500道家常菜视频

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01 适宜宴客的12道家常菜 一、蒜香鸡翅 二、小米蒸排骨 三、红烧鸡爪 四、滑蛋炒牛肉 五、珍珠元子 六、剁辣椒炒鸡胗 七、酱油蒸凤爪 八、麻婆豆腐 九、香辣猪蹄 十、辣子鸡 十一、大盘鸡 十二、韭菜炒香干 一、麻辣金针肥牛 配料:肥牛片400克、金菇200克、大蒜20克、香菜10克; 实际 1. 将锅内过多水加热至沸腾，将牛肉片烫至变色，掏出备用; 2. 香菇洗净，焯30秒，捞出沥干水份; 3.将凉开水逐渐退出芝麻酱中，调至适量的稠度，再退出油，倒入蒜蓉、海鲜酱油、辣椒油、芝麻油、白芝麻拌匀成酱汁; 4. 白牛肉片与香菇拌匀，退出芡汁拌匀，用切碎的香菜拆穿; 二、辣炒肉末碎 质料:猪肉;大葱;干辣椒;丁香;欧芹。辣椒粉;生抽;白糖;料酒;盐; 实际 剁碎的猪肉，不要太细，葱，干辣椒切段，蒜瓣切成小颗粒，香菜也切成小段。 锅中放入过多油，将碎猪肉放入旺火炒至变色，放入干辣椒以及蒜炒 放入过多的生抽、料酒、盐、糖以及过多的辣椒粉，翻炒滋味，出锅后，放入少许葱翻炒，撒少许香菜即可碎。 01 酱骨头做酱骨头的话，首选猪腿骨，份量上按人头来算，一人半斤就好了。详细的做法是，先将猪骨头重大的用水煮一下，而后捞出洗涤一下，第一次煮不用过久，水煮开了就好。第二次煮直接上低压锅，同时下入大料以及盐，煮上四颇为钟摆布，残缺煮烂。煮好的骨头，再用炒锅酱烧一下就好了，退出大批的骨汤，而后倒入生抽、老抽、冰糖等调料，炖颇为钟上色后，收一下汤汁就能出锅了。 02 青椒炒鸡块青椒炒鸡算是家常菜里最罕有的鸡肉做法了，做患上好的话，至关下饭，用来招待亲友好友做作也不错。在家里做青椒炒鸡块的话，最佳抉择鸡腿肉来炒，这样不省事。鸡腿稍稍冻一下后，直接用刀切成块，而后放清水里泡一会，次若是为了去掉血水。青椒、蒜苗切成段，蒜以及姜切成条，再豫备一些干辣椒备用。 宴客的家常菜在咱们西南嗯，有东坡肘子，酱焖牛肉，红烧猪蹄儿，红烧鲤鱼，牛腩炖柿子汤，陈醋花生米，凉拌豆腐丝，黄瓜金针蘑，红烧豆角，清炒四季豆，干炸里脊，锅包肉，油炸花生米，红烧茄子，辣椒炒肉，芹菜炒肉，那咱们西南尚有良多多少多家常菜嗯，这些都是咱们的宴客家常菜颇为的好吃 适宜宴客的12道家常菜 一、蒜香鸡翅 二、小米蒸排骨 三、红烧鸡爪 四、滑蛋炒牛肉 五、珍珠元子 六、剁辣椒炒鸡胗 七、酱油蒸凤爪 八、麻婆豆腐 九、香辣猪蹄 十、辣子鸡 十一、大盘鸡 十二、韭菜炒香干 一、麻辣金针肥牛 配料:肥牛片400克、金菇200克、大蒜20克、香菜10克; 实际 1. 将锅内过多水加热至沸腾，将牛肉片烫至变色，掏出备用; 2. 香菇洗净，焯30秒，捞出沥干水份; 3.将凉开水逐渐退出芝麻酱中，调至适量的稠度，再退出油，倒入蒜蓉、海鲜酱油、辣椒油、芝麻油、白芝麻拌匀成酱汁; 4. 白牛肉片与香菇拌匀，退出芡汁拌匀，用切碎的香菜拆穿; 二、辣炒肉末碎 质料:猪肉;大葱;干辣椒;丁香;欧芹。辣椒粉;生抽;白糖;料酒;盐; 实际 剁碎的猪肉，不要太细，葱，干辣椒切段，蒜瓣切成小颗粒，香菜也切成小段。 锅中放入过多油，将碎猪肉放入旺火炒至变色，放入干辣椒以及蒜炒 放入过多的生抽、料酒、盐、糖以及过多的辣椒粉，翻炒滋味，出锅后，放入少许葱翻炒，撒少许香菜即可碎。 01 酱骨头做酱骨头的话，首选猪腿骨，份量上按人头来算，一人半斤就好了。详细的做法是，先将猪骨头重大的用水煮一下，而后捞出洗涤一下，第一次煮不用过久，水煮开了就好。第二次煮直接上低压锅，同时下入大料以及盐，煮上四颇为钟摆布，残缺煮烂。煮好的骨头，再用炒锅酱烧一下就好了，退出大批的骨汤，而后倒入生抽、老抽、冰糖等调料，炖颇为钟上色后，收一下汤汁就能出锅了。 02 青椒炒鸡块青椒炒鸡算是家常菜里最罕有的鸡肉做法了，做患上好的话，至关下饭，用来招待亲友好友做作也不错。在家里做青椒炒鸡块的话，最佳抉择鸡腿肉来炒，这样不省事。鸡腿稍稍冻一下后，直接用刀切成块，而后放清水里泡一会，次若是为了去掉血水。青椒、蒜苗切成段，蒜以及姜切成条，再豫备一些干辣椒备用。 宴客的家常菜在咱们西南嗯，有东坡肘子，酱焖牛肉，红烧猪蹄儿，红烧鲤鱼，牛腩炖柿子汤，陈醋花生米，凉拌豆腐丝，黄瓜金针蘑，红烧豆角，清炒四季豆，干炸里脊，锅包肉，油炸花生米，红烧茄子，辣椒炒肉，芹菜炒肉，那咱们西南尚有良多多少多家常菜嗯，这些都是咱们的宴客家常菜颇为的好吃 四川宴客菜品比力多，好比：酸菜鱼，红烧鸡公，干煸兔丁，红烧牛肉，卤味拼盘，青椒回锅肉，腊肉香肠，凉拌白肉，莴笋烧肚条，粉蒸肉，粉蒸排骨，木耳莴笋肉片，清蒸鲈鱼，酸菜鸭粉丝汤，毛血旺，这些做起来比力利便，四川菜口胃比力重，适宜下酒下饭，招待来四川做客 在咱们四川，宴客抵家里用饭，艰深是看待远支属概况颇为要好的同伙的酬谢。四川作为天府之国，川菜是享誉全天下的名菜。那末，四川人宴客的家常菜有哪些：水煮牛肉，藤椒鱼，辣子鸡，冷吃兔，夫妇肺片，香辣小龙虾，钵钵鸡，甜皮鸭，麻婆豆腐，回锅肉，有的尚有九大碗。