金针菇的5种家常吃法

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1.金针菇、鸡蛋3个、盐过多、色拉油 做法 一、 金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。 二、把鸡蛋打入碗内，搅拌平均。再倒入少许盐。（喜爱吃辣椒的MM也可能放少许辣椒粉） 三、上锅入油，油热时倒入金针菇。 四、炒至3分钟摆布 放少许盐。 五、倒入鸡蛋，把金针菇以及鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。 2.金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油 做法 １、金针菇切去根部，散开，放入滚水中焯熟，过凉控干备用； ２、黄瓜、红椒、黄椒切丝； ３、将所有质料放在一起，退出盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。 小窍门 金针菇也可能搭配干豆腐丝、莴笋丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等 3.金针菇200克、绿芽菜100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精 做法 一、金针菇以及绿芽菜洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。 二、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。 三、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。 四、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中以及菜一起战争均即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。 4.五花肉薄片300g，金针菇1包，盐过多，味精少许，太白粉水少许 做法 一、五花肉薄片抹上一点盐以及味精。 二、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。 三、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至概况些许焦黄。（这时候香味不断在迷惑你，很想快快吃） 四、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就能上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响部份香味）蒸的目的是判断五花肉里边会熟。 食材： 金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油过多、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐过多、鸡粉1勺、葱花过多、小米辣过多、蒸鱼豉油1勺 制作步骤： 第一步：金针菇切去根部不要，再入手撕散；而后放入清水中残缺清洁净，并沥干水份备用。 第二步：火腿肠一分为四切成条，再对于半切开。 第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。 第四步：大蒜拍散，而后用刀短缺剁碎。 第五步：锅中退出少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；而后再退出多一点的蚝油、过多味极鲜酱油以及蒜蓉辣酱熬出香味；最后再退出少许食用盐以及鸡粉，用勺子搅拌平均。 第六步：把炒好的酱料舀进去，平均地浇在金针菇下面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。 第七步：锅中加水烧开，把装有金针菇的盘子放进来，大火蒸10分钟；蒸好后到出概况过剩的汤汁，再淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花以及小米辣。 第八步：把锅烧热退出少许食用油，油温烧至七成热时，把热油淋到葱花以及小米辣上激发出香味，即可。 1.金针菇、鸡蛋3个、盐过多、色拉油 做法 一、 金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。 二、把鸡蛋打入碗内，搅拌平均。再倒入少许盐。（喜爱吃辣椒的MM也可能放少许辣椒粉） 三、上锅入油，油热时倒入金针菇。 四、炒至3分钟摆布 放少许盐。 五、倒入鸡蛋，把金针菇以及鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。 2.金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油 做法 １、金针菇切去根部，散开，放入滚水中焯熟，过凉控干备用； ２、黄瓜、红椒、黄椒切丝； ３、将所有质料放在一起，退出盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。 小窍门 金针菇也可能搭配干豆腐丝、莴笋丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等 3.金针菇200克、绿芽菜100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精 做法 一、金针菇以及绿芽菜洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。 二、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。 三、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。 四、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中以及菜一起战争均即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。 4.五花肉薄片300g，金针菇1包，盐过多，味精少许，太白粉水少许 做法 一、五花肉薄片抹上一点盐以及味精。 二、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。 三、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至概况些许焦黄。（这时候香味不断在迷惑你，很想快快吃） 四、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就能上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响部份香味）蒸的目的是判断五花肉里边会熟。 食材： 金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油过多、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐过多、鸡粉1勺、葱花过多、小米辣过多、蒸鱼豉油1勺 制作步骤： 第一步：金针菇切去根部不要，再入手撕散；而后放入清水中残缺清洁净，并沥干水份备用。 第二步：火腿肠一分为四切成条，再对于半切开。 第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。 第四步：大蒜拍散，而后用刀短缺剁碎。 第五步：锅中退出少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；而后再退出多一点的蚝油、过多味极鲜酱油以及蒜蓉辣酱熬出香味；最后再退出少许食用盐以及鸡粉，用勺子搅拌平均。 第六步：把炒好的酱料舀进去，平均地浇在金针菇下面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。 第七步：锅中加水烧开，把装有金针菇的盘子放进来，大火蒸10分钟；蒸好后到出概况过剩的汤汁，再淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花以及小米辣。 第八步：把锅烧热退出少许食用油，油温烧至七成热时，把热油淋到葱花以及小米辣上激发出香味，即可。 质料 菠菜200公克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙。 金针菇概况含有一种叫做多醣体的成份，假如你的味觉比力敏感，那末可能以前就发现了，金针菇吃起来会有少许的酸味。当金针菇以及菠菜在一起做的时候，这个滋味会被淘汰，巨匠不要以为是食材的下场哦。 做法 1.首先将洗涤清洁的菠菜切成小段;同时金针菇也要妨碍切段;大蒜头要切成片状。 2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。 3.退出金针菇、菠菜及调味料拌炒平均即可盛盘。 金针菇瘦肉汤 豫备食材如下：金针菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，葱末3克，水700毫升，香油2克，淀粉少许，食盐少许，生抽1汤匙 详细做法如下：将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油以及葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，而后边放入肉丝，最后退出香油搅拌平均即可出锅！ 蒜蓉蒸金针菇 用料：金针菇8两，大蒜2头，色拉油1两，盐少许，鲜味生抽少许，麻油过多，葱花过多，白糖少许 步骤 大蒜切末不用太碎，炒锅加油炒出蒜香味，留意别炒糊了，而后加盐，糖调成蒜蓉酱，将蒜蓉酱淋在洗好的金针菇上，上锅蒸8分钟摆布掏出，留意蒸出的汁水别浪费，在汁水中退出鲜味生抽以及糖麻油调好滋味有二倒回金针菇盘里最后撒上葱花就〇K啦！ 金针菇用小米椒做法，先把金针菇放点面粉，放点水浸泡一会，把金针菇撕成一条一条的，用手清清揉搓，再用清水洗两遍，捞出金针菇放在盘子概况，放点酱油，小米椒切碎放进盘子里，放点蚝油，再洗点香菜，放盘子里，葱花，姜切沫放盘子里，上锅开蒸，蒸15分钟摆布，再炸点油倒在盘子概况！ 第一步：把金针菇的根部切掉，洗涤清洁，锅内加水烧开，倒入金针菇，焯水3分钟摆布就熟了。 第二步：看到金针菇全副散开而且变软便是熟了，焯熟后捞出过凉，挤清水份，装入盘中。 第三步：切过多葱花、蒜末，开始加调味品，撒上葱花、蒜末、辣椒粉，加过多蚝油、味极鲜、盐、白糖，调味品凭证自己喜爱削减即可。 凉拌金针菇