家常菜做法大全有图窍门_美食大全

家常菜主要有：回锅肉，夫妇肺片，鱼香肉丝，毛血旺，水煮肉片，麻辣肥肠，青椒炒肉，粉蒸肉，苦瓜炒鸡蛋，家常烧白，水煮鱼，泉水鸡，蒜泥白肉，香辣排骨，香辣肘子，炝炒蒜苗，荷兰豆炒腊肉，麻婆豆腐，麻辣茄子，炝炒生菜／小白菜／马铃薯丝等种种青菜，海带蹄花汤，鲫鱼豆腐汤等等不胜牧举。

这些家常菜做法并不奈何样重大，也不要求多高的厨艺，相对于比力易学，惟独多做一再做，就会左支右绌，从瘦弱营养上说，更实惠以及有利瘦弱，更突出了食材本源头根基生态的本味。

我是湖南人，咱们湖南人常吃的家常菜有烧鸡公，红烧肉，盘龙黄鳝等等，偏偏明天家里来西崽了，一起去墟上看看吧！

村落子人赶墟颇为着实，咱们家是逢夏历258开墟，乡里乡亲把自己这多少天打的野味概况家里养的鸡鸭鱼瓜果拿来卖，价钱做作也颇为公平（关键是不经销商赚差价）！

明天买了一只至公鸡，两斤家养黄鳝，割上一块五花肉，买一大把田舍青菜，四大碗不下场了！

做菜历程就再也不形貌了，怕巨匠掉了口水，一波图片迷惑你。要想吃，来咱们湖南老他乡下做客！隧道又着实！

家常炒菜：西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，摊鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，木须肉，京酱肉丝，白菜香菇炒肉，酸辣马铃薯丝，马铃薯炒肉片，酸辣白菜，溜三样，溜腰花，熘肝尖，炒大肠，鱼香肉丝，

种类诸多的数家常菜。罕有的有西红柿炒蛋，红烧肉，鱼香肉丝，酸辣马铃薯丝，豆角炒肉，青椒肉丝，拍黄瓜，油炸花生米，白菜汇豆腐，西红柿蛋汤，宫保鸡丁，麻婆豆腐，小炒肉，香菇菜心，干扁四季豆，马铃薯片炒火腿肠，酸菜粉条，水煮肉片，豆角肉沫，鱼香茄子，黄芽菜炒肉…

红烧肉，红烧鲫鱼，鱼香肉丝，松子玉米，醋熘白菜，松蘑炒肉，肉末豆腐，烧茄子等！

首先颇为谢谢在这里能为你解答这个下场，让我向导你们一起走进这个下场，如今让咱们一起品评辩说一下。

1.西红柿炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是良多苍生家庭中一道艰深的公共菜肴。

烹调措施重大易学，营养搭配公平。光华漂亮，口胃宜人，爽口、开胃，深受公共喜爱。

其营养价钱丰硕，具备营养素互补的特色以及健美抗朽迈的熏染。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，光华漂亮，清甜爽口。

2.炒马铃薯丝、炒马铃薯丝是一道艰深的家常菜，

马铃薯为主要质料，把马铃薯切成细丝，配以其余配菜如：青椒、洋葱等做成的菜肴。

菜品特色本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，油腻以及善，四季适宜

3.糖醋排骨、糖醋排骨是糖醋菜中具备代表性的一道公共喜爱的传统菜，

选用别致猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱光华红亮油润，口胃香脆酸甜，颇受江浙人喜爱。

4.麻婆豆腐、麻婆豆腐是走遍天下的四川名菜，

麻辣滋味让人喜爱。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一

5.凉拌黄瓜、

凉拌黄瓜因此黄瓜为主要食材的清新家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作重大，美容养颜，营养价钱丰硕。

6.凉拌西红柿、

西红柿有酸味,做凉拌西红柿最后加点白糖,口感更好。

7.鱼香肉丝、鱼香肉丝是一道隧道川菜，

既能很家常又能上大桌，具备咸、酸、甜、辣、香、鲜多种滋味，光华漂亮，是喜爱川菜者必尝的一种。

8.辣椒炒鸡蛋、

辣椒中含有多种维生素，且具备杀菌，驱寒的熏染，而鸡蛋含丰硕的卵白质以及脂肪，

卵白质可很好的增长细胞的妨碍以及修复，经由烹调，可品味到一道营养丰硕且制作利便的家常菜。

9.清炒小白菜、

清炒小白菜是由小白菜、红辣椒、姜等做成的一道菜品。

10.肉皮冻、肉皮冻是民间公共喜爱重价的一种食物，

肉皮冻它是由猪肉皮、花椒粒、味精以及盐为主要质料加工制作而成的。由于物美价廉，制作重大，回味无穷，美容养颜下场极好，受泛滥女性追捧。

在以上的分享对于这个下场的解答都是总体的意见与建议，我愿望我分享的这个下场的解答可能辅助到巨匠。

在这里同时也愿望巨匠可能喜爱我的分享，巨匠假如有更好的对于这个下场的解答，还望分享品评进去配合品评辩说这话题。

我最后在这里，祝巨匠天天开欢喜心使命快欢喜乐生涯，瘦弱生涯每一天，家以及万事兴，年年发大财，生意发达，谢谢！

我是江苏的，家常菜有，红烧鱼，小炒肉，红烧至公鸡，烧茄子，炒花菜，等等良多的

我湖南常德人，咱们他乡以土钵为主，甚么菜都可能做钵，历史悠长

巨匠好！家常菜，艰深有五花肉红烧，冰糖蹄膀，猪头肉，猪耳朵，猪舌头，红烧排骨，红烧猪爪，红烧大肠，白切肚，猪心肚肺汤，红烧师子头，白水肉圆，跑油肉，盐水肝，盐水鸭，盐水鸡，盐水鹅，小公鸡，老母鸡汤，大盘鸡，冷切牛肉，红烧牛肉，牛肚，牛筋，冷切羊肉，红烧羊肉，羊肉白菜汤，鱼有，带鱼，黄鱼，张扁鱼，即鱼，大头莲鱼，虾，龙虾，豆腐，茶肝，百叶，变旦，青菜，油渣白菜，黄瓜，丝瓜炒旦，青菜豆腐汤，西红柿旦汤，大杂会，黄豆米，花生米，海参，鲍鱼。

我是大理的，咱们的家常菜有，腌菜炒肉，酸辣鱼，生皮，小炒肉，水性杨花（水质要求很高的一种水菜），萝卜炖排骨，炖猪脚，炒饵块，油炸乳扇(鲜牛奶做的一种美食)。

一方水土养一方人，家常菜各中间有各中间的特色，咱们个别光阴短缺就豫备一些比力费时的家常菜，好比红烧排骨，铁锅炖大鹅，卤肘子，季候蔬菜等。艰深快炒的有马铃薯丝，西红柿炒鸡蛋，麻辣豆腐，芹菜香干等等，感应奈何样饿了^_^^_^^_^

家常菜差距于酒楼饭馆的那些厨艺重大、食材高尚、挨次特意考究、浓油赤酱、运用良多调味料及首先突进口感滋味若何鲜美爽口的招牌菜或者主题大菜的。以川菜为例：家常菜主要有：回锅肉，夫妇肺片，鱼香肉丝，毛血旺，水煮肉片，麻辣肥肠，青椒炒肉，粉蒸肉，苦瓜炒鸡蛋，家常烧白，水煮鱼，泉水鸡，蒜泥白肉，香辣排骨，香辣肘子，炝炒蒜苗，荷兰豆炒腊肉，麻婆豆腐，麻辣茄子，炝炒生菜／小白菜／马铃薯丝等种种青菜，海带蹄花汤，鲫鱼豆腐汤等等不胜牧举。这些家常菜做法并不奈何样重大，也不要求多高的厨艺，相对于比力易学，惟独多做一再做，就会左支右绌，从瘦弱营养上说，更实惠以及有利瘦弱，更突出了食材本源头根基生态的本味。我是湖南人，咱们湖南人常吃的家常菜有烧鸡公，红烧肉，盘龙黄鳝等等，偏偏明天家里来西崽了，一起去墟上看看吧！村落子人赶墟颇为着实，咱们家是逢夏历258开墟，乡里乡亲把自己这多少天打的野味概况家里养的鸡鸭鱼瓜果拿来卖，价钱做作也颇为公平（关键是不经销商赚差价）！明天买了一只至公鸡，两斤家养黄鳝，割上一块五花肉，买一大把田舍青菜，四大碗不下场了！做菜历程就再也不形貌了，怕巨匠掉了口水，一波图片迷惑你。要想吃，来咱们湖南老他乡下做客！隧道又着实！家常炒菜：西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，摊鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，木须肉，京酱肉丝，白菜香菇炒肉，酸辣马铃薯丝，马铃薯炒肉片，酸辣白菜，溜三样，溜腰花，熘肝尖，炒大肠，鱼香肉丝，种类诸多的数家常菜。罕有的有西红柿炒蛋，红烧肉，鱼香肉丝，酸辣马铃薯丝，豆角炒肉，青椒肉丝，拍黄瓜，油炸花生米，白菜汇豆腐，西红柿蛋汤，宫保鸡丁，麻婆豆腐，小炒肉，香菇菜心，干扁四季豆，马铃薯片炒火腿肠，酸菜粉条，水煮肉片，豆角肉沫，鱼香茄子，黄芽菜炒肉… 红烧肉，红烧鲫鱼，鱼香肉丝，松子玉米，醋熘白菜，松蘑炒肉，肉末豆腐，烧茄子等！首先颇为谢谢在这里能为你解答这个下场，让我向导你们一起走进这个下场，如今让咱们一起品评辩说一下。 1.西红柿炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是良多苍生家庭中一道艰深的公共菜肴。烹调措施重大易学，营养搭配公平。光华漂亮，口胃宜人，爽口、开胃，深受公共喜爱。其营养价钱丰硕，具备营养素互补的特色以及健美抗朽迈的熏染。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，光华漂亮，清甜爽口。 2.炒马铃薯丝、炒马铃薯丝是一道艰深的家常菜，马铃薯为主要质料，把马铃薯切成细丝，配以其余配菜如：青椒、洋葱等做成的菜肴。菜品特色本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，油腻以及善，四季适宜 3.糖醋排骨、糖醋排骨是糖醋菜中具备代表性的一道公共喜爱的传统菜，选用别致猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱光华红亮油润，口胃香脆酸甜，颇受江浙人喜爱。 4.麻婆豆腐、麻婆豆腐是走遍天下的四川名菜，麻辣滋味让人喜爱。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一 5.凉拌黄瓜、凉拌黄瓜因此黄瓜为主要食材的清新家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作重大，美容养颜，营养价钱丰硕。 6.凉拌西红柿、西红柿有酸味,做凉拌西红柿最后加点白糖,口感更好。 7.鱼香肉丝、鱼香肉丝是一道隧道川菜，既能很家常又能上大桌，具备咸、酸、甜、辣、香、鲜多种滋味，光华漂亮，是喜爱川菜者必尝的一种。 8.辣椒炒鸡蛋、辣椒中含有多种维生素，且具备杀菌，驱寒的熏染，而鸡蛋含丰硕的卵白质以及脂肪，卵白质可很好的增长细胞的妨碍以及修复，经由烹调，可品味到一道营养丰硕且制作利便的家常菜。 9.清炒小白菜、清炒小白菜是由小白菜、红辣椒、姜等做成的一道菜品。 10.肉皮冻、肉皮冻是民间公共喜爱重价的一种食物，肉皮冻它是由猪肉皮、花椒粒、味精以及盐为主要质料加工制作而成的。由于物美价廉，制作重大，回味无穷，美容养颜下场极好，受泛滥女性追捧。在以上的分享对于这个下场的解答都是总体的意见与建议，我愿望我分享的这个下场的解答可能辅助到巨匠。在这里同时也愿望巨匠可能喜爱我的分享，巨匠假如有更好的对于这个下场的解答，还望分享品评进去配合品评辩说这话题。我最后在这里，祝巨匠天天开欢喜心使命快欢喜乐生涯，瘦弱生涯每一天，家以及万事兴，年年发大财，生意发达，谢谢！我是江苏的，家常菜有，红烧鱼，小炒肉，红烧至公鸡，烧茄子，炒花菜，等等良多的我湖南常德人，咱们他乡以土钵为主，甚么菜都可能做钵，历史悠长巨匠好！家常菜，艰深有五花肉红烧，冰糖蹄膀，猪头肉，猪耳朵，猪舌头，红烧排骨，红烧猪爪，红烧大肠，白切肚，猪心肚肺汤，红烧师子头，白水肉圆，跑油肉，盐水肝，盐水鸭，盐水鸡，盐水鹅，小公鸡，老母鸡汤，大盘鸡，冷切牛肉，红烧牛肉，牛肚，牛筋，冷切羊肉，红烧羊肉，羊肉白菜汤，鱼有，带鱼，黄鱼，张扁鱼，即鱼，大头莲鱼，虾，龙虾，豆腐，茶肝，百叶，变旦，青菜，油渣白菜，黄瓜，丝瓜炒旦，青菜豆腐汤，西红柿旦汤，大杂会，黄豆米，花生米，海参，鲍鱼。我是大理的，咱们的家常菜有，腌菜炒肉，酸辣鱼，生皮，小炒肉，水性杨花（水质要求很高的一种水菜），萝卜炖排骨，炖猪脚，炒饵块，油炸乳扇(鲜牛奶做的一种美食)。一方水土养一方人，家常菜各中间有各中间的特色，咱们个别光阴短缺就豫备一些比力费时的家常菜，好比红烧排骨，铁锅炖大鹅，卤肘子，季候蔬菜等。艰深快炒的有马铃薯丝，西红柿炒鸡蛋，麻辣豆腐，芹菜香干等等，感应奈何样饿了^_^^_^^_^

【蒜蓉龙利鱼】

鲜嫩多汁的蒜蓉龙利鱼，吃一口会上瘾哦。

龙利鱼，无刺，肉嫩，颇为适宜小同伙吃！明天以及巨匠分享，蒜蓉粉丝龙利鱼的做法。龙利鱼作为优异陆地鱼类，其脂肪中含有不饱以及脂肪酸，具备抗动脉粥样硬化之成果，对于防治心脑血管疾病以及增强影像颇有利益。

【蒜蓉龙利鱼】

食材：

龙利鱼、金针菇、葱姜蒜、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、蚝油、小米椒、食用油。

步骤：

1️⃣龙利鱼切小块，加葱以及姜；

2️⃣退出一小勺食用盐；

3️⃣退出2勺淀粉；

4️⃣一大勺料酒；

5️⃣一勺生抽；

6️⃣半勺胡椒粉，腌制15分钟；

7⃣️金针菇洗涤清洁铺在盘中，

8⃣️腌制好的龙利鱼也铺下面；

9⃣️热锅加油，倒入蒜蓉；

?加一勺生抽;

1⃣️1⃣️一勺蚝油煸香

1⃣️2⃣️蒜蓉汁淋在龙利鱼下面，上锅蒸8分钟。

撒上葱花以及小米椒即可食用。

小窍门：

1️⃣调料可能凭证巨匠喜爱妨碍调解，好比不喜爱麻辣，可能不放辣椒丁；

2️⃣蒸太持久鱼肉就老了，8分钟最佳；

3️⃣龙利鱼是海鱼，但也实用淡水鱼巴鲨鱼替换龙利鱼的，两者尽管都少刺肉白，但巴鲨鱼腥味重，口感稍差。艰深人从概况上难以分说，但价钱若是特意重价，则不太可能是龙利鱼。

确定是麻婆豆腐，好吃又上头，次若是超重大！

做法：

1.锅中热油，炒熟肉沫，盛出备用。

2.锅中再备油，炒香豆瓣酱，炒出红油。

3.加清水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒粉，小火煮5分钟，退出炒好的肉末。

4.将豆腐切成小方块，倒入锅内再煮多少分钟。

5.倒入水淀粉，再次煮开汤汁，盛出装盘撒上花椒末以及葱花即可。

重大，快捷，开胃，营养，好吃

维C大拌菜

红烧肉家常做法：

五花肉切块，生姜，辣椒，八角，贵皮，香叶生抽，冰糖，监，味精，鸡精，老抽，

做法：五花肉过水，锅中倒油冰糖炒出糖色，放放五花肉，生抽，生姜，炒香，放辣椒，八角，贵皮，香叶炒香，加水，放监，味精，鸡精，老抽，上气4分钟，美食实现

我想说番茄炒蛋，可是有人说了，推选一个韭菜花炒鸡蛋，颇为钟内搞定，不韭菜花可能用韭菜替换，老小咸宜。

白卤虾丸

1 超市选购虾丸

2 拆开用清水洗一下

3 将盐，冰糖，料酒，水，甘草，八角，草果，小茴香放入窝中小火煮沸

4 而后放入虾丸用小火卤煮至熟，关火（卤食最佳放在卤汤里再浸一会，等汤稍凉再捞出，这样更入味）汤稍凉捞进去沥干

5 食历时，不才面刷上菌酱概况甜面酱滋味更鲜味

这是我自己做的他乡菜

一、家常炒肉。主料：肉500克。调料：盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克。做法：将猪肉切丝，艰深长5厘米，越细越好，葱、姜切丝。三、炒锅内放底油，退出葱、姜丝略炒，出香味后将肉丝防入同炒至肉丝炒散变色后，退出料酒、盐、酱油、味精，炒匀后即可装盘。

二、韭菜炒鸡蛋。质料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。做法：将韭菜择洗清洁，控干水份后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；炒勺彷佛植物油烧热后，退出韭菜，用旺迅速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

三、菠菜炒粉丝。质料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。做法：菠菜择洗清洁，粉丝洗净，分说用开水焯一下，捞出，沥清水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

四、椒油炝藕片。质料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。做法：姜洗清洁去皮切成末；②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；锅中放过多清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干；藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。

导语：离家在外是否会很思念家常菜的滋味，下面是我分享的家常菜做法，赶紧学起来吧。

家常菜做法大合家常菜做法大全一：金针菇青椒肉丝

用料

导语：离家在外是否会很思念家常菜的滋味，下面是我分享的家常菜做法，赶紧学起来吧。

家常菜做法大合家常菜做法大全一：金针菇青椒肉丝

用料

概况生涯节奏忙碌的你，不那末多肉体去为豫备甚么菜色省心――那末，就由食不在来辅助你吧！家常菜谱大全，会集了周全的食谱，选用了需要的食材，用省事、快捷的方式烹调，全方位照料身段的需要，呵护你的胃，让你在鲜味中释放压力，越吃越瘦弱。烹调，用爱制作，瘦弱欢喜共分享，品味鲜味，体验美不雅。

黄瓜木耳鸡蛋

质料：

黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花过多

做法：