山东久昌电器 目录
面二斤放约五克安琪酵母，一小勺白糖（为快捷建议来）温水以及面，面发好后可再放少许小苏打或者碱面揉到面里排气。
揉成一个一个的圆形的小馒头摆放在锅里再醒发十多少分钟后，息兵上汽后蒸25分钟关火，关火后等三五分钟掀开锅盖。
面粉 400g、面包粉 过多、食盐 过多、调以及油 过多、白糖 过多、发酵粉 过多。
一、第一步面粉，面包粉，发酵粉以及水放入盆中，用筷子搅成絮状。
二、用手揉成黝黑的面团至紧张处发酵。
三、面团发酵至2倍大即可。
四、将面掏出重新揉一遍。揉妨碍条、切段。
五、每一个面团划个十字形。
六、烤盘刷油，放下面团2次发酵。
七、面团发至体积变大即可。
八、烤箱180°预热5分钟后，放入面团烤15分钟即可。
九、掏出，实现。
面二斤放约五克安琪酵母，一小勺白糖（为快捷建议来）温水以及面，面发好后可再放少许小苏打或者碱面揉到面里排气。
揉成一个一个的圆形的小馒头摆放在锅里再醒发十多少分钟后，息兵上汽后蒸25分钟关火，关火后等三五分钟掀开锅盖。
面粉 400g、面包粉 过多、食盐 过多、调以及油 过多、白糖 过多、发酵粉 过多。
一、第一步面粉，面包粉，发酵粉以及水放入盆中，用筷子搅成絮状。
二、用手揉成黝黑的面团至紧张处发酵。
三、面团发酵至2倍大即可。
四、将面掏出重新揉一遍。揉妨碍条、切段。
五、每一个面团划个十字形。
六、烤盘刷油，放下面团2次发酵。
七、面团发至体积变大即可。
八、烤箱180°预热5分钟后，放入面团烤15分钟即可。
九、掏出，实现。
主料：面粉160克、纯玉米糊40克、燕麦片10克、抹茶粉10克、酵母2克、水100克。
步骤：
豫备好质料后，将面粉以及玉米糊混合，酵母延迟用少许温水对于开静置5分钟。而后逐渐加水，以及至三光面团退出燕麦片。将面团平均盖盖醒一小时，待扑面团戳一个洞不回缩即可。
取其中一半面团退出抹茶粉。将其揉至平均成两个面团，放在案板上撒少许干面粉，将两个面团按扁重叠在一起。再擀成悭吝片卷起来，留意要卷紧一些。将卷完的面团切成小块放到蒸锅中醒一分钟。再盖盖冷水蒸13分钟，假如不开盖闷5分钟摆布即可。
面二斤放约五克安琪酵母，一小勺白糖（为快捷建议来）温水以及面，面发好后可再放少许小苏打或者碱面揉到面里排气。
揉成一个一个的圆形的小馒头摆放在锅里再醒发十多少分钟后，息兵上汽后蒸25分钟关火，关火后等三五分钟掀开锅盖。
面粉 400g、面包粉 过多、食盐 过多、调以及油 过多、白糖 过多、发酵粉 过多。
一、第一步面粉，面包粉，发酵粉以及水放入盆中，用筷子搅成絮状。
二、用手揉成黝黑的面团至紧张处发酵。
三、面团发酵至2倍大即可。
四、将面掏出重新揉一遍。揉妨碍条、切段。
五、每一个面团划个十字形。
六、烤盘刷油，放下面团2次发酵。
七、面团发至体积变大即可。
八、烤箱180°预热5分钟后，放入面团烤15分钟即可。
九、掏出，实现。
主料：面粉160克、纯玉米糊40克、燕麦片10克、抹茶粉10克、酵母2克、水100克。
步骤：
豫备好质料后，将面粉以及玉米糊混合，酵母延迟用少许温水对于开静置5分钟。而后逐渐加水，以及至三光面团退出燕麦片。将面团平均盖盖醒一小时，待扑面团戳一个洞不回缩即可。
取其中一半面团退出抹茶粉。将其揉至平均成两个面团，放在案板上撒少许干面粉，将两个面团按扁重叠在一起。再擀成悭吝片卷起来，留意要卷紧一些。将卷完的面团切成小块放到蒸锅中醒一分钟。再盖盖冷水蒸13分钟，假如不开盖闷5分钟摆布即可。
用料
白面 300克
配方奶 150毫升摆布
酵母粉 3克
白糖 8克
做法步骤
一、豫备好食材，愿望提升口感可能试验加少许白糖，介意也可能不加。
二、用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，部署5-10分钟释放活性。
三、将酵母水倒入晒好的面粉中，揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵。
四、面团发酵约1个小时摆布，至面团1-2倍大。
五、揉面将面团中的气倾轧，这个历程很紧张，要想馒头坚贞，至少揉20分钟以上。
六、将面团揉成条状，分成一个个平均的小剂子，用保鲜膜盖上。
七、蒸锅烧水至水温就好，万万不要太热，会烫去世酵母君的，放在灶上备用。
八、取一个小剂子一再揉至面团滑腻无断裂。
九、将小剂子揉圆塑形。
十、蒸屉放入蒸纸，放入揉好的馒头。
十一、笼屉放到蒸锅上，静置约莫40分钟摆布，上气后蒸约莫15分钟摆布，再焖5-10分钟就好了。
奶香小馒头做法：1.先把面粉倒入盆中；
2.白糖倒进面粉中；
3.放入酵母粉以及小苏打，小苏打用手捏一点即可；
4.倒入牛奶，一边倒牛奶一边用手搅拌面粉；
5.把搅拌好的面粉，揉成滑腻的面团，放一边饧5分钟；
6.饧一下子可能使面团变的愈加滑腻，把面团分成两份；
7.一份做成方形的小馒头，一份做成圆形的小馒头；
8.把做好的小馒头放锅上，盖上盖子，用大批蒸汽饧十多少分钟；9.这时候看到馒头发至两倍大摆布了，开大火蒸8~10分钟就能了
大馒头配方
用料 ：面粉（中筋） 300克 酵母 2克 盐 1
馒头的做法良多，现介绍一种快捷发酵的做馒头的措施以及配方
发面时搁点儿孝母，而后建议来时候再搁点儿小说啥，这样馒头很坚贞。
配方：面粉，水，酵母，苏打
将发酵面（老面）加面粉、水以及成面团，放入盆中或者饧发箱发酵（发酵光阴视室内温度以及老面的多少多而定）；取动身酵好的面团加白糖（白糖可凭证自己喜爱的口胃削减，南方人艰深放糖，惟独在北适才会泛起不放白糖的情景），揉透揉匀后搓妨碍条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二颇为钟，掏出即可。
大馒头配方
用料 ：面粉（中筋） 300克 酵母 2克 盐 1
馒头的做法良多，现介绍一种快捷发酵的做馒头的措施以及配方
发面时搁点儿孝母，而后建议来时候再搁点儿小说啥，这样馒头很坚贞。
配方：面粉，水，酵母，苏打
将发酵面（老面）加面粉、水以及成面团，放入盆中或者饧发箱发酵（发酵光阴视室内温度以及老面的多少多而定）；取动身酵好的面团加白糖（白糖可凭证自己喜爱的口胃削减，南方人艰深放糖，惟独在北适才会泛起不放白糖的情景），揉透揉匀后搓妨碍条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二颇为钟，掏出即可。
着实，这简重大单的馒头在差距的地域是有所差距的哦。馒头是我国南方小麦破费地域人们的主要食物，南方人将不馅的叫做馒头或者馍，有馅的叫做包子。而在江南地域，艰深在制作馒头的时候退出肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而艰深的馒头叫白馒头。
馒头是我国面食家族中的最大一支，又称作包子。馒头的做法重大、照料利便、坚贞适口，还可凭证所需制作出种种风韵。馒头在我国是城乡居夷易近普遍食用的食物，特意是在南方更是居夷易近天天不可缺少的重价食物。下面咱们就来清晰多少种主要的馒头做法吧。
一、戗面馒头的做法以及步骤：
戗面馒头的质料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。
戗面馒头的做法：
1）以及面：全副质料以及成面团。
2）揉干粉：揉进干粉150克。
3）轧面：擀开面团，撒干粉，三折，一再七、八次。
4）擀妨碍方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟摆布（随温度增减）。
5）水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。
二、白面馒头的做法以及步骤：
白面馒头的质料：面粉300克，温水150克，酵母3克，糖过多（糖可能不加，加了糖馒会有少许甜味，而且糖份更利于发酵）
白面馒头的做法：
1）温水把酵母化开。
2）酵母水到进面粉里，边到边搅拌。
3）把面粉揉成一个滑腻的面团。
4）下面盖湿布或者保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹。
5）发好的面团不断揉，揉到切开的概况滑腻无气泡。
6）分成巨细平均的剂子。
7）把剂子滚成概况滑腻的馒头生坏。
8）上温水锅不断发20分钟摆布，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟摆布，关火后焖多少分钟即可出锅。
三、南瓜小馒头的做法以及步骤：
南瓜小馒头的质料：南瓜400克，中筋面粉400克，细糖50克，酵母粉6克，泡打粉5克，水100毫升
南瓜小馒头的做法：
1）南瓜去皮后切成块状备用。
2）中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，并退出酵母粉粉。
3）将水退出作法2钢盆中并拌匀，揉约2分钟至平均成团不硬块。
4）用湿毛巾或者保鲜膜盖好作法3的面团静置发酵约20分钟。
5）将作法4醒过的面团揉至概况滑腻后分割成每一个重约35公克的面团。
6）将作法5的面团滚圆后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
7）开炉火，待蒸气升起时将前面已经醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
四、牛奶馒头的做法以及步骤：
牛奶馒头的质料：艰深面粉400克，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克
最佳谜底配方：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。南瓜去皮去籽，切块蒸熟，碾成泥。面粉、酵母、晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸中，启念头械分解面团。面团滑腻后，放紧张处发酵1个小时。面团发至2倍大，发面停止。面团退出少许食用碱以及小苏打，将面团揉匀倾轧空气。

用料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。
一、南瓜去皮去籽，切块上锅蒸熟，碾成泥。

二、面粉、酵母、晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸中，启念头械分解面团。

三、面团滑腻后，放紧张处发酵1个小时。面团发至2倍大，发面停止。

四、面团退出少许的食用碱以及小苏打（1克摆布），将面团揉匀倾轧空气。

五、面团均分成适宜的巨细。再逐个将面团揉匀。

六、拆穿困绕保鲜膜，干醒五分钟。而后揉滑腻。

七、蒸锅放入过多水，再放入揉好的面团，盖上盖醒15分钟。

八、开大火，开锅后转中小火蒸20分钟，关火，焖2分钟即可。



大馒头配方
用料 ：面粉（中筋） 300克 酵母 2克 盐 1
馒头的做法良多，现介绍一种快捷发酵的做馒头的措施以及配方
发面时搁点儿孝母，而后建议来时候再搁点儿小说啥，这样馒头很坚贞。
配方：面粉，水，酵母，苏打
将发酵面（老面）加面粉、水以及成面团，放入盆中或者饧发箱发酵（发酵光阴视室内温度以及老面的多少多而定）；取动身酵好的面团加白糖（白糖可凭证自己喜爱的口胃削减，南方人艰深放糖，惟独在北适才会泛起不放白糖的情景），揉透揉匀后搓妨碍条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二颇为钟，掏出即可。
着实，这简重大单的馒头在差距的地域是有所差距的哦。馒头是我国南方小麦破费地域人们的主要食物，南方人将不馅的叫做馒头或者馍，有馅的叫做包子。而在江南地域，艰深在制作馒头的时候退出肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而艰深的馒头叫白馒头。
馒头是我国面食家族中的最大一支，又称作包子。馒头的做法重大、照料利便、坚贞适口，还可凭证所需制作出种种风韵。馒头在我国是城乡居夷易近普遍食用的食物，特意是在南方更是居夷易近天天不可缺少的重价食物。下面咱们就来清晰多少种主要的馒头做法吧。
一、戗面馒头的做法以及步骤：
戗面馒头的质料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。
戗面馒头的做法：
1）以及面：全副质料以及成面团。
2）揉干粉：揉进干粉150克。
3）轧面：擀开面团，撒干粉，三折，一再七、八次。
4）擀妨碍方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟摆布（随温度增减）。
5）水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。
二、白面馒头的做法以及步骤：
白面馒头的质料：面粉300克，温水150克，酵母3克，糖过多（糖可能不加，加了糖馒会有少许甜味，而且糖份更利于发酵）
白面馒头的做法：
1）温水把酵母化开。
2）酵母水到进面粉里，边到边搅拌。
3）把面粉揉成一个滑腻的面团。
4）下面盖湿布或者保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹。
5）发好的面团不断揉，揉到切开的概况滑腻无气泡。
6）分成巨细平均的剂子。
7）把剂子滚成概况滑腻的馒头生坏。
8）上温水锅不断发20分钟摆布，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟摆布，关火后焖多少分钟即可出锅。
三、南瓜小馒头的做法以及步骤：
南瓜小馒头的质料：南瓜400克，中筋面粉400克，细糖50克，酵母粉6克，泡打粉5克，水100毫升
南瓜小馒头的做法：
1）南瓜去皮后切成块状备用。
2）中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，并退出酵母粉粉。
3）将水退出作法2钢盆中并拌匀，揉约2分钟至平均成团不硬块。
4）用湿毛巾或者保鲜膜盖好作法3的面团静置发酵约20分钟。
5）将作法4醒过的面团揉至概况滑腻后分割成每一个重约35公克的面团。
6）将作法5的面团滚圆后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
7）开炉火，待蒸气升起时将前面已经醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
四、牛奶馒头的做法以及步骤：
牛奶馒头的质料：艰深面粉400克，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克
最佳谜底配方：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。南瓜去皮去籽，切块蒸熟，碾成泥。面粉、酵母、晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸中，启念头械分解面团。面团滑腻后，放紧张处发酵1个小时。面团发至2倍大，发面停止。面团退出少许食用碱以及小苏打，将面团揉匀倾轧空气。

用料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。
一、南瓜去皮去籽，切块上锅蒸熟，碾成泥。

二、面粉、酵母、晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸中，启念头械分解面团。

三、面团滑腻后，放紧张处发酵1个小时。面团发至2倍大，发面停止。

四、面团退出少许的食用碱以及小苏打（1克摆布），将面团揉匀倾轧空气。

五、面团均分成适宜的巨细。再逐个将面团揉匀。

六、拆穿困绕保鲜膜，干醒五分钟。而后揉滑腻。

七、蒸锅放入过多水，再放入揉好的面团，盖上盖醒15分钟。

八、开大火，开锅后转中小火蒸20分钟，关火，焖2分钟即可。



馒头的做法与配方馒头是一种用面粉发酵蒸成的食物，形圆而隆起，为汉族传统面食。中国邦畿广漠，夷易近族泛滥，口胃差距，作法各异，由此睁开出了林林总总的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。下面我带着巨匠一起来清晰一下馒头的做法与配方吧！在江南地域，在制作时退出肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都残缺叫做馒头。而无馅的馒头叫白馒头，滋味适口坚贞，营养丰硕，是餐桌上必不可少的主食之一。手工白馒头，加工起来看起来都不不重大，可是要做出进口即化、有带有嚼劲的馒头可不大简略！如今概况卖的馒头都是甜甜的而且进口绵软，但不麦香也不嚼劲。好吃馒头是不放任何的糖，逐渐嚼可能觉患上到小麦的幽香以及特有的甜味！以是做馒头是最能展现出主妇的功力的咯！这个就有点像中国画概况的白描，不漂亮的颜色，却也能把万物展现的丰硕多彩。馒头的做法与配方：1
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