北京美食加盟店排行榜

南城香为何是北京餐饮业的王者？

北京快餐王者，南城香是怎样一步一步打遍周围怪兽升级成王者的？

昨天早晨起晚了，给家人定了一份本地连锁快餐的外卖，骑手送到时稍微凉了一点儿，口感感觉不如在店里现买现吃，让我不由自主的想起了以前去北京出差时吃的南城香。南城香在北京餐饮界，可是快餐的王者，没有之一。好的店铺日销5、6万，一般的店铺也2万多，北京140多家店，平均日销接近3万，这还是在口罩的管控下，这个数据让很多餐饮人羡慕。

那他到底是怎么做的？为什么连肯德基都做不到这么高的日销？

首先是建立了和别人完全不同的定位。这个定位是企业战略定位，不是品牌定位，这个定位让南城香所有的员工心朝着一个方向努力。南城香只在北京发展，且在北京的核心城区选址，距离中央厨房不会超过80k，他不会在怀柔啊等地方开店，保证了供应链的及时性和稳定性。

其次南城香选址只在社区附近，不开CBD店、不在hi开店，不快速发展，不像别的餐饮店，今年有几个店挣钱了，就准备着明年扩大规模，开200家店，想着融资套现，甚至上市等不切实际的想法。

因此南城香基于北京核心城区的成熟社区全时段餐饮定位，做全时段“早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵”五顿饭。CBD和hi是做不了全时段的。围绕着中央厨房，保证在80k的配送范围内，保证食材的新鲜和口感。你想想，一碗小混沌，从中央厨房到门店配送不到2个小时到店，从中央厨房先做，到门店，随时可以让顾客吃上新鲜现包的热混沌，这种顾客体验感是一般连锁餐饮店做不到的。这就会让南城香的单店营收效率特别高，一个店等于其他小餐饮店2-10个规模的。所以现在100多家店，可以媲美1000家小规模餐饮店。

这种餐饮企业组织架构是和别的餐饮企业不一样的，特殊的组织结构形成了独特的企业文化和壁垒。并且南城香汪总一直不加盟，且只在北京做，保证了南城香的品牌和品质，我记得有一次看南城香汪总的专访，聊到未来加盟的路是否也会走，汪总很良心的说了一句话：“企业现在搞加盟，人家挣钱吗？不挣钱那你对人家亏钱了承担做大的责任？！如果人家投资加盟你，亏了100万，你承担50%是否可以？！”很多餐饮人没干几年，就干加盟，自己连餐饮其中的门道都没摸清，这是不负责的做法。

寒冬来临，企业和个人的护城河越深、越宽，才不至于结冰。做好基本功，把握大形势，既然冬天来了，春天还会远吗？

我是晓S，专注于商业零售领域，关注我，我们一起交流进步。

口碑极佳的劳务加盟十大品牌排行榜，找工呀名列前茅

每个城市都有固定的劳务市场，这些大大小小的劳务市场给百姓带来了方便，服装厂需要赶制大量成衣，随时能找到工人；家里需要简单装修时，随时能找到帮手；而劳务工人在这里也容易找到稳定的活儿，不用到处“打游击”。劳务市场到底怎么样？劳务加盟前景怎么样？

劳务加盟模式极好，但要注意避坑乱象劳务加盟，是一项亲民的创业项目，没有高难度技术的限制，没有拓客的艰难，在专业人士的悉心扶持之下，老板只需要细心经营，照顾好求职者的共性需求，即可快速上手，轻松经营。只不过，劳务加盟的模式虽好，但却存在行业乱象，一些企业在市场里鱼龙混珠，扰乱人们的视听，干扰创业者的选择。

那么哪些品牌值得信赖呢？劳务加盟排行榜前十名比较火的品牌又是哪些呢？

“找工呀”备受瞩目与好评一个品牌要想在万亿级的人力资源市场上名列前茅，不单单靠短期的名气，还得靠长期的运营和用户口碑的积淀。对于备受行业瞩目的“找工呀”而言，长期主义，是自创立以来最忠实的注脚。

34部分门店

“找工呀”是一家专注于互联网+的蓝领招聘平台，依托上市集团快乐沃克21年人力资源行业深耕经验开展业务。2023年开始重点发展加盟业务，面向社会寻找优质合作伙伴。

“找工呀”始终致力于夯实产品硬实力、致力于品牌建设，为加盟门店在经营过程中不断助力，形成自己的核心竞争力。“找工呀”项目负责人说道：“品牌想要长远发展，产品好是王道，与合作伙伴的互惠共赢更是至关重要。在时间岁月面前，为用工企业提供高效交付服务，与门店共同成长、携手同行始终是找工呀生存的核心功课。”

“找工呀”认为，我们不是在帮助少数精英人才的人生变得更加璀璨，而是助力那些更多数的平凡人，在暗淡时刻更加明媚。为了将这一份创业初心传承下去，帮助到更多的创业者，拉动门店业绩增长，“找工呀”推出“保姆式”运营扶持，囊括协助选址、店面装修、物料投放、一对一培训、优质岗位推荐、流量扶持等，依托自身成熟的加盟开店模式，与创业者一起携手，将“找工呀”这样一个有实力，有规划，有雄心的品牌，布局全国，让这份初心扎根各地。

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北京餐饮行业回暖复苏，连锁类简餐逆势突围

2023年是北京零售地产市场经历多重挑战的一年。就餐饮行业而言，根据北京市统计局发布的数据来看，今年的下行时期发生在五一假期全市餐饮关闭堂食后，整体收入下跌54.9%。但作为居民最基本的需求，餐饮行业的复苏潜力在第6月就给市场打了一针强心剂，跌幅开始不断缩窄，8月即实现由负转正，全市收入录得近100亿元，已恢复至疫情前水平，拉动整体商品零售收入大幅回涨。

2023年北京市餐饮行业虽经历短暂下行周期，但整体市场具备较强韧性。8月全市餐饮收入由负转正，进一步释放增长潜力，市场全面复苏。

餐饮行业退租现象仍存

仲量联行三季度数据显示，尽管餐饮行业存在店铺退租情况，但退租只占小部分。就数据样本覆盖的北京市30多个重点项目中，退租面积总计五到十万平方米，其中餐饮退租占比不足两成。

按经营模式来看，这部分退租的餐饮门店中，加盟店退租占比72%。从商业角度分析，加盟店的创业管理成本较低，由总部方提供完整的品牌、技术、产品和供应输出，但这类店铺的大比例退租也反映了其商业模式中的不稳定因素，包括应急能动性较差、系统性风险等。

按租赁面积和品类来看，中小面积餐饮受到的冲击最大，100平方米以下关店数量占比近60%。三季度，小面积关店品类集中在小吃、休闲简餐、非咖啡类饮品，占比超过所有品类的69%。这类店铺规模小，单位租金高于大餐，所以坪效标准较高，对经营策略形成考验。由于小吃、饮品类产品客单价较低，线下经营转线上外卖后，营收和复购率不足以支撑高租金压力。另外，简餐可选品种多，替代效应强，多重因素影响从而加大运营压力导致闭店。

仲量联行华北区研究部负责人米阳表示：“目前餐饮加盟品牌市场份额较高，新品热品层出不穷，但迭代速度较快。零售地产业主的招商策略应更加关注此类店铺的经营稳定性、业态可持续性，积极评估品牌质量，以此灵活调整租约，力求规避退租掉铺风险，达成项目稳健表现。”

连锁类简餐成优质股

虽然小面积加盟类商铺在三季度受冲击较大，但仍有一些餐饮细分类别逆势突围，为行业注入增长动能。

据仲量联行统计，连锁类休闲简餐店铺近几季度扩张趋势在第三季度延续，占餐饮新开店铺的三成以上，是租赁需求的主要来源。例如，二季度费大厨辣椒炒肉在朝阳大悦城开出北京首店后，热度居高不下，三季度继续布点华贸、通州万达广场、西单大悦城及华熙ivHi-U。添好运也在凯德MALL太阳宫和北京APM开出新店，另有松鹤楼苏式汤面、亚参和敏华冰室等品牌在三季度新开店铺。上述品牌在第三季度新开店数量总计超过15家，且集中在100-200平方米的面积段，客单价均处于中等水平。

究其原因，连锁类简餐通过强有力的成本控制提升了其门店盈利能力，比如，这类餐饮店以100-200平方米的小面积为主，租金成本较低。大部分自营连锁品牌受益于总部对于旗下门店的统一管理，即使门店受疫情影响，得益于总部的支持，依旧能维持稳定的现金流，表现出较强的抗风险能力。另有一部分自营连锁类简餐品牌的扩张受到融资推动，品牌现金流充裕，即使疫情增加运营压力，也能实现稳健扩张。

从中可以看出，100-200平方米的连锁类简餐品牌效益日渐显现，为市场整体增加了新的消费触点，从而为项目吸引人流量。另一方面，三季度200平方米以上的成交占比呈下降趋势，进一步表现了倾斜的市场需求，也为业主转变招商策略提供了新的可能。

米阳表示：“在餐饮品牌层出不穷，竞争迭代速度加快的当下，业主应积极转变招商策略，以餐饮业态的稳健增长拉动项目整体运营表现。例如，在物业条件允许的情况下，将大面积的空置餐饮店铺分割租赁，提高使用率，也进一步提高项目的租金收益。”

文/国际商报记者毕若林