香芋西米露的做法_美食大全_慕实号餐饮加盟网

食材豫备西米100克，芋头100克，清水1250毫升，鲜奶150毫升，椰汁150毫升，冰糖125克。 1西米洗净，芋头去皮切粒。 2冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。 3退出西米以及芋头粒，中火煮20分钟。 4掏出，搅入鲜奶以及椰汁，即可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

第1步、芋头一个，削皮的时散漫最佳套个袋子或者带一次性手套拿着芋头削，由于芋头那层黏黏滑滑工具会让咱们的变痒。

第2步、削好皮了洗的时候放一大勺盐概况手套个袋子洗，这样也能防止痒。

第3步、芋头切块。

第4步、锅里淘汰批的水加白糖煮熟烂后，掏出凉一下。

第5步、此外锅里放入水烧开，记住煮西米确定等水烧开能耐放上来，冷水下锅就酿成一锅糊了。西米放进去后，用勺子不断搅拌。

第6步、假如用明火煮的时候，这个时候要改小火，我是用电饭锅煮的，如今这个白点有点大，还需要煮一会，等看到白点小一点了，开始关火盖盖子焖十来分钟，焖到它不白点就能了。

第7步、焖好了就倒进去，过两次冷水。

第8步、倒入碗中。

第9步、椰汁上场了，任何牌子的都可能。

第10步、把椰汁倒入西米中搅拌平均，煮好的西米确定要倒椰汁上来，欠好会粘成一坨。

第11步、打半碗芋头退出西米倒入椰汁碗里，就这样香芋西米露就做好了超级重大。

第12步、自己做的吃患上好知足，料足，瘦弱卫生，不隔夜货，概况糖水店小碗都要6块，大碗的要12块，你说自己入手一下多划算啊。

质料

西米100克、芋头400克、冰糖50克、椰浆1罐

做法

一、芋头去皮洗净后，切成小方块；

二、西米用清水冲洗清洁；

三、锅中烧开水，放入芋头，煮约莫5分钟；

四、接着倒入西米，不断煮10分钟；

五、放入冰糖、倒入椰浆，盖上锅盖不断煮；

六、煮开后即将关火，让西米露在锅中焖1小时，即可食用。

小窍门

一、芋头不能切患上太大块，切成小方块利便煮熟，口感也更好，但也不要切患上过小。

二、西米放在筛勺中用清水冲洗即可，不能使劲搓洗，否则简略碎成粉末。

三、煮西米时，必需一边煮一边搅拌，否则简略黏锅。

四、不要用椰汁替换椰浆，煮进去的口感以及滋味会相差甚远。

食材豫备西米100克，芋头100克，清水1250毫升，鲜奶150毫升，椰汁150毫升，冰糖125克。 1西米洗净，芋头去皮切粒。 2冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。 3退出西米以及芋头粒，中火煮20分钟。 4掏出，搅入鲜奶以及椰汁，即可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。第1步、芋头一个，削皮的时散漫最佳套个袋子或者带一次性手套拿着芋头削，由于芋头那层黏黏滑滑工具会让咱们的变痒。第2步、削好皮了洗的时候放一大勺盐概况手套个袋子洗，这样也能防止痒。第3步、芋头切块。第4步、锅里淘汰批的水加白糖煮熟烂后，掏出凉一下。第5步、此外锅里放入水烧开，记住煮西米确定等水烧开能耐放上来，冷水下锅就酿成一锅糊了。西米放进去后，用勺子不断搅拌。第6步、假如用明火煮的时候，这个时候要改小火，我是用电饭锅煮的，如今这个白点有点大，还需要煮一会，等看到白点小一点了，开始关火盖盖子焖十来分钟，焖到它不白点就能了。第7步、焖好了就倒进去，过两次冷水。第8步、倒入碗中。第9步、椰汁上场了，任何牌子的都可能。第10步、把椰汁倒入西米中搅拌平均，煮好的西米确定要倒椰汁上来，欠好会粘成一坨。第11步、打半碗芋头退出西米倒入椰汁碗里，就这样香芋西米露就做好了超级重大。第12步、自己做的吃患上好知足，料足，瘦弱卫生，不隔夜货，概况糖水店小碗都要6块，大碗的要12块，你说自己入手一下多划算啊。质料西米100克、芋头400克、冰糖50克、椰浆1罐做法一、芋头去皮洗净后，切成小方块；二、西米用清水冲洗清洁；三、锅中烧开水，放入芋头，煮约莫5分钟；四、接着倒入西米，不断煮10分钟；五、放入冰糖、倒入椰浆，盖上锅盖不断煮；六、煮开后即将关火，让西米露在锅中焖1小时，即可食用。小窍门一、芋头不能切患上太大块，切成小方块利便煮熟，口感也更好，但也不要切患上过小。二、西米放在筛勺中用清水冲洗即可，不能使劲搓洗，否则简略碎成粉末。三、煮西米时，必需一边煮一边搅拌，否则简略黏锅。四、不要用椰汁替换椰浆，煮进去的口感以及滋味会相差甚远。

可能用小芋头

主料：小芋头300克，西米150克

辅料：白砂糖50克

制作步骤：

步骤1

豫备食材：小芋头、西米、白砂糖；

步骤2

芋头洗净去皮、切块，待用；

步骤3

过多的清水，放入西米煮至透明状；

步骤4

把西米捞出，过冷水，沥干待用；PS：对于着水龙头冲，去黏性。

步骤5

过多的清水，放入切好的芋头块煮熟；

步骤6

把煮好的西米退出，再次煮沸；

步骤7

放入白砂糖，拌均消融，关火即可；

烹调能耐

1.芋头要筛选粉的，才好吃；

2.芋头用筷子能穿过，剖析煮熟；

3.西米煮至透明状即熟；

4.煮好的西米要过冷水，防粘。

残缺可能用小芋头做的。由于最终仍是要切成小块，看不出芋头的巨细的，惟独够粉糯就行。

做法：

1锅里放入水，煮开后倒入西米露，西米露焖煮至透明状，捞出过冷水备用；

2芋头切小块，下锅煮至软糯，退出西米露搅拌平均；

3倒入过多牛奶搅匀，按总体口胃甜度放入冰糖搅拌平均即可。

香芋西米露可能用小芋头做的。假如能买到荔浦大芋头制作更好。荔浦芋头在中秋先后别致上市，做进去的西米露更香。而且制作也挺利便的，芋头洗净切片蒸熟，加过多牛奶破壁机打成浆，西米放水里煮开关火，闷在锅里直到西米看不到小白心，冷开水冲洗清洁，倒入芋泥糊中加糖即可。

可能的。香芋西米露良多便是用小芋头做的，也更合适用小芋头去做这份美食，也实用大芋头做的，但看总体口胃吧，小芋头好吃，大芋头也不错。

无

【香芋西米露】

质料：香芋、西米、牛奶（加点椰浆概况炼奶愈加香浓，不就不放了）

调料：白糖

【详细做法】

【香芋西米露】

质料：香芋、西米、牛奶（加点椰浆概况炼奶愈加香浓，不就不放了）

调料：白糖

【详细做法】

首先是要选芋头。

其次还要有椰汁，不的话炼奶也是可能的。好比雀巢的炼奶就不错~

最紧张的尽管尚有西米。超市里有卖了。一包包，圆圆的红色小珠，像珍珠。

做法：

1把芋头切成小块，方糖巨细就好了(太浩劫煮患上熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可能先把锅烧热，放进油以及一小片姜片，再倒进芋头块，炒多少下，爆香后关火。我原本感应放油以及姜去煮糖水是很怪的。可是妈说那样煮进去的芋头西米露会比力香。至于姜，彷佛是有祛风的熏染。这个步骤可做可不做，可是事实证实多做这个步骤，煮进去的西米露真的很鲜味啊。而且，放姜以及油，是不会让糖水变患上油腻的~

2用碗盛一小碗的西米（留意不可太多，由于西米煮进去会发胀，变患上良多。而且，个别芋头西米露都是芋头比力多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，可是我妈说那是万万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的历程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些混浊，那是没关连的。不断到西米中间的小白点都逐渐变透明（那时候整颗整颗的西米都变患上圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一下子。

3过冷河（所谓的过冷河，便是过一过冷水，让偏激冷漠的西米变患上干爽一点点）。我妈的做法是豫备好一个装菜用的有小孔透水的“筛子”，把西米连同那些水一起倒进去，水就会流走了，再用冷水冲多少下。这一个历程后，西米就变患上晶莹剔透，颗颗丰满了。那样西米就已经熟了

4再煮开水，放进芋头，把火改为小火，不断煮到芋头变患上软烂，放进西米，过多的糖（可能是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，由于椰汁或者炼奶是有甜味的）。直道芋头以及西米露融为一体后，放进椰子露或者炼奶。关火。

香芋西米露的做法

质料：香芋、西米、冰糖、椰奶(牛奶)

做法：

一、将芋头洗净切小块，放入锅中，加清水，息兵加盖煮熟。这里将香芋煮七、8成熟即可，比力有口感。

二、再次起锅，加水烧开，放入西米，煮至水开，加盖，将西米焖熟，后过冷水。如西米不酿玉成透明，则不断加水煮，过冷水，如斯循环一再。

三、将冰糖以及水混合，加热，使冰糖短缺消融，这时候把煮好的西米以及香芋放入糖水中，不断煮至糖水再次烧开。

四、待糖水变温的时候，退出椰奶(牛奶)，搅拌平均，就能开吃了。

香芋是含有丰硕的卵白质、矿物资以及维生素，咱们食用是可能很好的呵护牙齿，芋头中含有的一种粘液卵白质是可能很好的增强身段的抵抗力，每一每一食用一些芋头也是可能改善体内的酸碱失调，由于芋头是属于碱性食物，还可能很好的增强食欲以及辅助消化。西米中是含有大批的维生素B，是可能起到很好的滋润肌肤的熏染。咱们食用这款食物也是可能很好的起到减肥熏染，虽说有减肥的熏染，可是咱们假如也是不可以临时食用。

质料：西米、芋头、椰汁、白糖。

做法步骤：

第1步、芋头一个，削皮的时散漫最佳套个袋子或者带一次性手套拿着芋头削，由于芋头那层黏黏滑滑工具会让咱们的变痒。

第2步、削好皮了洗的时候放一大勺盐概况手套个袋子洗，这样也能防止痒。

第3步、芋头切块。

第4步、锅里淘汰批的水加白糖煮熟烂后，掏出凉一下。

第5步、此外锅里放入水烧开，记住煮西米确定等水烧开能耐放上来，冷水下锅就酿成一锅糊了。西米放进去后，用勺子不断搅拌。

第7步、焖好了就倒进去，过两次冷水。

第8步、倒入碗中。

第9步、椰汁上场了，任何牌子的都可能。

第10步、把椰汁倒入西米中搅拌平均，煮好的西米确定要倒椰汁上来，欠好会粘成一坨。

第11步、打半碗芋头退出西米倒入椰汁碗里，就这样香芋西米露就做好了超级重大。

头西米露乐逍遥“秋冬是吃芋头最佳的季节,这个时候的芋头苦涩粉绵,不论是入菜,做点心,都颇为宜吃。而且芋头的营养价钱丰硕,作为碱性食物,能中以及体内积贮

把芋头切开，再把西米露洗清洁，接着把这两个工具一起放在锅里煮开，放糖就好了！

【香芋西米露】

质料：香芋、西米、牛奶（加点椰浆概况炼奶愈加香浓，不就不放了）

调料：白糖

【详细做法】

首先是要选芋头。

其次还要有椰汁，不的话炼奶也是可能的。好比雀巢的炼奶就不错~

最紧张的尽管尚有西米。超市里有卖了。一包包，圆圆的红色小珠，像珍珠。

做法：

香芋西米露的做法

质料：香芋、西米、冰糖、椰奶(牛奶)

做法：

一、将芋头洗净切小块，放入锅中，加清水，息兵加盖煮熟。这里将香芋煮七、8成熟即可，比力有口感。

二、再次起锅，加水烧开，放入西米，煮至水开，加盖，将西米焖熟，后过冷水。如西米不酿玉成透明，则不断加水煮，过冷水，如斯循环一再。

三、将冰糖以及水混合，加热，使冰糖短缺消融，这时候把煮好的西米以及香芋放入糖水中，不断煮至糖水再次烧开。

四、待糖水变温的时候，退出椰奶(牛奶)，搅拌平均，就能开吃了。

质料：西米、芋头、椰汁、白糖。

做法步骤：

第1步、芋头一个，削皮的时散漫最佳套个袋子或者带一次性手套拿着芋头削，由于芋头那层黏黏滑滑工具会让咱们的变痒。

第2步、削好皮了洗的时候放一大勺盐概况手套个袋子洗，这样也能防止痒。

第3步、芋头切块。

第4步、锅里淘汰批的水加白糖煮熟烂后，掏出凉一下。

第5步、此外锅里放入水烧开，记住煮西米确定等水烧开能耐放上来，冷水下锅就酿成一锅糊了。西米放进去后，用勺子不断搅拌。

第7步、焖好了就倒进去，过两次冷水。

第8步、倒入碗中。

第9步、椰汁上场了，任何牌子的都可能。

第10步、把椰汁倒入西米中搅拌平均，煮好的西米确定要倒椰汁上来，欠好会粘成一坨。

第11步、打半碗芋头退出西米倒入椰汁碗里，就这样香芋西米露就做好了超级重大。

把芋头切开，再把西米露洗清洁，接着把这两个工具一起放在锅里煮开，放糖就好了！

香芋西米露的做法：主料：芋头250g、西米100g、黑珍珠50g。辅料：冰糖50g、蜜豆50g。步骤：一、豫备所用质料西米。二、黄珍珠以及黑珍珠（卖奶茶的中间有卖）。三、芋头去皮洗净后切成丁备用。四、蜜豆少许，椰子奶过多（喜爱奶味重可多放）。五、冰糖。六、锅水加过多清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火。七、黄珍珠黑珍珠也用同样的措施煮，光阴是30分钟，煮好后以及西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）。八、锅倒入清水放入芋头，大火煮沸。九、退出冰糖至芋头软烂。十、再倒入椰子奶或者是牛奶。十一、最后放入蜜豆煮沸，退出处置好的西米拌匀即可。十二、实现。