排骨冬瓜汤怎么做好吃_美食大全

食材：排骨500克，冬瓜200克，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。

做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。

低压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，退出八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加过多精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后掀开盖子，即可出锅食用。

主料

排骨500g，冬瓜500g

辅料

香菜50g，胡椒粉少许，食盐5g，干贝 100g，姜过多，白糖少许，醋多少滴，葱少许

做法步骤：

1. 豫备质料。

2. 先把排骨抄水，凉水下锅抄透，血末撇清洁。

3. 冬瓜切成片，切的厚一点0.5厘米摆布就能。

4. 砂锅上火，倒上饶富的水，把排骨倒入锅中，往烫里加多少滴醋，放入大葱大姜，再放入干贝，胡椒粉少许，糖少许，盖上盖子煲30分钟。

5. 煲30分钟之后，放入盐5g，再把冬瓜放入锅中，再煲15分钟。

6. 就能出锅了。

一、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油过多，芝麻过多，鸡精过多,盐过多，五香粉过多，葱段过多，花椒过多，八角过多。

二、先把排骨剁成适宜的巨细，并放在清水中洗涤清洁。

三、锅中放入过多的清水，而后把洗涤清洁的排骨放入锅中，由于要炖很持久的，以是水要多放一些。

四、而后在锅中退出切好的葱段，八角，花椒，并退出过多的酱油，五香粉，加盖息兵加热。

五、在炖排骨的光阴，把冬瓜段，洗涤清洁。

六、而后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

七、而后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

八、等炖着排骨的锅被烧开，退出切好的冬瓜，而后加盖不断炖。

九、等冬瓜被炖到软烂就能开锅了，而后退出鸡精，熟芝麻，盐。

十、加好调料搅拌平均，就能盛入盘中。

冬瓜排骨汤的正宗做法。排骨350克清水洗净切4公分长的段。开水中焯一下待用。

冬瓜500克，洗净切块待用。

把焯过水的排骨放入锅中放水1200克。黄酒60克，葱姜各5段片。大火烧开改小火烧一小时。放入冬瓜块，放盐15克。再小火烧15分钟放葱花即可。

冬瓜排骨汤是炎天的标配汤菜，清新去火不油腻，营养丰硕补身段，好吃好做还重价。最重大的家常做法，三步成菜：

⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段。拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。假如要焯水，就直接凉水下锅，水开捞起，焯肉水一边放凉浇花用。

⒉浸泡后或者焯水过的排骨，仍是凉水下锅，水开撇去浮沫，给葱姜甜酒，再烧开转最小火，汤面略有细泡。过半小时退出冬瓜片，不断半小时给盐关火。

⒊给葱花或者香菜，现磨胡椒碎，装盆成菜。这道汤菜，汤鲜味恬淡，排骨软香，冬瓜透明如琼脂，进口即化，配着锅盔或者烧饼，吃到撑也不会腻。去超市买两根别致的排骨，剁成小块，抵家焯水捞出，炖排骨确定要放热水，调料包有葱姜蒜，花椒，料酒，盐，放一点醋去腥味，排骨爱烂，炖40分钟就能了。2斤冬瓜去皮，切成小块，放到排骨汤中，15分钟冬瓜熟烂可能出锅了。豫备调料，香菜碎，香葱碎，白胡椒粉，香醋，少许香油，辣椒油等等，凭证自己的口胃以及喜爱，可能随意加些调料，一盆鲜美的排骨冬瓜汤做好了，既有营养又好消化，配米饭馒头吃颇为瘦弱。谢谢！

质料：小排300克/冬瓜200克/黄芪30克/红枣6颗/枸杞5克/香菜1根/盐过多做法：冬瓜洗净去皮切块，香菜切段

小排洗净备用

取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色

放入黄芪、冬瓜、红枣，退出饶富的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软

退出枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀

出锅，撒上香菜即可

tips排骨、冬瓜的比例可调解，小火慢炖，光阴越久排骨越烂，汤味也越浓；不要一起头就加盐，盐在汤快要出锅时加，调味；不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油使汤汁更鲜美。来自收集冬瓜排骨汤是夏日必喝的清热解暑汤。这道汤主要以排骨，冬瓜为主要质料，做法特重大，汤清鲜美，营养丰硕，清凉解暑，清肠开胃，好喝不油腻。下面给巨匠分享一道除了以上成果尚有健脾祛湿的冬瓜排骨汤做法。这道汤很适宜湿热者，上火者，胃热者，怒火旺者饮用。

质料：排骨，冬瓜，薏米，姜。（还可能退出芡实或者山药）做法：1，排骨剁成块，冬瓜去皮切块，薏米炒至微黄，姜切片。

2，锅里退出清水，两片姜，料酒，排骨，烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。3，将排骨，薏米，姜片放入煲中，退出清水，大火烧开，小火熬煮一个小时。4，退出冬瓜不断熬煮15分钟即可，退出过多盐拌平均即可。

国庆小长假已经已经过，闹心的使命已经惠临。这多少天颇为冷了，破晓滂沱大雨，白昼到处都是湿渌渌的，还特意冷。以是我要天天做汤喝。明天我依然要用排骨做汤，还要用点冬瓜。为了招待使命的正式到来，要好好的养养身段。由于身段才是革命的老本，惟独身段才是自己的，其余所有都是浮云。有了老本才会有利润，若是不了老本就甚么都不了。以是常说夏日要养身，养身要喝汤，喝汤多喝骨头汤。【排骨冬瓜汤】豫备质料：汤料：3根大排骨、半斤大冬瓜、1大块姜、多少根小葱、一些料酒、一些陈醋、一些精盐、一些鸡精。蘸水料：蒜泥、姜汁、葱花、少许醋、过多生抽、味精、芝麻香油、小米辣碎、花椒面。烹调做法：小贴士：排骨汤可能用萝卜、海带、冬瓜、山药等种种食材来制作。尚有枸杞、大枣都可能放进去。巨匠常说以形补形，吃骨头汤尽管就会补骨头啦。老人小孩可能多喝一些补钙。你最近喝骨头汤了吗？冬瓜排骨汤最佳吃的做法第一种方式：质料：猪肋排，冬瓜，生姜，小葱豫备：1

冬瓜排骨汤是炎天的标配汤菜，清新去火不油腻，营养丰硕补身段，好吃好做还重价。最重大的家常做法，三步成菜：

⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段。拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。假如要焯水，就直接凉水下锅，水开捞起，焯肉水一边放凉浇花用。

⒉浸泡后或者焯水过的排骨，仍是凉水下锅，水开撇去浮沫，给葱姜甜酒，再烧开转最小火，汤面略有细泡。过半小时退出冬瓜片，不断半小时给盐关火。

⒊给葱花或者香菜，现磨胡椒碎，装盆成菜。这道汤菜，汤鲜味恬淡，排骨软香，冬瓜透明如琼脂，进口即化，配着锅盔或者烧饼，吃到撑也不会腻。去超市买两根别致的排骨，剁成小块，抵家焯水捞出，炖排骨确定要放热水，调料包有葱姜蒜，花椒，料酒，盐，放一点醋去腥味，排骨爱烂，炖40分钟就能了。2斤冬瓜去皮，切成小块，放到排骨汤中，15分钟冬瓜熟烂可能出锅了。豫备调料，香菜碎，香葱碎，白胡椒粉，香醋，少许香油，辣椒油等等，凭证自己的口胃以及喜爱，可能随意加些调料，一盆鲜美的排骨冬瓜汤做好了，既有营养又好消化，配米饭馒头吃颇为瘦弱。谢谢！

质料：小排300克/冬瓜200克/黄芪30克/红枣6颗/枸杞5克/香菜1根/盐过多做法：冬瓜洗净去皮切块，香菜切段

小排洗净备用

取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色

放入黄芪、冬瓜、红枣，退出饶富的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软

退出枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀

出锅，撒上香菜即可

tips排骨、冬瓜的比例可调解，小火慢炖，光阴越久排骨越烂，汤味也越浓；不要一起头就加盐，盐在汤快要出锅时加，调味；不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油使汤汁更鲜美。来自收集冬瓜排骨汤是夏日必喝的清热解暑汤。这道汤主要以排骨，冬瓜为主要质料，做法特重大，汤清鲜美，营养丰硕，清凉解暑，清肠开胃，好喝不油腻。下面给巨匠分享一道除了以上成果尚有健脾祛湿的冬瓜排骨汤做法。这道汤很适宜湿热者，上火者，胃热者，怒火旺者饮用。

质料：排骨，冬瓜，薏米，姜。（还可能退出芡实或者山药）做法：1，排骨剁成块，冬瓜去皮切块，薏米炒至微黄，姜切片。

2，锅里退出清水，两片姜，料酒，排骨，烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。3，将排骨，薏米，姜片放入煲中，退出清水，大火烧开，小火熬煮一个小时。4，退出冬瓜不断熬煮15分钟即可，退出过多盐拌平均即可。

国庆小长假已经已经过，闹心的使命已经惠临。这多少天颇为冷了，破晓滂沱大雨，白昼到处都是湿渌渌的，还特意冷。以是我要天天做汤喝。明天我依然要用排骨做汤，还要用点冬瓜。为了招待使命的正式到来，要好好的养养身段。由于身段才是革命的老本，惟独身段才是自己的，其余所有都是浮云。有了老本才会有利润，若是不了老本就甚么都不了。以是常说夏日要养身，养身要喝汤，喝汤多喝骨头汤。【排骨冬瓜汤】豫备质料：汤料：3根大排骨、半斤大冬瓜、1大块姜、多少根小葱、一些料酒、一些陈醋、一些精盐、一些鸡精。蘸水料：蒜泥、姜汁、葱花、少许醋、过多生抽、味精、芝麻香油、小米辣碎、花椒面。烹调做法：小贴士：排骨汤可能用萝卜、海带、冬瓜、山药等种种食材来制作。尚有枸杞、大枣都可能放进去。巨匠常说以形补形，吃骨头汤尽管就会补骨头啦。老人小孩可能多喝一些补钙。你最近喝骨头汤了吗？冬瓜排骨汤最佳吃的做法第一种方式：质料：猪肋排，冬瓜，生姜，小葱豫备：1

猪排骨除了含卵白、脂肪、维生素外，营养丰硕。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除了烦。你清晰排骨冬瓜汤奈何样做好吃吗？接下来我给你推选排骨冬瓜汤的4种家常差距做法。排骨冬瓜汤的家常做法1排骨冬瓜汤所需的质料：猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙排骨冬瓜汤的详细步骤：排骨冬瓜汤的做法1薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;2冬瓜洗净后切5妹妹摆布片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥沃容的熏染。生姜切片;3砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米以及生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时摆布，退出食盐调味即可。排骨冬瓜汤的小窍门1排骨先焯水，可能使汤的颜色清一些，不焯水也可能，只是汤色会比力混浊;2冬瓜皮不用去掉，可是也不太建议食用;3煲汤的历程中假如要添水，务需要削减开水，凉开水也不可。排骨冬瓜汤的家常做法2排骨冬瓜汤所需的质料：冬瓜300克，大排500克，干姜4片，大葱2棵，干红辣椒3个，盐排骨冬瓜汤的详细步骤：排骨冬瓜汤的做法一、排骨在滚水中焯两遍，用冷水冲洗清洁。二、锅内加够饶富的水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫。三、放入姜片、葱段、干红辣椒，改小火慢炖1小时。四、冬瓜去皮去瓤，切成厚片或者滚刀块，放入汤锅中，慢火煮约半小时摆布。五、冬瓜快熟时放盐，临出锅时撒上切好的葱花。排骨冬瓜汤的小窍门一、排骨确定要焯水，可能去腥、去血水，炖进去的汤好喝、美不雅。二、一主要加足水，中途添水会影响汤的滋味。三、大腔骨之类的都可能熬汤。四、最后放盐，可能防止营养消散，还可能保障口感。五、留意审核着点，不用定非要煮够一小时半小时，以食材的生熟水平为准。排骨冬瓜汤的家常做法3排骨冬瓜汤所需的质料：主料：猪排骨、冬瓜。辅料：姜片、葱、油、料酒、盐、味素。排骨冬瓜汤的详细步骤：一、排骨切块，冬瓜切块洗净控水。二、排骨冷水下锅，煮沸焯水，去腥味以及血水。三、捞出排骨冷水冲去浮沫，控水备用。四、锅内少许热油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。五、排骨倒入煮锅内，加香葱、料酒以及2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。六、放入冬瓜续煮一刻钟，调入盐以及味素即可出锅。排骨冬瓜汤的家常做法4排骨冬瓜汤所需的质料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把排骨冬瓜汤的详细步骤：1

冬瓜排骨汤是炎天的标配汤菜，清新去火不油腻，营养丰硕补身段，好吃好做还重价。最重大的家常做法，三步成菜：

⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段。拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。假如要焯水，就直接凉水下锅，水开捞起，焯肉水一边放凉浇花用。

⒉浸泡后或者焯水过的排骨，仍是凉水下锅，水开撇去浮沫，给葱姜甜酒，再烧开转最小火，汤面略有细泡。过半小时退出冬瓜片，不断半小时给盐关火。

⒊给葱花或者香菜，现磨胡椒碎，装盆成菜。这道汤菜，汤鲜味恬淡，排骨软香，冬瓜透明如琼脂，进口即化，配着锅盔或者烧饼，吃到撑也不会腻。去超市买两根别致的排骨，剁成小块，抵家焯水捞出，炖排骨确定要放热水，调料包有葱姜蒜，花椒，料酒，盐，放一点醋去腥味，排骨爱烂，炖40分钟就能了。2斤冬瓜去皮，切成小块，放到排骨汤中，15分钟冬瓜熟烂可能出锅了。豫备调料，香菜碎，香葱碎，白胡椒粉，香醋，少许香油，辣椒油等等，凭证自己的口胃以及喜爱，可能随意加些调料，一盆鲜美的排骨冬瓜汤做好了，既有营养又好消化，配米饭馒头吃颇为瘦弱。谢谢！

质料：小排300克/冬瓜200克/黄芪30克/红枣6颗/枸杞5克/香菜1根/盐过多做法：冬瓜洗净去皮切块，香菜切段

小排洗净备用

取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色

放入黄芪、冬瓜、红枣，退出饶富的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软

退出枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀

出锅，撒上香菜即可

tips排骨、冬瓜的比例可调解，小火慢炖，光阴越久排骨越烂，汤味也越浓；不要一起头就加盐，盐在汤快要出锅时加，调味；不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油使汤汁更鲜美。来自收集冬瓜排骨汤是夏日必喝的清热解暑汤。这道汤主要以排骨，冬瓜为主要质料，做法特重大，汤清鲜美，营养丰硕，清凉解暑，清肠开胃，好喝不油腻。下面给巨匠分享一道除了以上成果尚有健脾祛湿的冬瓜排骨汤做法。这道汤很适宜湿热者，上火者，胃热者，怒火旺者饮用。

质料：排骨，冬瓜，薏米，姜。（还可能退出芡实或者山药）做法：1，排骨剁成块，冬瓜去皮切块，薏米炒至微黄，姜切片。

2，锅里退出清水，两片姜，料酒，排骨，烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。3，将排骨，薏米，姜片放入煲中，退出清水，大火烧开，小火熬煮一个小时。4，退出冬瓜不断熬煮15分钟即可，退出过多盐拌平均即可。

国庆小长假已经已经过，闹心的使命已经惠临。这多少天颇为冷了，破晓滂沱大雨，白昼到处都是湿渌渌的，还特意冷。以是我要天天做汤喝。明天我依然要用排骨做汤，还要用点冬瓜。为了招待使命的正式到来，要好好的养养身段。由于身段才是革命的老本，惟独身段才是自己的，其余所有都是浮云。有了老本才会有利润，若是不了老本就甚么都不了。以是常说夏日要养身，养身要喝汤，喝汤多喝骨头汤。【排骨冬瓜汤】豫备质料：汤料：3根大排骨、半斤大冬瓜、1大块姜、多少根小葱、一些料酒、一些陈醋、一些精盐、一些鸡精。蘸水料：蒜泥、姜汁、葱花、少许醋、过多生抽、味精、芝麻香油、小米辣碎、花椒面。烹调做法：小贴士：排骨汤可能用萝卜、海带、冬瓜、山药等种种食材来制作。尚有枸杞、大枣都可能放进去。巨匠常说以形补形，吃骨头汤尽管就会补骨头啦。老人小孩可能多喝一些补钙。你最近喝骨头汤了吗？冬瓜排骨汤最佳吃的做法第一种方式：质料：猪肋排，冬瓜，生姜，小葱豫备：1

猪排骨除了含卵白、脂肪、维生素外，营养丰硕。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除了烦。你清晰排骨冬瓜汤奈何样做好吃吗？接下来我给你推选排骨冬瓜汤的4种家常差距做法。排骨冬瓜汤的家常做法1排骨冬瓜汤所需的质料：猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙排骨冬瓜汤的详细步骤：排骨冬瓜汤的做法1薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;2冬瓜洗净后切5妹妹摆布片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥沃容的熏染。生姜切片;3砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米以及生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时摆布，退出食盐调味即可。排骨冬瓜汤的小窍门1排骨先焯水，可能使汤的颜色清一些，不焯水也可能，只是汤色会比力混浊;2冬瓜皮不用去掉，可是也不太建议食用;3煲汤的历程中假如要添水，务需要削减开水，凉开水也不可。排骨冬瓜汤的家常做法2排骨冬瓜汤所需的质料：冬瓜300克，大排500克，干姜4片，大葱2棵，干红辣椒3个，盐排骨冬瓜汤的详细步骤：排骨冬瓜汤的做法一、排骨在滚水中焯两遍，用冷水冲洗清洁。二、锅内加够饶富的水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫。三、放入姜片、葱段、干红辣椒，改小火慢炖1小时。四、冬瓜去皮去瓤，切成厚片或者滚刀块，放入汤锅中，慢火煮约半小时摆布。五、冬瓜快熟时放盐，临出锅时撒上切好的葱花。排骨冬瓜汤的小窍门一、排骨确定要焯水，可能去腥、去血水，炖进去的汤好喝、美不雅。二、一主要加足水，中途添水会影响汤的滋味。三、大腔骨之类的都可能熬汤。四、最后放盐，可能防止营养消散，还可能保障口感。五、留意审核着点，不用定非要煮够一小时半小时，以食材的生熟水平为准。排骨冬瓜汤的家常做法3排骨冬瓜汤所需的质料：主料：猪排骨、冬瓜。辅料：姜片、葱、油、料酒、盐、味素。排骨冬瓜汤的详细步骤：一、排骨切块，冬瓜切块洗净控水。二、排骨冷水下锅，煮沸焯水，去腥味以及血水。三、捞出排骨冷水冲去浮沫，控水备用。四、锅内少许热油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。五、排骨倒入煮锅内，加香葱、料酒以及2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。六、放入冬瓜续煮一刻钟，调入盐以及味素即可出锅。排骨冬瓜汤的家常做法4排骨冬瓜汤所需的质料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把排骨冬瓜汤的详细步骤：1

排骨冬瓜汤的做法：

一、冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。

二、用水将排骨煮至七成熟，退出冬瓜及盐，煮至熟。

三、撒上香菜置火上大火烧开，而后转微火炖约2个小时。

四、退出盐调味，再炖约10分钟关火即可。

罕有做法如下：食材：冬瓜500克、排骨250克。辅料：香菜10克、调以及油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒大批、八角大批、盐大批、鸡粉大批。一、将冬瓜洗净去除了瓜瓤。二、用挖球器挖冬瓜球，用量凭证人数自己调解。三、排骨延迟煮熟，香菜、葱、姜以及大蒜豫备好。四、葱、姜、大蒜以及香菜切成下图的形态。五、炒锅中放入过多调以及油，而后放入花椒以及八角爆香。六、放入葱、姜以及大蒜爆出香味。七、将煮熟的排骨放入锅中。八、而后放入过多水。九、再将冬瓜球放入锅中。十、煮一会至冬瓜变软，而后放入盐以及鸡粉。十一、将调味料以及食材搅匀后放入香菜即可。