可乐鸡腿的做法_美食大全_慕实号餐饮加盟网

质料:

鸡腿6个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、可乐1瓶、姜蒜过多

做法:

一、鸡腿洗涤清洁，概况划2刀，退出1勺料酒、1勺生抽，腌制半小时。

二、热锅加油，放入姜蒜炒出香味，加鸡腿煎至概稍微黄

三、加老抽、生抽，翻炒上色。

四、倒入可乐，大火煮开，转小火焖煮15分钟。五、最后大火收汁，出锅撒.上芝麻即可。

质料

鸡腿可乐红萝卜 (1个) 八角 5个茴香姜 5片蒜 5瓣食用油 50克盐 1勺辣椒面 1克孜然粉 1克酱油 1勺

措施/步骤

1：将鸡腿洗净，鸡腿概况用刀开些小口，用盘子放好，放入大批酱油，腌制10分钟

2：红萝卜洗净，切成块状，装盘

3：锅内放清水，放入少些盐，放入鸡腿去血腥，煮至鸡腿定型，放冷水冲洗

4：热锅冷油，放入蒜，姜，八角，爆香放入鸡腿，炸至鸡腿外微焦

5：放入可乐没过鸡腿，放入茴香，红萝卜。大火煮至可乐冒泡，有点冷漠，关小火

6：煮至可乐特稠，敷在鸡腿上即可，盛盘撒上辣椒面以及孜然粉

1.

首先把鸡腿洗涤清洁.

2.

息兵下油,放姜片进去爆出味来,而后放鸡腿进去,加过多的盐翻炒入味.

3.

而后加1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽翻炒一下,倒一瓶可乐进去翻炒10摆布.

鸡小腿改花刀，冷水下锅焯水，放料酒，煮出血沫。

捞出过凉水洗净，起锅烧油，油热下鸡小腿，煎至微黄退出可乐。

退出葱花、蚝油、酱油、盐、鸡精，盖盖炖20分钟，出锅撒芝麻。

食材：鸡腿过多，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。

一、首先豫备四、5个鸡腿，洗涤清洁，由于我买的是冷冻鸡腿，以是我用热水浸泡约莫一个小时摆布。

二、而后把洗涤清洁的鸡腿用刀切多少个口子，这样也利便入味。我是在鸡腿的正反面都划开多少道口子。

三、而后豫备生姜以及小葱等，洗涤清洁，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。

四、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，过多的蚝油以及料酒。（可能多倒点料酒，去除了鸡腿的自己腥味）

五、用筷子搅拌平均后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里约莫一个小时这样，简略使鸡腿入味。

六、息兵，热锅倒油，而后把鸡腿一个一个挨次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，不断翻炒。

七、退出生抽、蚝油、料酒等翻炒平均上色即可。

八、接下来就能把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，沉没鸡腿就好了。

九、盖上锅盖，小火慢炖20分钟摆布，艰深我是中途在锅中加盐，调料等。

十、开大火收汤汁就好了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了。假如宝宝喜爱吃芝麻的，还可能豫备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒不才面一层。滋味会愈加的醇香！

可乐鸡腿的家常制作措施如下：主料：鸡腿500克3人份辅料：生姜过多、料酒过多、蒜泥过多、可乐一罐、八角大批、生抽大批、老抽少许、葱花大批、白糖过多一、先将鸡腿洗净，划痕，倒入料酒腌制5-6分钟。二、另外在锅中烧水。三、放入姜片，蒜泥，水开后先期待1-2分钟。四、而后倒入鸡腿煮4分钟摆布。五、捞起，装盘。六、接下来起锅热油，而后改小火。七、倒入鸡腿，煎炸，这个历程中需要不断地翻动，以防止烧焦。八、炸至金黄色后，不断倒入可乐。九、退出白糖，生抽，八角，以及大批老抽提色。十、开大火，接着炖煮，直到没剩多少多汁（中途时不断地需要用锅铲搅动，防烧焦）。十一、炖10-15分钟，等鸡腿酿成上述的颜色后，可能熄火装盘，再撒上少许葱花拆穿即可。可乐鸡腿制作需要留意的中间：一、划多少刀更入味

鸡腿这个部位最大的特色便是肉质比力厚，以是吃起来颇为的过瘾，这也正是良多人喜爱吃鸡腿的原因，可是每一每一正是由于肉质比力厚，以是在制作的时候黑白常难入味的，除了非是腌制了多少个小时之后，能耐确保鸡腿在短期之内入味。所以为了延持久在制作鸡腿以前，就将鸡腿的概况用刀划多少下，这样在炖煮的历程之中，汤汁会愈加的入味，鸡腿也会熟患上更快一些。二、大火收汁更好吃艰深可乐鸡腿惟独要20分钟摆布的光阴就能熟透了，但假如咱们发现鸡腿熟透了之后，锅概况尚有汤汁的话，万万不要将这个汤汁倒掉。咱们将中小火转成大火，而后不断的翻炒汤汁，让汤汁短缺的被鸡腿罗致到肉质概况，直到汤汁消逝不见了之后，再将鸡腿盛进去，这个时候咱们再品味鸡腿，确定会比艰深直接关火，好吃的良多。

可乐鸡腿的做法

食材：鸡腿2个、生菜35克、食盐5克、酱油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒过多、水淀粉过多、细香葱、、香叶等

步骤：

一、鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟摆布，捞出再次冲洗清洁

二、鸡腿放入锅内，佐料全副放进去

三、酱油倒入锅内，起到上色的熏染

四、退出1小碗可乐

五、退出1勺盐妨碍调味，约莫5克

六、放少许料酒，去腥

七、加清水没过鸡腿

八、大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟

九、煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用

十、大火收汁，收汁时候要不断搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿概况上色才会愈加详尽

十一、鸡腿收汁完掏出，将适才掏出的两勺汤汁以及水淀粉勾成芡汁备用

十二、鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放下来，芡汁淋不才面即可。

鸡腿肉黑白常的温补的，鸡肉是有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的成果。咱们食用这道菜是可能很好的补血益气的，是可能让咱们的肌肤变患上红润的，而且也是适宜孕妇食用的，由于有开胃健脾、消除了凉气、催生乳汁的成果。想要调节经期概况是月经由多的女性也是适宜食用的。

baidu一下教程视频都有

可乐鸡腿的家常制作措施如下：主料：鸡腿500克3人份辅料：生姜过多、料酒过多、蒜泥过多、可乐一罐、八角大批、生抽大批、老抽少许、葱花大批、白糖过多一、先将鸡腿洗净，划痕，倒入料酒腌制5-6分钟。二、另外在锅中烧水。三、放入姜片，蒜泥，水开后先期待1-2分钟。四、而后倒入鸡腿煮4分钟摆布。五、捞起，装盘。六、接下来起锅热油，而后改小火。七、倒入鸡腿，煎炸，这个历程中需要不断地翻动，以防止烧焦。八、炸至金黄色后，不断倒入可乐。九、退出白糖，生抽，八角，以及大批老抽提色。十、开大火，接着炖煮，直到没剩多少多汁（中途时不断地需要用锅铲搅动，防烧焦）。十一、炖10-15分钟，等鸡腿酿成上述的颜色后，可能熄火装盘，再撒上少许葱花拆穿即可。可乐鸡腿制作需要留意的中间：一、划多少刀更入味

鸡腿这个部位最大的特色便是肉质比力厚，以是吃起来颇为的过瘾，这也正是良多人喜爱吃鸡腿的原因，可是每一每一正是由于肉质比力厚，以是在制作的时候黑白常难入味的，除了非是腌制了多少个小时之后，能耐确保鸡腿在短期之内入味。所以为了延持久在制作鸡腿以前，就将鸡腿的概况用刀划多少下，这样在炖煮的历程之中，汤汁会愈加的入味，鸡腿也会熟患上更快一些。二、大火收汁更好吃艰深可乐鸡腿惟独要20分钟摆布的光阴就能熟透了，但假如咱们发现鸡腿熟透了之后，锅概况尚有汤汁的话，万万不要将这个汤汁倒掉。咱们将中小火转成大火，而后不断的翻炒汤汁，让汤汁短缺的被鸡腿罗致到肉质概况，直到汤汁消逝不见了之后，再将鸡腿盛进去，这个时候咱们再品味鸡腿，确定会比艰深直接关火，好吃的良多。

可乐鸡腿的做法

食材：鸡腿2个、生菜35克、食盐5克、酱油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒过多、水淀粉过多、细香葱、、香叶等

步骤：

一、鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟摆布，捞出再次冲洗清洁

二、鸡腿放入锅内，佐料全副放进去

三、酱油倒入锅内，起到上色的熏染

四、退出1小碗可乐

五、退出1勺盐妨碍调味，约莫5克

六、放少许料酒，去腥

七、加清水没过鸡腿

八、大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟

九、煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用

十、大火收汁，收汁时候要不断搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿概况上色才会愈加详尽

十一、鸡腿收汁完掏出，将适才掏出的两勺汤汁以及水淀粉勾成芡汁备用

十二、鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放下来，芡汁淋不才面即可。

鸡腿肉黑白常的温补的，鸡肉是有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的成果。咱们食用这道菜是可能很好的补血益气的，是可能让咱们的肌肤变患上红润的，而且也是适宜孕妇食用的，由于有开胃健脾、消除了凉气、催生乳汁的成果。想要调节经期概况是月经由多的女性也是适宜食用的。

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一

食材用料：

鸡腿[图]鸡腿2个相克食物

生菜[图]生菜35克相克食物

大蒜[图]大蒜4瓣相克食物

香葱[图]香葱2颗相克食物

香叶1片

八角[图]八角1个

桂皮[图]桂皮1小块

可乐1小碗

酱油[图]酱油1大勺

食盐5克

水淀粉[图]水淀粉过多

料酒[图]料酒过多

菜谱做法：

可乐鸡腿的做法图解11

主料：鸡腿500g

可乐1罐

辅料：料酒过多姜片过多葱段过多盐过多酱油过多八角过多花椒过多老抽3勺

步骤：

1

可乐鸡腿奈何样做？把鸡腿退出葱姜料酒去腥，另起锅退出葱姜，可乐，鸡腿炖即可。00

可乐鸡腿的家常制作措施如下：主料：鸡腿500克3人份辅料：生姜过多、料酒过多、蒜泥过多、可乐一罐、八角大批、生抽大批、老抽少许、葱花大批、白糖过多一、先将鸡腿洗净，划痕，倒入料酒腌制5-6分钟。二、另外在锅中烧水。三、放入姜片，蒜泥，水开后先期待1-2分钟。四、而后倒入鸡腿煮4分钟摆布。五、捞起，装盘。六、接下来起锅热油，而后改小火。七、倒入鸡腿，煎炸，这个历程中需要不断地翻动，以防止烧焦。八、炸至金黄色后，不断倒入可乐。九、退出白糖，生抽，八角，以及大批老抽提色。十、开大火，接着炖煮，直到没剩多少多汁（中途时不断地需要用锅铲搅动，防烧焦）。十一、炖10-15分钟，等鸡腿酿成上述的颜色后，可能熄火装盘，再撒上少许葱花拆穿即可。可乐鸡腿制作需要留意的中间：一、划多少刀更入味

鸡腿这个部位最大的特色便是肉质比力厚，以是吃起来颇为的过瘾，这也正是良多人喜爱吃鸡腿的原因，可是每一每一正是由于肉质比力厚，以是在制作的时候黑白常难入味的，除了非是腌制了多少个小时之后，能耐确保鸡腿在短期之内入味。所以为了延持久在制作鸡腿以前，就将鸡腿的概况用刀划多少下，这样在炖煮的历程之中，汤汁会愈加的入味，鸡腿也会熟患上更快一些。二、大火收汁更好吃艰深可乐鸡腿惟独要20分钟摆布的光阴就能熟透了，但假如咱们发现鸡腿熟透了之后，锅概况尚有汤汁的话，万万不要将这个汤汁倒掉。咱们将中小火转成大火，而后不断的翻炒汤汁，让汤汁短缺的被鸡腿罗致到肉质概况，直到汤汁消逝不见了之后，再将鸡腿盛进去，这个时候咱们再品味鸡腿，确定会比艰深直接关火，好吃的良多。