微波炉食谱250例 做法大全

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差距的菜品用微波炉有差距的做法，但黑白论哪种做法，有些菜肴是不能直接放入微波炉烹调的。好比残缺的基带，就不能放入微波炉烹调，此外胶原卵白含量比力高的食材，也不能放入微波炉不热。否则在微波炉里可能发生炸裂。 艰深来说运用微波炉烹调，首先要把菜肴配料放好，调味品放好，而后必需要保障饶富多的水份，同时确定要把盖子盖上。有些食材，由于蒸汽会分收回来，盖子还要有裂痕让蒸汽冒进去。 以是用微波炉做菜颇为省事，需要试探一段光阴能耐把握。详细到每一种菜的做法，随着微波炉会赠予一个微波炉专用菜谱，微波炉专用菜谱上有详细的介绍。 差距的菜品用微波炉有差距的做法，但黑白论哪种做法，有些菜肴是不能直接放入微波炉烹调的。好比残缺的基带，就不能放入微波炉烹调，此外胶原卵白含量比力高的食材，也不能放入微波炉不热。否则在微波炉里可能发生炸裂。 艰深来说运用微波炉烹调，首先要把菜肴配料放好，调味品放好，而后必需要保障饶富多的水份，同时确定要把盖子盖上。有些食材，由于蒸汽会分收回来，盖子还要有裂痕让蒸汽冒进去。 以是用微波炉做菜颇为省事，需要试探一段光阴能耐把握。详细到每一种菜的做法，随着微波炉会赠予一个微波炉专用菜谱，微波炉专用菜谱上有详细的介绍。 微波炉除了可能蒸、煮、热菜、热饭外，还可能做良多的菜肴；介绍多少种供你参考；微波炉菜谱 1 微波炉菜谱--蒜泥白肉 质料 生净带皮猪后腿肉250克 调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许 操作 ①将肉洗净，退出葱姜。 ②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后掏出，切薄片排盘。 ③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。 2 微波炉菜谱--云白肉 质料 腌猪肉400克，黄瓜半条 调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙 操作 ①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，平均抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，退出葱、姜、绍酒。 ②加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。 ③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘周围。 ④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中间。 ⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上。 ⑥可随意用樱桃等加以拆穿。 3 微波炉菜谱--五香豆干 质料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个 调料 （A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5 匙 操作 ①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，掏出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。 ②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其余质料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。 4 微波炉菜谱--红烧肉 质料 生净猪夹心肉900克 调料 （A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙 操作 ①将夹心肉冲洗清洁后，切成3厘米见方的块状。 ②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉以及调料（B），加之盖子高火20分钟即可。 5 微波炉菜谱--红烧猪肉 质料 生净猪里脊肉400克，生菜过多 调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均过多 操作 ①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。 ③将肉浸在搅拌平均的调味（A）里泰半天，时期用筷子高下翻动。 ③将肉放在微波炉专用的竹笼或者网上，不罩微波薄膜，转1分钟。 ④掏出高下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹多少回。 ⑤掏出切薄片，再拆穿蔬菜即可。 6 微波炉菜谱--泡莱猪肉 质料 生净猪肉片200克，豆腐1块，泡菜200 调料 （A）酱油1大匙，绍酒3大匙，芝麻油1小匙，葱花少许 操作 ①将豆腐沥干水份，不置微波薄膜，转2分钟。 ②切成适量巨细块。 ③将猪肉切适量巨细，放入容器中，加调味（A），罩上微波薄膜或者盖子，转2分钟。 ④把豆腐，泡莱退出③中，搅拌平均，罩上微波薄膜或者盖子，转3分钟。 ⑤掏出再搅拌一次，以同样的措施，转2分钟后，盛盘撒上葱花即可。 7 微波炉菜谱--芝麻肉片 质料 生净猪里脊肉（拍扁）400克（8片），鲜芦笋8支 调料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，绍酒少许，酱油6大匙，淡炼油2大匙，胡椒粉少许 操作 ①将芝麻先炒过再磨碎。 ②把调料（A）搅拌平均，放入肉片腌30分钟摆布。 ③芦笋切段，罩上微波薄膜或者加盖子，转2分钟；掏出，趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。 ④把2片肉片放在器皿中，并排不重叠，罩上微波薄膜或者盖子，转1分30秒。 其余6片，依样画葫芦。 ⑤把肉片盛在盘中，再拆穿芦笋即可。 8 微波炉菜谱--梅花肉片 质料 生净猪五花肉400克 调料 蚝油1大匙，水2大匙，香菜多少多，熟猪油2大匙 操作 ①将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。 ②器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分钟后，掏出翻面，再高火3分钟。掏出排盘，削减香菜多少多即可。 9 微波炉菜谱--姜泥肉片 质料生净猪腿精肉切薄片500克，生菜8片 调料 （A）绍酒1．5大匙，酱油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）酱油1．5大匙，绍酒1大匙，姜泥半大匙 操作 ①将调味（A）涂抹在猪肉上，部署5－10分钟。 ②去除了腌汁，取1／3的肉量，铺在器皿中，不可重叠。 ③不罩微波薄膜，转3分钟。 ④将残余的肉，分成两次，各转3分钟。 ⑤掏出烤熟的肉，盛放在另一个器皿内，并拆穿蔬菜。 10 微波炉菜谱--东坡肉 质料 生净猪五花肋肉（去骨带皮）450克 调料 小葱50克，生姜25克，绍酒50克，酱油80克，白糖40克 操作 ①刮净皮上污物与余毛，放入滚水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1．5厘米见方的肉块。 ②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加之所有调料，放上余下的10克小葱，封上微波薄膜，先高火4分钟，再改低火25 分钟，见肉已经酥糯，再用高火收汁至浓稠即可。