鸡蛋糕的家常做法

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搅拌机打入三个鸡蛋，退出一盒酸奶、30克白糖，挤入半个柠檬汁，放入150克艰深面粉，盖盖搅拌成面糊，容器底部及周围刷上油，放上油纸，倒入面糊，撒上红枣颗粒或者葡萄干，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟出锅。 老式鸡蛋糕 鸡蛋4个 白糖60克 面粉110克 植物油30克 柠檬汁多少滴 详细做法 一、老式鸡蛋糕需批评蛋叮咛，打建议来需要的光阴稍微长点，欠好叮咛的话可能放入到一个温水盆中辅助叮咛，打蛋盆中要保障无水无油。4个常温鸡蛋打入打蛋盆中，再挤入多少滴柠檬汁，去除了腥味。 二、再把白糖退出进去，用电动打蛋器高速叮咛。 三、不断叮咛至颜色发白，提起打蛋器画一个8字，5秒之内不会消逝就叮咛好了。 四、再把低筋面粉分三次筛进去，每一次筛进去之后，短缺地翻拌平均再筛入下一次，这里确定要用翻拌的手打，切记不要搅拌。 五、面粉加进去之后，再退出无色乏味的植物油，再次翻拌平均（这里翻拌的本领确定要快，防止消泡）。 六、倒入模中，或者是烘焙纸杯中，稍微震多少下，震出概况的大气泡，最后再撒上大批的白芝麻。 七、放入预热好的烤箱，高下火160度烤40分钟。 刚烤进去外皮特意脆、香，这个鸡蛋糕相对于戚风蛋糕，口感上更扎实，不戚风蛋糕那末绵软，机关是同样松散哦，想吃吗？赶紧试试吧。 【所需食材】鸡蛋4颗，低筋面粉120g，白砂糖80g（凭证总体口胃增减） 【制作步骤】 1.四颗别致的鸡蛋，打在一个清洁的大碗中，四颗鸡蛋能做12个鸡蛋糕，凭证自己想要做的数目增减鸡蛋以及面粉。 2.豫备一盆五十多度的热水，把鸡蛋的盆放进来，白砂糖也一次性都放进来，全蛋叮咛温度最佳是在37度摆布。 3.先用打蛋器低速叮咛，让鸡蛋逐渐升温，假如是冷藏的鸡蛋可能延迟拿出往返温，这样叮咛的速率会更快。 4.打到有气泡了，颜色变浅了就能高速叮咛了，不断打到颜色变白，提起打蛋器流上来的鸡蛋糊能坚持五秒不用逝就能了，我一共打了三四分钟。 5.把120g低筋面粉过筛，这样面粉简略翻拌平均，确定要翻拌概况是切拌，画圈的话面糊就消泡了，拌匀就好了。 6.把面糊倒在裱花袋中概况量杯中，这样简略操作加面糊的多少多，加八分满就能了，由于烤熟之后还要缩短，震撼多少下把概况的大气泡震进去。 7.烤箱170度预热，高下火中层烤20分钟就熟了。 8.光阴到了蛋糕概况上色知足了就能拿进去了，晾凉后再脱模就简略了。 1：豫备两个鸡蛋打入大碗里。 两个鸡蛋退出的水量。1比1.5的比例。 1：1的比例。蒸进去的鸡蛋糕就不那末软，灿灿的。那鸡蛋糕就比力硬。1:5的比例是偏偏的。 2：。水退出过多之后搅拌平均，确定搅拌平均。往这蛋液。加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子不断搅打。蛋清以及蛋黄搅拌平均。撇去鸡蛋上边的浮沫。上锅蒸。鸡蛋大碗盖上盘子。不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。大火蒸15分钟即可。 主料:鸡蛋2个（全蛋液120克）低筋面粉110，黄油75克 辅料:细砂糖60克，蔓越梅干15克，牛奶20毫升 步骤1 把鸡蛋以及糖放在一起打匀 步骤2 打匀后筛去低筋面粉以及泡打粉，搅拌平均 步骤3 把黄油隔水消融倒入面糊概况 步骤4 搅拌详尽放入切碎的蔓越梅干，放入冰箱1小时摆布 步骤5 豫备好磨具，工具豫备倒膜 步骤6 把豫备的面糊挤去磨具，7分满就能上烤箱烤中成高下140度，烤15分钟 步骤7 鲜味的鸡蛋糕就出锅 鸡蛋糕的家庭版做法 主料：鸡蛋五个 辅料：白糖八十克、牛奶一百克、低筋面粉八十克 鸡蛋糕之步骤 步骤一、首先将鸡蛋的蛋黄以及蛋清并吞（把鸡蛋打在手掌，鸡蛋清会做作脱落以及蛋黄脱离），分说放在两个小盆中，在蛋黄中退出二十克白砂糖、牛奶、玉米油，用筷子搅拌平均，静置颇为钟摆布 步骤二、而后在蛋黄糊中倒入低筋面粉（面粉最佳于筛，这样做进去的鸡蛋糕会更详尽），把筷子用画“十”字的措施，搅拌至无干粉无颗粒的详尽形态 步骤三、在蛋清盆中，用筷子将蛋清逐渐叮咛，在叮咛的历程中分三次放入残余的白糖，打到蛋清酿成乳红色（这个历程约需要两分钟摆布，中途不能停，一次性叮咛好才行） 步骤四、先舀三分之一叮咛好的卵白，放到蛋黄糊中，用刮刀翻拌平均，而后将全副的蛋黄糊倒入到卵白中，用刮刀不断翻拌多少下（留意是翻拌而不是搅拌，搅拌简略消泡） 步骤五、将蛋糕糊从高处倒入到八寸蛋糕模具中（高处倒入可能更好的让食材平均），偏远震多少下，震出气泡（这一步不能漠视，否则有气泡做进去的蛋糕简略塌陷） 步骤六、最后将烤箱延迟预热到一百八十度，放入鸡蛋糕烤半个小时，再用一百三十度度烤二颇为钟（详细光阴自己把握，成金黄色即可），而后出炉后使劲摔两下，震出底部热气，快捷倒扣在晾网上，全副晾凉后脱模，即可食用啦 所需质料：鸡蛋3个，低粉80克，细糖40克，植物油20克 制作措施： 1. 先豫备三个鸡蛋，而后把鸡蛋打入碗中之后，在碗概况退出过多的细砂糖，退出的细砂糖的量，咱们凭证自己的口感来抉择就能了. 2. 把鸡蛋叮咛，等到鸡蛋打至颜色发白，泡沫颇为详尽，不带气泡的时候就能了. 3.豫备一些低筋面粉，低筋面粉先过筛一遍，等到过筛好之后就能退出到鸡蛋液中了，而且在退出鸡蛋液中之后确定要留意，要像炒菜那样，短缺的翻拌平均就能了。 4.倒入30克植物油搅拌平均，最佳不用花生油，菜籽油等气息浓郁的植物油，由于滋味过重的话会影响鸡蛋糕自己的香气。这样咱们的面糊就做好了。 5.咱们需要运用做蛋糕的模具，给鸡蛋糕定型。模具里刷一层浅浅的油，倒入面糊，8分满就好，由于面糊是会缩短的。插电等多少分钟就好了，可能享受鲜味了。 6.闻起来有一股浓郁的鸡蛋香味，吃起来更是绵软苦涩 质料：低粉、色拉油、蛋黄、牛奶、蛋清、白砂糖、柠檬汁、塔塔粉。 做法步骤： 第1步、豫备食材，鸡蛋最佳用常温贮存的。 第2步、分蛋，未多少说，蛋清确定要清洁。 第3步、辅料部份，开打，糖分三次下，打到干发，有尖尖。 第4步、色拉油加热一下，微波炉1分钟，主料部份全副搅拌平均。 第5步、欠缺卵白霜。 第6步、卵白霜先下三分之一，高下拌匀，在全副退出拌好。 第7步、拌平均。 第8步、我喜爱用130度，水浴法，约莫60到70分钟，凭证自己的烤箱，最后颇为钟留意盯紧，不要烤糊。 第9步、到香味四溢，颇为缩短可能拆穿困绕锡纸，再等颇为钟。 第10步、趁热切。 第11步、出炉后，趁热切块～可能吃啦。 搅拌机打入三个鸡蛋，退出一盒酸奶、30克白糖，挤入半个柠檬汁，放入150克艰深面粉，盖盖搅拌成面糊，容器底部及周围刷上油，放上油纸，倒入面糊，撒上红枣颗粒或者葡萄干，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟出锅。 老式鸡蛋糕 用鸡蛋以及肉沫煎进去的蛋糕 老式鸡蛋糕 鸡蛋4个 白糖60克 面粉110克 植物油30克 柠檬汁多少滴 详细做法 一、老式鸡蛋糕需批评蛋叮咛，打建议来需要的光阴稍微长点，欠好叮咛的话可能放入到一个温水盆中辅助叮咛，打蛋盆中要保障无水无油。4个常温鸡蛋打入打蛋盆中，再挤入多少滴柠檬汁，去除了腥味。 二、再把白糖退出进去，用电动打蛋器高速叮咛。 三、不断叮咛至颜色发白，提起打蛋器画一个8字，5秒之内不会消逝就叮咛好了。 四、再把低筋面粉分三次筛进去，每一次筛进去之后，短缺地翻拌平均再筛入下一次，这里确定要用翻拌的手打，切记不要搅拌。 五、面粉加进去之后，再退出无色乏味的植物油，再次翻拌平均（这里翻拌的本领确定要快，防止消泡）。 六、倒入模中，或者是烘焙纸杯中，稍微震多少下，震出概况的大气泡，最后再撒上大批的白芝麻。 七、放入预热好的烤箱，高下火160度烤40分钟。 刚烤进去外皮特意脆、香，这个鸡蛋糕相对于戚风蛋糕，口感上更扎实，不戚风蛋糕那末绵软，机关是同样松散哦，想吃吗？赶紧试试吧。 【所需食材】鸡蛋4颗，低筋面粉120g，白砂糖80g（凭证总体口胃增减） 【制作步骤】 1.四颗别致的鸡蛋，打在一个清洁的大碗中，四颗鸡蛋能做12个鸡蛋糕，凭证自己想要做的数目增减鸡蛋以及面粉。 2.豫备一盆五十多度的热水，把鸡蛋的盆放进来，白砂糖也一次性都放进来，全蛋叮咛温度最佳是在37度摆布。 3.先用打蛋器低速叮咛，让鸡蛋逐渐升温，假如是冷藏的鸡蛋可能延迟拿出往返温，这样叮咛的速率会更快。 4.打到有气泡了，颜色变浅了就能高速叮咛了，不断打到颜色变白，提起打蛋器流上来的鸡蛋糊能坚持五秒不用逝就能了，我一共打了三四分钟。 5.把120g低筋面粉过筛，这样面粉简略翻拌平均，确定要翻拌概况是切拌，画圈的话面糊就消泡了，拌匀就好了。 6.把面糊倒在裱花袋中概况量杯中，这样简略操作加面糊的多少多，加八分满就能了，由于烤熟之后还要缩短，震撼多少下把概况的大气泡震进去。 7.烤箱170度预热，高下火中层烤20分钟就熟了。 8.光阴到了蛋糕概况上色知足了就能拿进去了，晾凉后再脱模就简略了。 1：豫备两个鸡蛋打入大碗里。 两个鸡蛋退出的水量。1比1.5的比例。 1：1的比例。蒸进去的鸡蛋糕就不那末软，灿灿的。那鸡蛋糕就比力硬。1:5的比例是偏偏的。 2：。水退出过多之后搅拌平均，确定搅拌平均。往这蛋液。加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子不断搅打。蛋清以及蛋黄搅拌平均。撇去鸡蛋上边的浮沫。上锅蒸。鸡蛋大碗盖上盘子。不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。大火蒸15分钟即可。 主料:鸡蛋2个（全蛋液120克）低筋面粉110，黄油75克 辅料:细砂糖60克，蔓越梅干15克，牛奶20毫升 步骤1 把鸡蛋以及糖放在一起打匀 步骤2 打匀后筛去低筋面粉以及泡打粉，搅拌平均 步骤3 把黄油隔水消融倒入面糊概况 步骤4 搅拌详尽放入切碎的蔓越梅干，放入冰箱1小时摆布 步骤5 豫备好磨具，工具豫备倒膜 步骤6 把豫备的面糊挤去磨具，7分满就能上烤箱烤中成高下140度，烤15分钟 步骤7 鲜味的鸡蛋糕就出锅 鸡蛋糕的家庭版做法 主料：鸡蛋五个 辅料：白糖八十克、牛奶一百克、低筋面粉八十克 鸡蛋糕之步骤 步骤一、首先将鸡蛋的蛋黄以及蛋清并吞（把鸡蛋打在手掌，鸡蛋清会做作脱落以及蛋黄脱离），分说放在两个小盆中，在蛋黄中退出二十克白砂糖、牛奶、玉米油，用筷子搅拌平均，静置颇为钟摆布 步骤二、而后在蛋黄糊中倒入低筋面粉（面粉最佳于筛，这样做进去的鸡蛋糕会更详尽），把筷子用画“十”字的措施，搅拌至无干粉无颗粒的详尽形态 步骤三、在蛋清盆中，用筷子将蛋清逐渐叮咛，在叮咛的历程中分三次放入残余的白糖，打到蛋清酿成乳红色（这个历程约需要两分钟摆布，中途不能停，一次性叮咛好才行） 步骤四、先舀三分之一叮咛好的卵白，放到蛋黄糊中，用刮刀翻拌平均，而后将全副的蛋黄糊倒入到卵白中，用刮刀不断翻拌多少下（留意是翻拌而不是搅拌，搅拌简略消泡） 步骤五、将蛋糕糊从高处倒入到八寸蛋糕模具中（高处倒入可能更好的让食材平均），偏远震多少下，震出气泡（这一步不能漠视，否则有气泡做进去的蛋糕简略塌陷） 步骤六、最后将烤箱延迟预热到一百八十度，放入鸡蛋糕烤半个小时，再用一百三十度度烤二颇为钟（详细光阴自己把握，成金黄色即可），而后出炉后使劲摔两下，震出底部热气，快捷倒扣在晾网上，全副晾凉后脱模，即可食用啦 所需质料：鸡蛋3个，低粉80克，细糖40克，植物油20克 制作措施： 1. 先豫备三个鸡蛋，而后把鸡蛋打入碗中之后，在碗概况退出过多的细砂糖，退出的细砂糖的量，咱们凭证自己的口感来抉择就能了. 2. 把鸡蛋叮咛，等到鸡蛋打至颜色发白，泡沫颇为详尽，不带气泡的时候就能了. 3.豫备一些低筋面粉，低筋面粉先过筛一遍，等到过筛好之后就能退出到鸡蛋液中了，而且在退出鸡蛋液中之后确定要留意，要像炒菜那样，短缺的翻拌平均就能了。 4.倒入30克植物油搅拌平均，最佳不用花生油，菜籽油等气息浓郁的植物油，由于滋味过重的话会影响鸡蛋糕自己的香气。这样咱们的面糊就做好了。 5.咱们需要运用做蛋糕的模具，给鸡蛋糕定型。模具里刷一层浅浅的油，倒入面糊，8分满就好，由于面糊是会缩短的。插电等多少分钟就好了，可能享受鲜味了。 6.闻起来有一股浓郁的鸡蛋香味，吃起来更是绵软苦涩 质料：低粉、色拉油、蛋黄、牛奶、蛋清、白砂糖、柠檬汁、塔塔粉。 做法步骤： 第1步、豫备食材，鸡蛋最佳用常温贮存的。 第2步、分蛋，未多少说，蛋清确定要清洁。 第3步、辅料部份，开打，糖分三次下，打到干发，有尖尖。 第4步、色拉油加热一下，微波炉1分钟，主料部份全副搅拌平均。 第5步、欠缺卵白霜。 第6步、卵白霜先下三分之一，高下拌匀，在全副退出拌好。 第7步、拌平均。 第8步、我喜爱用130度，水浴法，约莫60到70分钟，凭证自己的烤箱，最后颇为钟留意盯紧，不要烤糊。 第9步、到香味四溢，颇为缩短可能拆穿困绕锡纸，再等颇为钟。 第10步、趁热切。 第11步、出炉后，趁热切块～可能吃啦。 搅拌机打入三个鸡蛋，退出一盒酸奶、30克白糖，挤入半个柠檬汁，放入150克艰深面粉，盖盖搅拌成面糊，容器底部及周围刷上油，放上油纸，倒入面糊，撒上红枣颗粒或者葡萄干，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟出锅。 先在碗中打入多少个鸡蛋，而后在蛋液中退出过多白糖以及油，短缺搅拌鸡蛋液，直至蛋液起泡。 把做好的蛋液倒入面粉中，以及面粉短缺调匀，混合的时候确定要留意本领，不可转圈搅拌，最佳凭证z形搅拌。面粉搅拌好后就能倒入模具中了。将模具放入烤箱中，用160度烤十五分钟摆布。 为了防止蛋糕不烤熟，确定要子细魔难一下。可能用牙签扎入蛋糕中，假如掏进去的牙签概况上粘有粘粘的面，则需要再烤一会。烤好的蛋糕坚贞适口，可能很轻松的从模具中掏出。 主料:鸡蛋2个（全蛋液120克）低筋面粉110，黄油75克。 辅料:细砂糖60克，蔓越梅干15克，牛奶20毫升。 步骤1 把鸡蛋以及糖放在一起打匀， 步骤2 打匀后筛去低筋面粉以及泡打粉，搅拌平均， 步骤3 把黄油隔水消融倒入面糊概况， 步骤4 搅拌详尽放入切碎的蔓越梅干，放入冰箱1小时摆布， 步骤5 豫备好磨具，工具豫备倒膜， 步骤6 把豫备的面糊挤去磨具，7分满就能上烤箱烤中成高下140度，烤15分钟， 步骤7 鲜味的鸡蛋糕就出锅。 食材:鸡蛋3个 做法: 一、豫备两个鸡蛋打入大碗里。两个鸡蛋退出的水量。1比1.5的比例， 二、水退出过多之后搅拌平均，确定搅拌平均。 三、加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子不断搅打，蛋清以及蛋黄搅拌平均。 四、撇去鸡蛋上边的浮沫。 五、上锅蒸。鸡蛋大碗盖上盘子。不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。大火蒸15分钟即可。 1.碗中刷油，将4个鸡蛋打碎放入碗中，用筷子搅匀。 2.碗中退出少许盐，再倒入温水，搅拌平均后倒入鸡蛋中。用勺子将浮沫舀出。 3.豫备少许葱花（不喜爱的可能不加），调匀后倒入葱花搅拌平均。 4.调好鸡蛋的碗，用保鲜膜包裹，扎上10个孔，凉水上锅蒸10-15分钟。 老式鸡蛋糕 鸡蛋4个 白糖60克 面粉110克 植物油30克 柠檬汁多少滴 详细做法 一、老式鸡蛋糕需批评蛋叮咛，打建议来需要的光阴稍微长点，欠好叮咛的话可能放入到一个温水盆中辅助叮咛，打蛋盆中要保障无水无油。4个常温鸡蛋打入打蛋盆中，再挤入多少滴柠檬汁，去除了腥味。 二、再把白糖退出进去，用电动打蛋器高速叮咛。 三、不断叮咛至颜色发白，提起打蛋器画一个8字，5秒之内不会消逝就叮咛好了。 四、再把低筋面粉分三次筛进去，每一次筛进去之后，短缺地翻拌平均再筛入下一次，这里确定要用翻拌的手打，切记不要搅拌。 五、面粉加进去之后，再退出无色乏味的植物油，再次翻拌平均（这里翻拌的本领确定要快，防止消泡）。 六、倒入模中，或者是烘焙纸杯中，稍微震多少下，震出概况的大气泡，最后再撒上大批的白芝麻。 七、放入预热好的烤箱，高下火160度烤40分钟。 刚烤进去外皮特意脆、香，这个鸡蛋糕相对于戚风蛋糕，口感上更扎实，不戚风蛋糕那末绵软，机关是同样松散哦，想吃吗？赶紧试试吧。 鸡蛋糕家常的做法： 质料：鸡蛋、水、葱、虾米。 做法步骤： 第1步、把鸡蛋打入碗中  第2步、退出油以及盐搅匀  第3步、退出以及鸡蛋同样多的水，水确定要用温水  第4步、不才面撒上葱花以及小虾米  第5步、上锅蒸10分钟  第6步、出锅的时候不才面浇少许海鲜酱油，就能了 用鸡蛋以及肉沫煎进去的蛋糕