爆炒鱿鱼

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卷铺盖的家常做法 鱿鱼的营养价钱很高，是珍贵的海产物。下面为你介绍多少种卷铺盖的家常做法。 质料：鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml 做法一： 一、将鱿鱼洗净、去皮，切好。 二、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。 三、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，退出大批酒翻炒，加大批生抽翻炒。 四、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。 五、起锅前放入过多的盐以及鸡精，装盘。 做法二： 质料：鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，红辣椒1根，芝麻过多，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙 做法 1.葱、红辣椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。 2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水份。 3.起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再退出红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并退出调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可食用。 做法三： 质料：鱿鱼、青蒜、红椒、姜蒜、生抽、蚝油、味精、淀粉、白糖 做法 1.青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切妨碍方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉 2.油内先热油，把青蒜下锅炒放盐，炒至断生，放入红椒丝不断煸炒，至红椒断生起锅备用 3.锅内放油，冷油放入小料爆香 4.倒入切好的鱿鱼片，翻炒约1分钟 5.倒入用生抽、蚝油、水、味精、大批淀粉、大批白糖当时调好的酱汁翻炒平均 6.炒至剩1/3汁时放入当时炒好的青蒜以及红椒翻炒片刻即可出锅了 食材 鱿鱼，黄瓜，葱，姜，蒜，青线椒，红线椒，盐，鸡精，老抽，蚝油，胡椒粉 措施 1鱿鱼，洗净切段。黄瓜切成菱形块。青线椒以及红线椒斜刀切圈、蒜瓣以及生姜切片、葱切段。 2起锅烧开水，放入鱿鱼段，焯水20秒摆布，捞出洗净备用。 3起锅热油，放入葱段、蒜姜片，炒出香味， 4放入青红椒圈以及黄瓜片，翻炒至断生。 5倒入焯过水的鱿鱼，翻炒平均。 6退出盐、老抽、蚝油、胡椒粉以及鸡精，翻炒平均。 7出锅装盘，鲜嫩响亮的爆卷铺盖就做好了。 爆卷铺盖须 2，咱们将鱿鱼须沿着，它的每一条小须子切下来就能了，若是有比力长的须可能所有为二的，不要切的他小了，煮完就不了哦！ 3，凉水加鱿鱼须一起入锅烧开微煮一下，煮到水面冒泡泡了就关火，连同水以及鱿鱼须直接倒入筛网概况(留意不要烫到），把滤水之后的鱿鱼须，再倒入一盆冷水里，浸泡一下等鱿鱼须冷了，就能倒入筛网滤干水了。 爆卷铺盖须 4，咱们把配料处置一下，把干红辣椒改刀切好，放入水概况洗涤浸泡会在捞出滤水，再把红辣椒以及青辣椒切好备用，生姜以及大蒜尚有大葱切好备用（都可能按你喜爱的形态妨碍改刀的）。 5，咱们可能息兵，锅里放过多的油入锅，再放入干红辣椒，花椒，炒至颜色变深分收回来香味了，退出鱿鱼须翻炒干鱿鱼须后，咱们在放入生姜、大蒜、豆瓣酱，青辣椒以及红辣椒炒一下子，而后咱们再放入洋葱翻炒一会。 爆卷铺盖须 6，这是已经有香味了，咱们在倒入料酒、酱油，确定要不断翻炒，而后在放过多的盐，最后在放一些鸡精甚么的调味（不喜爱可能不用的哦）。再开大火爆炒一下就能出锅了。 1.韭菜洗净，切小段。 2.鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部份，尚有些鱿鱼板切的条） 3.入七八十度的热水中，快捷焯一下。 4.捞出，沥清水份备用。 5.热锅热油，爆香蒜片。 6.下韭菜翻炒多少下。 7.倒入鱿鱼须，加盐，料酒以及生抽，快捷翻炒。 8.炒匀后，撒少许孜然粉。 9.出锅即可。 1. 将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下滚水锅氽一下，生花成卷，控去水份； 2. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱； 3. 香菇去蒂，洗净，切菱形片； 4. 冬笋削去外皮，洗净，切菱形片； 5. 香菇片、冬笋片焯水一下，以及调料、湿淀粉调成卤汁待用； 6. 锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出； 7. 留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，快捷放入就鱼卷急炒二下，再颠锅多少下装盘即成。 主料：鱿鱼须过多 配料：细芹菜1棵、姜1小块、花椒粒少许、大蒜2瓣、干红辣椒3个 调料：拌饭酱1大勺、白糖少许、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺、姜、蒜、小红辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼须切大段； 做法步骤： 1.锅中烧开水，退出少许料酒； 2.放入鱿鱼须，焯烫多少秒后快捷捞起沥干水份； 3.锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末； 4.小火将配料煸香； 5.退出拌饭酱； 6.小火翻炒出红油； 7.退出鱿鱼须； 8.再退出芹菜； 9.退出料酒翻炒平均； 10.最后退出少许生抽以及白糖，翻炒平均出锅。 主料：鱿鱼1000克，洋葱300克，二荆条250克 辅料：葱姜蒜过多，泡椒泡姜过多，干辣椒过多，郫县豆瓣过多，暖锅底料过多 做法步骤： 步骤1 鱿鱼买归来之后撕掉下面那层紫色的膜，冲洗清洁，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥 步骤2 将焯烫好的鱿鱼捞出，用刀花多少条口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其余配料切好，二荆条辣椒切段 步骤3 锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼简略起卷，借助锅铲筷子不断的压平打仗锅底不断煎，这样可能去掉鱿鱼过剩的水份，鱿鱼煎至成金黄色，偏远焦的形态起锅切成巨细平均的块状 步骤4 锅里重新放油，比艰深炒菜稍微多一点点，放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香，再放入二荆条炒出辣味，接着放郫县豆瓣酱暖以及锅底料不断炒至香味溢出 步骤5 炒香之后，倒入鱿鱼翻炒平均直到入味，最后倒入洋葱，不断翻炒 步骤6 当看到鱿鱼的水份根基上炒干，配菜熟了，就能撒上熟芝麻以及孜然粉翻炒平均出锅，出锅之后，撒上点葱花就能了 鱿鱼3个 甜椒一个 大葱一根 姜半个 大蒜一个 洋葱半个 盐少许 豆瓣酱一匙 酱油半匙 蒸鱼豉油半匙 孜然粉半匙 鸡精少许 色拉油一勺 料酒一匙 1. 咱们把别致的鱿鱼去除了筋膜去掉眼。把它切成小块儿。加洋葱，清水，料酒煮熟。这个煮患上偏偏熟就好了。 2. 切好葱姜蒜。红椒切丝。 3. 把煮熟的鱿鱼洗净冷却，改刀切成粗丝。 4. 锅里放油，把红椒炒熟备用。 5. 锅底留油油要稍微多一点。葱姜蒜炒香。 6. 放入豆瓣酱。快捷炒出红油。 7. 放入煮好的鱿鱼。放酱油。快捷翻炒。 8. 放入蒸鱼豉油。 9. 最后放入红椒平均翻炒。 10. 放入孜然粉以及鸡精提味。 11. 营养又鲜味。 做法步骤： 步骤 1 豫备食材：干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。 步骤 2 干辣椒切丝。 步骤 3 蒜切片。 步骤 4 姜切丝。 步骤 5 干鱿鱼剪细丝、用清水浸泡3小时、捞出。 步骤 6 热锅倒油、下姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶、炒香。 步骤 7 退出辣椒丝、炒3分钟。 步骤 8 放白芝麻、生抽、盐、炒匀。 步骤 9 下入鱿鱼丝、爆炒8分钟。 步骤 10 最后调入鸡精、炒匀即可。 爆卷铺盖正宗的做法 质料：鱿鱼、洋葱、青辣椒、干辣椒、小米辣、葱姜蒜、料酒、生抽、耗油、白糖、鸡精、豆瓣酱。 做法步骤： 第1步、鱿鱼洗净去除了概况的黑膜，而后改刀切成这样的小块。 第2步、锅中退出过多的水，放入姜片以及花椒（最彷佛这样用工具装起来，否则鱿鱼焯水后要简略将花椒卷进去）。 第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水份。 第4步、锅热后放油30秒后火关小，放入姜蒜以及一小勺豆瓣酱以及少许花椒爆香。 第5步、再放入辣椒以及葱头洋葱开大火翻炒平均。 第6步、倒入沥干水份的鱿鱼片不断翻炒平均，再退出生抽，料酒，白糖（提鲜）以及过多的盐再次翻炒平均，最后关火后撒上少许鸡精翻炒平均后就能装盘出锅了。 卷铺盖的家常做法 鱿鱼的营养价钱很高，是珍贵的海产物。下面为你介绍多少种卷铺盖的家常做法。 质料：鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml 做法一： 一、将鱿鱼洗净、去皮，切好。 二、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。 三、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，退出大批酒翻炒，加大批生抽翻炒。 四、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。 五、起锅前放入过多的盐以及鸡精，装盘。 做法二： 质料：鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，红辣椒1根，芝麻过多，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙 做法 1.葱、红辣椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。 2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水份。 3.起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再退出红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并退出调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可食用。 做法三： 质料：鱿鱼、青蒜、红椒、姜蒜、生抽、蚝油、味精、淀粉、白糖 做法 1.青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切妨碍方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉 2.油内先热油，把青蒜下锅炒放盐，炒至断生，放入红椒丝不断煸炒，至红椒断生起锅备用 3.锅内放油，冷油放入小料爆香 4.倒入切好的鱿鱼片，翻炒约1分钟 5.倒入用生抽、蚝油、水、味精、大批淀粉、大批白糖当时调好的酱汁翻炒平均 6.炒至剩1/3汁时放入当时炒好的青蒜以及红椒翻炒片刻即可出锅了 食材 鱿鱼，黄瓜，葱，姜，蒜，青线椒，红线椒，盐，鸡精，老抽，蚝油，胡椒粉 措施 1鱿鱼，洗净切段。黄瓜切成菱形块。青线椒以及红线椒斜刀切圈、蒜瓣以及生姜切片、葱切段。 2起锅烧开水，放入鱿鱼段，焯水20秒摆布，捞出洗净备用。 3起锅热油，放入葱段、蒜姜片，炒出香味， 4放入青红椒圈以及黄瓜片，翻炒至断生。 5倒入焯过水的鱿鱼，翻炒平均。 6退出盐、老抽、蚝油、胡椒粉以及鸡精，翻炒平均。 7出锅装盘，鲜嫩响亮的爆卷铺盖就做好了。 爆卷铺盖须 2，咱们将鱿鱼须沿着，它的每一条小须子切下来就能了，若是有比力长的须可能所有为二的，不要切的他小了，煮完就不了哦！ 3，凉水加鱿鱼须一起入锅烧开微煮一下，煮到水面冒泡泡了就关火，连同水以及鱿鱼须直接倒入筛网概况(留意不要烫到），把滤水之后的鱿鱼须，再倒入一盆冷水里，浸泡一下等鱿鱼须冷了，就能倒入筛网滤干水了。 爆卷铺盖须 4，咱们把配料处置一下，把干红辣椒改刀切好，放入水概况洗涤浸泡会在捞出滤水，再把红辣椒以及青辣椒切好备用，生姜以及大蒜尚有大葱切好备用（都可能按你喜爱的形态妨碍改刀的）。 5，咱们可能息兵，锅里放过多的油入锅，再放入干红辣椒，花椒，炒至颜色变深分收回来香味了，退出鱿鱼须翻炒干鱿鱼须后，咱们在放入生姜、大蒜、豆瓣酱，青辣椒以及红辣椒炒一下子，而后咱们再放入洋葱翻炒一会。 爆卷铺盖须 6，这是已经有香味了，咱们在倒入料酒、酱油，确定要不断翻炒，而后在放过多的盐，最后在放一些鸡精甚么的调味（不喜爱可能不用的哦）。再开大火爆炒一下就能出锅了。 1.韭菜洗净，切小段。 2.鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部份，尚有些鱿鱼板切的条） 3.入七八十度的热水中，快捷焯一下。 4.捞出，沥清水份备用。 5.热锅热油，爆香蒜片。 6.下韭菜翻炒多少下。 7.倒入鱿鱼须，加盐，料酒以及生抽，快捷翻炒。 8.炒匀后，撒少许孜然粉。 9.出锅即可。 1. 将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下滚水锅氽一下，生花成卷，控去水份； 2. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱； 3. 香菇去蒂，洗净，切菱形片； 4. 冬笋削去外皮，洗净，切菱形片； 5. 香菇片、冬笋片焯水一下，以及调料、湿淀粉调成卤汁待用； 6. 锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出； 7. 留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，快捷放入就鱼卷急炒二下，再颠锅多少下装盘即成。 主料：鱿鱼须过多 配料：细芹菜1棵、姜1小块、花椒粒少许、大蒜2瓣、干红辣椒3个 调料：拌饭酱1大勺、白糖少许、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺、姜、蒜、小红辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼须切大段； 做法步骤： 1.锅中烧开水，退出少许料酒； 2.放入鱿鱼须，焯烫多少秒后快捷捞起沥干水份； 3.锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末； 4.小火将配料煸香； 5.退出拌饭酱； 6.小火翻炒出红油； 7.退出鱿鱼须； 8.再退出芹菜； 9.退出料酒翻炒平均； 10.最后退出少许生抽以及白糖，翻炒平均出锅。 主料：鱿鱼1000克，洋葱300克，二荆条250克 辅料：葱姜蒜过多，泡椒泡姜过多，干辣椒过多，郫县豆瓣过多，暖锅底料过多 做法步骤： 步骤1 鱿鱼买归来之后撕掉下面那层紫色的膜，冲洗清洁，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥 步骤2 将焯烫好的鱿鱼捞出，用刀花多少条口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其余配料切好，二荆条辣椒切段 步骤3 锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼简略起卷，借助锅铲筷子不断的压平打仗锅底不断煎，这样可能去掉鱿鱼过剩的水份，鱿鱼煎至成金黄色，偏远焦的形态起锅切成巨细平均的块状 步骤4 锅里重新放油，比艰深炒菜稍微多一点点，放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香，再放入二荆条炒出辣味，接着放郫县豆瓣酱暖以及锅底料不断炒至香味溢出 步骤5 炒香之后，倒入鱿鱼翻炒平均直到入味，最后倒入洋葱，不断翻炒 步骤6 当看到鱿鱼的水份根基上炒干，配菜熟了，就能撒上熟芝麻以及孜然粉翻炒平均出锅，出锅之后，撒上点葱花就能了 鱿鱼3个 甜椒一个 大葱一根 姜半个 大蒜一个 洋葱半个 盐少许 豆瓣酱一匙 酱油半匙 蒸鱼豉油半匙 孜然粉半匙 鸡精少许 色拉油一勺 料酒一匙 1. 咱们把别致的鱿鱼去除了筋膜去掉眼。把它切成小块儿。加洋葱，清水，料酒煮熟。这个煮患上偏偏熟就好了。 2. 切好葱姜蒜。红椒切丝。 3. 把煮熟的鱿鱼洗净冷却，改刀切成粗丝。 4. 锅里放油，把红椒炒熟备用。 5. 锅底留油油要稍微多一点。葱姜蒜炒香。 6. 放入豆瓣酱。快捷炒出红油。 7. 放入煮好的鱿鱼。放酱油。快捷翻炒。 8. 放入蒸鱼豉油。 9. 最后放入红椒平均翻炒。 10. 放入孜然粉以及鸡精提味。 11. 营养又鲜味。 做法步骤： 步骤 1 豫备食材：干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。 步骤 2 干辣椒切丝。 步骤 3 蒜切片。 步骤 4 姜切丝。 步骤 5 干鱿鱼剪细丝、用清水浸泡3小时、捞出。 步骤 6 热锅倒油、下姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶、炒香。 步骤 7 退出辣椒丝、炒3分钟。 步骤 8 放白芝麻、生抽、盐、炒匀。 步骤 9 下入鱿鱼丝、爆炒8分钟。 步骤 10 最后调入鸡精、炒匀即可。 爆卷铺盖正宗的做法 质料：鱿鱼、洋葱、青辣椒、干辣椒、小米辣、葱姜蒜、料酒、生抽、耗油、白糖、鸡精、豆瓣酱。 做法步骤： 第1步、鱿鱼洗净去除了概况的黑膜，而后改刀切成这样的小块。 第2步、锅中退出过多的水，放入姜片以及花椒（最彷佛这样用工具装起来，否则鱿鱼焯水后要简略将花椒卷进去）。 第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水份。 第4步、锅热后放油30秒后火关小，放入姜蒜以及一小勺豆瓣酱以及少许花椒爆香。 第5步、再放入辣椒以及葱头洋葱开大火翻炒平均。 第6步、倒入沥干水份的鱿鱼片不断翻炒平均，再退出生抽，料酒，白糖（提鲜）以及过多的盐再次翻炒平均，最后关火后撒上少许鸡精翻炒平均后就能装盘出锅了。 主料：鱿鱼(鲜)(350克) 辅料：香菇（鲜）(20克)冬笋(50克) 调料：小葱(15克)白酱油(10克)白醋(5克)大蒜(5克)淀粉(蚕豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花生油(40克) 制作措施 一、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3厘米的长块，下滚水锅氽一下，生花成卷，控去水份； 二、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱； 三、香菇去蒂，洗净，切菱形片； 四、冬笋削去外皮，洗净，切菱形片； 五、香菇片、冬笋片焯水一下，以及调料、湿淀粉调成卤汁待用； 六、锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出； 七、留余油50克回置旺火上，倒入卤汁烧开，快捷放入就鱼卷急炒二下，再颠锅多少下装盘即成。 质料：鱿鱼、洋葱、青辣椒、干辣椒、小米辣、葱姜蒜、料酒、生抽、耗油、白糖、鸡精、豆瓣酱。 做法步骤： 第1步、鱿鱼洗净去除了概况的黑膜，而后改刀切成这样的小块。 第2步、锅中退出过多的水，放入姜片以及花椒（最彷佛这样用工具装起来，否则鱿鱼焯水后要简略将花椒卷进去）。 第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水份。 第4步、锅热后放油30秒后火关小，放入姜蒜以及一小勺豆瓣酱以及少许花椒爆香。 第5步、再放入辣椒以及葱头洋葱开大火翻炒平均。 第6步、倒入沥干水份的鱿鱼片不断翻炒平均，再退出生抽，料酒，白糖（提鲜）以及过多的盐再次翻炒平均，最后关火后撒上少许鸡精翻炒平均后就能装盘出锅了。 主料:鱿鱼一条,青尖椒7个,红尖椒5个 辅料:大葱一根 蒜5瓣 配料:盐过多 生抽过多 食用油过多 耗油过多 做法： 1.鱿鱼洗净,斜刀切小块。放入开水锅中焯水。焯水后的鱿鱼捞出备用。 2.青、红尖椒切斜刀，大葱切好，蒜拍好备用。 3.热锅放入过多油，葱、蒜入锅煸出香味。下青、红尖椒煸炒。倒入鱿鱼，快捷翻炒。倒入过多生抽、盐。再放入过多耗油。快捷翻炒平均，鱿鱼断生即可。