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冬瓜排骨汤的做法家常

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第1步、排骨冷水下锅焯水。
第2步、煮开2分钟。
第3步、洗净浮沫。
第4步、沥干水份备用。
第5步、热锅冷油,油热放食盐。
第6步、放排骨。
第7步、翻炒的历程放葱姜。
第8步、炒至排骨概稍微黄。
第9步、放纯挚水,大火煮开,改小火炖30分钟。
第10步、炖排骨的时候把冬瓜处置清洁。
第11步、切厚片。
第12步、排骨炖了30分钟。
第13步、放冬瓜以及食盐。
第14步、中大火炖25分钟摆布,放鸡精。
第15步、搅拌平均即可关火。
第16步、香菜葱叶洗净切末。
第17步、放碗底,加陈醋。
第18步、盛上冬瓜排骨。
主料:排骨500g、冬瓜250g
辅料:小葱三根、姜三片、料酒、盐、鸡精
第一步:猪肋排斩块儿,洗涤清洁,冷水下
锅,加葱姜料酒,水开大火焯水三
分钟,撇去浮沫,捞出洗涤清洁控
干水份。
第二步:冬瓜去皮去瓤,洗涤清洁切块儿装
盘备用
第三步:把排骨放进炖锅,加姜,料酒,倒
入开水炖50分钟。
第四步:排骨炖的差未多少了把冬瓜加进来炖
颇为钟,退出盐就能出锅啦!出
锅后撒一把葱花!冬瓜炖排骨就
需要延迟豫备好的质料搜罗:排骨 200克、冬瓜 180克、洋葱 40克、干姜片 4片、花椒粒 8粒、大料 1个、桂皮 1段、香叶 3片、生抽 4克、老抽 4克、醋 3克、白糖 1克、食用油 3克、盐 2克、料酒 4克。
一、第一步把冬瓜以及洋葱切好,放一旁备用。
二、排骨切好,放入锅中焯水,焯水后捞出洗净。
三、锅内放油加热,放入排骨,快捷翻炒。
四、锅内加老抽,料酒,翻炒。
五、放入洋葱、桂皮、花椒粒、香叶、干姜片、八角,运用铲子不断翻炒
六、放入开水,生抽,醋,盖上盖子,大火煮开,换成小火炖。
七、放冬瓜,盐,不断炖。
八、炖好盛出,实现。
食材用料
冬瓜200克,排骨一根,葱2根,姜多少片,米酒2勺,盐少许
做法步骤:
1,排骨用温水浸泡1小时
2,切生姜片
3,排骨锅里放入生姜片,料酒,冷水烧沸
4,捞出后洗涤一遍
5,排骨放入砂锅
6,放入葱,生姜,料酒
7,加过多水炖煮
8,冬瓜切片
9,沸腾40分钟后退出冬瓜
10,加盐,炖至冬瓜透明
11,最后撒葱花
12,一道鲜味的冬瓜炖排骨就做好了!
冬瓜炖排骨的制作质料:
主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各过多冬瓜炖排骨的特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法:
一、把排骨斩成小块,洗净沥干水份;冬瓜去皮适量切块;姜排破二、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净三、将排骨、姜、大料以及过多清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
冬瓜炖排骨做法重大,鲜香适口,营养丰硕,颇为宜吃。做法如下:
主料
冬瓜250g,排骨200g
辅料
葱过多
配料
盐过多,酱油过多,鸡精过多
1. 冬瓜洗净洗成方块状备用.
2. 排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮.
3. 排骨煮热20-30分钟时会有良多泡泡,用勺把泡泡捞清洁,倒入冬瓜盖上锅盖不断炖.约莫炖一个小时,冬瓜以及排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精.
4. 放入葱花,出锅装盘。
一、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油过多,芝麻过多,鸡精过多,盐过多,五香粉过多,葱段过多,花椒过多,八角过多。
二、先把排骨剁成适宜的巨细,并放在清水中洗涤清洁。
三、锅中放入过多的清水,而后把洗涤清洁的排骨放入锅中,由于要炖很持久的,以是水要多放一些。
四、而后在锅中退出切好的葱段,八角,花椒,并退出过多的酱油,五香粉,加盖息兵加热。
五、在炖排骨的光阴,把冬瓜段,洗涤清洁。
六、而后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。
七、而后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。
八、等炖着排骨的锅被烧开,退出切好的冬瓜,而后加盖不断炖。
九、等冬瓜被炖到软烂就能开锅了,而后退出鸡精,熟芝麻,盐。
十、加好调料搅拌平均,就能盛入盘中。
第1步、排骨冷水下锅焯水。  第2步、煮开2分钟。  第3步、洗净浮沫。  第4步、沥干水份备用。  第5步、热锅冷油,油热放食盐。  第6步、放排骨。  第7步、翻炒的历程放葱姜。  第8步、炒至排骨概稍微黄。  第9步、放纯挚水,大火煮开,改小火炖30分钟。  第10步、炖排骨的时候把冬瓜处置清洁。  第11步、切厚片。  第12步、排骨炖了30分钟。  第13步、放冬瓜以及食盐。  第14步、中大火炖25分钟摆布,放鸡精。  第15步、搅拌平均即可关火。  第16步、香菜葱叶洗净切末。  第17步、放碗底,加陈醋。  第18步、盛上冬瓜排骨。 主料:排骨500g、冬瓜250g 辅料:小葱三根、姜三片、料酒、盐、鸡精 第一步:猪肋排斩块儿,洗涤清洁,冷水下 锅,加葱姜料酒,水开大火焯水三 分钟,撇去浮沫,捞出洗涤清洁控 干水份。 第二步:冬瓜去皮去瓤,洗涤清洁切块儿装 盘备用 第三步:把排骨放进炖锅,加姜,料酒,倒 入开水炖50分钟。 第四步:排骨炖的差未多少了把冬瓜加进来炖 颇为钟,退出盐就能出锅啦!出 锅后撒一把葱花!冬瓜炖排骨就 需要延迟豫备好的质料搜罗:排骨 200克、冬瓜 180克、洋葱 40克、干姜片 4片、花椒粒 8粒、大料 1个、桂皮 1段、香叶 3片、生抽 4克、老抽 4克、醋 3克、白糖 1克、食用油 3克、盐 2克、料酒 4克。 一、第一步把冬瓜以及洋葱切好,放一旁备用。 二、排骨切好,放入锅中焯水,焯水后捞出洗净。 三、锅内放油加热,放入排骨,快捷翻炒。 四、锅内加老抽,料酒,翻炒。 五、放入洋葱、桂皮、花椒粒、香叶、干姜片、八角,运用铲子不断翻炒 六、放入开水,生抽,醋,盖上盖子,大火煮开,换成小火炖。 七、放冬瓜,盐,不断炖。 八、炖好盛出,实现。 食材用料 冬瓜200克,排骨一根,葱2根,姜多少片,米酒2勺,盐少许 做法步骤: 1,排骨用温水浸泡1小时 2,切生姜片 3,排骨锅里放入生姜片,料酒,冷水烧沸 4,捞出后洗涤一遍 5,排骨放入砂锅 6,放入葱,生姜,料酒 7,加过多水炖煮 8,冬瓜切片 9,沸腾40分钟后退出冬瓜 10,加盐,炖至冬瓜透明 11,最后撒葱花 12,一道鲜味的冬瓜炖排骨就做好了! 冬瓜炖排骨的制作质料: 主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各过多冬瓜炖排骨的特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法: 一、把排骨斩成小块,洗净沥干水份;冬瓜去皮适量切块;姜排破二、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净三、将排骨、姜、大料以及过多清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可 冬瓜炖排骨做法重大,鲜香适口,营养丰硕,颇为宜吃。做法如下: 主料 冬瓜250g,排骨200g 辅料 葱过多 配料 盐过多,酱油过多,鸡精过多 1. 冬瓜洗净洗成方块状备用. 2. 排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮. 3. 排骨煮热20-30分钟时会有良多泡泡,用勺把泡泡捞清洁,倒入冬瓜盖上锅盖不断炖.约莫炖一个小时,冬瓜以及排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精. 4. 放入葱花,出锅装盘。 一、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油过多,芝麻过多,鸡精过多,盐过多,五香粉过多,葱段过多,花椒过多,八角过多。 二、先把排骨剁成适宜的巨细,并放在清水中洗涤清洁。 三、锅中放入过多的清水,而后把洗涤清洁的排骨放入锅中,由于要炖很持久的,以是水要多放一些。 四、而后在锅中退出切好的葱段,八角,花椒,并退出过多的酱油,五香粉,加盖息兵加热。 五、在炖排骨的光阴,把冬瓜段,洗涤清洁。 六、而后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。 七、而后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。 八、等炖着排骨的锅被烧开,退出切好的冬瓜,而后加盖不断炖。 九、等冬瓜被炖到软烂就能开锅了,而后退出鸡精,熟芝麻,盐。 十、加好调料搅拌平均,就能盛入盘中。
一、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油过多,芝麻过多,鸡精过多,盐过多,五香粉过多,葱段过多,花椒过多,八角过多。
二、先把排骨剁成适宜的巨细,并放在清水中洗涤清洁。
三、锅中放入过多的清水,而后把洗涤清洁的排骨放入锅中,由于要炖很持久的,以是水要多放一些。
四、而后在锅中退出切好的葱段,八角,花椒,并退出过多的酱油,五香粉,加盖息兵加热。
五、在炖排骨的光阴,把冬瓜段,洗涤清洁。
六、而后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。
七、而后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。
八、等炖着排骨的锅被烧开,退出切好的冬瓜,而后加盖不断炖。
九、等冬瓜被炖到软烂就能开锅了,而后退出鸡精,熟芝麻,盐。
十、加好调料搅拌平均,就能盛入盘中。
用料
排骨 500克
冬瓜 250克
生姜 3克
盐 5克
鸡精 少许
葱花 少许
做法步骤
一、需豫备质料如下,排骨切块
二、冬瓜也切块备用
三、排骨放入温水中煮开,去掉浮沫,洗涤清洁,水中退出少许料酒一起煮
四、洗涤清洁的排骨倒入砂锅中,倒入过多的清水,放入多少块姜片,开中火一起煮30分钟
五、30分钟当时这时锅中的汤已经成奶红色,倒入切好的冬瓜,再煮颇为钟
六、调入过多的盐,鸡精即可出锅
质料
主料:猪排骨
辅料:冬瓜
调料:葱花,姜片,盐,花椒
做法
一、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
二、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
三、排骨在滚水中焯掉血水,捞起沥水备用。
四、锅中加过多清水,放姜片、花椒过多煮沸后,放排骨入锅不断煮开,再用小火炖90分钟摆布。
五、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
第1步、排骨冷水下锅焯水。  第2步、煮开2分钟。  第3步、洗净浮沫。  第4步、沥干水份备用。  第5步、热锅冷油,油热放食盐。  第6步、放排骨。  第7步、翻炒的历程放葱姜。  第8步、炒至排骨概稍微黄。  第9步、放纯挚水,大火煮开,改小火炖30分钟。  第10步、炖排骨的时候把冬瓜处置清洁。  第11步、切厚片。  第12步、排骨炖了30分钟。  第13步、放冬瓜以及食盐。  第14步、中大火炖25分钟摆布,放鸡精。  第15步、搅拌平均即可关火。  第16步、香菜葱叶洗净切末。  第17步、放碗底,加陈醋。  第18步、盛上冬瓜排骨。 主料:排骨500g、冬瓜250g 辅料:小葱三根、姜三片、料酒、盐、鸡精 第一步:猪肋排斩块儿,洗涤清洁,冷水下 锅,加葱姜料酒,水开大火焯水三 分钟,撇去浮沫,捞出洗涤清洁控 干水份。 第二步:冬瓜去皮去瓤,洗涤清洁切块儿装 盘备用 第三步:把排骨放进炖锅,加姜,料酒,倒 入开水炖50分钟。 第四步:排骨炖的差未多少了把冬瓜加进来炖 颇为钟,退出盐就能出锅啦!出 锅后撒一把葱花!冬瓜炖排骨就 需要延迟豫备好的质料搜罗:排骨 200克、冬瓜 180克、洋葱 40克、干姜片 4片、花椒粒 8粒、大料 1个、桂皮 1段、香叶 3片、生抽 4克、老抽 4克、醋 3克、白糖 1克、食用油 3克、盐 2克、料酒 4克。 一、第一步把冬瓜以及洋葱切好,放一旁备用。 二、排骨切好,放入锅中焯水,焯水后捞出洗净。 三、锅内放油加热,放入排骨,快捷翻炒。 四、锅内加老抽,料酒,翻炒。 五、放入洋葱、桂皮、花椒粒、香叶、干姜片、八角,运用铲子不断翻炒 六、放入开水,生抽,醋,盖上盖子,大火煮开,换成小火炖。 七、放冬瓜,盐,不断炖。 八、炖好盛出,实现。 食材用料 冬瓜200克,排骨一根,葱2根,姜多少片,米酒2勺,盐少许 做法步骤: 1,排骨用温水浸泡1小时 2,切生姜片 3,排骨锅里放入生姜片,料酒,冷水烧沸 4,捞出后洗涤一遍 5,排骨放入砂锅 6,放入葱,生姜,料酒 7,加过多水炖煮 8,冬瓜切片 9,沸腾40分钟后退出冬瓜 10,加盐,炖至冬瓜透明 11,最后撒葱花 12,一道鲜味的冬瓜炖排骨就做好了! 冬瓜炖排骨的制作质料: 主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各过多冬瓜炖排骨的特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法: 一、把排骨斩成小块,洗净沥干水份;冬瓜去皮适量切块;姜排破二、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净三、将排骨、姜、大料以及过多清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可 冬瓜炖排骨做法重大,鲜香适口,营养丰硕,颇为宜吃。做法如下: 主料 冬瓜250g,排骨200g 辅料 葱过多 配料 盐过多,酱油过多,鸡精过多 1. 冬瓜洗净洗成方块状备用. 2. 排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮. 3. 排骨煮热20-30分钟时会有良多泡泡,用勺把泡泡捞清洁,倒入冬瓜盖上锅盖不断炖.约莫炖一个小时,冬瓜以及排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精. 4. 放入葱花,出锅装盘。 一、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油过多,芝麻过多,鸡精过多,盐过多,五香粉过多,葱段过多,花椒过多,八角过多。 二、先把排骨剁成适宜的巨细,并放在清水中洗涤清洁。 三、锅中放入过多的清水,而后把洗涤清洁的排骨放入锅中,由于要炖很持久的,以是水要多放一些。 四、而后在锅中退出切好的葱段,八角,花椒,并退出过多的酱油,五香粉,加盖息兵加热。 五、在炖排骨的光阴,把冬瓜段,洗涤清洁。 六、而后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。 七、而后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。 八、等炖着排骨的锅被烧开,退出切好的冬瓜,而后加盖不断炖。 九、等冬瓜被炖到软烂就能开锅了,而后退出鸡精,熟芝麻,盐。 十、加好调料搅拌平均,就能盛入盘中。 一、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油过多,芝麻过多,鸡精过多,盐过多,五香粉过多,葱段过多,花椒过多,八角过多。 二、先把排骨剁成适宜的巨细,并放在清水中洗涤清洁。 三、锅中放入过多的清水,而后把洗涤清洁的排骨放入锅中,由于要炖很持久的,以是水要多放一些。 四、而后在锅中退出切好的葱段,八角,花椒,并退出过多的酱油,五香粉,加盖息兵加热。 五、在炖排骨的光阴,把冬瓜段,洗涤清洁。 六、而后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。 七、而后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。 八、等炖着排骨的锅被烧开,退出切好的冬瓜,而后加盖不断炖。 九、等冬瓜被炖到软烂就能开锅了,而后退出鸡精,熟芝麻,盐。 十、加好调料搅拌平均,就能盛入盘中。 用料 排骨 500克 冬瓜 250克 生姜 3克 盐 5克 鸡精 少许 葱花 少许 做法步骤 一、需豫备质料如下,排骨切块 二、冬瓜也切块备用 三、排骨放入温水中煮开,去掉浮沫,洗涤清洁,水中退出少许料酒一起煮 四、洗涤清洁的排骨倒入砂锅中,倒入过多的清水,放入多少块姜片,开中火一起煮30分钟 五、30分钟当时这时锅中的汤已经成奶红色,倒入切好的冬瓜,再煮颇为钟 六、调入过多的盐,鸡精即可出锅 质料 主料:猪排骨 辅料:冬瓜 调料:葱花,姜片,盐,花椒 做法 一、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。 二、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。 三、排骨在滚水中焯掉血水,捞起沥水备用。 四、锅中加过多清水,放姜片、花椒过多煮沸后,放排骨入锅不断煮开,再用小火炖90分钟摆布。 五、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
一、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油过多,芝麻过多,鸡精过多,盐过多,五香粉过多,葱段过多,花椒过多,八角过多。
二、先把排骨剁成适宜的巨细,并放在清水中洗涤清洁。
三、锅中放入过多的清水,而后把洗涤清洁的排骨放入锅中,由于要炖很持久的,以是水要多放一些。
四、而后在锅中退出切好的葱段,八角,花椒,并退出过多的酱油,五香粉,加盖息兵加热。
五、在炖排骨的光阴,把冬瓜段,洗涤清洁。
六、而后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。
七、而后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。
八、等炖着排骨的锅被烧开,退出切好的冬瓜,而后加盖不断炖。
九、等冬瓜被炖到软烂就能开锅了,而后退出鸡精,熟芝麻,盐。
十、加好调料搅拌平均,就能盛入盘中。
排骨冬瓜汤的做法:
一、冬瓜切成寸块、姜切片,排骨烫去血水备用。
二、用水将排骨煮至七成熟,退出冬瓜及盐,煮至熟。
三、撒上香菜置火上大火烧开,而后转微火炖约2个小时。
四、退出盐调味,再炖约10分钟关火即可。
家常冬瓜排骨汤的做法步骤:用料:排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。步骤:一、豫备好所用的食材,排骨买的时候,让店家剁成小块,花椒以及八角转入料包,冬瓜削皮,切成小块备用。二、把排骨冲洗清洁血水,一再洗净。三、锅里烧开水,放入排骨焯出血沫,捞出。四、排骨再次洗涤清洁,沥干水份。五、汤锅里,放入排骨、姜片、调味料包(花椒以及八角),料酒,大火煮沸,转小火,退出1勺醋。六、小火炖约莫40分钟,用筷子能插动,放入切块的冬瓜,盖上盖子,小火炖15分钟。七、掀开盖子,退出食盐调味搅匀,关火。八、盛入碗里,撒上小葱粒,即可食用。
排骨冬瓜汤的做法:
一、冬瓜切成寸块、姜切片,排骨烫去血水备用。
二、用水将排骨煮至七成熟,退出冬瓜及盐,煮至熟。
三、撒上香菜置火上大火烧开,而后转微火炖约2个小时。
四、退出盐调味,再炖约10分钟关火即可。
家常冬瓜排骨汤的做法步骤:用料:排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。步骤:一、豫备好所用的食材,排骨买的时候,让店家剁成小块,花椒以及八角转入料包,冬瓜削皮,切成小块备用。二、把排骨冲洗清洁血水,一再洗净。三、锅里烧开水,放入排骨焯出血沫,捞出。四、排骨再次洗涤清洁,沥干水份。五、汤锅里,放入排骨、姜片、调味料包(花椒以及八角),料酒,大火煮沸,转小火,退出1勺醋。六、小火炖约莫40分钟,用筷子能插动,放入切块的冬瓜,盖上盖子,小火炖15分钟。七、掀开盖子,退出食盐调味搅匀,关火。八、盛入碗里,撒上小葱粒,即可食用。
引言:冬瓜排骨汤的家常做法比力重大,在夏日的时候吃这道鲜味佳肴确定会让巨匠全身都暖起来,营养丰硕,颜色比力漂亮。排骨之中的营养物资都进入汤水概况,以是这些汤有大补的疗效,巨匠要多喝一些。由于排骨自己已经有一些油脂了,以是巨匠也不需要在锅里此外削减一些油,否则的话汤会比力油腻,汤的口感不是很好。一、冬瓜排骨汤的家常做法巨匠要先豫备别致的食材,不要抉择冷冻的排骨,要去菜市场置办新肉。将冬瓜去皮切成大块状。将肉用冷水冲洗一下,而后切成块状,接着巨匠需要将排骨放进冷水锅里,而后退出姜片以及料酒,等到水开之后,捞出排骨放进冷水洗涤清洁之后再放入锅里,退出姜片葱,用大火烧开之后再转小火焖煮40分钟,而后放入冬瓜,巨匠不要将冬瓜切患上过小,很简略会煮碎,盖上锅盖不断炖15分钟摆布。退出盐、味精之后就能出锅了,喜爱吃葱花的可能将葱切碎撒不才面,颜色比力漂亮,香味扑鼻。二、留意事变巨匠在烹调这道家常菜的时候,确定要抉择一些别致的排骨,同时巨匠也不需要再往概况削减一些猪油概况是花生油这道菜,在烹调历程之中惟独要退出料酒以及葱姜去腥,就能不需要再削减其余的配料,否则的话就会影响汤的营养价钱,也会影响汤的口感。三、停止语夏日气温比力低,巨匠可能喝一碗热汤,会让巨匠特意紧张,后退自己免疫力,孕妇也颇为适宜喝这个汤,营养价钱比力丰硕,骨头概况的钙质以及卵白质都进入汤里,以是整道汤的香气是特意浓郁的。熬煮的光阴也不要过久,很简略会让肉质变老,简略塞牙。
首先豫备好原质料。将冬瓜切成适宜巨细的块概况片。将排骨洗净切块焯水放入放入中间备用。在锅中退出葱姜蒜爆香。将排骨放在锅里翻炒,炒出香味之后,退出生抽,蚝油,料酒,盐,鸡精味。最后将水没过排骨。煮30分钟摆布。将冬瓜放进去。再煮10分钟就能出锅了。在出锅前放一把香菜,就能吃了。
先把排骨洗涤清洁去腥,撇去浮沫,退出冬瓜去煮,而后放入良多的香料,约莫煮一个小时就能了。
冬瓜排骨汤的做法便是先把排骨熬上一个小时摆布,而后再放上切好的冬瓜就能了。
排骨冬瓜汤的做法:
一、冬瓜切成寸块、姜切片,排骨烫去血水备用。
二、用水将排骨煮至七成熟,退出冬瓜及盐,煮至熟。
三、撒上香菜置火上大火烧开,而后转微火炖约2个小时。
四、退出盐调味,再炖约10分钟关火即可。
家常冬瓜排骨汤的做法步骤:用料:排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。步骤:一、豫备好所用的食材,排骨买的时候,让店家剁成小块,花椒以及八角转入料包,冬瓜削皮,切成小块备用。二、把排骨冲洗清洁血水,一再洗净。三、锅里烧开水,放入排骨焯出血沫,捞出。四、排骨再次洗涤清洁,沥干水份。五、汤锅里,放入排骨、姜片、调味料包(花椒以及八角),料酒,大火煮沸,转小火,退出1勺醋。六、小火炖约莫40分钟,用筷子能插动,放入切块的冬瓜,盖上盖子,小火炖15分钟。七、掀开盖子,退出食盐调味搅匀,关火。八、盛入碗里,撒上小葱粒,即可食用。
引言:冬瓜排骨汤的家常做法比力重大,在夏日的时候吃这道鲜味佳肴确定会让巨匠全身都暖起来,营养丰硕,颜色比力漂亮。排骨之中的营养物资都进入汤水概况,以是这些汤有大补的疗效,巨匠要多喝一些。由于排骨自己已经有一些油脂了,以是巨匠也不需要在锅里此外削减一些油,否则的话汤会比力油腻,汤的口感不是很好。一、冬瓜排骨汤的家常做法巨匠要先豫备别致的食材,不要抉择冷冻的排骨,要去菜市场置办新肉。将冬瓜去皮切成大块状。将肉用冷水冲洗一下,而后切成块状,接着巨匠需要将排骨放进冷水锅里,而后退出姜片以及料酒,等到水开之后,捞出排骨放进冷水洗涤清洁之后再放入锅里,退出姜片葱,用大火烧开之后再转小火焖煮40分钟,而后放入冬瓜,巨匠不要将冬瓜切患上过小,很简略会煮碎,盖上锅盖不断炖15分钟摆布。退出盐、味精之后就能出锅了,喜爱吃葱花的可能将葱切碎撒不才面,颜色比力漂亮,香味扑鼻。二、留意事变巨匠在烹调这道家常菜的时候,确定要抉择一些别致的排骨,同时巨匠也不需要再往概况削减一些猪油概况是花生油这道菜,在烹调历程之中惟独要退出料酒以及葱姜去腥,就能不需要再削减其余的配料,否则的话就会影响汤的营养价钱,也会影响汤的口感。三、停止语夏日气温比力低,巨匠可能喝一碗热汤,会让巨匠特意紧张,后退自己免疫力,孕妇也颇为适宜喝这个汤,营养价钱比力丰硕,骨头概况的钙质以及卵白质都进入汤里,以是整道汤的香气是特意浓郁的。熬煮的光阴也不要过久,很简略会让肉质变老,简略塞牙。
首先豫备好原质料。将冬瓜切成适宜巨细的块概况片。将排骨洗净切块焯水放入放入中间备用。在锅中退出葱姜蒜爆香。将排骨放在锅里翻炒,炒出香味之后,退出生抽,蚝油,料酒,盐,鸡精味。最后将水没过排骨。煮30分钟摆布。将冬瓜放进去。再煮10分钟就能出锅了。在出锅前放一把香菜,就能吃了。
先把排骨洗涤清洁去腥,撇去浮沫,退出冬瓜去煮,而后放入良多的香料,约莫煮一个小时就能了。
冬瓜排骨汤的做法便是先把排骨熬上一个小时摆布,而后再放上切好的冬瓜就能了。
冬瓜排骨汤做法:主料:排骨1根、冬瓜1段。辅料:葱1-2根、清水过多、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。步骤:一、排骨一根,剁成段,回家洗涤清洁,放入清洁锅里,倒入清水末过排骨,开大火,盖锅盖,烧开,焯水!二、水煮开,关火。将排骨捞出,冷水冲洗两遍。三、洗涤清洁的排骨。冬瓜一段。四、锅洗涤清洁,放入泰半锅清水,放入焯好的排骨,下姜片。五、倒入料酒,搅拌一下。开大火,盖锅盖开始炖煮。锅里水开后,转中火炖。六、时期,冬瓜去皮,去籽。切薄片,洗涤清洁备用。七、中火炖煮半小时,时期可能搅拌一到两次,而后退出冬瓜,不断炖煮。八、五分钟后,冬瓜略变色,退出盐调味。搅匀不断炖颇为钟。九、葱洗净,切葱花,我家不爱葱花,以是切的略大。十、等冬瓜煮到简直透明。撒葱花,搅匀关火。装碗。
家常冬瓜排骨汤做法食材豫备:排骨:2根、冬瓜:1条、大枣2个、料酒:少许、盐:少许、姜片:2---3片、干鲜子肉:20克
步骤详解
1把排骨放入凉水中浸泡2小时摆布,泡出血水备用
2冬瓜去皮切片备用,大枣洗涤备用
3锅中做水,下入排骨,焯出血末,捞出
4锅中重新做水,下入排骨,大枣,料酒,姜片,大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜
5出锅退出盐,鲜子肉调味,2--3分钟后出锅,好吃的排骨冬瓜红枣汤做好了。
营养价钱:
1
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