最简单的面条做法大全_美食大全

所需食材：主料：猪肉400g面粉500g 黄豆酱400g 辅料：玉米油过多盐2g 葱姜过多黄瓜一根清晰菜200g 豆芽菜300g 芹菜200g 心田美萝卜200g 青蒜100g 泡好的黄豆200g 大蒜过多醋过多开水一碗清水210g 步骤： 1 500克面粉退出210克清水以及2克盐用厨师机以及面5分钟 2 由于水少以是很难成团，这时需要用手将面团揉滑腻，盖上湿布醒1小时。 3 豫备好吃面需要的菜码，可能随自己喜爱增减，我这次用了有黄瓜、黄豆、心田美萝卜、芽菜、清晰菜、芹菜、青蒜。 4 将炸酱所需的猪肉切丁，葱切丁，姜切末，再豫备好黄豆酱。 5 炒锅烧热退出玉米油而后下猪肉煸炒 6 待猪肉变色后退出姜末爆香 7 猪肉煸熟之后退出黄豆酱翻炒3分钟 8 退出一碗开水翻匀 9 开小火逐渐熬，要不断翻锅省患上粘锅底。 10 看到刚加的那碗开水熬上来了有三分之二了酱的颜色也变深了，就下入葱丁，翻匀即可关火盛出。 11 烧一盆水将黄豆煮熟捞进去，而后将白菜切丝，芹菜切末、与豆芽菜分说焯水控干水份备用。 12 豫备好吃面所需的面码：青蒜末、熟黄豆、心田美萝卜丝、黄瓜丝、焯过水的白菜丝、芹菜末、豆芽菜、剥多少瓣大蒜，豫备好小醋瓶，盛好炸酱就等下面条了。 13 将面团按扁擀成面皮， 14 在面皮上撒上一些干面粉防粘用 15 而后像折扇面那样将面皮折叠起来 16 切成粗细约莫至关的条 17 而后将切好的面条抖开 18 水开之后下入面条，开锅后点入一次冷水再开锅煮一小会儿就熟了。捞出面签字条摆放下面码，浇上炸酱，浇点儿醋搅拌匀，就瓣儿大蒜，美美的开吃吧就质料：面条（鲜）250克、尖椒250克、猪肉150克、油盐过多、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉过多、做法：把尖椒洗净，去蒂去籽，斜刀切成丝猪肉切成丝，退出料酒抓匀，再退出淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝，口感嫩，吃着不柴、不腥锅加油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花、姜末、蒜片翻炒平均下入尖椒丝翻炒，将尖椒丝炒至稍变软淋入1小碗水，再退出老抽、生抽、盐、烧开，淋入过多水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变患上冷漠，偏激，尖椒肉丝卤就做好了，把卤盛出待用。锅加水烧开，下入面条煮熟，面条的成熟度按总体口胃调解，喜爱吃劲道的煮的刚熟就好，喜爱吃软一些的多煮一会。将煮好的面条放在冷水中投凉，捞出沥清水份，面条煮好后，放在冷水中投凉，可能使面条口感更劲道。肠胃欠好可能把面条用温水投一下，概况用凉开水投凉。把面条放在盘子内，浇上过多的卤，吃时拌一下就能了。主料：西南大冷面1袋辅料：黄瓜半根火腿肠半根鸡蛋1个香莱1绺辣白菜少许绿芽菜1把调料：冷面辣椒油1包熟芝麻1包稀释汁1包做法： 1. 西南大冷面1袋380克，黄瓜半根，火腿肠半根，鸡蛋1个，香菜1绺，辣白菜少许，绿芽菜1把。 2. 掀开大冷面，380克面，稀释汁1袋，辣椒油1袋，熟芝麻1袋。 3. 冷面搓开，温水泡五分钟，煮2分钟，过凉控干备用。 4. 鸡蛋煮7一8分钟，去皮切开，绿芽菜开水烫一下断生，稀释汁加300ml凉开水或者冰凉开水，火腿肠，黄瓜，香菜洗净切好。 5. 豫备好所有食材。 6. 重大摆一下，浇上冷面汁，一碗撒芝麻，一碗放辣椒油。 7. 拌一拌就能了质料：挂面过多、白菜过多、西红柿一个、紫菜过多、虾皮过多、香肠半根、盐过多、鸡精过多、葱花过多、香菜过多。做法： 1.白菜、西红柿、紫菜开水下锅。 2.放虾皮，放挂面，搅拌平均，放香肠，加酱油、盐、鸡精。 3.煮熟放香菜以及葱花出锅即可。 4.西南热汤面条简介：西南热汤面条是比力罕有的一道重大的面食，由于西南地域比力冰凉，在夏日的时候喝一碗热汤面条，有很好的驱寒保暖的熏染。 5.热汤面条的做法也比力多，重大做法所需要的食材比力少，豫备挂面，豫备过多的鸡蛋以及其余食材就能制作。 1．将面放入盆内，退出精盐，再退出1000克水以及成面团。再将残余的水份多少回用手淋洒在面团上扎光扎净，直至面团成为有筋骨的稠糊状。

2．将面倒入一个特制的葫芦瓢内(瓢底有一个小孔)。吊置在锅的上方中间，锅内添水大火烧开，水沸后，拔开瓢底小孔塞，面如一根细丝顺流不断地漏入锅内，边漏边煮，边煮边捞，直至漏完为止。

此面形如粉条，自始一根，制法别致。食时软绵，滑腻，利口有筋。吃时可浇配种种荤素浇头、打卤。亦可做成炝锅面或者汤面。

1.要有这样一个工具，把面以及的稀一点，装进工具概况。

2.工具上有个把手，转一转面就这样从下面挤进去了。

3.锅中烧开水，挤进去的面直接进入水中，开始

4.配饸饹面的卤，山西喜爱用炸酱、西红柿鸡蛋概况卤肉的。再加点黄瓜丝以及香菜

一、最重大的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，而后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。假如是碱水面，这时可加一点上好的醋。万万记住先后挨次，否则滋味就纷比方样。假如加一点上好的榨菜丁（要自己切，废品榨菜丁欠好吃），芝麻酱或者花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水凋谢面条至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水份。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒多少下，加面条炒多少下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条以及作料尽管纵然拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、虾米面条.先放虾米(要买品质好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五,最重大的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，而后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却平均。而后，放在碗里一拌。假如是碱水面，这时可加一点上好的醋。万万记住先后挨次，否则滋味就纷比方样。假如加一点上好的榨菜丁（要自己切，废品榨菜丁欠好吃），芝麻酱或者花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。六、西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋卤的做法颇为重大：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。（这便是西红柿炒鸡蛋的做法吧？智慧！可是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。）煮面条这点事彷佛就没啥可说的了，挂面也能手擀面也好煮熟就好了，只是煮的历程中记患上要略放一点盐，捞进去后放在凉开水里浸冷，以及做好的西红柿鸡蛋卤一起搅以及搅以及就功亏一篑了。七、最重大焖面的做法你先把油热了，放花椒、大料熟一下，而后花椒、大料撇掉；把大批肉陷（喜爱肉片的可能用肉片，喜爱素食的可能不放）、葱、姜、蒜、大批盐、酱油大火煸炒一下，而后放洗好的藊豆以及切成块的马铃薯（块不要太厚），再放过多的盐以及酱油而后翻炒一小会；放入一个或者2个西红柿再翻炒一下；而后放入水（水放的不要没过菜，水的量很紧张），等水沸腾后把面放不才面，盖好锅盖，约莫中火焖15分钟摆布（要定时去看上水，可不要糊锅哦，假如水不够，可能适量加点）；水根基不后关火，而后把面以及菜翻匀就能了重大吗？无意间钻研一下。\r

制作面条的历程让良多人干扰，尽管面条简直很好吃，可是对于良多人来说做面条却很省事，以是他们违心进来吃，也不违心在家做，只不外为了经济角度思考，一些重大的做法仍是值患上学习的。那末，面条最重大做法大全有哪些呢?

面条最重大做法大全一、莴笋鸡蛋面

100种重大好吃面条做法：

一、麻酱香拌面

芝麻酱用少许熟的食用油调稀，退出过多的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌平均即可。锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。

二、家庭肉酱拌面

胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌平均，腌制3个小时。起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一起翻炒，待面条以及肉糜翻拌平均后，淋上少许酱油即可。

三、潮式拌面

将三种酱料——白醋、生抽、猪油，调一起待用。煮好面条，过冷水后，沥干水份，倒入调好的酱料，搅拌平均。煎一个钱袋蛋放在面上，撒上葱花，就能享受啦。

四、鸡丝拌面

豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；退出焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。

烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，退出少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，退出过多辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。