蚝油炒香,烹入料酒、掺入鲜汤烧沸,调入盐、鸡精、糖色以及白糖熬出味,即患上到料汤;把炸上色的猪蹄块放入蒸盆里,退出姜片、葱节、五香粉以及十三香粉,再掺入熬好的料汤搅匀,而后送入蒸笼里用旺火蒸约1小时,至猪蹄软熟入味时,掏进去待用;小低压锅置火上,放入熟菜油烧热,投入姜片、葱节爆香,先放入甜玉米节减煎香,再放入马铃薯块,摆放上猪蹄块,并掺入蒸猪蹄的原汤,调入盐、鸡精以及白糖,而后加盖压限度10分钟,至汤汁将干且浓稠时,放汽揭盖并撒些香菜,即成。

三、用川味酸菜炖猪蹄

鱼酸菜100g,猪蹄2只,葱姜蒜多少多,料酒、老抽、八角、白糖、盐等过多。首先将猪蹄砍成块、葱白切段、姜切片、鱼酸菜斜刀切片2

猪脚炖莲藕质料：莲藕750g（大条），猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮过多做法1

猪蹄2个黄豆200克大葱1段生姜2片香叶1片花椒八角过多盐1勺老抽2勺生抽1勺措施/步骤1豫备食材；请点击输入图片形貌2猪蹄冷水下锅，焯水一遍，时期撇去浮沫；捞出沥干水份；请点击输入图片形貌3黄豆延迟泡发；请点击输入图片形貌大葱、生姜切片；请点击输入图片形貌锅内放过多的色拉油，放入花椒八角生姜爆香；请点击输入图片形貌放入猪蹄翻炒平均；请点击输入图片形貌倒入生抽；请点击输入图片形貌倒入老抽；请点击输入图片形貌放入盐；请点击输入图片形貌翻炒平均，放入大葱；请点击输入图片形貌倒入可能没过猪蹄的清水；请点击输入图片形貌放入香叶；焖煮40分钟之后；请点击输入图片形貌放入黄豆，不断炖至熟烂；请点击输入图片形貌