北京面馆加盟店排行榜

面食爱好者看过来！藏在北京城里的10家宝藏面馆，平价又好吃

01.迎春面馆（温州特色）最好吃的三鲜面

这款三鲜面是我的最爱之一，真的是做的特别棒，我吃面会先喝汤，这款面汤是入口偏咸之后就是鲜，而且你能每口面都吃到满满的食材，内容丰富有虾，文蛤，鱼丝，肉丝，小白菜，鸡蛋丝，面是手擀面劲道弹牙就不用说了，感觉它就是款治愈系的面，吃完就是满血复活满满幸福感。

02.新川面馆--麻酱凉面

新川面馆的麻酱凉面，可是名声在外，可圈可点的。别看它就是一碗普普通通的凉面，但味道绝对会打动你，面入口会感到偏甜，因为糖会起到提鲜的作用，麻酱搭配黄瓜丝吃起来即清爽解腻也不会抢走麻酱的咸香。

03.杏园餐厅--双拼捞面

这款面一看到双拼的名字，就能知道在面里会吃到杏园餐厅的两道特色菜，清炒虾仁和过油肉。最好先吃清炒虾仁这边，虾仁特别大口感也很新鲜，搭配的黄瓜粒也是清清淡淡的。然后就吃过油肉，这过油肉就比较有味道，里面的笋也特别好吃，最后我喜欢把它们拌在一起，这样吃味道刚刚好。

04.中国兰州马艾萨牛肉面-牛肉面

兰州牛肉面肯定也是不少人的最爱，面之所以劲道弹牙肯定是面里加盐了，所以喝汤时就会感觉有点偏咸，但如果你爱吃辣可以加些辣椒和少许醋，融合后味道就棒棒的了。很爱吃面里的白萝卜，他家面的缺点就是牛肉面里没几粒牛肉，所以爱吃肉的小伙伴建议单点一盘牛肉配着吃。下面就马上推荐个牛肉多的面。

05.勇盛牛肉面--牛肉面

勇盛家的牛肉面也是特别好吃，绝对是可以多次刷的牛肉面馆。面的特点就是汤汁浓，牛肉也多，而且牛肉口感软烂，味道吃起来也不错，推荐品尝

06.老汉口热干牛肉面--热干面

老汉口热干牛肉面，推荐他家的热干面，为什么不推荐牛肉面呢，因为牛肉是一言难尽，反正我觉得牛肉是面的败笔，但热干面真心好吃，面口感不噎人，麻酱拌在面上入口就是一个“香”字，而且店里的小料可以根据自己口味随意搭配在面里，爱吃这口的小伙伴一定要去尝尝。

07.西贝筱面村--油泼香椿筱面

又到了吃香椿的季节，当然油泼香椿筱面更是不可多得的美味啦。这款油泼香椿面绝对会冲击到你的味蕾，香椿的香嫩脆爽，面的香气扑鼻，会让你吃过后回味无穷，期待下一年再来吃它家这款面。缺点就是只能春季品尝，吃不过瘾啊

08.穆味香美食--新疆凉面

新疆凉面，非常有新疆特色，里面的菜码就是新疆凉拌菜，有西红柿，黄瓜，洋葱，各种蔬菜搭配在一起那味道就是清爽解腻，再融合了面的口感一吃就停不下来。

09.萨莉亚意式餐厅--培根罗勒面

我个人是特别喜欢罗勒叶的味道，因为那种香味很独特再搭配上培根，吃上一口面两种味道和面一起融合在口中实在是太香啦，而且意面火候煮的也刚刚好，不软不硬的

10.麻豆面庄--招牌杂豆面

真是超级爱吃这款招牌豌杂面。每次必点，里面的豆子软烂而且充分吸收了汤汁的味道，再搭配上肉末，豆子口感绵软，肉末咸鲜可口，面的味道是香的不要不要滴

（素材来源：大众点评——西门紫嫣）

北京面馆排行榜第一的牛肉面，酱牛肉配面，肉烂面香好吃！人均50

柴氏牛肉面

这家面馆，有近百年的历史，很多北京的食客都知道。经常居北京各种面馆排行榜的榜首，舌尖上的中国导演陈晓卿推荐的北京最火爆的牛肉面馆。

柴氏风味斋

这就是北京有名儿的“柴氏牛肉面”——柴氏风味斋，总店在甘家口，京城已经开了几家分店。

老店

这张照片是店里悬挂着的老店和老板父亲的合影，拍摄于1988年，据说那年正好有100年的历史了。原来的老店就在现在总店旁边的小胡同里，那会儿大部分桌子都摆在马路边，也就是“路边摊”，人多的时候，大伙儿都只能在马路边上等位。

当年没有营销，没有点评网，只有食客们的口口相传，老爷子一辈子也只想着做好一件事。所以，除了那碗汤，牛肉、药材，甚至香料、小菜，都要选择最好最地道的。“吃的东西，马虎不得”，也就是靠着这样的匠人精神，在那个年代，这碗牛肉面吸引了无数食客。

现在“柴氏风味斋”的牛肉汤，据说已经有近百年的历史了。老板柴老太太的老爷子姓王名林，两口子都是穆斯林，在王柴氏年青的时候就以“祖传酱牛肉”为生，那时候是1920年左右。几十年的时间，其间经历了无数事件，有一段时间日子过得困难，没多少机会酱肉，便把装老汤的坛子烧开，加多多的盐，再密封好，放入地窖中。如果逢上吃肉，便将汤取出，肉炖好后，由王林亲自把关，将汤尽数舀出，才准家人动那些肉。

1996年，由于道路改建，“风味斋”搬到了旁边的甘家口中学旁边，店扩大到100平米左右，仍然打的是“马路牙子战术”。饭点儿的时候桌子都摆在马路牙子上，后来的人只能站在马路牙子上的桌子边上等位。

我第一次吃柴氏牛肉面正是1996年，第一次吃就被这碗面和那一碗小碗酱牛肉给吸引了。吃过一次就像上了瘾似的，几天不吃就会想。

总店店内

直到2001年7月，道路修建完成，“柴氏”搬到了今天的新家，也就是现在的甘家口店（总店）。一共72张4人座桌子，到了饭点依然还是要等位。

点菜单

落了座服务员会拿来一张点菜单，直接用铅笔在上面自己点菜，点好了喊服务员来，当时就算账付钱，然后等着面和菜上桌了。

酱牛肉票

但是酱牛肉会给你一张小票，自己拿了票去取肉的窗口自己挑肉。

取肉窗口

里面的两口大锅里炖着牛肉

把小票给了切肉的师傅，然后告诉他要什么部位或者什么口感的肉，师傅在大盆里一块一块地挑，还问你“这块行不行，那块行不行”。挑好了在砧板上剁成大块，然后浇上一勺老汤端给顾客，端着肉当时口水就下来了。

酱牛肉

酱牛肉

这是半斤酱牛肉，要的是牛腩，您也可以跟师傅说要牛腱或者筋头巴脑。可以看得出肉是随便剁成的大块，并不是切片，不过这样吃着过瘾。酱牛肉炖的很入味，肥而不腻，软而不烂，满满的酱香味。

抄菜

这是“抄菜”，是老板拜桂兰自己“发明”的菜。其实就是圆白菜切成细丝，浇上牛肉汤制成。原本汤面里就有圆白菜丝，但很多人觉得少，于是有了这道“最配牛肉”的“抄菜”。

炸辣椒油

他家的炸辣椒油也是必点的，这一小碟1块钱，如果人多可以来一小碗（5块钱）。辣椒炸得酥脆，辣椒油非常香，也不是很辣，配面吃非常香。

牛肉汤面

镇店之宝牛肉面来了，其实是一碗牛肉汤面，里面只有肉汤、面条和圆白菜。中碗（4两）13，大碗（5两）16，不便宜啊。还记得04年的价格分别是4块和5块钱。

牛肉面

把酱牛肉（或者小碗肉）到碗里，再来点儿辣椒油，搅拌搅拌就可以呼噜呼噜的吃起来了，那叫一个香啊！面条上裹着牛肉汤汁，入口爽滑筋道，一筷子面挟带着块牛肉一并送入口中，香啊！蘸着辣椒油再来块酱牛肉，过瘾！

面条

因为是明厨亮灶，可以看到面条加工的过程。面条是用机器直接挤压入锅的，就跟饸饹面一样。面条比较粗，口感像手工拉面，筋道。

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

店里还有其他小菜，一般我都会再来一盘蓑衣黄瓜。不过他家的蓑衣黄瓜和其他家的不一样，黄瓜切得完全没有刀工可言，感觉就是随意切了几刀。而且他家淋的是用芝麻酱做的酱汁，也和其他家不一样，不过味道不错，好吃、爽口！

酱牛肉和小菜

酱牛肉和抄菜是每桌的必点菜，如果一个人来吃可以来一小碗酱牛肉和一碗面。

结账单

俩人一百出头，人均50块钱，吃得饱饱的。

柴氏牛肉汤面，老北京的味道，百年老店的味道，您还记得吗？欢迎在下方评论，一起讨论您记忆中的老店的味道和美食。谢谢！

北京最销魂13家面馆！一天一碗！一周都让你不重样~

编辑部的邹邹特别爱吃和府捞面的面条

基本每周都要去一次~

至到昨天，她终于吃腻啦！！！

开始不停的问我，哪里的面馆比较好吃？

我真是要被她烦死了！

赶紧给她搜了一下~

老北京都好这口儿的

京味面馆

老北京柴氏

拥有悠久历史的老北京柴氏可是我的心头好，主打牛肉面，量大味美！柴氏酱牛肉和它家的汤头一样，肉是一丝一丝的，很好嚼哦~

地址：工体北路8号院三里屯SOHO3号商场B1层B1-328号

人均：41元

新川面馆

帝都凉面届的霸主，多少年了味道一直没变过，生意一直巨火爆，一到饭店就排队，十多年如一日。麻酱凉面是绝对的招牌，面条筋道爽滑，麻酱香味浓郁，里面有淡淡的芥末香味，过齿难忘。

一碗面差不多10多块钱，基本一碗就能吃到撑！30块钱妥妥没问题~

地址：新街口南大街14号

人均：20元

四季民福炸酱面馆

位于前门大街旁的廊坊二条，除了这家炸酱面店，这条小巷还有两家四季民福烤鸭店。等位的人比较多，都是慕名前来~

服务员很热情，会教你先放酱拌面后再放菜码。炸酱面分量较小，但是菜码种类丰富，多彩的颜色能够激起人的食欲。

地址：前门廊坊二条8号

人均：57元

各有千秋的

人气面馆

老张拉面

传说的老张拉面馆搬家了，它家开了可是有年头了，京城有名的苍蝇馆子，每天凌晨开门迎客，颇有神秘感~

拉面大碗12元，小碗10元，还可以加上牛肉丸子，豆皮，鸡蛋，这几种料还真是特色！一般的地方从没见过。吃起来汤头非常浓，很有儿时的味道。

地址：青年路朝阳大悦城西门对面

人均：17元

胖妹面庄

北新桥边上的超正宗的重庆面馆！店面不大，每天到饭点时间都要排长队。这么多年人气一直很旺！

这家的豌杂面绝对是北京最好吃的，我推荐干拌的，比汤面更赞，红油很重，豌豆很多，辣到上天！特别香！店内还有很多正宗的重庆小吃，糍粑，冰粉都很值得尝试哦~

地址：北新桥香饵胡同东口

人均：36元

面总

肉酱面的话感觉肉酱偏少，面多，肉味儿很浓，稍稍有一点点的辣~

店内面的种类很多，有香菇鸡腿面，炸酱面等。想吃那种面这里都有哦~

地址：东四头条7号

人均：25元

四眼仔车仔面

环境特别香港！就像走进了香港街头的一家小店一样，老板也是地道的香港人，想必做出的味道也是很正宗！

店内主打车仔面，可以自己i，先选面再选料。喜欢粗面就粗面，喜欢河粉就河粉，喜欢出前一丁就出前一丁。之后加点萝卜，牛筋，牛肚，豆泡都随自己喜好咯~

地址：三里屯路33号33大厦5层5027商铺

人均：70元

食之六七.面

面馆里的清流，给人一种深夜食堂的感觉。老板还经常会根据节气来调换菜品。

葱油面非常好吃，面是粗圆面，煮的火候很合适，不软不硬还不失嚼劲儿。上菜前它会提你拌好，味道咸淡适中~

地址：十里堡青年路朝阳大悦城7层拾间区域

人均：48元

STAFOOD面馆·無双

店面不是很大，隐藏在三里屯h里。很适合拍照片，店内一直播放着，店员打扮也比较嘻哈，感觉一言不合就要尬舞。

不是传统酸酸辣辣的油泼面，满满一大碗很多料和配菜！酱香味比一般油泼面更浓一些，不是很辣适合各种口味的人吃！

地址：工人体育场北路h3号商场B1-307

人均：61元

杏园餐厅

一家国营的山西面馆，店的面积不大，每次去都人满为患！

它家炖肉刀削面号称排名第一的刀削面，面削的薄厚均匀，酱乎乎的味儿

特别香！而且一碗面的量超级多！很实惠！

地址：西四北大街24号

人均：37元

不用出国就能吃到的

日式拉面馆

拉面荘中华料理八椿

北京独一家专吃二郎拉面的地方！拉面像一座富士山一样，面条量大偏油，里面的叉烧肉吃起来超级过瘾！

除了拉面，店里还卖中华料理，这在北京可不多见，咕咾肉酸甜可口，一点都不油腻，肉块炒鸡大，一口一口根本停不下来！

地址：枣营北里15号一番街二楼

人均：66元

一風堂拉面

日式风格的拉面，基本是以一人一位为主。它家也是从日本开来的，拉面都很正宗，很适合一人食的一家店。

白丸拉面是一风堂经典！听说是一风堂创店时推出的第一款拉面。面条劲道不软塌，豚骨汤咸鲜不油腻，我特别喜欢里面的叉烧肉，软糯好吃！

地址：东长安街东方广场B1层BB02A号商铺

人均：80元

博多一幸舍

收藏已久的日式拉面馆，从日本开过来，人气很旺，每次想吃都排了大队桌子上调味料种类也很多。

博多浓厚豚骨拉面，汤汁浓郁，面条很劲道，整体不错！料可以根据自己的需求来加~

地址：东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2层

人均：65元