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刀背剁剁，一品鲜，胡椒粉，盐，，葱姜，料酒腌制，平底锅煎
主料：猪里脊肉过多、鸡蛋过多、面包糠过多、玉米淀粉过多
辅料：盐过多、葱过多、姜过多、胡椒粉过多、生抽过多、料酒过多
做法：
步骤一、里脊肉切成小块，用刀背把里脊肉锤松
步骤二、退出生抽，料酒，胡椒粉，姜片，盐，葱段
步骤三、抓匀腌制半小时
步骤四、打入两个鸡蛋，退出少许盐
步骤五、将腌好的里脊肉挨次裹上玉米淀粉，鸡蛋液以及面包糠
步骤六、油温烧至六成热是下锅
步骤七、转中火炸至金黄色捞出即可
详细措施如下：
一、豫备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背反正剁松。
二、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。
三、盖上保鲜膜，温度高的炎天要放进冰箱保鲜腌制30分钟摆布，夏日的话就在温室中腌制。
四、腌制好的猪排裹一层面粉。
刀背剁剁，一品鲜，胡椒粉，盐，，葱姜，料酒腌制，平底锅煎
主料：猪里脊肉过多、鸡蛋过多、面包糠过多、玉米淀粉过多
辅料：盐过多、葱过多、姜过多、胡椒粉过多、生抽过多、料酒过多
做法：
步骤一、里脊肉切成小块，用刀背把里脊肉锤松
步骤二、退出生抽，料酒，胡椒粉，姜片，盐，葱段
步骤三、抓匀腌制半小时
步骤四、打入两个鸡蛋，退出少许盐
步骤五、将腌好的里脊肉挨次裹上玉米淀粉，鸡蛋液以及面包糠
步骤六、油温烧至六成热是下锅
步骤七、转中火炸至金黄色捞出即可
详细措施如下：
一、豫备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背反正剁松。
二、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。
三、盖上保鲜膜，温度高的炎天要放进冰箱保鲜腌制30分钟摆布，夏日的话就在温室中腌制。
四、腌制好的猪排裹一层面粉。
食材：猪排，白胡椒粉，食盐，食用油，淀粉
制作步骤：
一、猪排洗涤清洁，放在菜板上，用刀背在猪排上敲打，留意不要使劲过猛，反正打，侧面反面都要敲打。
二、将敲打好的猪排正反面撒上胡椒粉抹匀，再撒上食盐抹匀，盐要过多，尽管纵然少放一点防止过咸。腌 30分钟让其短缺入味。
三、将猪排裹上一层薄淀粉，记住不要裹太厚。薄薄的一层就能。
四、锅里多倒一些油，烧热之后，放入猪排，开中火炸至两面金黄捞出，沥干油，切小块，开吃。太鲜味了。
刀背剁剁，一品鲜，胡椒粉，盐，，葱姜，料酒腌制，平底锅煎
主料：猪里脊肉过多、鸡蛋过多、面包糠过多、玉米淀粉过多
辅料：盐过多、葱过多、姜过多、胡椒粉过多、生抽过多、料酒过多
做法：
步骤一、里脊肉切成小块，用刀背把里脊肉锤松
步骤二、退出生抽，料酒，胡椒粉，姜片，盐，葱段
步骤三、抓匀腌制半小时
步骤四、打入两个鸡蛋，退出少许盐
步骤五、将腌好的里脊肉挨次裹上玉米淀粉，鸡蛋液以及面包糠
步骤六、油温烧至六成热是下锅
步骤七、转中火炸至金黄色捞出即可
详细措施如下：
一、豫备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背反正剁松。
二、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。
三、盖上保鲜膜，温度高的炎天要放进冰箱保鲜腌制30分钟摆布，夏日的话就在温室中腌制。
四、腌制好的猪排裹一层面粉。
食材：猪排，白胡椒粉，食盐，食用油，淀粉
制作步骤：
一、猪排洗涤清洁，放在菜板上，用刀背在猪排上敲打，留意不要使劲过猛，反正打，侧面反面都要敲打。
二、将敲打好的猪排正反面撒上胡椒粉抹匀，再撒上食盐抹匀，盐要过多，尽管纵然少放一点防止过咸。腌 30分钟让其短缺入味。
三、将猪排裹上一层薄淀粉，记住不要裹太厚。薄薄的一层就能。
四、锅里多倒一些油，烧热之后，放入猪排，开中火炸至两面金黄捞出，沥干油，切小块，开吃。太鲜味了。
用料 面包糠 3/4 cup 橄榄油（我感应艰深油也ok）
1 Tbsp 猪排
2 块 （厚度最佳不要逾越1.2cm） 现磨胡椒 面粉 鸡蛋 1个 黑芝麻 一勺 日式炒面酱
详细措施如下：
一、豫备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背反正剁松。
二、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。
三、盖上保鲜膜，温度高的炎天要放进冰箱保鲜腌制30分钟摆布，夏日的话就在温室中腌制。
四、腌制好的猪排裹一层面粉。
五、鸡蛋敲破划散，把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚多少下。
六、再两面都裹下面包糠。
七、烧热油，放入猪排炸至两面稍微焦黄色。
八、夹起控油，稍稍放凉后再复炸一次，捞起，用厨房吸油纸吸干过剩油，切块摆盆。
详细措施如下：
一、豫备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背反正剁松。
二、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。
三、盖上保鲜膜，温度高的炎天要放进冰箱保鲜腌制30分钟摆布，夏日的话就在温室中腌制。
四、腌制好的猪排裹一层面粉。
五、鸡蛋敲破划散，把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚多少下。
六、再两面都裹下面包糠。
七、烧热油，放入猪排炸至两面稍微焦黄色。
八、夹起控油，稍稍放凉后再复炸一次，捞起，用厨房吸油纸吸干过剩油，切块摆盆。
炸猪排的做法有五个步骤。
质料：猪里脊、姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉、面包糠。做法步骤：一、猪里脊肉切厚片。用刀背拍散漫。
二、加姜片，盐，胡椒粉，料酒腌制二颇为钟。
四、腌制好的里脊肉粘面糊。粘下面包糠。
五、全副做好。油温五成热下锅炸制金黄色即可。
六、废品图。
详细措施如下：
一、豫备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背反正剁松。
二、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。
三、盖上保鲜膜，温度高的炎天要放进冰箱保鲜腌制30分钟摆布，夏日的话就在温室中腌制。
四、腌制好的猪排裹一层面粉。
五、鸡蛋敲破划散，把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚多少下。
六、再两面都裹下面包糠。
七、烧热油，放入猪排炸至两面稍微焦黄色。
八、夹起控油，稍稍放凉后再复炸一次，捞起，用厨房吸油纸吸干过剩油，切块摆盆。
炸猪排的做法有五个步骤。
质料：猪里脊、姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉、面包糠。做法步骤：一、猪里脊肉切厚片。用刀背拍散漫。
二、加姜片，盐，胡椒粉，料酒腌制二颇为钟。
四、腌制好的里脊肉粘面糊。粘下面包糠。
五、全副做好。油温五成热下锅炸制金黄色即可。
六、废品图。
详细措施如下：
一、豫备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背反正剁松。
二、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。
三、盖上保鲜膜，温度高的炎天要放进冰箱保鲜腌制30分钟摆布，夏日的话就在温室中腌制。
四、腌制好的猪排裹一层面粉。
五、鸡蛋敲破划散，把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚多少下。
六、再两面都裹下面包糠。
七、烧热油，放入猪排炸至两面稍微焦黄色。
八、夹起控油，稍稍放凉后再复炸一次，捞起，用厨房吸油纸吸干过剩油，切块摆盆。
扩展质料
一、猪排骨具备滋阴润燥、益精补血的成果；适宜于气血缺少，阴虚纳差者。
二、若何筛选猪排，别致的肉类概况有光线，并有一种固有的香味，指压时富裕弹性，瘦肉鲜红，肥肉清白，颜色平均，概稍微干或者微湿润，不粘手。品质差的肉概况干燥或者极为湿润，无光线，无弹性，白中带黄。演化的肉颜色阴晦，指压后突出不能复原，切面上有粘液，可能闻到颇为气息，如是去世后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。
三、猪肉烹调前莫用热水洗涤，因猪肉中含有一种肌溶卵白的物资，在15摄氏度以上的水中易消融，若用热水浸泡就会消散良多营养，同时口胃也欠佳。
参考质料源头：baidu百科：猪排
教你炸猪排外酥里嫩的做法
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自己在家做炸猪排，比买的更好吃
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猪肉裹上蛋液面包糠淀粉盐，下锅用大火炸至金黄。
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炸猪排奈何样腌制？你可能把猪排洗清洁了，之后把种种调料加在一起腌制半小时，最佳打一颗鸡蛋，这样腌制进去的猪排颇为的滋味，鲜美
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