秋刀鱼说美食 目录
主料：葡萄30斤
辅料：白糖过多
制作措施：
1. 1.选好葡萄
2. 咱们在国内也就惟独巨峰葡萄是最适宜做酒的，咱们就不跟人家法国比啦，用甚么黑皮诺，前面的 我这是在福田农批市场批发的 平均一斤五块钱 贵了。。。 .
3. 沥干（别用吹风机了 那糖份进去会很黏）
4.捏碎放密封坛里，（留意 葡萄不要逾越坛子的七分之一 发酵时 皮会浮下面 需要空间 ）这历程会产去世气体（万万别用塑料的发酵 这专坛子也才15块一个 ）
5. 两天后放入10之1的白糖（良多人以为贵的冰糖好 但我不感应 红酒是温性的 而冰糖是凉性的 以是用白糖会比力公平 ） 这时把浮不才面的皮啊甚么的 让它浸到酒里。
6. 四天后 不断放10之1的白糖，拌一拌
7. 七天当时，捞出皮跟籽，用沙布过滤，假如有业余的过滤纸那尽管是最佳啦。
8. 过滤后不断放七天，此历程会发生细大方体，不发生酒精。
9. 装瓶 用全新的塞子跟热缩帽包装好，（淘宝有卖 1块钱一整套塞子）假如你想多放多少年的话 这黑白常有需要的，全密封的不进空气，酒会越放越香。这里小哈见告巨匠一个窍门：酒装瓶前加过多的白酒，一是为了削减香气 二是为了更好的蕴藏。
10. 好一点的包装 送人仍是很不错的，假如自己喝的话 就不用包装了，但密封是确定要的，否则酒下面会长白霉。
主料：葡萄30斤
辅料：白糖过多
制作措施：
1. 1.选好葡萄
2. 咱们在国内也就惟独巨峰葡萄是最适宜做酒的，咱们就不跟人家法国比啦，用甚么黑皮诺，前面的 我这是在福田农批市场批发的 平均一斤五块钱 贵了。。。 .
3. 沥干（别用吹风机了 那糖份进去会很黏）
4.捏碎放密封坛里，（留意 葡萄不要逾越坛子的七分之一 发酵时 皮会浮下面 需要空间 ）这历程会产去世气体（万万别用塑料的发酵 这专坛子也才15块一个 ）
5. 两天后放入10之1的白糖（良多人以为贵的冰糖好 但我不感应 红酒是温性的 而冰糖是凉性的 以是用白糖会比力公平 ） 这时把浮不才面的皮啊甚么的 让它浸到酒里。
6. 四天后 不断放10之1的白糖，拌一拌
7. 七天当时，捞出皮跟籽，用沙布过滤，假如有业余的过滤纸那尽管是最佳啦。
8. 过滤后不断放七天，此历程会发生细大方体，不发生酒精。
9. 装瓶 用全新的塞子跟热缩帽包装好，（淘宝有卖 1块钱一整套塞子）假如你想多放多少年的话 这黑白常有需要的，全密封的不进空气，酒会越放越香。这里小哈见告巨匠一个窍门：酒装瓶前加过多的白酒，一是为了削减香气 二是为了更好的蕴藏。
10. 好一点的包装 送人仍是很不错的，假如自己喝的话 就不用包装了，但密封是确定要的，否则酒下面会长白霉。
配料:
葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）过多、面粉（洗葡萄用）过多
烹调步骤:
1.葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，退出盐以及面粉，放清水浸泡15分钟

2.洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的

3.延迟豫备好玻璃罐，洗清洁后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里

4.冰糖豫备好

5.放好葡萄，退出冰糖

6.放完冰糖，这样就做好啦

7.瓶子盖加之一张保鲜膜

8.盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦，可是要喝还患上等上一段光阴哦，部署至少一个月以上方可出汁，那便是葡萄酒咯。我去年做过一大罐放了半年尚有患上喝。

9.为了拍封面，这是用去年做好的葡萄酒

10.来吧可爱的，这可是我一年光阴换来的香醇葡萄酒哦，相对于杠杠滴

菜谱小贴士: 制作全部历程手、器皿都不要粘油哦，葡萄确定要晾干水份，罐子确定无水无油消毒清洁。艰深葡萄以及冰糖的比例是5:1，口感比力甜，假如不想那末甜冰糖可能稍微减些。
一、自酿葡萄酒的配方
【配料】：葡萄10斤，白糖概况冰糖2斤，白酒2斤概况1.5斤，曲子2个概况曲药（发酵粉）2包。
二、制作步骤
1。混合：把葡萄洗清洁，把水晾干，捏破皮，加曲子以及糖混合平均后，密封前期待发酵。
2。发酵：48小时之后看发酵好不（水位上涨概况是起泡的天气）。
3。过滤：先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，保障过滤后的液体清亮，较好于滤三次以上，每一次过滤的光阴距离一天摆布。
4。再次发酵：将过滤后的渣子挤压干之后称出又多少斤，配好糖以及曲子，再次发酵。发酵后的液体一再步骤3。
5。密封：将多少回的过滤后的液体装再陶瓷概况土罐子里，加之白酒，密封好。
十多少天之后，就能取来饮用，老小都可能，特意对于暮年人硬化血管又短处。
主料：葡萄30斤
辅料：白糖过多
制作措施：
1. 1.选好葡萄
2. 咱们在国内也就惟独巨峰葡萄是最适宜做酒的，咱们就不跟人家法国比啦，用甚么黑皮诺，前面的 我这是在福田农批市场批发的 平均一斤五块钱 贵了。。。 .
3. 沥干（别用吹风机了 那糖份进去会很黏）
4.捏碎放密封坛里，（留意 葡萄不要逾越坛子的七分之一 发酵时 皮会浮下面 需要空间 ）这历程会产去世气体（万万别用塑料的发酵 这专坛子也才15块一个 ）
5. 两天后放入10之1的白糖（良多人以为贵的冰糖好 但我不感应 红酒是温性的 而冰糖是凉性的 以是用白糖会比力公平 ） 这时把浮不才面的皮啊甚么的 让它浸到酒里。
6. 四天后 不断放10之1的白糖，拌一拌
7. 七天当时，捞出皮跟籽，用沙布过滤，假如有业余的过滤纸那尽管是最佳啦。
8. 过滤后不断放七天，此历程会发生细大方体，不发生酒精。
9. 装瓶 用全新的塞子跟热缩帽包装好，（淘宝有卖 1块钱一整套塞子）假如你想多放多少年的话 这黑白常有需要的，全密封的不进空气，酒会越放越香。这里小哈见告巨匠一个窍门：酒装瓶前加过多的白酒，一是为了削减香气 二是为了更好的蕴藏。
10. 好一点的包装 送人仍是很不错的，假如自己喝的话 就不用包装了，但密封是确定要的，否则酒下面会长白霉。
配料:
葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）过多、面粉（洗葡萄用）过多
烹调步骤:
1.葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，退出盐以及面粉，放清水浸泡15分钟

2.洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的

3.延迟豫备好玻璃罐，洗清洁后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里

4.冰糖豫备好

5.放好葡萄，退出冰糖

6.放完冰糖，这样就做好啦

7.瓶子盖加之一张保鲜膜

8.盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦，可是要喝还患上等上一段光阴哦，部署至少一个月以上方可出汁，那便是葡萄酒咯。我去年做过一大罐放了半年尚有患上喝。

9.为了拍封面，这是用去年做好的葡萄酒

10.来吧可爱的，这可是我一年光阴换来的香醇葡萄酒哦，相对于杠杠滴

菜谱小贴士: 制作全部历程手、器皿都不要粘油哦，葡萄确定要晾干水份，罐子确定无水无油消毒清洁。艰深葡萄以及冰糖的比例是5:1，口感比力甜，假如不想那末甜冰糖可能稍微减些。
一、自酿葡萄酒的配方
【配料】：葡萄10斤，白糖概况冰糖2斤，白酒2斤概况1.5斤，曲子2个概况曲药（发酵粉）2包。
二、制作步骤
1。混合：把葡萄洗清洁，把水晾干，捏破皮，加曲子以及糖混合平均后，密封前期待发酵。
2。发酵：48小时之后看发酵好不（水位上涨概况是起泡的天气）。
3。过滤：先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，保障过滤后的液体清亮，较好于滤三次以上，每一次过滤的光阴距离一天摆布。
4。再次发酵：将过滤后的渣子挤压干之后称出又多少斤，配好糖以及曲子，再次发酵。发酵后的液体一再步骤3。
5。密封：将多少回的过滤后的液体装再陶瓷概况土罐子里，加之白酒，密封好。
十多少天之后，就能取来饮用，老小都可能，特意对于暮年人硬化血管又短处。
一、自酿葡萄酒的配方
【配料】：葡萄10斤，白糖概况冰糖2斤，白酒2斤概况1.5斤，曲子2个概况曲药（发酵粉）2包。
二、制作步骤
1。混合：把葡萄洗清洁，把水晾干，捏破皮，加曲子以及糖混合平均后，密封前期待发酵。
2。发酵：48小时之后看发酵好不（水位上涨概况是起泡的天气）。
3。过滤：先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，保障过滤后的液体清亮，较好于滤三次以上，每一次过滤的光阴距离一天摆布。
4。再次发酵：将过滤后的渣子挤压干之后称出又多少斤，配好糖以及曲子，再次发酵。发酵后的液体一再步骤3。
5。密封：将多少回的过滤后的液体装再陶瓷概况土罐子里，加之白酒，密封好。
十多少天之后，就能取来饮用，老小都可能，特意对于暮年人硬化血管又短处。
葡萄酒的制作措施自酿：豫备质料：葡萄1千克、酵母30克。一、摘下葡萄粒。
二、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。
三、将葡萄汁倒入到发酵罐中。
四、装至7分满。
五、退出果酒专用酵母。
六、退出发酵助剂。
七、搅拌后退出到发酵罐中。
八、在盖子上倒水，阻止空气。
九、发酵24小时后，退出冰糖。
十、再发酵10天。
十一、掏出液体。
十二、二次发酵20天后即可。
1三、这样葡萄酒就制作好了。
葡萄酒的制作措施自酿：豫备质料：葡萄1千克、酵母30克。一、摘下葡萄粒。
二、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。
三、将葡萄汁倒入到发酵罐中。
四、装至7分满。
五、退出果酒专用酵母。
六、退出发酵助剂。
七、搅拌后退出到发酵罐中。
八、在盖子上倒水，阻止空气。
九、发酵24小时后，退出冰糖。
十、再发酵10天。
十一、掏出液体。
十二、二次发酵20天后即可。
1三、这样葡萄酒就制作好了。
自酿葡萄酒的做法如下：一、抉择紫红色的、滋味很甜的成熟了的葡萄，用铰剪贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可能留一点果蒂。二、把剪好的葡萄冲洗清洁，并用淡盐水浸泡颇为钟摆布。三、而后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。四、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽以及果肉全都留在盆里，而后凭证六斤葡萄一斤白糖的比例，喜爱甜一点的可能适量多放一点，搅拌平均，等白糖残缺消融之后装在洗清洁的瓶子里。五、艰深二十一天就能将葡萄酒酿好；假如气温低于三十度那就要多酿多少天。六、葡萄酒酿好之后，要把葡萄籽，葡萄皮，尚有发了酵的果肉都过滤掉。舒适揭示：葡萄粒确定要残缺控干水份，再捏碎装入瓶内。瓶子确定要找无水无油的，瓶口确定要密封严实。40天后再上锅煮开的目的是为了杀去世更多的细菌，这样饮用起来更卫生。
葡萄酒的制作措施自酿：豫备质料：葡萄1千克、酵母30克。一、摘下葡萄粒。
二、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。
三、将葡萄汁倒入到发酵罐中。
四、装至7分满。
五、退出果酒专用酵母。
六、退出发酵助剂。
七、搅拌后退出到发酵罐中。
八、在盖子上倒水，阻止空气。
九、发酵24小时后，退出冰糖。
十、再发酵10天。
十一、掏出液体。
十二、二次发酵20天后即可。
1三、这样葡萄酒就制作好了。
自酿葡萄酒的做法如下：一、抉择紫红色的、滋味很甜的成熟了的葡萄，用铰剪贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可能留一点果蒂。二、把剪好的葡萄冲洗清洁，并用淡盐水浸泡颇为钟摆布。三、而后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。四、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽以及果肉全都留在盆里，而后凭证六斤葡萄一斤白糖的比例，喜爱甜一点的可能适量多放一点，搅拌平均，等白糖残缺消融之后装在洗清洁的瓶子里。五、艰深二十一天就能将葡萄酒酿好；假如气温低于三十度那就要多酿多少天。六、葡萄酒酿好之后，要把葡萄籽，葡萄皮，尚有发了酵的果肉都过滤掉。舒适揭示：葡萄粒确定要残缺控干水份，再捏碎装入瓶内。瓶子确定要找无水无油的，瓶口确定要密封严实。40天后再上锅煮开的目的是为了杀去世更多的细菌，这样饮用起来更卫生。
与冰糖的比例是10
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