食里留香加盟店

食里留香遍布神州大地 2000余家店客满为患

在吃货横生的年代，小吃成为人们的最爱，面对巨大的小吃市场，谁都想来分得一杯羹，这必然造成众多品牌之间进行非常激烈的竞争。食里留香，经过多年打拼，已然成为角逐场上的明星，几年时间让2000多加盟伙伴遍布神州大地。食里留香是何方神圣，缔造传奇靠了什么？

食里留香特色小吃行业的先锋

六年惊艳凭借实力搏击大食界

食里留香(北京)餐饮管理有限公司，是集研发、生产、营销、培训为一体的大型企业。公司本着以人为本的经营理念，率先实现产品、服务品牌化，工艺流程化，设备自动化，操作计量化，生产规模化，管理规范化的现代企业的运营管理理念。公司凭借在资本、人才、技术、管理、研发、运营等方面的优势，在保持原味小吃的基础上，不断推陈出新。

食里留香是国家注册商标，总部自2009年成立以来，始终致力于中国餐饮事业的发展，挖掘休闲餐饮的文化精髓宗旨，以诚信的处事观，领先的服务和过硬的质量立足市场。食里留香将“特色小吃项目、令人放心的质量、让您满意的服务”作为公司的质量方针，并将其贯穿于开发、生产、销售、管理和服务的一切实际工作之中，为众多商家带来了前所未有的巨大商机，也为填补市场空白做出了巨大的贡献。

食里留香让特色小吃发扬光大

创富百姓2000多位伙伴发家

食里留香，囊括当下休闲小吃市场所有热门项目，可以将烧烤、油炸、铁板烧、涮烫、米线酸辣粉、飘香面馆、关东煮等人们喜欢的休闲小吃任意组合，随时变换，什么赚钱就能做什么。食里留香全方位整合经典名小吃，融合各种风味特色掀起一股特色小吃风。多种不同情趣的小吃，老少皆宜，在吃的时候，领略历史，品味时尚。

现在，各大城市中，无论是在热闹非凡的商业街、步行街，还是超市、小区，一款款造型美观、产品口味丰富的食里留香小吃车，总是可以引来消费者的围观。食里留香凭借非凡的运营，在全国各地现已拥有2000多家加盟伙伴，经营成功率刷新诸多记录。

在休闲小吃大行其道，经营者家家赢利，个个赚钱的今天，食里留香凭借专注务实的精神，造富百姓的宗旨，在品牌竞争激烈的时代里，杀出一条血路，成为了众多投资创业者的赚钱首选，这不是偶然，这是必然。当然，竞争难免受到诽谤，现在网络上不乏对食里留香进行诋毁的言论，但我们坚信：谣言止于智者，会不攻自破。我们也决不会主动去删除那些“莫须有”的诬陷，我们只会低头做好自己的美味，做精自己的经营模式，帮助创业者实现创业梦想。在此，敬告各位创业伙伴，想做一番事业，对食里留香又有兴趣，不妨先考察后决定，我们诚心以待，助您腾达。

“宅经济”“一人食”趋势兴起，罐头行业——国内市场向好，海外市场很俏

消费者在北京市朝阳区一家超市选购罐头食品。记者康朴摄

从冰箱里拿出一罐黄桃罐头，乐享夏日清凉；涮火锅来份梅林午餐肉，唇齿留香；开罐豆豉鲮鱼就着白粥也能吃得津津有味……

梅林午餐肉、豆豉鲮鱼罐头、黄桃罐头，这些食品甜蜜了许多人的童年。但随着生活水平的不断提高，人们对罐头的疑虑也变多了：为什么会有数年的保质期？有没有防腐剂？健康吗？

罐头行业如何回应这些疑虑并赢得更多信赖？

破误区——保鲜不靠防腐剂

在北京市朝阳区一家超市方便速食区，不时有人停下脚步挑选商品。60后张阿姨拿起一款罐头，粗略浏览包装信息后又放回了原位。她告诉记者：“打小就很爱吃罐头，那个时候吃一片午餐肉、一块黄桃，觉得幸福得不得了。现在有点担心它不健康，能保存这么久，估计是有不少防腐剂，午餐肉基本不吃了，不过黄桃罐头还是割舍不掉，但一年也只吃三四罐。”

“都是早晨就面包吃点果酱，很少吃肉类罐头。”另一位消费者马先生说。

还有消费者表示“不如现制食品营养健康”“泡在汤水里，看不出原材料究竟怎么样”……

“这些年，人们健康意识不断提升，一些消费者认为，罐头保质期长一定是因为添加了大量防腐剂，但实际上这是一种认识误区。罐头食品不需要添加防腐剂，而是采用热力杀菌和密封工艺，达到商业无菌和真空保存，保证食物的色、香、味。”中国罐头工业协会理事长刘有千说。

刘有千告诉记者，罐头工艺的发明要早于食品防腐剂的工业化应用。食物腐败变质和微生物有直接关系，如果消灭微生物或抑制其生长，食品自然不容易变质。罐头食品就是利用杀菌生产工艺消灭了有害微生物，同时运用抽真空技术，使可能残存的微生物在无氧环境中无法生长，从而保持食物不变质。

不过，无需防腐剂防腐，并不意味着所有罐头食品都不含防腐剂，个别罐头产品因为工艺需要或者其他原料的带入，也会含有一些防腐剂。刘有千说：“比如有些肉类罐头会使用亚硝酸盐作辅料，以丰富风味、色泽，这些辅料产品中若含有防腐剂，就可能会导致罐头产品检测出防腐剂。”

即便不含各类防腐剂，也有消费者担心，罐头的保质期通常有几年时间，这样的食品新鲜吗？

在位于山东省临沂市平邑县的蒙水食品集团有限公司，开半、挖核、喷淋去皮、修整、多次清洗、抽空排气、装罐、杀菌……每瓶黄桃罐头都要经过这样一套标准化流程才能出厂。公司董事长孟祥山介绍，“从自有的玉泉万亩黄桃基地采摘到送车间加工，一般只需五六个小时，通过快速处理锁鲜，能有效保证罐头产品的新鲜度，保存水果的营养价值。我们还会削去毛边、残留皮碎、斑疤、碰伤等，保证产品品相。”

孟祥山坦言，果蔬大批量收获时，车间一时无法处理完毕，需要先储存在冷库中。不过，鲜果在市场上售卖时也已经过一段时间储存和运输，期间伴随着大量营养物质的流失，在营养价值上果蔬罐头未必会低于生鲜，反而因为较为彻底的杀菌程序，使得罐头食品在安全性上更胜一筹。

新面貌——风味美食进罐头

记者又来到北京市海淀区一家超市，在这里，有位年轻女士挑选了几罐午餐肉和豆豉鲮鱼罐头，都是小包装，“老牌子信得过，主要是顾不上做饭的时候是给孩子吃，也不想点外卖，罐头简单烹饪就能做出可口的菜肴。”她说，“另外疫情反复，家里也得囤点物资。”

“新冠肺炎疫情让一些消费者重新认识了罐头食品。生鲜容易腐烂变质，而罐头有更长的保质期，还不占用冰箱。”上海梅林正广和股份有限公司副总裁张晴峰说：“以前有些消费者只吃过午餐肉罐头，在防疫常态化背景下，梅林品牌的油焖笋、红烧肉等菜肴类罐头也有更多机会直接触达消费者，今年我们的工厂一直都在满负荷运转，营收有望超过18亿元，增长率将超30%。”

记者连续走访多家超市发现，北京罐头销售行情看好。一名导购员告诉记者：“鱼类和肉类罐头卖得很快，梅林、鹰金钱等老品牌产品补货频率很高。”

疫情只是罐头行业迎来转机的因素之一，“宅经济”“一人食”等消费趋势也为罐头企业带来新的契机。

业内有“百年鹰金钱，始创豆豉鲮鱼”的说法。即便没吃过豆豉鲮鱼罐头，它搭配油麦菜炒出的香味也让人无法拒绝。“19世纪后期珠三角‘下南洋’之风盛行，鹰金钱豆豉鲮鱼就诞生在这样的时代浪潮中。”广州鹰金钱食品集团有限公司董事长郑坚雄说，“创新刻在鹰金钱的基因里，守护百年老字号需要坚守，但更离不开创新。”

前段时间，鹰金钱推出一款自热汤：底座轻轻一扭即可加热，几分钟就能吃到一碗热气腾腾的炖汤。“市面上很多自热锅需要加水才能生热，还是不够方便，为此我们研发了加热更方便的产品。”郑坚雄说，“自热汤也是罐头食品，一经推出便受到年轻人追捧。”

超市货架上，罐头正以崭新面貌迎接消费者。郑坚雄介绍，近年来，鹰金钱不断加强产品创新，持续深耕鱼类罐头，推出健康低脂的金枪鱼罐头，并推动鲮鱼丸、鲮鱼饼、鲮鱼滑等冷链系列产品出海。

梅林不仅推出香辣、藤椒、烟熏、蒜香等多种口味的午餐肉，还把风鹅、宫保鸡丁、泡椒牛肉、雪菜笋丝、红焖牛肉、咖喱鸡肉等多种风味美食装进罐头，分量100-150，更符合当下消费需求。

预制菜市场的火热让“万物皆可罐头”，红烧排骨、狮子头等菜肴、各种地方特色美食以及鲍鱼、燕窝等高端食材，都被做成罐头，伴随包装和加热技术的进步，罐头食品企业为消费者提供了更多样化的选择和体验。

数据最有说服力。国家统计局数据显示，去年我国罐头行业规模以上企业累计完成营业收入1173.47亿元，同比增长7.33%，行业累计实现利润总额64.78亿元，同比增长1.82%。

大市场——行业盼更进一步

国内市场向好，海外市场更俏。据海关总署数据显示，今年前8月我国罐头产品累计出口205.2万吨，出口额46.9亿美元，平均单价2286美元/吨，与上年同期相比，出口量增加14.25%，出口额增加37.24%。

出口强劲离不开头部企业带动。青岛开创是一家主营果蔬类罐头食品的龙头企业，拥有乡村树、COUNTREE、FESTIN等自有品牌，产品进入上百个国家和地区，年出口额达1亿美元。“目前公司有芦笋、黄桃、杏、洋梨等20多种原材料自控基地4万亩，年采购农产品原料6万吨。”青岛开创食品有限责任公司总经理商会明说，“经过多年开拓积累，公司‘做强单品，做全系列，积极融入国际供应链’的策略取得显著成效，产品直供全球多个知名零售商如法国家乐福、德国麦德龙、美国克罗格等，实现了国际版的‘农超对接’。”

“几十年来，我国罐头产品以质优价美的特性，在全球贸易中具有较强竞争力，行销近200个国家和地区，被端上无数海外消费者餐桌。”刘有千说，“尽管近年来受到制造成本不断上涨、汇率波动、国际贸易摩擦加剧以及疫情等诸多不利因素冲击，中国罐头企业在出口方面依然稳中有增，过去5年我国罐头出口总量达1450万吨，年均出口量约300万吨，出口创汇262亿美元。”

根据多年观察，刘有千也发现，目前国内80%以上的罐头企业在出口贸易中依然停留在贴牌生产阶段，依赖国外品牌和销售渠道。中国虽是世界罐头的“生产大后方”，但国内罐头企业品牌建设力度在整个食品行业中并不大。

商会明也有同感。“企业规模小、自动化程度较低、创新能力不足等因素制约了行业进一步发展。国内多数罐头企业只做罐头，实际上，果蔬的速冻、罐头和酱汁都属于农产品深加工领域，原材料和销售路径基本一致，生产工艺方面也有共通之处，但目前农业产业综合体不多，行业较分散，生产运营效率不高，潜力有待挖掘。”他说。

相关从业人员表示，罐头企业不仅要做大规模，更要坚守品质。郑坚雄说：“质量是企业的生命，品质是品牌的基础，不能为了节约成本降低品质。”张晴峰认为，罐头食品企业需要重视对生产全流程的把控，通过原料、工艺、流程和品控等环节的标准化来提升产品质量，在此基础上为消费者提供更加健康、安全、营养、美味的食品，从而吸引更多消费群体。（记者康朴）

作者：康朴

来源：人民日报海外版

中国天然燕麦第一人李刚岭，耗时七年打造一杯高端营养早餐

来源:中国网

被采访人：中国天然燕麦第一人李刚岭

在采访过程中，李刚岭先生的很多话走进了我的心灵深处，让我不由自主的愣神，深思！

人生原来也可以这样的活，这些让人用灵魂去深度思考的话语，一遍遍的回荡在我的耳边。

就像世界一个新的阿甘再现，他七年的崎岖人生让人回味咋舌，看完足以让人重新拷问人生！

崇尚自然，回归自然、返璞归真的健康食物才是健康生活方式的本来！

让食物回归本来的颜色，让食物回归本来的味道，让食物返璞归真。

食物是滋养我们生命养育我们身体的，只有健康的食物，才会带给人类健康！

每一个人都有自己的信念，每一个人都有自己的使命。

如果一个人知道一生中的生命价值值多少，他就会毫不犹豫的去干相等价值的事情。

草原上的燕麦使者

2012年6月30日，铁木真草原马拉松赛事开始，赛事本身或许并没有什么不同，但是这一天却改变了李刚岭的人生轨迹。也对于中国乃至世界的燕麦界来说，这注定是个不平凡的日子。

李刚岭是位长跑爱好者，铁木真草原马拉松赛事，将这位11年跑龄的长跑爱好者引至蒙北，从此开始了一段坚守天然燕麦的故事……

李刚岭虽然第一次来到内蒙古锡林郭勒，但却被这里一望无际的“天边大草原”美景深深吸引。蓝天白云，绿草如茵，水草丰美，风吹草低见牛羊，牧人策马的人与自然的和谐美景。享受着天然草原的芬芳，尽情在草原绿海上放飞思绪的他，也被草原上的燕麦耕田给拽了回来，郁郁葱葱、一片又一片的燕麦地……

四个多小时的赛程结束后，他来不及喘上一口气，就迫不及待地奔回刚刚路过的燕麦田，驻足许久，查看燕麦的生长情况，随后他找到当地老乡家，进一步的询问。连他自己都没有想到，他在一年前，就一直苦苦寻找的天然燕麦种植的地方，竟因一场马拉松，让奇妙偶遇了。

发现燕麦真相

命运的安排总是那么出其不意。在李刚岭踏上寻找天然燕麦的路途之前，他在一家世界500强制药企业负责市场，三十岁刚出头，就成为大中华区负责人，年薪千万，早早实现了财富自由。药品是治病的，属于间接的救死扶伤，那个时候的李刚岭自己感觉还算是一个很有社会价值的人。

2011年春天的一个晚上他接到一个电话，就因为这个电话差一点夺走了他的生命。

那天晚上，一个朋友给他打来电话，说家人得了癌症，向他买治疗癌症的特效药，听到这句话后他的大脑一片空白，心想哪里有治疗癌症的特效药？那个电话就连他自己也不知道怎么挂断的。那个时候他才发现，身边的人已经有七八个都得了癌症。为什么如此先进的医疗技术，在面对重大疾病时，竟显得如此的无能为力？他突然发现，以前一直深信不疑的药品，让他就像冰山瞬间融化一样变的绝望。原来有钱可以住最好的医院买最好的药品，却买不回健康的身体。

可能他因为之前常年奔走医院的缘故，目睹了太多太多的生离死别，他时常浮现出医院重病患者的画面，从病房的床上转移到重症监护室的床上，从重症监护室的床上转移到太平间的床上，这一幕幕的在他脑海里挥之不去。

那一年是他跑步最多的一年，跑了3000多公里，有的时候跑着不敢停下来，就想永远永远的跑下去，不知道恐惧什么！就像一个人失去了救命稻草，心神不定，丢了魂魄。

人为什么会生病？人怎么才能不生病？他一直不停的发问自己。怎样才能让人们拥有健康的身体呢？

带着这个问题他求问了无数的医生和医疗机构，长达快一年的时间不得其解。

2012年的春天，李刚岭终于找到了答案！

后来遇到一位医院的老中医，他说人生病是有很多因素的，简单的来说就是病从口入，健康的食物才是身体的良药，食物很重要。一天三餐按时吃健康的食物，对人体健康很重要。很多重大疾病是十年前自己逐渐喂大的，又都不好察觉。他当时听了感觉有些道理，但又半信半疑。

后来经过多方面的科学求证，食物对身体健康确实起着很重要的作用。

他意识到，药品不是健康的根本，从长远看食物比药品更重要。那又从何做起呢？就在不知所措的时候，李刚岭在洛杉矶哥哥家吃饭，餐桌上的一碗燕麦让他开了窍。吃饭时，医生出身的哥哥讲到人的疾病和食物的直接关系，精米细面的现代饮食习惯，很需要优质的蛋白质和高膳食纤维的燕麦食物。

回头细算，李刚岭发现自己也已有五年早餐吃燕麦片的习惯，这是他经常在国外出差受到的影响。见别人都吃，他也吃，从来没产生过多的思考，就像国人早餐爱吃包子油条一样，如果不是哥哥提起，他断然不会注意这个饮食习惯。

结缘燕麦

可就是这个日常相伴却又不起眼的习惯，突然被他重视起来，并开始变得与众不同。

当然，理性思维不会允许一个感性思考成为一件大事做与否的决定性因素。李刚岭开始对燕麦及健康食品市场进行大量调查，也去了多个医学机构求证。他不曾想到，天天食用的燕麦居然是功能性食物，燕麦被西方称之为“营养库”，是天然的保健食品。除了具有高营养价值之外，还有降低胆固醇、平稳血糖、清理血管脂肪、清理血管毒素、清理肠道毒素、预防心脑血管疾病、减脂等诸多功能。从目前看，燕麦优质蛋白质和高膳食纤维及综合的营养价值是一些慢性疾病的克星。

美国FDA食药局通过25年的研究，1997年将燕麦认定为功能性食物；2002年2月10日美国时代杂志发布的全球十大健康食物中，燕麦名列第五位，是唯一上榜的谷类。

调查还得出一个超出想象的数据，中国仅占全球燕麦消费总量的2%左右。如果把这件事干成了，是一场改变国人健康饮食习惯的革命！最终从1500多种食物中确定下了燕麦这个食物。

开启天然燕麦之旅

既然打算做，就要把它做到最好！

市面上的燕麦片都达不到李刚岭的要求，他在市场上经过发现有三个严重的问题：有一些燕麦片的产品甚至在检测时农残超标，更别提燕麦片早已在一二百度的高温加工时营养已经损失了七七八八。

另外，有一些燕麦产品更离谱，在燕麦片中加入奶精、植脂末、香精香料、各种调味的添加剂。还有的把燕麦片做成油炸烘烤类的混合水果燕麦片，名字听起来很有食欲，里面加入各种香精奶块、调味水果干，弄的很甜很香，多数年轻人都很喜欢吃，但是他们并不知道为了好吃而背离了健康。

燕麦本身是个健康的食物，那首先要保证它的安全，没有农残，再就是营养价值在加工时不能破坏，更不能添加违背健康的一些各种各样的添加剂。李刚岭很快对燕麦掌握了两个重要环节，第一个是种植的源头，第二个是加工的源头，这两件事必须要从源头上把控。

于是他辞掉了报酬优渥的工作，正式开启了寻找全球最好的纯天然燕麦产地之旅。从加拿大、美国再到俄罗斯，他四处寻找纯天然燕麦的产地，可种植环境、种植方式、交通运输、国际贸易等问题都让他失望而归。之后，他将目光锁定在全球闻名的农作物产地澳大利亚，辗转于澳大利亚各州，最后得到当地一位农业专家的忠告：“纯天然燕麦在这里是不存在的，不使用化肥和农药，就无法保证产量和效益。”在以产量和效益为主的现代工业农业的今天，没人这样种植。

那位专家还告诉他，澳大利亚的燕麦没有不使用化肥和农药的。李刚岭愕然。

“燕麦虽然是健康的食物，但如果不是零化肥、零农药的天然燕麦，就不算真正健康的燕麦。”

他拗着性子百般劝说，要求尝试种植不施化肥、不施农药的天然燕麦。对方却给他开出一系列条件：他须先出资5000万澳元放到那里，并承担之后的一切成本；种植方不保证任何成果；试种周期至少为一两年以上……

“完全是把命运交在了别人手里，一点主动性都没有，在以后漫长的合作中，自己也完全无法把控任何风险。”

内心的愤慨让李刚岭萌生了一个大胆的想法：不找别人种了，自己种！

去哪里种呢？西澳还是南澳？后来才发现燕麦喜欢凉爽寒冷和高海拔的气候生长。寒冷高海拔气候环境生长出来的燕麦营养价值最高，口感最好。澳大利亚属于赤道两旁的温热带，并不是生长燕麦最好的地方。虽然这里种植的燕麦产量很高，但是品质非常一般。最为重要的澳大利亚的农业已经超出了我们的想象，他们把农业已经定义为工业农业出口。

他在脑子里将适合燕麦生长的地区搜寻了个遍，唯独没将中国划在其中。

多年后，当李刚岭以蒙北燕麦创始人的身份面对记者采访，聊到当初的选择时，他低沉的无奈一笑，说其实他有些愧疚。

“在我当时认知里，毒奶粉事件、高污染企业、滥用化肥农药的土地和一些食品安全问题被爆后，无意识的屏蔽了国内产地，完全没有考虑。”

2012年6月30日，我有幸参加了铁木真草原马拉松赛事，感谢上天把我引至这纯净无污染一望无际的大草原内蒙古锡林郭勒。

后来，这片“天边草原”成了李刚岭新的跑步领地。每当朝霞褪去，晨空刚露，李刚岭脚步便有节奏的响起。一早的奔跑，能让他精神一整天。

孤独的跑者

2012年，李刚岭在内蒙古北部以地名命名创立了蒙北品牌，从此种下一粒天然的燕麦种子。

他发愿，从此专注健康事业，以服务万众健康为人生使命，愿用一生的时间投身于这个关乎人类健康食品的事业中去。以崇尚自然，回归自然、让食物返璞归真，推动健康环保的生活方式为遵循理念。

他想把蒙北创建成一家以天然燕麦为主导的健康食品企业，以服务万众健康为企业永恒使命。

一开始，李刚岭想得很简单：这个地方天然无污染，承包下20000多亩知青留下来的草原耕地，直接把燕麦种子撒进了地里，不施化肥、不施农药、不用除草剂，让燕麦在地里自然生长，撒上种子只等成熟后收割就可以了。

对于李刚岭的做法，当地农民感到不解。“地球上就没有人这么干过！”但李刚岭有他自己的考量：“使用化肥、使用除草剂，那和市场上的普通燕麦又有什么区别，还叫什么纯天然？燕麦的健康本质大打折扣，种植出来的燕麦也不会与众不同。”

据世界卫生组织和联合国环境署报告，全世界每年有100多万人因除草剂中毒，其中致10万人死亡。化学农药除草剂的残留对人体有着极大的危害，滞留在体内到一定的程度导致细胞变异及发生多种慢性重大疾病。现代农业大部分都追求高产量高效益，大量使用化肥农药。

中国每年农药产量337万吨，分摊到13亿人，每人2.59公斤，90%的农药危害身体健康。

燕麦本来是一种非常健康的食物，如果我们只顾燕麦的产量和效益，让燕麦大打了健康的折扣，那完全就是南辕北辙失去了健康的意义。

2013年9月5日，李刚岭清楚地记得那一天，他满心期待地跑到燕麦田，并没有看到他期望的景象。李刚岭没想到的是，他的满腔热血换回了一盆冷水。

燕麦田里，不，准确的说应该是杂草田里，零星的点缀着几撮燕麦。或许是跟杂草相处的时间长了，燕麦已经被杂草同化了，一捏燕麦穗，里面没有颗粒。

其实早在燕麦生长时，李刚岭就发现了杂草很多，但他转念一想，未到收成就不能早下，他愿意等待，揭晓自己的坚持。结果显然是不对。20000多亩地颗粒无收。李刚岭心里泛起了一丝茫然，但却并没有因此气馁。“当时他说进行了反省，我还是有信心，因为还有很多法子没有使出来。”

那之后，他在当地农业专家们面前变得谦虚起来，经常向他们请教，而他坚持不变的底线就是一定要纯天然种植，不施化肥，不用农药，不打除草剂。

专家们觉得他很可笑，不留情面地批评他：“产量太低，必然违背经济效益，没有经济效益就没有意义的事，没有意义的事何必要浪费大家的时间!”。

“经济效益！”这个词让李刚岭陷入了沉思。对于商人来说，经济价值是核心问题，但是种植纯天然燕麦，真的是完全为了利益吗？李刚岭那段时间一直在追问自己，种植纯天然燕麦的初心是什么？

“我要做的事情，不是以盈利为第一目的，而是给人们真正带来健康为使命。”

当目的变得纯粹，李刚岭的内心更加坚定。他不再理会别人的劝阻，而是做了一个更惊人的决定：2014年，他在之前20000多亩地的基础上拓展至40000多亩！

他决定用自己的方式驯化这些野草。他的方法是横竖交叉——乱种。他打破之前的格式种法，横、竖、斜……将种子乱撒一起。在他看来，这是一个驯化的过程，不给野草留出空间，就会扼制野草的生长，那燕麦就不会被扼制生长了。

待到来年，李刚岭有了不同的收获——相比于前一年，这次他的杂草变成了40000多亩。他傻眼了。

如果说第一次的打击激发了李刚岭的求胜决心，那么这一次，无疑是负面的，他开始自我怀疑，陷入焦虑。尤其当他不断听到背后有人叫他“李傻子”，嘲讽他“有钱有病的两有”、“撞到南墙不回头”，“逆势而为必逆亡”，他的坚持有些动摇了，本一番雄心壮志，没想到有一天竟成了别人口中“笑柄”。最初的合伙人也因意见不合悄然离开。他曾对“人生就像马拉松”这句话深以为然。多年来，就像他跑马拉松，当身体到达极限的时候，他都咬着牙继续前行，因为他知道终点就在前方，只要坚持跑下去就能成功。可这一次，有可能是一个没有终点的马拉松。

但是让一个奔跑者停下脚步，是不可能的。李刚岭给自己暗示：就像是跑步时，身体达到了一个极点，熬过去就能看到终点。在那段时间里，他跑步经常与另一个自己对话，他的内心渐渐的更加坚定下来。

解决“极点”的关键在于，如何在燕麦和野草的相互牵制中寻找平衡。

他在《道德经》中悟到了答案：人法地，地法天，天法道，道法自然。大自然中所有的物种都有它的存在理由和相生相克的宇宙观。

李刚岭明白了这一点，就不再以草为敌了。要做的，就是让燕麦回归到自然中去，留出让野草生长的空间。

2015年，李刚岭找到了当地有燕麦种植经验的合伙人，李刚岭投资，合伙人种植，利润分成，两人一拍即合。但在具体种植的时候，合伙人又不完全同意李刚岭要求的不施化肥、不施农药、不施除草剂的种法。后来合伙人被李刚岭诚恳的态度，以及打造一个世界级的中国天然燕麦品牌的梦想所打动，并对此作了详细的设想和规划。

收获终于来了。2015年9月2日的那天，李刚岭如往常一样来到燕麦田，意外发现身旁的几株燕麦穗竟结出了真实的“果实”，他的心顿时被击了一下，赶忙踉踉跄跄地跑到临近的地里再次确认，生怕只是偶然。

当他接连揉搓的燕麦穗无一例外的剥离出燕麦粒，他终于敢确定这一次是确确实实成功了。

他疯狂地在燕麦田里奔跑，抑制不住地一声一声呐喊。那一刻，他这几年积压的所有委屈和不甘都一股脑的释放了出来，而那句别人口中的“傻子”，也在那一刻随风消散在了一望无际的燕麦田。这一年，李刚岭收获了1000多吨燕麦。

截至目前，李刚岭种植的“纯天然燕麦”从亩产30斤，50斤到现在突破了100斤。同时摸索、、利用生物相生相克原理，采用错季播种、宽垄密植、休耕轮作、秸秆还田等一系列方法，逐步建立起一套纯天然燕麦的种植方式和控制体系，取得了显著效果并创建了蒙北农法的种植方式，亩均效益已经超出常规种植收益。而从2016年起，李刚岭将燕麦种植规模扩大到11万亩，是目前世界上最大的纯天然燕麦种植基地。

2017年国家质量监督检验检疫总局为蒙北燕麦颁发了“中华人民共和国生态原产地保护产品”认证，2023年先后获得美国、欧盟和中国有机食品认证。

进无止境

很多人喜欢将后来的李刚岭比做阿甘。阿甘因为一句“G，R!”，从此一路奔跑，跑出了他的人生。

但如果你看过另一部关于奔跑的电影《麦克法兰》，你可能会更明白，对于心智健全的人而言，他们的全力一搏，是基于内心某种追求和信念的奔跑，是在只有自己一个人的路途中，自己与自己对话，而后做出的坚持或妥协。

阿甘的故事是艺术化的呈现，而李刚岭的经历，其实更类似于《麦克法兰》里的怀特。因为在坚持信念这条路上，不存在漫无目的，更没有一次性成功。

李刚岭花了好几年，将纯天然燕麦种植成功，解决了最基础的原材料问题，然而没有任何喘息，紧接着他又迎来了另一个“马拉松的极点”——加工生产。

跟种植纯天然燕麦的“强迫症”一样，李刚岭在加工环节也坚持他的理想主义的标准。

每一个工序都必须按照他的要求来做。第一个要求：就是挑选燕麦粒，小的燕麦粒不饱满的都筛除，最终从10粒挑选出6粒最饱满的能发芽的燕麦，第二个要求：在不添加任何添加剂及辅料的基础上，保证天然燕麦的清香原味。无疑，这对加工成本、技术工艺和设备要求都达到了极限，当前市场上的燕麦品牌，几乎没有任何一家能达到这种标准。

还有一个最致命的问题让李刚岭苦恼：常规的加工方式，是采用200度上下高温熟化生产设备来加工燕麦片，但这样一来，燕麦所富含的营养成分就会遭到严重破坏，营养流失非常多，口感也会因此减分，当时这个问题无法解决。

“我坚持了那么多年，如果在最后加工这一环节前功尽弃，功亏一篑，那还是等于失败。

为了解决这个问题，李刚岭请来了国内外知名专家，几乎耗尽了所有积蓄，却仍在营养流失和口感问题上得不到彻底的解决。同时，这个建在内蒙古乌拉盖燕麦基地的工厂也存在缺陷。因偏僻而导致的交通不便，成本极高，一到冬天，零下40摄氏度的极寒天气，无法进行正常生产。

当时对于彻底解决燕麦营养流失的问题，团队内部也产生了很大分歧，核心人员纷纷离去，包括开始很支持他的表哥。那时的李刚岭已经被逼到了悬崖边缘，无法回头，他把几套房子和车也都卖掉了，只能破釜沉舟，全力一搏。“人在某些时候需要屏蔽外界的一切声音，好好正视自己，究竟走还是停，没人比自己更明白。说到底，人与人之间最后拼的就是内心，内心那点像蝉翼般的厚度。翼虽薄，但这是一个艰难的穿越。”他说这蝉翼般厚度的突破，源自于屠呦呦老人带给他的启迪和激励。屠呦呦老人实验191次，以身试毒损坏了肝脏，最终用传统原理成功提取出青蒿素，80多岁才迎来了诺贝尔奖。人家都没放弃，我们这么年轻凭什么放弃？这让李刚岭萌生了一个大胆的想法，用小时候家里蒸馒头的传统原理开始了实验。

小火慢炖原理，用时两年多的时间，耗费5吨多的燕麦，李刚岭终于成功了。

他和他的技术团队在山东建立了新的工厂，在行业传统加工方法的基础上进行了极大的创新，自主研发出C4超低温保全营养新技术，保留下了天然燕麦中的36种宝贵的营养成分，留住了纯天然的麦香味，冲泡达到了口感清香软糯，细腻润滑和易溶解的程度，喝上一口仿佛真的回到了大自然。还可以干吃，一把下去满口麦香浓郁，唇齿留香。最终解决了燕麦在加工过程中营养流失的世界性难题。

从开始寻找天然的燕麦，到打造出一个纯天然的燕麦片产品，整整用了七年。在此之前为了包装材质和包装设计理念不符，反复的推翻了14次，直到2023年5月14日，中国首款纯天然燕麦片诞生。内测品鉴时，许多人都对这款纯天然的燕麦片产品赞不绝口，李刚岭却只给它打了9分。

李刚岭说，10分是他永恒追逐的终点，但也正因为有这样的终点存在，他才有了不懈奔跑的动力。

七年下来，奔跑对于李刚岭来说，从坚持变成了享受。在一望无际的蒙北，迎着来自西伯利亚的凌冽寒风，脸和手曾几经皲裂，这个曾经心高气傲白净儒雅的男人变得更像一个蒙古人。翻越一个又一个山丘之后，总会有新的山丘出现，就像当下，他拥有最好的产品和明确的定位，在天猫和京东都开设了蒙北旗舰店。2023年李刚岭先生，被国家农业农村部授予“中国天然燕麦第一人”荣誉称号及评选为2023中国三农创业英雄十大人物奖。那他的未来市场，又会面对什么样的挑战呢？但他说，他已经有了这份充分面对挑战的坦然。他坚信健康的身体一定是源自健康的食物，健康的食物一定是来自健康的土地和天然有机的种植方式。他更坚定纯天然燕麦将会救赎这个时代人类的健康隐患，纯天然燕麦将是送给这个世界的一个礼物。他说每一个人都有自己的信念，每一个人都有自己的使命。

在天然燕麦健康食品的道路上，会持之以恒，坚信只有健康的食物，才会带给人类健康！在未来变幻无常的市场中决不迷失创立蒙北时的“专注健康事业，服务万众健康”的初心使命源动力！

《麦克法兰》电影里有一句经典台词：“当我们奔跑的时候，我们就是‘神’。”人生路上，相信未来，就会遇见未来，梦想也截然如此。

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