手抓饼的做法

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用料 高筋面粉 250克 黄油 12克 鸡蛋 25克 温水 125克 盐 3克 做法步骤 一、所有质料揉成滑腻的面团。可能出膜最佳。 二、盖下面团至少败坏30分钟。败坏久一点，后边擀的时候不易回缩。 三、面团败坏好掏进去分成四份。 四、一份一份的整形。把面团擀妨碍方形。 五、在面片上薄薄的抹一层色拉油以及消融的黄油。 六、把面团高下双方都往中间折。而后再抹一层色拉油以及黄油。 七、再对于折。 八、翻个面再对于折，这样条理就进去了。 九、把面抻长。而后从左至右概况从右至左卷起来。 十、再立起来，尾巴压不才边，按扁面团。放在一旁败坏10分钟。 十一、而后擀开，擀成饼胚。这一步做好可能拆穿困绕上油纸，放到冰箱冷冻，越日早上再煎饼。 十二、锅里放油，中小火加热，放入饼胚，有条理的那面先放不才边。 1三、底部偏远发黄后先翻面。 1四、另一壁底部酿成金黄色再翻面。 1五、而后用铲子把饼弄散漫。 1六、等底部金黄就能出锅。 用料 高筋面粉 250克 黄油 12克 鸡蛋 25克 温水 125克 盐 3克 做法步骤 一、所有质料揉成滑腻的面团。可能出膜最佳。 二、盖下面团至少败坏30分钟。败坏久一点，后边擀的时候不易回缩。 三、面团败坏好掏进去分成四份。 四、一份一份的整形。把面团擀妨碍方形。 五、在面片上薄薄的抹一层色拉油以及消融的黄油。 六、把面团高下双方都往中间折。而后再抹一层色拉油以及黄油。 七、再对于折。 八、翻个面再对于折，这样条理就进去了。 九、把面抻长。而后从左至右概况从右至左卷起来。 十、再立起来，尾巴压不才边，按扁面团。放在一旁败坏10分钟。 十一、而后擀开，擀成饼胚。这一步做好可能拆穿困绕上油纸，放到冰箱冷冻，越日早上再煎饼。 十二、锅里放油，中小火加热，放入饼胚，有条理的那面先放不才边。 1三、底部偏远发黄后先翻面。 1四、另一壁底部酿成金黄色再翻面。 1五、而后用铲子把饼弄散漫。 1六、等底部金黄就能出锅。 食材：面粉400克；葱花100克；盐3克；五香粉10克；香油20克 做法 1.把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个滑腻的面团，盖上湿毛巾醒30分钟 2.面案上撒满面粉,把面团揉多少分钟 3.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，约莫比厚水饺皮厚一点 4.在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，平均地撒满用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记万万不要把中间切断 5.从一边开始卷妨碍条状把长条从一端再卷成团，需抻着卷 6.把长条拉细些卷好后，接扁把面团擀薄 7.炉子开中火,淘汰约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色，用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。