炒面怎么做简单又好吃

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【制作食材】面条，绿芽菜，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精 【制作步骤】 一、首先豫备过多的手擀面，约莫一碗摆布就能了，而后再豫备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿芽菜，一根火腿肠，半个洋葱。下面提到的都是咱们主要用到的食材以及配菜。配菜以及食材豫备好了，就开始豫备调味料，调味料比力少就两种，一种是食用盐，一种是鸡精。全都豫备好了之后，就开始处置并烹调吧。 二、先把咱们豫备好的一把青菜洗涤清洁，而后甩干概况是晾干概况的水份，而后把它放到案板上，把它切成小段，形态无所谓，惟独切患上稍微碎一点就能了。而后把豫备好的两个鸡蛋打到一个空碗中，先将它们搅散，而后放到一旁待用。 三、豫备好的火腿肠，咱们给它切妨碍条就能了，形态也是不要求的，惟独自己喜爱，所有都OK。把豫备好的半个洋葱掏进去，先切成片，而后再切成丁，洋葱丁可能切患上稍微碎一点，切好之后先把它放到一旁待用。 四、食材，配菜以及调味料，该豫备的都已经豫备好了，该处置的也已经处置好了，那末接下来咱们就开始烹调这道颇为鲜味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水，等锅里的水开了之后，咱们把面条放进去过一遍，不要将面条残缺煮熟，煮到7成熟的时候就能了。将煮到七成熟的面条捞进去过一遍凉水，可能用手给它搅拌一下，面条已经凉了就捞进去，不能泡的光阴过长。 五、将过完凉的面条捞进去并控干水份之后，放到一个大盆中，而后退出过多的食用油，不断给它搅拌一下，搅拌平均。接下来咱们起锅烧油，油热了之后倒入适才打好的鸡蛋，并快捷地翻炒，炒成鸡蛋碎。将炒好的鸡蛋碎盛进去，放到装鸡蛋液的碗中待用。 六、再一次起锅烧油，锅内油热之后，下入洋葱丁翻炒，而后再倒入绿芽菜翻炒，炒约莫一分钟之后把面条放进去翻炒。而后再退出鸡蛋碎，青菜，火腿肠不断翻炒。翻炒平均之后就能开始调味了，退出过多的食用盐以及鸡精，不断翻炒到种种食材入味并熟了就能了，一道颇为鲜味的不粘锅的炒面就做好了。 质料 手擀面，肉末（猪肉馅，或者猪肉丝），卷心菜（青菜恣意抉择），葱花，此外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会削减食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒替换） 做法 一、卷心菜切丝，而后用清水冲洗清洁；葱切末。 二、豫备好质料后就能煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，而后掏出即将过凉，控干水份后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。 三、炒锅倒入过多油，烧热后放入葱花炒香。 四、而后放入肉末，炒至变色后退出辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。 五、而后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜以及面翻炒平均。 六、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面以及菜拌匀即可出锅装盘。 主要食材 湿面条200克，鸡蛋2个，西红柿1颗，火腿1根， 辅助食材 食用盐，鸡精，生抽，老抽过多调味 步骤1：火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用。 步骤2：锅中放入过多清水煮开，将面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中冷却，沥干。 步骤3：炒锅放油，油热后将鸡蛋炒熟盛出备用，锅中留底油，倒入西红柿、火腿肠，再退出鸡蛋、面条，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒平均，鸡精半勺，盐半勺，调味即可。 用料： 面条 250克 猪肉 100克 辅料： 木耳 1把 红萝卜 1根 腊肉 100克 调料： 食盐1茶匙 植物油1汤匙 做法： 1.把锅里的水烧开后，把湿面放进去。 2.中火煮2-3分钟摆布，把面条捞起来，过凉开水后盛盛起来 3.木耳泡发，红萝卜切成丝备用。 4.热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。 5.热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳以及红萝卜，约5分钟后退出面条，翻炒3-5分钟。 6.最后退出炒香的肉肉就能了。 质料：挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿芽菜150克、尖椒2个、油盐过多、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙、 详细做法： 1.豫备好所需质料，绿芽菜投洗清洁，胡萝卜去皮洗净。 2.将胡萝卜切成丝，尖椒切成丝，鸡蛋磕入碗内打散。 3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控清水。 4.将面条放在大碗内，退出1汤匙油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起。 5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，放开，待蛋液稍凝聚，再翻炒成块，盛出待用。 6.锅内再削减少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿芽菜以及胡萝卜丝翻炒，将绿芽菜翻炒至断生。 7.下入面条，尖椒丝，盐以及鸡蛋块，大火快捷翻炒平均，淋入生抽，再退出老抽调色，快捷翻炒平均，关火，盛出装盘即可。 炒面重大易做，可凭证自己的喜爱放食材，我用菠菜炒面好吃滋味不错 质料：面条、菠菜、油、盐、老抽、生抽。 做法步骤：  第1步、锅中水煮开，放入面条煮熟  第2步、菠菜冼净，面条过水沥干  第3步、起油锅加热，放入菠菜炒显展现锅  第4步、起油锅加热，放入面条煸炒  第5步、放过多老抽炒  第6步、放入菠菜炒匀，再放过多的盐翻炒均  第7步、最后放过多生抽炒匀即可 【制作食材】面条，绿芽菜，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精 【制作步骤】 一、首先豫备过多的手擀面，约莫一碗摆布就能了，而后再豫备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿芽菜，一根火腿肠，半个洋葱。下面提到的都是咱们主要用到的食材以及配菜。配菜以及食材豫备好了，就开始豫备调味料，调味料比力少就两种，一种是食用盐，一种是鸡精。全都豫备好了之后，就开始处置并烹调吧。 二、先把咱们豫备好的一把青菜洗涤清洁，而后甩干概况是晾干概况的水份，而后把它放到案板上，把它切成小段，形态无所谓，惟独切患上稍微碎一点就能了。而后把豫备好的两个鸡蛋打到一个空碗中，先将它们搅散，而后放到一旁待用。 三、豫备好的火腿肠，咱们给它切妨碍条就能了，形态也是不要求的，惟独自己喜爱，所有都OK。把豫备好的半个洋葱掏进去，先切成片，而后再切成丁，洋葱丁可能切患上稍微碎一点，切好之后先把它放到一旁待用。 四、食材，配菜以及调味料，该豫备的都已经豫备好了，该处置的也已经处置好了，那末接下来咱们就开始烹调这道颇为鲜味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水，等锅里的水开了之后，咱们把面条放进去过一遍，不要将面条残缺煮熟，煮到7成熟的时候就能了。将煮到七成熟的面条捞进去过一遍凉水，可能用手给它搅拌一下，面条已经凉了就捞进去，不能泡的光阴过长。 五、将过完凉的面条捞进去并控干水份之后，放到一个大盆中，而后退出过多的食用油，不断给它搅拌一下，搅拌平均。接下来咱们起锅烧油，油热了之后倒入适才打好的鸡蛋，并快捷地翻炒，炒成鸡蛋碎。将炒好的鸡蛋碎盛进去，放到装鸡蛋液的碗中待用。 六、再一次起锅烧油，锅内油热之后，下入洋葱丁翻炒，而后再倒入绿芽菜翻炒，炒约莫一分钟之后把面条放进去翻炒。而后再退出鸡蛋碎，青菜，火腿肠不断翻炒。翻炒平均之后就能开始调味了，退出过多的食用盐以及鸡精，不断翻炒到种种食材入味并熟了就能了，一道颇为鲜味的不粘锅的炒面就做好了。 质料 手擀面，肉末（猪肉馅，或者猪肉丝），卷心菜（青菜恣意抉择），葱花，此外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会削减食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒替换） 做法 一、卷心菜切丝，而后用清水冲洗清洁；葱切末。 二、豫备好质料后就能煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，而后掏出即将过凉，控干水份后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。 三、炒锅倒入过多油，烧热后放入葱花炒香。 四、而后放入肉末，炒至变色后退出辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。 五、而后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜以及面翻炒平均。 六、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面以及菜拌匀即可出锅装盘。 主要食材 湿面条200克，鸡蛋2个，西红柿1颗，火腿1根， 辅助食材 食用盐，鸡精，生抽，老抽过多调味 步骤1：火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用。 步骤2：锅中放入过多清水煮开，将面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中冷却，沥干。 步骤3：炒锅放油，油热后将鸡蛋炒熟盛出备用，锅中留底油，倒入西红柿、火腿肠，再退出鸡蛋、面条，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒平均，鸡精半勺，盐半勺，调味即可。 用料： 面条 250克 猪肉 100克 辅料： 木耳 1把 红萝卜 1根 腊肉 100克 调料： 食盐1茶匙 植物油1汤匙 做法： 1.把锅里的水烧开后，把湿面放进去。 2.中火煮2-3分钟摆布，把面条捞起来，过凉开水后盛盛起来 3.木耳泡发，红萝卜切成丝备用。 4.热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。 5.热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳以及红萝卜，约5分钟后退出面条，翻炒3-5分钟。 6.最后退出炒香的肉肉就能了。 质料：挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿芽菜150克、尖椒2个、油盐过多、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙、 详细做法： 1.豫备好所需质料，绿芽菜投洗清洁，胡萝卜去皮洗净。 2.将胡萝卜切成丝，尖椒切成丝，鸡蛋磕入碗内打散。 3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控清水。 4.将面条放在大碗内，退出1汤匙油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起。 5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，放开，待蛋液稍凝聚，再翻炒成块，盛出待用。 6.锅内再削减少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿芽菜以及胡萝卜丝翻炒，将绿芽菜翻炒至断生。 7.下入面条，尖椒丝，盐以及鸡蛋块，大火快捷翻炒平均，淋入生抽，再退出老抽调色，快捷翻炒平均，关火，盛出装盘即可。 炒面重大易做，可凭证自己的喜爱放食材，我用菠菜炒面好吃滋味不错 质料：面条、菠菜、油、盐、老抽、生抽。 做法步骤：  第1步、锅中水煮开，放入面条煮熟  第2步、菠菜冼净，面条过水沥干  第3步、起油锅加热，放入菠菜炒显展现锅  第4步、起油锅加热，放入面条煸炒  第5步、放过多老抽炒  第6步、放入菠菜炒匀，再放过多的盐翻炒均  第7步、最后放过多生抽炒匀即可 【鸡蛋炒面】 质料：炒面、鸡蛋、青菜、芽菜、胡萝卜 辅料：大蒜、大葱 调料：老抽、生抽、食盐 做法：  1.在家做炒面咱们可能买这种半废品的，它不用再煮，而且炒的时候也不易粘锅。  2.碗中打入三到四个鸡蛋，退出一点食盐增底味，用筷子短缺搅散。  3.自己喜爱的绿叶蔬菜一把，摘洗清洁控干水份。  4.再切一些胡萝卜丝以及一些绿芽菜放一起。  5.最后再豫备一些辅料，大蒜多少粒切蒜片，大葱一段切葱花。  6.炒锅烧热淋入一些植物油，大火烧至油面冒烟时淋入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块。  7.下入蒜片以及葱花，再下入青菜、芽菜、胡萝卜，大火爆炒一分钟，把所有蔬菜炒至断生。  8.下入炒面，炒面上淋上一勺生抽、一勺老抽，大火爆炒一分钟，把炒面炒香，炒至上色平均。  9.出锅前退出少许食盐调味，再次把食盐翻炒化开后即可出锅。 质料：挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿芽菜150克、尖椒2个、油盐过多、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙、 详细做法： 1.豫备好所需质料，绿芽菜投洗清洁，胡萝卜去皮洗净。 2.将胡萝卜切成丝，尖椒切成丝，鸡蛋磕入碗内打散。 3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控清水。 4.将面条放在大碗内，退出1汤匙油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起。 5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，放开，待蛋液稍凝聚，再翻炒成块，盛出待用。 6.锅内再削减少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿芽菜以及胡萝卜丝翻炒，将绿芽菜翻炒至断生。 7.下入面条，尖椒丝，盐以及鸡蛋块，大火快捷翻炒平均，淋入生抽，再退出老抽调色，快捷翻炒平均，关火，盛出装盘即可。