白沟房产小刘 目录
清炒白萝卜:
1.白萝卜洗净清洁去皮从中间切断。
2.将白萝卜切成薄片，再切成细丝。
3.切残缺后的白萝卜丝。
4.辣椒冲洗清洁切成以及白萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。
5.炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。
6.放入辣椒翻炒片刻。
7.放入白萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花，盐，味精即可。
腌白萝卜:
1.白萝卜削皮洗清洁。
2.把萝卜晾干水份切成片。
3.把青辣椒以及红辣椒切段。
4.把所有食材放入盆中，退出一勺盐。
5.一勺白糖。
6.退出过多白醋。
7.搅拌平均。
8.盖上盖放在冰箱里，腌制五个小时摆布就能吃了。
糖醋白萝卜：
1.白萝卜洗净切薄片， 越薄越好。
2.放盐腌20分钟。
3.把腌出的水倒掉。
4.使劲儿挤干， 越干越好。
5.2勺白糖 ，2勺酱油， 3勺醋调匀 ，少许清水。
6.倒在萝卜上， 料汁确定要没过萝卜， 如料汁少 ，可削减大批清水 确定大批 ，否则味淡了。
7.腌制24小时就能吃了。
凉拌白萝卜：
1.萝卜洗涤清洁切成丝。
2.切完所有的萝卜放碗里。
3.首先把佐料豫备好。
4.切好的佐料放在萝卜丝下面，同时削减盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油。
5.所有调料以及佐料削减完，用筷子拌匀就能装盘。
胭脂萝卜：
1，将白萝卜洗净对于半切开，切成半圆的萝卜片.
2.在萝卜片中放入少许盐腌制10分钟，使萝卜片变软，倒去腌制的汁水。
3.在碗里倒些白醋退出糖搅化，放入腌好的萝卜片泡20分钟。
4.将紫甘蓝洗净榨汁。
5.在紫甘蓝汁中滴入少许白醋，这时紫甘蓝汁水酿成为了详尽的胭脂红色。
6.将泡好的萝卜片放入红色汁水中再泡40分钟上色。
7.将泡好的萝卜片摆盘。
虾皮萝卜汤，萝卜蛋花汤，花蛤萝卜汤，开洋萝卜汤，肉丸萝卜汤，鲫鱼萝卜汤，虫草萝卜汤，肚肺萝卜汤，生敲虾滑萝卜汤，牛尾萝卜汤
同样艰深生涯中罕有的做法有：摊煎饼、晒咸菜、腌咸菜、做泡菜、包素馅包子饺子、炖羊肉、炖排骨等等，每一种做法都各有千秋，每一总体也可凭证自己的口胃，发挥想象，研收回独具风韵的萝卜菜谱。
一、现腌现吃的萝卜泡菜（酸甜口胃）
【食材】：白萝卜以及胡萝卜各1根、白醋300毫升，小米辣两三个、白糖2汤匙、盐过多。
【详细做法】：
一、把白萝卜以及胡萝卜洗净后分说去皮，切成巨细适中而且巨细不同的块儿状，撒上过多盐，搅拌平均，腌制半个小时摆布。
二、腌限度半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。
三、而后把萝卜块儿入进可能密封的容器中，把白醋全副倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再退出过多盐，白糖也放进去。
四、盖好盖子，摇匀之后，放进冰箱冷藏两个小时摆布即可开吃，滋味是酸甜适口的，颇为的开胃。现做现吃，吃多少多做多少多，不要求多。
二、凉拌白萝卜丝
【食材】：白萝卜半根、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐过多、香菜两棵、香油少许。
【详细做法】：
一、先把清晰萝卜洗净刨皮擦成细丝，尽管，您刀工好的话，手切也行。
二、退出1小勺盐，拌匀，腌制一下，杀上水份。留意这里盐不要多，否则这菜就咸了。
三、把萝卜腌制一小会儿，会杀出良多水，把水倒掉。
四、把香菜洗净切长段，与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。
五、拌匀即可，拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。
三、白萝卜丝肉丸汤
【食材】：猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐过多、香油多少滴、香葱或者香菜少许。
【详细做法】：
一、咱们先来剁肉馅儿，把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。
二、往剁好的肉糜中退出白胡椒粉、鸡蛋清、盐。半斤猪肉加一个蛋清适才好，它可能让肉丸吃起来更嫩。尽管，您也可能退出少许淀粉。
三、把肉馅儿拌匀，并用筷子顺统一个倾向搅拌上劲儿，多搅拌一下子，这样，丸子能耐成型不散漫。
四、把白萝卜洗净去皮切成细丝待用。
五、萝卜丝冷水下锅，记住这里确定要冷水，否则煮进去的萝卜汤不会清甜。
六、小火煮，开始氽丸子，待丸子局手下锅后改中火煮，丸子飘起来后，把浮沫去掉，不断煮上五六分钟，调入盐，滴入香油，关火，吃的时候撒上香葱末或者是香菜碎。
四、木犀蜂蜜萝卜蒸梨（秋冬润肺食谱）
【食材】：萝卜、梨、干木犀以及蜂蜜。
【详细做法】：
一、把萝卜以及梨分说洗净去皮切块儿待用。
二、放进蒸锅隔水蒸熟。
三、蒸完萝卜梨的碗中会有汤水，把它倒进锅中，加过多蜂蜜同煮，关火前加干木犀。这里蜂蜜取其味。
四、把木犀蜂蜜汁淋在萝卜梨上即可食用。
五、蒸白萝卜丝肉丸
【食材】：白萝卜半根、猪肉200克、葱半棵、姜两片、蚝油1汤匙、白糖少许、淀粉4汤匙、盐过多。
【详细做法】：
一、先把白萝卜洗净去皮，用工具刨成特意细的丝，这丝刨的细，丸子能耐更好地成形，而且也不用盐腌制就能出水。刨成丝后用手攥掉些水份待用。
二、猪肉可能自己剁也可能买现成的肉馅儿，我放的肉未多少，不径自再去腌制它。肉馅儿与萝卜丝放进大碗中。
三、调入葱末、姜末、白糖、蚝油、盐、淀粉。淀粉在这里起到粘合的熏染。
四、用筷子顺着统一个倾向搅拌平均，让这萝卜丝肉馅儿上劲。
五、入手，把它团成巨细不同的丸子，放在盘中放进蒸锅，隔水蒸，上汽后有八九分钟即可。尽管，这也要依丸子巨细而定。这道菜就做好了，大口享受。
六、牛肉白萝卜馅儿饺子
【食材】：牛肉800克、白萝卜800克、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐过多、面粉以及清水各过多。
【详细做法】：
一、包饺子的第一步，是先把面以及洽，放一边饧着。
二、把牛肉剁成肉糜，假如图省事儿，买现成的牛肉馅儿的话，回抵家最佳也要再剁上多少刀。
三、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉以及过多的盐。
四、把上一步的肉馅儿拌匀，腌制上十多少分钟待用。
五、白萝卜洗净去皮，切片再切丝最后剁碎，放进大碗中，加少许盐，让它腌制出水。
六、纷比方下子，萝卜会腌出良多水，水不要倒掉，咱们用它来给牛肉馅儿吊水，营养不消散，而且用萝卜水打馅儿，肉馅儿会鲜甜适口。
七、边淋萝卜水边顺着一个倾向搅拌肉馅儿，肉馅儿很快就把水吃进去。
八、接着把萝卜碎放进肉馅儿中，调入熟油来滋润下肉馅儿，最后淋入少许香油拌匀来给馅儿提香，这饺子馅儿就做好了。
九、而后把饺子逐个包好，煮熟开吃。饺子鲜香汁美，牛肉不硬也不柴，特意香。
七、白萝卜豆腐肉丸汤
【食材】：猪肉（9瘦1肥或者是全瘦）200克、北豆腐200克、白萝卜半个、姜1小块儿、五香粉少许、盐过多、香油多少滴、香葱或者是香菜两棵。
【详细做法】：
一、猪肉确定要自己剁，自己剁的肉才有粘性。由于这款汤用到了豆腐，以是，咱们要抉择稍稍带那末一丁点肥的肉。
二、姜洗净切片切丝再切碎，加到肉糜中，同时加放少许五香粉、盐，把北豆腐也放进去。留意这里用的不是内脂豆腐也不这天本豆腐，内脂豆腐以及日本豆腐质地过软，不适宜做这汤。
三、入手，把豆腐捏碎，与肉糜短缺混合平均。
四、白萝卜洗净去皮切细丝，放进汤煲，削减饶富清水，这里的清水最佳是纯挚水，我用的是传染过的凉水。白萝卜丝汤要喝出清甜味，一是要冷水下锅，再者用水要考究些。
五、拿一把用饭用的小饭勺，用它挖出丸子形态，多整理多少下，把它整理的滑腻圆滑些，逐个下到汤煲中。这个历程不用入手。
六、把汤煲端到火上，开小火，烧热汤煲后转中火烧开，把肉丸煮至浮起后再煮上三五分钟，加盐调味，关火后可能滴多少滴香油进去。
八、酸甜萝卜片
这是一道现腌现吃的萝卜小菜儿，省去了进食亚硝酸盐的苦恼，腌制上两个小时就已经颇为宜吃，响亮酸甜，特意开胃。
【食材】：白萝卜半根、姜1小块儿、蒜半头、小米椒多少个（不吃辣可省略）、酱油小半碗、香醋过多、白糖两汤匙。
【详细做法】：
一、先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜所有为四，不要太厚，也不要太薄，自己把握。
二、把白萝卜用白糖腌制十多少分钟，会杀出良多水份，把水倒掉。巨匠可能试试看，用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃，杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又很响亮。
三、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，全副放进萝卜中，再调入酱油以及香醋。
四、搅拌平均，假如不怕浪费，可能多加些调味料，让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。
五、拆穿困绕上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时就能吃了。
九、白萝卜丝馅儿饼
【食材】：白萝卜1个、大葱1棵、胡椒粉少许、酱油两汤匙、熟花生油两汤匙、香油过多、油盐过多。
【详细做法】：
一、先把面以及洽，用凉水或者温水以及面都可能，不论用甚么水以及面，面团确定要以及患上很软。面以及洽之后，装进食物袋败坏半个小时以上再用。
二、白萝卜洗净削皮，用工具擦成细丝，放进大碗，拌少许盐，让它腌制上多少分钟，杀一上水份。
三、白萝卜出水后，用手偏远攥多少下，把水份攥进去，再调入熟油、胡椒粉、葱末、酱油、香油，拌匀，这馅儿就调好了，颇为重大。尽管，这是最根基款，可能凭证喜爱再削减虾皮或者是虾仁。
四、面团败坏好之后，分成巨细不同的面剂子，擀开，放馅儿，馅儿要多。
五、把它包好，收口处的面团要揪下来，否则馅儿饼中间收口的位置面皮会厚。
六、偏远用手按压多少下，把馅儿饼按扁一些。挨次做好所有的剂子。
七、锅中刷一层油，把馅儿饼生坯放进去。
八、由于这饼馅儿大，饼有厚度，以是要盖上锅盖来防止水份蒸发而变硬，小火烙。
九、烙完一壁再翻面烙另一壁，两面都烙至金黄色即可出锅。
十、白萝卜丝素丸子
一、把白萝卜洗净，用削皮刀削掉外皮，头尾切掉。
二、用擦丝器把萝卜擦成细丝，再浅浅地剁多少刀，香菜洗净切碎也放进去。
三、调入十三香、盐、面粉、鸡蛋。面粉不要放太多，在这里它主要起粘协熏染，萝卜丝能粘成团即可，而且面粉放多了会患上到萝卜丸子应有的滋味。
四、坐上油锅，咱们同时来搅拌萝卜丝，拿筷子顺统一个倾向搅拌，直到不干面。
五、这是搅拌好之后的模样，面粉为辅，蔬菜为主。
六、油热后，用虎口挤出一个个的小丸子下到油锅中，不用手用一把小勺子也可能，可能做患上手不粘面。
七、小火慢炸，把丸子炸至金黄色。
除了以上10种做法，着实白萝卜尚有良多多少多服法，好比清炒白萝卜丝，加一两个干红辣椒，重大一炒就颇为适口了。
白萝卜清甜爽性，有六月萝卜小人参的说法。它可能生吃，也可能做种种菜肴以及美食。罕有的菜有凉拌萝卜丝，萝卜臊子菜，油炸萝卜片，萝卜丸子等等，其中凉拌萝卜丝清新适口，原汁原味，入耳肺腑，是一道最重大最利便的菜。
萝卜还可能做熬汤，萝卜酸汤可能摈除了风寒，。
把白萝卜以及胡萝卜洗净后分说去皮，切成巨细适中而且巨细不同的块儿状，撒上过多盐，搅拌平均，腌制半个小时摆布。
二、腌限度半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。
三、而后把萝卜块儿入进可能密封的容器中，把白醋全副倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再退出过多盐，白糖也放进去。
萝卜炖排骨，鲫鱼萝卜汤，萝卜丝炒虾米，萝卜烧牛腩，凉拌萝卜丝，红烧萝卜片，酸辣萝卜条，萝卜烧鸡快，萝卜干烧五花肉，干萝卜丝，腌萝卜
依自己履历，白萝卜可能制做如下种类，白萝卜炖牛肉，白萝卜烧鲫鱼，白萝卜粉丝汤，白萝卜牛肉包子，白萝卜羊肉包子，白萝卜牛肉水饺，白萝卜羊肉水饺，虾子白萝卜，咸辣白萝卜条，生吃白萝卜，淹咸白萝卜，白萝卜清炖羊肉，白萝卜也可晒成萝卜干。
一、凉拌糖醋白萝卜丝；
二、白萝卜炖牛腩；
三、海米白萝卜丝鸡蛋汤；
四、油焖红烧滚刀白萝卜块；
五、清炒白萝卜丝；
六、猪排海带白萝卜丝汤；
七、猪肉丝炒白萝卜丝；
八、凉拌三丝：白萝卜丝、粉丝、海带丝；
九、番茄鸡卵白萝卜丝汤；
十、大杂烩：猪肉白萝卜丝屯粉条。
白萝家常做法良多。
1.白萝卜榨汁，清热解毒、止咳。
2.白萝卜爆腌，切块、切条均可，放上盐，煮好的花生、香菜，别具一格的开胃菜。
3.素烧白萝卜，白萝卜滚刀块，热锅凉油，葱花炝锅，酱油、盐、耗油，清新适口。
4.白萝卜素馅包子，虾皮、果子、鸡蛋，助消化。
5.白萝卜虾干汤，油腻，适宜血脂高的人吃。
6.牛肉烩白萝卜，解油腻。
7.白萝卜干，酱油、辣油，腌酱萝卜菜，爽口小菜。
8.糯米粉、瑶柱、白萝卜糕，家常小吃。
9.白萝卜丝、虾皮、鸡蛋烙馅饼。
10.白萝卜丝、鸡蛋、面粉、酱豆腐摊托，适宜早饭。
清炒白萝卜:
1.白萝卜洗净清洁去皮从中间切断。
2.将白萝卜切成薄片，再切成细丝。
3.切残缺后的白萝卜丝。
4.辣椒冲洗清洁切成以及白萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。
5.炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。
6.放入辣椒翻炒片刻。
7.放入白萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花，盐，味精即可。
腌白萝卜:
1.白萝卜削皮洗清洁。
2.把萝卜晾干水份切成片。
3.把青辣椒以及红辣椒切段。
4.把所有食材放入盆中，退出一勺盐。
5.一勺白糖。
6.退出过多白醋。
7.搅拌平均。
8.盖上盖放在冰箱里，腌制五个小时摆布就能吃了。
糖醋白萝卜：
1.白萝卜洗净切薄片， 越薄越好。
2.放盐腌20分钟。
3.把腌出的水倒掉。
4.使劲儿挤干， 越干越好。
5.2勺白糖 ，2勺酱油， 3勺醋调匀 ，少许清水。
6.倒在萝卜上， 料汁确定要没过萝卜， 如料汁少 ，可削减大批清水 确定大批 ，否则味淡了。
7.腌制24小时就能吃了。
凉拌白萝卜：
1.萝卜洗涤清洁切成丝。
2.切完所有的萝卜放碗里。
3.首先把佐料豫备好。
4.切好的佐料放在萝卜丝下面，同时削减盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油。
5.所有调料以及佐料削减完，用筷子拌匀就能装盘。
胭脂萝卜：
1，将白萝卜洗净对于半切开，切成半圆的萝卜片.
2.在萝卜片中放入少许盐腌制10分钟，使萝卜片变软，倒去腌制的汁水。
3.在碗里倒些白醋退出糖搅化，放入腌好的萝卜片泡20分钟。
4.将紫甘蓝洗净榨汁。
5.在紫甘蓝汁中滴入少许白醋，这时紫甘蓝汁水酿成为了详尽的胭脂红色。
6.将泡好的萝卜片放入红色汁水中再泡40分钟上色。
7.将泡好的萝卜片摆盘。
虾皮萝卜汤，萝卜蛋花汤，花蛤萝卜汤，开洋萝卜汤，肉丸萝卜汤，鲫鱼萝卜汤，虫草萝卜汤，肚肺萝卜汤，生敲虾滑萝卜汤，牛尾萝卜汤
同样艰深生涯中罕有的做法有：摊煎饼、晒咸菜、腌咸菜、做泡菜、包素馅包子饺子、炖羊肉、炖排骨等等，每一种做法都各有千秋，每一总体也可凭证自己的口胃，发挥想象，研收回独具风韵的萝卜菜谱。
一、现腌现吃的萝卜泡菜（酸甜口胃）
【食材】：白萝卜以及胡萝卜各1根、白醋300毫升，小米辣两三个、白糖2汤匙、盐过多。
【详细做法】：
一、把白萝卜以及胡萝卜洗净后分说去皮，切成巨细适中而且巨细不同的块儿状，撒上过多盐，搅拌平均，腌制半个小时摆布。
二、腌限度半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。
三、而后把萝卜块儿入进可能密封的容器中，把白醋全副倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再退出过多盐，白糖也放进去。
四、盖好盖子，摇匀之后，放进冰箱冷藏两个小时摆布即可开吃，滋味是酸甜适口的，颇为的开胃。现做现吃，吃多少多做多少多，不要求多。
二、凉拌白萝卜丝
【食材】：白萝卜半根、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐过多、香菜两棵、香油少许。
【详细做法】：
一、先把清晰萝卜洗净刨皮擦成细丝，尽管，您刀工好的话，手切也行。
二、退出1小勺盐，拌匀，腌制一下，杀上水份。留意这里盐不要多，否则这菜就咸了。
三、把萝卜腌制一小会儿，会杀出良多水，把水倒掉。
四、把香菜洗净切长段，与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。
五、拌匀即可，拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。
三、白萝卜丝肉丸汤
【食材】：猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐过多、香油多少滴、香葱或者香菜少许。
【详细做法】：
一、咱们先来剁肉馅儿，把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。
二、往剁好的肉糜中退出白胡椒粉、鸡蛋清、盐。半斤猪肉加一个蛋清适才好，它可能让肉丸吃起来更嫩。尽管，您也可能退出少许淀粉。
三、把肉馅儿拌匀，并用筷子顺统一个倾向搅拌上劲儿，多搅拌一下子，这样，丸子能耐成型不散漫。
四、把白萝卜洗净去皮切成细丝待用。
五、萝卜丝冷水下锅，记住这里确定要冷水，否则煮进去的萝卜汤不会清甜。
六、小火煮，开始氽丸子，待丸子局手下锅后改中火煮，丸子飘起来后，把浮沫去掉，不断煮上五六分钟，调入盐，滴入香油，关火，吃的时候撒上香葱末或者是香菜碎。
四、木犀蜂蜜萝卜蒸梨（秋冬润肺食谱）
【食材】：萝卜、梨、干木犀以及蜂蜜。
【详细做法】：
一、把萝卜以及梨分说洗净去皮切块儿待用。
二、放进蒸锅隔水蒸熟。
三、蒸完萝卜梨的碗中会有汤水，把它倒进锅中，加过多蜂蜜同煮，关火前加干木犀。这里蜂蜜取其味。
四、把木犀蜂蜜汁淋在萝卜梨上即可食用。
五、蒸白萝卜丝肉丸
【食材】：白萝卜半根、猪肉200克、葱半棵、姜两片、蚝油1汤匙、白糖少许、淀粉4汤匙、盐过多。
【详细做法】：
一、先把白萝卜洗净去皮，用工具刨成特意细的丝，这丝刨的细，丸子能耐更好地成形，而且也不用盐腌制就能出水。刨成丝后用手攥掉些水份待用。
二、猪肉可能自己剁也可能买现成的肉馅儿，我放的肉未多少，不径自再去腌制它。肉馅儿与萝卜丝放进大碗中。
三、调入葱末、姜末、白糖、蚝油、盐、淀粉。淀粉在这里起到粘合的熏染。
四、用筷子顺着统一个倾向搅拌平均，让这萝卜丝肉馅儿上劲。
五、入手，把它团成巨细不同的丸子，放在盘中放进蒸锅，隔水蒸，上汽后有八九分钟即可。尽管，这也要依丸子巨细而定。这道菜就做好了，大口享受。
六、牛肉白萝卜馅儿饺子
【食材】：牛肉800克、白萝卜800克、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐过多、面粉以及清水各过多。
【详细做法】：
一、包饺子的第一步，是先把面以及洽，放一边饧着。
二、把牛肉剁成肉糜，假如图省事儿，买现成的牛肉馅儿的话，回抵家最佳也要再剁上多少刀。
三、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉以及过多的盐。
四、把上一步的肉馅儿拌匀，腌制上十多少分钟待用。
五、白萝卜洗净去皮，切片再切丝最后剁碎，放进大碗中，加少许盐，让它腌制出水。
六、纷比方下子，萝卜会腌出良多水，水不要倒掉，咱们用它来给牛肉馅儿吊水，营养不消散，而且用萝卜水打馅儿，肉馅儿会鲜甜适口。
七、边淋萝卜水边顺着一个倾向搅拌肉馅儿，肉馅儿很快就把水吃进去。
八、接着把萝卜碎放进肉馅儿中，调入熟油来滋润下肉馅儿，最后淋入少许香油拌匀来给馅儿提香，这饺子馅儿就做好了。
九、而后把饺子逐个包好，煮熟开吃。饺子鲜香汁美，牛肉不硬也不柴，特意香。
七、白萝卜豆腐肉丸汤
【食材】：猪肉（9瘦1肥或者是全瘦）200克、北豆腐200克、白萝卜半个、姜1小块儿、五香粉少许、盐过多、香油多少滴、香葱或者是香菜两棵。
【详细做法】：
一、猪肉确定要自己剁，自己剁的肉才有粘性。由于这款汤用到了豆腐，以是，咱们要抉择稍稍带那末一丁点肥的肉。
二、姜洗净切片切丝再切碎，加到肉糜中，同时加放少许五香粉、盐，把北豆腐也放进去。留意这里用的不是内脂豆腐也不这天本豆腐，内脂豆腐以及日本豆腐质地过软，不适宜做这汤。
三、入手，把豆腐捏碎，与肉糜短缺混合平均。
四、白萝卜洗净去皮切细丝，放进汤煲，削减饶富清水，这里的清水最佳是纯挚水，我用的是传染过的凉水。白萝卜丝汤要喝出清甜味，一是要冷水下锅，再者用水要考究些。
五、拿一把用饭用的小饭勺，用它挖出丸子形态，多整理多少下，把它整理的滑腻圆滑些，逐个下到汤煲中。这个历程不用入手。
六、把汤煲端到火上，开小火，烧热汤煲后转中火烧开，把肉丸煮至浮起后再煮上三五分钟，加盐调味，关火后可能滴多少滴香油进去。
八、酸甜萝卜片
这是一道现腌现吃的萝卜小菜儿，省去了进食亚硝酸盐的苦恼，腌制上两个小时就已经颇为宜吃，响亮酸甜，特意开胃。
【食材】：白萝卜半根、姜1小块儿、蒜半头、小米椒多少个（不吃辣可省略）、酱油小半碗、香醋过多、白糖两汤匙。
【详细做法】：
一、先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜所有为四，不要太厚，也不要太薄，自己把握。
二、把白萝卜用白糖腌制十多少分钟，会杀出良多水份，把水倒掉。巨匠可能试试看，用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃，杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又很响亮。
三、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，全副放进萝卜中，再调入酱油以及香醋。
四、搅拌平均，假如不怕浪费，可能多加些调味料，让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。
五、拆穿困绕上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时就能吃了。
九、白萝卜丝馅儿饼
【食材】：白萝卜1个、大葱1棵、胡椒粉少许、酱油两汤匙、熟花生油两汤匙、香油过多、油盐过多。
【详细做法】：
一、先把面以及洽，用凉水或者温水以及面都可能，不论用甚么水以及面，面团确定要以及患上很软。面以及洽之后，装进食物袋败坏半个小时以上再用。
二、白萝卜洗净削皮，用工具擦成细丝，放进大碗，拌少许盐，让它腌制上多少分钟，杀一上水份。
三、白萝卜出水后，用手偏远攥多少下，把水份攥进去，再调入熟油、胡椒粉、葱末、酱油、香油，拌匀，这馅儿就调好了，颇为重大。尽管，这是最根基款，可能凭证喜爱再削减虾皮或者是虾仁。
四、面团败坏好之后，分成巨细不同的面剂子，擀开，放馅儿，馅儿要多。
五、把它包好，收口处的面团要揪下来，否则馅儿饼中间收口的位置面皮会厚。
六、偏远用手按压多少下，把馅儿饼按扁一些。挨次做好所有的剂子。
七、锅中刷一层油，把馅儿饼生坯放进去。
八、由于这饼馅儿大，饼有厚度，以是要盖上锅盖来防止水份蒸发而变硬，小火烙。
九、烙完一壁再翻面烙另一壁，两面都烙至金黄色即可出锅。
十、白萝卜丝素丸子
一、把白萝卜洗净，用削皮刀削掉外皮，头尾切掉。
二、用擦丝器把萝卜擦成细丝，再浅浅地剁多少刀，香菜洗净切碎也放进去。
三、调入十三香、盐、面粉、鸡蛋。面粉不要放太多，在这里它主要起粘协熏染，萝卜丝能粘成团即可，而且面粉放多了会患上到萝卜丸子应有的滋味。
四、坐上油锅，咱们同时来搅拌萝卜丝，拿筷子顺统一个倾向搅拌，直到不干面。
五、这是搅拌好之后的模样，面粉为辅，蔬菜为主。
六、油热后，用虎口挤出一个个的小丸子下到油锅中，不用手用一把小勺子也可能，可能做患上手不粘面。
七、小火慢炸，把丸子炸至金黄色。
除了以上10种做法，着实白萝卜尚有良多多少多服法，好比清炒白萝卜丝，加一两个干红辣椒，重大一炒就颇为适口了。
白萝卜清甜爽性，有六月萝卜小人参的说法。它可能生吃，也可能做种种菜肴以及美食。罕有的菜有凉拌萝卜丝，萝卜臊子菜，油炸萝卜片，萝卜丸子等等，其中凉拌萝卜丝清新适口，原汁原味，入耳肺腑，是一道最重大最利便的菜。
萝卜还可能做熬汤，萝卜酸汤可能摈除了风寒，。
把白萝卜以及胡萝卜洗净后分说去皮，切成巨细适中而且巨细不同的块儿状，撒上过多盐，搅拌平均，腌制半个小时摆布。
二、腌限度半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。
三、而后把萝卜块儿入进可能密封的容器中，把白醋全副倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再退出过多盐，白糖也放进去。
萝卜炖排骨，鲫鱼萝卜汤，萝卜丝炒虾米，萝卜烧牛腩，凉拌萝卜丝，红烧萝卜片，酸辣萝卜条，萝卜烧鸡快，萝卜干烧五花肉，干萝卜丝，腌萝卜
依自己履历，白萝卜可能制做如下种类，白萝卜炖牛肉，白萝卜烧鲫鱼，白萝卜粉丝汤，白萝卜牛肉包子，白萝卜羊肉包子，白萝卜牛肉水饺，白萝卜羊肉水饺，虾子白萝卜，咸辣白萝卜条，生吃白萝卜，淹咸白萝卜，白萝卜清炖羊肉，白萝卜也可晒成萝卜干。
一、凉拌糖醋白萝卜丝；
二、白萝卜炖牛腩；
三、海米白萝卜丝鸡蛋汤；
四、油焖红烧滚刀白萝卜块；
五、清炒白萝卜丝；
六、猪排海带白萝卜丝汤；
七、猪肉丝炒白萝卜丝；
八、凉拌三丝：白萝卜丝、粉丝、海带丝；
九、番茄鸡卵白萝卜丝汤；
十、大杂烩：猪肉白萝卜丝屯粉条。
白萝家常做法良多。
1.白萝卜榨汁，清热解毒、止咳。
2.白萝卜爆腌，切块、切条均可，放上盐，煮好的花生、香菜，别具一格的开胃菜。
3.素烧白萝卜，白萝卜滚刀块，热锅凉油，葱花炝锅，酱油、盐、耗油，清新适口。
4.白萝卜素馅包子，虾皮、果子、鸡蛋，助消化。
5.白萝卜虾干汤，油腻，适宜血脂高的人吃。
6.牛肉烩白萝卜，解油腻。
7.白萝卜干，酱油、辣油，腌酱萝卜菜，爽口小菜。
8.糯米粉、瑶柱、白萝卜糕，家常小吃。
9.白萝卜丝、虾皮、鸡蛋烙馅饼。
10.白萝卜丝、鸡蛋、面粉、酱豆腐摊托，适宜早饭。
满汉全席搜罗点心、茶果、蜜饯、汤、茶、瓜果、烧烤差距种类，如下摆列为差距宴席中，波及菜肴的称谓：
一、【蒙古亲藩宴】
洪字鸡丝黄瓜、 福字红烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜、凤尾鱼翅、红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片、干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳、挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、甜面酱
二、【廷臣宴】
喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷、一品官燕、砂锅煨鹿筋、 鸡丝银耳、 木犀鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜、罗汉大虾、 串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心、白扒广肚、菊花里脊、山珍刺五加、清炸鹌鹑、红烧赤贝、白扒鱼唇、红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮
三、【万寿宴】
五香酱鸡盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条、木犀酱鸡、蕃茄马蹄、 油焖草菇、椒油银耳、万字珊瑚白、 寿字油焖大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶、长春鹿鞭汤、玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁 、百花鸭舌、参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹、金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁 。
四、【千叟宴】
罐焖鱼唇、沙舟踏翠、 琵琶大虾、龙凤柔情、 香油膳糊肉丁、黄瓜酱、龙舟鳜鱼、 滑溜贝球、 酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、 川汁鸭掌、一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜鸡脯、 香麻鹿肉饼、鹿肉片 、飞龙脯 狍子脊、 山鸡片、野猪肉、 野鸭脯、鱿鱼卷 、鲜鱼肉、刺龙牙、 大叶芹、 刺五加、 鲜豆苗
五、【九白宴】
松鹤延年、芥末鸭掌、 麻辣鹌鹑、 芝麻鱼、腰果芹心、油焖鲜蘑蜜汁蕃茄、红烧麒麟面、金蟾玉鲍、五彩炒驼峰、野鸭桃仁丁、爆卷铺盖、箱子豆腐、酥炸金糕、持炉珍珠鸡、 烤鹿脯
六、【季节宴】
凤凰展翅、 熊猫蟹肉虾、籽冬笋 、五丝洋粉、 五香鳜鱼 、酸辣黄瓜、 陈皮牛肉、原壳鲜鲍鱼、 烧鹧鸪 、芜爆散丹、 鸡丝豆苗、 珍珠鱼丸、猴头蘑扒鱼翅、 滑熘鸭脯、 素炒鳝丝、 腰果鹿丁、 扒鱼肚卷、清蒸时鲜 、炒时蔬、 酿冬菇盒、荷叶鸡、 山东海参、挂炉烤鸭 、烤山鸡。
满汉全席菜单
一、 四到奉:十锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每一位-盆
二、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
三、四冷荤:酥姜皮蛋、都门肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰
四、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉
五、四大碗:一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、款子豹狸
六、四中碗:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素
七、四小碗:炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林
八、匹每一位:月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭
九、四烧烤:烧乳猪部份、如意鸡-对于、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对于
十、四冷素:斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌
十一、四座采:清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿
十二、八咸点:母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条
1三、八甜点:改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、患上汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
1四、二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐
1五、-面:干烧伊面九寸
1六、-干饭:白饭
1七、-稀饭:白粥
1八、四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜
1九、-汤:草菇蛋花汤
20、四跟汤:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、长春汤(跟片皮鸭)、草丛上汤(跟伊面)
2一、四跟面废品:于层帘(跟乳猪)、片儿烧(跟如意鸡)，粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴)
2二、-百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二散漫:大红瓜子、炸银杏仁
2三、四京果:提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干
2四、四糖果:糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角
2五、四蜜果，蜜款子桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
2六、四酸果:酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
2七、四瓜果:苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
2八、四瓜果:马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬
2九、四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
来自《北京紫禁城-皇家生涯》一书，虽说是满汉全席，概况良多菜式看起来有些“西化”。其中有白饭以及白粥扬子不知为甚么要有这两种很家常的饭，满清始终以“饽饽”为主食的，清宫里每一每一食用的有:豆腐、猪肉、饽饽、蜜饯、鲜花、蜂蜜、牛奶、乳酒以及奶茶。(偏偏9个)
清炒白萝卜:
1.白萝卜洗净清洁去皮从中间切断。
2.将白萝卜切成薄片，再切成细丝。
3.切残缺后的白萝卜丝。
4.辣椒冲洗清洁切成以及白萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。
5.炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。
6.放入辣椒翻炒片刻。
7.放入白萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花，盐，味精即可。
腌白萝卜:
1.白萝卜削皮洗清洁。
2.把萝卜晾干水份切成片。
3.把青辣椒以及红辣椒切段。
4.把所有食材放入盆中，退出一勺盐。
5.一勺白糖。
6.退出过多白醋。
7.搅拌平均。
8.盖上盖放在冰箱里，腌制五个小时摆布就能吃了。
糖醋白萝卜：
1.白萝卜洗净切薄片， 越薄越好。
2.放盐腌20分钟。
3.把腌出的水倒掉。
4.使劲儿挤干， 越干越好。
5.2勺白糖 ，2勺酱油， 3勺醋调匀 ，少许清水。
6.倒在萝卜上， 料汁确定要没过萝卜， 如料汁少 ，可削减大批清水 确定大批 ，否则味淡了。
7.腌制24小时就能吃了。
凉拌白萝卜：
1.萝卜洗涤清洁切成丝。
2.切完所有的萝卜放碗里。
3.首先把佐料豫备好。
4.切好的佐料放在萝卜丝下面，同时削减盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油。
5.所有调料以及佐料削减完，用筷子拌匀就能装盘。
胭脂萝卜：
1，将白萝卜洗净对于半切开，切成半圆的萝卜片.
2.在萝卜片中放入少许盐腌制10分钟，使萝卜片变软，倒去腌制的汁水。
3.在碗里倒些白醋退出糖搅化，放入腌好的萝卜片泡20分钟。
4.将紫甘蓝洗净榨汁。
5.在紫甘蓝汁中滴入少许白醋，这时紫甘蓝汁水酿成为了详尽的胭脂红色。
6.将泡好的萝卜片放入红色汁水中再泡40分钟上色。
7.将泡好的萝卜片摆盘。
虾皮萝卜汤，萝卜蛋花汤，花蛤萝卜汤，开洋萝卜汤，肉丸萝卜汤，鲫鱼萝卜汤，虫草萝卜汤，肚肺萝卜汤，生敲虾滑萝卜汤，牛尾萝卜汤
同样艰深生涯中罕有的做法有：摊煎饼、晒咸菜、腌咸菜、做泡菜、包素馅包子饺子、炖羊肉、炖排骨等等，每一种做法都各有千秋，每一总体也可凭证自己的口胃，发挥想象，研收回独具风韵的萝卜菜谱。
一、现腌现吃的萝卜泡菜（酸甜口胃）
【食材】：白萝卜以及胡萝卜各1根、白醋300毫升，小米辣两三个、白糖2汤匙、盐过多。
【详细做法】：
一、把白萝卜以及胡萝卜洗净后分说去皮，切成巨细适中而且巨细不同的块儿状，撒上过多盐，搅拌平均，腌制半个小时摆布。
二、腌限度半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。
三、而后把萝卜块儿入进可能密封的容器中，把白醋全副倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再退出过多盐，白糖也放进去。
四、盖好盖子，摇匀之后，放进冰箱冷藏两个小时摆布即可开吃，滋味是酸甜适口的，颇为的开胃。现做现吃，吃多少多做多少多，不要求多。
二、凉拌白萝卜丝
【食材】：白萝卜半根、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐过多、香菜两棵、香油少许。
【详细做法】：
一、先把清晰萝卜洗净刨皮擦成细丝，尽管，您刀工好的话，手切也行。
二、退出1小勺盐，拌匀，腌制一下，杀上水份。留意这里盐不要多，否则这菜就咸了。
三、把萝卜腌制一小会儿，会杀出良多水，把水倒掉。
四、把香菜洗净切长段，与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。
五、拌匀即可，拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。
三、白萝卜丝肉丸汤
【食材】：猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐过多、香油多少滴、香葱或者香菜少许。
【详细做法】：
一、咱们先来剁肉馅儿，把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。
二、往剁好的肉糜中退出白胡椒粉、鸡蛋清、盐。半斤猪肉加一个蛋清适才好，它可能让肉丸吃起来更嫩。尽管，您也可能退出少许淀粉。
三、把肉馅儿拌匀，并用筷子顺统一个倾向搅拌上劲儿，多搅拌一下子，这样，丸子能耐成型不散漫。
四、把白萝卜洗净去皮切成细丝待用。
五、萝卜丝冷水下锅，记住这里确定要冷水，否则煮进去的萝卜汤不会清甜。
六、小火煮，开始氽丸子，待丸子局手下锅后改中火煮，丸子飘起来后，把浮沫去掉，不断煮上五六分钟，调入盐，滴入香油，关火，吃的时候撒上香葱末或者是香菜碎。
四、木犀蜂蜜萝卜蒸梨（秋冬润肺食谱）
【食材】：萝卜、梨、干木犀以及蜂蜜。
【详细做法】：
一、把萝卜以及梨分说洗净去皮切块儿待用。
二、放进蒸锅隔水蒸熟。
三、蒸完萝卜梨的碗中会有汤水，把它倒进锅中，加过多蜂蜜同煮，关火前加干木犀。这里蜂蜜取其味。
四、把木犀蜂蜜汁淋在萝卜梨上即可食用。
五、蒸白萝卜丝肉丸
【食材】：白萝卜半根、猪肉200克、葱半棵、姜两片、蚝油1汤匙、白糖少许、淀粉4汤匙、盐过多。
【详细做法】：
一、先把白萝卜洗净去皮，用工具刨成特意细的丝，这丝刨的细，丸子能耐更好地成形，而且也不用盐腌制就能出水。刨成丝后用手攥掉些水份待用。
二、猪肉可能自己剁也可能买现成的肉馅儿，我放的肉未多少，不径自再去腌制它。肉馅儿与萝卜丝放进大碗中。
三、调入葱末、姜末、白糖、蚝油、盐、淀粉。淀粉在这里起到粘合的熏染。
四、用筷子顺着统一个倾向搅拌平均，让这萝卜丝肉馅儿上劲。
五、入手，把它团成巨细不同的丸子，放在盘中放进蒸锅，隔水蒸，上汽后有八九分钟即可。尽管，这也要依丸子巨细而定。这道菜就做好了，大口享受。
六、牛肉白萝卜馅儿饺子
【食材】：牛肉800克、白萝卜800克、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐过多、面粉以及清水各过多。
【详细做法】：
一、包饺子的第一步，是先把面以及洽，放一边饧着。
二、把牛肉剁成肉糜，假如图省事儿，买现成的牛肉馅儿的话，回抵家最佳也要再剁上多少刀。
三、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉以及过多的盐。
四、把上一步的肉馅儿拌匀，腌制上十多少分钟待用。
五、白萝卜洗净去皮，切片再切丝最后剁碎，放进大碗中，加少许盐，让它腌制出水。
六、纷比方下子，萝卜会腌出良多水，水不要倒掉，咱们用它来给牛肉馅儿吊水，营养不消散，而且用萝卜水打馅儿，肉馅儿会鲜甜适口。
七、边淋萝卜水边顺着一个倾向搅拌肉馅儿，肉馅儿很快就把水吃进去。
八、接着把萝卜碎放进肉馅儿中，调入熟油来滋润下肉馅儿，最后淋入少许香油拌匀来给馅儿提香，这饺子馅儿就做好了。
九、而后把饺子逐个包好，煮熟开吃。饺子鲜香汁美，牛肉不硬也不柴，特意香。
七、白萝卜豆腐肉丸汤
【食材】：猪肉（9瘦1肥或者是全瘦）200克、北豆腐200克、白萝卜半个、姜1小块儿、五香粉少许、盐过多、香油多少滴、香葱或者是香菜两棵。
【详细做法】：
一、猪肉确定要自己剁，自己剁的肉才有粘性。由于这款汤用到了豆腐，以是，咱们要抉择稍稍带那末一丁点肥的肉。
二、姜洗净切片切丝再切碎，加到肉糜中，同时加放少许五香粉、盐，把北豆腐也放进去。留意这里用的不是内脂豆腐也不这天本豆腐，内脂豆腐以及日本豆腐质地过软，不适宜做这汤。
三、入手，把豆腐捏碎，与肉糜短缺混合平均。
四、白萝卜洗净去皮切细丝，放进汤煲，削减饶富清水，这里的清水最佳是纯挚水，我用的是传染过的凉水。白萝卜丝汤要喝出清甜味，一是要冷水下锅，再者用水要考究些。
五、拿一把用饭用的小饭勺，用它挖出丸子形态，多整理多少下，把它整理的滑腻圆滑些，逐个下到汤煲中。这个历程不用入手。
六、把汤煲端到火上，开小火，烧热汤煲后转中火烧开，把肉丸煮至浮起后再煮上三五分钟，加盐调味，关火后可能滴多少滴香油进去。
八、酸甜萝卜片
这是一道现腌现吃的萝卜小菜儿，省去了进食亚硝酸盐的苦恼，腌制上两个小时就已经颇为宜吃，响亮酸甜，特意开胃。
【食材】：白萝卜半根、姜1小块儿、蒜半头、小米椒多少个（不吃辣可省略）、酱油小半碗、香醋过多、白糖两汤匙。
【详细做法】：
一、先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜所有为四，不要太厚，也不要太薄，自己把握。
二、把白萝卜用白糖腌制十多少分钟，会杀出良多水份，把水倒掉。巨匠可能试试看，用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃，杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又很响亮。
三、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，全副放进萝卜中，再调入酱油以及香醋。
四、搅拌平均，假如不怕浪费，可能多加些调味料，让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。
五、拆穿困绕上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时就能吃了。
九、白萝卜丝馅儿饼
【食材】：白萝卜1个、大葱1棵、胡椒粉少许、酱油两汤匙、熟花生油两汤匙、香油过多、油盐过多。
【详细做法】：
一、先把面以及洽，用凉水或者温水以及面都可能，不论用甚么水以及面，面团确定要以及患上很软。面以及洽之后，装进食物袋败坏半个小时以上再用。
二、白萝卜洗净削皮，用工具擦成细丝，放进大碗，拌少许盐，让它腌制上多少分钟，杀一上水份。
三、白萝卜出水后，用手偏远攥多少下，把水份攥进去，再调入熟油、胡椒粉、葱末、酱油、香油，拌匀，这馅儿就调好了，颇为重大。尽管，这是最根基款，可能凭证喜爱再削减虾皮或者是虾仁。
四、面团败坏好之后，分成巨细不同的面剂子，擀开，放馅儿，馅儿要多。
五、把它包好，收口处的面团要揪下来，否则馅儿饼中间收口的位置面皮会厚。
六、偏远用手按压多少下，把馅儿饼按扁一些。挨次做好所有的剂子。
七、锅中刷一层油，把馅儿饼生坯放进去。
八、由于这饼馅儿大，饼有厚度，以是要盖上锅盖来防止水份蒸发而变硬，小火烙。
九、烙完一壁再翻面烙另一壁，两面都烙至金黄色即可出锅。
十、白萝卜丝素丸子
一、把白萝卜洗净，用削皮刀削掉外皮，头尾切掉。
二、用擦丝器把萝卜擦成细丝，再浅浅地剁多少刀，香菜洗净切碎也放进去。
三、调入十三香、盐、面粉、鸡蛋。面粉不要放太多，在这里它主要起粘协熏染，萝卜丝能粘成团即可，而且面粉放多了会患上到萝卜丸子应有的滋味。
四、坐上油锅，咱们同时来搅拌萝卜丝，拿筷子顺统一个倾向搅拌，直到不干面。
五、这是搅拌好之后的模样，面粉为辅，蔬菜为主。
六、油热后，用虎口挤出一个个的小丸子下到油锅中，不用手用一把小勺子也可能，可能做患上手不粘面。
七、小火慢炸，把丸子炸至金黄色。
除了以上10种做法，着实白萝卜尚有良多多少多服法，好比清炒白萝卜丝，加一两个干红辣椒，重大一炒就颇为适口了。
白萝卜清甜爽性，有六月萝卜小人参的说法。它可能生吃，也可能做种种菜肴以及美食。罕有的菜有凉拌萝卜丝，萝卜臊子菜，油炸萝卜片，萝卜丸子等等，其中凉拌萝卜丝清新适口，原汁原味，入耳肺腑，是一道最重大最利便的菜。
萝卜还可能做熬汤，萝卜酸汤可能摈除了风寒，。
把白萝卜以及胡萝卜洗净后分说去皮，切成巨细适中而且巨细不同的块儿状，撒上过多盐，搅拌平均，腌制半个小时摆布。
二、腌限度半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。
三、而后把萝卜块儿入进可能密封的容器中，把白醋全副倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再退出过多盐，白糖也放进去。
萝卜炖排骨，鲫鱼萝卜汤，萝卜丝炒虾米，萝卜烧牛腩，凉拌萝卜丝，红烧萝卜片，酸辣萝卜条，萝卜烧鸡快，萝卜干烧五花肉，干萝卜丝，腌萝卜
依自己履历，白萝卜可能制做如下种类，白萝卜炖牛肉，白萝卜烧鲫鱼，白萝卜粉丝汤，白萝卜牛肉包子，白萝卜羊肉包子，白萝卜牛肉水饺，白萝卜羊肉水饺，虾子白萝卜，咸辣白萝卜条，生吃白萝卜，淹咸白萝卜，白萝卜清炖羊肉，白萝卜也可晒成萝卜干。
一、凉拌糖醋白萝卜丝；
二、白萝卜炖牛腩；
三、海米白萝卜丝鸡蛋汤；
四、油焖红烧滚刀白萝卜块；
五、清炒白萝卜丝；
六、猪排海带白萝卜丝汤；
七、猪肉丝炒白萝卜丝；
八、凉拌三丝：白萝卜丝、粉丝、海带丝；
九、番茄鸡卵白萝卜丝汤；
十、大杂烩：猪肉白萝卜丝屯粉条。
白萝家常做法良多。
1.白萝卜榨汁，清热解毒、止咳。
2.白萝卜爆腌，切块、切条均可，放上盐，煮好的花生、香菜，别具一格的开胃菜。
3.素烧白萝卜，白萝卜滚刀块，热锅凉油，葱花炝锅，酱油、盐、耗油，清新适口。
4.白萝卜素馅包子，虾皮、果子、鸡蛋，助消化。
5.白萝卜虾干汤，油腻，适宜血脂高的人吃。
6.牛肉烩白萝卜，解油腻。
7.白萝卜干，酱油、辣油，腌酱萝卜菜，爽口小菜。
8.糯米粉、瑶柱、白萝卜糕，家常小吃。
9.白萝卜丝、虾皮、鸡蛋烙馅饼。
10.白萝卜丝、鸡蛋、面粉、酱豆腐摊托，适宜早饭。
满汉全席搜罗点心、茶果、蜜饯、汤、茶、瓜果、烧烤差距种类，如下摆列为差距宴席中，波及菜肴的称谓：
一、【蒙古亲藩宴】
洪字鸡丝黄瓜、 福字红烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜、凤尾鱼翅、红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片、干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳、挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、甜面酱
二、【廷臣宴】
喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷、一品官燕、砂锅煨鹿筋、 鸡丝银耳、 木犀鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜、罗汉大虾、 串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心、白扒广肚、菊花里脊、山珍刺五加、清炸鹌鹑、红烧赤贝、白扒鱼唇、红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮
三、【万寿宴】
五香酱鸡盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条、木犀酱鸡、蕃茄马蹄、 油焖草菇、椒油银耳、万字珊瑚白、 寿字油焖大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶、长春鹿鞭汤、玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁 、百花鸭舌、参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹、金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁 。
四、【千叟宴】
罐焖鱼唇、沙舟踏翠、 琵琶大虾、龙凤柔情、 香油膳糊肉丁、黄瓜酱、龙舟鳜鱼、 滑溜贝球、 酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、 川汁鸭掌、一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜鸡脯、 香麻鹿肉饼、鹿肉片 、飞龙脯 狍子脊、 山鸡片、野猪肉、 野鸭脯、鱿鱼卷 、鲜鱼肉、刺龙牙、 大叶芹、 刺五加、 鲜豆苗
五、【九白宴】
松鹤延年、芥末鸭掌、 麻辣鹌鹑、 芝麻鱼、腰果芹心、油焖鲜蘑蜜汁蕃茄、红烧麒麟面、金蟾玉鲍、五彩炒驼峰、野鸭桃仁丁、爆卷铺盖、箱子豆腐、酥炸金糕、持炉珍珠鸡、 烤鹿脯
六、【季节宴】
凤凰展翅、 熊猫蟹肉虾、籽冬笋 、五丝洋粉、 五香鳜鱼 、酸辣黄瓜、 陈皮牛肉、原壳鲜鲍鱼、 烧鹧鸪 、芜爆散丹、 鸡丝豆苗、 珍珠鱼丸、猴头蘑扒鱼翅、 滑熘鸭脯、 素炒鳝丝、 腰果鹿丁、 扒鱼肚卷、清蒸时鲜 、炒时蔬、 酿冬菇盒、荷叶鸡、 山东海参、挂炉烤鸭 、烤山鸡。
满汉全席菜单
一、 四到奉:十锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每一位-盆
二、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
三、四冷荤:酥姜皮蛋、都门肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰
四、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉
五、四大碗:一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、款子豹狸
六、四中碗:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素
七、四小碗:炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林
八、匹每一位:月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭
九、四烧烤:烧乳猪部份、如意鸡-对于、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对于
十、四冷素:斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌
十一、四座采:清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿
十二、八咸点:母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条
1三、八甜点:改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、患上汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
1四、二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐
1五、-面:干烧伊面九寸
1六、-干饭:白饭
1七、-稀饭:白粥
1八、四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜
1九、-汤:草菇蛋花汤
20、四跟汤:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、长春汤(跟片皮鸭)、草丛上汤(跟伊面)
2一、四跟面废品:于层帘(跟乳猪)、片儿烧(跟如意鸡)，粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴)
2二、-百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二散漫:大红瓜子、炸银杏仁
2三、四京果:提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干
2四、四糖果:糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角
2五、四蜜果，蜜款子桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
2六、四酸果:酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
2七、四瓜果:苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
2八、四瓜果:马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬
2九、四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
来自《北京紫禁城-皇家生涯》一书，虽说是满汉全席，概况良多菜式看起来有些“西化”。其中有白饭以及白粥扬子不知为甚么要有这两种很家常的饭，满清始终以“饽饽”为主食的，清宫里每一每一食用的有:豆腐、猪肉、饽饽、蜜饯、鲜花、蜂蜜、牛奶、乳酒以及奶茶。(偏偏9个)
含虾的菜名有：鲜虾芦笋、虾豆腐、萁菜虾卷、百果虾球、五彩虾松、酒香大虾、凤尾虾、酥脆虾、干炒虾丝、三丁烩虾等。凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜(京苏大菜)的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、尤物肝并称为\"京苏菜四台甫菜\"，文献《白门食谱》中就有它的记实。主要质料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉清白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，颜色漂亮、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。不光营养丰硕，养血固精，而且可能延缓朽迈，后退机体的抗病能耐以及免疫功能。
1，芙蓉虾芙蓉虾是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。主料为大虾、鸡蛋等。
2，黄金凤尾虾黄金凤尾虾是江苏南京市汉族传统名菜，属金陵菜，虾肉清白，尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，颜色漂亮，虾味鲜嫩。
3，软炸虾仁软炸虾仁是一道名菜，概况脆软、淡金黄色、虾仁鲜嫩，而且外酥里嫩极为的鲜味。
4，日式炸虾日式炸虾是一道菜品，属于家常美食。主要质料有主要质料有鲜虾、低筋面粉，主要配料有一个蛋黄、面包屑、盐等，经由高温油炸的措施制作而成。
5，油焖大虾油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为侵蚀前渤海湾的大对于虾，运用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠长的名菜，鲜苦涩咸四种滋味相辅相成。
100道家常菜谱菜名100道家常菜谱菜名，如今的夏日可能说黑白常的燥热，每一每一都是高温天气，气温不断影响着良多人的胃口，巨匠的胃口都市变患上很差。以是这个时候来一些家常菜颇为适宜，下面是100道家常菜谱菜名。100道家常菜谱菜名1猪肉菜谱推选咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉红烧肉、、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子牛肉菜谱推选红烧牛肉、、爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱牛肉、胡萝卜炖牛肉马铃薯炖牛肉、番茄牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉、五彩牛肉粒、黄瓜炒牛肉酱牛肉、蒜香牛肉、龙须牛肉、大碗牛肉、炖牛肉、手撕牛肉韩式辣牛肉汤、牙签牛肉、、迷迭香烤牛肉、杭椒牛柳、小炒杏鲍菇牛肉海鲜菜谱推选扇贝粉丝、油焖大虾、麻辣小龙虾、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、清蒸鲈鱼酱香螺蛳、紫苏田螺、剁椒皮皮虾、豆豉烧鳕鱼、辣炒蛏子、、爆鱿鱼蚝汁小鲍鱼、红烧带鱼、剁椒鱼块、口水鱼、糖醋鱼、花椒鱼片松鼠鳜鱼、、烧黄花鱼、酸菜鱼、酥炸小黄花鱼、萝卜丝鲫鱼汤鸡肉菜谱推选绍兴醉鸡、百乐熏鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、芝麻脆皮鸡、茶油鸡啤酒鸡块、酱爆鸡丁、椒香手撕鸡腿、大、、鸡、鸡腿烧马铃薯、香酥鸡块酱油鸡腿、炸、鸡、柳、沙姜鸡、小鸡炖蘑菇、辣子鸡、咸蛋黄焗鸡翅素菜菜谱推选蒜蓉蒸茄子、马铃薯烧茄子、茄子炒豇豆、干煸菜花、如意香干酱黄豆、油焖春笋、茭白木耳、宫爆藕丁、红烧冬瓜、香菇豆腐豆豉虎皮青椒、双椒蒸豆腐、孜然马铃薯、尖椒豆腐酿、剁椒白菜湘乡回锅藕、杂菇炒豌豆、清炒莴笋片、蒜蓉生菜、松仁荷兰豆凉菜菜谱推选水晶捆蹄、酸辣黄瓜、凉拌芽菜、洋、拌鸡丝、皮蛋豆腐、西南家拌凉菜蜂蜜拌黄瓜、蒜泥手撕茄子、凉拌芹菜叶、蜂蜜柠檬腌鲜蔬、白糖拌西红柿凉拌鸡胗、糯米藕、凉拌猪耳朵、凉拌鸭肠、香辣凉拌驴肉、香辣猪肚鸡蛋拌黄瓜、卤鸭胗、黄瓜拌鸡丝、香卤去骨鸭掌、剁椒皮蛋、凉拌海蜇丝100道家常菜谱菜名2马铃薯烧排骨食材明细：排骨，马铃薯，大、，八角，香叶，干辣椒，冰糖，橘子皮，花椒，姜，蒜，老抽，生抽，李锦记卤汁，料酒做法步骤：一、豫备以上食材二、锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒入排骨三、退出大、，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒四、退出老抽，生抽，料酒，盐，倒入马铃薯翻炒一下五、退出过多的水，倒入卤汁，橘子皮退出过多的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时摆布即可剁椒藕丁食材明细：藕，剁椒，植物油，大、，盐做法步骤：一、藕去皮切丁。二、锅中退出植物油，放入、花煸炒。三、炒香后退出藕丁炒匀。四、退出剁椒以及盐，大火快捷翻炒40秒即可。醋溜包菜食材明细：包菜，、，姜，蒜，干辣椒，香醋，盐，生抽，白糖，蚝油，色拉油做法步骤：一、包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用。二、蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，、白切粒。三、酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌平均。四、起锅烧油，下入、姜蒜干辣椒，爆出香味。五、倒入包菜，大火翻炒。六、包菜炒至断生，颜色发亮。七、倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜偏远变软即可。八、起锅装盘。胡辣羊蹄食材明细：羊蹄，八角，桂皮，草果，干姜，柠檬，老抽，生抽，白酒，茴香，花椒，干辣椒，胡椒，辣椒面做法步骤
100道家常菜谱菜名100道家常菜谱菜名，如今的夏日可能说黑白常的燥热，每一每一都是高温天气，气温不断影响着良多人的胃口，巨匠的胃口都市变患上很差。以是这个时候来一些家常菜颇为适宜，下面是100道家常菜谱菜名。100道家常菜谱菜名1猪肉菜谱推选咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉红烧肉、、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子牛肉菜谱推选红烧牛肉、、爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱牛肉、胡萝卜炖牛肉马铃薯炖牛肉、番茄牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉、五彩牛肉粒、黄瓜炒牛肉酱牛肉、蒜香牛肉、龙须牛肉、大碗牛肉、炖牛肉、手撕牛肉韩式辣牛肉汤、牙签牛肉、、迷迭香烤牛肉、杭椒牛柳、小炒杏鲍菇牛肉海鲜菜谱推选扇贝粉丝、油焖大虾、麻辣小龙虾、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、清蒸鲈鱼酱香螺蛳、紫苏田螺、剁椒皮皮虾、豆豉烧鳕鱼、辣炒蛏子、、爆鱿鱼蚝汁小鲍鱼、红烧带鱼、剁椒鱼块、口水鱼、糖醋鱼、花椒鱼片松鼠鳜鱼、、烧黄花鱼、酸菜鱼、酥炸小黄花鱼、萝卜丝鲫鱼汤鸡肉菜谱推选绍兴醉鸡、百乐熏鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、芝麻脆皮鸡、茶油鸡啤酒鸡块、酱爆鸡丁、椒香手撕鸡腿、大、、鸡、鸡腿烧马铃薯、香酥鸡块酱油鸡腿、炸、鸡、柳、沙姜鸡、小鸡炖蘑菇、辣子鸡、咸蛋黄焗鸡翅素菜菜谱推选蒜蓉蒸茄子、马铃薯烧茄子、茄子炒豇豆、干煸菜花、如意香干酱黄豆、油焖春笋、茭白木耳、宫爆藕丁、红烧冬瓜、香菇豆腐豆豉虎皮青椒、双椒蒸豆腐、孜然马铃薯、尖椒豆腐酿、剁椒白菜湘乡回锅藕、杂菇炒豌豆、清炒莴笋片、蒜蓉生菜、松仁荷兰豆凉菜菜谱推选水晶捆蹄、酸辣黄瓜、凉拌芽菜、洋、拌鸡丝、皮蛋豆腐、西南家拌凉菜蜂蜜拌黄瓜、蒜泥手撕茄子、凉拌芹菜叶、蜂蜜柠檬腌鲜蔬、白糖拌西红柿凉拌鸡胗、糯米藕、凉拌猪耳朵、凉拌鸭肠、香辣凉拌驴肉、香辣猪肚鸡蛋拌黄瓜、卤鸭胗、黄瓜拌鸡丝、香卤去骨鸭掌、剁椒皮蛋、凉拌海蜇丝100道家常菜谱菜名2马铃薯烧排骨食材明细：排骨，马铃薯，大、，八角，香叶，干辣椒，冰糖，橘子皮，花椒，姜，蒜，老抽，生抽，李锦记卤汁，料酒做法步骤：一、豫备以上食材二、锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒入排骨三、退出大、，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒四、退出老抽，生抽，料酒，盐，倒入马铃薯翻炒一下五、退出过多的水，倒入卤汁，橘子皮退出过多的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时摆布即可剁椒藕丁食材明细：藕，剁椒，植物油，大、，盐做法步骤：一、藕去皮切丁。二、锅中退出植物油，放入、花煸炒。三、炒香后退出藕丁炒匀。四、退出剁椒以及盐，大火快捷翻炒40秒即可。醋溜包菜食材明细：包菜，、，姜，蒜，干辣椒，香醋，盐，生抽，白糖，蚝油，色拉油做法步骤：一、包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用。二、蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，、白切粒。三、酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌平均。四、起锅烧油，下入、姜蒜干辣椒，爆出香味。五、倒入包菜，大火翻炒。六、包菜炒至断生，颜色发亮。七、倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜偏远变软即可。八、起锅装盘。胡辣羊蹄食材明细：羊蹄，八角，桂皮，草果，干姜，柠檬，老抽，生抽，白酒，茴香，花椒，干辣椒，胡椒，辣椒面做法步骤
饭馆典型菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。100款菜名如下：一、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸二、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妇肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝三、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝四、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡五、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉六、浙菜代表：西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋
100款菜名如下：玉带虾仁油发豆莛红扒鱼翅白扒通天翅孔府一品锅花揽桂鱼纸包鸡焖大虾锅烧鸡山东菜丸麻婆豆腐辣子鸡丁东坡肘子豆瓣鲫鱼口袋豆腐酸菜鱼夫妇肺片蚂蚁上树叫花鸡鱼香肉丝
咸菜焖猪肉酿茄子酿豆腐梅菜扣肉客家盐焗鸡广式烧填鸭烧鹅红槽排骨豆豉蒸排骨煎酿三宝佛跳墙醉排骨荔枝肉扳指干贝尤溪卜鸭七星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙身凤尾虾油爆双脆清炖全鸡烤方金陵丸子白汁圆菜清炖蟹粉狮子头水晶肴蹄鸡汤煮干丝凤尾虾三套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头肉西湖醋鱼东坡肉荷叶粉蒸肉西湖莼菜汤龙井虾仁虎跑素火腿香酥焖肉虾爆鳝背油焖春笋黄焖鸡卤鸡腿 辣椒炒肉凉拌木耳红烧鱼把子肉酱猪蹄炸小酥肉小鸡炖蘑菇拔丝苹果请点击输入图片形貌油炸花生米鸡蛋炖豆腐金汤鱼片鱼香肉丝西红柿炒鸡卵白菜猪肉豆腐炖粉条干炸鱼块糖醋里脊红烧排骨清蒸鲈鱼蛋炒饭韭菜炒鸡蛋家常大盘鸡芹菜炒香干酱黄瓜酸菜鱼炝锅面梅菜扣肉炒马铃薯丝酸辣粉干炸带鱼龙须菜炝冬笋玉兰片浇鸳鸯烧鱼头烧槟子烧百合炸豆腐炸面筋糖熘儿
100道家常菜谱菜名100道家常菜谱菜名，如今的夏日可能说黑白常的燥热，每一每一都是高温天气，气温不断影响着良多人的胃口，巨匠的胃口都市变患上很差。以是这个时候来一些家常菜颇为适宜，下面是100道家常菜谱菜名。100道家常菜谱菜名1猪肉菜谱推选咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉红烧肉、、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子牛肉菜谱推选红烧牛肉、、爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱牛肉、胡萝卜炖牛肉马铃薯炖牛肉、番茄牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉、五彩牛肉粒、黄瓜炒牛肉酱牛肉、蒜香牛肉、龙须牛肉、大碗牛肉、炖牛肉、手撕牛肉韩式辣牛肉汤、牙签牛肉、、迷迭香烤牛肉、杭椒牛柳、小炒杏鲍菇牛肉海鲜菜谱推选扇贝粉丝、油焖大虾、麻辣小龙虾、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、清蒸鲈鱼酱香螺蛳、紫苏田螺、剁椒皮皮虾、豆豉烧鳕鱼、辣炒蛏子、、爆鱿鱼蚝汁小鲍鱼、红烧带鱼、剁椒鱼块、口水鱼、糖醋鱼、花椒鱼片松鼠鳜鱼、、烧黄花鱼、酸菜鱼、酥炸小黄花鱼、萝卜丝鲫鱼汤鸡肉菜谱推选绍兴醉鸡、百乐熏鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、芝麻脆皮鸡、茶油鸡啤酒鸡块、酱爆鸡丁、椒香手撕鸡腿、大、、鸡、鸡腿烧马铃薯、香酥鸡块酱油鸡腿、炸、鸡、柳、沙姜鸡、小鸡炖蘑菇、辣子鸡、咸蛋黄焗鸡翅素菜菜谱推选蒜蓉蒸茄子、马铃薯烧茄子、茄子炒豇豆、干煸菜花、如意香干酱黄豆、油焖春笋、茭白木耳、宫爆藕丁、红烧冬瓜、香菇豆腐豆豉虎皮青椒、双椒蒸豆腐、孜然马铃薯、尖椒豆腐酿、剁椒白菜湘乡回锅藕、杂菇炒豌豆、清炒莴笋片、蒜蓉生菜、松仁荷兰豆凉菜菜谱推选水晶捆蹄、酸辣黄瓜、凉拌芽菜、洋、拌鸡丝、皮蛋豆腐、西南家拌凉菜蜂蜜拌黄瓜、蒜泥手撕茄子、凉拌芹菜叶、蜂蜜柠檬腌鲜蔬、白糖拌西红柿凉拌鸡胗、糯米藕、凉拌猪耳朵、凉拌鸭肠、香辣凉拌驴肉、香辣猪肚鸡蛋拌黄瓜、卤鸭胗、黄瓜拌鸡丝、香卤去骨鸭掌、剁椒皮蛋、凉拌海蜇丝100道家常菜谱菜名2马铃薯烧排骨食材明细：排骨，马铃薯，大、，八角，香叶，干辣椒，冰糖，橘子皮，花椒，姜，蒜，老抽，生抽，李锦记卤汁，料酒做法步骤：一、豫备以上食材二、锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒入排骨三、退出大、，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒四、退出老抽，生抽，料酒，盐，倒入马铃薯翻炒一下五、退出过多的水，倒入卤汁，橘子皮退出过多的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时摆布即可剁椒藕丁食材明细：藕，剁椒，植物油，大、，盐做法步骤：一、藕去皮切丁。二、锅中退出植物油，放入、花煸炒。三、炒香后退出藕丁炒匀。四、退出剁椒以及盐，大火快捷翻炒40秒即可。醋溜包菜食材明细：包菜，、，姜，蒜，干辣椒，香醋，盐，生抽，白糖，蚝油，色拉油做法步骤：一、包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用。二、蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，、白切粒。三、酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌平均。四、起锅烧油，下入、姜蒜干辣椒，爆出香味。五、倒入包菜，大火翻炒。六、包菜炒至断生，颜色发亮。七、倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜偏远变软即可。八、起锅装盘。胡辣羊蹄食材明细：羊蹄，八角，桂皮，草果，干姜，柠檬，老抽，生抽，白酒，茴香，花椒，干辣椒，胡椒，辣椒面做法步骤
饭馆典型菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。100款菜名如下：一、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸二、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妇肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝三、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝四、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡五、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉六、浙菜代表：西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋
100款菜名如下：玉带虾仁油发豆莛红扒鱼翅白扒通天翅孔府一品锅花揽桂鱼纸包鸡焖大虾锅烧鸡山东菜丸麻婆豆腐辣子鸡丁东坡肘子豆瓣鲫鱼口袋豆腐酸菜鱼夫妇肺片蚂蚁上树叫花鸡鱼香肉丝
咸菜焖猪肉酿茄子酿豆腐梅菜扣肉客家盐焗鸡广式烧填鸭烧鹅红槽排骨豆豉蒸排骨煎酿三宝佛跳墙醉排骨荔枝肉扳指干贝尤溪卜鸭七星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙身凤尾虾油爆双脆清炖全鸡烤方金陵丸子白汁圆菜清炖蟹粉狮子头水晶肴蹄鸡汤煮干丝凤尾虾三套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头肉西湖醋鱼东坡肉荷叶粉蒸肉西湖莼菜汤龙井虾仁虎跑素火腿香酥焖肉虾爆鳝背油焖春笋黄焖鸡卤鸡腿 辣椒炒肉凉拌木耳红烧鱼把子肉酱猪蹄炸小酥肉小鸡炖蘑菇拔丝苹果请点击输入图片形貌油炸花生米鸡蛋炖豆腐金汤鱼片鱼香肉丝西红柿炒鸡卵白菜猪肉豆腐炖粉条干炸鱼块糖醋里脊红烧排骨清蒸鲈鱼蛋炒饭韭菜炒鸡蛋家常大盘鸡芹菜炒香干酱黄瓜酸菜鱼炝锅面梅菜扣肉炒马铃薯丝酸辣粉干炸带鱼龙须菜炝冬笋玉兰片浇鸳鸯烧鱼头烧槟子烧百合炸豆腐炸面筋糖熘儿
良多人都市习气性的天天吃三顿饭，久而久之很简略就会泛起菜品一再的天气，这种天气艰深人每一每一很难接受。接下来的多少天致使于都不知道该吃甚么好了，所以为了可能让巨匠对于响应的菜品有确定的清晰，还需要巨匠对于一些比力驰名的家常菜有确定的认知。接下来我就将把50种最常吃的家常菜菜名以及家常菜谱100道重大送给巨匠。50种最常吃的家常菜菜名一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。即将关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 留意： 一、醋少放， 酱油多放， 看颜色差未多少就好了。 糖以及盐按口胃放。 二、而后大火转小火， 盖锅盖逐渐炖。中间每一每一翻一下，防止烧枯。 等水差未多少干了的时候就好了。放葱起锅。二、闷蛋 一、打四个到五个鸡蛋，放入葱末以及过多盐搅拌，待用。 二、热锅，放中等油量，等油热之后下鸡蛋，有点熟之后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加大批油，一再这样两次，等底下的蛋熟了之后，翻以前，翻面的时候最佳豫备一个盘子~先把盘子扣在过上 而后翻个，稍微热一下就好了，起锅。 三、红烧茄子肉丝 一、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 二、加中等偏大批的油， 七、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中淘汰批油， 切好葱姜蒜末暴之，而后淘汰约二两摆布的肉丝，要大一些，肉片最佳，爆炒，熟了之后放茄子，赶快放酱油，大批的水，糖， 鸡精，盐，闷之。 三、三分钟后即可食用。四、鸡蛋炒西红柿 一、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看患上见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，而后铲出鸡蛋，关炉子，假如锅里尚有油就不用加油了，概况从蛋碗里倒一些进去。 二、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟之后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就能起锅了，这时可能放味精，起锅之时可能放些大蒜叶。 功亏一篑。家常菜谱100道重大五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝ト、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。2
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